Joala Syntropie

Experimentation et
proposition de design
en maraichage
syntropique

Mise à jour:
05/12/2022
Objectifs
Facilitation de la mise en place, de l'entretien et de la récolte.
Création d'ombre et conservation de l’humidité grâce aux strates.
Augmentation de la richesse et de la vie du sol entre la plantation et la récolte.
Donc : meilleures conditions de travail, moins d'arrosage, plus de résilience face au climat.

"L'idéal" syntropique en Europe tend vers la plantation d'arbre pérenne, et la production

légumière excède rarement trois ans sur ce type de parcelle.
Les design maraîcher ont pour but de répondre à trois types de besoins :

La production légumière ou maraîchère sans plantation pérenne avec la possibilitée

de changer de production chaque année. Peut se marier avec du verger-maraichage
en version syntropique. Une bonne maîtrise du calendrier, des rotations d'engrais vert
et la réussite des semis annuels sont indispensables.
Le besoin de production de légumes pour une famille dans le cadre d’un terrain en
location, dont le propriétaire risque de ne pas accepter la plantation exponentielle de
plants pérennes.
Les petits jardins à vocation principalement potagère, complétés par quelques
fruitiers et arbres émergents.

Ces lignes peuvent être inclues dans des design de tortue zèbre, tortue potagère, tortue
verger tortue verger...(voir fiche tortue)

Orientation
Les bandes se portent mieux en étant perpendiculaires au vent dominant. Les bandes
extérieures, même face à l'est, brûlent facilement. Par observation, optimisation de
l'ombre d’après-midi en S-O / N-E. Optimisation du micro climat avec la plantation de
bordures vivantes sur les bords extérieurs de la zone plantée. Il s'agit ici de bandes qui
comprennent sur les côtée S et O des plantes émergeantes sur toutes les hauteures.
Hauteur minimales pour potager/production de légumes, 3m de haut. Voir disigns « bords
de carapaces »

Attention, les dates et périodes proposées sont relatives, elles concernent ici le
contexte pédo-climatique de la Dordogne.

Notes sur la mise place : selon le souhait d'amis maraîchers, la majorité des
expérimentations a été réalisée sur des planches de 1 mètre de large. Je préfère
cependant des planches de 1m20 pour la version potagère.
Facilitation : chaque passage sur la ligne doit être le plus efficace possible, par exemple
après les saintes glaces, une première taille de la biomasse en même temps que le
repiquage, ou une récolte de bordure avec un passage de perturbations, etc...Toujours
penser pratiko-pratik,
ROUGE Production principale

ORANGE Production secondaire/ potentielle biomasse

VERT Biomasse/ support de pertubation

T Tournesol

M Maïs

t Tomate

CT Courgette

C Courge

CB Concombre

p Poireau

B Blette

P Poivron

H Haricot grimpant

h Haricot nain

PDT Pomme de terre

Bor Bordure

f Feverole

O Espace laissé à la plantation future

 Bordure : Sur une planche en production de légume, il s'agit des bord extérieur de
la planche, par exemple, poireaux, oignon, ail, oignon nouveau, salade, betterave,
persil, fenouil...
On choisira les bordures en fonction de la production principale, de son cycle de
production et de son occupation dans l'espace. Des exemples sont proposés plus
loin.
Il est préférable de choisir une seule production de bordure par planche, pour la
facilitation de la récolte et de la succession.

Designs
Ce design a pour objectif de remplacer le tableau temps/espace des plantations
perennes pour faciliter la lecture des plantations annuelles. On y trouve les dates
charnière, les distances d'implantation et la succession des cultures sur un schéma
symbolique de la planche. Les notes complètes chaque design.

Pomme de terre / Courgette

ai
ar

m
m

fin
fin

PDT PDT PDT PDT

T M O M T M CT M T M CT M T M CT
1mètre

PDT PDT PDT PDT

20 cm

Courgette (CT) repiquée en godet. Première vague de production.

