REPUBLIQUE DU CAMEROUN REPUBLIC OF CAMEROON

Paix – Travail – Patrie Peace – Work – Fatherland

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MINISTERE DES ENSEIGNEM ENTS SECONDAIRES MINISTRY OF SECONDARY EDUCATION
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INSPECTION GENERALE DES ENSEIGNEM ENTS GENERA L INSPECTORATE OF EDUCATION
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INSPECTION DE PEDAGOGIE CHARGEE DE INSPECTORATE OF PEDAGOGY IN CHARGE OF
L’ORIENTATION ET VIE SCOLAIRES GUIDANCE, COUNSELING AND SCHOOL LIFE
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GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL

DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT
SECONDAIRE DU CAMEROUN

AOÛT 2015
 SOMMAIRE
INTRODUCTION.................................................................................................................................... 3

I. LES CONTENUS D’ENSEIGNEMENT / APPRENTISSAGE DU TRAVAIL MANUEL .................... 5

I.1. L’ARTISANAT ............................................................................................................................. 5

I.1.1. Les réalisations en Arts Plastiques............................................................................................. 6

I.1.2. La Production en Vannerie ........................................................................................................ 6

I.2. L’AGRICULTURE........................................................................................................................ 6

I.2.1. La Production Végétale ............................................................................................................. 7

I.2.2. La Production Animale ............................................................................................................. 7

I.3. LA MENUISERIE ......................................................................................................................... 7

I.3.1. Production de Mobilier.............................................................................................................. 8

I.4. LES TRAVAUX D’AMÉNAGEMENT.......................................................................................... 8

I.4.1. La Maçonnerie.......................................................................................................................... 8

I.4.2 L’Embellissement ...................................................................................................................... 9

I.5. LES TRAVAUX D’ENTRETIEN ................................................................................................... 9

I.5.1 Électricité.................................................................................................................................. 9

I.5.2 Sanitaires et tuyauteries diverses ............................................................................................... 10

II. ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL................................................................................... 10

II.1. Plan d’action du Travail Manuel .................................................................................................. 10

II.2. Différents intervenants et leur rôle dans la mise en œuvre du Travail Manuel .................................. 10

II.2.1. Les Organes de Gestion ......................................................................................................... 11

II.2.2. Les Autres Intervenants......................................................................................................... 11

II.3. Financement du Travail Manuel ................................................................................................... 13

II.3.1. Du Prélèvement des Quotes Parts........................................................................................... 13

II.3.2. De l’apport de l’APEE et des partenaires éventuels .................................................................. 13

II.3.3. Des produits des ventes diverses ............................................................................................. 14

III. LES RÉFÉRENTIELS DE FORMATION .................................................................................... 14

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 III.1. LES PROGRAMMES................................................................................................................ 14

III.1.1. Programme des Arts plastiques.............................................................................................. 15

III.1.2. Programme de l’Agriculture .................................................................................................. 20

III.1.3. Programme de Menuiserie .................................................................................................... 36

III.1.4. Programme des Travaux d’entretien....................................................................................... 50

III.1.5. Programme des Travaux d’aménagement ............................................................................... 53

III.2. Documents pédagogiques ........................................................................................................... 55

III.2.1. Canevas de la fiche d’activités pratiques de Travail Manuel .................................................... 55

III.2.2. Canevas de la fiche de progression ........................................................................................ 55

IV. LES RÉFÉRENTIELS D’ÉVALUATION .................................................................................... 56

IV.1. Des conditions générales d’évaluation du Travail Manuel............................................................. 56

IV.1.1. L’évaluation diagnostique .................................................................................................... 56

IV.1.2. L’évaluation formative ......................................................................................................... 57

IV.1.3. L’évaluation sommative ....................................................................................................... 57

IV.1.4. L’évaluation certificative ...................................................................................................... 57

CONCLUSION...................................................................................................................................... 59

TEXTES DE REFERENCES .................................................................................................................. 60

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 2
INTRODUCTION

Le Travail Manuel est, conformément aux dispositions de l’article 27 de l’Arrêté

interministériel N°242/L/729/MINEDUC/MJS du 05 octobre 1979 portant organisation des
Activités Post et Périscolaires, « toute activité de production ou de service ayant un caractère
d’intérêt général qui tend à faire acquérir à l’élève l’habileté manuelle, le goût de la création, le
sens de la dignité du Travail Manuel et la conscience de ses responsabilités dans le développement
du pays ».

Il a été introduit dans le système éducatif à la suite des résolutions de la 13ème Conférence
Internationale de l’Instruction Publique convoquée par le Bureau International de l’Education (B.I.E)
et l’Organisation des Nations Unies pour la Science, la Culture et l’Education (UNESCO) et tenue à
Genève en Suisse, le 06 juillet 1950.

Au Cameroun, c’est en 1975 que l’Etat met effectivement en œuvre les résolutions de ladite
conférence, en créant un cadre réglementaire pour cette activité en milieu scolaire avec :
 l’Arrêté interministériel N°00190/G/103/MINEDUC/MJS du 11 novembre 1975 portant
Obligation du Travail Manuel dans les établissements scolaires et universitaires ;
 le Décret N°79/131/du 12 avril 1979 portant Réorganisation de l’Office National de
Participation au Développement ;
 l’Arrêté interministériel N°242/L/729/MINEDUC/MJS du 05 octobre 1979 portant
Organisation des Activités Post et Périscolaires ;
 la Circulaire N°045/B1/1464/MINEDUC/SG/DSAPPS du 13 septembre 1996 portant
Modalités de Gestion des Activités Post et Périscolaires dans les Établissements Scolaires
Publics ;
 l’Arrêté ministériel N°329/B1/1464/MINEDUC du 14 Août 2001 portant Réorganisation du
Travail Manuel dans les Établissements Scolaires ;
 la Circulaire N°27/14/C/MINESEC/CAB du 29 Octobre 2014 rappelant certaines dispositions
relatives au Travail Manuel dans les établissements scolaires d’enseignement secondaire
général, technique, professionnel et normal ;
 l’Arrêté N°337/14/MINESEC/CAB du 12 septembre 2014 instituant l’utilisation du Guide
d’Organisation des Activités Post et Périscolaires dans les Établissements d’Enseignement
Secondaire.

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 A ce jour, les objectifs assignés à l’enseignement du Travail Manuel ne sont pas totalement
atteints. Plusieurs causes peuvent être évoquées :
- l’absence d’un programme harmonisé de Travail Manuel ;
- l’absence d’encadreurs formés ;
- l’absence d’une véritable politique d’évaluation de cette discipline ;
- la non application des textes en vigueur.

Face aux problèmes d’insertion socioprofessionnelle des diplômés au Cameroun, le Chef de

l’Etat dans son discours à la jeunesse le 10 février 2015 rappelle si opportunément le rôle que devrait
jouer le Travail Manuel en ces termes : « Dans notre quête de développement, laissons- nous
guider par l’impératif de former des jeunes, aptes à construire notre pays. Dans cette optique, il
faudra redonner au Travail Manuel, qui fait figure de parent pauvre, la place qu’il mérite ».

Cette déclaration du Chef de l’Etat résonne en impératif pour le retour à l’orthodoxie dans la
pratique du Travail Manuel dans les établissements scolaires. Concrètement, il s’agit de s’éloigner
des corvées habituelles, punitions, débroussaillages, nettoyages et notes arbitraires données aux
élèves.

Le présent Guide d’Organisation du Travail Manuel dans les Établissements

d’Enseignement Secondaire du Cameroun qui s’adresse en priorité aux chefs d’établissements
scolaires, aux encadreurs, aux parents d’élèves et aux autres acteurs de la communauté éducative, se
fixe donc pour objectifs de :
- harmoniser les contenus d’enseignement / apprentissage du Travail Manuel ;
- harmoniser l’approche méthodologique pour son enseignement / apprentissage ;
- préciser le cahier des charges des différents intervenants ;
- préciser le canevas d’évaluation en formation continue et aux examens officiels.
Pour parvenir à ces objectifs, quatre parties constituent l’ossature de ce document :
- les contenus d’enseignement / apprentissage du Travail Manuel ;
- l’organisation du Travail Manuel ;
- les référentiels de formation ;
- les référentiels d’évaluation.

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 I. LES CONTENUS D’ENSEIGNEMENT / APPRENTISSAGE DU
TRAVAIL MANUEL

Le Travail Manuel est une activité qui présente deux dimensions dans l’environnement des
enseignements secondaires au Cameroun. D’une part, il est discipline scolaire parce qu’il est
obligatoire, inscrit dans les emplois de temps et évalué comme les autres disciplines ; d’autre part, il
affiche sa dimension périscolaire parce qu’il est pratiqué en dehors des salles de classe. Ce sont ces
deux dimensions qui lui permettent de renforcer efficacement les capacités des apprenants dans
divers domaines pratiques.

Cinq modules choisis pour leur pertinence, constituent son contenu : l’agriculture,
l’artisanat, la menuiserie, les travaux d’aménagement et les travaux d’entretien. Ces modules
ont été retenus à travers l’exploitation de plusieurs textes. Il s’agit de :
- L’Arrêté interministériel N°242/L/729/MINEDUC/MJS du 05 octobre 1979 Portant
Organisation des Activités Post et Périscolaires qui précise en son article 27 que : « Les
activités de production englobent tous les travaux d’agriculture, d’élevage et d’artisanat de
l’établissement scolaire. Les activités de service ayant un caractère d’intérêt général visent
tous les travaux d’entretien, d’aménagement ou d’équipement » ;
- L’Arrêté ministériel N°329/B1/1464/MINEDUC du 14 Août 2001 portant Réorganisation du
Travail Manuel dans les établissements scolaires reprend les mêmes éléments du contenu du
Travail Manuel en son Article 4 Alinéa 2 et Alinéa 3. Ce dernier alinéa précise que : « Les
activités d’intérêt général englobent tous travaux d’entretien, d’aménagement,
d’équipement ou d’embellissement de l’établissement scolaire ».
- Plus récemment, le Ministre des Enseignements Secondaires, dans la Circulaire N° 27/14 du
29 octobre 2014 relative au Travail Manuel dans les établissements scolaires
d’enseignement secondaire général, technique, professionnel et normal, rappelle la place
de « la menuiserie et de la maçonnerie. »

I.1. L’ARTISANAT

La Circulaire ministérielle N°27/14 du 29 Octobre 2014 susmentionnée entend par travaux

d’artisanat : « les arts plastiques, la fabrication des objets utiles à partir des matériaux locaux ou
de récupération tels que les tôles, les bambous, les lattes, etc. ».

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 L’artisanat est l’ensemble des activités qui consistent en la transformation par des techniques
rudimentaires les matières premières en produits semi-finis ou finis. Il est constitué de petits métiers
tels que : cordonnerie, forge, vannerie, etc.

Dans le cadre du Travail Manuel, l’artisanat est un module qui vise à initier, à inciter les
apprenants à réaliser des œuvres d’arts plastiques et de vannerie.

I.1.1. Les réalisations en Arts Plastiques

Les arts plastiques sont une forme d’expression de la pensée qui produisent ou reproduisent
des formes et des volumes à travers le dessin, la peinture, la sculpture, la sérigraphie, la vannerie etc.
Ils visent l’esthétique.

L’objectif à atteindre en Arts Plastiques est de voir à la fin d’un niveau scolaire, un apprenant
capable de produire un croquis, un dessin, une peinture, une sculpture ou toute œuvre qu’il aura
appris à réaliser au cours de l’année. Il s’agit pour lui d’être capable d’assimiler les notions de base
en Arts Plastiques telles que dessiner, manipuler les couleurs, peindre sur toile ou sur papier, tailler
des formes, cuire une poterie, organiser une unité de sérigraphie ou de sculpture, présenter les
œuvres sur châssis, organiser un vernissage, etc.

I.1.2. La Production en Vannerie

La vannerie est une activité artisanale qui consiste à transformer les fibres végétales en objets
utilitaires ou décoratifs comme les paniers, le petit mobilier de maison, etc.

L’objectif visé ici est de voir à la fin d’un niveau scolaire, un apprenant capable de produire
une création en rotin, en osier ou en jonc. Il faudra qu’il soit capable d’assimiler les notions
élémentaires de vannerie telles que tisser une corbeille en osier, fabriquer un tabouret en bambou ou
en rotin chasse-mouches ou un balai, organiser et installer une unité de production en vannerie.

I.2. L’AGRICULTURE

L’agriculture est une activité économique ayant pour objet la transformation et la mise en
valeur du milieu naturel afin d’obtenir des produits végétaux et animaux utiles à l’homme, en partie

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ceux qui sont destinés à son alimentation ou à la commercialisation. C’est un module qui vise à
inciter les apprenants à la production végétale et animale.

La Circulaire ministérielle N°27/14 du 29 Octobre 2014 sus-mentionnée entend par travaux

d’agriculture : « la création des champs scolaires de carottes, haricots, tomates, laitues, maïs,
arachides, ignames, ananas, bananiers plantains, palmiers à huile, caféiers, etc.

I.2.1. La Production Végétale

L’objectif à atteindre en production végétale est de voir à la fin d’un niveau scolaire : un
apprenant capable de produire une spéculation qu’il aura étudiée au cours de l’année scolaire. Il
s’agit pour lui d’être capable d’assimiler les notions élémentaires en agriculture telles que organiser
une production, préparer le sol, semer ou planter, entretenir et protéger la plantation, récolter,
transformer, conserver et vendre son produit.

I.2.2. La Production Animale

La Circulaire ministérielle N°27/14 du 29 Octobre 2014 sus - mentionnée entend par travaux
d’élevage : « l’élevage des petits ruminants, des gros ruminants, des poulets, des poissons, des
porcs, etc. ».

L’objectif à atteindre en production animale est de voir à la fin d’un niveau scolaire, un
apprenant capable de produire et d’élever une espèce animale qu’il aura étudiée au cours de l’année
scolaire. Il s’agit pour lui d’être capable d’assimiler les notions élémentaires en élevage : organiser
une production, installer une petite ferme, conduire l’élevage de l’espèce choisie, reformer les
animaux, les abattre, conserver le produit de l’élevage et le vendre.

