THEME 1
UNE LONGUE HISTOIRE DE LA MATIERE
CHAPITRE 2 .
DES ÉDIFICES ORDONNES: LES CRISTAUX
Mine de Naica au Mexique: découverte en 1999 Coquille d’ormeau,
d’une grotte de cristaux de gypse géants, un site mollusque marin.
unique au monde. Située à 290 mètres sous terre , Revêtement intérieur
la grotte comporte des cristaux pouvant aller fait de nacre
jusqu’à 1 mètre de diamètre et 11 mètres de long
Des roches aux êtres vivants, les cristaux sont
partout! Quelles sont leurs caractéristiques?
I. Les cristaux dans les roches
TP1- Les roches vues à différentes échelles
=>Voir Padlet (cliquer sur l’image)
Caractéristi Définition Illustration Méthode
ques d’observation
Echelle
Matériau naturel formé œil nu
Roche d’un ou plusieurs minéraux,
et parfois de verre
Minéral En géologie solide visible à microscope
l’œil nu et/ou au olivine polarisant
microscope.
Sa structure géométrique
spécifique permet de
l’identifier au microscope
polarisant (forme, teintes de
polarisation en lumière
polarisée et analysée
Feldspath pyroxène
plagioclase
Caractéristi Définition Illustration Méthode
ques d’observation
Echelle
Cristal Solide 2,5 nm
Modélisation
constitué d’un moléculaire
empilement
régulier
d’atomes ou
d’ions.
Maille Modélisation
Motif moléculaire
élémentaire qui
se répète dans
un cristal 0,80 nm
▪ Une roche est un assemblage de minéraux et/ou de verre.
▪ Les minéraux sont constitués de cristaux qui sont arrangés selon
une maille élémentaire dont la répétition dans l’espace dessine le
réseau cristallin.
TP2- Les conditions de formation des roches
=>Voir Padlet (cliquer sur l’image)
1- Observez les lames minces du gabbro et du basalte au microscope polarisant
pour comparer leurs structures /2
Minéraux avec des
GROS cristaux
gabbro
Minéraux avec des
PETITS cristaux
basalte
2- Identifiez le lieu et les conditions de formation de ces 2 roches /4
brutale
Sédiments
Basalte
Vitesse de refroidissement
Gabbros
Manteau
lente
Profondeur (km)
3-Mettez en relation ces conditions de formation et vos observations : quelle hypothèse
peut-on émettre ?/2
brutale
brutale
Sédiments
refroidissement
Basalte
refroidissement
Vitesse de
Vitesse de
Gabbros
Manteau
lente
lente
Profondeur (km)
=>On peut supposer que la vitesse de refroidissement (donc la température) du
magma est responsable de la taille des cristaux dans une roche.
4-. Indiquer ce que représente dans la réalité la vanilline liquide,
la paillasse, le support froid /3
• La vanilline liquide représente le magma (=
roche en fusion)
• la paillasse représente la chambre magmatique
• le support froid représente l’eau océanique
6. Titre : Comparaison de la taille des cristaux de vanilline obtenus /6
dans les deux conditions de refroidissement.
Refroidissement LENT RAPIDE
caractéristiques
cristaux
Photos de la
vanilline fondue
puis refroidie
observée au
microscope X40
T°C de 20°C 0°C
refroidissement
Taille des cristaux Grande petite
structure GRENUE MICROLITIQUE
6. Rédiger votre réponse (je vois que … ; or je sais que … ; donc je
conclus …)/3
Je vois que :
Quand on refroidit de la vanilline fondue
- à température ambiante, on obtient de gros cristaux.
- sur un support froid, on obtient des petits cristaux et du verre.
Je sais que :
Le gabbro
• Est une roche de structure grenue : entièrement cristallisé, avec
des gros cristaux,
• se forme en profondeur,
• est issu d’un magma qui refroidit de manière lente.
Le basalte
• est une roche de structure microlitique avec des petits cristaux et
du verre (solide amorphe) ,
• se forme à la surface de la dorsale,
• est issu d’un magma qui refroidit au contact de l’eau de mer de
manière assez rapide.
Je conclus :
La différence de structure entre le basalte et le gabbro s’explique par la
différence de vitesse de refroidissement d’un même magma :
- Le basalte est issu d’un refroidissement rapide en surface : les
cristaux n’ont pas le temps de se développer et forment de petits
cristaux (microlites) et le magma ne cristallise pas entièrement ce
qui forme du verre
- Le Gabbro est issu du même magma mais s’est refroidit lentement en
profondeur. Le magma a le temps de cristalliser totalement (absence de
verre) et les cristaux ont le temps de se développer ce qui forme de
gros cristaux
=>La température influence donc la cristallisation : plus la température est basse, plus le
refroidissement est rapide, et moins les cristaux grandissent.
▪ Dans le cas des solides
amorphes, l’empilement
d’entités se fait sans ordre
géométrique. C’est le cas
du verre, dont la structure
ressemble à celle d’un
liquide qui aurait été
« figé ».
▪ Lorsqu’un cristal peut se
développer sans
« entrave », il prend
naturellement une forme
géométrique polyédrique
(exemple le système
rhomboédrique pour le
quartz ou le cube dans le
cas du chlorure de sodium)
▪ La structure
cristalline des roches
résulte d’un
refroidissement lent
du magma.
▪ Structure GRENUE
(gros cristaux jointifs) Ex : le gabbro
▪ La structure amorphe
résulte d’un
refroidissement rapide
du magma
▪ Structure MICROLITIQUE
(petits cristaux + verre)
Ex : le basalte
II Les cristaux du vivant
TP3- Les cristaux du vivant
Les êtres vivants peuvent posséder des structures
cristallines qui jouent des rôles variés.
Ex : chez les animaux
des cristaux sont
responsables de
propriétés mécaniques
des coquilles de
mollusques
…..ainsi que de nos os,
des coquilles d’œuf ….
Quant aux cristaux présents dans certaines cellules
végétales, ils sont toxiques pour les herbivores
