MON CARNET BOTANIQUE ...
DE LA FLORE DES BORDS DE CHEMINS
DE CHARENTE-MARITIME
BOISEMENT
PRÉ-SALÉ
MARAIS
VILLE ET VILLAGE
PRAIRIE
DUNE
CULTURE
Accompagné de ce carnet, vous allez pouvoir aller à la rencontre de 42 espèces
de plantes communes des bords de chemins de différents paysages de Charente-
Maritime.
Le carnet est divisé en deux parties : présentation de 42 espèces réparties en 7
paysages, puis quelques pages vierges pour noter et dessiner vos observations.
7 PAYSAGES 42 ESPÈCES DE PLANTES
BOISEMENT PRAIRIE MARAIS CULTURE DUNE PRÉ-SALÉ VILLE ET VILLAGE
LÉGENDE
Période de floraison Taille (en hauteur) ! Espèce toxique
QUELQUES MOTS DE VOCABULAIRE
APÉRITIVE : Aliment ou boisson stimulant l’appétit.
ESTRAN : Zone recouverte à marée haute et découverte à marée basse.
MUCILAGE : Substance visqueuse d’origine végétale.
VERNALE : Qualifie ce qui se rapporte au printemps.
SCHÉMA D’UNE FLEUR
Pétale
Stigmate
Style
Pistil
Ovaire
Sépale
Anthère
Étamine
Filet
BOISEMENT
Les boisements sont des habitats naturels ou artificiels plus ou moins étendus caractérisés par
une végétation dominée par les arbres et un sous-bois occupé par des espèces affectionnant
l’ombre. Les boisements ont des physionomies très variables en fonction des paramètres
climatiques, géologiques et hydrologiques. Sans interventions humaines, la plupart des
habitats présents en France tendent à se fermer au profit de boisements.
ANÉMONE DES BOIS JACINTHE DES BOIS
Anemone nemorosa Hyacinthoides non-scripta
! !
Avril à juin
Mars à mai 15 à 50 cm
10 à 25 cm
Ses fleurs penchées semblent somnoler,
comme son ancien nom l’indiquait
Plante très toxique pour les animaux, «Endymion nutans» (du grec Endymion,
ses sucs étaient autrefois utilisés pour jeune berger plongé dans un profond
empoisonner les flèches. sommeil par Zeus).
PRIMEVÈRE ACAULE ÉPIAIRE DES BOIS
Primula vulgaris Stachys sylvatica
Juin à août
30 à 100 cm
Mars à avril
10 à 30 cm
Aussi nommée « ortie puante », l’odeur
Les primevères sont des fleurs vernales. désagréable de l’épiaire se transforme
C’est d’ailleurs l’origine de son nom latin - en odeur de champignon une fois les
primulus, qui signifie tout premier. feuilles pressées.
HELLÉBORE FÉTIDE AIL DES OURS
Helleborus foetidus Allium ursinum
Avril à juin
Janvier à mai 10 à 40 cm
30 à 80 cm
L’ensemble de la plante est comestible,
La Fontaine fait référence à cette plante même si ce sont majoritairement les
dans sa célèbre fable « Le Lièvre et la feuilles qui sont consommées, pour
Tortue » pour ses propriétés de lutte apporter une saveur aillée à vos plats.
contre la folie. Attention à ne pas la confondre avec le
muguet qui est toxique et sans odeur d’ail.
PRAIRIE
Les prairies correspondent à des formations végétales riches et denses, dominées par des espèces
herbacées, dont les graminées. La composition floristique des prairies est très variable car
dépendante de la quantité d’eau et du type de gestion (pâturage ou fauchage). En France, les
prairies sont des habitats artificiels, exploitées pour la production fourragère.
FLOUVE ODORANTE ORCHIS PYRAMIDAL
Anthoxanthum odoratum Anacamptis pyramidalis
Juin à août
Avril à juillet 20 à 50 cm
10 à 80 cm
Comme toutes les orchidées, ses graines
Elle contient de la coumarine, une sont dépourvues de substances nutritives
molécule qui lui donne son odeur et ont donc besoin d’un champignon
caractéristique de foin coupé. symbiotique pour pouvoir germer.
LOTIER CORNICULÉ TRÈFLE DES PRÉS
Lotus corniculatus Trifolium pratense
Mai à septembre
Juin à septembre
15 à 50 cm
5 à 30 cm
Du latin, tri = trois et folium = feuilles,
De la même famille que les haricots ou les il peut parfois porter 4, 5 ou 6 folioles.
pois, son fruit est une gousse en forme de On estime qu’il y a environ 1 trèfle à
corne d’où il tire son nom. quatre feuilles pour 10 000 trèfles.