I.3. LA MENUISERIE

La Circulaire ministérielle N°27/14 du 29 Octobre 2014 sus-citée entend par travaux de

menuiserie : « la fabrication des meubles, des tables bancs, etc. »

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 C’est une activité artisanale ou industrielle qui réalise des ouvrages en bois pour le bâtiment
ou des meubles sans placage ni ornement (par opposition à l’ébénisterie). Dans le cadre du Travail
Manuel, la menuiserie est un module qui vise à inciter les apprenants à s’approprier les notions de
métrologie pour produire de petits ouvrages en bois ou des meubles légers.

I.3.1. Production de Mobilier

L’objectif en menuiserie est de voir à la fin d’un niveau scolaire un apprenant capable de
produire toute œuvre qu’il aura étudiée au cours de l’année. Il s’agit pour lui d’être capable
d’assimiler les notions de base en menuiserie : créer du petit mobilier, l’entretenir et organiser une
exposition vente.

1.3.2. Réparations et récupérations diverses

L’activité de réparation est toute forme de remise en état, d’objets détériorés soit par l’usure
du temps ou par un entretien défectueux. Il s’agit de la remise en état du petit mobilier de l’école
(tables – bancs, bureaux des enseignants etc.), des ouvertures des bâtiments (portes, fenêtres etc.).

Les travaux de récupération, en plus des réparations s’étendent aux objets abandonnés ou
jetés. Il s’agit ici de leur donner une seconde vie par les procédés tels que le recyclage, la
réadaptation etc.

I.4. LES TRAVAUX D’AMÉNAGEMENT

La Circulaire ministérielle N°27/14 du 29 Octobre 2014 sus - mentionnée entend par travaux
d’aménagement : « les voiries et réseaux divers, les bâtiments et autres infrastructures scolaires
diverses, etc. ».

Dans le présent Guide, les travaux d’aménagement concernent la maçonnerie, les

travaux de canalisation pour drainage des eaux et l’embellissement.

I.4.1. La Maçonnerie

Il s’agit de la fabrication des parpaings et briques de diverses formes, de réalisation des

dallages simples ainsi que la réalisation de canalisation pour drainage des eaux.

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 Il s’agit de se limiter à la fabrication des agglomérés de différentes formes en matériaux
locaux et au mortier de ciment et réaliser un dallage sur terre-plein. On indiquera par conséquent les
procédés et l’utilisation de l’outillage et de l’équipement. De même, les apprenants pourront réaliser
des dénivellements.

I.4.2 L’Embellissement

Il s’agit de tous les travaux qui contribuent à créer, à produire l’embellissement et la salubrité
de l’environnement.

Il s’agit de créer des travaux d’embellissement des espaces verts, produire des plantes
ornementales, médicinales et autres.

I.5. LES TRAVAUX D’ENTRETIEN

La Circulaire ministérielle N°27/14 du 29 Octobre 2014 sus - citée entend par travaux
d’aménagement : « les voiries et réseaux divers, les bâtiments et autres infrastructures scolaires
diverses, etc. ».

Ce sont des travaux qui maintiennent en bon état ce qui menace de s’abîmer. Il s’agit pour
l’apprenant en Travail Manuel d’appréhender la structure de la matière, l’installation sanitaire ou
électrique afin d’effectuer en temps opportun de menus travaux de réparation ou de bricolage.

I.5.1 Électricité

Ce sont des travaux simples d’électricité. Ils sont relatifs au système d’allumage,
d’alimentation, d’identification et du choix du matériel et matériaux nécessaires aux interventions, du
remplacement d’une lampe, de la mesure d’une tension, etc.

Les productions attendues des apprenants sont : l’identification des pannes des appareils
électro-ménagers ; le diagnostic des anomalies ; le remplacement d’une lampe ; le changement d’une
prise ou d’un interrupteur ; la mesure d’une tension électrique et le test de la présence du courant
électrique.

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I.5.2 Sanitaires et tuyauteries diverses

Il s’agira d’effectuer des travaux simples de plomberie tels que : l’identification et le

choix du matériel et des matériaux nécessaires à une intervention ; le dépannage des connexions
simples de tuyauterie et enfin de l’entretien courant des installations sanitaires.

Les productions attendues des apprenants sont : l’identification des pannes d’appareils
sanitaires ; le diagnostic des anomalies ; les réparations des pannes simples telles que le changement
d’un robinet, les raccordements des conduites cassées ; l’entretien simple des salles d’eau, des
latrines, buanderies et des cuisines.

II. ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL

II.1. Plan d’action du Travail Manuel

Pour la réalisation du Travail Manuel, un plan d’action assorti d’un budget de mise en œuvre
doit être élaboré. A la fin de chaque année, ce plan d’action élaboré pour trois ou cinq ans doit faire
l’objet d’une évaluation et si possible d’une révision.

Le travail d’élaboration de ce plan d’action doit être supervisé par le responsable des Activités
Post et Péri Scolaires (APPS), sous le couvert du chef d’établissement.

Doivent figurer sur le plan d’action : les objectifs spécifiques, les stratégies et les activités à
mener, les responsables et les partenaires des activités identifiées, les ressources matérielles et
financières ainsi que les échéanciers et les résultats attendus.

II.2. Différents intervenants et leur rôle dans la mise en œuvre du Travail Manuel

Une fois le plan d’action validé, il doit être mis en œuvre et mené par divers intervenants dont
le rôle est précis.

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II.2.1. Les Organes de Gestion

 Le Conseil d’Etablissement : Il adopte le projet d’établissement et le plan d’action du

Travail Manuel.
 Le Conseil des encadreurs : Il est composé de tous les encadreurs de Travail Manuel
d’un établissement. Il est présidé par le Chef de Service des Activités Post et Périscolaires
qui tient lieu de chef de département, il se réunit pour résoudre tous les problèmes
d’enseignement liés à la pratique du Travail Manuel.

II.2.2. Les Autres Intervenants

 Le Chef d’Etablissement
L’Arrêté N°329/B1/1464/MINEDUC du 14 août 2001 Portant Réorganisation du Travail
Manuel stipule en son article 7, Alinéa 1 que « l’organisation du Travail Manuel incombe au
chef de l’établissement scolaire, qui doit à cet effet prendre l’attache des personnes expertes
ou compétentes ».
Le Chef d’établissement est le coordonateur du Travail Manuel, et l’ordonnateur des
dépenses. A ce titre, il :
- reçoit du Chef de Service des APPS, le plan d’action du Travail Manuel, auquel sera joint le
budget y afférent ;
- nomme, sur proposition du Chef de Service des APPS, les enseignants chargés d’encadrer les
élèves en Travail Manuel selon leurs connaissances et leur expérience sur le module choisi.

Il doit également :
- faire appel à l’expertise de techniciens compétents ou d’exploitants expérimentés capables de
transmettre leurs savoirs et leurs savoirs faire dans l’une au moins des deux langues
officielles de communication du Cameroun ;
- s’adresser aux Délégations Départementales des ministères concernés (pêche, élevage,
industrie animale, petites et moyennes entreprises, structures de développement rural) pour
solliciter des techniciens, via le Délégué Départemental des Enseignements Secondaires ;
- acheminer les rapports de Travail Manuel à la hiérarchie à la fin de chaque trimestre ;
- évaluer à la fin de chaque année avec les concernés, le taux de réalisation du plan d’action et
décider des réajustements en cas de nécessité.

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  Le Chef de Service des APPS
Il est l’animateur pédagogique de Travail Manuel. A ce titre, il :
- identifie avec les encadreurs, les voies et moyens devant contribuer à la mise en place du
plan d’action du Travail Manuel ;
- présente au chef d’établissement le plan d’action et le budget du Travail Manuel ;
- propose les enseignants et autres professionnels disponibles et capables d’aider à la
réalisation du plan d’action ;
- coordonne avec le responsable en charge de la pédagogie, les cours de Travail Manuel ;
- reçoit les rapports d’activités de chaque encadreur et rédige un rapport trimestriel qu’il
achemine au chef d’établissement ;
- se réfère au cahier de charge ;
- produit l’état des besoins du Travail Manuel.
 Les Encadreurs de Travail Manuel
La Circulaire N°045/B1/1464/MINEDUC /SG/DSAPPS sus-évoquée précise en son article 3
alinéa 2 que l’enseignement pratique du Travail Manuel devra se faire « par des personnes
ressources compétentes en vue de la promotion des activités agro-pastorales ». Ces personnes
ressources appelées encadreurs peuvent être des diplômés d’écoles techniques ou des beaux arts,
des artisans, des enseignants ou autres professionnels ayant des connaissances et des aptitudes
manuelles, artistiques (art) ou artisanales (techniques). Celles-ci doivent :
- être sélectionnées sur la base des connaissances et de l’expérience qu’ils ont sur le module à
dispenser ;
- utiliser l’approche par compétence pour guider les apprenants lors des travaux pratiques sur le
terrain et se recycler en fin d’année en approfondissant leurs connaissances auprès des
experts venus aider à élaborer le projet ;
- rédiger des rapports trimestriels qu’ils remettent à l’Animateur Pédagogique ;
- expliquer en quoi consisteront les stratégies et leur mise en œuvre ;
- convenir des échéances en y trouvant des justificatifs ;
- définir avec les enseignants les résultats attendus ;
- éclaircir toutes les incompréhensions du projet afin que les enseignants puissent évoluer sans
problèmes dans les enseignements ;
- participer annuellement au suivi et à l’évaluation du plan d’action ;
- noter les besoins et les insuffisances puis les signaler lors de la réunion d’évaluation du plan
d’action en fin d’année.

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II.3. Financement du Travail Manuel

Le financement du Travail Manuel se fait à travers trois procédures :

- le prélèvement d’un quota sur les inscriptions des élèves ;
- l’apport de l’Association des Parents d’Elèves et Enseignants (APEE) et des partenaires
éventuels ;
- le produit des ventes diverses.

II.3.1. Du Prélèvement des Quotes Parts

Il s’agit du prélèvement d’une quote-part financière de cent francs (100 FCFA) par élève dans
la rubrique des frais exigibles que chaque chef d’établissement doit faire sur l’inscription des élèves.
Les sommes ainsi prélevées sont destinées à : « l’acquisition des outils de travail (houes,
pelles, pioches, machettes et autres ; l’acquisition des semences, des espèces à élever et des
plantes de pépinière ; l’acquisition des terrains en vue de la création des champs et jardins
scolaires ; l’embellissement de l’établissement par des travaux appropriés et l’enseignement
pratique par des personnes ressources compétentes en vue de la promotion des activités pastorales,
agricoles et artisanales », selon la Circulaire N°45/81/1464/MINEDUC/SG/DSAPPS du 13
septembre 1996 Portant Modalités de gestion des Activités Post et Péri Scolaires dans les
établissements scolaires publics.

II.3.2. De l’apport de l’APEE et des partenaires éventuels

En cas d’insuffisance de financement du Travail Manuel par les quotes parts prélevées, le
chef d’établissement peut solliciter divers soutiens tels que:
- l’Association des Parents d’Élèves et d’Enseignants (APEE) de l’établissement peut à
travers le projet d’établissement participer financièrement à la mise en œuvre du plan
d’action du Travail Manuel conformément aux dispositions de la Circulaire
N°07/08/MINESEC/CAB du 25/02/2008 fixant les modalités de fonctionnement des APEE
au sein des établissements publics d’enseignement secondaire.
- les Collectivités territoriales décentralisées et toutes autres structures peuvent être des
partenaires éventuels. Des contrats peuvent même être passés entre l’établissement et les
investisseurs pour améliorer les rendements.

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II.3.3. Des produits des ventes diverses

L’arrêté N° 329/B1/1464/MINEDUC du 14 Août 2001 Portant Réorganisation du Travail

Manuel stipule en son article 5 alinéas 1 et 2 que « chaque établissement scolaire doit créer pour
son compte, une ou plusieurs unités d’exploitation agricole, fermière et artisanale : ces unités
doivent être gérées comme des entreprises agricoles ».

Les produits à vendre concernent les différentes récoltes et productions du Travail Manuel à
savoir :
- Les récoltes agricoles, les produits de l’élevage et les productions de l’artisanat ;
- Les productions de la menuiserie et de la maçonnerie.

Comme dans une entreprise agricole, le produit de ces ventes viendra renflouer les caisses de
l’établissement conformément aux dispositions de l’Arrêté N°02/346/B1/1464/A/MINEDUC
/MINEFI du 08 août 2002 Portant Modalités de gestion des fonds générés par les activités réalisées
par les élèves et les services rendus par les établissements scolaires publics.

III. LES RÉFÉRENTIELS DE FORMATION

Il s’agit de l’ensemble des éléments qui contribuent à la formation des apprenants c'est-à-
dire : le programme de chacun des cinq modules, ainsi que les documents pédagogiques à y associer.

III.1. LES PROGRAMMES

Ces programmes sont les suivants

- Arts plastiques ;
- Agriculture ;
- Menuiserie ;
- Travaux d’aménagement ;
- Travaux d’entretien.

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 III.1.1. Programme des Arts plastiques
PREMIER CYCLE : Niveau I&II 6ème et 5ème
Dessin et Peinture à l’Aquarelle ou à la Gouache
Module : Dessin + peinture à l’Aquarelle ou à la Durée Hebdomadaire : 2 Heures
Gouache Théorie 10mn/heure
Pratique : 45mn
Compétences Contenu Théorique Contenu Pratique Indicateur d’Evaluation

DESSIN
Les contenus sont les 1-Réaliser par étape un croquis (de kiosque en 6ème ;
mêmes pour la 6ème et la -Définir et présenter le matériel de paysage en 5ème)
5è me ; ce sont les - Lignes et courbes au fusain et au crayon
productions qui - Contours des formes
- Notion de croquis SE REFERER AU
diffèrent. - Variété des traits, hachures, graphiques
REFERENTIEL
Classes 6è me : 2- Réaliser par étapes un dessein (d’un kiosque en 6ème
D’EVALUATION
Dessiner - Notions de dessin : et d’un paysage en 5ème)
un kiosque Dessin d’art ; dessin industriel
Classes 5è me :
Dessiner un paysage sous
ciel gris
-Présentation des couleurs : les couleurs primaires,
secondaires et tertiaires ; les couleurs chaudes et froides
-Définir et présenter le matériel -Initiation à l’usage des pinceaux
PEINTURE A -Le mélange des couleurs pour obtenir les nuances
L’AQUARELLE ou à nécessaires à la peinture des croquis. SE REFERER AU
LAGOUACHE - Notion d’Aquarelle. - Initiation à l’usage des couleurs et des médiums REFERENTIEL
6è me 5è me - Réalisation des peintures D’EVALUATION
-Notion de Gouache -Agrandissement des deux croquis
-Réalisation des peintures à l’aquarelle ou à la gouache
sur papier.

