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HES SO Domaine santé&social Filière Infirmière

Centre de formation de Sion HES 04

MÉMOIRE DE FIN D’ÉTUDES

Réalisé en vue de l’obtention du diplôme d’infirmière HES

« LE PATIENT DIABÉTIQUE
MUSULMAN : QUELLE APPROCHE
CULTURELLE DANS LES
INTERVENTIONS INFIRMIÈRES EN
VALAIS ? »

Réalisé par : NDJOUMBI Carine

Directrice de mémoire : Mme FELLAY CHILINSKI Catherine

Sion, juillet 09
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Remerciements

Au terme de la rédaction de ce mémoire, je remercie Dieu qui m’a toujours donné la force de
passer à travers toutes les épreuves et les découragements, qui m’a aidée à mener à terme cette
recherche.

Je remercie sincèrement ma directrice de mémoire, Madame Catherine FELLAY

CHILINSKI, pour ses judicieux conseils. Quelques mots ne suffiront pas à exprimer ma
profonde gratitude pour la confiance que vous m’avez accordée en acceptant de superviser ce
travail. Je n’oublierai jamais la gentillesse, la disponibilité, vos encouragements et les qualités
scientifiques exceptionnelles que vous avez su mettre au service de mes apprentissages tout
au long de notre collaboration. Aussi, je vous suis reconnaissante pour la grande disponibilité
dont vous avez fait preuve.

Je dédie ce travail à ma famille, berceau de ma culture. Sans elle je ne serai pas ce que je suis
aujourd’hui. Je remercie mes parents pour leur soutien tout au long de mon cheminement
scolaire. Merci aux membres de ma famille élargie qui m’ont appuyé chacun de leur manière.
Ce travail n’aurait pas pu être finalisé sans la présence de ces personnes dans ma vie.
Je tiens à remercier ces personnes chères que j’ai rencontrées en Valais : Audrey, Claude,
Laure, les familles Halter et Makuna pour leur amitié et leur soutien.

Enfin, je remercie l’Association Valaisanne du diabète, la HES SO Valais Wallis et tous ses
enseignants pour leur soutien au cours de ces années, ainsi que le RESEAU SANTE
VALAIS.
Que tous ceux qui m’ont aidée dans la réalisation de ce travail trouvent ici l’expression de ma
gratitude.

1
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Résumé

Cette étude à été menée en Valais (Suisse).La population concernée est constituée
d’infirmières cliniciennes en diabétologie du Valais romand ; la collecte des données a été
faite à l’aide d’entretiens semi-dirigés auprès de ces infirmières
Elle tente d’appréhender, les enjeux de l’approche culturelle, liée à la pratique infirmière,
chez le patient diabétique musulman pratiquant en Valais.
Il s’agit ici définir le rôle de l’infirmière clinicienne en diabétologie. Il s’agit également, de
montrer toute la complexité de la prise en charge du patient diabétique musulman pratiquant
par cette infirmière, ainsi que les compétences à mobiliser. Il s’agit enfin d’identifier les
facteurs culturels qui font obstacles à la prise en charge d’un tel patient, tant du côté du
soignant que du soigné.

Il en ressort que la prise en charge d’un patient diabétique musulman, en prenant en compte
une approche culturelle et spirituelle améliore l’observance au traitement et augmente la
qualité des soins. Cela permet au patient d’avoir un choix éclairé sur les soins qui lui sont
proposés.
Il apparaît aussi que l’infirmière clinicienne en diabétologie est celle qui accompagne le
patient et son entourage dans les autosoins thérapeutiques. Elle est celle qui aide le patient
diabétique à atteindre son plus haut niveau d’autonomie .Elle aide également celui-ci, dans la
recherche du sens à son vécu, en cocréant avec lui une relation selon ses propres perspectives.
Il apparaît également que l’infirmière clinicienne en diabétologie, doit mobiliser des
compétences spécifiques, selon un processus mutuel où le patient et le soignant sont
partenaires.
Il apparaît enfin que : Pour une meilleure réflexion sur sa pratique, une bonne argumentation
de ses actes, l’infirmière clinicienne en diabétologie doit se référer aux théories de soins
infirmiers et au code déontologique de la profession infirmière.

Mots-clés : - Patient musulman pratiquant - Infirmière clinicienne en diabétologie -

Approche culturelle - Observance au traitement - Compétences - Choix éclairé - Qualité
des soins - Théorie de soins - Code déontologique -Partenaire.

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NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Sommaire

1 ÈRE PARTIE : INTRODUCTION ET PROBLÉMATIQUE ....................................................................... 7

1.1. INTRODUCTION ........................................................................................................................................... 8
1.1.1. Quelques précisions préliminaires .................................................................................................. 8
1.1.2. Présentation du sujet ........................................................................................................................... 8
1.1.3. Motivations ........................................................................................................................................ 10
[Link]. Motivations personnelles ............................................................................................................................. 10
[Link]. Motivations professionnelles ....................................................................................................................... 12
[Link]. Motivations politiques ................................................................................................................................. 17
1.2. DÉFINITION DE LA PROBLÉMATIQUE ....................................................................................................... 20
1.2.1. Origine de la problématique.............................................................................................................. 20
1.2.2. Formulation de la question de recherche .......................................................................................... 22
1.2.3. Hypothèse et objectifs de recherche .................................................................................................. 23
[Link]. Hypothèse.................................................................................................................................................... 23
[Link]. Objectifs de recherche ................................................................................................................................. 24
2ÈME PARTIE : CADRE DE RÉFÉRENCE .................................................................................................. 25
2.1. L’INFIRMIÈRE CLINICIENNE EN DIABÉTOLOGIE...................................................................................... 26
2.1.1. Théorie sur le diabète ........................................................................................................................ 26
[Link]. Epidémiologie.............................................................................................................................................. 26
[Link]. Définition du diabète ................................................................................................................................... 26
[Link]. Physiopathologie du diabète de type1.......................................................................................................... 27
[Link]. Physiopathologie du diabète de type2.......................................................................................................... 27
[Link]. Les complications métaboliques du diabète................................................................................................. 28
[Link].1. L’hypoglycémie .................................................................................................................................. 28
[Link].2. Acidose lactique .................................................................................................................................. 29
[Link].3. Acidose diabétique .............................................................................................................................. 29
[Link].4. Coma hyperosmolaire.......................................................................................................................... 30
[Link]. Les complications chroniques du diabète .................................................................................................... 31
[Link].1. La neuropathie diabétique ................................................................................................................... 31
[Link].2. La néphropathie diabétique ................................................................................................................. 32
[Link].3. Macroangiopathie................................................................................................................................ 33
[Link].4. Le pied diabétique ............................................................................................................................... 33
[Link].5. La rétinopathie diabétique ................................................................................................................... 35
[Link]. Traitement du diabète de type1.................................................................................................................... 36
[Link].1. L’insuline commerciale et conservation .............................................................................................. 36
[Link].2. L’insulinothérapie ............................................................................................................................... 38
[Link]. Traitement du diabète de type2.................................................................................................................... 38
[Link].1. Les objectifs du traitement .................................................................................................................. 38
[Link].2. La prévention des complications ......................................................................................................... 39
La néphropathie diabétique............................................................................................................................ 39
La rétinopathie diabétique.............................................................................................................................. 39
Le patient diabétique vasculaire..................................................................................................................... 39
[Link].3. Les principes diététiques ..................................................................................................................... 40
[Link].4. L’activité physique .............................................................................................................................. 40
Arguments de physiopathologie..................................................................................................................... 40
Arguments cliniques ...................................................................................................................................... 41
[Link].1. « Signes et symptôme de l’hyperglycémie » ....................................................................................... 42
2.1.2. Les soins infirmiers au patient diabétique......................................................................................... 43
[Link]. Soins et surveillance des pieds..................................................................................................................... 43
Connaître les risques « du pied du diabétique » .................................................................................................. 43
Soigner ses pieds et avoir une hygiène irréprochable.......................................................................................... 43
Ce qu’il faut éviter ......................................................................................................................................... 44
Les chaussettes............................................................................................................................................... 44
Les chaussures ............................................................................................................................................... 44
L’éducation thérapeutique ........................................................................................................................................ 46
Définition ............................................................................................................................................................ 46
Critères de qualité ............................................................................................................................................... 46
Stratégies et contenus de l’éducation thérapeutique du patient ...................................................................... 47
Evaluation ...................................................................................................................................................... 49
[Link]. Les autocontrôles......................................................................................................................................... 49

3
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

[Link]. L’équilibre alimentaire ................................................................................................................................ 51

[Link]. L’activité physique ...................................................................................................................................... 51
[Link]. Prise en charge en réseau ............................................................................................................................. 52
[Link]. Information auprès de la famille .................................................................................................................. 52
[Link]. Enseignement sur les nouvelles technologies .............................................................................................. 53
2.1.3. Les compétences de l’infirmière clinicienne en diabétologie ............................................................ 53
[Link]. Sa mission.................................................................................................................................................... 53
[Link].1. Mission générale ................................................................................................................................. 53
[Link].2. Délégation, compétences ..................................................................................................................... 54
[Link]. Ses responsabilités principales..................................................................................................................... 54
[Link]. Ses compétences .......................................................................................................................................... 58
[Link].1. Définition d’une compétence............................................................................................................... 58
[Link].2. Compétence théorique sur le diabète (voir chapitre 5.1.1) .................................................................. 60
[Link].3. Compétences au niveau de la prise en charge du patient et son entourage (voir chapitre 5.1.2).......... 60
2.1.4. Les théories et outils en soins infirmiers .......................................................................................... 60
[Link]. Théorie de Dorothea Orem ......................................................................................................................... 60
[Link]. La spiritualité dans les soins : Théorie de Rosemarie Parse et le Caring Jean Watson ................................ 62
[Link]. Le soin transculturel de Madeleine Leininger.............................................................................................. 64
[Link]. La déontologie infirmière ............................................................................................................................ 65
[Link]. Les normes de qualité en soins infirmiers.................................................................................................... 67
2.2. LE PATIENT DIABÉTIQUE .......................................................................................................................... 68
MUSULMAN PRATIQUANT ................................................................................................................................ 68
2.2.1. Notion de crise, chronicité, perte et deuil.......................................................................................... 68
[Link]. Crise ............................................................................................................................................................ 68
[Link]. Chronicité .................................................................................................................................................... 69
[Link]. Perte et deuil ................................................................................................................................................ 70
2.2.2. Ses besoins, limitations d’autosoins .................................................................................................. 71
[Link]. Comment définir un besoin ?....................................................................................................................... 71
[Link]. Les besoins spécifiques du patient diabétique pratiquant ............................................................................ 72
[Link].1. Besoin physiologique .......................................................................................................................... 72
[Link].2. Besoin d’autonomie et d’apprentissage ............................................................................................... 73
[Link].3. Besoin psychologique.......................................................................................................................... 73
[Link].4. Besoin spirituel.................................................................................................................................... 73
2.2.3. Compliance thérapeutique, observance au traitement ...................................................................... 74
2.2.4. Ses représentations, croyances, rites et pratiques religieuses et culturelles ..................................... 76
[Link]. Facteurs influant sur l’état de santé et sur les croyances et les comportements en matière de santé............ 76
[Link].1. Facteurs internes.................................................................................................................................. 77
[Link].2. Facteurs externes ................................................................................................................................. 77
[Link]. Croyances selon la religion musulmane....................................................................................................... 78
[Link].1. La prière .............................................................................................................................................. 79
[Link].2. Le Coran.............................................................................................................................................. 79
[Link].3. Le calendrier islamique ....................................................................................................................... 80
[Link].4. Le Ramadan......................................................................................................................................... 80
[Link].4.1. Les conséquences médicales du jeûne du Ramadan .................................................................... 81
[Link].4.2. La prise en charge du patient diabétique en période du jeûne du Ramadan ................................ 82
2.2.5. L’approche culturelle dans les interventions infirmières chez le patient diabétique musulman ....... 86
[Link]. La compétence culturelle............................................................................................................................. 86
[Link].1. Définition ............................................................................................................................................ 86
[Link].2. Les trois dimensions de la compétence culturelle et leurs ressources.................................................. 87
[Link].2.1. Savoir : les connaissances culturelles.......................................................................................... 87
[Link].2.2. Savoir-faire : un univers opérationnel ......................................................................................... 87
[Link].2.3. Savoir être ................................................................................................................................... 88
[Link].3. L’exercice de la compétence culturelle ............................................................................................... 89
[Link]. La démarche de soins culturellement adaptés.............................................................................................. 90
[Link].1. Collecte des données ........................................................................................................................... 91
[Link].2. Analyse................................................................................................................................................ 91
[Link].3. Planification ........................................................................................................................................ 91
[Link].4. Interventions........................................................................................................................................ 92
[Link].5. Evaluation ........................................................................................................................................... 93
2.2.6. Les obstacles à la prise en charge du diabète spécifiques au patient diabétique musulman et
stratégies thérapeutiques............................................................................................................................. 94
[Link]. L’obstacle linguistique et éducatif ............................................................................................................... 94
[Link]. Les obstacles culturels et religieux .............................................................................................................. 95
[Link].1. Diabète : facteur de dévalorisation sociale .......................................................................................... 95
[Link].1.1. Action infirmière......................................................................................................................... 95
[Link].2. Remise en question de la culture occidentale et donc de sa médecine................................................. 96

4
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

[Link].3. Diabète : sanction divine, sanction expiatoire ..................................................................................... 96

[Link].4. Diabète : épreuve divine...................................................................................................................... 96
[Link].5. Dieu est le véritable thérapeute ........................................................................................................... 96
[Link].5.1. Actions infirmières...................................................................................................................... 97
2.3. INTERDISCIPLINARITÉ : LE RÉSEAU INTERDISCIPLINAIRE EXISTANT EN VALAIS POUR LA PRISE EN
CHARGE DU PATIENT DIABÉTIQUE MUSULMAN PRATIQUANT ........................................................................ 98
2.3.1. Définition de l’interdisciplinarité ...................................................................................................... 98
2.3.2. Compétence interdisciplinaire........................................................................................................... 99
2.2.3. Justification de l’interdisciplinarité en diabétologie....................................................................... 100
[Link]. Les principes de base de l’interdisciplinarité ............................................................................................. 100
[Link]. Les objectifs de l’interdisciplinarité........................................................................................................... 100
[Link]. Les conditions de réussite.......................................................................................................................... 101
2.2.4. Exemple de cas : l’équipe de la consultation interdisciplinaire du « pied diabétique » au CHUV
(CENTRE Hospitalier Universitaire du canton du vaud).......................................................................... 102
2.2.5. Le réseau interdisciplinaire existant en Valais pour la prise en charge du patient diabétique
musulman................................................................................................................................................... 103
[Link]. Le corps médical........................................................................................................................................ 103
[Link]. Les autres professionnels de la santé ......................................................................................................... 103
[Link]. Association Valaisanne du Diabète (AvsD)............................................................................................... 103
[Link]. Association Valaisanne pour l’Interprétariat communautaire (AVIC)....................................................... 104
[Link]. Le centre culturel Islamique ...................................................................................................................... 104
[Link]. Les autres associations............................................................................................................................... 105
3 ÈME PARTIE : MÉTHODOLOGIE ET ANALYSE................................................................................. 106
3.1. MÉTHODOLOGIE..................................................................................................................................... 107
3.1.1. Approche qualitative........................................................................................................................ 107
3.1.2. Echantillon ...................................................................................................................................... 108
3.1.3. Outil de collecte des données .......................................................................................................... 109
[Link]. Construction de l’entretien ........................................................................................................................ 109
[Link]. Pré-test de l’entretien................................................................................................................................. 111
[Link]. Déroulement des entretiens........................................................................................................................ 111
3.1.4. Principes éthique et protection des données.................................................................................... 112
3.2. ANALYSE ................................................................................................................................................. 113
3.2.1. Analyse et interprétation en lien avec le cadre théorique ............................................................... 113
[Link]. Analyse des données brutes ....................................................................................................................... 113
[Link].1. 1ère partie: rôle de l’infirmière clinicienne ....................................................................................... 114
[Link].2. 2ème partie : les facteurs culturels et spirituels qui font obstacle à la prise en charge du diabète chez le
musulman .......................................................................................................................................................... 115
[Link].3. 3me partie : les obstacles / représentations de l’infirmière ................................................................ 116
[Link].4. 4e partie : les ressources/besoins de l’infirmière ............................................................................... 116
[Link]. Interprétation en fonction du cadre théorique ............................................................................................ 118
[Link].1. 1ère partie: rôle de l’infirmière clinicienne ....................................................................................... 118
[Link].2. 2ème partie : les facteurs culturels et spirituels qui font obstacle à la prise en charge du diabète chez le
musulman en valais ........................................................................................................................................... 121
[Link].2.1. La langue................................................................................................................................... 122
[Link].2.2. Les représentations et croyances du patient............................................................................... 124
[Link].2.3. Rites et pratiques religieuses : le Ramadan ............................................................................... 126
[Link].3. 3ème partie: les obstacles / représentations de l’infirmière ............................................................... 132
[Link].4. 4e partie : les ressources/besoins de l’infirmière ............................................................................... 135
4ÈME PARTIE : CONCLUSION ................................................................................................................... 136
4.1. SYNTHÈSE : RÉPONSE À L’HYPOTHÈSE ET À LA QUESTION DE RECHERCHE ........................................ 137
4.1.1. Réponse à l’hypothèse ..................................................................................................................... 137
[Link]. Première partie de l’hypothèse .................................................................................................................. 137
[Link]. Deuxième partie de l’hypothèse ................................................................................................................ 137
4.1.2. Réponse à la question de recherche ................................................................................................ 138
[Link]. Les compétences nécessaires à une infirmière clinicienne pour prendre en charge des patients diabétiques
musulmans pratiquants ........................................................................................................................................... 138
[Link]. Les compétences que l’infirmière clinicienne en diabétologie doit encore développer ............................. 140
4.1.3. Atteinte de mes objectifs de recherche............................................................................................. 142
4.2. VALIDITÉ DE LA RECHERCHE / COHÉRENCE ......................................................................................... 144
4.2.1. Limites de la recherche.................................................................................................................... 144
4.2.2. Validité interne ................................................................................................................................ 144
4.2.3. Validité externe................................................................................................................................ 145

5
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

4.3. BILAN PERSONNEL .................................................................................................................................. 146

4.3.1. Atteinte de mes objectifs de recherche............................................................................................. 146
4.3.2. Facilitées rencontrées...................................................................................................................... 148
4.3.3. Difficultés rencontrées..................................................................................................................... 148
4.3.4. Critique générale de mon travail..................................................................................................... 149
4.4. POUR ALLER PLUS LOIN.......................................................................................................................... 150
4.5. MOT DE LA FIN........................................................................................................................................ 151
5ÈME PARTIE : BIBLIOGRAPHIE ............................................................................................................. 152
5.1. LIVRES, MONOGRAPHIES, OUVRAGES........................................................................................ 153
5.2. ARTICLES, PÉRIODIQUES, QUOTIDIENS ............................................................................................ 155
5.3. COURS ..................................................................................................................................................... 156
5.4. AUTRES DOCUMENTS .............................................................................................................................. 156
5.5. ENTRETIENS............................................................................................................................................ 157
5.6. SITES INTERNET...................................................................................................................................... 157
5.7. ENCYCLOPÉDIES EN LIGNE..................................................................................................................... 159
6ÈME PARTIE : ANNEXES ...................................................................................................................................I
ANNEXE I : THÉORIE DE DOROTHEA OREM ................................................................................................... II
ANNEXE II : DÉFINITION DES TERMES ........................................................................................................... IV
ANNEXE III : THÉORIE DE ROSEMARIE PARSE ................................................................................................X
ANNEXE IV : LE CARING DE JEAN WATSON .................................................................................................XII
ANNEXE V : LE SOIN TRANSCULTUREL DE MADELEINE LEININGER ......................................................... XIV
ANNEXE VI : TABLEAU SUR LES DIVERS NIVEAUX DE QUALITÉ DES SOINS ............................................... XVI
ANNEXE VII : GRILLE D'ENTRETIEN ........................................................................................................ XVIII
ANNEXE VIII : LETTRE EXPLICATIVE À LA DIRECTION DES SOINS DU CHCVS .......................................XXII
ANNEXE IX : INFORMATION DESTINÉE AUX PERSONNES PARTICIPANT À L’ÉTUDE..................................XXV
ANNEXE X : FORMULAIRE DE CONSENTEMENT ÉCLAIRÉ .......................................................................XXVII

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NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

1 ERE PARTIE :
INTRODUCTION ET
PROBLEMATIQUE

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NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

1.1. INTRODUCTION

1.1.1. QUELQUES PRÉCISIONS PRÉLIMINAIRES

Ce travail de recherche couronne les quatre années de ma formation d’infirmière HES. Il me

permet de mettre en application les compétences que j’y ai développées.
Afin de faciliter la lecture et l’interprétation correcte des dires avancés dans ce travail, je tiens
à faire quelques précisions :
• Afin que la rédaction en soit facilitée et la cohérence respectée, je n’ai utilisé que la
forme féminine pour définir les infirmières. Il est bien clair que j’inclus dans ce terme
les infirmiers de plus en plus nombreux dans cette formation.
• Le terme « patient » renvoie uniquement au patient adulte.
• Tout au long de ce travail j’utiliserai le terme « MFE » pour désigner le mémoire de
fin d’étude.
• Je tiens à préciser d’autre part que les opinions émises et tirées d’ouvrages publiés
n’engagent que leurs auteurs.
• Et pour terminer, je tiens à rassurer les personnes qui ont contribuées à l’élaboration
de cette recherche qu’aucune information personnelle les concernant ne figure dans le
présent travail. Je leur garantis ainsi l’anonymat lié au principe de recherche.