Pommes de terre (PDT) sous paillis, la récolte se fait juste en soulevant la paille, donc
sans abimer les racines. Elles peuvent être récoltées en une seule fois ou en continu
selon les besoins, de pdt nouvelle à semi tardive. Une variété de conservation ne serait
pas adaptée à ce design.
Attention, un stress hydrique de pdt peut entraîner un blocage des productions
alentour.
 Courgette / Blette

e
br

re
rs

em

mb
ai
ma

pt

ve
Fin

Se
Fin

No
B B B B B B B
F F F F

O M T M O M T M CT M T M CT Biomasse (10cm racines)

F F F F
60 à 80 cm 60 à 80 cm
B B B B B B B B
20 cm

Blette à carde (B) en semis, légume feuille bisannuel produisant nourriture et biomasse pendant
deux saisons plus une production de photosynthèse hivernale appréciable. On n'hésitera pas à tailler
sévèrement les pieds de maïs (M) et tournesol (T) pour ouvrir la lumière aux courgettes.
Courgette (C) en semis, deuxième vague de plantation.
Fèverole (F), la biomasse rendue au sol des derniers maïs après récolte et des tournesols et des pieds
de courgettes grossièrement taillés laissent une biomasse épaisse. Les grosses graines de la fève
facilitent la succession. On les sèmera en poquets ou en lignes au raz des racines en voie de
décomposition dans le sol sur la ligne centrale.

Cette bande peut aussi permettre de préparer une ligne de vivaces à planter en hiver au centre. On
installera donc les bordures vivantes pérennes l'année suivante

Haricot nain / Bordure

e
br
rs

m
ai
ma

te
m

ut

p
Ao
Fin
Fin

se
20cm

M M M M h h M h h M h h M h h engrais vert
phacelie

T M M T M M T M M T M M T M M T
1m

radis........radis ou 2ème
Bor Bor h h h h h h h h h plantation
 Haricot nain (h) , le pied de haricot se développe au maximum dans une strate
moyenne, et tout heureux d'être enfin protégé du soleil direct, il peut doubler de
volume par rapport à son ampleur habituelle... on le sèmera en poquets ou en
lignes selon les préférences.

Bordure (bor) , attention de choisir des bordures à cycle court comme des
betteraves repiquées primeur ou de la salade. Le fenouil ou le persil, par exemple,
risquent d'être étouffés par les pieds de haricots avant la fin de leur cycle.

Les maraîchers peuvent enchaîner après la récolte sur une deuxième vague de
haricots ou la plantation de productions d'hiver.
Dans les jardins sans facilité d'irrigation et avec une canopée encore insuffisante,
les extrêmes de chaleur peuvent rendre difficile le démarrage d'une deuxième
plantation. Semer de l'engrais vert comme la phacélie ou, au pire, mulcher sur sol
humide.

Haricot nain / Bordure

e

e
br

br
rs

i
ma

em
ma

em
pt
Fin

ov
Fin

Se

N
Bor Bor Bor Bor rénovation
F F F
H H H H parcelle

T T T T T T T T T T

1,20 m
Blette ou Céleris branche
T T T T T T T T T T
H H H H
rénovation
parcelle
F F F
Bor Bor Bor Bor
Cm depuis le bord de la planche : Bordure= 10cm Haricot grimpant = 20cm Tournesol =30cm

Les blettes ou le céleri branche, au centre, tous deux bisannuels, vont permettre
la maximisation de la photosynthèse pendant la première saison estivale. Et une
production printanière la deuxième année.

Tournesol semis en ligne épuré au fur et à mesure de la pousse pour laisser l'accès
à la production centrale pour récolte ou perturbation. Garder au final un pied tous
les 40 cm. Un tournesol en stress hydrique peut ralentir la croissance des plantes
alentour, en cas d’absence d'irrigation et vu les étés qui s'annoncent, préférer des
variétés de maïs géant population, et garder entre 2 et 3 pieds côte à côte pour
une meilleur répartition de l'ombre et une bonne pollinisation.
 Bordure, ici l'ail ou l’oignon de conservation. Ne gêne ni l’accès à la lumière, ni la
récolte.
On peut pousser mémé dans les orties, fin mars, en semant de chaque coté des
lignes de tournesol ou de maïs du radis 18 jours... donc un premier passage pour
céleri, tournesol, radis et oignons...