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 15
 Classes de 4ème
Niveau 3 Dessin et Peinture à l’Huile
Module : Dessin et coloriage Durée Hebdomadaire : 2 Heure
Théorie 10mn/heure
Pratique : 45mn
Compétences Contenu Théorique Contenu Pratique Indicateur d’Evaluation
1- Enumération les matériels à
- Présentation et définition des matériels présenter
2- Introduction les ombres et les
lumières
3 -Montage de la toile sur le châssis
Dessiner de bois :
- Notion de croquis -Mesure et coupe des baguettes de
bois
Et - Assemblage des baguettes pour
obtenir un châssis SE REFERER AU
- Dressage d’une toile au sur du REFERENTIEL
Colorier - Crayons de couleur et feutres : châssis D’EVALUATION
- Enduit du fond de toile
-Dessin des croquis à partir des
formes géométriques
4-Réalisation des croquis des plantes
et autres à l’aide des crayons de
couleur ou des feutres.
5- Réalisation des paysages sous ciel
gris ou bleu

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 16
 PREMIER CYCLE : Classe de 3ème
Niveau 4 Modeler / Sculpter

Module : Modeler un Pot en argile Durée Hebdomadaire : 2 Heures

Théorie 10mn/heure
Pratique : 45mn
Compétences Contenu Théorique Contenu Pratique Indicateur d’Evaluation

- Présenter et définir le matériel 1-Mélange les couleurs

PEINDRE -Tonalite du teint,
Modeler et - Utilisation du chevalet
-Notion de peinture à huile -Réalisation à l’huile des
Sculpter croquis des plantes et autres sur une
- Notions de modelage et de moulage toile.
un Pot (le moule) - Réalisation des paysages sous ciel SE REFERER AU
gris ou bleu REFERENTIEL
en Argile D’EVALUATION
- Notions de sculpture 2- Préparer les argiles
-Mélanger les matériaux
-Modeler et mouler les objets
-Décorer, sculpter
-Réaliser les finitions
-Sécher les objets

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 17
 SECOND CYCLE : Classe de seconde
Niveau 5 -Tendre une Toile
- Peindre à huile un portrait
Module : Dessiner et Peindre un visage en portrait Durée Hebdomadaire : 2 Heures
Théorie 10mn/heure
Pratique : 45mn
Compétences Contenu Théorique Contenu Pratique Indicateur d’Evaluation
1-Représenter le croquis sur du papier
canson
-Dessiner et Peindre - Procéder aux mélanges des couleurs
un portrait : -Définir le portrait
A l’huile, à la gouache, 2- Peindre le Portrait
SE REFERER AU
à l’aquarelle … -Choisir le type de portrait -Transférer le croquis ou le dessin sur
REFERENTIEL
la toile
D’EVALUATION
-Tonalité du teint, carnation de la peau
-Peinture plan par plan du visage
-Eclairer les ombres pour marquer les
reliefs

SECOND CYCLE : Classe de Première

Niveau 6 Sculpture
Durée Hebdomadaire : 2 Heures
Module : sculpture sur bois Théorie 10mn/heure
Pratique : 45mn
Compétences Contenu Théorique Contenu Pratique Indicateur d’Evaluation
1-Sélectionner le matériel et le travailler
-Définir la notion - Bois, roches, le bronze
SE REFERER AU
Sculpter -Description du processus 2-Tailler et creuser le bois
REFERENTIEL
un masque en bois 4-Dégager les formes et les volumes
D’EVALUATION
5-Modeler, ciseler
6-Sculpter

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 18
 SECOND CYCLE : Classe de terminale
Niveau 7 Vannerie

Durée Hebdomadaire : 2 Heures

Module : Vannerie Théorie 10mn/heure
Pratique : 45mn
Compétences Contenu Théorique Contenu Pratique Indicateur d’Evaluation
-Confectionner des 1-Sélectionner le matériel et les outils et
balais, des paniers, des les travailler
corbeilles, des nattes, des -Présenter le matériel : -Tresser les lianes de rotin, d’osier ou de
chaises en bambou, Rotin, osier, jonc, fibres végétales, vernis jonc
spatules, pilons…en - Décrire le processus pour tresser les paniers -Manipuler et vernir les lianes, les tiges,
rotin, en osier ou en jonc -Utiliser les lianes de rotin et d’osier… les baguettes de rotin ou d’osier ainsi que
etc. -Décrire le processus pour tressage des objets des fibres végétales entrelacées (nervures SE REFERER AU
de feuilles de palmier ou de cocotier) REFERENTIEL
-Tisser des paniers en 2-Confectionner les objets D’EVALUATION
fibres végétales -Tisser des paniers ou des corbeilles
-Dégager les nervures des feuilles de
-élaborer des balaie avec palmier et de cocotier pour élaborer
des nervures avec ces nervures, des balais, des chasse-
(fibres végétales) mouches et autres …

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 19
III.1.2. Programme de l’Agriculture
a) PRODUCTION VEGETALE
 PREMIER CYCLE
Niveau I
Module : Production des Durée hebdomadaire : 2 heures Nombre de séquences : 02
plants en pépinière Théorie : 10mn/heure
Pratique : 45mn
Compétences Contenu Théorique Contenu pratique Indicateurs d’évaluation
- Caractéristiques des sols à - Réalisation du plan de terrain de - Décrire les sols à utiliser
utiliser l’établissement - Déterminer les données climatiques
Choisir le site - données climatiques - Réalisation sur divers endroits d’un - Identifier les critères de choix du site
- Critères de choix du site test simple de fertilité du sol - Réaliser un test simple de fertilité de sol
-Localisation des parcelles à utiliser - Décrire l’emplacement proposé pour le
dans l’établissement jardin scolaire
- Travaux de défrichage - Identifier les différentes formes
- Travaux de labour manuel - Réalisation des plates bandes et des d’amendements
Préparer le sol - Différentes formes allées de circulation -Réaliser le labour manuel, le traitement et
d’amendements - Traitement du sol l’amendement du sol
- protection des sols - Amendement du sol - Identifier les outils de préparation du sol
- Outils de préparation du sol - Respecter les règles de sécurité, de santé et
de l’environnement
- Rassemblement des composants du - Identifier les composants du compost
- Composants du compost compost - Décrire le processus de compostage
- Processus de compostage - Construction d’une compostière - Fabriquer le compost
Produire le compost - Utilisation du compost - Réalisation des couches - Identifier les outils à utiliser
- Conditionnement des déchets - Utiliser le compost
- Contrôle de la décomposition - Respecter les règles de sécurité, de santé et
- Outils utilisés de l’environnement

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 20
 - Choix des espèces à cultiver - Identifier les semences/plants
- Choix des semences - Déterminer les critères de choix de
- Les espèces semencières - Traitement de semences semences
- Le semis à la volée - Implantation d’une pépinière - Décrire les différents types de semis
Semer/planter - Le semis en ligne - Pratique de semis - Traiter les semences/ plants
- Le semis en poquet - Utilisation des outils de semis - Réaliser une pépinière
- Entretien des outils utilisés - Effectuer les différents types de semis
- Respecter les règles de sécurité, de santé et
de l’environnement
- Déterminer les types de fertilisants
- Les différents types de - Protection contre les intempéries - Identifier les facteurs limitant à la croissance
fertilisants - Arrosage et au développement de la pépinière
Entretenir la pépinière - Les facteurs limitant pour - Fertilisation - Arroser la pépinière
la croissance et le - Désherbage - Fertiliser la pépinière
développement de la - Eclaircissage - Désherber la pépinière
pépinière - Assurer l’éclaircissage de la pépinière

- Sélection des plantes en pépinière - Sélectionner les plants à repiquer

Repiquer les plantes - Processus de repiquage
- Préparation de la parcelle/pot - Préparer la parcelle /pot à utiliser
- Matériel utilisé
- Repiquage - Effectuer le repiquage
- Les ennemis des cultures - Décrire l’état de santé d’une plante
- Les symptômes de - Identification des ennemis des cultures - Identifier l’agent pathogène ou le ravageur
Protéger la pépinière maladies - Identification des symptômes - Choisir le produit à appliquer et
- Les différentes méthodes - Application des méthodes de lutte l’équipement à utiliser
de lutte - Utiliser le produit et l’équipement
- Période de la vente - Déterminer la période propice à la vente
Vendre les plants - Marchés potentiels - Choix des plants à vendre - Déterminer le coût de production et le prix
- Coût de production - Recherche des marchés de vente
- Prix de vente - Négociation du prix - Prélever les plants à vendre
- Pratiquer la vente

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 21
 Niveau II
Module : Production de Durée hebdomadaire : 2 heures Nombre de séquences : 02
légumes feuilles et fruits Théorie 10mn/heure Pratique : 45mn
Compétences Contenu Théorique Contenu pratique Indicateurs d’évaluation
- Réalisation du plan de terrain de
- Décrire les sols à utiliser
- Caractéristiques des sols à l’établissement
- Déterminer les données climatiques
utiliser - Réalisation sur divers endroits d’un test
Choisir le site - Identifier les critères de choix du site
- données climatiques simple de fertilité du sol
- Réaliser un test simple de fertilité de sol
- Critères de choix du site -Localisation des parcelles à utiliser dans
- Décrire l’emplacement proposé pour le jardin scolaire
l’établissement
- Travaux de défrichage - Identifier les différentes formes d’amendements
- Travaux de labour manuel - Réalisation des plates bandes et des allées -Réaliser le labour manuel, le traitement et l’amendement
-Différentes formes de circulation du sol
d’amendements - Traitement du sol - Identifier les outils de préparation du sol
Préparer le sol
- protection des sols - Amendement du sol - Respecter les règles de sécurité, de santé et de
- Outils de préparation du sol l’environnement
- Choix des espèces à cultiver - Identifier les semences de légumes feuilles et fruits
- Choix des semences - Traiter les semences
- Traitement de semences - Décrire le processus de semis
- Les espèces de légumes
- Implantation de la pépinière - Réaliser une pépinière
Semer feuilles et fruits à cultiver
- Pratique de semis - Effectuer le semis
- Le semis
- Utilisation des outils de semis - Respecter les règles de sécurité, de santé et de
- Entretien des outils utilisés l’environnement
- Fertilisation du sol - Déterminer les types de fertilisants
- Les types de fertilisants
- Désherbage - Fertiliser la plantation
- L’irrigation
Entretenir la plantation - Pratique d’irrigation - Irriguer la plantation
- Le drainage
- Pratique de drainage - Drainer la plantation
- Les ennemis des cultures - Décrire l’état de santé d’une plante
- Identification des ennemis des cultures
- Les symptômes de maladies - Identifier de l’agent pathogène ou le ravageur
- Identification des symptômes
Protéger la plantation - Les différentes méthodes de - Choisir le produit à appliquer et l’équipement à utiliser
- Application des méthodes de lutte
lutte - Utiliser le produit et l’équipement
- Période de la vente - Récolte - Déterminer la période propice à la vente
Vendre les légumes - Marchés potentiels - Conservation - Déterminer le coût de production et le prix de vente
feuilles et fruits - Coût de production - Recherche des marchés - Prélever les légumes et fruits à vendre
- Prix de vente - Négociation du prix - Pratiquer la vente

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 22
 Niveau III
Module : Production de légumes racines et bulbes Durée hebdomadaire : 2 heures Nombre de séquences : 02
Théorie 10mn/heure Pratique : 45mn
Compétences Contenu Théorique Compétences Contenu Théorique
- Réalisation du plan de terrain de
- Décrire les sols à utiliser
- Caractéristiques des sols à l’établissement
- Déterminer les données climatiques
utiliser - Réalisation sur divers endroits d’un
Choisir le site - Identifier les critères de choix du site
- données climatiques test simple de fertilité du sol
- Réaliser un test simple de fertilité de sol
- Critères de choix du site -Localisation des parcelles à utiliser
- Décrire l’emplacement proposé pour le jardin scolaire
dans l’établissement
- Travaux de défrichage - Réalisation des plates bandes et des - Identifier les différentes formes d’amendements
- Travaux de labour manuel allées de circulation -Réaliser le labour manuel, le traitement et l’amendement du sol
Préparer le sol - Différentes formes - Traitement du sol - Identifier les outils de préparation du sol
d’amendements - Amendement du sol - Respecter les règles de sécurité, de santé et de l’environnement
- protection des sols - Outils de préparation du sol
- Choix des espèces à cultiver - Identifier les semences de légumes racines et bulbes
- Les espèces de légumes racines - Choix des semences - Traiter les semences
et bulbes à cultiver - Traitement de semences - Décrire le processus de semis
Semer - Le semis - Implantation de la pépinière - Réaliser une pépinière
- Pratique de semis - Effectuer le semis
- Utilisation des outils de semis - Respecter les règles de sécurité, de santé et de l’environnement
- Entretien des outils utilisés
- Les types de fertilisants - Fertilisation du sol - Déterminer les types de fertilisants
Entretenir la - L’irrigation - Désherbage - Fertiliser la plantation
plantation - Le drainage - Pratique d’irrigation - Irriguer la plantation
- Pratique de drainage - Drainer la plantation
- Les ennemis des cultures - Identification des ennemis des cultures - Décrire l’état de santé d’une plante
Protéger la plantation - Les symptômes de maladies - Identification des symptômes - Identifier l’agent pathogène ou le ravageur
- Les différentes méthodes de - Application des méthodes de lutte - Choisir le produit à appliquer et l’équipement à utiliser
lutte - Utiliser le produit et l’équipement
- Période de la vente - Récolte - Déterminer la période propice à la vente
Vendre les légumes - Marchés potentiels - Conservation - Déterminer le coût de production et le prix de vente
racines et bulbes - Coût de production - Recherche des marchés - Prélever les légumes racines et bulbes à vendre
- Prix de vente - Négociation du prix - Pratiquer la vente