1.1.2. PRÉSENTATION DU SUJET

Identifier et prendre en compte les besoins biologiques, psychologiques, sociaux, culturels et

spirituels dans l’accompagnement de la personne soignée et de ses proches sont des critères
qui s’intègrent dans le standard de qualité des soins infirmiers de l’association suisse des
infirmières et infirmiers.
Dans le cadre de la prise en charge d’un patient diabétique musulman, une meilleure
compréhension de la culture permet de mieux appréhender les demandes, exprimées ou

8
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

supposées, du patient musulman en fonction de son comportement et d’ajuster la prise en

charge ou de proposer des intervenants adaptés.

Que ce soit en milieu hospitalier ou extra hospitalier, l’infirmière dans sa pratique doit
respecter la personnalité et les valeurs du patient et de ses proches quelles que soient leur
culture, leur statut économique et leurs convictions religieuses1.
Le code déontologique du CII2 pour la profession infirmière rajoute en allant encore plus loin
que l’infirmière doit non seulement respecter la culture du patient mais la considérer, fournir
des soins en respectant les droits de l’homme, en faisant preuve d’équité, de justice et de
solidarité et en étant sensible aux valeurs, coutumes et croyances des gens3.
Le thème que j’aborde dans mon mémoire de fin d’étude est le suivant:

« Le patient diabétique musulman : quelle approche culturelle dans les

interventions infirmières en Valais ? »

Au travers de mes expériences pratiques, lors de mes discussions avec des infirmières
d’horizons et de services divers ainsi qu’avec des étudiants en soins infirmiers, j’ai été
étonnée de constater que :

« La sensibilité aux aspects culturels se manifeste plus dans le discours des soignants que
dans leurs pratiques professionnelles. »

La prise en compte de la singularité du patient est essentielle face à une pathologie aussi
complexe que le diabète.

1
ROTH.H et ZIERATH.M. « L’éthique dans les soins infirmiers ». Association suisse des infirmières et
infirmiers, février 1999
2
CONSEIL INTERNATIONAL DES INFIRMIERES (CII).Code déontologique pour la profession infirmière.
Genève, 2000
3
Ibidem

9
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

La formation des soignants sur le sujet est-elle adéquate ? Existe-t-il en Valais assez de
ressources pour des soins culturellement adaptés au patient diabétique musulman ? Y a-t-il
une nécessité d’inviter à l’amélioration de la formation des soignants dans ce domaine ?

L’objectif principal de mon mémoire est de mettre en relief les compétences nécessaires à la
prise en charge du patient diabétique musulman par une infirmière clinicienne valaisanne
spécialisée en diabétologie.

J’expliciterai dans la suite de ce travail les motivations qui m’ont conduite à porter ma
réflexion sur les soins infirmiers aux patients diabétiques musulmans.
Ma démarche est de type qualitative et explicative. Quant à la méthode utilisée pour mener
cette recherche, j’ai effectué des entretiens semi-directifs auprès des infirmières cliniciennes
en diabétologie du Valais romand.
Après avoir énoncé la problématique, posé des hypothèses et déterminé les objectifs à
mesurer, la discussion s’ouvre sur des propositions d’élaboration d’un projet. Le but de celui-
ci est de répondre aux besoins de l’infirmière clinicienne valaisanne en diabétologie
spécifique à la prise en charge du patient diabétique musulman pratiquant. Celle-ci pourra
ainsi créer un réel partenariat de soin avec son patient qui se sentira impliqué, quelque soit
son état, sa culture, ses croyances, son savoir et son mode de vie.

1.1.3. MOTIVATIONS

[Link]. MOTIVATIONS PERSONNELLES

Dans un premier temps, je vais expliquer les raisons personnelles qui m’ont motivée à choisir
cette thématique de recherche.
Je suis originaire du Cameroun, pays situé en Afrique centrale ou domine comme religion le
christianisme à 53 %, l’islam à 22% et l’animisme à 25%4.

4
[Link]-ACTUALITES « Tracts anti-chrétiens dans le nord du Cameroun » [En ligne].
Adresse URL : [Link] (page ou site consulté le 12 du 03
2008)

10
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Lorsque j'ai pris la décision de commencer la formation d'infirmière HES, j’ai dû effectuer un
pré-stage dans un milieu hospitalier ou un établissement médicosocial avant d’intégrer la
formation.
J’ai donc fait ce stage dans un établissement médicosocial de la ville de Sion.
C’est à cette occasion que j’ai découvert la différence entre ma culture et celle de la Suisse.
J’ai été très marquée par ce premier stage car je ne comprenais pas comment les personnes
âgées pouvaient être placées dans des milieux où des personnes extérieures à leur famille
devaient s’en occuper, car dans mon pays cela ne se fait pas : cette tâche revient à la famille.

Tout au long de mes différents stages, je me suis retrouvée plusieurs fois face à certaines
situations qui questionnaient mes valeurs mais paraissaient normales pour le reste de l’équipe
soignante.
Essayant souvent de me positionner du point du vue du patient lorsque j’élabore mes prises en
charges, je me suis rendue compte que ce n’est pas toujours facile pour l’infirmière
d’identifier les besoins réels d’un patient et d’y répondre. Je suis donc partie d’un constat
personnel :

« La méconnaissance de la culture5 ou de la religion peut influencer le soignant dans la

prise en charge adéquate du patient »

Au 5ème semestre, nous avons vu lors du module «Santé et Migration» les difficultés et les
souffrances que peuvent rencontrer les personnes migrantes dans l’accessibilité aux soins. Ces
difficultés peuvent être dues à plusieurs facteurs : aux représentations de la maladie, au
traumatisme migratoire, aux valeurs culturelles ainsi qu’au niveau socioprofessionnel. Ces
cours m’ont aidée à affiner mon thème de recherche.
J’ai choisi la religion musulmane car celle-ci est différente de la religion chrétienne qui est la
mienne. Les Chrétiens et les Musulmans diffèrent par leurs croyances et par leurs rites. En
vérifiant une partie de ces éléments, j’ai constaté que les infirmières en Valais, canton où le
catholicisme est dominant, avaient peu ou pas de connaissance sur la religion musulmane.
Ce qui a aussi le plus motivé mon choix pour ce thème, c’est la complexité6 de la situation.
En effet, cette formation d’infirmière HES m’a appris à être une praticienne réflexive. Au fur

5
Selon Leininger, la culture peut être définie comme : les valeurs, les croyances, les normes et les pratiques
apprises et partagées par un groupe particulier, et qui orientent leur pensée et modèlent leurs décisions et leurs
actions. Tiré de : LEININGER.M . les soins infirmiers [Link] infirmiers, 1995,n° 1,pp.60-61

11
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

et à mesure que j’avançais dans ma formation, j’ai développé de l’intérêt pour la pratique de
maîtrise avancée des soins infirmiers, bien qu’étant encore étudiante. J’ai la volonté de mettre
en application un savoir approfondi aux besoins du patient et de son entourage.

C’est par cette volonté de pouvoir un jour me perfectionner et contribuer au rayonnement de

la profession infirmière que, par le biais de mon MFE, je m’initie à une réflexion systémique.

Pourquoi le diabète ?
Personnellement, je me sens directement concernée par le diabète car malheureusement, c’est
une pathologie qui sévit dans ma famille ; plusieurs membres en sont atteints. Je possède moi-
même des prédispositions génétiques au diabète.

Par ce travail, j’aimerais :

• Approfondir mes connaissances sur le diabète et sa prise en charge en réseau.
• Développer une réflexion systémique face à une situation rencontrée.
• Avancer dans mon processus de professionnalisation grâce à une prise de
décision basée sur un jugement clinique, en faisant abstraction de mes propres
convictions.
• Améliorer la qualité de mes interventions professionnelles par le développement
de l’approche culturelle.

[Link]. MOTIVATIONS PROFESSIONNELLES

En ce qui concerne mon processus d’apprentissage, je pense que l’élaboration de ce mémoire

participe au développement de plusieurs compétences propres à ma future profession
d’infirmière, plus précisément les compétences 1, 2, 3, 4, 5, selon le « référentiel des
compétences de la filière des infirmières et infirmiers7 ».

6
Pour moi, une situation de soin complexe est une situation dont de nombreux aspects différents sont
susceptibles de modifier les soins. Cela demande des interventions adaptées et personnalisées. Une telle situation
peut faire intervenir des facteurs physiologiques, psychologiques, sociaux, familiaux, économiques, culturels,
spirituels, éthiques et légaux.
7
HES SO, HAUTE ECOLE SPECIALISEE DE SUISSE OCCIDENTALE. Référentiel de
compétences de la filière des infirmières et infirmiers. In : Dossier de l’étudiant(e). Sion : 2004

12
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Voici de manière plus détaillée ce en quoi mon travail de recherche s’inscrit dans l’acquisition
de chacune de ces cinq compétences.

Compétence 1 : « concevoir, réaliser, évaluer des prestations infirmières en partenariat

avec la clientèle en définissant, avec les acteurs impliqués, un projet de soins et les
moyens pour le mettre en œuvre.»

Mon sujet de mémoire touche surtout cette compétence car j’oriente mes interventions d’après
une démarche de soins qui considère le patient dans sa globalité.

En définissant, avec les acteurs impliqués, un projet de soins et les moyens pour
le mettre en œuvre.

Ce travail me permettra d’élaborer une démarche de soin avec le patient, tout en y intégrant
son entourage. Ce projet de soin tiendra compte de ses représentations, de ses croyances, de
ses rites et pratiques religieuses afin de favoriser son autonomie et l’observance au
traitement.

En accompagnant la clientèle dans les situations de crise et dans la période de fin

de vie.

Je dois comprendre les comportements liés aux phases d’acceptation de la maladie et pouvoir
identifier le stade auquel le patient se trouve. Ainsi, je pourrai adopter l’attitude adéquate pour
l’aider à maintenir ou à développer des stratégies d’adaptation à cette maladie chronique qui
est le diabète.

En utilisant des réponses différenciées dans ses interventions éducatives,

préventives, diagnostiques et thérapeutiques.

L’approche culturelle lors des interventions infirmières me permet d’être sensible aux
problèmes de santé spécifiques au patient diabétique musulman et d’élaborer des diagnostics
infirmiers ainsi que des choix thérapeutiques adaptés.

13
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

En créant les conditions qui garantissent le respect des dimensions légales,

déontologiques et éthiques.

Je dois soutenir et aider le patient dans le développement de ses capacités actuelles et

potentielles, en lui offrant la liberté de choisir la meilleure alternative à un moment donné de
sa vie.

Objectif d’apprentissage : Par ce MFE, j’aimerais mettre en relief les différents aspects de la
prise en charge globale d’un patient diabétique musulman pratiquant en Valais.

Compétence 2 : «Construire, avec la clientèle, une relation professionnelle dans la

perspective du projet de soins en considérant l’histoire et le contexte de vie de la clientèle
comme déterminant de la situation et du projet de soins. »

Cette compétence est très importante car elle permet de développer une alliance thérapeutique
avec le patient. Ce concept d’« alliance thérapeutique » présente un intérêt majeur dans une
pathologie chronique comme le diabète qui implique une relation soignant /soigné basée sur la
confiance, l’écoute, une succession de négociations et un accord sur les objectifs à atteindre et
les moyens d’y parvenir.

En considérant l’histoire et le contexte de vie de la clientèle comme déterminant

de la situation et du projet de soins.
Pour moi, un patient diabétique depuis de longues années est « expert »dans sa maladie, je
dois cheminer avec lui dans un climat de partage des connaissances et d’expérience du
diabète.
De plus, si ce patient diabétique musulman est un migrant, je dois tenir compte de son
processus migratoire dans l’élaboration de son projet de soin.

En mettant en œuvre des capacités de communications verbale et non verbale.

Je dois intégrer les difficultés et troubles de communication des patients (en particulier
lorsqu’ils sont de langue étrangère) et savoir comment y remédier.

14
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Compétence 3 : «Promouvoir la santé et accompagner la clientèle dans son processus de

gestion de la santé : en évaluant la situation en référence aux déterminants de la santé ».

Cette compétence met en évidence les habitudes de vie du patient. Des enseignements sont à
mettre en place par rapport à l’impact du mode de vie (l’alimentation, l’activité physique, la
médication) sur son état de santé, et notamment sur les complications possibles (ex : le « pied
diabétique). Je connaîtrai les ressources à disposition en matière de prévention pour informer
le patient.

En favorisant chez le client l’expression d’une demande et en l’aidant à la

clarifier.
Je reconnais que chaque patient a une façon unique de réagir à la maladie et de gérer son
diabète, c’est pourquoi je prends en compte ses besoins spécifiques.

En utilisant des approches pédagogiques personnalisées et tenant compte des

caractéristiques identifiées chez le client.
Je dois construire une ébauche de manuel d’éducation thérapeutique en prenant en compte les
besoins éducatifs, culturels et spirituels du patient pour lui transmettre le message ; je dois
choisir des moyens éducatifs adaptés.

Compétence 4 : «Evaluer sa pratique professionnelle afin d’ajuster, de développer et de

conceptualiser ses interventions en recourant au jugement clinique pour analyser et
interpréter les situations de soins. »

En recourant au jugement clinique pour analyser et interpréter les situations de

soins.
Le jugement clinique comprend deux parties : le jugement diagnostic et le jugement
thérapeutique8.
Avec la collaboration du patient, nous identifierons ses problèmes de soins, tout en nous
référant à la théorie de l’école des besoins9. Je poserai les différents diagnostics infirmiers qui
en découleront et déterminerai ceux qui sont prioritaires.

8
FELLAY CHILINSKI, Catherine. Le jugement clinique. Cours D7M50 promotion HES04 à la HES-SO Valais-
Wallis, septembre 2006,p.1-7

15
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

En se référant à un corpus de connaissances professionnelles actualisées et

propre au champ disciplinaire infirmier.
Le thème de ce mémoire me pousse à réfléchir sur les connaissances théoriques et pratiques
sur lesquelles s’appuie la prise en charge du patient diabétique musulman pratiquant en
Valais.
Objectif d’apprentissage : A la fin de ma recherche, je m’auto évaluerai de manière critique
et distanciée10 en regard avec la démarche méthodologique entreprise afin de vérifier l’atteinte
de mes objectifs d’apprentissage et de recherche.

Compétence 5 : « Contribuer aux recherches conduites par des chercheurs en soins

infirmiers et participer à des recherches interdisciplinaires »

En réalisant mon MFE, je conduis moi-même une recherche en soins infirmiers ; je m’initie à
des méthodes de recherche, répondant à une problématique, je suis une méthodologie précise
tout en respectant les principes éthiques.

Objectif d’apprentissage : Au travers de mon MFE, j’appliquerai une méthodologie afin de

mener a bien une recherche en sciences infirmières avec tout ce que cela implique : recherche
de documents pertinents, explorations diverses (lectures et entretiens), définition d’une
problématique, création d’un cadre de référence, création d’un outil d’investigation, récolte de
données sur le terrain. Je serai capable d’analyser les données recueillies au cours des
entretiens en fonction du cadre de référence construit et d’élaborer une synthèse finale avec
une autoévaluation finale.

Compétence 9 : « S’impliquer par son discours et ses actes, dans le développement et

l’explicitation du rôle infirmier »

En affirmant le point de vue infirmier dans les prises en charge

interdisciplinaires.
9
Selon cette école, le soin est centré sur l’indépendance de la personne dans la satisfaction de ses besoins
fondamentaux (Henderson) ou sur sa capacité d’exercer ses autosoins (Orem).Tiré de :
KEROUAC S., La pensée infirmière, Conception et stratégie, Editions Maloine, 1994, Chp.2, P 46, 162p
10
Une des qualités d’un chercheur est celle de la distanciation : il doit être capable de maintenir
une certaine distance avec son objet d’étude afin de mener à bien sa recherche.

16
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

A l’aide de ce travail de recherche, j’identifierai les différents professionnels de l’équipe

interdisciplinaire qui gravitent autour du patient diabétique afin de pouvoir les utiliser comme
ressource dans le projet thérapeutique. Je serai aussi capable d’argumenter et de défendre le
point de vue infirmier face aux autres professions de la santé.

[Link]. MOTIVATIONS POLITIQUES

L’enjeu politique de ce MFE est grand :

L’article 12 du Pacte international relatif aux droits économiques, sociaux et culturels de
l’ONU oblige les pays signataires, dont la Suisse, à reconnaître à chacun le droit de jouir du
meilleur état de santé susceptible d’être atteint. Elle les contraint aussi à créer les conditions
garantissant à chaque malade l’accès aux infrastructures médicales et aux soins médicaux11.

En effet, améliorer l’intégration de la population migrante figure parmi les éléments phares de
la politique fédérale suisse.
Faire de l’égalité des chances une réalité pour tous, voilà ce dont dépend la réussite du
processus d’intégration. Du point de vue sanitaire, cela signifie que la population migrante12
doit pouvoir réaliser son potentiel de santé en Suisse au même titre que la population
indigène. L’Office fédéral de la santé publique poursuit cet objectif depuis 2002, dans le cadre
de la stratégie nationale « Migration et santé ».
Les objectifs de cette stratégie sont :
• Les personnes d’origine migrante disposent de compétences et d’informations
suffisantes dans le domaine de la santé pour pouvoir adopter un comportement
favorable à la santé.
• Le personnel de santé dispose de compétences spécifiques en matière de migration.
• Les interprètes communautaires professionnels sont davantage sollicités et
interviennent en fonction des besoins.

11
OFFICE FEDERALE DE LA SANTE PUBLIQUE « Recherche Migration et santé » ».[En ligne]. Adresse
URL : [Link] (page consultée le 20du 05.2008)
12
On entend par personnes d’origine migrante l’ensemble des personnes résidant en Suisse qui étaient de
nationalité étrangère à leur naissance, indépendamment du lieu de naissance, que ce soit en Suisse ou à
l’étranger. Ce terme englobe donc la première et la deuxième génération de la population étrangère résidant en
Suisse ainsi que les personnes naturalisées. Ibidem

17
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

• Les connaissances sur la situation sanitaire des personnes d’origine migrante sont
complétées et mises à la disposition des milieux intéressés.

13
Depuis 2002, le Valais pose les jalons d’une politique d’intégration des étrangers. Il a passé
à la vitesse supérieure en présentant aux milieux intéressés et concernés des propositions pour
une intégration la plus réussie possible. Ainsi, les nouveaux arrivants en Valais reçoivent un
fascicule de bienvenue et sont invités rapidement à une réunion d'information. Cette dernière
est tenue dans la langue du migrant.
En 2000, le recensement indiquait que la part de la population étrangère représentait
20,5 %14.

En classant la population étrangère résidant en Suisse par pays d’origine, on obtenait à la fin
de 2004 la répartition suivante: 85 % étaient d’origine européenne, dont la majeure partie
(57 %) de l’Union européenne (UE des 25) et des pays membres de l’AELE15.
Parmi les pays européens, l’Italie arrive en tête avec 19 %, suivie de la Serbie et du
Monténégro, Kosovo inclus (13 %), du Portugal (11 %) et de l’Allemagne (10 %). 5 % des
étrangers étaient originaires de l’Espagne, de la France et de la Turquie. Les 15 % restants
venaient principalement d’Asie (7 %), d’Afrique (4 %) et d’Amérique (4 %).

En Valais, on compte 7394 personnes dans la communauté musulmane en [Link] Suisse

romande, 45% de ces musulmans viennent de l’ex-Yougoslavie, 9,2% vienne de la Turquie et
16,6 % proviennent des pays africains et du Maghreb.

13
RHÔNE FM « Le Valais présente sa politique d'intégration des étrangers ». ».[En ligne]. Adresse URL :
[Link]
etrangers-313-20335(page consultée le 05 du 04 2009)
14
OFFICE FEDERALE DE LA STATISTIQUE « le paysage religieux en Suisse » recensement fédéral de la
population 2000».[En ligne]. Adresse URL :
[Link] (page consultée le 08 du
04 2008)
15
Association Européenne de Libre-échange
16
Ibidem

18
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

En ce qui concerne le diabète, l’importance de cette pathologie découle de ses complications.

En terme de prévalence de maladies chroniques invalidantes, le diabète figurerait au 9ème
rang chez les hommes et au 6ème rang chez les femmes17.

Permettre à tous les patients diabétiques en Valais, et en particulier aux musulmans, de

bénéficier en toute égalité des soins de qualité, afin d’augmenter leur qualité de vie et de
réduire les coûts de la santé est l’objet de cette étude.

17
Ibidem

19
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

1.2. DÉFINITION DE LA PROBLÉMATIQUE

1.2.1. ORIGINE DE LA PROBLÉMATIQUE

Le point de départ de ma recherche a d’abord été motivé par un constat quantitatif. : la

religion musulmane est la première religion au monde en nombre de pratiquants18.

En Suisse, en deuxième position après le christianisme, l’Islam constitue une référence morale
et sociale aux populations balkaniques et, dans une moindre mesure africaines, pour lesquelles
il renforce le sentiment d’appartenance à une communauté.
En Valais, canton en majorité catholique, la population musulmane se classe en troisième
position après les catholiques romains et les évangélistes reformés19.

Par ailleurs le diabète est une maladie grave:

En Suisse la population diabétique diagnostiquée représente à peu près 4% de la population.20
Il m’a semblé intéressant de croiser ces deux thématiques à l’aide des points suivants :
La religion musulmane caractérisée par le ramadan, jeûne diurne le plus souvent suivi de
festivités nocturnes au cours desquelles la consommation de mets sucrés est importante, est un
moment particulièrement critique pour un grand nombre de patients diabétiques musulmans
pratiquants.
Soigner un patient atteint d’une maladie chronique comme le diabète est un exercice difficile.
Certains patients atteints du diabète depuis de longues années peuvent négliger leur traitement
par révolte, par lassitude ou encore par défi. Une crise est parfois nécessaire pour qu’une
nouvelle prise de conscience puisse se faire. Une prise en charge bien conçue est alors
indispensable.
Certains musulmans pratiquants ont une volonté de marquer leur appartenance à leur
communauté. Cette motivation passe pour la plupart du temps par le déni ou la minimisation

18
[Link] « statistiques religieuses ».[En ligne]. Adresse URL :
[Link] consultée le 08 du 04 2008)
19
Ibidem
20
SALVEO. « Le diabète en Suisse ».[En ligne]. Adresse URL :
[Link] (page consultée le 05 du 01 2008)

20
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Mémoire de fin d’étude

de la maladie, malgré le fait que le Coran exempte le malade de certaines pratiques

religieuses.

