UNIVERSITE ORAN 1 AHMED BEN BELLA
FACULTE DE MEDECINE
DEPARTEMENT DE PHARMACIE
EUROSIDEES II
1. MYRTALES
1.1 Famille des Myrtacées :
- Selon l’ancienne classification ; cette famille appartenait à l’ordre des Myrtales. La classification
phylogénétique APG II (2003) a gardé le même ordre.
- Il s’agit d’une grande famille de 3800 espèces dont près de 700 espèces du genre Eucalyptus et
500 Syzygium.
1.1.1 Appareil végétatif : Arbres et arbustes à feuilles entières généralement opposées simples.
Anatomie :
- Présence fréquente de liber interne (autour de la moelle).
- Présence de poches sécrétrices schizogénes
1.1.2 Appareil reproducteur :
Fleur : fleurs axillaires hermaphrodites, pentamères.
- Calice : cupuliforme.
- Étamines : très nombreuses.
- Ovaire : gynécée infère, ovules nombreux, à placentation axile.
Fruit : bacciforme, globuleux, de 5-8 mm de diamètre
1.1.3 Exemples d’études :
[Link] Etude du Myrtus communis L.
Il s’agit d’une espèce retrouvée dans le tell littoral Algéro-canstantinois, Hoggar, Tassili, et atteint le
Tibesti
A. Appareil végétatif :
Arbuste à feuilles ovoïdes lancéolées, deux (2) à trois (3) fois plus longues que larges, à nervations
pennées.
B. Appareil reproducteur :
Fleurs blanches, pourvues à la base de deux (2) bractées très petites, rapidement caduques.
- Calice : cinq (5) sépales
- Corolle : cinq (5) pétales blancs
- Androcée : nombreuses étamines
- Gynécée : ovaire infère, fleur épigyne
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Fruit : Baie ovoïde 6-8 mm
C. Usage : feuilles sont antiseptiques, décongestionnantes respiratoire, expectorantes astringente
[Link] Etude d’Eucalyptus globulus L. (Gommier bleu)
Rencontré en Australie, la nouvelle guinée et quelque île proche. Il s’agit d’une espèce introduite en
Algérie et en Europe.
A. Appareil végétatif :
- Arbre caractérisé par un dimorphisme foliaire très marqué. Les feuilles des jeunes pousses sont
opposées et ovales. Les feuilles des rameaux âgés sont alternes, courtement pétiolés à limbe
falciforme.
Anatomie :
- Présence de poche sécrétrice schizogénes.
- Présence de parenchyme palissadique bifacial
B. Appareil reproducteur :
Fig.1 : Appareil reproducteur
Fleur actinomorphe et hermaphrodite
du gommier bleu
- Calice : quatre (4) sépales formant un bourrelet circulaire soudé à
l’ensemble ovaire – réceptacle.
- Corolle : quatre (4) pétales concrescents en opercule qui se
détachent à maturité en une seule pièce libérant de très
nombreuses étamines.
- Androcée : En couronne
- Gynécée : Fig.2 : Fruit du gommier bleu
Ovaire infère (fleur épigyne)
Ovaire a 4 loges multiovulés (ovules à placentations axiles)
Fruit : Capsule loculicide .
C. Usage pharmaceutique : Fig.3 : Diagramme floral
- Par distillation des feuilles âgées, on obtient l’essence d'eucalyptus officinale (Pharmacopée
européenne 2005). Attention : Les feuilles jeunes ne sont pas inscrites en pharmacopée.
- Les feuilles sont riches en eucalyptol (1,8 cinéol) (antiseptique respiratoire et urinaire, béchique)
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D. Espèces médicinales
- Gommier bleu, Eucalyptus globulus
- Myrte, Myrtus communis
- Giroflier, Syzygium aromaticum (bouton floral): stimulant, analgésique dentaire, bactéricide et
insecticide
2. BRASSICALES
2.1 Caractères généraux :
- Plantes herbacées ou ligneuses. Les fleurs sont hétérochlamydes, généralement dialypétales,
hypogynes ; ovules à placentation pariétale.
- Présence de cellules spécialisées à essences soufrées
2.2 Famille des Brassicacées ou Cruciféres :
- Environ 3000 espèces. Plantes cosmopolites (plus abondantes dans l’hémisphère nord)
- Plantes dont la surface foliaire est réduite
2.2.1 Appareil végétatif : plantes herbacées à feuilles simples
2.2.2 Appareil reproducteur :
- Inflorescence en grappe
- Fleur tétramère à 4 pétales disposés en croix (d’où le nom crucifères) avec un androcée
tétradyname (quatre étamines internes longues et deux étamines externes courtes).
