Scribd
Importer
30 vues1 page

Arômes en Pharmacie : Définitions et Types

Le document définit les différentes catégories d'arômes pouvant être utilisés dans les médicaments, notamment les substances aromatisantes naturelles, identiques, artificielles, les préparations et arômes de transformation.

Transféré par

Elena fontes
Copyright
© © All Rights Reserved
Nous prenons très au sérieux les droits relatifs au contenu. Si vous pensez qu’il s’agit de votre contenu, signalez une atteinte au droit d’auteur ici.
Formats disponibles
Téléchargez aux formats PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
30 vues1 page

Arômes en Pharmacie : Définitions et Types

Le document définit les différentes catégories d'arômes pouvant être utilisés dans les médicaments, notamment les substances aromatisantes naturelles, identiques, artificielles, les préparations et arômes de transformation.

Transféré par

Elena fontes
Copyright
© © All Rights Reserved
Nous prenons très au sérieux les droits relatifs au contenu. Si vous pensez qu’il s’agit de votre contenu, signalez une atteinte au droit d’auteur ici.
Formats disponibles
Téléchargez aux formats PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

ANSM

ARÔMES

Aromatia

Dans le domaine pharmaceutique, les arômes sont des produits ou des substances destinés à être
introduits dans certains médicaments pour en masquer ou en améliorer la saveur ou l'odeur, à
l'exception des substances ayant exclusivement une saveur sucrée, acide ou salée.

Les arômes peuvent être additionnés de solvants, de supports, de colorants, de conservateurs ou


d'additifs divers autorisés par l'autorité compétente.

Les arômes introduits dans les médicaments sont au minimum de qualité alimentaire.

DÉFINITION

Selon la réglementation en vigueur, les arômes peuvent être classés en différentes catégories. Le
terme général « Arôme » peut être appliqué à un mélange de ces catégories.

1. Substances aromatisantes naturelles

Ce sont des substances chimiquement définies, obtenues par des procédés physiques,
enzymatiques ou microbiologiques à partir de matières premières d'origine végétale ou animale.
Ex : Lévomenthol extrait de Mentha arvensis.

2. Substances aromatisantes identiques aux substances aromatisantes naturelles

Ce sont des substances chimiquement définies, obtenues par des procédés chimiques et qui sont
chimiquement identiques à une substance aromatisante naturelle.
Ex : Menthol, Vanilline.

3. Substances aromatisantes artificielles

Ce sont des substances chimiquement définies, obtenues par synthèse chimique, non
chimiquement identiques à une substance aromatisante naturelle.
Ex : Éthylvanilline.

4. Préparations aromatisantes

Ce sont des produits de composition complexe, obtenus à partir de matières premières d'origine
végétale ou animale par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques.

5. Arômes de transformation

Ce sont des produits obtenus par chauffage d'un mélange de produits n'ayant pas nécessairement
eux-mêmes des propriétés aromatisantes, dont au moins un contient de l'azote (amino) et un autre
est un sucre réducteur.

____________________________
Les prescriptions générales et les monographies générales de la Pharmacopée européenne ainsi que le
préambule de la Pharmacopée française s’appliquent.

Pharmacopée française 1995

Vous aimerez peut-être aussi