14/10/2023
Université Djilali Bounàama de Khemis Miliana
Faculté des sciences de la Nature et de la vie et Science de la terre.
Département de Biologie
Master 2 Microbiologie Appliquée
Microbiologie Appliqué et l’analyse de la biodiversité microbienne
Présenté par :
Medjbeur Meriem G03
Sous la direction de :
Mme ITATAHINE.
TP1 : Diversité du monde microbienne
L’observation de différents des micro-organismes
L’objectif :
Réalisation d’un frottis.
L’observation des micro-organismes.
La mise en compte la différence entre eux.
Ce travaille a été effectuées au niveau de labo micro 01
i. Introduction :
Le monde microbien enrechi des microorganismes différents, que nous connaitrons
micro/macroscropiquement.Ils sont recouvrent 80% de section mondial microbien et le
reste pour leur issue, utilisation bénifique et bien sur les inconvignons mais aussi mise en
compte leur effet au future.
Dans ce TP, on a choisi l’échantillon de produit alimentaire plus fréquents (Yaourt, Pain
moisi , levure à pain) ces germes généralement riche au bactérie et champignon
« moisissure », tels que bactérie lactique « lactobacillus, bifidobacterium…. » et «
Aspergillus .. »
Donc, on va réalise deux examens microscopique, de germes vivants en milieu liquide. Il
permet d’apprécier leur mobilité ou non etv leur morphologie , ensuite examen après
coloration permet d’observer des germes tuées fixées sur une lame et ayant subi l’action
d’un seul colorant « coloration simple bleu méthyliéne » , réalisées sur d’un frottis séche et
fixe au but d’observation microscopique.
ii. Matériel et méthodes :
o Le matériel biologique :
Yaourt
Pain moisi
Levure de pain
o Le matériel utilisé :
Etuve
microscope optique
Lame et Lamelle
Support
Pince
Ance de platine
Poubelle décontamination
Huile d’émerssion
**
Fig 01 : Matériel utilisé
Réalisation d’un frottis :
Le frottis doit étre en bon qualité, c’est une condition préalable a tout condition.
Prener à l’aide d’une pince une couche mince de yaourt sur une lame pius étaler
régulliérement .
Sécher jusqu’à ce frottis a un aspet mat.
Fixer par l’alcool pendant 2 min
Laisser refroidiser avant entreprendre une coloration.
Cette étape refaire pour la levure et le pain moisi.
Réalisation d’un coloration simple :
Inonder le frottis par bleu méthyl pendant 2 min
Rincer à l’eau distillé
Sécher aver une papier
Observation à l’émerssion
Fig 02 : La méthode
iii. Résultats:
Observation microscopique:
Au court de l’observation ,c’est résultats est relativement avec les précédents ;.
Discussion :
On voit que les résultats suivants confirmer la validité des hypothèses, dans laquelle la
recherche des microorganismes contaminants qui sont touchées surtout les feuilles des
plantes tels que des bactéries occupent toutes la surface, les levures observées
macroscopiquemt peuvent être classées de plusieurs manières sur la base de leurs
caractéristiques et les pores des feuilles qu’ils sont nécessaires. Selon la loupe et le
microscope utilisé qui permet de détecter ces germes.