Si, en plus de la chronicité liée à la maladie, se rajoutent les facteurs qui relèvent de ses
croyances et de sa culture, la prise en charge d’un patient musulman diabétique est une
situation de soin complexe où plusieurs facteurs interviennent : physiologiques,
psychologiques, sociaux, culturels (habitude et hygiène de vie), religieux (valeurs, interdits),
éthiques et légaux.

Le patient diabétique musulman est d’abord une personne souffrant d’une maladie
chronique, elle est pour la plupart du temps migrante, de culture musulmane, donc elle
pratique éventuellement le jeûne en période du ramadan. Ce patient doit en principe recevoir
un traitement qui tient compte de ses besoins spécifiques.
Compte tenu de toutes ces données et de telles expériences de vie qui pourraient s’observer
chez un tel patient, la question que je me pose est la suivante :

« Est-il possible de procurer des soins de qualité à un patient quand il est difficile
d’évaluer ses besoins ? »

On ne peut soigner un homme contre son gré, dans l’indifférence de ce qui fait le sens de sa
vie.
Rosemarie Parse présente une théorie de l’humain en devenir21 où la personne est un tout
indivisible. Selon elle, l’infirmière est celle qui accompagne la personne dans la recherche du
sens de l’expérience vécue. Ainsi Parse suggère à l’infirmière d’harmoniser son rythme à
celui de la personne de façon à l’aider à identifier ou à percevoir de nouvelles possibilités à
travers cette expérience, qu’elle nomme co-transcendance, et dans ce but, de favoriser une
qualité de vie.
Dans le même sens, les théoriciennes de l’école du caring22 dans cet esprit d’humain unitaire
qu’elles nomment de « corps âme et esprit », pensent que le rôle de l’infirmière consiste à
accompagner la personne dans sa quête de sens afin de promouvoir une harmonie corps âme
et esprit. Le caring se veut tributaire de la qualité des soins et contribue à promouvoir la
dignité humaine.

21
KEROUAC S., La pensée infirmière, Conception et stratégie, Editions Maloine, 1994, Chp.2, P 40, 162p
22
Ibidem, p 41

21
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Mémoire de fin d’étude

Pour aller plus loin, Madeleine Leininger, dans la théorie de soins infirmiers transculturels23,
affirme que pour être efficaces, les soins infirmiers doivent être acceptables, congruents, et en
harmonie avec la culture du récipiendaire. L’étude des aspects culturels devient donc
indispensable.
Evaluer les besoins spécifiques d’un patient c’est tenir compte de toutes les sphères
(biologique, psychologique, sociale, culturelle et spirituelle) lors de la prise en charge de ce
patient. Qu’en est-il des patients diabétiques musulmans pratiquants en Valais ? Les
infirmières cliniciennes les prenant en charge ont-elles toutes les ressources pour faire comme
Parse, c'est-à-dire « harmoniser leur rythme à celui du patient ? »

J’ai eu des entretiens exploratoires avec des infirmières exerçant dans différents milieux en
Valais qui ont souligné pour la plupart qu’elles n’avaient jamais été confrontées à cette
problématique. Une infirmière m’a affirmé que soigner un patient diabétique musulman
pratiquant n’était pas différent d’un soin donné à un non musulman ; la pathologie du diabète
reste la même. Celle-ci a souligné l’incompatibilité qu’il peut y avoir entre le jeûne du
ramadan et le diabète, vu le dérèglement de l’équilibre alimentaire que le jeûne pouvait
entraîner sur le diabète qui est déjà en lui-même difficile à équilibrer.
Après ces entretiens exploratoires, je me suis intéressée aux publications scientifiques traitant
de la prise en charge des patients diabétiques musulmans pratiquants.
Ensuite, je me suis tournée vers un centre plus spécialisé : le service de la PMU24, division
rattachée au CHUV à Lausanne, où j’ai effectué un stage de deux semaines avec des
cliniciennes spécialisées en diabétologie.
Toutes ces informations et observations ainsi que le stage effectué en diabétologie à la PMU
m’ont permis de mettre en évidence qu’il existe:

« Une difficulté dans la prise en charge des patients musulmans diabétiques par les
infirmières en Valais ».

1.2.2. FORMULATION DE LA QUESTION DE RECHERCHE

23
LEININGER.M . les soins infirmiers [Link] infirmiers, 1995,n° 1,pp.60-61
24
Polyclinique Médicale Universitaire

22
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Pour affiner le thème de mon travail, j’ai réfléchi à une question de recherche pour les
infirmières cliniciennes en diabétologie valaisannes. Il s’agit de trouver le détail précis qui me
permettra d’orienter ma recherche, de déduire des hypothèses et ainsi formuler les questions
destinées à ces infirmières.
Afin de valider ce constat et d’en identifier les causes, je ferai une enquête sous forme
d’entretiens semi- directifs auprès des infirmières cliniciennes valaisannes. Le but de cette
enquête sera de m’éclairer sur ma question de recherche qui est la suivante :

« Quelles sont les compétences nécessaires aux infirmières cliniciennes

valaisannes à la prise en charge d’un patient diabétique musulman
pratiquant ? »

1.2.3. HYPOTHÈSE ET OBJECTIFS DE RECHERCHE

[Link]. HYPOTHÈSE

La plupart des infirmières cliniciennes en Valais utilisent peu ou pas du tout l’approche
culturelle pour les patients diabétiques musulmans pratiquants lors de leurs interventions
professionnelles. Celles-ci sont peu confrontées à cette problématique, ont leurs propres
représentations sur l’approche culturelle, méconnaissent les rites et pratiques religieuses et
culturels des Musulmans, ont peu de ressources ou n’utilisent pas de façon adéquate les
ressources disponibles.
Soigner le patient diabétique dans toutes ses dimensions25, en tenant compte d’une approche
culturelle et spirituelle, peut augmenter la qualité des soins et influencer favorablement
l’observance du patient. Cela lui permettra d’être « partenaire de soins », il pourra donc
donner son consentement éclairé sur les soins proposés, construire un projet adapté à son
état, ses croyances, son savoir et son mode de vie. Ce processus implique de la part du
soignant des connaissances et des compétences particulières.
Tout cela me permet d’aboutir aux objectifs d’apprentissage suivants :

25
Les dimensions de l’homme que je considère: bio-psycho-socio- culturel-spirituel

23
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Mémoire de fin d’étude

[Link]. OBJECTIFS DE RECHERCHE

A travers ce travail de recherche et d’analyse, j’aimerais définir le rôle d’une infirmière

clinicienne spécialisée en diabétologie.
Ensuite, j’identifierai les facteurs culturels qui font obstacle à la prise en charge du patient
musulman pratiquant en Valais ainsi que les problèmes qui découlent de ces obstacles.
J’analyserai les ressources et les besoins des infirmières cliniciennes en diabétologie en
matière d’accompagnement des patients dans leurs autosoins thérapeutiques.
A l’aide de cette analyse, je mettrai en relief les compétences nécessaires aux infirmières
cliniciennes pour la prise en charge de patients diabétiques musulmans en Valais.
Les résultats de l’analyse pourront être insérés dans un manuel à l’usage des soignants
valaisans.

24
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Mémoire de fin d’étude

2EME PARTIE : CADRE DE

REFERENCE

25
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Mémoire de fin d’étude

2.1. L’INFIRMIÈRE CLINICIENNE EN

DIABÉTOLOGIE

L’infirmière en diabétologie doit posséder d’excellentes connaissances théoriques sur le

diabète pour apprendre au patient et à son entourage à mieux gérer la maladie , le traitement et
les symptômes ainsi que la prévention des nombreuses complications associées au diabète.

2.1.1. THÉORIE SUR LE DIABÈTE

Par conséquent, j’ai voulu avant tout, faire un rappel théorique sur le diabète car ce concept
clé est à la base de la pratique infirmière clinicienne.

[Link]. EPIDÉMIOLOGIE

D’après l’office fédérale de la santé publique, en Suisse on compte 35'405 cas de personnes
diabétiques âgées de 55 ans et plus en Suisse26.

[Link]. DÉFINITION DU DIABÈTE27

La définition du diabète est fondée sur le seuil glycémique à risque de microangiopathie en

particulier de rétinopathie. Le diabète se définit par une hyperglycémie chronique, soit une
glycémie à jeun supérieure à 1,26 g/l (7 mmol/l) à deux reprises. Cette définition repose en
fait sur plusieurs études épidémiologiques prospectives qui ont montré de façon convergente
que lorsque la glycémie à la deuxième heure de l'hyperglycémie provoquée par voie orale

26
OFFICE FEDERALE DE LA STATISTIQUE « Enquête Suisse sur la santé 2007 » recensement fédéral de la
population 2000».[En ligne]. Adresse URL :
[Link]
(page consultée le 08 du 04 2008)
27
FACULTE DE MEDECINE PIERRE ET MARIE CURIE « Diabétologie » ».[En ligne]. Adresse URL :
[Link]

26
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Mémoire de fin d’étude

(HGPO) est supérieure ou égale à 2 g/l, il existe un risque de survenue, dans les 10 à 15 ans
suivants, d'une rétinopathie diabétique.

Nouvelle définition du diabète :

Glycémie à jeun supérieure à 1,26 g/l (7 mmol/l) à deux reprises
Ou
Glycémie supérieure à 2 g/l (11,1 mmol/l) à n'importe quel moment de la journée

[Link]. PHYSIOPATHOLOGIE DU DIABÈTE DE TYPE128

Le diabète de type 1 est dû à une destruction auto-immune des cellules insulino-sécrétrices

dites cellules B. L'hyperglycémie apparaît lorsqu'il ne reste plus que 10 à 20 % de cellules B
fonctionnelles. Le processus auto-immun responsable d'une « insulite » pancréatique se
déroule sur de nombreuses années (5 à 10 ans voire plus, avant l'apparition du diabète). Cette
réaction auto-immune survient sur un terrain de susceptibilité génétique à la suite de facteurs
déclenchants et peut être dépistée avant l'apparition de l'hyperglycémie par des dosages
sanguins d'auto-anticorps.

[Link]. PHYSIOPATHOLOGIE DU DIABÈTE DE TYPE2

Le diabète non insulino-dépendant ou diabète de type 2 résulte de la conjonction de plusieurs

gènes de susceptibilité, dont l'expression dépend de facteurs d'environnement, au premier rang
desquelles, la consommation excessive de graisses saturées et de sucres rapides, et la
sédentarité.
L'insulino-déficience responsable de l'hyperglycémie du diabète de type 2 est précédée par 10
ou 20 ans, d'hypersécrétion insulinique (hyperinsulinisme) secondaire à une insulino-
résistance des tissus périphériques. L'anomalie métabolique fondamentale qui précède le
DNID est l'insulinorésistance.

28
Ibidem

27
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Cette insulinorésistance survient sur un terrain génétique puisqu'on la retrouve chez les
enfants ayant une tolérance glucidique strictement normale mais ayant deux parents
diabétiques non insulino-dépendants. Toutefois, on ne connaît pas encore les gènes impliqués.
le stockage et l'utilisation du glucose sont diminués au niveau musculaire alors qu'au
niveau hépatique, il y a une stimulation de la néoglucogénèse. Tout ceci concourt à
augmenter la glycémie.
Les principaux facteurs cliniques d'insulinorésistance sont :
L'obésité, appréciée par l'index de poids corporel (poids en kilos sur carré de la taille en
mètre). L'obésité est définie par un index supérieur à 30.
La sédentarité, multiplie le risque de diabète par 2.
Un facteur génétique : l'insulinorésistance pourrait s'expliquer par une augmentation des
fibres musculaires à contraction rapide plus insulino-résistantes que les fibres à contraction
lente.
L'âge : le sujet âgé cumule plusieurs facteurs d'insulinorésistance.
L'hypertension artérielle essentielle, l'augmentation des triglycérides et la baisse du
HDL cholestérol, apparaissent comme des conséquences de l'insulinorésistance, ce qui
rendrait compte de la fréquence de leur association avec le diabète de type 2..
Quoi qu'il en soit, la prédisposition héréditaire est importante dans le diabète de type 2 :
lorsque l'un des parents est diabétique, le risque pour les enfants est de 30 %, lorsque les deux
parents sont diabétiques, le risque est d'environ 50 %. Ceci a des implications en terme de
santé publique, mais aussi pour le médecin traitant qui doit se préoccuper de la prévention de
la maladie chez les enfants et les petits enfants des diabétiques en leur prodiguant des conseils
diététiques visant à réduire ou prévenir la surcharge pondérale, et surtout en les encourageant
à avoir une activité physique.

[Link]. LES COMPLICATIONS MÉTABOLIQUES DU DIABÈTE29

[Link].1. L’hypoglycémie

En pratique, on parle d'hypoglycémie lorsqu'un individu a conjointement des symptômes et

une glycémie basse. La limite qu'on retient pour définir l'hypoglycémie est habituellement de

29
FACULTE DE MEDECINE PIERRE ET MARIE CURIE « Diabétologie » ».[En ligne]. Adresse URL :
[Link]

28
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

0,45 gramme/ litre, sauf chez le diabétique ou l'on retient comme limite une glycémie à 0,60
gramme/litre. Les symptômes de l'hypoglycémie sont peu spécifiques. Multiples ils se
divisent en symptômes témoignant du mauvais fonctionnement du cerveau (la
neuroglucopénie) et ceux de la réaction de l'organisme à l'hypoglycémie, essentiellement la
sécrétion de catécholamines (adrénaline et noradrénaline), c'est la réaction neurovégétative.
Les signes de neuroglucopénie sont toujours brutaux, ils témoignent du dysfonctionnement de
l'ensemble ou d'une partie du cerveau: trouble brutal du comportement (colère, comportement
inadapté), perte de la capacité à exécuter une tâche, un raisonnement, trouble subit de la vue
de la parole, de la marche, au maximum perte de connaissance, crise d'épilepsie, coma. Les
signes de la réaction neurovégétative sont ceux de la sécrétion brutale d'adrénaline, un moyen
qu'utilise l'organisme dans les situations de danger imminent : sueurs, palpitations,
tremblements, tachycardie, pâleur, etc.

[Link].2. Acidose lactique

Elle se définit par un taux de lactate sanguin supérieur à 7 mmol par litre et une acidité (pH)
dosé dans le sang, circulant dans une artère, inférieure à 7,25 mmol par litre. Autrement dit, il
s'agit d'une forme particulière d'acidose (acidité trop élevée du sang) due à l’accumulation
d'une quantité trop importante d'acide lactique dans le sang.
L'acide lactique provient d'une diminution des quantités d'oxygène dont dispose l'organisme.
C’est le catabolisme anaérobie du glucose, survenant de façon physiologique dans les tissus.
À jeun, l'acide lactique est retransformé en glucose (sucre) dans la glande hépatique (le foie)
et les reins, on parle alors de néoglycogénèse.

[Link].3. Acidose diabétique

Le diabète se caractérise par un manque ou une mauvaise utilisation de l'insuline dans le sang,
suite à un déficit de fabrication de cette hormone par le pancréas. Cette maladie débute
brutalement, et si elle n'est pas traitée, elle aboutit à une acidose diabétique encore appelée
acidocétose.
L'acidocétose est une élévation excessive de l'acidité du sang due à une accumulation
d'éléments appelés corps cétoniques. L'acidocétose s'observe quand des individus restent une
longue période sans s'alimenter. Elle est observée également en cas de vomissements
importants et prolongés. Dans le cas du diabète insulinodépendant, c'est-à-dire que le malade

29
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

nécessite de l'insuline pour rééquilibrer son diabète, l'acidocétose correspond à une

complication du diabète sucré qui se caractérise par le fait que le glucose (sucre) ne rentre pas
ou mal dans les cellules où il est nécessaire. Les cellules vont devoir utiliser d'autres
constituants comme combustible pour fonctionner. Elles s'orientent alors vers les acides gras,
qui sont les éléments de base des corps gras contenus dans le sang, mais dont la dégradation
va entraîner la formation d'autres éléments chimiques qui vont alors s'accumuler dans le sang :
les corps cétoniques.
L'acidocétose est due à une insulinopénie importante, c'est-à-dire une forte baisse de la
quantité d'insuline (qui a pour rôle de faire baisser le taux de sucre dans le sang). Ceci
entraîne une élévation du taux de sucre dans les urines et la présence de sucre dans les urines
(glycosurie) provoque une diurèse osmotique (augmentation de la quantité d'eau dans l'urine)
entraînant du même coup une quantité importante de sodium (sel) provenant du sang. Cette
perte d'eau pour l'organisme est à l'origine de ce que l'on appelle une hyperosmolarité
extracellulaire (augmentation de la concentration en dehors des cellules qui constituent
l'organisme). Ceci attire l'eau de l'intérieur des cellules vers l'extérieur et est responsable d'un
degré variable de déshydratation de la cellule et secondairement d'une hypovolémie
(diminution de la quantité de sang circulant). Parallèlement, on constate une perte importante
de potassium également due au catabolisme cellulaire (destruction des cellules) et au fait que
les reins laissent passer (fuir) du potassium (fuite rénale). Toute la difficulté consiste à cerner
avec précision le degré de gravité de l'acidocétose. En effet, la plupart des signes cliniques de
cette pathologie sont secondaires aux conséquences de la déshydratation (perte de liquide par
l'organisme) et de l'acidose (élévation de l'acidité dans le sang). C'est avant tout le degré de
perte de conscience, la déshydratation et l'existence d'une polypnée (accélération de la
respiration) qui signent la gravité. Cette appréciation ne peut se faire que par un médecin.

[Link].4. Coma hyperosmolaire

Le coma hyper-osmolaire est l'aboutissement d'un processus auto-entretenu : l'hyperglycémie

initiale est responsable d'une polyurie dite « osmotique ». Cette polyurie non ou
insuffisamment compensée par les apports hydriques, entraîne une hypovolémie. Cette
hypovolémie induit une insuffisance rénale fonctionnelle provoquant une rétention sodée, et
une élévation importante du seuil rénal du glucose. La glycémie s'élève fortement. La
polyurie n'est plus alors « vraiment osmotique ». Elle persiste jusqu'à ce que la chute de la
perfusion rénale entraîne une oligo-anurie.

30
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Les hormones de la contre-régulation en particulier le Glucagon, sont augmentées. C'est

pourquoi la néoglucogénèse hépatique est un déterminant majeur de l'hyperglycémie.

[Link]. LES COMPLICATIONS CHRONIQUES DU DIABÈTE30

[Link].1. La neuropathie diabétique

Les facteurs déterminant la survenue de la neuropathie diabétique sont d'abord l'équilibre

glycémique et la durée du diabète.
Parmi les formes cliniques, on distingue en effet :

les mononeuropathies
Elles ne représentent que 10 à 15 % des neuropathies diabétiques : leur début est brutal,
faisant suspecter une pathologie ischémique, mais parfois il s'agit seulement de la
compression radiculaire ou tronculaire d'un nerf « fragilisé par le diabète ». Ces
mononeuropathies se traduisent essentiellement par des signes moteurs déficitaires, des
douleurs évocatrices par leur exacerbation nocturne.
Le pronostic des mononeuropathies est en général excellent ou bon quelle que soit la nature
du traitement, et ce en quelques mois. On se contente en général d'une équilibration parfaite
du diabète et d'un traitement symptomatique de la douleur quand cela est nécessaire, d'une
prescription d'anti-plaquettaires type ASPIRINE à faibles doses s'il n'y a pas de contre-
indication.

les polyneuropathies diabétiques

Elles sont beaucoup plus fréquentes, puisqu'elles représentent 80 à 85 % des neuropathies
diabétiques.
Les manifestations subjectives sont de deux ordres :
les douleurs sont fréquentes, volontiers exacerbées la nuit, parfois intolérables avec sensation
d'écrasement ou de brûlures, continues ou fulgurantes.
plus souvent, il s'agit de paresthésies et de dysesthésies (fourmillements, démangeaisons,
sensation de froid ou de chaud...)

30
Ibidem

31
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

La neuropathie végétative.
La neuropathie végétative comporte:
des manifestations cardio-vasculaires et sudorales
On peut dépister précocement une dénervation cardiaque parasympathique par l'étude des
variations de la fréquence cardiaque lors de la respiration profonde, lors de la manoeuvre de
Valsalva et lors du passage de la position couchée à la position debout. Surtout, elles
pourraient comporter, selon certains auteurs, un risque de mort subite, justifiant une
surveillance particulière de ces diabétiques lors d'une anesthésie générale ou d'une hypoxie
respiratoire.
Des manifestations uro-génitales
L'éjaculation rétrograde.
L'impuissance atteindrait 30 % des diabétiques. Enfin, l'impuissance peut être aggravée par de
nombreux médicaments, dont pratiquement tous les anti-hypertenseurs, les fibrates, les
diurétiques, les ß bloquants, les médicaments à visée neuropsychique. Il importe d'insister sur
le caractère souvent multi-factoriel de l'impuissance chez le diabétique, avec fréquemment
une composante psychologique.