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 23
 Niveau IV
Durée hebdomadaire : 2 heures Nombre de séquences : 02
Module : Production de légumineuses à graines Théorie 10mn/heure Pratique : 45mn
Compétences Contenu Théorique Contenu pratique Indicateurs d’évaluation
- Réalisation du plan de terrain de
- Décrire les sols à utiliser
l’établissement
- Caractéristiques des sols à utiliser - Déterminer les données climatiques
- Réalisation sur divers endroits d’un test
- données climatiques - Identifier les critères de choix du site
Choisir le site simple de fertilité du sol
- Critères de choix du site - Réaliser un test simple de fertilité de sol
-Localisation des parcelles à utiliser dans
- Décrire l’emplacement proposé pour le jardin scolaire
l’établissement
- Travaux de défrichage - Réalisation des plates bandes et des - Identifier les différentes formes d’amendements
- Travaux de labour manuel allées de circulation -Réaliser le labour, le traitement et l’amendement du sol
Préparer le sol - Différentes formes d’amendements - Traitement du sol - Identifier les outils de préparation du sol
- protection des sols - Amendement du sol - Respecter les règles de sécurité, de santé et de
- Outils de préparation du sol l’environnement
- Choix des espèces à cultiver - Identifier les semences de légumineuses à graines
- Choix des semences - Traiter les semences
- Les espèces de légumes et fruits à - Traitement de semences - Décrire le processus de semis
Semer cultiver - Implantation de la pépinière - Effectuer le semis sur billons /sur buttes
- Le semis sur billons - Pratique de semis - Respecter les règles de sécurité, de santé et de
- Le semis sur buttes - Entretien des outils utilisés l’environnement
- Les types de fertilisants - Choix des fertilisants - Déterminer les types de fertilisants
Entretenir la - Les travaux de buttage et de désherbage - Utilisation des fertilisants - Fertiliser la plantation
plantation
- Pratique de buttage et de désherbage - Désherber la plantation
- Les ennemis des cultures - Identification des ennemis des cultures - Identifier de l’agent pathogène ou le ravageur
Protéger la - Les symptômes de maladies - Identification des symptômes - Choisir le produit à appliquer et l’équipement à utiliser
plantation - Les ennemis de légumineuses à graines - Application des méthodes de lutte - Utiliser le produit et de l’équipement
- Les différentes méthodes de lutte
- Période de la vente - Récolte - Déterminer la période propice à la vente
Vendre les - Marchés potentiels - Conservation - Déterminer le coût de production et le prix de vente
légumineuses à - Coût de production - Recherche des marchés - Décrire les techniques de conservation des légumineuses à
graines - Prix de vente - Négociation du prix graines
- Pratiquer la vente

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 24
  SECOND CYCLE
Seconde (Niveau V)
Durée hebdomadaire : 2 heures Nombre de séquences : 02
Module : Production de céréales
Théorie 10mn/heure Pratique : 45mn
Compétences Contenu Théorique Contenu pratique Indicateurs d’évaluation
- Réalisation du plan de terrain de - Décrire les sols à utiliser
l’établissement - Déterminer les données climatiques
- Caractéristiques des sols à utiliser
- Réalisation sur divers endroits d’un - Identifier les critères de choix du site
Choisir le site - données climatiques
test simple de fertilité du sol - Réaliser un test simple de fertilité de sol
- Critères de choix du site
-Localisation des parcelles à utiliser - Décrire l’emplacement proposé pour le jardin
dans l’établissement scolaire
- Identifier les différentes formes d’amendements
- Réalisation des plates bandes et des
- Travaux de défrichage -Réaliser le labour manuel, le traitement et
allées de circulation
- Travaux de labour manuel l’amendement du sol
Préparer le sol - Traitement du sol
-Différentes formes d’amendements - Identifier les outils de préparation du sol
- Amendement du sol
- protection des sols - Respecter les règles de sécurité, de santé et de
- Outils de préparation du sol
l’environnement
- Choix des espèces à cultiver - Identifier les semences de céréales
- Choix des semences - Traiter les semences
- Les espèces de céréales à cultiver
- Traitement de semences - Décrire le processus de semis
Semer - Le semis à plat
- Pratique de semis à plat et en billon - Effectuer le semis
- Le semis en billon
- Utilisation des outils de semis - Respecter les règles de sécurité, de santé et de
- Entretien des outils utilisés l’environnement
- Déterminer les types de fertilisants
- Les types de fertilisants
- Choix des fertilisants - Fertiliser la plantation
- Les travaux de
Entretenir la - Utilisation des fertilisants - Désherber la plantation
sarclages/buttage/binage
plantation - Pratique de sarclage /buttage/binage - Démarier les plantes
- Les travaux de démariage et de
- Pratique de démariage et de l’écimage - Effectuer l’écimage
l’écimage

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 25
 Durée hebdomadaire : 2 heures Nombre de séquences : 02
Module : Production de céréales
Théorie 10mn/heure Pratique : 45mn
Compétences Contenu Théorique Contenu pratique Indicateurs d’évaluation
- Réalisation du plan de terrain de - Décrire les sols à utiliser
l’établissement - Déterminer les données climatiques
- Caractéristiques des sols à utiliser
- Réalisation sur divers endroits d’un - Identifier les critères de choix du site
Choisir le site - données climatiques
test simple de fertilité du sol - Réaliser un test simple de fertilité de sol
- Critères de choix du site
-Localisation des parcelles à utiliser - Décrire l’emplacement proposé pour le jardin
dans l’établissement scolaire
- Identifier l’état de santé d’une plante
- Les ennemis des cultures
Protéger la - Identification des ennemis des cultures - Identifier l’agent pathogène ou le ravageur
- Les symptômes de maladies
plantation - Identification des symptômes - Choisir le produit à appliquer et l’équipement à
- Les ennemis des céréales
- Application des méthodes de lutte utiliser
- Les différentes méthodes de lutte
- Utiliser le produit et l’équipement

Vendre les - Période de la vente - Récolte - Déterminer la période propice à la vente

céréales - Marchés potentiels - Conservation - Déterminer le coût de production et le prix de vente
- Coût de production - Recherche des marchés - Décrire les techniques de conservation des céréales
- Prix de vente - Négociation du prix - Pratiquer la vente

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 26
 Première (Niveau VI)
Durée hebdomadaire : 2 heures Nombre de séquences : 02
Module : Production de tubercules et racines Théorie 10mn/heure Pratique : 45mn
Compétences Contenu Théorique Contenu pratique Indicateurs d’évaluation
- Réalisation du plan de terrain de
- Décrire les sols à utiliser
l’établissement
- Caractéristiques des sols à utiliser - Déterminer les données climatiques
- Réalisation sur divers endroits d’un
Choisir le site - données climatiques - Identifier les critères de choix du site
test simple de fertilité du sol
- Critères de choix du site - Réaliser un test simple de fertilité de sol
-Localisation des parcelles à utiliser
- Décrire l’emplacement proposé pour le jardin scolaire
dans l’établissement
- Travaux de défrichage
- Réalisation des plates bandes et des
- Travaux de labour manuel - Identifier les différentes formes d’amendements
allées de circulation
-Différentes formes d’amendements -Réaliser le labour manuel, le traitement et l’amendement du sol
Préparer le sol - Traitement du sol
- protection des sols - Identifier les outils de préparation du sol
- Amendement du sol
- Respecter les règles de sécurité, de santé et de l’environnement
- Outils de préparation du sol
- Choix des espèces à cultiver
- Identifier les boutures/semences
- Les espèces de tubercules et racines à - Choix des boutures/semences
- Traiter les boutures/semences
cultiver - Traitement des boutures/semences
Planter - Décrire le processus de plantation/semis
- Les travaux de plantation - Pratique de plantation
- Effectuer la plantation/semis
- Utilisation des outils de plantation
- Respecter les règles de sécurité, de santé et de l’environnement
- Entretien des outils utilisés
Entretenir la - Les travaux de - Pratique de sarclage /buttage/binage - Désherber la plantation
plantation sarclages/buttage/binage - Pratique de tuteurage - Effectuer le tuteurage des plantes cultivées
- Le tuteurage
- Les ennemis des cultures - Identifier l’état de santé d’une plante
- Identification des ennemis des cultures
Protéger la - Les symptômes de maladies - Identifier l’agent pathogène ou le ravageur
- Identification des symptômes
plantation - Les ennemis des tubercules et racines - Choisir le produit à appliquer et l’équipement à utiliser
- Application des méthodes de lutte
- Les différentes méthodes de lutte - Utiliser le produit et l’équipement
- Période de la vente - Récolte - Déterminer la période propice à la vente
Vendre les
- Marchés potentiels - Conservation - Déterminer le coût de production et le prix de vente
tubercules et
- Coût de production - Recherche des marchés - Décrire les techniques de conservation des racines et tubercules
racines
- Prix de vente - Négociation du prix - Pratiquer la vente

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 27
 Terminale (Niveau VII)
Module : Transformation de céréales, tubercules et Durée hebdomadaire : 2 heures Nombre de séquences : 02
racines Théorie 10mn/heure Pratique : 45mn
Compétences Contenu Théorique Contenu pratique Indicateurs d’évaluation
- Détermination précise du travail à
- Choix des équipements et des outils - Déterminer les étapes de transformation
effectuer
Planifier le travail de transformation - Prélever la quantité à transformer
- Détermination de la quantité à
- Mesure de la quantité à transformer - Identifier les équipements et outils de transformation
transformer
- Décorticage - Décrire les différentes étapes de nettoyage et de
- Travaux de nettoyage de céréales
Apprêter les - Vannage et lavage à eau séchage
- travaux de séchage
céréales - Pratique de séchage - Réaliser le vannage et le séchage des céréales
- Epluchage - Décrire les différentes étapes de nettoyage des
- Travaux de nettoyage de tubercules et
Apprêter les - Lavage tubercules et racines
racines
tubercules et - Découpage - Réaliser le séchage des tubercules et racines
- travaux de séchage
racines - Séchage
- Le trempage - Décrire le processus de trempage
Broyer les graines - Préparation des graines
- Le broyage à eau - Décrire le processus de broyage
de céréales - Travaux de broyage
- Le broyage à sec - Broyer les céréales
Broyer les - Le trempage - Décrire le processus de trempage
- Préparation des tubercules et racines
tubercules et - Le broyage à eau - Décrire le processus de broyage
- Travaux de broyage
racines - Le broyage à sec - Broyer les tubercules et racines
- Techniques d’extraction de l’amidon
- Extraction de l’amidon des graines - Décrire le processus d’extraction de l’amidon à partir
Produire de des graines de céréales
- Extraction de l’amidon des des graines de céréales ou des tubercules et racines
l’amidon - Techniques d’extraction de l’amidon
tubercules et racines - Appliquer les techniques de production de l’amidon
des tubercules et racines
- Déterminer le coût de production et le prix de vente
- Marchés potentiels - Conservation
Vendre le produit - Décrire les techniques de conservation de la farine et de
- Coût de production - Recherche des marchés l’amidon
de transformation
- Prix de vente - Négociation du prix - Pratiquer la vente

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 28
 b) PRODUCTION ANIMALE
 PREMIER CYCLE
Niveau I
Module : Production de poulets de chair Durée hebdomadaire : 2 heures
Compétences Contenu Théorique Contenu pratique Indicateurs d’évaluation
- Les critères de choix du site - Choix du site - Décrire les différents modes d’élevage
Organiser la - Le mode d’élevage - Nettoyage du site - Décrire le rythme de production
production de - Le rythme de production - Choix de la race - Décrire l’organisation des bâtiments
poulets de chair - L’organisation des bâtiments - Choix du matériel d’élevage - Identifier le matériel d’élevage
- Le matériel d’élevage - 0rganisation des locaux - Identifier les races de poulets de chair
- Les races à élever
- Conditions d’élevage - Choix des poussins - Donner les conditions d’élevage
Installer une - Critères de choix des poussins - Préparation des bâtiments - Donner les critères de choix des poussins d’élevage
ferme de poulets - Processus de réception des poussins - Installation des équipements - Préparer le bâtiment à la réception des poussins
de chair - Réception des poussins - Réceptionner les poussins
- Exécution des travaux d’entretien - Enumérer les travaux d’entretien à faire en cours
- Travaux d’entretien à faire en cours
Conduire - Conduite de la poussinière d’élevage
d’élevage
l’élevage des - Nourrissage des animaux - Identifier les aliments à des différentes phases
- Alimentation des animaux
poulets de chair - Suivi sanitaire d’élevage
- Contrôle d’élevage
- Evaluation de la croissance, de la - Evaluer la croissance et la mortalité des animaux
- Principales maladies aviaires
mortalité et de la consommation - Décrire les normes de suivi sanitaire
- Processus de mise à jeûn et de - Décrire le processus de mise à jeûn, de
- Plumage
Abattre les l’étourdissement de l’animal l’étourdissement, du sacrifice et de la saignée de
- Eviscération
poulets - Processus du sacrifice et de la saignée l’animal
- Découpe
de l’animal - Habiller l’animal
- Produits d’élevage - Evaluation du poids des poulets - Déterminer le coût de production et le prix de vente
Vendre les - Marchés potentiels - Conservation de la viande - Décrire les techniques de conservation de la viande
produits de - Coût de production - Recherche des marchés - Pratiquer la vente
l’élevage - Prix de vente - Négociation du prix