A la rénovation de la parcelle, tailler à raz au moins 2 pieds sur 3 au centre, ou 4

sur 5 selon la densité. Ils n'en repartiront que plus beaux. Le fenouil repartira sur
plusieurs bulbes à la fin de l'hiver.

Poivron / Bordure

e
br
Fin
rs

em
i
ma
ma

pt
Fin
Fin

Se
Bor Bor Bor Bor

1,20 m
60cm
O M O M P M P M P M rénovation
engrais
T T T T T T T T T T parcelle
vert,
plantation
O M O M P M P M P M hiver

Bor Bor Bor Bor

Distance entre le passe pied et le poivron / mais : 35 cm

Bordure oigon frais puis salade par exemple

T on peut aussi utiliser le tournesol en fin de saison comme production de
graines pour poules (si trop peu de pieds pour la semence, risque de
dégénérescence), la production de poivrons se termine courant septembre.

 Tomate / Bordure

i
ma
rs
ma

Fin
Fin

Bor Bor Bor Bor Bor Bor

50cm
t t t t
M M M M M M M M M M M M M

1,20 m
t t t t
Bor Bor Bor Bor Bor Bor
Tomate t , peut être conduite sur piquet ou pour certaines variétés, laissée
buissonnante sans enlever les gourmands.
Attention pour la bordure, les repiquages trop tardifs de betterave par exemple
ne prennent pas car la biomasse a pris trop de lumière et le démarrage est
compromis, sans compter la place que prennent les pieds de tomates. Donc
bordures semées ou repiquées fin mars au plus tard.

Courge / salade
rs

i
ma
ma

Fin
Fin

Phacélie Phacélie Phacélie Phacélie Phacélie Phacélie

2m
C C C C
T M M T M M T M T M T M T
1,20 m

2m
C C C
Salade Salade Salade Salade Salade Salade

Semis de phacélie sur toute la planche à l'exception du centre, elle permet de

garder bien plus longtemps l'humidité et peut-être couchée très facilement si elle
étouffe la pousse des courges.

On peut aussi imaginer deux bandes de primeurs de chaque côté comme oignon
frais ou salade, avec la succession de la plantation de courges ou le semis de la
courge si le cycle des premières plantes est plus long... comme la fève par
exemple.
 Plantation des premières
succession sur un des espaces
test...

Perturbation de maïs de biomasse

quelque mois plus tard .

Production de fèveroles en poquet

avant la première taille.
 Printemps :
Exemple de la succession pomme de
terre sous couvert / courgette / maïs de
biomasse et de production pour poules

Détaille d'une demi-planche;

succession, salade en bordure ,
tomate et maïs en pousse. Sur cet
exemple la variété de maïs n'est
pas adéquate. Ils ne se sont pas
suffisamment développés en
hauteur.
 Production maraîchère pour la
courges. La mise en place a été
grandement facilitée avec une
technique très simple: ouvrir un
sillon avec une houe au milieu des
planches, semi direct de la
biomasse 3D. Ici, tournesol et
maïs, les graines ont été trempées
24h avant plantation.
Non seulement la mise en place
est rapide par rapport à la
technique du poquet mais elle
facilite aussi la perturbation et
augmente sensiblement la
biomasse disponible.
Observation: les maïs semés en
mélange sur la même ligne avec le
tournesol ont eu un
développement bien moindre que
semés seul.
Préferez une ligne, une éspèce.

La phacélie à été
terriblement appréciée des
pollinisateurs et a conservé
l'humidité au début du
développement des
courges. Simplement
couchée avec un râteau si
trop envahissante.