[Link].2. La néphropathie diabétique31

La néphropathie diabétique est responsable d’environ 30% des malades pris en charge dans le
programme d’insuffisance rénale terminale.
Physiopathologie :
L’hyperglycémie provoque une dilatation des capillaires glomérulaires responsable d’un débit
sanguin excessif avec ultrafiltration à travers la membrane basale. Il en résulte une
augmentation de la filtration glomérulaire et un passage de l’albumine vers l’urine primitive.
Il s’en suit un étouffement du glomérule par vasoconstriction postglomérulaire, diminution
des glomérules fonctionnels, charge accrue pour les unités restantes et augmentation du
passage de l’albumine avec d’abord une microalbuminurie, puis une protéinurie qui
s’accompagne d’une élévation de la tension et d’une baisse de l’ultrafiltration.
Traitement :
Meilleure contrôle possible de la glycémie
Normalisation de la tension artérielle

31
[Link]. Prévention et complication du diabète à long terme. Cours D1M22 promotion HES04, février
2005

32
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

[Link].3. Macroangiopathie

Ce terme définit les lésions des grosses et moyennes artères. La macroangiopathie est le plus
important facteur de mortalité des diabétiques. Coronarite, infarctus du myocarde, artérite des
membres inférieurs et hypertension artérielle sont plus fréquents chez les diabétiques. Deux
facteurs se combinent : l’atteinte artérielle par artériosclérose et l’hypertension artérielle.

[Link].4. Le pied diabétique

C’est la principale cause d’infirmité chez le patient diabétique. C’est aussi une des
complications les plus coûteuses en temps d’hospitalisation et en incapacité professionnelle.
Ces atteintes sont liées à deux groupes de causes :
En rapport avec le diabète lui-même : l’atteinte vasculaire, l’atteinte nerveuse et l’infection.
En rapport avec l’environnement : le mode de vie, l’hygiène et surtout l’hygiène locale
traduite par des soins appropriés aux pieds, le choix des chaussures, des chaussettes etc.….
L’évolution des lésions peut être extrêmement rapide, raison pour laquelle lors de chaque
consultation de routine, il faut examiner les pieds du patient diabétique.
On distingue des causes internes et des causes externes.

• Causes internes

Atteinte vasculaire
La macroangiopathie, la microangiopathie, atteinte des capillaires en particulier responsable
de la fragilisation cutanée.

Atteinte neurologique
L’atteinte autonome entraîne une diminution de la sudation et favorise l’apparition des
fissures de crevasses.

Les troubles sensitifs
Ils engagent la sensibilité superficielle (tactile, thermique et douloureuse) et profonde (sens de
position des orteils, perturbation des mouvements)

L’atteinte ostéoarticulaire
Elle s’associe à une atteinte musculaire pour entraîner une redistribution des points d’appui du
pied.

Les déformations du pied

33
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Elles sont particulièrement dangereuses, le pied creux et l’avant-pied plat provoque le

développement de maux perforants plantaires aux points d’appuis anormaux de l’avant pied.

L’infection
Elle est favorisée par la neuropathie. Le trouble circulatoire diminue le débit sanguin, il
affecte aussi non seulement les réactions de défense mais aussi l’arrivée des antibiotiques. A
son tour l’infection retentit sur les lésions du pied pour retarder la circulation voire même
pour les aggraver.

• Causes externes

La chaussure
La chaussure est responsable d’un nombre important de lésions, parce qu’elle est trop serrée,
d’une cambrure inadaptée ou porteuse de points de frictions internes (coutures par
exemple…).Le pied doit être chaussé de souliers larges, changés fréquemment pour éviter la
macération.

L’hygiène
Le pied doit être propre, lavé tous les jours avec un savon non irritant, tenu au sec, les ongles
coupés courts.
Les signes de lésion du pied sont les suivants :
Une peau très sèche et fréquemment hyperkeratosique, surtout au niveau du talon.
Des fissures souvent à la face plantaire ou au bord externe du talon, douloureuses et suintantes
Des ampoules surtout au niveau des points d’appui antérieurs du pied qui font craindre la
survenue d’un mal perforant.
Des irritation distales par frottement ( ongle incarné, chaussure serrée, pédicure agressive) qui
se voient surtout sur les phalanges distales.

• Le pied diabétique vasculaire :

Cliniquement le pied est froid, pâle et parfois cyanosé, les battements des artères pédieuses
sont abolis, des lésions nécrotiques se développent aux endroits où le pied est le moins
vascularisé. Lorsque la chirurgie vasculaire est possible le pronostic est souvent favorable.
Dans le cas contraire, la gangrène ischémique est à redouter avec amputation comme seule
solution.

34
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

[Link].5. La rétinopathie diabétique

La rétinopathie diabétique constitue une des complications majeures du diabète par sa

fréquence et sa gravité potentielle. D’autres complications peuvent être possibles : atteinte du
cristallin (cataracte), de l’iris, glaucome. Seul le bon contrôle des glycémies est capable
d’empêcher ou de retarder l’apparition de la rétinopathie.

Physiopathologie :

Plusieurs facteurs s’associent en effet pour provoquer une ischémie rétinienne.

Hyperperméabilité capillaire et apparition d’œdèmes, microhémorragies et
exsudats.

Vasodilatation chronique avec altération des parois vasculaires :
épaississement des membranes basales des vaisseaux, prolifération de cellules
endothéliales.

Anomalie des constituants du plasma : globules rouges se disposent en
rouleaux, les plaquettes sont hyperagrégables, augmentation de la viscosité
plasmatique.

Diagnostic :

Le patient diabétique se plaint de baisse de l’acuité visuelle

Des perceptions anormales de brouillard, de fumée, de tache rouge dans le
champ visuel peuvent témoigner d’hémorragie.

Traitement :

Il est surtout préventif et associé : le meilleur contrôle glycémique possible, la

normalisation de la tension artérielle, les antiagrégants plaquettaires qui
semblent avoir une action favorable.

35
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

[Link]. TRAITEMENT DU DIABÈTE DE TYPE132

[Link].1. L’insuline commerciale et conservation

L'insuline, hormone sécrétée par le pancréas, a été utilisée pour la première fois comme
médicament hypoglycémiant par Frédéric Banting et Charles Best en 1923 au Canada. Elle est
qualifiée d’hypoglycémiante parce qu’elle diminue le taux de glucose (sucre simple) dans le
sang (glycémie). Son insuffisance de fabrication provoque le diabète.
Substance assez résistante, mais qui reste un produit biologique dont la qualité peut se
dégrader dans le temps ou du fait d'une forte chaleur ou du froid, quelle que soit sa forme
(flacon, cartouches, stylos injecteurs d'insuline, pompes).
L'insuline non entamée doit être conservée au réfrigérateur de préférence dans le bac à
légumes, mais en aucun cas dans un congélateur. Une température inférieure à 0°C détruirait
de façon irréversible ses propriétés hypoglycémiantes.
Entamée, elle peut être conservée à température ambiante plusieurs semaines, mais ne doit
jamais être mise en contact avec des températures inférieures à 0°C. Par ailleurs, des
températures supérieures à 30°C ou une exposition à la lumière peuvent en réduire
l'efficacité.

• Deux grands types d'insuline :

L'insuline humaine, qui possède la même structure que l'insuline produite par un pancréas
humain.
L'insuline analogue dont on a modifié sa structure afin de changer sa vitesse et sa durée
d'action.

• Quatre catégories principales :

L'insuline Ultra Rapide. Elle agit très rapidement, environ 5 à 10 minutes après son
injection et atteint son pic d'action environ 1H à 1H30 après son injection. Elle doit être
injectée au plus près du moment du repas voire même juste après le repas. Injectée trop tôt

32
Ibidem

36
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

avant le repas, elle risque d'engendrer une hypoglycémie. Sa durée d'action est d'environ 5
heures.

L'insuline rapide. Elle doit être administrée 30 minutes avant les repas et son entrée en
action se situe environ 30 minutes après son injection. Son pic d'action se situe environ 2H
après le repas. Sa durée d'action est plus longue que l'insuline précédente et avoisine
généralement 6H à 8H.

L'insuline intermédiaire ou insuline lente. Appelée également NPH, elle est d'aspect laiteux
contrairement aux insulines précitées qui sont parfaitement limpides. Elle entre en action entre
1H et 3H après l’injection. Son pic d'action se situe entre la 6ème et la 12ème heure. Elle agit
environ durant 24 heures avec une forte décroissance d'action dans les 4 dernières heures.

L'insuline Ultra Lente qui entre en action approximativement 4H après son injection. Elle
agit environ durant une vingtaine d'heures avec un pic d'action nettement moins élevé que
l'insuline NPH. Il s'agit aussi d'une substance trouble.
Aux catégories précitées, nous pouvons ajouter les insulines à action bi phasique, aussi
appelées « insulines mixtes ». Ces dernières sont un mélange d'insuline rapide et d'insuline
retard. Soit le diabétique effectue lui même le mélange, soit il utilise des mélanges prêts à
l'emploi selon des proportions différentes (10/90, 20/80, 30/70, 40/60 et 50/50 %)
Les moyens d'injection de l'insuline :

Les Stylos à Insuline. Ils offrent le très net avantage d'injecter l'insuline d'une façon discrète
et sûre. Certains modèles utilisent des cartouches remplaçables, d'autres sont jetables.

Les seringues. Elles sont généralement utilisées par les personnes traitant leur diabète avec
des mélanges d'insuline.

Les pompes à insulines. Certains patients diabétiques sont traités au moyen d'une pompe à
insuline.

37
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Mémoire de fin d’étude

• Les sites d'injection de l'insuline :

Ils se situent aux mêmes endroits selon que l'on injecte au moyen d'une seringue ou d'un stylo
injecteur. Pour les personnes traitées au moyen d'une pompe à insuline, les sites d'injections
sont moins nombreux. Il faut tenir compte du lieu d'injection car il influence la vitesse
d'absorption de l'insuline.
D'une manière générale, l'abdomen est le site où l'absorption est plus rapide. Suivent alors
respectivement les bras et les cuisses. Il est recommandé de varier le plus souvent possible les
sites d'injection afin d'éviter l'apparition disgracieuse des lypodystrophies.

[Link].2. L’insulinothérapie

[Link]. TRAITEMENT DU DIABÈTE DE TYPE2

Le traitement du diabète de type 2, comporte de l’activité physique, les principes diététiques
et les antidiabétiques oraux.
La prise en charge thérapeutique du diabète de type 2 doit :
• Etre précoce
• Etre globale
• Viser à normaliser la glycémie et à corriger l’ensemble des facteurs de risque
• Etre adaptée à chaque patient en étant modulée selon l’âge physiologique, les
comorbidités, la sévérité et l’ancienneté du diabète
• S’appuyer sur la participation active du patient (mesures d’hygiène de vie, arrêt du
tabac, exercice physique, prise en charge pondérale, observance médicamenteuse)
• faire appel à la complémentarité des différents professionnels de santé

[Link].1. Les objectifs du traitement33

La prévention et le traitement de la microangiogathie et de la macroangiopathie diabétiques

reposent sur :
• Des mesures hygiénodiététiques, l’exercice physique, une perte de poids
• La recherche de la normalisation glycémique définie par une hémoglobine glyquée
33
FACULTE DE MEDECINE PIERRE ET MARIE CURIE « Diabétologie » ».[En ligne]. Adresse URL :
[Link]

38
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Mémoire de fin d’étude

(HbA1c) inférieure à 6,5 % (pour une norme du sujet sain allant jusqu’ à 5,5 ou 6 %)
• Une prise en charge précoce et stricte des cofacteurs de risque :
• Pression Artérielle < 130 /80 mmHg
• Lipides : cibles pour le LDL-cholestérol graduées selon un niveau de risque
cardiovasculaire, croissant.
• Arrêt du tabac

[Link].2. La prévention des complications

Une coordination de la prise en charge, par différents protagonistes médecins, (généraliste,

diabétologue, néphrologue, ophtalmologue, cardiologue, voire chirurgien cardiaque ou
vasculaire), sera un plus pour une prévention efficace afin d’éviter les complications
suivantes :
La néphropathie diabétique

La surveillance rénale du diabète de type 2 repose sur la recherche d’une microalbuminurie et

le dosage de la créatinine.
La prévention de la microangiopathie rénale reposent sur :
• Un équilibre glycémique strict
• Un contrôle de la tension artérielle
• L’abaissement de l’albuminurie, quelle que soit son abondance, est un objectif
thérapeutique.

La rétinopathie diabétique
Un examen annuel « fond d’œil », est recommandée chez tout patient diabétique de type2
pour permettre le diagnostic précoce de la rétinopathie, et d’évaluer son évolution.

Le patient diabétique vasculaire

La meilleure prévention est une coordination des différents protagonistes.

39
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Mémoire de fin d’étude

[Link].3. Les principes diététiques34

Afin de faciliter l’application de ces principes dans leur vie quotidienne, les patients
bénéficient d’une démarche éducative structurée qui repose sur l’établissement d’un
diagnostic éducatif et d’un contrat éducatif réalisé avec une équipe associant les compétences
en diabétologie, diététique et psychologique si besoin.
• Favoriser les sucres lents moins hyperglycémiants
• Faire au moins trois repas par jour et arrêter tout grignotage entre les repas
• Utiliser les matières grasses d’origine végétales riches en acide gras mono insaturés
(olive arachide colza).
• Eviter d’associer plusieurs aliments gras dans un même repas.
• Réduire les graisses d’origine animale
• Favoriser les modes de cuisson sans graisse (vapeur)
• Augmenter la fréquence de consommation de poisson. Préférer les viandes maigres.
• Manger suffisamment de glucides.
• Manger des aliments riches en fibre
• La consommation d’alcool considérée comme acceptable est de l’ordre de deux verres
de vin par jour .Elle doit se faire au cours des repas.

[Link].4. L’activité physique

L'exercice physique est aussi important pour le traitement du diabète non insulino-dépendant
que l'équilibre alimentaire.

Arguments de physiopathologie

Le tissu musculaire est quantitativement le tissu le plus important pour le métabolisme du

glucose. En effet, les muscles oxydent et stockent environ 70 % des glucides ingérés. Le tissu
musculaire est le siège d'une compétition de substrats énergétiques entre acides gras libres et
glucose, qui se fait physiologiquement au détriment du glucose. Ce déséquilibre compétitif est

34
[Link]. Diabeto. L’infirmière en diabétologie, Paris : Edition Lamarre,2002. 211p, ( collection
dirigée par Martine Schachtel )

40
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Mémoire de fin d’étude

en fait corrigé au cours de l'exercice physique où le glucose devient un carburant

indispensable.
L'augmentation du transport intramusculaire du glucose persiste 12 à 24 heures après un effort
suffisamment intense.

Arguments cliniques

Les motifs cliniques sont au nombre de quatre :

L’activité physique a une action hypoglycémiante nette et donc évaluable par le malade lui-
même grâce à la mesure de la glycémie capillaire avant effort et 1 à 2 heures après effort, pour
un effort soutenu d'au moins 30 minutes.
La prescription de l'activité physique permet de « rompre » avec l'obsession calorique en
orientant le malade vers une prise en charge plus globale de la santé. Mais cela suppose une
réappropriation du corps obèse et/ou vieilli, souvent rejeté par le malade.
L’activité physique a un bénéfice psychologique. Elle peut être le moyen de retrouver un
plaisir corporel oublié ou négligé. Elle peut être l'occasion de sortir d'un processus d'isolement
et de résignation grâce au développement d'activités collectives plus ou moins ludiques.
Globalement, l'activité physique a un effet antidépresseur.
Les activités d'endurance ont de plus une action bénéfique sur l'ensemble des paramètres du
syndrome d'insulino-résistance en particulier ses conséquences cardio-vasculaires
(hypertension artérielle) et métaboliques (abaissement des triglycérides et augmentation du
HDL cholestérol).
Les durées recommandées de l'effort 35
Pour le jogging = 30 minutes
Pour le vélo = 1 heure
Pour la marche = 2 heures au moins tous les deux jours.

35
NOVO NORDISK PHARMA S.A. Informations pratiques pour diabétiques et proches. 2ème édition, Juin
2003

41
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Mémoire de fin d’étude

[Link].1. « Signes et symptôme de l’hyperglycémie »

L’hyperglycémie se définit par une glycémie plus grande que 7 mmol/L à jeun et de 11
mmol/L, une à deux heures après un repas. Elle se produit lorsque la quantité d’insuline dans
le sang est insuffisante par rapport à la quantité de glucose dans le sang.

Chez certaines personnes, l’hyperglycémie peut passer inaperçue. Cependant, au-delà d’un
certain seuil, une glycémie trop élevée peut conduire à l’apparition des symptômes suivants :
Fatigue et somnolence, besoin fréquent d’uriner, soif intense, faim exagérée, amaigrissement,
vision trouble, infections (organes génitaux et vessie), guérison lente des plaies, sécheresse de
la peau et démangeaisons, irritabilité, présence de corps cétonique dans les urines, nausées,
vomissements, douleurs abdominales, haleine fruitée ; confusion, tachypnée.

42
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

2.1.2. LES SOINS INFIRMIERS AU PATIENT DIABÉTIQUE36

[Link]. SOINS ET SURVEILLANCE DES PIEDS

Connaître les risques « du pied du diabétique »

Le diabétique présente des troubles de la sensibilité à la chaleur et au froid.

Il présente également une diminution de la sensation de douleur : il ne perçoit pas les
traumatismes pouvant survenir sur le pied et peut se blesser sans s’en apercevoir
Il présente souvent une sécheresse de la peau provoquant des fissures pouvant être à l’origine
d’infections
Des déformations des pieds entraînant des callosités peuvent survenir et être sources de
blessures ultérieures.
Une lésion du pied négligée et insuffisamment prise en compte, peut malheureusement avoir
des conséquences graves comme une amputation.

Soigner ses pieds et avoir une hygiène irréprochable

Les pieds, qui peuvent avoir perdu leur sensibilité, sont plus exposés aux blessures.
Soigner ses pieds, avoir une hygiène irréprochable, couper les ongles, avoir des chaussures
confortables et consulter régulièrement un podologue limitent les risques de voir survenir des
lésions du pied, très préjudiciables pour les diabétiques.37
Laver chaque jour les pieds à l’eau tiède et au savon
Bien sécher et essuyer entre les orteils afin d’éviter l’apparition de mycose entre les doigts de
pied pouvant provoquer une surinfection
Appliquer une crème hydratante si la peau des pieds est sèche
Poncer les durillons et les cors à la pierre-ponce par exemple.

36
[Link]. Diabeto. L’infirmière en diabétologie, Paris : Edition Lamarre,2002. 211p, ( collection
dirigée par Martine Schachtel )

37
HOPITAL DE SIERRE .CENTRE HOSPITALIER DU CENTRE DU VALAIS. Le diabète. Guide pour le
patient, 2005

43
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Mémoire de fin d’étude

Ce qu’il faut éviter

• Eviter les ongles trop courts et de les couper trop vifs (il est conseillé de les limer)
• Ne pas utiliser un instrument tranchant pour les cors et durillons
• Eviter de prendre des bains de pieds prolongés
• Eviter de marcher pieds nus.

Les chaussettes

• Les changer tous les jours

• Eviter de porter des chaussettes neuves plus de 4 heures
• Choisir les chaussettes en coton ou en fibres naturelles
• Eviter les plis.

Les chaussures

Les acheter en fin de journée lorsque les pieds sont plus enflés
Plusieurs paires sont nécessaires pour varier les appuis et frottements
Passer la main dans les chaussures avant de les mettre afin de s’assurer de l’absence
d’éléments pouvant être sources de traumatismes comme par exemple des cailloux.
Limiter les talons à 5 cm de hauteur
Mettre des chaussettes au cours de toutes les saisons, même l’été
Préférer les chaussures à lacets
Choisir des chaussures souples
Jeter les vieilles chaussures qui peuvent être sources de traumatisme et les jeter.
Attention aux chaussures neuves ou mal adaptées
Porter des chaussures qui auront été inspectées avant d’être portées.
Choisir des chaussures un peu plus grandes que la taille des pieds afin de ne pas être trop
serrés
Avoir si possible, 2 à 3 paires de chaussures qu’il faut mettre en alternance.

44
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

• Examiner les pieds tous les jours afin de repérer toute lésion38

Utiliser un miroir
Se faire aider
Vérifier l’absence de plaie, de durillons, de mycose …
Consulter au moindre doute afin d’éviter gangrène et amputation

• Une blessure du pied représente une véritable urgence nécessitant une

consultation urgente

Laver à l’eau et au savon de Marseille

Désinfecter la plaie
Consulter un médecin en urgence
Eviter l’appui du pied
Découper la chaussure si nécessaire

• Evaluer l’efficacité de la surveillance des complications pouvant survenir au

niveau des pieds

Le patient diabétique doit consulter régulièrement une podologue, ou une infirmière, afin
d’évaluer l’efficacité des soins des pieds.

38
HOPITAL DE SIERRE .CENTRE HOSPITALIER DU CENTRE DU VALAIS. Le diabète. Guide pour le
patient, 2005

45
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

L’ÉDUCATION THÉRAPEUTIQUE

Définition

L’éducation thérapeutique39 est un ensemble de pratiques visant à permettre au patient

l’acquisition de compétences, afin de pouvoir prendre en charge de manière active sa maladie,
ses soins et sa surveillance, en partenariat avec les soignants.

Critères de qualité

Des critères de qualité de l'éducation du patient sont proposés par l'Organisation Mondiale de
la Santé (OMS) Europe40 dans son rapport sur l'éducation thérapeutique du patient. La version
originale est en anglais. Ces critères sont les suivants :
• L’éducation thérapeutique du patient doit être un processus systémique
d’apprentissage centré sur le patient.
• Elle doit prendre en compte d’une part les processus d’adaptation du patient à la
maladie (coping), le sentiment de maîtrise (locus of control),les représentations de la
santé et de la maladie, les aspects socioculturels, et d’autre part les besoins objectifs et
subjectifs, exprimés ou non, des patients.
• Elle doit être intégrée au traitement et aux soins.
• Elle concerne la vie quotidienne du patient et son environnement psychosocial, et doit
impliquer autant que possible la famille et l’entourage proche.
• C’est un processus continu, qui doit être adapté en permanence à l’évolution de la
maladie et de l’état de santé, du patient et de sa vie; c’est une partie de la prise en
charge au long cours.
• Elle doit être structurée, organisée et proposée systématiquement à tous les patients.
• Elle doit utiliser des méthodes et moyens variés d’éducation et d’apprentissage.