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 29
 Niveau II
Module : Production des œufs de consommation Durée hebdomadaire : 2 heures
Compétences Contenu Théorique Contenu pratique Indicateurs d’évaluation
-Les règles générales de production - Déterminer les règles générales de production
- Le mode d’élevage
- Décrire le rythme de production
Organiser la - Le rythme de production - Choix de la race
- Décrire l’organisation des bâtiments
production des - Le logement - Organisation des locaux
- Le matériel d’élevage - Choix du matériel d’élevage - Identifier les races de pondeuses
œufs
- Les races à élever - Identifier le matériel d’élevage
- Choix des poussins - Donner les conditions d’élevage
- Conditions d’élevage
Installer une - Préparation des bâtiments - Donner les critères de choix des poussins d’élevage
- Critères de choix des poussins
ferme de - Installation des équipements - Préparer le bâtiment à la réception des poussins
- Processus de réception des poussins
pondeuses - Réception des poussins - Réceptionner les poussins
- Exécution des travaux d’entretien - Enumérer les travaux d’entretien à faire en cours
- Conduite de la poussinière d’élevage
- Nourrissage des animaux
- Travaux d’entretien à faire en cours - Identifier les aliments à des différentes phases
Conduire - Collecte des œufs
d’élevage d’élevage
l’élevage de - Calibrage des œufs
- Alimentation des animaux - Evaluer la croissance, la mortalité, la consommation
pondeuses - Suivi sanitaire
- Critère de contrôle d’élevage moyenne et l’homogénéité des animaux
- Evaluation de la croissance, de la
- Principales maladies - Décrire les normes de suivi sanitaire
mortalité, de la consommation et de
l’homogénéité - Calculer le taux de ponte
- Critères de reformes - Déterminer les critères de reforme
Reformer les - Evaluation de la production
- Etudes des données de la comptabilité et - Evaluer la production
pondeuses - Observation de la mue
du contrôle d’élevage - Identifier les poulets en mue
- Triage, mirage, calibrage des œufs
- Produits d’élevage - Déterminer le coût de production et le prix de vente
Vendre les - Conservation des œufs
- Marchés potentiels des œufs
produits de - Emballage et transport
- Coût de production - Décrire les techniques de conservation des œufs
l’élevage - Prix de vente
- Recherche des marchés
- Négociation du prix - Pratiquer la vente

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 30
 Niveau III
Module : Production de lapins Durée hebdomadaire : 2 heures
Compétences Contenu Théorique Contenu pratique Indicateurs d’évaluation
- Les systèmes d’élevage - Décrire les systèmes d’élevage
Organiser la - Choix de la race
- Le logement - Identifier les races de lapins
production des - Choix du matériel d’élevage
- Le matériel d’élevage - Identifier le matériel d’élevage
lapins - Organisation du logement
- Les races à élever - Planifier le logement
- Déterminer les critères de choix des reproducteurs
- Choix des reproducteurs
- Normes de construction des cages/clapiers - Construire les cages /clapiers
Installer une - Préparation du logement
- Critères de choix des reproducteurs - Donner les critères de choix des reproducteurs
ferme cunicole - Installation des équipements
- Processus de réception des reproducteurs - Installer les équipements
- Réception des reproducteurs
- Réceptionner les reproducteurs
- Exécution des travaux d’entretien - Enumérer les travaux d’entretien à faire en cours
- Nourrissage des animaux d’élevage
- Suivi sanitaire
- Identifier les aliments des lapins
- Croisement des reproducteurs
- Travaux d’entretien à faire en cours d’élevage - Nourrir les lapins
- Palpation
Conduire l’élevage - Alimentation des animaux - Croiser les reproducteurs
- Suivi de la gestation
des lapins - Processus de provocation de chaleur - Sevrer les lapereaux
- Assistance à la mise –bas
-Principales maladies - Evaluer la croissance des lapins
- Sevrage
- Evaluation de la croissance - Décrire les normes de suivi sanitaire
- Engraissement - Engraisser les lapins
- Processus de mise à jeun et de - Décrire le processus de mise à jeun, de
- Dépouillement
l’étourdissement de l’animal l’étourdissement, du sacrifice et de la saignée de
Abattre les lapins - Eviscération
- Processus du sacrifice et de la saignée de
- Découpe l’animal
l’animal - Habiller l’animal
- Produits d’élevage - Evaluation du poids des lapins
- Déterminer le coût de production et le prix de vente
Vendre les - Marchés potentiels - Conservation de la viande
produits de - Coût de production - Recherche des marchés - Décrire les techniques de conservation de la viande
l’élevage - Prix de vente - Négociation du prix - Pratiquer la vente

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 31
 Niveau IV
Module : Production de poissons Durée hebdomadaire : 2 heures
Compétences Contenu Théorique Contenu pratique Indicateurs d’évaluation
- Les Critères de choix du site - Choix du site - Décrire les critères de choix du site
Organiser la
- L’étang - Choix de la race - Identifier les races de poissons
production des
- Le matériel d’élevage - Choix du matériel d’élevage - Identifier le matériel d’élevage
poissons
- Les races à élever - Planification de l’étang - Identifier les parties de l’étang à réaliser
- Les différentes parties de l’étang à - Réalisation des parties de l’étang - Déterminer les critères de choix des alevins
réaliser - Installation des équipements - Construire un étang
- Les critères de choix de reproducteurs - Choix des alevins - Installer les équipements
Installer un étang - Mettre en charge l’étang
-Le processus de préparation de l’étang - Mise en charge de l’étang
à la mise en charge - Empoissonnement de l’étang - Empoissonner l’étang
- Travaux d’entretien à faire en cours - Exécution des travaux d’entretien - Enumérer les travaux d’entretien à faire en cours d’élevage
d’élevage - Nourrissage des animaux - Identifier les aliments des poissons
Conduire l’élevage des - Alimentation des animaux - Fertilisation de l’étang - Nourrir les poissons
poissons - Processus de fertilisation de l’étang - Suivi sanitaire - Evaluer la croissance des poissons
- Principales maladies - Evaluation de la croissance - Décrire les normes de suivi sanitaire
- Décrire le processus de récolte directe et celui de récolte
- Conditions de récolte
- Application de récolte directe indirecte
- Processus de récolte directe
Récolter les poissons -Application de récolte indirecte - Vidanger l’étang
- Processus de récolte indirecte
- Récolter les poissons
- Le salage
- Le fumage - Effectuer le salage, le fumage et le séchage des poissons
Les méthodes de conservation
Conserver le poisson - Le séchage - Décrire les techniques de conservation du poisson
- La réfrigération
- Produits d’élevage
- Evaluation du poids des poissons
- Période de vente - Déterminer le coût de production et le prix de vente
- Emballage du produit
Vendre les produits de - Marchés potentiels
- Recherche des marchés - Pratiquer la vente
l’élevage - Coût de production
- Négociation du prix
- Prix de vente

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 32
  SECOND CYCLE
Seconde (Niveau V)
Module : Elevage de porcs Durée hebdomadaire : 2 heures
Compétences Contenu Théorique Contenu pratique Indicateurs d’évaluation
- Les Critères de choix du site - Choix du site - Décrire les critères de choix du site
Organiser la - Le logement - Choix de la race - Identifier les races des porcs
production des - Le matériel d’élevage - Choix du matériel d’élevage - Identifier le matériel d’élevage
porcs - Les races à élever - Planification du logement - Identifier les différents locaux à réaliser
- Les normes de construction - Choix des reproducteurs - Déterminer les critères de choix des reproducteurs
Installer une ferme - Les critères de choix de reproducteurs - Préparation du logement - Désinfecter le logement
porcine - Le Processus de préparation du logement - Installation des équipements - Installer les équipements
- Réception des reproducteurs - Installer les reproducteurs
- Exécution des travaux d’entretien - Enumérer les travaux d’entretien à faire en cours
- Nourrissage des animaux d’élevage
- Travaux d’entretien à faire en cours - Suivi sanitaire - Identifier les aliments des porcs
Conduire l’élevage d’élevage - Croisement des reproducteurs - Nourrir les porcs
des porcs - Alimentation des animaux - Suivi de la gestation - Croiser les reproducteurs
- Processus de provocation de chaleur - Assistance à la mise –bas - Sevrer les porcelets
- Principales maladies - Sevrage - Evaluer la croissance des porcelets
- Evaluation de la croissance - Décrire les normes de suivi sanitaire
- Engraissement - Engraisser les porcs
- Processus de mise à jeun et de - Epilation de la carcasse
- Décrire le processus de mise à jeun, de l’étourdissement,
Abattre les porcs l’étourdissement de l’animal - Eviscération
du sacrifice et de la saignée de l’animal
- Processus du sacrifice et de la saignée de - Découpe
- Habiller l’animal
l’animal
- Produits d’élevage - Evaluation du poids - Déterminer le coût de production et le prix de vente
Vendre les produits - Marchés potentiels - Conservation de la viande - Décrire les techniques de conservation de la viande
de l’élevage - Coût de production - Recherche des marchés - Déterminer la période favorable à la vente du produit
- Prix de vente - Négociation du prix - Pratiquer la vente

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 33
 Première (Niveau VI)

Module : Elevage de petits ruminants Durée hebdomadaire : 2 heures

Compétences Contenu Théorique Contenu pratique Indicateurs d’évaluation
- Le système d’élevage - Décrire les systèmes d’élevage
Organiser la - Choix de la race
- Le logement - Identifier les races à élever
production des - Choix du matériel d’élevage
- Le matériel d’élevage - Identifier le matériel d’élevage
petits ruminants - Planification du logement
- Les races à élever - Identifier les différents locaux à réaliser
- Les normes de construction - Choix des reproducteurs
- Déterminer les critères de choix des reproducteurs
- Les critères de choix des - Construction de la bergerie
Installer une ferme - Désinfecter le logement
reproducteurs - Préparation du logement
de petits ruminants - Installer les équipements
- Le processus de préparation du - Installation des équipements
- Installer les reproducteurs
logement - Réception des reproducteurs
- Exécution des travaux d’entretien
- Enumérer les travaux d’entretien à faire en cours d’élevage
- Nourrissage des animaux
- Identifier les aliments des petits ruminants
- Suivi sanitaire
- Travaux d’entretien à faire en cours - Nourrir les petits ruminants
- Croisement des reproducteurs
d’élevage - Croiser les reproducteurs
Conduire l’élevage - Suivi de la gestation
- Alimentation des animaux - Sevrer le cabri ou l’agneau
des petits ruminants - Assistance à la mise –bas
- Processus de provocation de chaleur - Evaluer la croissance des cabris ou des agneaux
- sevrage
- Principales maladies - Décrire les normes de suivi sanitaire
- Evaluation de la croissance
- Engraisser les petits ruminants
- Castration
- Castrer le bouc ou le bélier
- Engraissement
- Processus de mise à jeun et de
- Dépouillement - Décrire le processus de mise à jeun, de l’étourdissement, du
Abattre les petits l’étourdissement de l’animal
- Eviscération sacrifice et de la saignée de l’animal
ruminants - Processus du sacrifice et de la
- Découpe - Habiller l’animal
saignée de l’animal
- Produits d’élevage - Evaluation du poids - Déterminer le coût de production et le prix de vente
Vendre les produits - Marchés potentiels - Conservation de la viande - Décrire les techniques de conservation de la viande
de l’élevage - Coût de production - Recherche des marchés - Déterminer la période favorable à la vente du produit
- Prix de vente - Négociation du prix - Pratiquer la vente

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 34
 Terminale (Niveau VII)
Module : Elevage de bovins de chair Durée hebdomadaire : 2 heures
Compétences Contenu Théorique Contenu pratique Indicateurs d’évaluation
- Les systèmes d’élevage
Organiser la - Choix de la race - Décrire les systèmes d’élevage
- Le logement
production des - Choix du matériel d’élevage - Identifier les races à élever
- Le matériel d’élevage
bovins de chair - Identifier le matériel d’élevage
- Les races à élever
- Les normes de construction du
Installer une logement - Choix des animaux d’élevage - Déterminer les critères de choix des reproducteurs
ferme des bovins - Les critères de choix des reproducteurs - Préparation du logement - Désinfecter le logement
de chair - Le processus de préparation du - Installation des équipements - Installer les équipements
logement
- Exécution des travaux d’entretien - Enumérer les travaux d’entretien à faire en cours
Conduire - Travaux d’entretien - Nourrissage des animaux d’élevage
l’élevage des - Alimentation des animaux - Suivi sanitaire - Identifier les aliments des bovins de chair
bovins de chair - Principales maladies - Evaluation de la croissance - Nourrir les bovins de chair
- Engraissement - Décrire les normes de suivi sanitaire
- Engraisser les bovins
- Marchés potentiels - Evaluation du poids - Déterminer le coût de production et le prix de vente
Vendre les bovins - Coût de production - Recherches des marchés - Déterminer la période favorable à la vente du
de chair - Prix de vente - Négociation du prix produit
- Pratiquer la vente

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 35
 III.1.3. Programme de Menuiserie

 PREMIER CYCLE
 Niveau I
Module 1 : Métrologie Durée hebdomadaire : 2 heures
Compétences Contenu Théorique (30 min) Contenu pratique (1 h 30min) Indicateurs d’évaluation
- Identification des outils usuels de mesure Utilisation des différents outils de
de longueur tels que : mesure : - Prise correct de dimensions des éléments de tables
 Le mètre pliant ; - Mesure des paramètres d’une table banc; ou d’un vieux tableau à remplacer.
S’approprier des  Le mètre ruban ; banc :
notions de  Le pied à coulisse  Longueur - Détermination juste des longueurs ;
métrologie. - Identification des différentes graduations  Largeur - Détermination juste des largeurs.
des outils à mesurer telles que : le  Epaisseur - Découpage précis des éléments ;
millimètre, le centimètre, le décimètre, le  Hauteur - Clouage de l’ouvrage ;
mètre…  profondeur
- lire correctement l’outil de mesure
Module 2 : Fabrication d’une Tirelire : (30 min) (1 h 30 min) Durée hebdomadaire : 2 heures
Cube de 10 cm x 10 cm
- Lister quelques objets similaires  Dessin à l’échelle
Dessin de l’objet (de même familles) - Dessin de l’objet à réaliser aux
 boites à lettres dimensions
 urne de vote  Fabriquer l’objet :
- Dessin de l’objet - Choix du matériau approprié ;
 Croquis - Identification de l’outillage
Fabriquer l’objet Identification des outils nécessaires nécessaire ;
- Utilisation des outils ;
- Mesures de sécurité. ; - Traçage correcte des formes sur le matériau
- sciage (découpage) correcte des formes de l’objet
- assemblage des éléments par clouage;
- finition de l’ensemble.