- Ovaire uniloculaire divisé par une fausse cloison issue des placentas, évoluant en capsule longue
(silique) ou courte (silicule) aplatie.
- Formule florale : + , 4P , 4S , 2e+4E , 2C ; silique
Graine
Fausse cloison
Fig. 4 : Silique
Fig. 5 : Coupe transversale d’une Fig. 6 : Diagramme florale
silique
2.2.3 Plantes médicinales :
- Bourse à Pasteur, Capsella bursa-pastoris : hémostatique
- Radis, Raphanus sativus (racine tubérisée) : antibactérien
- Moutarde noire, Brassica nigra (graine) : antirhumatismal
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2.2.4 Plantes alimentaires :
- Navet (racine tubérisée)
- Radis rose, Raphanus sativus (racine tubérisée)
- Moutarde blanche, Sinapis alba (graine)
- Moutarde noire, Brassica nigra (graine)
3. SAPINDALES
3.1 Caractères généraux :
- Plantes ligneuses à feuilles alternes. Les fleurs sont petites à pièces périanthaires imbriquées et à
disque nectarifère bien développé.
- 13 familles / 5800 espèces
3.2 Familles des Rutacées : 150 genres, 900 espèces des régions tropicales et tempérées chaudes
3.2.1 Appareil végétatif :
- Arbres ou arbustes, rarement herbacées, à feuilles ponctuées de points translucides, très rameuse
dans leur parties supérieurs.
- Feuilles lancéolés et très souvent allongées.
Anatomie : Les rutacées s'identifient par
- Des appareils sécréteurs constitués par des "poches sécrétrices schizolysigénes"
- Des macles, raphides et cristaux d’oxalates de calcium
3.2.2 Appareil reproducteur : Fig.7 : Poches sécrétrices schizolysigénes
Fleurs petites en corymbe au sommet de la tige possédant un disque nectarifère intra staminal
- Calice : 4-5 sépales
- Corolle : 4-5 pétales
- Androcée : 8 – 10 étamines insérées sur un disque nectarifère
- Gynécée : ovaire supère pluriloculaire.
Fruit : Baie globuleuse = Agrume = Hespéride
3.3 Etude de l’oranger amer= bigaradier = Citrus aurantium var amara
- Cultivé principalement dans la zone méditerranéenne (dans les Oasis).
3.3.1 Appareil végétatif :
- Arbrisseau de 4 à 5 m de haut. Ses branches sont couvertes d’épines.
Fig.8 : Feuille ailée
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- Les feuilles ont un limbe ovale. Elles sont coriaces, brillantes à pétiole
légèrement ailé.
3.3.2 Appareil reproducteur :
Fleur : Solitaires ou en cyme (blanches ou blancs jaunâtres)
- Calice : cupuliforme formé de cinq (5) sépales soudés.
- Corolle : cinq (5) pétales épais à préfloraison tordue
- Androcée : 20aine d’étamines soudés à la base par leurs filets, insérés autours d’un disque
nectarifère
- Gynécée : plusieurs carpelles soudés. Ovaire supère avec des ovules à placentation axile
Les fruits : bais polyspermes appelés : hespérides
3.3.3 Usage :
- Par voie orale, le zeste de l’oranger amer stimule l’appétit et employé pour l’aromatisation de
formes médicamenteuses.
- La présence de nombreux flavonoïdes dans le zeste permet son usage lors de la fragilité capillaire
cutanée tel que : les ecchymoses, les pétéchies.
- Feuille et fleurs : indiquées dans les troubles mineurs du sommeil.
- En industrie : La distillation de la fleur fraiches donne une huile essentielle, appelée Néroli, très
utilisée pour son parfum délicat.
3.4 Etude de la Rue : Ruta sp
3.4.1 Appareil végétatif:
- Les rues sont des plantes vivaces pour la plupart méditerranéennes, à odeur forte, plus ou moins
désagréable selon les espèces. Leurs feuilles sont alternes, divisées en nombreuses folioles
ponctuées de glandes translucides.
3.4.2 Appareil reproducteur:
- Inflorescence en corymbe
- Les fleurs sont régulières jaunes, tétramères ou pentamères : 4-5 sépales, 4-5 pétales, 8-10
étamines, ovaire à 4-5 carpelles entourés par un anneau nectarifère très développé.
- Le fruit est une capsule.
3.4.3 Toxicité et usage:
- La rue est connue pour ses propriétés abortives.
- Le décocté préparé à partir des feuilles à de multiples usages : antigastralgique, antihypertenseur,
emménagogue, vermifuge, recommandé aussi chez les enfants en cas de diarrhées
accompagnées de vomissements.
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