39
SIMON.D et autres,Education thérapeutique prévention et maladies chroniques Edition Elsevier Masson SAS,
Issy Les Moulineaux,Chp.1,269p
40
CENTRE D’EDUCATION DU PATIENT « Actualité de la réflexion sur l’éducation thérapeutique » [En
ligne]. Adresse URL : [Link]

46
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

• Elle est multiprofessionnelle (toutes les catégories de soignants), et multidisciplinaire

(approches de santé, de soins, et de sciences humaines), et nécessite un travail en
réseau.
• Elle doit inclure l’évaluation du processus d’apprentissage et de ses effets.
• Elle est réalisée par des professionnels de santé formés à cet effet.

Stratégies et contenus de l’éducation thérapeutique du patient

La démarche éducative s’appuie sur l’établissement d’un diagnostic éducatif, culturel et

social. Ce diagnostic doit permettre au professionnel :
• D’identifier les représentations du patient, ses croyances, ses attitudes et ses
connaissances vis-à-vis de la maladie, de la physiologie concernée par la maladie, et
du traitement.
• D’identifier le type de " gestion " ou " contrôle " qu’a le patient de sa maladie (ceci
renvoie à la notion de Health Locus of Control) : soit un contrôle interne permettant
une attitude active, soit un contrôle externe amenant une attitude passive. Il faut noter
que ce type de gestion dépend fortement de certaines variables : homme ou femme,
niveau socioculturel, insertion sociale, entourage familial.
• D’identifier son stade d’acceptation de la maladie, d’identifier et comprendre ses
priorités
• La relation ne se limite pas au soignant et au patient, mais doit aussi intégrer autant
que possible l’entourage familial. L’interaction avec les familles est indispensable s’il
s’agit d’un enfant. Le support social revêt une importance majeure dans la gestion
d’une maladie chronique.
Ce diagnostic permet également au patient de mieux se connaître et de savoir ce qu’il peut
attendre de l’éducateur.
Les contenus de l’éducation sont d’ordre cognitifs (connaître la maladie, les traitements…),
pratiques (mise en œuvre du traitement). Ils doivent également intégrer tout le savoir acquis
sur le patient dans son contexte psycho-social.
Différents niveaux d’éducation peuvent être distingués.
Par exemple, deux ou trois niveaux sont actuellement définis pour la prise en charge éducative
des patients diabétiques :

47
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Un premier niveau " de survie, " comprend l’apprentissage des gestes élémentaires d’auto-
soin
Un second niveau permet de développer une auto-prise en charge fine dans les différents
domaines, de la diététique aux soins du pied.
Un troisième niveau, ayant pour objectif de répondre à des demandes des patients encore plus
personnalisées (notamment l’exploration des difficultés spécifiques des patients en échec) est
proposé à certains patients ayant déjà acquis les deux premiers niveaux.
Il faut viser l’autonomisation du patient, dans le cas où celle-ci est acceptable et bénéfique
pour sa santé. Il est fondamental que cette autonomisation soit progressive et respectueuse des
désirs et des capacités de la personne et de son environnement.
Une complémentarité éducation individuelle / éducation en groupe doit pouvoir être
envisagée.
Comme pour toute éducation, il n’existe pas une méthode pédagogique universelle pour
l’éducation des patients. La pédagogie de la santé emprunte à la plupart des méthodes connues
dans les différents secteurs de l’éducation, mais aussi en crée régulièrement de nouvelles.
Globalement, le choix pédagogique est déterminé par quatre types de considérations :
• La catégorie d’âge du patient
• Les objectifs pédagogiques
• Le respect de certains principes fondamentaux de l’apprentissage
• Le contexte dans lequel s’effectue l’éducation.
Pour assurer le développement et améliorer les pratiques de l'éducation du patient, tant dans
les activités quotidiennes de soins, que dans la formation ou la recherche, il est indispensable
d'établir des cadres théoriques, des référentiels clairs et explicites. Il est indispensable de
veiller à ce que :
chaque programme ou action ait explicitement identifié le modèle ou la théorie sur lesquels il
se fonde,
les modèles choisis et utilisés correspondent à l’état actuel des connaissances scientifiques,
les modèles soient congruents avec les principes éthiques sous-jacents à l’éducation
thérapeutique.

48
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Evaluation41

L’évaluation doit permettre de mesurer :

les effets à court, moyen et long terme : modification des savoirs et des savoir-faire, meilleure
acceptation de la maladie, amélioration de la santé et de la qualité de vie - appréciées au
moyen d’indicateurs subjectifs et objectifs.
le processus et la qualité de l’éducation du patient, la capacité du processus à générer
certains effets : l’évaluation portera sur la formalisation et la visibilité des pratiques, les
contenus éducatifs, les outils éducatifs, l’organisation, la faisabilité.
le changement des pratiques.

[Link]. LES AUTOCONTRÔLES

Une personne diabétique doit savoir contrôler régulièrement sa glycémie sanguine42.

L’auto-mesure de la glycémie, le dosage du taux de sucre dans le sang par le diabétique, est
un élément essentiel du traitement du diabète.
La mesure de la glycémie est un geste fondamental qu’un diabétique doit connaître
parfaitement, qu’il soit ou non traité par l’insuline.
L’auto-contrôle glycémique est indispensable afin de permettre à la personne diabétique de
prendre conscience de sa maladie.
Chaque diabétique devra respecter des règles, variables d’une personne à l’autre.
Mesurer soi-même sa glycémie est l’unique moyen de pouvoir réagir rapidement et de prendre
des mesures urgentes afin d’éviter l’apparition et l’aggravation de certaines complications aux
conséquences parfois tragiques.
Le seul moyen de connaître réellement son état est de contrôler le sucre dans le sang.

41
SIMON.D et autres,Education thérapeutique prévention et maladies chroniques Edition Elsevier Masson SAS,
Issy Les Moulineaux,Chp.1,269p
42
Ibidem

49
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

• Pourquoi effectuer une surveillance régulière de la glycémie ?

Cette surveillance permet :

• D’avoir des informations sur l’état de la glycémie entre deux prises de sang
• Elle permet aussi de vérifier l’influence des repas et de l’alimentation sur le niveau de
la glycémie puis de modifier certaines pratiques alimentaires ayant une influence
négative sur la glycémie.
• Surveiller l’influence de l’activité sportive sur la glycémie
• Pouvoir adapter son traitement, qu’il s’agisse de médicament anti diabétiques oraux ou
d’injections d’insuline
• Prévenir l’apparition d’hypoglycémie ou d’acidocétose

• Rythme des mesures de la surveillance de la glycémie

Le rythme des contrôles glycémiques, leur fréquence ainsi que leurs horaires, est déterminé
par le diabétologue.
Les heures le plus souvent conseillées pour effectuer ces contrôles sont :
Le matin à jeun
Le soir avant le dîner
Deux heures après le début du repas afin d’évaluer l’effet hyperglycémiant d’un aliment par
exemple.
Dans le diabète non traité par insuline, il n’est en général pas nécessaire de mesurer sa
glycémie tous les jours lorsqu’aucune anomalie n’est constatée, sauf si le médecin le conseille
Sensibiliser les diabétiques aux variations de la glycémie lors de la consommation de certains
aliments ou lors de certaines activités physiques.
Débuter un nouveau traitement (antidiabétique oral ou insuline)
Une modification des dosages
Un déséquilibre du diabète
Une anomalie de la glycémie constatée lors d’un contrôle.
Apparition d'une autre maladie, d'une infection par exemple
Il semble néanmoins que de nombreux experts estiment qu’une surveillance plusieurs fois par
jour soit nécessaire.

50
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Chaque personne diabétique est différente et il n’existe pas de schéma type de surveillance
valable pour tous les diabétiques. Seul le médecin prendra la décision du rythme.

• Tenir un carnet d’auto-surveillance

Il est indispensable de tenir un carnet d’auto surveillance afin de mieux surveiller l’évolution
de la glycémie au cours : Des repas, des sorties, des écarts alimentaires, des loisirs, du sport,
de certaines maladies.

[Link]. L’ÉQUILIBRE ALIMENTAIRE

Une alimentation équilibrée : l’alimentation doit tenir compte du poids du patient, de son
activité physique, de ses habitudes alimentaires, de ses interdits (religieux ou autres) et de ses
contraintes sociales ou professionnelles.
Une répartition des apports dans la journée : trois repas et deux collations
Une répartition des hydrates de carbones :

Petit déjeuner : 20 %

Collation de la matinée : 10 %

Dejeuner : 30 %

Gouter : 10%

Diner : 30%

[Link]. L’ACTIVITÉ PHYSIQUE

L’activité physique est un déterminant essentiel dans le traitement du diabète, car elle abaisse
le taux de glucose dans le sang et réduit le risque de maladies cardiovasculaires. Elle diminue
la glycémie en augmentant la consommation de glucose par les muscles et en stimulant
l’utilisation de l’insuline. L’exercice agit également sur les lipides sanguins en augmentant les
taux de lipoprotéines de haute densité (HDL) et en réduisant le taux de cholestérol.

51
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

[Link]. PRISE EN CHARGE EN RÉSEAU

Le diabétique représente le patient type nécessitant une prise en charge multidisciplinaire car
à terme il pourra connaître :
des complications micro-vasculaires (œil, rein, nerf…) plus spécifique de l’hyperglycémie,
des complications macro-vasculaires (coronaires, membres inférieurs, carotides, reins…) liées
à la fois à l’hyperglycémie, à l’hypertension artérielle, aux troubles lipidiques, au
développement fréquent de lésions infectieuses.
La mise en place de réseaux répond à cette volonté d’améliorer la prise en charge du patient
en assurant une meilleure continuité des soins, en installant un dialogue entre les différents
partenaires, et en coordonnant les actions.
Le patient est au cœur du réseau. La multiplicité des intervenants médicaux, des soignants et
autres professionnels dans la prise en charge à long terme du diabète justifie le développement
de réseaux de soins organisés pour le patient et autour du patient.
L’objectif de ce réseau est de parvenir à une implication pratique et quotidienne de suivi, de
surveillance et de traitement, par l’ensemble des professionnels : condition indispensable à
une réelle amélioration des conditions de vie, physique, sociale, morale, et spirituelle du
diabétique

[Link]. INFORMATION AUPRÈS DE LA FAMILLE

Un autre rôle de l’infirmière est celui d’informer l’entourage du patient, voire améliorer leur
connaissance sur le traitement, l’hygiène de vie, les complications du diabète , l'efficacité et
la nécessité d'une bonne observance .La prise en compte de l’entourage du diabétique dans le
projet thérapeutique est essentielle.

52
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

[Link]. ENSEIGNEMENT SUR LES NOUVELLES TECHNOLOGIES

De plus, l’infirmière doit s’informer, par les formations continues et les congrès, sur les
nouveautés en diabétologie afin de pouvoir les proposer au patient.

2.1.3. LES COMPÉTENCES DE L’INFIRMIÈRE

CLINICIENNE EN DIABÉTOLOGIE

[Link]. SA MISSION

Je n’ai pas pu avoir accès au cahier de charge de l’infirmière de la ligue Valaisanne du

diabète. Selon une infirmière de l’association, il semblerait qu’il soit identique à celui de
l’infirmière clinicienne en diabétologie de la PMU dont je me suis référée pour écrire ce
chapitre43.

[Link].1. Mission générale

La mission générale de l’infirmière clinicienne est de prodiguer des soins infirmiers

spécialisés auprès des personnes diabétiques et leur famille dans le cadre de consultation
individuelle en milieu hospitalier et ambulatoire.
Elle collabore avec une équipe interdisciplinaire, enseigne les principes et favorise
l’apprentissage des moyens pour gérer le traitement du diabète à un groupe de patients dans le
cadre de cours ambulatoires.
Elle apporte également un avis d’experte conseil aux professionnels de la santé lors des
situations complexes dans le domaine des maladies chroniques.

43
BLANCO Irma Polyclinique médicale Universitaire document de description des fonctions de l’infirmière
clinicienne

53
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Enfin elle définit et applique les programmes de mise à jour et de perfectionnement pour les
professionnels de la santé et les étudiants en soins infirmiers dans le domaine de la
diabétologie.

[Link].2. Délégation, compétences

Elle maîtrise l’évaluation des situations cliniques, sur la base des connaissances en sciences
humaines et sciences biomédicales.
Guide et motive les professionnels de la santé dans l’acquisition d’habiletés et des
connaissances spécifiques du diabète.
Développe des approches novatrices dans l’exercice du soin infirmier professionnel en
diabétologie.

[Link]. SES RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

Activité principale

• Consultation auprès des personnes diabétiques et leur famille

L’infirmière clinicienne a le rôle de prodiguer des soins infirmiers spécialisés auprès des
personnes diabétiques et leur famille. Elle évalue les besoins spécifiques, le degré
d’autonomie de la personne soignée ou de sa famille selon l’évolution du problème de santé.
Elle développe et applique des moyens d’apprentissage et d’évaluation des connaissances, des
habiletés et du cheminement personnel vers la gestion quotidienne du traitement.
Elle développe et applique des moyens d’apprentissage et d’évaluation des connaissances, des
habiletés et du cheminement personnel vers la gestion quotidienne du traitement. Tout cela se
fait en collaboration avec une équipe interdisciplinaire. Elle conseille des mesures préventives
et effectue des soins curatifs en podologie.

54
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

• Consultation auprès des équipes de soin

L’infirmière clinicienne en diabétologie évalue les demandes ponctuelles des infirmières et

des professionnels lors des situations problématiques de soins.
Ensuite elle identifie et met en place des mécanismes de soutien, du suivi et d’évaluation
nécessaires à la résolution de la situation de soin, en collaboration avec les équipes
soignantes.

• Formation

Au niveau de la formation, elle crée et actualise les divers programmes d’enseignement

destinés aux personnes diabétiques et leurs familles. Anime les journées d’enseignement
thérapeutique ambulatoire et développe des outils didactiques pour les patient et
professionnels de la santé.
De plus sur mandat, elle développe et applique des projets de formation en diabétologie pour
les professionnels de la santé au sein de l’institution et à l’extérieur.
Elle assure l’encadrement et l’évaluation des étudiants en soins infirmiers et des
professionnels en formation spécialisée dans le cadre des stages cliniques en diabétologie.

• Développement

Dans le service de la PMU l’infirmière participe à la diffusion des résultats de recherche

clinique .Ces résultats peuvent être diffusés oralement ou lors des participations à des
congrès, des séminaires, ainsi que par la rédaction d’articles scientifiques.

Critères de réussite

Les différents critères de réussite sont :

• la prise en charge des patients en fonction de la philosophie de l’unité

La philosophie des membres de l’unité reconnaît que la personne et son entourage ont une
façon unique de réagir à la maladie et de s’engager dans la gestion quotidienne du diabète et

55
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

de son traitement. L’environnement personnel, social et culturel est considéré dans la

perspective d’une individualisation du traitement et de la chronicité de la maladie. L’approche
interdisciplinaire reconnaît les compétences professionnelles spécifiques de chaque
intervenant et définit une perspective commune d’intervention thérapeutique auprès de la
personne diabétique et de son entourage. Dans une relation de co-participation, l’intervention
thérapeutique a pour but de permettre à la personne et à son entourage de cheminer
progressivement vers une gestion autonome du traitement et de promouvoir l’accession à une
qualité de vie subjectivement significative.

• Le respect des postulats et valeurs

La perception de la personne et de son entourage, leurs croyances et leurs valeurs sont

reconnues, acceptées et valorisés dans le processus apprentissage-enseignement du diabète et
de son traitement.
La relation interpersonnelle permet le soutien et le développement des capacités actuelles et
potentielles de la personne et de son entourage tout en leur offrant la liberté de choisir la
meilleure alternative à un moment donné de leur vie.
La personne et son entourage cheminent selon un rythme qui leur est propre, vers une gestion
autonome du traitement, dans un climat de partage des connaissances et de l’expérience du
diabète.
L’interaction avec les réseaux de la santé, l’ouverture et les échanges sont indispensables au
maintient des standards de qualité.

Dossier infirmier

Le dossier infirmier permet un suivi interdisciplinaire par la mise à jour régulier de

l’anamnèse et des annotations des consultations.

Travail infirmier

Ce travail infirmier est mis en valeur par des publications et des participations à diverses
manifestations (congrès, etc.…)

56
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Evaluation

L’évaluation à la PMU se fait de façon annuelle.

Formation de base

Il faut être infirmière niveau II, ou avoir suivi une formation HES, ou encore, posséder un
diplôme reconnu par la croix rouge Suisse. De plus être infirmière clinicienne spécialisée ou
un titre jugé équivalent.

Expérience professionnelle

Avoir une expérience professionnelle de 5 années dans un secteur de soins, médecine ou

chirurgie et expérience ou intérêt pour l’éducation thérapeutique auprès des personnes
atteintes de maladies chroniques.

Connaissance particulière

L’infirmière devrait avoir des connaissances en éducation thérapeutique.

Connaissances autres

Cela requiert des connaissances de base de l’utilisation de l’outil informatique PC, l’anglais
parlé et écrit.

57
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

[Link]. SES COMPÉTENCES

[Link].1. Définition d’une compétence

Une compétence est une capacité d’action efficace face une ou des situations, qu’on arrive à
maîtriser parce qu’on dispose à la fois des connaissances nécessaires et de la capacité à les
mobiliser à bon escient, en temps opportun, pour identifier et résoudre des problèmes.44
Perrenoud la définit comme la capacité d’agir efficacement dans un type définit de situation.
Une compétence :
• possède un double caractère opératoire et finalisé et sa forme est toujours contingente. C’est
l’idée de compétence à agir qui doit prévaloir.
• est apprise. On ne naît pas compétent, on le devient par construction personnelle et sociale
• est structurée : les différents éléments qui la constituent, se combinent, interagissent et la
construisent
• est une notion abstraite et hypothétique : elle est, par nature inobservable. Seuls le
comportement et les résultats sont observables.
Le Boterf, dans ses ouvrages sur les compétences, adopte une approche combinatoire de la
compétence et juge la compétence d’une personne en fonction de sa capacité à combiner les
ressources dont il dispose à un moment donné, pour réaliser une activité en prenant en compte
les conditions et les modalités d’exercice de cette activité45.

Compétence Savoir agir Savoir Des ressources Pour

= Responsable et mobiliser (connaissances, atteindre un
validé = Savoir capacités) objectif
intégrer
Savoir
transférer
Dans un contexte professionnel

44
[Link]. Les ressources individuelles pour la compétence interculturelle. Revue
internationale sur le travail et la société,fevrier-mars 2005.
45
[Link]. Les ressources individuelles pour la compétence interculturelle. Revue
internationale sur le travail et la société,fevrier-mars 2005.

58
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

La compétence se définit dans l’action, c’est une compétence en situation qui se construit et
fonctionne dans une action finalisée, pour faire quelque chose.

Des ressources sur lesquelles repose de la compétence

Les ressources c’est en gros ce que l’on sait (de manière théorique) et ce que l’on sait faire
(d’une manière pratique). Elles sont incorporées (personnelles) ou objectives (qui relèvent de
l’environnement).
Les ressources incorporées sont les:
• Savoirs
Constitués par les connaissances générales (concepts, savoirs disciplinaires…), les
connaissances spécifiques à l’environnement professionnel (règles de gestion, culture
organisationnelle…), des connaissances procédurales (méthodes, règles opératoires,
procédures…)

• Savoir-faire
Ce sont des savoirs actualisés par les leçons tirées de l’expérience. Nous y trouvons des
« savoir-faire » opérationnels, expérientiels, relationnels, et cognitifs.

• Aptitudes et qualités
Principalement constituées par les traits de personnalité. Dans la logique d’une approche
combinatoire, ces qualités sont considérées comme des ressources plutôt qu’une compétence.

• Ressources physiologiques
Elles nous permettent d’acquérir et de stocker notre énergie.

• Ressources émotionnelles
Elles nous permettent de focaliser ces énergies dans le bon sens.

• Les ressources d’environnement

Sont principalement constituées de réseaux. On y retrouve les réseaux relationnels, les
réseaux de documentaires, les réseaux informationnels, les réseaux d’expertises.

59
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

[Link].2. Compétence théorique sur le diabète (voir chapitre 5.1.1)

[Link].3. Compétences au niveau de la prise en charge du patient et son entourage (voir

chapitre 5.1.2)

2.1.4. LES THÉORIES ET OUTILS EN SOINS INFIRMIERS

La pensée philosophique sert de fondement au développement et à l’analyse critique du savoir

infirmier. Le savoir infirmier est organisé et communiqué au moyen de concepts, de modèles,
de cadres et de théories. Toute théorie des soins infirmiers abordera le sujet de la pratique
infirmière en fonction d’une philosophie particulière. Dans le cas de ce travail de recherche je
parlerai de trois théories de soins infirmiers qui me semblent adéquates et qui vont influencer
ma pratique professionnelle lors de la prise en charge de ce patient diabétique musulman
pratiquant. Afin de pouvoir donner à ce patient des soins qui répondent à tous ses besoins, je
me suis posée trois questions. En partant des questions posées, j’ai trouvé des théories de
soins infirmiers et cadres de référence adaptés à cette situation, sur lesquelles l’infirmière peut
se référer pour prendre en charge ce patient dans sa globalité.

Quels sont les déficits d’autosoins de ce patient?