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 36
  Niveau II

Module 1 : Fabrication d’un bac à ordures Durée hebdomadaire : 2 heures

Compétences Contenu Théorique (30 min) Contenu pratique (1 h 30 min) Indicateurs d’évaluation
Dessin du bac à ordures Dessin du bac à ordures
Dessiner l’ouvrage Fabrication correcte d’un bac à ordures

 Choix du type de matériau : Choix physique du Dimensions : largeur = 60 cm ;

Choisir du matériau o Contreplaqué matériau Hauteur = 30 cm ;
o Bois blanc Profondeur = 40 cm
 Les différents avantages Epais : 10 à 25cm
 Outils de traçage : équerre de Utilisation des outils :
Identifier les outils et menuisier, crayon, règle, mètre, - Traçage des éléments
matériels nécessaires compas, etc. - découpage (sciage) des
et préciser leurs  Outils de découpage : les scies formes ;
différentes fonctions  Outils de montage : le maillet, le - assemblage des éléments par
marteau clouage;
Fabriquer l’objet  Matériel d’assemblage : les clous - finition de l’ensemble.
Outils de finition : les papiers de verres.

- Risques d’accidents pendant l’utilisation - Entretien des lieux et des outils

des outils après usage :  description juste de l’objet
Mesures de sécurité  Nettoyage  dessin ou croquis juste de l’objet
 Graissage  Traçage correcte des éléments
 rangement  Découpage correct des formes
 Assemblage juste des éléments
 Finition correcte de l’ensemble
 Nettoyage et rangement correcte du matériel

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 37
  Niveau II
Module 2 : Fabrication d’un bac à fleurs Durée hebdomadaire : 2 heures
Compétences Contenu Théorique (30 min) Contenu pratique (1 h 30 min) Indicateurs d’évaluation
 description juste de l’objet
Dessiner  dessin ou croquis juste de l’objet
Dessin du bac à fleurs Dessin du bac à fleurs 
l’ouvrage Traçage correcte des éléments
 Découpage correct des formes
 Assemblage juste des éléments
 Choix du type de matériau :  Finition correcte de l’ensemble
Choisir du o Contreplaqué Choix physique du matériau  Nettoyage et rangement correcte du matériel
matériau o Bois blanc
 Les différents avantages Fabrication correcte d’un bac à Fleurs
 Outils de traçage : équerre de EX : Dimensions :
Identifier les menuisier, crayon, règle, mètre, compas, Fabriquer l’objet : Hauteur = 35 cm ;
outils et matériels etc. côtés = 30 x 20 cm
nécessaires et  Outils de découpage : les scies Utilisation des outils : Epais : 10 à 25cm
préciser leurs  Outils de montage : le maillet, le - Traçage des éléments
différentes marteau - découpage (sciage) des formes ;
fonctions  Matériel d’assemblage : les clous - assemblage des éléments par
Outils de finition : les papiers de verres. clouage;
- finition de l’ensemble.

- Entretien des lieux et des outils

après usage :
Mesures de - Risques d’accidents pendant l’utilisation des
 Nettoyage
sécurité outils
 Graissage
 rangement

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 38
  Niveau III
Module 1 : Fabrication d’un Porte-manteau mural pour salle de classe. Durée hebdomadaire : 2 heures
Compétences Contenu Théorique (30 min) Contenu pratique (1 h 30 Indicateurs d’évaluation
min)
Dessiner l’objet Dessin du Porte-manteau de mur Dessin du Porte-manteau  description juste de l’objet
mural  dessin ou croquis juste de l’objet
Décrire l’objet  Traçage correcte des éléments
 Constitution de l’objet
 Découpage correct des formes
 Fonction de l’objet  Assemblage juste des éléments
Choisir le matériau Choix du matériau Choix physique du matériau  Finition correcte de l’ensemble
 Nettoyage et rangement correcte du matériel
 Outils de traçage : équerre Utilisation des outils : EX/Dimensions en cm:
Identifier les outils de menuisier, crayon, règle, - Traçage des éléments Hauteur du sol = 150 cm ;
et matériels mètre, compas, etc. - découpage (sciage) des longueur = 40 à 150 m
nécessaires et
préciser leurs
 Outils de découpage : les formes ; Epaisseur des pièces de bois : 25 à 30 cm diam = 0.4 (clouage)

scies - assemblage des éléments par

différentes fonctions
 Outils de montage : le clouage;
maillet, le marteau - finition de l’ensemble.
 Matériel d’assemblage : 6 4 3 2
les clous
Outils de finition : les papiers de 4
verres.
- Risques d’accidents pendant - Entretien des lieux et des

6 à8
l’utilisation des outils outils après usage :
 Nettoyage
Mesures de sécurité
 Graissage 3 15
 rangement

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 39
Module 2 : Fabrication d’un Banc simple.
Compétences Contenu Théorique (30 min) Contenu pratique (1 h 30 Indicateurs d’évaluation
min)
Dessiner l’objet Dessin du banc simple Dessin du banc simple  description juste de l’objet (dénombrement des éléments)
 Constitution de l’objet  dessin ou croquis juste de l’objet
 Traçage correcte des éléments
Décrire l’objet  Fonction de l’objet
 Découpage correct des éléments et des formes
 Objet de même famille  Assemblage /clouage correct des éléments
Choisir le Choix du matériau  Finition correcte de l’ensemble
Choix physique du matériau
matériau  Nettoyage et rangement correcte du matériel
 Outils de traçage : équerre Fabriquer l’objet : EX / Dimensions en cm:
Hauteur du sol = 35;
de menuisier, crayon, règle, longueur = 40 à 200
mètre, compas, etc. Utilisation des outils : largeur = 25 à 35
 Outils de découpage : les - Traçage des éléments Epaisseur des pièces de bois : 25 à 30
scies - découpage (sciage) des
Fabriquer l’objet :  Outils de montage : le formes ;
maillet, le marteau - assemblage des éléments par
 Matériel d’assemblage : clouage;
les clous - finition de l’ensemble.
Outils de finition : les papiers
abrasifs
- Risques d’accidents pendant - Entretien des lieux et des
l’utilisation des outils outils après usage :
Mesures de  Nettoyage
sécurité
 Graissage
 rangement

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 40
  Niveau IV
Module 1 : Fabrication d’un Plaque d’orientation ou d’une pancarte scolaire. Durée hebdomadaire : 2 heures
Compétences Contenu Théorique (30 min) Contenu pratique (1 h30 min) Indicateurs d’évaluation

Dessiner l’objet Dessin de la plaque ou de la pancarte Dessin de l’objet  description juste de l’objet
 Constitution de l’objet  dessin ou croquis juste de l’objet
 Traçage correcte des éléments
Décrire l’objet  Fonction de l’objet  Découpage correct des formes
 Les objets de même famille  Assemblage juste des éléments
Choix du matériau : Choix physique du matériau  Finition correcte de l’ensemble
 Contreplaqué  Nettoyage et rangement correcte du matériel
EX/Dimensions en cm:
Choisir le matériau  Bois Hauteur du sol = 150 à 180; Infirmerie
 Les différents avantages longueur et largeur variable

 Outils de traçage : équerre Fabriquer l’objet : Administration

de menuisier, crayon, règle,
mètre, compas, etc. Utilisation des outils :
 Outils de découpage : les - Traçage des éléments
scies - découpage (sciage) des formes ;
Fabriquer l’objet :
 Outils de montage : le - assemblage des éléments par
maillet, le marteau clouage; LYCEE TECHNIQUE DE NITOUKOU
 Matériel d’assemblage : les - finition de l’ensemble.
clous
Outils de finition : les papiers
abrasifs.
- Risques d’accidents pendant - Entretien des lieux et des outils
l’utilisation des outils après usage :
Mesures de sécurité  Nettoyage
 Graissage
 rangement

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 41
 Niveau IV

Module 1 : Fabrication d’une Table d’étude simple. Durée hebdomadaire : 2 heures

Compétences Contenu Théorique (30 min) Contenu pratique (1 h 30 min) Indicateurs d’évaluation
Dessiner l’objet Dessin de l’étagère Dessin de l’étagère de rangement  description juste de l’objet (dénombrement des
 Constitution de l’objet éléments)
Décrire l’objet
 Fonction de l’objet  dessin ou croquis juste de l’objet
Choix du matériau  Traçage correcte des éléments
Choisir le  Contreplaqué Choix physique du matériau  Découpage correct des éléments et des formes
matériau  Bois  Assemblage /clouage correct des éléments
Les différents avantages  Finition correcte de l’ensemble
 Outils de traçage : Fabriquer l’objet :  Nettoyage et rangement correcte du matériel
équerre de menuisier, EX / Dimensions en cm:
Fabriquer crayon, règle, mètre, Utilisation des outils : Hauteur du sol = 100 à 200;
l’objet : compas, etc. - Traçage des éléments largeur = 50 à 200
 Outils de découpage : - découpage (sciage) des formes ; Profondeur = 30 à 35
les scies - assemblage des éléments par Epaisseur des pièces de bois : 25 à 30
 Outils de montage : le clouage;
maillet, le marteau - finition de l’ensemble.
 Matériel d’assemblage :
les clous
Outils de finition : les papiers de
verres.
- Risques d’accidents pendant - Entretien des lieux et des outils
l’utilisation des outils après usage :
Mesures de  Nettoyage
sécurité  Graissage
 rangement

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 42
  SECOND CYCLE Niveau V (seconde)

Module 1 : Fabrication d’une Table d’étude simple. Durée hebdomadaire : 2 heures

Compétences Contenu Théorique (30 min) Contenu pratique (1 h 30 min) Indicateurs d’évaluation
Dessin d’une table Dessin d’une table d’étude simple  description juste de l’objet (dénombrement des éléments)
Dessiner l’objet  dessin ou croquis juste de l’objet
 Elaboration d’un
 Traçage correcte des éléments
croquis
 Découpage correct des éléments et des formes
 Constitution de l’objet  Assemblage /clouage correct des éléments
Décrire l’objet
 Fonction de l’objet  Finition correcte de l’ensemble
 Objet de même famille  Nettoyage et rangement correcte du matériel
Choix du matériau Choix physique du bois EX / Dimensions en cm:
Choisir le matériau Hauteur du sol = 75;
longueur = 80 /100
 Outils de traçage : Fabriquer l’objet : largeur = 60 à 75
équerre de menuisier, Epaisseur des pièces de bois : 25 à 30
Utilisation des outils :
Identifier les outils crayon, règle, mètre,
- Traçage des éléments
et matériels compas, etc.
nécessaires et  Outils de découpage : - découpage (sciage) des formes ;
préciser leurs les scies - assemblage des éléments par
différentes fonctions  Outils de montage : le clouage;
maillet, le marteau - finition de l’ensemble.
 Matériel d’assemblage :
les clous
Outils de finition : les papiers de
verres.
- Risques d’accidents pendant - Entretien des lieux et des outils après
l’utilisation des outils usage :
 Nettoyage
Mesures de sécurité
 Graissage
 Rangement

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 43
Module 2 : Fabrication d’un cadre photo /pour toile de peinture. Durée hebdomadaire : 2 heures
Compétences Contenu Théorique (30 min) Contenu pratique (1 h 30 min) Indicateurs d’évaluation

Dessin d’un cadre photo ou de toile Dessin d’un cadre photo ou de  description juste de l’objet (dénombrement des éléments)
Dessiner l’objet  dessin ou croquis juste de l’objet
de peinture (Croquis) toile de peinture
 Traçage correcte des éléments
 Découpage correct des éléments et des formes
 Constitution de l’objet  Assemblage /clouage correct des onglets.
Décrire l’objet  Fonction de l’objet  Finition correcte de l’ensemble
 Objet de même famille  Nettoyage et rangement correcte du matériel
EX / Dimensions en cm:
Choisir le Choix du matériau Choix physique du bois
longueur = 35 à 100
matériau
largeur = 25 à 55
Epaisseur des pièces de bois : 25 à 30
 Outils de traçage : équerre de Fabriquer l’objet :
menuisier, crayon, règle, Utilisation des outils :
mètre, compas, etc. - Traçage des éléments
 Outils de découpage : les - découpage (sciage) des formes ;
scies - assemblage des éléments par
 Outils de montage : le maillet, clouage;
le marteau - finition de l’ensemble.
 Matériel d’assemblage : les
clous, les agrafes
Outils de finition : les papiers de
verres.

- Risques d’accidents pendant - Entretien des lieux et des outils

l’utilisation des outils après usage :
Mesures de  Nettoyage
sécurité  Graissage
 rangement

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 44
 Niveau VI (Première)
Module : 1 Réparations diverses du mobilier
Durée hebdomadaire : 2 heures
scolaire
Compétences Contenu Théorique (30 min) Contenu pratique (1 h 30 min) Indicateurs d’évaluation
 Identification des éléments Réparations diverses du mobilier scolaire :
défectueux ; - détermination juste du nombre de pièces défectueuses ;
Réparer ou  Indications des méthodes à  Table bancs endommagées - détermination juste de la fourniture ;
 Chaises cassées ; - Découpage de l’élément à remplacer ;
remplacer les employer pour réparer
 Elément de Bureau dévissés ; - Clouage correct éléments démontés ;
éléments  Détermination des quantités - Consolidation avec des barres de la table banc.
défectueux  Classeur : étagère cassée;
Détermination des longueurs - remise à nouveau net du noir sur le tableau
 Repeindre un vieux tableau
 Renouveler les vieilles peintures. - Nettoyage correcte du matériau;
 Détermination de la fourniture
 Remplacement des éléments
nécessaire. endommagés.

