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Axlou Toth pour l’Innovation
Cours d’Excellence Exercices sur Composés Niveau : Première S1
d’Encadrement Scientifique Oxygénés Professeur :M. SARR
(POINT E-DAKAR) Tel : 78.117.74.33
Exercice n°1 : Nomenclature – Classes des alcools et Tests d’identification
I) Nommer les composés dont les formules suivent :
II) Identification et Classes d’alcool
1-Ecrire les formules semi développées des alcools comportant 5 atomes de Carbone. On précisera
leurs nom et classe.
2-On met quelques cm3 de trois de ces alcools A, B et C dans 3 tubes à essais numérotés
respectivement 1, 2 et 3. Afin d’identifier le contenu des tubes, on réalise l’expérience suivante :
-on verse dans chaque tube du permanganate de potassium additionné de quelques gouttes
d’acide sulfurique et on chauffe ;
-on place à la sortie de chaque tube un papier imbibé de réactif de Schiff.
Les résultats sont consignés dans le tableau suivant :
Flacons 1 2 3
Permanganate de potassium (violette) Se décolore Reste violette Se décolore
+ acide sulfurique
Réactif de Schiff (incolore) Devient rose Reste incolore Reste incolore
A partir de ces résultats, déduire la classe de l’alcool contenu dans chaque tube en justifiant votre
réponse.
3-En fait les trois alcools ont le même squelette carboné mais pas la même position du groupement
fonctionnel. Déterminer la (les) formule(s) semi développée(s) et nom(s) de A, B et C.
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4-En réalité A et B peuvent être obtenu théoriquement du même alcène D par hydratation, de
même B et C peuvent être obtenu par hydratation du même alcène E.
4.1-Préciser les alcools A, B et C.
4.2-Donner les formules semi développées et les noms de D et E.
Exercice n°2 :
1-Un mono alcool saturé A a pour masse molaire MA = 74g/mol.
a. Quelle est sa formule brute. En déduire ses différents isomères.
b. L’oxydation ménagée de A par une solution de dichromate de potassium en milieu acide
conduit à un composé B qui réagit avec la DNPH mais est sans action sur la liqueur de fehling.
En déduire la formule semi-développée et le nom de l’alcool A.
c. Montrer que A est une molécule chirale
2-L’action d’un mono acide carboxylique saturé R-COOH sur l’alcool A conduit à un corps E de
formule brute C5H10O2.
a. De quel type de réaction s’agit-il ? Quelles sont ses caractéristiques ? Quel serait l’effet
d’une élévation de température sur cette réaction ?
b. Ecrire l’équation bilan générale de cette réaction.
c.En déduire la formule semi-développée et le nom de l’acide carboxylique utilisé.
d.Donner la formule semi-développée et le nom du corps E formé.
Exercice n°3 :
Un ester A, a pour formule R⎯CO2R’, où R et R’ sont des radicaux alkyles. La masse molaire de
cet ester A est M=116g.mol-1.
1-Montrer que la formule générale de l’ester peut se mettre sous la forme CpH2pO2 ; pN*.
Déterminer la formule brute de l’ester A.
2-On se propose de déterminer la formule semi développée de A. Par hydrolyse de l’ester A, on
obtient deux composés B et C. Ecrire l’équation bilan générale traduisant la réaction d’hydrolyse.
3-Le composé B obtenu est un acide carboxylique. On en prélève une masse m = 1,5g que l’on
dilue dans de l’eau pure. La solution est dosée par une solution d’hydroxyde de sodium de
concentration Cb = 2mol.L-1. L’équivalence acido-basique a lieu lorsque l’on a versé Vb = 12,5cm3
de la solution basique.
3.1-Quelle est la masse molaire de B ?
3.2-Donner sa formule développée et son nom
4-Le composé C a pour formule brute C4H10O.
4.1-Donner ses différentes isomères.
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4.2-En déduire les formules semi développées de l’ester A. Donner dans chaque cas envisager le
nom de l’ester.
5-L’oxydation ménagée de C conduit à un composé D qui donne avec la 2,4 -DNPH un précipité
Jaune mais est sans action sur le réactif de Schiff.
5.1-Quelles sont les formules semi développées et les noms de C et D.
5.2-Donner maintenant la formule semi développée de l’ester.
Exercice n°4 :
I) Soit D, un composé organique de formule brute CnH2nO
1- L’oxydation complète d’une masse m=1g de D produit une masse de 2,45g de CO2.
Ecrire l’équation-bilan de la réaction. En déduire la formule brute D
2- D réagit avec la DNPH. Quelles sont les formules semi-développées possibles de D ?
3- Le composé D réagi avec ave le réactif de Tollens. Donner la fonction chimique de D et
son groupement caractéristique.
4- En milieu acide, D est oxydé de façon ménagée et donne l’acide 2-métylpropanoïque. En
déduire la formule semi-développée exacte de et le nom D
II) On veut déterminer la formule d’un acide A à chaine saturée. On dissout une masse m= 0,622g
de cet acide dans de l’eau ; la solution obtenue a un volume V=200cm3. On prélève un volume
VA=10 cm3 que l’on dose avec de la soude de concentration CB=5.10-2 mol/L. Il a fallu verser un
volume VB= 8,4 cm3pour atteindre l’équivalence
1- Déterminer la concentration CA de l’acide
2- Déterminer la quantité de matière de A contenue dans les 200cm3de A. En déduire sa
masse molaire
3- Montrer que l’acide possède trois atomes de carbone
4- Déterminer sa formule brute et son nom.
5- On fait réagir maintenant une masse mA= 37g de l’acide précédant avec de l’éthanol, on
obtient un produit organique E et de l’eau
a- Ecrire l’équation-bilan de la réaction
b- Quelle est la masse d’éthanol faut-il utiliser initialement pour obtenir une masse mE=10,2g
sachant que le taux d’estérification de l’alcool est 𝝉 = 𝟎, 𝟓
c- Déterminer les masses restantes d’alcool et d’acide à l’équilibre.
Pensée :
« La seule limite qui existe est celle que vous vous imposez ! »
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