[Link]. THÉORIE DE DOROTHEA OREM

(VOIR Annexe 1)

La théorie de D. Orem, publiée pour la première fois en 1971, porte sur trois concepts
apparentés : l’autosoin, le déficit d’auto soin et les systèmes de soins infirmiers. La théorie de
l’autosoin se fonde sur quatre concepts : l’autosoin, la capacité d’accomplir l’autosoin, les
nécessités d’autosoin et les exigences d’auto soin thérapeutique.
L’autosoin est une activité dans laquelle une personne s’engage de manière autonome tout au
long de sa vie afin de favoriser et de préserver son bien-être. Il dépend de la capacité de la
personne de poursuivre les activités qui y sont reliées : soit la personne les mène a bien elle-

60
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Mémoire de fin d’étude

même, soit elle a besoin de quelqu’un pour les accomplir à sa place. La plupart des adultes
sont capables de prendre soin d’eux-mêmes, tandis que les enfants et les personnes affaiblies
par une affection ou une invalidité ont besoin d’aide.
L’autosoin vise à satisfaire des nécessités précises : les nécessités d’autosoin (NAS). Il y a
trois sortes de nécessités d’autosoin.
Les nécessités d’autosoin universelles, communes à toutes les personnes, quels que soient
leur âge et leur état de santé : apport suffisant d’air, d’eau et de nourriture ; soins associés au
processus d’élimination et à l’évacuation des excréments ; équilibre entre l’activité et le repos,
entre la solitude et l’interaction sociale ; prévention des risques qui menacent la vie, la santé et
le bien-être ; promotion de la santé et du développement humain, notamment du
fonctionnement humain normal.
Les nécessités d’autosoin reliées au développement émergent au cours du passage à un
nouveau stade de développement ou à l’occasion d’un changement exigeant une adaptation
(changement d’image corporelle, perte du conjoint, etc.).
Les nécessités d’autosoins reliés à l’altération de la santé s’imposent au moment d’une
affection, d’une blessure, d’un problème de santé ou de son traitement.
Orem définit le soin46 comme étant un champ de connaissance et service humain visant à
combler les limites de la personne dans l’exercice d’autosoins liés à sa santé et à renforcer ses
capacités d’autosoins.
Réaliser une injection d’insuline, utiliser des appareils d’autosurveillance glycémique,
planifier la prise des médicaments parfois nombreux, corriger un malaise hypoglycémique ne
s’improvise pas. Seul un entraînement à ces gestes peut aider à surmonter les peurs, lever les
croyances et aboutir à une dextérité permettant d’atténuer leurs contraintes.
L’infirmière doit aider le patient diabétique à développer les compétences d’autosoins47.
Toutes ces compétences seront régulièrement évaluées tant par le patient lui-même (carnet
d’autosurveillance) que par le soignant.
Cette théorie de Orem est un outil indispensable à l’infirmière clinicienne pour l’éducation
thérapeutique du [Link] but sera de le rendre autonome par le développement des
compétences d’autosoins afin de retarder les complications dues au diabè[Link] cela
concoure à l’efficacité du traitement.

46
KEROUAC S., La pensée infirmière, Conception et stratégie, Editions Maloine, Chp.2, 1994,162p
47
SIMON.D et autres,Education thérapeutique prévention et maladies chroniques Edition Elsevier Masson SAS,
Issy Les Moulineaux,Chp.1,269p
48
HALLOUET.P fiches de soins infirmiers ed Masson 2005,625 p

61
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Mémoire de fin d’étude

Quelle signification ce patient donne à sa maladie ?

[Link]. LA SPIRITUALITÉ DANS LES SOINS : THÉORIE DE ROSEMARIE

PARSE ET LE CARING JEAN WATSON

La spiritualité49 est le reflet d’une vie et d’une expérience intérieure. Elle s’exprime
individuellement et compte à ce titre autant de représentations possibles qu’il existe d’êtres
humains. Plusieurs concepts sont apparentés à celui de la spiritualité : la religion, la foi,
l’espoir, la transcendance et le pardon. Ces concepts ont été définis en Annexe 2.
La spiritualité est une démarche cognitive de l’homme se caractérisant par la recherche
D’un sens et d’un but pour son existence.
Cette recherche de sens peut être fondée sur des croyances, religieuses ou non, ou sur une
attitude philosophique, morale, artistique ou scientifique. Elle peut entraîner des pratiques
dites spirituelles. Elle fait partie du développement de l’homme. Le sens, les valeurs et la
transcendance permettent au patient de se définir spirituellement.

Tout d’abord, qu’entendons-nous par spiritualité dans le domaine des sciences infirmières ?
50
Pour certains, ce terme correspond à la religion du patient. Toutefois, les écrits scientifiques
de la discipline infirmière insistent de plus en plus sur une vision élargie de ce concept et on y
trouve principalement quatre types de définitions.
Par exemple, des auteurs définissent la spiritualité comme étant une relation avec soi-même,
les autres, l’environnement et ce qui est plus grand que soi (Dieu). Cette définition, de nature
relationnelle fait appel à un sens profond d’être lié à ce qui est. Pour Watson, la spiritualité
correspond plutôt à l’essence de la personne, laquelle demeure intrinsèque à l’être humain.
Elle ajoute que la spiritualité s’avère une ressource essentielle pour l’individu soigné, afin de
promouvoir sa guérison.

49
KOZIER, Barbara et autres. Soins infirmiers : Théorie et pratique, volume 1, Saint-Laurent, Éditions du
Renouveau pédagogique inc., 2005, 912 p., (Adaptation française sous la direction de LONGPRÉ, Sophie et
Lyne CLOUTIER).P705

50
PEPIN.J « la réappropriation de la dimension spirituelle en sciences infirmières »,théologiques,
vol.9,n°2,2001, P 33-46

62
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Mémoire de fin d’étude

L’infirmière ne fait pas qu’accomplir des tâches, elle accompagne, elle soutient, elle renforce
la personne ou la famille lors d’expériences de santé ou de transitions de vie. C’est à la fois
par sa manière d’être, son engagement, sa présence vraie et authentique qu’elle donne forme à
son idéal moral de soin.
En soignant, les infirmières sont constamment interpellées par des expériences humaines qui
posent des questions fondamentales comme celles du sens de la vie, de la santé, de la
souffrance et de la mort.

La théorie de la spiritualité de Rosemarie Parse 51 (cf. Annexe3), partisane de l’école de l’être

humain unitaire m’aide à répondre à la question : « quelle signification le patient le patient
donne à sa maladie ? » car Rosemarie Parse définit le soin52 comme étant la science et l’art
centrés sur l’humain en tant qu’unité vivante en devenir et sur la qualité de vie à travers la
participation qualitative de la personne dans ses expériences de santé.
La théorie de Parse m’aidera à identifier comment le patient et sa famille définissent leur
« qualité de vie ».En me basant sur cette théorie, je reconnais que chaque être humain est
unique et je participe de façon authentique à la création de la réalité de cet être en devenir. En
pratique l’infirmière s’oriente vers les préoccupations, les craintes et les aspirations de la
personne et de sa famille.
Je ne porterai pas de jugement sur le patient, mais permettrai à ce patient d’atteindre le plus
haut niveau d’harmonie entre son corps son âme et son esprit comme le stipule Jean Watson
dans la théorie du « caring »53 (cf. Annexe 4) grâce au développement d’une relation d’aide et
de confiance, à la création d’un environnement de soutient, à la valorisation d’une sensibilité
à lui-même et aux autres.

51
KEROUAC S., La pensée infirmière, Conception et stratégie, Editions Maloine, Chp.4, 1994,162p
52
Ibidem
53
Ibidem

63
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Mémoire de fin d’étude

Comment offrir des soins personnalisés à ce patient ?

[Link]. LE SOIN TRANSCULTUREL DE MADELEINE LEININGER

Si je me réfère à la définition du soin54 comme étant :la science et l’art humaniste appris,
centrés sur les comportements, les fonctions et les processus de soins personnalisés dirigés
vers la promotion et le maintien des comportements de santé ou son recouvrement en
préservant, adaptant et restructurant des soins culturels, je dirais que l’utilisation de la théorie
des soins transculturels de Leininger55, comme cadre de référence, s’avère appropriée. Cette
théorie suggère une approche ethnologique qui permet d’étudier les facteurs socioculturels qui
influencent la santé des individus. (Voir Annexe n 5°)
Leininger a développé la théorie des soins transculturels qui allie de façon créatrice des
connaissances issues du domaine de l’anthropologie et des sciences infirmières. Selon
Leininger, la personne est un être qui ne peut être dissocié de son bagage culturel et ce dernier
guide la pensée, la prise de décision et les actions en matière de santé. Ainsi, divers facteurs
du contexte culturel exercent une influence en ce qui a trait à l’acceptation d’interventions
préventives concernant la pathologie du diabète.
La santé est liée à des croyances, à des valeurs et à des comportements connus d’une culture
et utilises pour préserver et maintenir le bien-être en vue d’accomplir des activités de la vie
quotidienne56. Issue de cette conception, la théorie des soins transculturels de Leininger, cerne
les divers facteurs culturels qui influencent les pratiques de soins, la santé et le bien-être d’un
individu, d’une famille, d’un groupe ou d’une communauté. D’autre part, grâce à ces
nouvelles connaissances, elle guide la pratique infirmière afin d’offrir des soins
culturellement congruents, le but ultime de cette théorie.
Pour établir une relation de confiance avec un patient musulman pratiquant atteint d’une
maladie chronique comme le diabète, l’infirmière doit fournir des interventions qui prennent
en compte des coutumes et des croyances culturelles du patient.

L’infirmière doit comprendre les facteurs spécifiques qui influencent les comportements dans
la santé et la maladie. Un recueil de données culturelles peut donner un sens à des
54
LEININGER.M. Les soins infirmiers transculturels. Soins infirmiers, Janvier 1995
55
Ibidem
56
Ibidem

64
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Mémoire de fin d’étude

comportements qui, sans lui, pourraient paraître négatifs. Si les comportements culturels ne
sont pas correctement interprétés ou les valeurs des patients respectées et acceptées, on
aboutit à un diagnostic erroné, à la non-observance et à l’aliénation des patients envers le
système de santé. D’où l’échec dans la prise en charge de ce patient.
Afin d’offrir des soins personnalisés au patient, il est donc important que l’infirmière évalue
chaque patient et sa famille, se familiarise avec leurs croyances culturelles et ethniques,
qu’elle connaisse leurs habitudes en matière de soins de santé. Elle pourra ainsi leur proposer
des interventions thérapeutiques congruentes à leur culture.

A partir de quel raisonnement, sur quels principes devrais-je fonder mon

jugement clinique et mon argumentation lors de cette prise en charge?

[Link]. LA DÉONTOLOGIE INFIRMIÈRE

Un code déontologique57 est l’énoncé formel des idéaux et des valeurs d’un groupe. C’est un
ensemble de principes éthiques qui :
• Sont partagés par les membres du groupe
• Reflètent les jugements moraux que le groupe a acquis au fil des ans
• Servent de normes aux actes professionnels.
L’infirmière dans sa pratique, doit s’appuyer sur les principes éthiques du respect de la dignité
de chaque individu tel que : l’autonomie, la véracité, la fidélité, le respect de la confiance, le
souci de faire du bien et d’éviter de nuire58.
Elle doit aussi se référer au code déontologique du Conseil International des Infirmières (CII)
Les éléments du CII utiles à l’infirmière clinicienne dans la prise en charge du patient
diabétique musulman pratiquant en Valais sont les suivant 59:

57
KOZIER, Barbara et autres. Soins infirmiers : Théorie et pratique, volume 1, Saint-Laurent, Éditions du
Renouveau pédagogique inc., 2005, 912 p,chap 4, p84, (Adaptation française sous la direction de LONGPRÉ,
Sophie et Lyne CLOUTIER).
58
ASSOCIATION SUISSE DES INFIRMIERES ET INFIRMIERS (ASI). L’éthique dans les soins infirmiers.
Berne, 2000
59
CONSEIL INTERNATIONAL DES INFIRMIERES (CII).Code déontologique pour la profession infirmière.
Genève, 2000

65
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Mémoire de fin d’étude

• Dans l’exercice de sa profession, l’infirmière crée une ambiance dans laquelle les
droits de l’homme, les valeurs, les coutumes et les croyances spirituelles de l’individu,
de la famille et de la collectivité sont respectés.
• L’infirmière s’assure que l’individu reçoit suffisamment d’informations pour donner
ou non son consentement, en pleine connaissance de cause, en ce qui concerne les
soins et le traitement qu’il devra recevoir.

Le consentement éclairé est l’autorisation que donne une personne pour accepter un
traitement ou une intervention ; Toute personne a le droit de prendre des décisions en ce qui
concerne les soins qui lui sont prodigués ; en conséquence, elle a le droit d’obtenir toute
l’information qui lui est nécessaire. Pour donner ou refuser son consentement de façon
valide, le patient doit comprendre librement et sans contrainte la nécessité du traitement ou de
l’intervention.

L’obtention du consentement à des interventions infirmières relève de l’infirmière. Le code

déontologique pour la profession infirmière oblige d’ailleurs l’infirmière à fournir au patient
les explications nécessaires à la compréhension des soins et des traitements qu’elle prodigue.
L’infirmière doit donc obtenir un consentement libre et éclairé de la personne en lui
fournissant toutes les informations requises. Les principaux éléments à fournir sont les
suivants60 :

60
Ibidem

66
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Mémoire de fin d’étude

• But du traitement
• Ce que la personne peut s’attendre à éprouver
• Résultats escomptés du traitement
• Risques ou résultats négatifs potentiels
• Avantages et désavantage des autres options de traitement (y compris l’absence de
traitement) ; effets et risques de ces autres options.
Toute personne ayant la capacité de décision est censée être en mesure de décider au sujet de
sa santé.

Comment évaluer si le projet de soin proposé a répondu aux attentes de ce

patient ?

[Link]. LES NORMES DE QUALITÉ EN SOINS INFIRMIERS

Voir tableau sur les divers niveaux de qualité des soins en Annexe 6.

67
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Mémoire de fin d’étude

2.2. LE PATIENT DIABÉTIQUE

MUSULMAN PRATIQUANT

Pour prodiguer de façon adéquate des soins à un patient diabétique musulman pratiquant, il
est pour moi important de définir tous les concepts qui gravitent autour de ce patient et qui
vont interagir lors de la prise en charge de ce patient.

2.2.1. NOTION DE CRISE, CHRONICITÉ, PERTE ET DEUIL

[Link]. CRISE

La crise suit un processus : la personne passe d'un état d'équilibre à un état de vulnérabilité;
puis à un état de crise qui consiste en une période de déséquilibre intense.
Ce concept de crise comporte trois phases :
Tout d'abord, chaque individu tend généralement à maintenir son état d'équilibre sur les plans
physique et psychologique. C'est ce que l'on appelle l'homéostasie. Lorsque cet équilibre est
rompu, l'organisme répond aux situations stressantes par un ensemble de comportements qui
lui permettent de maintenir l'homéostasie (comme par exemple, en pratiquant un sport, sortir
entre amis, prier, relaxer, pratiquer un hobby, etc.).
Puis, lorsqu'une personne rencontre des obstacles qui l'empêchent d'atteindre cet état de
stabilité, on dira alors qu'elle se trouve dans un état de vulnérabilité. A ce stade, elle a épuisé
son répertoire de réponses (solutions) habituelles et ne sait plus quoi faire pour se sentir bien
et s'en sortir.
Enfin, un événement supplémentaire peut entraîner un état de crise. Il faut rappeler que
l'individu peut revenir à tout moment à l'équilibre lorsqu'une solution est trouvée. Ceci peut
empêcher la crise de survenir.
Il est important de souligner que les événements qui provoquent une crise sont multiples et
ébranlent différemment les personnes. Donc, les alternatives pour sortir de la crise sont
variées et personnelles à chacun.

68
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Mémoire de fin d’étude

[Link]. CHRONICITÉ

La chronicité est l’état de l’aboutissement d’un processus morbide à évolution lente et de

longue durée ; c’est un état qui peut être lié à une maladie qui évolue lentement, aux séquelles
d’une maladie aigue, d’un accident ainsi qu’aux limites fonctionnelles dues au vieillissement.
La maladie chronique est considérée comme détérioration permanente, résiduelle de l’état de
santé d’un individu et qui l’empêche de vivre pleinement sa vie dans son propre
environnement et qui nécessite une période prolongée de soins.
L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) identifie trois étapes de la maladie chronique,
soit :
La déficience qui désigne toute anomalie d’un organe ou d’un système.
L’incapacité qui est la conséquence de la déficience et se manifeste par des limites
fonctionnelles ou des restrictions d’activités.
Le handicap causé par une déficience et une incapacité de l’individu par rapport aux attentes
et aux exigences de son réseau social et compte tenu de ses ressources.
Chez tous les patients, l’aspect chronique d’un état, son évolution progressive, la nature et les
formes des symptômes engendrent des conséquences physiques, psychiques et sociales.
L’apparition d’un trouble, mais aussi la réalisation du traitement à suivre, nécessitent une
réorganisation de la vie quotidienne. Elle implique obligatoirement des transformations
psychologiques qui concernent l’image que la personne a d’elle-même et de son corps, le vécu
de son corps et ses moyens d’expression.
Les patients sont ainsi contraints de renoncer à leur ancienne image d’eux-mêmes pour en
assumer une nouvelle, caractérisée le plus souvent chez le patient diabétique par une
limitation des capacités antérieures et un changement physique.
Il faut à tout patient un temps d’adaptation plus ou moins long, avant de pouvoir accepter la
réalité de son état. Pour se défendre contre cette transformation de leur image, les personnes
adoptent des conduites relatives aux étapes du deuil, telles que le refus de la maladie (déni) ou
le repli dépressif et transitoire.
La qualité de vie quotidienne du malade chronique est l’objectif prioritaire dans la prise en
charge du patient diabétique. L’autonomie est une préoccupation constante.

69
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Mémoire de fin d’étude

Les capacités attendues de l’infirmière vis à vis d’un patient souffrant d’une maladie
chronique sont :

• Présence

• Accompagnement dans une relation d’aide

• Ecoute active
• Soutient pour le patient et sa famille
• Travail en équipe interdisciplinaire avec des attitudes et des buts communs.

[Link]. PERTE ET DEUIL61

La perte est l’anomalie, l’indisponibilité ou la disparition (réelle ou redoutée) d’un bien ou

d’un avantage particulièrement valorisé par la personne. On peut ainsi perdre son image
corporelle. Le patient diabétique ressent une perte d’une dimension du soi, même non
évidente qui altère l’image corporelle qu’il a de lui-même. Par exemple, s’il doit perdre du
poids, faire des autocontrôles. Les répercussions de ces pertes sur la personne dépendent en
grande partie de l’attention qu’elle porte à son image corporelle.
Le deuil constitue la réponse subjective du patient diabétique qui vient de perdre son image
corporelle. Les rituels du deuil correspondent aux processus comportementaux qui permettent
à la personne endeuillée d’atténuer ou d’éliminer l’affliction. Ils dépendent en général de la
culture, des croyances spirituelles et des coutumes.
Elisabeth Kubler-Ross a distingué cinq stades dans l’évolution du deuil : le déni, la colère, le
marchandage, la dépression et l’acceptation.
Il est important pour l’infirmière avant d’effectuer un enseignement au patient diabétique, de
connaître à quel stade du deuil se trouve ce patient.

61
KOZIER, Barbara et autres. Soins infirmiers : Théorie et pratique, volume 1, Saint-Laurent, Éditions du
Renouveau pédagogique inc., 2005, 912 p., (Adaptation française sous la direction de LONGPRÉ, Sophie et
Lyne CLOUTIER).

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Mémoire de fin d’étude

2.2.2. SES BESOINS, LIMITATIONS D’AUTOSOINS

[Link]. COMMENT DÉFINIR UN BESOIN ?

Le dictionnaire62 Larousse donne du mot « besoin » la définition suivante : désir, envie,

naturels ou pas, état d’insatisfaction dû à un sentiment de manque ; exemple de boire, de
manger ; ce qui est nécessaire ou indispensable.
Le besoin est ici envisagé soit comme :
• Une nécessite vitale (boire, manger dormir).
• Un sentiment de privation dont l’expression est l’insatisfaction.
Abraham Maslow63 l’un des théoriciens les plus connu dans le domaine des besoins, a classé
les besoins humains en cinq niveaux. C’est à partir de ces travaux que Virginie Henderson64 a
défini son propre modèle de soins autour de ces « quatorze besoins ».
Ces cinq niveaux en ordre ascendant sont les suivants :

Besoins physiologiques. Ce sont : besoins d’air, d’eau, d’abri, de repos, de sommeil, d’activité
et de maintien de la température corporelle. Ils sont essentiels à la survie.
Besoin de sécurité. Le besoin de sécurité comporte des aspects physiques et psychologiques.
La personne a besoin de se sentir en sécurité, aussi bien dans son milieu physique que dans
ses relations.
Besoin d’amour et d’appartenance. Ce troisième niveau comprend le fait de donner et
recevoir de l’affection, d’occuper une place au sein d’un groupe et de conserver un sentiment
d’appartenance.
Besoin d’estime de soi. La personne a besoin d’estime de soi (sentiment d’indépendance, de
compétence et de respect de soi) et de l’estime des autres (reconnaissance, respect et
appréciation).

62
Dictionnaire Larousse
63
KEROUAC S., La pensée infirmière, Conception et stratégie, Editions Maloine, 1994
64
[Link] nature des soins [Link],chronologie et notes explicatives par
[Link]è[Link],paris,1994.

71
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Mémoire de fin d’étude

Réalisation de soi. Quand le besoin d’estime de soi est satisfait, la personne s’efforce de se
réaliser ; il s’agit de besoin inné de développer son potentiel maximal et de manifester
pleinement ses capacités et ses qualités.