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Module 2 : Fabrication d’un portail, portillon, barrière. Durée hebdomadaire : 2 heures
Compétences Contenu Théorique (30 min) Contenu pratique (1 h 30 min) Indicateurs d’évaluation
Dessiner l’objet Dessin du Portail ou portillon Dessin du Portail ou portillon  description juste de l’objet (dénombrement des éléments)
 dessin ou croquis juste de l’objet
 Constitution de l’objet
 Traçage correcte des éléments
Décrire l’objet  Fonction de l’objet  Découpage correct des éléments et des formes
 Objet de même famille  Assemblage /clouage correct des éléments
Choix du matériau Choix physique du matériau  Finition correcte de l’ensemble
Choisir le matériau
 Nettoyage et rangement correcte du matériel
 Outils de traçage : équerre Fabriquer l’objet : EX / Dimensions en cm:
Hauteur du sol = 180/200;
de menuisier, crayon, largeur = 80 à 200
Fabriquer l’objet : règle, mètre, compas, etc. Utilisation des outils : Epaisseur des pièces de bois : 25 à 30
 Outils de découpage : les - Traçage des éléments
scies - découpage (sciage) des
 Outils de montage : le formes ;
maillet, le marteau - assemblage des
 Matériel d’assemblage : éléments par clouage;
les clous - finition de l’ensemble.
Outils de finition : les papiers de
verres.
- Risques d’accidents pendant - Entretien des lieux et des
l’utilisation des outils outils après usage :
Mesures de  Nettoyage
sécurité
 Graissage
 rangement

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  Terminale
Module 2 : Fabrication d’un Banc Publique. Durée hebdomadaire : 2 heures
Compétences Contenu Théorique (30 min) Contenu pratique (1 h 30 min) Indicateurs d’évaluation
Dessin du Porte-manteau de mur Dessin du Porte-manteau  description juste de l’objet (dénombrement des éléments)
Dessiner l’objet  dessin ou croquis juste de l’objet
mural
 Traçage correcte des éléments
 Constitution de l’objet  Découpage correct des éléments et des formes
Décrire l’objet  Fonction de l’objet  Rabotage manuel des pièces
 Objet de même famille  Assemblage /clouage correct des éléments
Choix du matériau Choix physique du matériau  Finition correcte de l’ensemble
Choisir le matériau  Nettoyage et rangement correcte du matériel
EX / Dimensions en cm:
 Outils de traçage : équerre Fabriquer l’objet :
Hauteur du sol = 35;
Identifier les outils de menuisier, crayon, longueur = 40 à 200
et matériels règle, mètre, compas, etc. Utilisation des outils : largeur = 40
nécessaires et
 Outils de découpage : les - Traçage des éléments Epaisseur des pièces de bois : 30 à 35 (épaisseur
préciser leurs - découpage (sciage) des
scies
différentes
 Outils de rabotage manuel formes ;
fonctions
 Outils de montage : le - assemblage des
maillet, le marteau éléments par clouage;
 Matériel d’assemblage : - finition de l’ensemble.
les clous
Outils de finition : les papiers de
verres.
- Risques d’accidents pendant - Entretien des lieux et des
l’utilisation des outils outils après usage :
Mesures de  Nettoyage
sécurité
 Graissage
 rangement

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Module : Remplacement des diverses pièces de
Durée hebdomadaire : 2 heures
quincaillerie
Compétences Contenu Théorique (30 min) Contenu pratique (1 h 30 min) Indicateurs d’évaluation
Remplacement des diverses
 Identification des éléments quincailleries du mobilier scolaire :
défectueux ;
 Caractéristiques  Serrures de portes - détermination juste du nombre de pièces défectueuses ;
 Indications des méthodes à  Serrures de meuble ; - détermination juste de la fourniture ;
 Elément de Bureau dévissés ; - identification correcte de l’élément à remplacer ;
employer pour remplacer
 Support des étagères - Clouage ou vissage correct de l’élément monté ;
 Détermination des quantités (équerres) - Consolidation avec des barres de la table banc.
Remplacer les  Détermination des outils à  Targettes des battants - vissage correct des éléments de quincaillerie.
éléments de - remise à nouveau net du noir sur le tableau
employer.  Renouveler les vieilles Remplacement correct d’une serrure
quincailleries peintures.
- Nettoyage correcte du matériau;
 Détermination de la fourniture  Remplacement des poignets et
nécessaire. autres éléments de
quincailleries endommagés.

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LISTE D’OUTILLAGE MANUEL

N° DESIGNATION NOMBRE CARACTERISTIQUES OBSERVATIONS

1 Pointe à tracer ou crayon 60 noir
2 Mètre pliant 60 L = 2m
3 Mètre ruban ; 60
4 Trusquin 60 01 ou 2 pointes
5 Râpe plate douce 60 Plate, ronde, demi-lune
6 Lime ronde 60
7 Marteau de 400grs 60
8 Maillet 60 En bois
9 Racloir 60
10 Fusse équerre 60
11 Equerre 90° 60
12 Vilebrequin 60
13 Mèche 8 ; 10 ; 12 60
14 Rabot à replanir 60
15 Tournevis plat 60
16 Tournevis cruciforme 60
17 Scie égoïne 60
18 Scie à araser 60
19 Bédane de 8 ; 10 60
20 Ciseaux 8 ; 10 ; 15 60
21 Niveau à bulle d’air 60 Long : 60 cm
22 Cordeau 60

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 III.1.4. Programme des Travaux d’entretien
Compétence : entretenir et embellir un environnement scolaire Durée hebdomadaire : 2 heures
Eléments de
Contenu Théorique Contenu pratique Indicateurs d’évaluation
Compétence
Module 1: Identification et respect des règles d’hygiène et de salubrité (Niveau I) Théorie 10mn/heure Pratique : 45mn
- Identification du cadre réglementaire
(textes, les affiches, les acteurs et - Lister les différents domaines de l’environnement
Identifier les
partenaires) scolaire ;
éléments clefs de
Domaines de l’environnement scolaire - Identification du cadre physique (les - Identifier les limites de l’enceinte scolaire (les
l’environnement infrastructures et équipements, les limites différentes bornes et les repères physiques et naturelles)
scolaire de l’enceinte scolaire, le voisinage - Identifier les différentes voies d’accès
immédiat, les voies d’accès,..)
- Elaboration des messages éducatifs - Elaborer et interpréter des messages éducatifs
- L’Hygiène et la salubrité en milieu
Respecter les règles - Relecture des points saillants du - Lister et commenter les points essentiels du règlement
scolaire
d’hygiène et de règlement intérieur relatifs à l’hygiène et à intérieur relatifs à l’hygiène et la salubrité
- Les avantages de maintien d’un cadre sain
salubrité en milieu la salubrité en milieu scolaire ; - mettre en œuvre toutes les mesures d’hygiène et de
- Les conséquences négatives de
scolaire - Education à la citoyenneté (chants et récits salubrité dans le travail et la discipline en milieu scolaire.
l’Insalubrité en milieu scolaire
divers. etc.)
Module 2 : Entretien et embellissement (Niveau II) Théorie 10mn/heure Pratique : 45mn
- Exécution de divers travaux de mise en - Lister correctement les différentes étapes de la mise en
Réaliser des - Le jardin scolaire et espaces verts œuvre du jardin scolaire ; œuvre d’un jardin scolaire
travaux - Le fleurissement de l’enceinte scolaire - réalisation des parterres de fleurs : - Choisir des espèces naturelles au fleurissement scolaire
d’embellissement - Les procédés biologiques de maintien - utilisation des éléments de composte et de - Entretenir le jardin scolaire à l’aide des techniques
dans l’établissement d’un environnement sain. déchets végétaux ; assimilées (arrosage, dessouchage, nettoyage, pose des
- exécution des travaux de reboisement. engrais, etc.)
- Exécution des travaux d’entretien des
Entretenir les - Entretenir efficacement les équipements et
- Les techniques d’entretien toilettes, latrines et fosses d’incinération
infrastructures et infrastructures scolaires (usage des bacs à ordures et des
- Les produits d’entretien courants - Exécution des travaux divers de
équipements poubelles devant chaque salle de classe, etc.)
- Les éléments sécuritaires nettoyage, enlèvement des ordures, peinture
scolaires - Choisir les produits d’entretien les plus efficaces
dans l’établissement, etc.….

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 Niveau III& IV (4è & 3è)
Compétence : Exécuter les travaux d’entretien et d’installation sanitaires simples Durée hebdomadaire : 2 heures
Module 1: Entretien des Installations sanitaires et tuyauteries diverses (Niveau III) Théorie 10mn/heure Pratique : 45mn
Eléments de
Contenu Théorique Contenu pratique Indicateurs d’évaluation
Compétence
- Identification des domaines
- Domaines d’intervention de
d’intervention de l’IS dans - Lister correctement les différents domaines
Identifier et l’installateur sanitaire
l’établissement scolaire précis d’intervention de l’IS dans un établissement scolaire ;
choisir - Le petit outillage en Installation
- Choix du matériel d’installation - Identifier les différents outillages en Installation
L’outillage et les sanitaire
sanitaire sanitaire
matériaux - Les matériaux et produits de la
- Choix des matériaux en fonction des - Identifier les divers matériaux d’IS
profession
travaux à réaliser
Module 1 suite : Théorie 10mn/heure Pratique : 45mn
Entretien des Installations sanitaires et tuyauteries diverses (Niveau IV)
- Exécution de divers travaux de - Identifier les différentes tuyauteries en IS
connexion - Connecter une tuyauterie avec arrêt des vannes
Réaliser une - La tuyauterie en Installation sanitaire (usage des colles (Tangit, etc.) du feu, - Connecter une tuyauterie sans arrêt des vannes
connexion de - Les pannes fréquentes du papier, des tuyaux PVC) - Identifier les pannes et les différentes interventions
tuyauterie simple - Les procédés de connexion - Suivi et entretien d’un réseau possibles;
- Détermination des pannes fréquentes - Identifier les mesures de sécurité en Installation
- Les mesures de sécurité sanitaire
- L’entretien des toilettes et accessoires - Entretenir efficacement les équipements et
Entretenir un d’Installation sanitaire (Chasse d’eau, accessoires d’Installation Sanitaire dans un
- Les techniques d’entretien en IS
réseau robinet d’arrêt, éléments de lavabo, etc.) établissement scolaire
- Les produits d’entretien courants
d’installation - Diagnostic des anomalies relevées - Utiliser et entretenir les puits aménagés ou les
- Les éléments sécuritaires
Sanitaire - Choix des produits d’entretien forages scolaires;
- suivi et évaluation des divers - Choisir les produits d’entretien les plus efficaces

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 équipements
Niveau 5 à 7 (seconde en terminale)

Compétence : Exécuter les travaux d’entretien et d’installation électriques simples Durée hebdomadaire : 2 heures
Module 1: Entretien des Installations électriques et branchements divers (Niveau V) Théorie 10mn/heure Pratique : 45mn
Eléments de
Contenu Théorique Contenu pratique Indicateurs d’évaluation
Compétence
- Identification des domaines d’intervention - Lister correctement les différents domaines
- Domaines d’intervention de l’installateur
Identifier et choisir de l’IE dans l’établissement scolaire précis d’intervention de l’IE dans un établissement scolaire ;
électrique
L’outillage et les - Choix du matériel d’installation élect. - Identifier les différents outillages en Installation
- Le petit outillage en Installation électrique
matériaux - Choix des matériaux en fonction des électrique
- Les matériaux et produits de la profession
travaux à réaliser - Identifier les divers matériaux d’IE
- Elaboration d’un devis en Installation
- Le devis descriptif et quantitatif - Elaborer des devis en Installation électrique
Exploiter les électrique
- Le dessin technique - Analyser des éléments d’une commande
documents - Lecture et analyse d’une commande
- Processus de livraison et d’exécution des - Interpréter un dessin technique dans un ouvrage
techniques - Description du processus de facturation à
travaux - Exécuter une livraison de service en IE.
la livraison des travaux
Module 2 : Réalisation des branchements électriques simples (Niveau VI) Théorie 10mn/heure Pratique : 45mn
- Exécution de divers travaux de connexion
- Identifier les différents câbles électriques en IE
(changement de réglettes, des ampoules,
- Réaliser un raccord électrique avec arrêt du compteur
- Les différents câbles en Installation raccords aux dominos, mise en place des
Réaliser un - Réaliser un raccord électrique sans arrêt du compteur
électrique interrupteurs et des prises de courant, etc.)
branchement - Identifier les pannes et les différentes interventions
- Les pannes fréquentes - Suivi et entretien d’un réseau électrique
simple possibles ;
- Les procédés de raccord (usage des testeurs, et autres outils)
- Identifier les mesures de sécurité en Installation
- Détermination des pannes fréquentes
électrique
- Les mesures de sécurité
Module 3 : Entretien d’un réseau d’installation électrique (Niveau VII) Théorie 10mn/heure Pratique : 45mn
- L’entretien des installations électriques - Entretenir efficacement les équipements et accessoires
Entretenir un
- Les techniques d’entretien en IE - Diagnostic des anomalies relevées d’Installation électrique dans un établissement scolaire
réseau
- Les mesures d’entretien courantes - Choix des actions de remédiation - Utiliser et entretenir un groupe électrogène ;
d’installation
- Les éléments sécuritaires - suivi et évaluation des diverses - Choisir les mesures d’entretien les plus efficaces (les
Electrique installations branchements en série ou en parallèle, )

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 III.1.5. Programme des Travaux d’aménagement

Compétence : Fabriquer des parpaings et des briques des diverses formes et réaliser des dallages simples sur terre -plein
Contenus
Eléments de compétence Indicateurs d’évaluation
Théoriques Pratiques

Niveau d’études: 1e ret 2ème

Module 1: Fabrication des briques en terre et en argile
Durée hebdomadaire: 2 heures
 Définir les termes  Calculer les dosages  Déterminer les proportions
Fabriquer des briques des  Décrire le processus  Fabriquer les moules(en bois)  Identifier le bon matériau
diverses formes  Illustrer la démarche  Choisir les matériaux  Malaxer les matériaux
 Décrire le matériel  Mélanger les matériaux  Charger et décharger le moule
 Donner le rôle des outils  Mouler les briques  Faire la propreté et ranger les outils
ème
Niveau d’études: 3
Module 2: Fabrication des agglomérés de 10, 15, et 20 au mortier de ciment
Durée hebdomadaire: 2 heures
 Définir les termes  Calculer les dosages  Déterminer les proportions
Fabriquer des parpaings et des  Décrire le processus  Identifier les moules  Identifier le bon matériau
briques des diverses formes  Illustrer la démarche  Choisir les matériaux  Malaxer les matériaux
 Donner le rôle des outils  Mélanger les matériaux  Charger et décharger le moule
 Mouler les briques et les parpaings  Faire la propreté et ranger les outils