RENONCULE BULBEUSE GRANDE OSEILLE
Ranunculus bulbosus Rumex acetosa
Avril à juillet
15 à 30 cm Mai à septembre
30 à 90 cm
Comme toutes les renoncules, cette
plante est toxique. Pour cette raison,
elle n’est pas consommée par le bétail. Plante apéritive et rafraîchissante, les
En revanche, une fois séchée la plante feuilles peuvent être consommées en
perd son pouvoir toxique. légume ou en potage.
MARAIS
Qu’elle soit douce ou saumâtre, l’eau est le facteur indispensable pour la formation de marais.
Ces milieux gorgés d’eau toute l’année permettent l’accueil d’une biodiversité particulièrement
riche et diversifiée. Les marais sont maintenus ouverts par l’activité de pâturage.
REINE DES PRÉS MENTHE AQUATIQUE
Filipendula ulmaria Mentha aquatica
Juillet à octobre
Juin à septembre
10 à 80 cm
50 à 120 cm
Les sommités fleuries sont utilisées
en infusion comme anti douleur. Comme toutes les espèces de menthe, elle
Autrefois appelée Spirée ulmaire, contient du menthol qui lui donne une
la reine des près contient de l’acide odeur caractéristique parfois forte qui
spirique – d’où l’aspirine tire son nom. rappelle l’odeur du bitume.
IRIS FAUX-ACORE LYCOPE D’EUROPE
Iris pseudacorus Lycopus europaeus
Mai à septembre
20 à 80 cm
Juin à septembre
40 à 150 cm
Du grec, lukos = loup et pous = pied,
L’Iris faux-acore est la « fleur de lys » du son nom provient de ses feuilles dont
blason des rois de France. la forme rappellerait les pattes de loup.
SALICAIRE COMMUNE GUIMAUVE OFFICINALE
Lythrum salicaria Althaea officinalis
Mai à septembre
30 à 90 cm
Juin à septembre
30 à 150 cm
La dispersion des graines de salicaire Le mucilage contenu dans les racines de la
est assurée par les oiseaux car elles sont guimauve était à l’origine de la fabrication
enrobées d’une substance qui colle au des confiseries traditionnelles portant le
corps de ces derniers. même nom.
CULTURE
Les cultures sont des habitats artificiels issus de l’exploitation des terres pour la production
alimentaire. Ces milieux sont rajeunis annuellement car soumis aux rythmes des semis et des
moissons. Les cultures accueillent une flore spontanée riche, capable d’effectuer la totalité de son
cycle biologique entre les semis et la récolte des espèces cultivées. La plupart de ces espèces ont
été importées au néolithique avec le transport des semences, comme les céréales.
CHÉNOPODE BLANC CIRSE DES CHAMPS
Chenopodium album Cirsium arvense
Juillet à septembre
Juin à octobre
40 à 100 cm
15 à 150 cm
Ses nombreuses graines représentent une
Autrefois cultivé et consommé comme source de nourriture non négligeable pour
les épinards, il fait aujourd’hui partie certaines espèces d’oiseaux granivores
des légumes oubliés. comme le Chardonneret élégant.
MOURON ROUGE LINAIRE ÉLATINE
Anagalis arvensis Kickxia elatine
Mai à novembre
2 à 20 cm
Juillet à octobre
10 à 40 cm
Cette espèce a su développer des
Ses fleurs, pouvant être parfois bleues se mécanismes de défenses contre
referment avant l’arrivée de la pluie. Elle certains herbicides lui permettant de se
est ainsi nommée « Baromètre du pauvre ». maintenir dans de nombreux champs.
PENSÉE DES CHAMPS COQUELICOT
Viola arvensis Papaver rhoeas
Avril à octobre
5 à 40 cm
Juillet
30 à 60 cm
Les pensées étaient autrefois considérées
comme l’emblème du souvenir et étaient Afin de se maintenir dans des milieux
appelées « herbe de la pensée ». Offrir un perturbés, cette espèce produit un grand
bouquet de pensées était donc considéré nombre de graines, entre 20 000 et 50 000
comme une invitation au souvenir. par pied !
DUNE
Les dunes sont issues de l’action combinée des marées et du vent. Lors des marées basses, les
sables exondés sont transportés par le vent puis déposés en monticule pour former les dunes. Cet
habitat mobile est composé d’une flore herbacée très spécialisée adaptée au vent, à la sécheresse,
aux embruns et à l’ensablement.
IMMORTELLE DES DUNES CAKILIER MARITIME
Helichrysum stoechas Cakile maritima
Mai et juin Mai à septembre
5 à 50 cm 10 à 50 cm
Son nom fait référence aux fleurs Les feuilles charnues de cette plante
entourées d’écailles persistantes donnant lui permettent de stocker de l’eau et du
l’impression que la plante ne fane jamais. potassium pour survivre dans un milieu
sec et concentré en sel.