Tout au long de notre vie, nous nous efforçons de satisfaire nos besoins. La perception qu’a
une personne d’un besoin et sa façon d’y répondre peuvent être influencées par des normes
ethnoculturelles, des stimuli externes et internes (comme la faim) par des priorités
personnelles.
Connaître les bases théoriques des besoins humains aide l’infirmière non seulement à tenir
compte, sur le plan thérapeutique, des comportements d’une personne, mais également à se
comprendre elle-même ainsi que ses propres façons de répondre à ses besoins. Les besoins
humains agissent comme un cadre qui permet d’évaluer les comportements, d’attribuer des
priorités à des résultats escomptés et de planifier des interventions infirmières.
Les besoins sont à la fois universels et spécifiques65. Universels car identiques pour tous les
êtres humains, mais spécifiques pour chacun de nous.

[Link]. LES BESOINS SPÉCIFIQUES DU PATIENT DIABÉTIQUE PRATIQUANT

Si je me réfère à la théorie de Orem (décrite au chapitre [Link]) pour déterminer les besoins
spécifiques du patient diabétique musulman, ces besoins regroupent les nécessites d’autosoin
reliés à l’altération de la santé. Tout en m’inspirant de la théorie de Maslow, je classe ces
besoins en 4 catégories différentes :
Cette classification ne reflète que ma vision en tant que professionnelle de la santé, sachant
que chaque être est unique, que les besoins peuvent varier en fonction de la personne, je dois
toujours m’adapter au patient.

[Link].1. Besoin physiologique

Le besoin physiologique du patient diabétique est de parvenir à équilibrer le diabète, c’est-à-
dire à maintenir un taux de glycémie proche de la normale. Cela nécessite une hygiène de vie

65
AMAR.B .Nouveaux cahiers de l’infirmiè[Link] et théorie,démarche de soins,Edition Masson,2007,247p

72
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Mémoire de fin d’étude

qui s’appuie essentiellement sur une alimentation équilibrée, une activité physique régulière et
une médication.

[Link].2. Besoin d’autonomie et d’apprentissage

Le patient est de fait fortement impliqué dans le suivi de sa maladie. Il reçoit une éducation
thérapeutique, notamment pour apprendre à manier le matériel d’autosurveillance (lecteur de
glycémie, bandelette…) et le traitement (injection), à remplir son carnet de suivi quotidien. Le
patient doit aussi être capable d’identifier les signes et symptômes d’une hyper ou hypo
glycémie et de les corriger.

[Link].3. Besoin psychologique

Il est indispensable que le patient parvienne à faire face à sa maladie, à concilier ses projets de
soins et ses projets de vie, sans se laisser submerger par le renoncement : cela nécessite un
accompagnement psychologique du patient.

[Link].4. Besoin spirituel

Le besoin spirituel se rencontre face à toute situation qui provoque une interrogation sur le
sens de la vie, maladie, handicap. Il impose au minimum une prise en compte, une écoute. Les
besoins spirituels doivent pouvoir émerger dans la relation soignant/soigné.
L’infirmière clinicienne en diabétologie doit prendre en compte, la culture musulmane du
patient et les intégrer dans le projet de soin afin de répondre à ces quatre types de besoins.

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Mémoire de fin d’étude

2.2.3. COMPLIANCE THÉRAPEUTIQUE, OBSERVANCE AU

TRAITEMENT

Je vais plutôt parler d’observance car la compliance me fait plutôt penser à l’obéissance.
On parle d’observance lorsque le comportement d’un patient correspond aux conseils qui lui
ont été donnés (prendre ses médicaments, suivre un régime alimentaire ou modifier son mode
de vie par exemple).Le degré d’observance peut varier entre deux extrêmes : la personne peut
ne tenir compte d’aucune recommandation ou, au contraire respecter la totalité du plan
thérapeutique. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles certains patients observent leur
traitement et d’autres non. Ces raisons sont les suivantes 66:

• Motivation et volonté de recouvrer la santé

• Nature du changement à apporter à son mode de vie
• Gravité perçue du problème de santé
• Importance accordée à la réduction de la menace que représente l’affection
• Compréhension et possibilité de mise en œuvre de certains comportements
• Intensité des indispositions que provoque l’affection ou les soins qui y sont liés
• Confiance en l’efficacité du traitement ou des soins prescrits
• Complexité, effets secondaires et durée du traitement proposé
• Héritage culturel
• Qualité et type de relation avec les intervenants en santé, et degré de satisfaction
• Coût global du traitement prescrit.

Pour améliorer l’observance, l’infirmière doit s’assurer que la personne est en mesure
d’appliquer le traitement prescrit, de comprendre les instructions, de participer à
l’établissement des objectifs du traitement et d’accorder de l’importance aux résultats que
produiront les changements de comportement souhaités.

66
KOZIER, Barbara et autres. Soins infirmiers : Théorie et pratique, volume 1, Saint-Laurent, Éditions du
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Lyne CLOUTIER).

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Mémoire de fin d’étude

Des enseignants de l’université de Montréal ont dressé une vue d’ensemble des différents
concepts liés au phénomène de l’observance, dans le but de mieux le cerner dans le contexte
d’un traitement médical.
Les attitudes, les croyances, la perception du contrôle personnel, ainsi que la motivation sont
présentes comme différents facteurs influençant l’adoption et le maintien d’un comportement
de santé. Pour qu’il y ait apprentissage efficace, la personne doit s’engager dans l’autogestion
ou l’autocontrôle de son propre apprentissage. Quelle que soit la stratégie retenue, une
intervention éducative centrée sur les connaissances ne pourra être efficace que si elle permet
à l’individu d’augmenter son contrôle.
Voici des interventions pertinentes auxquelles l’infirmière peut recourir lorsqu’un patient
n’observe pas le traitement prescrit :

Déterminer les raisons pour lesquelles la personne n’observe pas le traitement prescrit.
Selon la raison, l’infirmière pourra donner des informations, rectifier les idées fausses,
proposer des services de consultation si des problèmes psychologiques entravent l’observance
du traitement. Il est également essentiel que l’infirmière réévalue la pertinence des conseils
donnés en matière de santé. Dans les situations où les croyances culturelles ou l’âge semblent
incompatibles avec les traitements prévus, l’infirmière doit trouver des moyens d’adapter les
soins de façon à tenir compte des habitudes de la personne.

Faire preuve de respect chaleureux

Il s’agit de s’intéresser aux problèmes et aux décisions de la personne et d’accepter le fait que
cette dernière a le droit de prendre les mesures qui lui conviennent. Par exemple l’infirmière
peut dire à un patient qui ne fait pas son insuline : « Je sais ce que vous ressentez à ce sujet,
mais je suis inquiète pour votre glycémie »

Favoriser des comportements sains grâce à un renforcement positif.

Si la personne qui ne prend pas son insuline marche tous les jours, l’infirmière pourra lui dire
«Marcher vous fera vraiment du bien. »

Utiliser des méthodes pour renforcer l’enseignement.

L’infirmière peut offrir à la personne des dépliants informatifs sur la médication par exemple,
ou encore établir par écrit le calendrier indiquant les dates et les heures auxquelles les
médicaments doivent être pris.

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Mémoire de fin d’étude

Etablir une relation thérapeutique empreinte de liberté, de compréhension et de

responsabilité avec la personne et son réseau de soutien.
En transmettant les connaissances, les compétences et l’information nécessaire, l’infirmière
donne à la personne un contrôle sur sa santé et établit avec elle une relation axée sur la
collaboration, ce qui se traduit par une plus grande observance au traitement.

2.2.4. SES REPRÉSENTATIONS, CROYANCES, RITES ET

PRATIQUES RELIGIEUSES ET CULTURELLES

Afin de promouvoir la santé, il importe que l’infirmière comprenne bien les croyances des
patients et des familles en matière de santé et de maladie. Celles-ci peuvent dénoter un
manque d’information, ou encore une mauvaise information au sujet de la santé ou des
affections. Aussi certains groupes peuvent entretenir des mythes ou utiliser des méthodes
propres à leur culture.
Une religion est un ensemble de croyances et de rites en lequel communient des individus qui
y découvrent un sens surnaturel aux questions que pose l’existence67.

[Link]. FACTEURS INFLUANT SUR L’ÉTAT DE SANTÉ ET SUR LES

CROYANCES ET LES COMPORTEMENTS EN MATIÈRE DE SANTÉ

De nombreux facteurs, conscients ou inconscients influent sur l’état d’une personne ainsi que
sur ses croyances68 et comportements69 en matière de santé. En règle générale, la personne

67
LEVY Isabelle – Soins et croyances – Guide pratique des rites, cultures et religions à l’usage des personnels
de santé et des acteurs sociaux – Ed. Estem, Paris, 1999-222 p.
68
Croyances en matière de santé. Notions relatives à la santé que la personne considère comme étant la vérité.
Ces croyances ne reposent pas toujours sur des faits, et certaines d’entre elles sont influencées par la culture.
Dans certaines cultures, on considère que la maladie est une manifestation de mauvais esprits, de sorte que si on
est malade on adopte certains comportements ou rites visant à chasser ces esprits au lieu de consulter un
médecin.
69
Comportements en matière de santé. Mesures que prend la personne pour comprendre son état de santé,
maintenir un état de santé optimal, prévenir les affections et les blessures et atteindre un potentiel physique et
mental maximal.

76
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Mémoire de fin d’étude

détermine ses comportements en matière de santé et choisit ses activités, qu’elles soient saines
ou malsaines. Par contre, elle exerce peu d’influence en ce qui a trait à sa constitution
génétique, à son âge, à son sexe, à sa culture, voire à son environnement géographique.

[Link].1. Facteurs internes

Les facteurs internes comprennent les dimensions biologiques, psychologiques et cognitives.

Dimensions biologiques
Elles comprennent la constitution génétique, le sexe, l’âge et le niveau de développement.

Dimensions psychologiques
Les facteurs psychologiques (émotionnels) influent sur la santé, notamment sur les relations
entre le corps et l’esprit, et le concept de soin.

Dimensions cognitives
Dans la dimension cognitive on retrouve des facteurs tels que les choix quant au mode de vie
et les croyances spirituelles et religieuses.
Le mode de vie (ou habitudes de vie) est la façon générale dont une personne vit. Il dépend
des conditions de vie et des modes de comportement individuels influencés par des facteurs
socioculturels et les caractéristiques personnelles.
Les croyances spirituelles et religieuses peuvent avoir un effet important sur le comportement
en matière de santé.

[Link].2. Facteurs externes

Les facteurs se répercutant sur la santé sont l’environnement physique, le niveau de vie, les
croyances familiales et culturelles (la famille transmet des habitudes de vie quotidienne et des
modes de vie à ses descendants. Les interactions culturelles et sociales ont également une

Ces comportements résultent de croyances en matière de santé. Manger raisonnablement, faire de l’exercice,
observer le traitement prescrit.
Les comportements en matière de santé doivent prévenir les indispositions ou les affections ou encore permettre
de les détecter de façon précoce. L’infirmière qui élabore un plan de soin et de traitement avec une personne doit
tenir compte des croyances de celle-ci en matière de santé avant de proposer des changements de comportements
souhaitables.

77
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Mémoire de fin d’étude

incidence sur la façon dont la personne perçoit la santé et la maladie, en fait l’expérience et y
fait face.

[Link]. CROYANCES SELON LA RELIGION MUSULMANE

Les préceptes, croyances et manifestations les plus susceptibles d’influer sur les soins
infirmiers sont les suivants : fêtes religieuses, livres sacrés, symboles sacrés, prières et
méditations, croyances relatives à l’alimentation, à la guérison, à la tenue vestimentaire, à la
naissance et à la mort.
L’islam70 né après le judaïsme et le christianisme marque de son empreinte la vie quotidienne,
sociale et privée des musulmans. La loi canonique (chiaria) fixe les cinq piliers de l’islam : la
profession de la foi ou la Chachâdâ (il n’y a d’autre Dieu qu’Allah, et Mahomet est l’envoyé
d’Allah), la prière rituelle cinq fois par jour, le jeûne du Ramadan, le pèlerinage à la Mecque
et l’aumône rituelle (Zakaf).
Autour du prophète Mahomet, de nombreux fidèles se rassemblent. Ils sont appelés « les
musulmans », ceux qui s’en remettent à Dieu. Le 16 juillet 622, ses prédications provoquent
l’hostilité des grandes familles de la Mecque. Sa fuite avec ses partisans vers Médine (hégire,
an zéro du calendrier musulman) est leur salut. En 631, Mahomet se rend une dernière fois à
la Mecque pour le grand pèlerinage de l’Adieu. Il décède le 8 juin 632 à Médine ou il est
enterré.
Après la mort du prophète Mahomet des divisions éclatent entre les fidèles : le Sunnites
(90%) suivent Aicha la veuve de Mahomet, représentante de la tradition ; les Chiites (10%)
pensent que l’héritage de Mahomet revient à ses descendants soient Ali, époux de Fatima fille
du prophète et à leur deux enfants Hassan et Hussein.
Dans71 l’islam, l’imam72 est celui qui dirige les croyants et qui montre le droit chemin. Il est
considéré soit comme le chef religieux, le chef d’une école juridique ou théologique
islamique. Guide moral de toute une communauté, élu par ses pairs pour sa piété et son savoir,
il préside les assemblées religieuses, promulgue l’enseignement coranique, recherche les
réponses appropriées aux questions liées aux aspects juridiques ou rituels de la vie des

70
LEVY Isabelle – Soins et croyances – Guide pratique des rites, cultures et religions à l’usage des personnels
de santé et des acteurs sociaux – Ed. Estem, Paris, 1999-222 p.
71
Ibidem,p 29
72
Appellation ancienne des conducteurs de caravanes.

78
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Mémoire de fin d’étude

musulmans au sein d’une société. Les réponses sont compatibles avec les exigences de la foi,
respectueuses des lois et de l’environnement social. L’imam dirige la prière à la mosquée.
Cependant, tout musulman peut assurer cette dernière tâche.

Toutes les mosquées abritent une salle de prière (mussalla).Le sol est recouvert de tapis sur
lesquels les fidèles prient déchaussés. Chaque édifice dispose d’un bassin ou le fidèle peut
procéder à ses ablutions avant la prière. Le musulman doit entrer dans la salle de prière du
pied droit car la droite se rapporte au coté masculin et la gauche au coté féminin. Selon le
Coran, faire passer la droite avant la gauche c’est passer avant tout la générosité et seulement,
en un second temps, corriger la générosité par l’équité.
Le deuxième devoir de tout musulman est de réciter cinq prières quotidiennes (sala) : la
première avant le lever du soleil, la deuxième en tout début d’après-midi, le troisième en fin
d’après-midi la quatrième après le coucher du soleil et la cinquième avant de se coucher. Elles
sont effectuées après avoir pratiqué une purification rituelle.

[Link].1. La prière73

Pour prier, les musulmans se tournent vers la Kaaba, maison de Dieu , de forme cubique,
située sur le site de la grande mosquée de la Mecque, ville sainte de l’Arabie saoudite dont
l’accès est interdit aux non-musulmans.
Le vendredi est le jour de grande prière pour le musulman, c’est le jour ou chacun doit se
rendre obligatoirement à la mosquée pour la grande prière de midi. L’obéissance à Dieu et la
reconnaissance de sa grandeur sont exprimées par des paroles et des prosternations répétées.
Elle est suivie par une réunion amicale, familiale et très conviviale autour d’un repas.
Nombreuses sont les personnes qui considèrent certaines pratiques religieuses, par exemple la
prière comme un moyen efficace de faire face à la maladie.

[Link].2. Le Coran

Le Coran est le livre sacré de la religion musulmane. Le Coran regroupe les paroles qui ont
été récitées par le prophète Mahomet à son auditoire, afin d'être utilisées lors des prières
musulmanes (en arabe « salat ») et transmises par révélation, initialement par l'ange Gabriel.

73
Ibidem

79
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Mémoire de fin d’étude

Cette « révélation » s'étend sur une période de vingt-trois ans. Le Coran est parfois appelé
simplement kitâb (livre) ou dhikr (rappel). Il constitue la part la plus connue de la révélation
au prophète, l'autre part étant constituée des hadiths dits "prophétiques". Les musulmans le
considèrent comme une manifestation d'un attribut divin, le Kalam, qui représente la capacité
d’ Allah à transmettre aux prophètes certaines informations relatives au bien et au mal, à la
vie et à la mort, au Paradis et à l'Enfer, ainsi qu'aux lois fixant les limites entre le licite et
l'illicite. En ce sens, il est l'expression de cet attribut de Dieu (Allah) adressée à l'intention de
toute l'humanité: l'islam a ainsi une vocation universelle.

[Link].3. Le calendrier islamique74

Purement lunaire, le calendrier musulman compte 354 ou355jours (suivant les années)
repartis en 12 mois lunaire de 29 ou 30 jours. En outre, il existe onze années bissextiles pour
chaque période de trente ans de manière que chaque début de mois coïncide réellement avec
la nouvelle lune. Ceci peut entraîner un certain décalage avec le calendrier théorique
préalablement établi. Les fêtes peuvent être différées de plusieurs mois au fil des années en
raison d’un décalage de 10 jours par an du calendrier islamique.

[Link].4. Le Ramadan75

Le jeûne ne doit rien changer aux occupations quotidiennes, ni servir de prétexte pour
négliger ses devoirs. Il implique un effort supplémentaire pour leur accomplissement habituel.
Néanmoins, le Coran exempte les femmes pendant leur période menstruelle (elles doivent
récupérer ultérieurement leur jour de jeûne), les voyageurs, les infirmes, les malades et les
personnes âgées. Si leurs moyens le permettent, ils doivent nourrir un pauvre par jour de jeûne
en remplacement de leur indisposition.
Lors d’une des dix dernières nuits du Mois de Ramadan, les musulmans célèbrent la fête « Aïd
El Fitr », c’est la rupture du jeûne. A cette occasion, on offre l’aumône aux pauvres pour que
tous puissent être heureux, on met de nouveaux habits, on offre des présents, on se réjouit, on
se réconcilie, on envoie des vœux de fête et des bénédictions. Traditionnellement elle dure
trois jours.

74
Ibidem,p 84
75
Ibidem,p 85

80
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Mémoire de fin d’étude

[Link].4.1. Les conséquences médicales du jeûne du Ramadan

D’après les estimations, il y’aurait 1,5 milliard de musulmans dans le monde, soit près de
25% de la population mondiale. L’étude EPIDIAR (Epidemiomogy of Diabetes and
Ramadan) réalisée a révélé qu’environ 43% des personnes atteintes de diabète de type1 et
79% de personnes atteintes de diabète de type 2 jeûnaient pendant le Ramadan76.

La prise de médicaments par la bouche est prohibée entre l’aube et le coucher du soleil. Elle
est autorisée sans restriction entre le coucher et le lever du soleil.
Bien qu’il existe des différences d’interprétation, les autres voies d’administration sont en
général considérées comme possibles durant la journée. C’et le cas des injections
intramusculaires et intraveineuses, des suppositoires, des aérosols et des applications cutanées
ou sur les muqueuses. Le jeûne du Ramadan présente de nombreuses conséquences
biologiques chez le patient diabétique.

L’hypoglycémie77
La réduction de l’apport en aliments est un facteur de risque bien connu de l’hypoglycémie.
On estime que l’hypoglycémie est la cause de 4% des décès chez les personnes atteintes de
diabète de type1.

L’hyperglycémie
L’étude EPIDIAR a révélé une multiplication par cinq de l’incidence de l’hyperglycémie
grave (nécessitant une hospitalisation) pendant le Ramadan chez les personnes atteintes du
diabète de type 2 sans doute due à la réduction excessive de la prise d’hypoglycémiants.

L’acidocétose diabétique
Les personnes atteintes de diabète qui jeûnent pendant le Ramadan sont exposées à un risque
accru de développer une acidocétose diabétique, en particulier lorsque le taux de glycémie est
élevé avant le début de la période de jeûne. En outre, le risque d’acidocétose diabétique peut
être exacerbé par une trop forte réduction de l’insuline liée à la réduction de l’apport en
aliments pendant un mois.

76
ASHRAF Ibrahim.M. Gérer le diabète pendant le Ramadan . Diabetes voice, 2007,numéro 2
77
Ibidem

81
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Mémoire de fin d’étude

Déshydratation et thrombose
La déshydratation due à la limitation de la consommation de liquides peut avoir de graves
conséquences chez les personnes effectuant des travaux physiques. En outre, l’hyperglycémie
peut entraîner une déshydratation en raison d’une miction excessive et contribuer à la
déplétion d’électrolytes dans l’organisme. On peut observer chez le patient les symptômes
d’une pression artérielle trop basse (vertige ou faiblesse générale) ceux-ci peuvent entraîner
une perte de connaissance, des chutes. Les personnes atteintes de diabète ont des taux
d’anticoagulant plus faibles et sont plus exposés à la formation de caillots sanguins qui
peuvent entraîner un malaise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

[Link].4.2. La prise en charge du patient diabétique en période du jeûne du Ramadan

Observations générales78
Contrôles fréquents
Il est essentiel que les personnes atteintes de diabète puissent contrôler leur glycémie à
plusieurs reprises tout au long de la journée. Ce point est particulièrement critique pour les
personnes insulinodépendantes.

Nutrition
Le patient diabétique doit maintenir une alimentation saine et équilibrée pendant le Ramadan.
Il ne doit éviter de manger de grandes quantités d’aliments riches en graisses et en hydrate de
carbone, en particulier lors du repas du soir. Il est recommandé d’augmenter l’apport en
boisson non caloriques en dehors des heures du jeûne. Le repas pris avant l’aube doit être pris
le plus tard possible avant le début du jeûne quotidien.

Activité physique
Une activité physique excessive peut accentuer le risque d’hypoglycémie et doit être évité. La
récitation de l’ensemble des prières après le repas du soir doit être considérée comme faisant
partie intégrante du programme d’activité physique quotidien.