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Niveau d’études : 4è me
Module.3: Réalisation des dallages sur terre-plein
Durée hebdomadaire: 2 heures
  Déterminer les proportions
Calculer les dosages
  Identifier le bon matériau
Préparer le sol
 Définir les termes
  Malaxer les matériaux
Choisir les matériaux
Réaliser des dallages simples  Décrire le processus
  Couper le mélange
Choisir le matériel et les outils
sur terre-plein  Illustrer la démarche
  Aplanir les matériaux
Mélanger les matériaux
 Donner le rôle des outils
  Niveler le terre-plein
Mettre en œuvre les mélanges
 Faire la propreté et ranger les outils
Compétence : Aménager les aires diverses de jeux et les réseaux divers
Niveau d’études: 2nde
Module 1: Décapage et nivellement des aires de jeux
Durée hebdomadaire: 2 heures
 Définir les termes  Choisir le matériel et les outils  Identifier les outils
Aménager les aires diverses  Décrire le processus  Décaper des aires de jeux  Identifier le matériel
de jeux  Illustrer la démarche  Terrasser des aires de jeux  Mettre les piquets au niveau
 Donner le rôle des outils  Piqueter l’aire à niveler  Rendre horizontal le sol
 Niveler les aires de jeux  Faire la propreté et ranger les outils
Niveau d’études: 1ère et Tle
Module 2: Réalisation de drainage simple
Durée hebdomadaire: 2 heures
 Choisir le matériel et les outils  Identifier le matériel
Aménager les réseaux divers  Définir les termes  Exécuter des pentes  Réaliser une pente
(pente; rigoles; canalisations)  Décrire le processus  Exécuter des caniveaux  Creuser des rigoles
 Illustrer la démarche  Poser des canalisations  Ajuster les canalisations
 Faire la propreté et ranger les outils

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 III.2. Documents pédagogiques

Il s’agit du Canevas de la fiche d’activité Pratique de Travail Manuel et de la fiche de

progression. Ce sont des supports nécessaires à la pratique des enseignements de Travail
Manuel dans les établissements scolaires.

III.2.1. Canevas de la fiche d’activités pratiques de Travail Manuel

Classe :…………………….
Effectif total:…………. Séquence : n° …………
Unité disciplinaire :…(exemple Agriculture)
Nom de l’encadreur :…..
Date :………….. / heure :…………
Durée de la séance :………….

Méthode de travail choisie (travail de groupe ou individuel) :………………

MODULE :………………… Site Temps Outillage Matériel Obs.
Compétences :
1.
2.
Type d’activité d’apprentissage:………
(théorique ou pratique)

Découpage des activités :

 Phase de préparation
 Phase d’exécution (réalisation)
 Phase terminale
Pourcentage de réalisation(TM réalisé partiellement ou complètement) :
Autres :

III.2.2. Canevas de la fiche de progression

Unité disciplinaire :…(exemple Agriculture)
Nom de l’encadreur :…..
Date :………….. / heure :…………
Durée de la séance :………….
Classe :…………………….
Effectif total:………….

PERIODES
SEQUENCE N° …. COMPETENCES CONTENUS
DEBUT FIN

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 IV. LES RÉFÉRENTIELS D’ÉVALUATION

IV.1. Des conditions générales d’évaluation du Travail Manuel

Le Travail Manuel va s’évaluer tout au long de l’année, dans le respect du découpage

officiel de l’année scolaire. Celle – ci se déroulera strictement aux heures prévues dans les
emplois de temps. Les Animateurs pédagogiques veilleront à ce que cette activité soit
strictement pratique. Toute évaluation théorique sera invalidée par la hiérarchie : Censeur,
Chef d’Etablissement, Inspecteurs, etc.

L’organisation sur le plan pratique est laissée à la discrétion des Animateurs

Pédagogiques (évaluation individuelle, groupée etc.). L’échelle de notation sera celle en
vigueur dans les deux sous système éducatifs du Cameroun à savoir de 0 à 20.

Les critères d’évaluation adoptés pour l’ensemble des modules sont les suivants :
- l’assiduité et la ponctualité : 20%
- la maîtrise des procédés (conduite de l’activité) : 20%
- l’habileté à utiliser et à manipuler les outils : 20%
- l’hygiène et la qualité de la production : 20%
- le seuil de performance (le respect du temps maximum assigné à une tâche) : 10%
- le rangement des outils : 10%

Tous les types d’évaluation (diagnostique, formative et sommative) sont autorisés en

formation continue. On veillera à suivre les orientations suivantes selon le type d’évaluation à
mener.

IV.1.1. L’évaluation diagnostique

C’est le jugement qui permet à un formateur de mesurer le niveau de base de son

apprenant au moment où ce dernier commence le processus d’enseignement/apprentissage.
L’évaluation diagnostique permet à l’enseignant d’avoir une bonne visibilité sur les
problèmes pédagogiques de sa classe et de définir les stratégies d’enseignement. Pour
l’apprenant, elle permet de l’informer sur son niveau réel et des efforts qui sont attendus de

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 56
lui. Cette évaluation intervient en début de processus d’enseignement/apprentissage. Elle ne
donne pas droit à une note, Mais peut par exemple déboucher sur une réorganisation de la
classe pendant les séances.

IV.1.2. L’évaluation formative

C’est le jugement qui permet à un formateur d’apprécier le niveau d’évolution de ses

apprenants, la pertinence et l’efficacité de ses stratégies. Elle servira à l’apprenant à juger son
niveau d’évolution et l’impact de ses efforts sur les résultats attendus. Elle peut intervenir à
tout moment de l’enseignement/apprentissage. Elle n’aboutit pas sur une note attribuée à
l’apprenant, mais plutôt à une stratégie de remédiation.

IV.1.3. L’évaluation sommative

Elle permet de traduire en valeur chiffrée le niveau d’évolution de l’enseignant et de

l’apprenant. Elle donne lieu à une note. On dira par exemple 10/20 pour exprimer le caractère
moyen des efforts fournis par l’apprenant. C’est aussi un moyen pour l’encadreur de se
remettre en question et de revoir ses stratégies de formation. En formation continue, elle obéit
au calendrier officiel, au chronogramme de l’établissement et aux instructions de sa hiérarchie
locale.

IV.1.4. L’évaluation certificative

C’est l’évaluation qui donne lieu à un certificat. Depuis quelques années, le Travail
Manuel participe à l’évaluation des apprenants à certains examens officiels de l’enseignement
secondaire tels que le BEPC, Le CAP et depuis l’année dernière au Probatoire Bilingue. Elle
est uniquement organisée au niveau national par le Ministère des Enseignements Secondaires.

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 I V.2. L’évaluation du projet de Travail Manuel

A la fin de l’année, le Chef d’établissement a l’obligation de rendre compte sur le

niveau de réalisation de l’ensemble du projet de Travail manuel dans son établissement. Cette
évaluation permet au chef d’établissement de proposer des correctifs au conseil
d’établissement et de réorienter le cas échéant l’ensemble de l’activité.

L’évaluation du Travail manuel dans un établissement scolaire revient donc à évaluer

le plan d’action adopté en début de projet. Il prendra alors en compte :
- les objectifs généraux de la discipline tels que définis par la haute hiérarchie ;
- l’objectif général de production à l’échelle de l’établissement défini par le conseil
d’établissement ;
- les résultats attendus à l’échelle de l’établissement ;
- les critères de performance définis dans le plan d’action ;
- les résultats atteints ;
- En cas d’écart, l’évaluation apportera des justificatifs qui permettront de mettre en
évidence les problèmes réels ou supposés rencontrés dans la mise en œuvre du Travail
Manuel.

Cette évaluation doit commencer au niveau de chaque classe. L’Animateur

Pédagogique se charge de procéder à la synthèse de l’Etablissement ; Les indicateurs retenus
sont :
- Le taux de couverture du programme ;
- Le taux de réalisation des productions ;
- le taux d’assiduité des apprenants ;
- le taux de réussite des apprenants ;
- le taux de consommation des intrants.

Cette évaluation sera incluse dans le rapport de fin d’année du Chef d’Etablissement.

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 58
CONCLUSION

La réalisation du travail manuel telle que prévue par les textes sera d’un grand apport
dans la lutte contre le chômage, la déperdition scolaire et la délinquance juvénile.

Grâce à l’approche par compétence et à la professionnalisation des enseignements, les

jeunes pourront développer des attitudes, des habiletés, autant de compétences qui leur seront
profitables à l’avenir.

La raison de faire du Travail Manuel une discipline à part entière se fonde sur les
valeurs de la personnalité que cette discipline permet d’épanouir rendant la formation
complète : dextérité manuelle, acuité visuelle, pensée créatrice et constructive. Autant
d’atouts qui font de l’éducation manuelle à l’école une opportunité pour un développement
complet et harmonieux de l’adolescent.

Ce Guide d’Organisation du Travail Manuel dans les établissements

d’enseignement secondaire se veut un support pédagogique et pratique pour tous les
encadreurs et autres intervenants de la discipline.

Le Ministère des Enseignements Secondaires espère par cet ouvrage faciliter la mise
en place du Travail Manuel telle que prévue par les textes en vigueur à travers :
- une large diffusion de l’ouvrage ;
- la mise en pratique de son contenu ;
- l’amélioration de la pratique du Travail Manuel.

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 59
 TEXTES DE REFERENCES

1. l’Arrêté interministériel N°00190/G/103/MINEDUC/MJS du 11 novembre 1975

portant obligation du Travail Manuel dans les établissements scolaires et
Universitaires ;

2. le Décret N°79/131/du 12 avril 1979 portant Réorganisation de l’Office National

de Participation au Développement ;

3. l’Arrêté interministériel N°242/L/729/MINEDUC/MJS du 05 octobre 1979

portant Organisation des Activités Post et Périscolaires ;

4. la Circulaire N°045/B1/1464/MINEDUC/SG/DSAPPS du 13 septembre 1996

portant Modalités de Gestion des Activités Post et Périscolaires dans les
Établissements Scolaires Publics ;

5. l’Arrêté ministériel N°329/B1/1464/MINEDUC du 14 Août 2001 portant

Réorganisation du Travail Manuel dans les Établissements Scolaires ;

6. la Circulaire N°27/14/C/MINESEC/CAB du 29 Octobre 2014 rappelant certaines

dispositions relatives au Travail Manuel dans les établissements scolaires
d’enseignement secondaire général, technique, professionnel et normal ;

7. l’Arrêté N°337/14/MINESEC/CAB du 12 septembre 2014 instituant l’utilisation

du Guide d’Organisation des Activités Post et Périscolaires dans les
Établissements d’Enseignement Secondaire.

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 60
 CE TRAVAIL A ETE REALISE :
Sous la Supervision de :
- Monsieur Louis BAPES BAPES, Ministre des Enseignements Secondaires ;
- Assisté de Monsieur MOUNOUNA FOUTSOU, Secrétaire d’Etat auprès du Ministre
des Enseignements Secondaires chargé de l’Enseignement Normal.

Sous la Coordination générale de :

- Monsieur SOULEY DAOUDA, Inspecteur Général des Services ;
- Dr MPOUDI NGOLLE Evelyne, Inspecteur Général des Enseignements.

Sous la Coordination technique de :

- Dr BELLO, Inspecteur Coordonnateur Général chargé de l’Orientation et Vie
Scolaires.

Equipe de rédaction :
N° NOM ET PRENOM FONCTION N° NOM ET PRENOM FONCTION
01 NGOTI EYOUM Jacquy IPN/CS-VS 22 NGU Michael Scots ICR/OVS/NORD-OUEST
02 SOP Samuel IPN/CS-GC 23 JATSA Jean Michel ICR/OVS/OUEST
03 TSHANSI Alphonse IPN Génie Civil 24 MBALA NGONO ESSIMI ICR/OVS/SUD
04 BAKARI André IPN/ Génie Agr. 25 NTSAMA Achille REP ICR OVS/CENTRE
05 OFAKEM Jonas IPN MENU 26 FOUMENA CENSEUR LYCEE WAZA
06 NGOUOKO Christophe IPN IS 27 AWOUMA Boniface PROFESSIONNEL
07 KENGNE Nestor IPN LAL 28 OUMAROU MONGLO C.E. IGS/MINESEC
08 BIKEK Samuel IPN BIL 29 OWONA NOMO Frédéric IPR/VS/CENTRE
09 AKO REGINA LUM IPN/VS 30 ZONGO MBOUTOU Nelly IPR/VS/CENTRE
10 MBEM EKODO Jeanne IPN/VS 31 MBESSA Salomé IPR/VS/EST
11 GUEMBOU SIMEN Léopold IPN/VS 32 ETOUNDI Fouda IPR/VS/SUD
12 MBENDA Jean Paul pierre IPN/VS 33 NKENFON Jean Calvin IPR/VS/ADA
13 MBENTY Jean IPN/VS 34 DOKOULA David IPR/VS/ADA
14 MBEY NJE Joël Olivier IPN/VS 35 EKOKO Suzanne Patience IPR/VS/LITT
15 BETIEH NJOYA Jacob IPN/VS 36 NLOGA Cécile IPR/VS/LITT
16 FONJIE Rachel ICR/OVS/S.W 37 KUM NELSON Bezeng IPR/VS/ NW
17 WAGUELE ICR/OVS/ADA 38 NDARDAIWA Marie IPR/VS/SW
18 MEKONGO BA’ANA Cécile ICR/OVS/NORD 39 KENGNE Paul IPR/VS/OUEST
19 ZOLEKO Abel ICR/OVS/EST 40 EBA EMINI IPR/VS/EXT-Nord
20 NGRASSOU Léopold ICR/OVS/EXT-NO 41 ETAME EYAMAN Germain IPR/VS/NW
21 KONGKELE Noé ICR/OVS/LIT 42

MINES EC- GUIDE D’ORGANISATION DU TRAVAIL MANUEL DANS LES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE DU CAMEROUN 61