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Tbirds Menu 1

Ce document présente le menu d'un restaurant appelé Thunderbirds qui sert de la nourriture mexicaine nouvelle. Le menu comprend des plats comme le porc adobada, le boeuf haché et les calabacitas ainsi que des burritos, enchiladas et autres spécialités mexicaines. Le document décrit également les cocktails, vins et boissons non alcoolisées proposés.

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Ce document présente le menu d'un restaurant appelé Thunderbirds qui sert de la nourriture mexicaine nouvelle. Le menu comprend des plats comme le porc adobada, le boeuf haché et les calabacitas ainsi que des burritos, enchiladas et autres spécialités mexicaines. Le document décrit également les cocktails, vins et boissons non alcoolisées proposés.

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OTOÑO PRESENTS:

THUNDERBIRDS
NEW MEXICAN SOUL FOOD

FRY BREADS
NAVAJO

STYLE FLATBREADS

CARNE ADOVADA $18

NEW MEXICAN RED CHILE BRAISED PORK SHOULDER,


PINQUITO BEANS,LETTUCE,SOUR CREAM, CHEDDAR

GROUND BEEF $17


GRASS FED CHILE SEASONED GROUND BEEF, PINQUITO BEANS,
LETTUCE, SOUR CREAM, CHEDDAR

CHOICE OF RED OR GREEN CHILE

CALABACITAS $15
SAUTEED SUMMER SQUASHES, ONION, ELOTE, QUESO FRESCO
SOUR CREAM

CHOICE OF RED OR GREEN CHILE

BURRITOS
FEATURING SABROSO FOODS FLOUR TORTILLA (ABQ,NM)

BEEF CHICHARRÓN $14


FRIED FATTY BEEF, PINQUITO BEANS, CHEDDAR

CHOICE OF RED OR GREEN CHILE

CARNE ADOVADA $14


NEW MEXICAN RED CHILE BRAISED PORK, PINQUITO BEANS
CHEDDAR

BEAN AND CHEESE $12


PINQUITO BEANS, CHEDDAR

CHOICE OF RED OR GREEN CHILE

NEW MEXICAN FAVORITES

EMILY'S GREEN CHILE CHICKEN ENCHILADAS $17


(LAYERED CASSEROLE STYLE)
CREAMY MUSHROOM AND GREENCHILE SAUCE, ORGANIC CHICKEN,
SABROSOFOODS BLUE CORN TORTILLA, CHEDDAR
ADD A FRIED EGG +$2

POSOLE $12
BRAISED PORK, HOMINY, ONION, LIME, MEXICAN OREGANO
CHOICE OF RED OR GREEN CHILE

SOPAPILLAS $12
TRADITIONAL FLUFFY FRIED BREADS SERVED WITH HONEY

BISCOHITOS $6
NEW MEXICAN CHRISTMAS COOKIES
WITH CINNAMON AND ANISE

SIDE OF RED OR GREEN CHILE $6


THUNDERBIRDS
NEW MEXICAN SOUL FOOD

COCKTAILS $15

BIG HASS
CAZCABEL BLANCO TEQUILA. AVOCADO, SALSA VERDE
CORDIAL, LIME

STREET CART SIPPER


CAZCABEL REPOSADO TEQUILA, NIXTA ELOTE LIQUEUR,
ANCHO REYES, LEMON, PEPPER AND TORTILLA CORDIAL,
ROASTED CORN RIM

LA FUENTE
AMARAS MEZCAL, TACO CORDIAL, LIME, FIREWATER
BITTERS, PIMENTON RIM, RADISH

VINO $14

RED
TENUTA DELLE TERRE NERE
ETNA ROSSO
SICILY| 2020

WHITE
FRIENDLY NOISE 'INCREDIBLE BUNGLING'
PICPOUL, TORRANTES
LOS ANGELES | 2021

SPARKLING
LOS CHUCHAQUIS 'CHAMPELLI"
ALBARINO
SANTA YNES, CA | 2021

BEER

MORITZ LAGER $6
ROTATING HIGHLAND PARKBREWERY IPA $10

NON-ALCOHOLIC

SHISHITO SHUFFLE $13


OPTIMIST SMOKEY, SHISHITO SYRUP, LIME, GAZPACHO RIM

LIME/YUZU SODA $6
SPARKLING LEMONADE $6

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