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Programme DQP Restauration

DQP RESTAU

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4.2 DEFINITION DE L'EPREUVE DE MISE EN SITUATION PROFESSIONNELLE - CARR I DUREE ET COEFFICIENT: LEpreuve de Mise en Situation Professionnelle au DQP de la spécialité Carreleur Batiment (CARR) est une épreuve pratique d'une durée de 08 heures et de coefficient 10. Une note inférieure & 12/20 sera considérée comme éliminatoire. II- COMPETENCES VISES LEpreuve de Mise en Situation Professionnelle au DQP CARR vise a évaluer chez le candidat les, compétences suivantes - _ préparer les outils et pigces pour 'exécution d'un carrelage ; - _ exploiter les dessins et autres documents techniques liés a un ouvrage ; - mélanger les différents composants couramment utilisés dans un chantier ; - _réaliser un ensemble ou une partie d'un ouvrage ; - exécuter les travaux divers de finition ; = contréler le travail exécuté. IIE STRUCTURE ET PONDERATION DE L'EPREUVE LEpreuve de Mise en Situation Professionnelle au DQP CARR comporte une partie et se déroule en atelier. Le formateur proposera une épreuve dans laquelle Tapprenant devra mener les activités suivantes ~ la préparation de la mise en ceuvre des opérations ; = la conduite des opérations de base en carrelage ; - assemblage des piéces débitées ou entieres ; = le contrdle de la qualité des pices fabriquées. - Le formateur veillera & proposer une pondération qui tienne compte véritablement et prioritairement sur les aspects pratiques. NB : Cette épreuve pourrait comporter - la mise en situation et hypothéses. II s‘agit des remarques préliminaires faites sur des feuilles précisant des consignes relatives au sujet, les documents techniques et instruments autorisés, la description du sujet ; - Ie travail & faire, notamment le travail 8 effectuer par le candidat et un baréme de notation détaillé des différentes parties ; ~ des annexes comportant un dessin d'ensemble et/ou des dessins de définition de objet technique a étudier, des schémas, des abaques ou photos de mise en situation ; - le colt estimatif et le débit de matériel par candidat. 4, SPECIALITE : CHAUDRONNIER 5.1 DEFINITION DE L'EPREUVE PROFESSIONNELLE DE SYNTHESE -CH | DUREE ET COEFFICIENT LEpreuve Professionnelle de Synthése au DQP de la spécialité Chaudronnier est une épreuve écrite d'une durée de 04 heures et de coefficient 5. Une note inférieure & 08/20 sera considérée comme éliminatoire. II- COMPETENCES VISES LEpreuve Professionnelle de Synthése au DQP CH vise a évaluer chez le candidat les compétences suivantes - Prévenir les atteintes & la santé, & la sécurité, & Vintégrité physique et & environnement ; - Maitriser les notions de technologie et de calcul professionnel ; - _ Appliquer les techniques de dessin et de tragage. II STRUCTURE ET PONDERATION DE L'EPREUVE LEpreuve Professionnelle de Synthése au DQP CH comporte trois parties correspondant chacune aux trois compétences visées plus haut. Il s‘agira de vérifier des éléments de savoirs sur les compétences sus-énoncées, notamment sa capacité a transférer les connaissances des cours & une ou des situations connues, Lexaminateur veillera @ proposer des questions dans un style direct, avec un langage accessible, clair, concis et adapté au niveau de I'apprenant moyen. De méme que les dessins, figures et croquis proposés devraient étre lisibles. Pour ce faire, les outils d'évaluation ci-aprés sont recommandés = Les questions & choix multiples ; - Les questions a réponses courtes ou élaborées ; ~ Les schémas & faire, a lire ou & interpréter; - Les courbes & faires & faires ou a interpréter ; - Une situation probléme (textes, photographies, ou études de cas) pour soutenir les questions) en adéquation avec les objectifs pédagogiques. Les exercices comporteront un nombre de questions avec un degré de difficultés devant permettre au candidat moyen de pouvoir terminer I'épreuve dans le temps imparti. En tout état de cause, lexaminateur s‘assurera qu’aucun candidat ne pourra terminer 'épreuve en moins de trois heures. Partie 1 : Hygiéne (6 pts) - sécurité (10pts) ~ Environnement (4 pts) 20 points Partie 2 : Technologie (60%) - Calcul Professionnel (40%): 28 points Partie 3 : Dessin - Tracage 32 points a) Pour la partie 1, les questions porteront sur = les notions d’anatomie et physiologie humaine ; ~ les physiopathologies liées a l'environnement de travail ; - les risques professionnels ; = _ les moyens de prévention ; - le secourisme.

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