BILAN THERMIQUE d'une chambre froide
Dimensions intérieures
Longueur Largeur Hauteur Surface sol Surface murs Volume
8.0 5.0 2.5 40 65 100.0
m m m m² m² m3
Base de temps (h) 24.0 soit t = 86,400 secondes
APPORTS PAR LES PAROIS
coefficient de transmission thermique Surface (m2) Apperdition (kJ)
mur 1 W.m-2.K-1 0.355 20.0 13,496
mur 2 W.m-2.K-2 0.355 12.5 8434.80
mur 3 W.m-2.K-3 0.355 20.0 13495.68
mur 4 W.m-2.K-4 0.355 12.5 8434.80
plafond W.m-2.K-5 0.355 40.0 26991.36
sol W.m-2.K-6 1.740 40.0 72161.28
murs verticaux Qp1 = K x S x DT x t
mur mur mur 43,861 kJ
plafond Qp2 = K
plafond
xS
plafond
x DT
plafond
xt
26,991 kJ
sol (planchers) Qp3 = K x S x DT x t
sol sol sol 72,161 kJ
APPORTS PAR INTRODUCTION DES DENRÉES
Quantité introduite / base de temps (kg) 10,000 Kg
chaleur spécifique des denrées 4 kJ.kg .K
-1 -1
Température d'introduction 10.0 °C
Température de stockage (consigne) 3.0 °C (température int)
Chaleur latente de congélation L - kJ.kg -1
Chaleur massique après congélation C2 - kJ.kg .K
-1 -1
T°cong. = 0 - °C
avant congélation QD1 = m x C1 x DT1 274,400 kJ
pendant la congélation Q D2 = m x L - kJ
après la congélation Q D3 = m x C2 x DT2 - kJ
APPORTS PAR RESPIRATION DES DENRÉES
quantité stockée (kg) 40,000
Chaleur de respiration 5.000 kJ.kg .K
-1 -1
Qrespiration 200,000 kJ
APPORTS PAR L'ÉCLAIRAGE
Puissance installée 10 W.m de surface au sol h
-2
Durée d'éclairage 0.5 soit
Q
éclairage
=PxS
sol
xt
720 C
APPORTS PAR LE PERSONNEL
nbr. de personnes dans la chambre 15 W
P apportée par un individu 270 Min
temps passé dans la chambre/présence
2.0 heures
temps passé dans la chambre/24h 0.50
Q
personnel
=nxPxt
7,290 kJ
APPORTS PAR LE RENOUVELLEMENT D'AIR
Capacité calorifique de l'air 1.3 kJ/m3.k m /24h T (°C)
3
Volume d'air renouvelé 900.0 T (°C)
Température ambiante 25.0
Température de stockage 3.0
Q = Ca x Va x (Ta-Tst)
ren. 25,740 kJ
APPORTS PAR LES Moteurs de l'évaporateur
puissance dégagée par les moteurs 30 W/m2 m heures
Surface de la chambre 40
Temps de fonctionnement (t) 16.0 57,600 Secondes
Q =PxSxt
m 69,120 kJ
BILAN TOTAL
APPORTS PAR LES PAROIS 143,014 APPORTS PAR
INTRODUCTION DES DENRÉES 274,400
APPORTS PAR RESPIRATION DES DENRÉES 200,000 APPORTS PAR L'ÉCLAIRAGE
720
APPORTS PAR LE PERSONNEL 7,290
kJ
APPORTS PAR LE RENOUVELLEMENT D'AIR 25,740
APPORTS PAR LES Moteurs de l'évaporateur 69,120
Q = somme Q
total 720,284
Majoration 5.0 %
Qtotal majoré = somme Q+somme Q*5% 756,298 kJ 8.75 kW
PUISSANCE DU GROUPE À INSTALLER
Temps de fonc. de l'installation frigo. 16.0 heures
Puissance frigorifique compresseur
12.50 kW soit 125.0
Coefficient de performance 2
Puissance électrique nécessaire 6
HARI Ennaji
Conditions de base
Intérieure Extérieure Plafond Sol Mur
T (°C) 3.0 25.0 25.0 15.0
H.R.(%) 80.0 60.0
h (kJ.kg )
-1
Conductivité (W/m.°C) 0.355 1.74 0.355
Bilan global
20%
3% 10%
APPORTS PAR LES PAROIS
APPORTS PAR INTRODUCTION DES DENRÉES APPORTS
0% 1% PAR RESPIRATION DES DENRÉES
APPORTS PAR L'ÉCLAIRAGE
28%
APPORTS PAR LE PERSONNEL
APPORTS PAR LE RENOUVELLEMENT D'AIR
38%
APPORTS PAR LES Moteurs de l'évaporateur
W/m
3