EUPHORBE MARITIME PANICAUT MARITIME
Euphorbia paralias Eryngium maritimum
Juillet à octobre
Juin à septembre
20 à 50 cm
20 à 60 cm
Aux 17ème et 18ème siècles il était
Le latex des Euphorbes est parfois utilisé consommé en période de disette
comme substitut à la colle, toutefois celui- et était aussi utilisé pour ses vertus
ci peut provoquer des irritations. réparatrices et aphrodisiaques.
OYAT LISERON SOLDANELLE
Ammophila arenaria Convolvulus soldanella
Juin à août
60 à 100 cm
Mai à octobre
5 à 60 cm
L’oyat est la principale espèce
permettant de fixer les dunes grâce à Son nom signifie « recouvrir » en grec,
ses tiges souterraines qui croissent de par allusion aux larges feuilles écailleuses
manière verticale. entourant la fleur.
PRÉ-SALÉ
Les prés-salés sont des habitats littoraux développés sur des vases et soumis à des submersions
marines lors des grandes marées. Ils sont composés d’une végétation rase et éparse très
spécialisée, résistante au sel et aux submersions temporaires.
SALICORNE D’EUROPE LAVANDE DE MER
Salicornia europaea Limonium vulgare
Juillet à octobre
Août à octobre
15 à 40 cm
5 à 40 cm
Avec ses fleurs décoratives qui gardent
leur couleur une fois séchées, elle était
Surnomé « cornichon de mer », ses souvent collectée pour la composition de
jeunes pousses tendres au goût salé se bouquets secs. Aujourd’hui, sa cueillette
conservent dans du vinaigre. est interdite dans la région.
ASTER MARITIME OBIONE FAUX POURPIER
Tripolium pannonicum Halimione portulacoides
Juillet à octobre
30 à 90 cm
Juillet à octobre
15 à 100 cm
Aussi appelée épinard de mer, ses jeunes
feuilles peuvent être consommées crues Ses feuilles au goût naturellement salé
ou cuites. sont consommées crues ou cuites.
SOUDE MARITIME SPARTINE MARITIME
Suaeda maritima Spartina maritima
Juillet à septembre
20 à 50 cm
Juillet à octobre
10 à 50 cm
La soude, substance issue de ses C’est l’une des plantes les plus tolérantes
cendres était autrefois utilisée dans la aux submersions marines et donc une des
fabrication de lessive. plantes descendant le plus bas sur l’estran.
VILLE ET VILLAGE
À première vue, les villes et villages semblent peu propices à l’expression de la flore spontanée.
Cependant, en y regardant de plus près, certaines espèces peu exigeantes se sont installées dans les
rues, le long des trottoirs et sur les murs. Ces espèces ont su développer des mécanismes particuliers
leur permettant de s’ adapter à des conditions difficiles (faible ressource en eau et sol tassé).
LINAIRE CYMBALAIRE PLANTAIN MAJEUR
Cymbalaria muralis Plantago major
Juillet à octobre
15 à 40 cm
Mai à septembre
5 à 30 cm
Après fécondation, ses fleurs se
détournent du soleil et s’orientent vers Ses feuilles épaisses et élastiques lui
le mur, ce qui lui permet de déposer ses permettent de résister au piétinement et
graines dans les fissures. au comptactage du sol.
CAPILLAIRE DES MURAILLES VALÉRIANE ROUGE
Asplenium trichomanes Centranthus ruber
Juin à août
30 à 80 cm
Juillet à octobre
8 à 45 cm
Cette fougère se répand sur les murs Surnommée « herbe à chats », l’odeur
et murets, rappelant les milieux où elle de ses racines est euphorisante pour
évolue naturellement. ces derniers.
GRANDE CHÉLIDOINE MOURON DES OISEAUX
Chelidonium majus Polygonum aviculare
Juin à octobre
! 5 à 80 cm
Mai à septembre
30 à 90 cm
Cette plante produit un suc jaune- Pour mieux disperser ses graines, ses fruits
orangé toxique pouvant être utilisé adhèrent aux pattes des animaux quand ils
pour soigner les verrues. ne finissent pas dans l’estomac des oiseaux.
MES AUTRES DÉCOUVERTES ...
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
MES AUTRES DÉCOUVERTES ...
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
MES DESSINS D’OBSERVATIONS
MES DESSINS D’OBSERVATIONS
Conception : Lucille Grizeau - Nature Environnement 17
Illustrations : Jacqueline Pastorino
