Orzo aux épinards et tomates cerises
un plat italien onctueux et savoureux
Échalote Gousse d'ail
Tomates cerises f Orzo
Amandes effilées Paprika en poudre
Épinards f Grana Padano râpé f
Total voor 2 personnes : Ce plat vous emmène tout droit en Italie. L’orzo ressemble au riz mais il appartient tout de
6 30 min. V Végé même à la famille des pâtes. Et comme il ne s’aurait y avoir de pâtes sans fromage, aujourd’hui,
* Facile L Calorie-focus vous accompagnerez ce plat de Grana Padano, un cousin germain du Parmesan. La durée
d’affinage du Grana Padano est plus courte, ce qui le rend plus doux.
À consommer dans
§ les 3 jours b Familiale
BIEN USTENSILES
Casserole avec couvercle, wok ou sauteuse.
COMMENCER Recette d'orzo aux épinards et tomates cerises : c’est parti !
1P 2P 3P 4P 5P 6P
Échalote(pc) 1/2 1 11/2 2 21/2 3
Gousse d'ail (pc) 1 2 3 4 5 6
Tomates cerises (g) f 125 250 375 500 625 750
Orzo (g) 1) 85 170 250 335 420 505
Amandes effilées
5 10 15 20 25 30
(g) 8) 19) 25)
Paprika en poudre (cc) 1 2 3 4 5 6
Épinards (g) 23) f 150 300 450 600 750 900
Grana Padano râpé (g)
25 50 75 100 125 150
3) 7) f
COUPER FAIRE CUIRE L'ORZO FAIRE CUIRE LES TOMATES À ajouter vous-même
Préparez le bouillon. Hachez l’échalote et Dans une casserole avec couvercle, CERISES Bouillon de légumes
175 350 525 700 875 1050
écrasez l’ail ou coupez-le finement. Coupez les faites chauffer la moitié du beurre et revenir Entre temps, faites chauffer un wok ou une (ml)
tomates cerises en deux. l’échalote et l’ail 2 minutes à feu doux. Ajouter sauteuse à feu moyen et faites-y griller les Beurre (cs) 1 1 2 2 3 3
l’orzo et faire cuire 1 minute en remuant. amandes effilées, sans beurre ou huile, Poivre et sel à votre goût
Versez le bouillon sur l’orzo et faites-le cuire à jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer. fconserver au réfrigérateur
feux doux 10 à 12 minutes à couvert pour qu’il Retirez-les de la poêle et réservez-les. Faites VALEURS PAR
n’y ait plus de liquide. Remuez régulièrement. fondre le reste de beurre dans la même NUTRITIONNELLES PORTION PAR 100 g
Ajoutez éventuellement plus d’eau si poêle et faites-y cuire 3 minutes les tomates Énergie (kJ/kcal) 2492 / 596 404 / 97
l’orzo s’assèche. cerises avec du paprika en poudre fumé à Lipides (g) 20 3
feu moyen-vif. Dont saturés (g) 10,0 1,6
Glucides (g) 72 12
Dont sucres (g) 10,2 1,7
Fibres (g) 10 2
Protéines (g) 26 4
Sel (g) 2,3 0,4
ALLERGÈNES
1) Céréales contenant du gluten 3) Œufs 7) Lait/Lactose 8) Fruits
à coque
Peut contenir des traces de : 19) Cacahuètes 23) Céleri
25) Graines de sésame
FAIRE CUIRE LES ÉPINARDS MÉLANGER SERVEREN
Déchirez les épinards en petits morceaux Ajoutez la moitié du Grana Padano râpé à Disposez l’orzo dans les assiettes et
au-dessus de la poêle et laissez-les diminuer l’orzo et laissez-le fondre en remuant. Ajouter garnissez avec les amandes effilées et le
en remuant. Salez et poivrez et faites cuire l’orzo aux légumes et faites cuire encore Grana Padano restant.
3 minutes à feu moyen-vif. 1 minute.
RLE SAVIEZ-VOUS ? Les épinards sont RLE SAVIEZ-VOUS ? Ce plat contient plus
riches en calcium. La quantité de calcium de 300 g de légumes. Il est ainsi riche en fer,
contenue dans les épinards que vous utilisez magnésium, calium, calcium, vitamine A et C. Votre avis nous intéresse ! N’hésitez à nous en faire part via
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par personne aujourd’hui correspond
quasiment à celle d'un verre de lait. #HelloFresh
SEMAINE 47 | 2019