78
Ibidem

82
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Interruption du jeûne
Il est impératif que les personnes atteintes de diabète comprennent qu’elles doivent
immédiatement interrompre le jeûne en cas de risque vital.

Evaluation et conseil
Toutes les personnes atteintes de diabète qui souhaitent participer au jeûne du Ramadan
doivent se préparer de façon adéquate afin de suivre le jeûne en toute sécurité. Cela implique
une évaluation médicale et des conseils éducatifs.

Evaluation médicale
Celle-ci doit avoir lieu un à deux mois avant le Ramadan. Le bien être général des personnes
et le contrôle de leur taux de glycémie, de pression artérielle et de lipides sanguins doivent
faire l’objet d’une attention particulière. Des tests sanguins appropriés doivent être prescrits et
évalués. Les personnes atteintes de diabète doivent recevoir des conseils médicaux
spécifiques sur les risques potentiels du jeûne.

Conseils éducatifs
Il est essentiel que les patients diabétiques et leurs familles reçoivent une formation adéquate
et appropriée aux soins autonomes. Celle-ci abordera les signes et symptômes de
l’hyperglycémie et de l’hypoglycémie, le contrôle glycémique, la planification des repas,
l’activité physique, les médicaments et la gestion des complications graves.

Le diabète de type 179

De façon générale, les personnes atteintes de diabète de type 1 sont très exposées au risque de
développer des complications graves et doivent être vivement encouragées à ne pas participer
au jeûne du Ramadan.
Habituellement, si elles insistent à jeûner, elles auront besoin de deux injections quotidiennes
d’insuline d’action semi-retard NPH, administrées avant les repas qui précèdent l’aube et qui
suivent la tombée du jour, combinées à une insuline d’action rapide pour couvrir l’apport en
aliments lors des repas. Toutefois, le risque d’hypoglycémie augmente vers midi en raison du
pic d’action de la dose d’insuline administrée avant l’aube.

79
Ibidem,

83
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

L’utilisation d’une insuline d’action prolongée ultralente constitue une option, à raison de
deux injections quotidiennes à 12 heures d’intervalle pour imiter l’insuline basale, combinée à
une insuline d’action rapide avant les deux repas. L’insuline ultralente ne peut pas vraiment
être considérée comme une insuline basale en raison de son pic d’action large qui oscille entre
8 et 14 heures. Par conséquent, une hypoglycémie prolongée peut se produire, en particulier
parce que la durée d’action de l’insuline ultralente est très variable – entre 18 et 30 heures.

Le diabète de type 280

Style de vie et nutrition
Chez les personnes atteintes du diabète de type 2 qui gèrent leur diabète par l’alimentation et
l’activité physique, les risques associés au jeûne sont assez faibles. Toutefois, si elles mangent
trop, le risque d’hyperglycémie après les repas qui précèdent l’aube et qui suivent la tombée
du jour est réel. Repartir l’apport énergétique sur deux ou trois repas plus légers pendant la
période où le jeûne est suspendu peut contribuer à prévenir l’hyperglycémie après les repas.
Le programme d’activité physique quotidien doit être adapté en terme d’intensité et de durée
afin d’éviter les crises d’hypoglycémie.

• Médicaments oraux
En général, les médicaments dont l’action consiste à augmenter la sensibilité à l’insuline sont
associés à un risque nettement plus faible d’hypoglycémie que les composés qui agissent en
augmentant la sécrétion d’insuline. Les personnes sous Metformine peuvent jeûner sans
risque car la possibilité d’hypoglycémie est minime. Toutefois, la répartition des doses doit
être modifiée : les deux tiers de la dose quotidienne totale doivent être pris immédiatement
avant le repas du soir et le dernier tiers avant le repas du matin.

80
Ibidem,

84
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Les patients qui prennent des insulino-sensibilisants ( rosiglitazone et pioglitazone) ont un

risque d’hypoglycémie faible. Généralement, la dose ne doit pas être modifiée.
On estime que les sulfonylurées ne sont pas adaptés aux périodes de jeûne en raison d’un
risque inhérent d’hypoglycémie ; ils doivent être utilisés avec précaution. Le chlopropamide
est totalement contre-indiqué pendant le Ramadan en raison de la forte possibilité
d’hypoglycémie prolongée et imprévisible. Les nouveaux sulfonylurés (glidazideMR,
glimepiride) se sont avérés efficaces et sont associés à un risque d’hypoglycémie plus faible.

• Insuline
Les problèmes auxquels sont confrontés les personnes atteintes du diabète de type 2 sous
insuline sont similaires aux problèmes liés au diabète de type 1 bien que l’incidence de
l’hypoglycémie soit plus faible. De nouveau, l’objectif doit être de maintenir les taux
d’insuline basale adéquats. Un objectif clé est de garder la production de glucose par le foie à
des niveaux proches de la normale pendant le jeûne. Une stratégie efficace consiste à
combiner une utilisation prudente des insulines intermédiaires ou d’action prolongée à une
insuline d’action rapide administrée avant les repas.

85
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

2.2.5. L’APPROCHE CULTURELLE DANS LES

INTERVENTIONS INFIRMIÈRES CHEZ LE PATIENT
DIABÉTIQUE MUSULMAN

[Link]. LA COMPÉTENCE CULTURELLE81

[Link].1. Définition

C’est la capacité de travailler efficacement au sein d’une autre culture.

Capacité qui permet à la fois de savoir analyser et comprendre les situations de contacts entre
personnes et entre groupes porteurs de cultures différentes, et de savoir gérer ces situations.
Capacité à prendre une distance suffisante, par rapport à la situation de confrontation
culturelle dans laquelle on est impliqué, pour être à même de repérer et de lire ce qui s’y joue
comme processus et être capable de les maîtriser.
Capacité de gérer convenablement les aspects interculturels de son travail, et de préférence de
profiter aussi des synergies interculturelles.
Elle consiste non seulement à comprendre la différence d’une autre culture mais de pouvoir
continuer à communiquer efficacement à travers cette différence et de pouvoir s’y intégrer.

La compétence culturelle comprend :

Un niveau cognitif, un niveau communicatif et un niveau affectif.
Un ensemble d’aptitudes analytiques et stratégiques qui élargissent l’éventail des
interprétations et d’actions de l’individu dans son interaction interpersonnelle avec des
membres d’autres cultures.
Une conscience critique des caractéristiques distinctives d’une autre culture que la sienne.

81
THOMAS Marc- Centre de Médiation Interculturelle «La compétence interculturelle : un apprentissage » [En
ligne]. Adresse URL http: //[Link]/IMG/pdf/TXT-Competence_intercult.pdf(page
consultée le 03 du 12 2008)

86
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Mémoire de fin d’étude

[Link].2. Les trois dimensions de la compétence culturelle et leurs ressources

[Link].2.1. Savoir : les connaissances culturelles

Les connaissances générales (concepts…), sont parmi les ressources incorporées sur
lesquelles reposent une compétence. Elles aident à la compréhension générale d’un
phénomène, d’une situation, d’un objet, d’une organisation (théorèmes, lois, sociologie,
histoire etc.) ou d’un contexte professionnel précis (culture du pays, traditions, alimentation,
tenue vestimentaire etc.). Elles répondent à la question : comment ça marche ? Pour la
compétence culturelle, les savoirs nécessaires les plus souvent cités sont principalement :
• La connaissance de la notion de culture en général
• La connaissance de sa propre culture
• La connaissance de la culture spécifique avec laquelle on va être en interaction. D’ou
l’importance des formations culturelles.

[Link].2.2. Savoir-faire : un univers opérationnel

Ce sont des savoirs actualisés par les leçons tirées de l’expérience. Nous y trouvons des
savoir-faire opérationnels, expérientiels, relationnels, et cognitifs. Il s’acquiert par la lecture,
l’étude de cas, le Jeu de rôle, les séjours à l’étranger, la pratique. L’expérience concrète,
l’observation réfléchie, ou la conceptualisation abstraite.
Certains savoir-faire relatifs à la compétence culturelle relèvent de la compétence managériale
c'est-à-dire : la capacité linguistique et communicative. C’est la capacité de transmettre un
message d’une manière verbale et / ou non verbale (geste, sourire, mimique, attitude…)
La compétence linguistique permet de partager un code commun de communication avec une
personne parlant une autre langue. La capacité communicative va au-delà de la compétence
linguistique. Elle l’intègre et tient compte du processus de communication.
Cela requiert :
• Capacité comportementale
• Capacité d’adaptation
• Capacité de résolution des conflits issus des incompréhensions
• Capacité relationnelle
• Aptitude à nouer et entretenir des relations durables

87
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Mémoire de fin d’étude

• Capacité de négociation
• Effort de compréhension permanent

[Link].2.3. Savoir être

Ce sont les aptitudes et les qualités principalement constituées par les traits de personnalité.
L’ouverture d’esprit, la flexibilité et le cosmopolitisme sont souvent mis en avant dans les
situations de travail à caractère international, global ou culturel.
Les personnes disposant d’une ouverture d’esprit présenteraient une capacité d’ajustement
culturelle car ils ne prédisposent pas d’attitudes négatives vis-à-vis d’autres cultures. Leurs
rapports aux valeurs (le bien du mal), aux normes (appropriées ou non appropriées) ne sont
pas rigides et leurs permettent une facilité de compréhension de l’autre culture.
• L’empathie : c’est la faculté de se mettre à la place d’autrui.
• La tolérance : c’est le respect des opinions et des manières d’agir d’autrui
• La tolérance de l’ambiguïté: c’est la capacité à faire des concessions par rapport aux
situations équivoques et imprévisibles.
• La capacité d’empathie culturelle .C’est la capacité de se mettre à la place de l’autre
culturel. Une certaine sensibilité (prise de conscience par rapport à la différence de
l’autre culture : croyances, valeurs, normes, artefacts etc.) est nécessaire.
• L’esprit d’initiative : c’est la capacité d’aller à l’avant des évènements, des situations.
• L’intelligence : c’est l’habilité à comprendre, à connaître, à concevoir
• L’indépendance
• L’optimisme
• L’humilité
• le sens de l’humour

88
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Mémoire de fin d’étude

[Link].3. L’exercice de la compétence culturelle82

• Prendre du recul par rapport à ses propres repères

Connaître et apprécier ses propres repères culturels
Consentir à leur particularisme : ils ne sont pas universels !
Accepter qu’ils soient interrogés dans la rencontre avec « l’Autre »

• Prendre en compte les contextes asymétriques

Tous n’ont pas la même connaissance de la langue de l’autre
Les codes culturels de chacun facilitent plus ou moins ce type d’échanges
Le lieu où l’on est : chez soi, chez l’autre… Etc.

• Exprimer ses émotions et « ressentis »

Malaises personnels et tensions relationnelles
« Stress » acculturatif
Leur expression est favorisée, de manière verbale ou non verbale.

• Gérer les stéréotypes et les préjugés

Images de soi, images de l’autre…
Généralisation, catégorisation…
Expliciter les stéréotypes
Ne pas confondre la personne avec groupe ou son comportement

• Passer d’une attribution ethnocentrique à une attribution isomorphe

« Attribution » = sens que je donne à un comportement
« Ethnocentrique » =
- je juge le comportement de l’autre en fonction de mes propres critères
- dans une action négative accomplie par l’autre, j’ai tendance à accuser la personne
- dans une action négative accomplie par moi, tendance à accuser le contexte ou la situation

82
THOMAS Marc- Centre de Médiation Interculturelle «La compétence interculturelle : un apprentissage » [En
ligne]. Adresse URL http: //[Link]/IMG/pdf/TXT-Competence_intercult.pdf(page
consultée le 03 du 12 2008)

89
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

« Isomorphe » = je suis capable d’expliquer le comportement de l’autre de la même manière

que lui et les membres de son groupe culturel l’expliquent.

• Analyser les « incidents critiques »

Incidents critiques : incompréhensions, tensions, violences qui se manifestent du fait de la
différence culturelle ;
Analyser = nommer l’incident, se donner les moyens de parler du conflit et de le traiter.

• Acquérir une souplesse adaptative

Capacité d’adaptation et de souplesse, sans perdre son identité et ses convictions

• Tolérer l’ambiguïté
Accepter plusieurs points de vue :
Consentir à n’accéder à la réalité qu’à travers des représentations déformantes
Nommer l’absence de consensus
Accepter la frustration personnelle qui en découle
Rechercher les conditions de la coopération.

[Link]. LA DÉMARCHE DE SOINS CULTURELLEMENT ADAPTÉS

Dans chaque culture il existe une façon de soigner, imbriquée dans les valeurs culturelles.
Pour être efficaces, les soins infirmiers doivent être acceptables et congruents, en harmonie
avec la culture du récipiendaire83.

83
LEININGER.M . Les soins infirmiers transculturels. soins infirmiers , Janvier 1995

90
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Mémoire de fin d’étude

[Link].1. Collecte des données84

Dans la collecte des données l’infirmière doit évaluer l’héritage culturel de la personne lors de
l’entrevue. Dès le moment où la personne décrit des aspects de son héritage culturel, on peut
mieux la comprendre.
Le processus d’évaluation de l’héritage culturel et des traditions en matière de santé est
important. L’infirmière doit faire preuve de sensibilité culturelle, c’est-à-dire elle doit
reconnaître et respecter les comportements culturels du patient, dans le but de comprendre son
point de vue. Avant de commencer l’évaluation de l’héritage culturel, l’infirmière doit
déterminer la langue que parle la personne, ainsi que son degré de maîtrise du français selon
le cas. Il est tout aussi important de déterminer les habitudes de la personne en matière de
communication et d´orientation spatiale.

[Link].2. Analyse

L’infirmière doit continuer d’offrir des soins appropriés, quelque soit la culture du patient, et
ce, en développant sa sensibilité culturelle. Elle doit tenir compte de l’influence de la culture
sur la façon dont la personne réagit a ses affections, tout comme elle prend en considération
les répercussions de l’âge ou du sexe sur le diagnostic infirmier ainsi que sur le plan de soins
et traitements infirmiers.

[Link].3. Planification

La compétence culturelle consiste à utiliser et reconnaître la culture de l’autre pour résoudre

un problème.
Les compétences nécessaires pour intégrer des soins culturels à une pratique de soins
infirmiers exigent l’acquisition d’une connaissance approfondie des différents héritages
culturels et des structures sociales qui ont façonné la personne. L’infirmière doit mettre en
œuvre un plan de soins et traitements infirmiers adapté à la culture de la personne, et ce plan
doit être établi en partenariat avec celle-ci.

84
KOZIER, Barbara et autres. Soins infirmiers : Théorie et pratique, volume 1, Saint-Laurent, Éditions du
Renouveau pédagogique inc., 2005, 912 p., (Adaptation française sous la direction de LONGPRÉ, Sophie et
Lyne CLOUTIER).

91
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

[Link].4. Interventions

En soins infirmiers adaptés à la culture, les interventions comprennent : (a) le maintien et la

préservation de la culture de la personne ; (b) l’adaptation de cette culture au contexte de
soins ; (c) la négociation avec la personne. Le maintien de la culture peut intégrer l’utilisation
des pratiques culturelles de la personne en matière de soins de santé (par exemple, préparation
de tisanes, de bouillons ou d’aliments épices).

La prise en compte du point de vue de la personne et la négociation des soins appropriés sont
des tâches qui exigent des compétences en communication ; il faut notamment savoir réagir
avec empathie, confirmer l’information et en résumer efficacement le contenu. La négociation
est un processus de collaboration. Il s’agit de reconnaître la réciprocité de la relation entre
l’infirmière et la personne et d’admettre les divergences de leurs perceptions en matière de
santé, d’affections, de soins et de traitements.
L’infirmière doit tenter de combler le fossé qui sépare son point de vue scientifique du point
de vue culturel de la personne. Au cours de la négociation, l’infirmière commence par
explorer et reconnaître le point de vue de la personne.
Quand une personne choisit d’observer uniquement les traditions issues de sa culture et refuse
toutes les interventions médicales ou infirmières prescrites, l’infirmière et la personne devront
adapter les objectifs en fonction de cette contrainte. De façon réaliste et pratique, il faut
parfois se contenter de surveiller l’état de santé de la personne pour repérer les changements
éventuels et détecter les crises imminentes avant qu’il ne se produise quelque chose
d’irréversible. Au moment de la crise, il est parfois possible de renégocier le plan de soins et
de traitements.
Il est difficile d’offrir des soins adaptés à la culture. Il faut découvrir la signification du
comportement de la personne, faire preuve de souplesse et de créativité, et posséder les
connaissances nécessaires pour adapter les interventions infirmières. L’infirmière doit tirer
des leçons de chaque expérience. Les connaissances ainsi acquises lui permettront de
prodiguer de plus en plus des soins adaptés à la culture.

92
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

[Link].5. Evaluation

On procède à l’évaluation des soins interculturels, qui inclut l’héritage culturel et l’ethnicité,
comme pour n’importe quelle autre évaluation des soins. L’infirmière doit comparer les
résultats avec les buts et les résultats escomptés. Cependant, si les résultats escomptés ne sont
pas atteints, l’infirmière doit revoir sa manière d’appréhender les croyances et les valeurs de
la personne.
Si je me réfère à la théorie des soins transculturels de Leininger, cette démarche systémique
s’élabore sous ces quatre étapes :

Première étape85
Etudier la culture de l’autre, sur le plan de soins, des valeurs et des croyances relatives à la
vie, la maladie, la santé, la guérison.

Deuxième étape
Découvrir les différences et similarités culturelles.

Troisième étape
Observer les modes de soin traditionnels : alimentation, soins aux nouveaux nés , nourrissons,
enfants, femme enceintes , mères malades, etc.

Quatrième étape
Utiliser ces découvertes pour travailler avec les patients, adapter et négocier les changements
indispensables avec eux.

85
LEININGER.M . Les soins infirmiers transculturels. soins infirmiers , Janvier 1995

93
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

2.2.6. LES OBSTACLES À LA PRISE EN CHARGE DU

DIABÈTE SPÉCIFIQUES AU PATIENT DIABÉTIQUE
MUSULMAN ET STRATÉGIES THÉRAPEUTIQUES

Dans la littérature, on rencontre trois grandes catégories d’obstacles : linguistique et

éducatif, social et économique, culturel et religieux. Cependant, je ne ferais pas allusion à
l’obstacle social et économique dans ce MFE.

[Link]. L’OBSTACLE LINGUISTIQUE ET ÉDUCATIF86

La barrière de la langue est en effet souvent difficile à contourner lorsqu’elle s’installe.

D’autant plus que le code déontologique du conseil international des infirmières (CII)
souligne que « l’infirmière s’assure que l’individu reçoit suffisamment d’informations pour
donner son consentement, en pleine connaissance de cause, en ce qui concerne les soins et le
traitement qu’il devrait recevoir. »87 L’entourage peut faciliter cette communication entre
patient et soignant. Mais lorsqu'ils sont absents, c'est le personnel qui fait office de traducteur.
Dans l'équipe, on fait appel à un soignant qui parle la même langue que le patient. Si la
communication reste toujours insatisfaite, l'établissement peut faire appel à un médiateur
culturel.
Le fait de ne pas parler la même langue que celle du pays d’accueil, peut entraîner chez un
patient un isolement linguistique. On observera chez celui-ci, une difficulté de compréhension
et de mise en pratique, une réticence à consulter. Tout cela entraînera un retard à la prise en
charge et une mauvaise observance au traitement.
On le constate clairement, la fonction de médiation culturelle dans les soins de santé est une
fonction spécifique qui laisse peu de place à l’improvisation et au bricolage d’autant plus
qu’elle touche le domaine de la santé.

86
RUEFF.A,CARPENTIER.B L’éducation thérapeutique des patients diabétiques maghrébins à Grenoble. santé
Education, Paris, 3 février 2006.
87
Code déontologique du Conseil International des Infirmières (CII) pour la profession infirmière, Genève,
2000

94
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

En Valais, le médiateur culturel est honoré dans certaines situations par le Réseau Santé
Valais.88

[Link]. LES OBSTACLES CULTURELS ET RELIGIEUX

[Link].1. Diabète : facteur de dévalorisation sociale

Le statut et l’acceptation sociale ont une valeur importante dans la culture musulmane89.
Malheureusement, le diabète provoque souvent chez le patient une remise en question d’un
corps fort et bien nourri, une perte de l’aptitude au travail de force. Il peut aussi provoquer un
sentiment de honte, surtout auprès de la population masculine car cette condition est
fortement associée à l’impuissance. De ce fait, les personnes atteintes de diabète, sont
amenées à bannir certains comportements en public successibles de trahir leur condition ;
notamment la prise des médicaments en public, l’adoption d’un régime alimentaire qui ne
correspond pas aux normes en vigueur dans la société, la modification subite des habitudes
alimentaires et la perte de poids.

[Link].1.1. Action infirmière

Le patient doit bénéficier d’une meilleure information sur le diabète et la sexualité. Il convient
à l’infirmière de montrer au patient qu’il est possible de prévenir certains troubles sexuels par
un bon contrôle glycémique. Le jugement de la société doit être pris en considération lorsque
l’on envisage tout changement de comportement. Dans cette optique, l’infirmière et le patient
doivent travailler afin de trouver, dans la mesure du possible, des régimes alimentaires
culturellement acceptables.
Lors de l’enseignement, l’infirmière doit transmettre un message éducatif sécuritaire et le
choix du support éducatif adapté au patient.

88
AVIC (Association Valaisanne des Interprètes Culturels) entretient du23 Avril 2009
89
[Link]. L’approche culturelle de la thérapie du diabète au Moyen Orient. Diabetes
voice, 2001,numero1

95
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

[Link].2. Remise en question de la culture occidentale et donc de sa médecine

Il peut y avoir une remise en question de la culture occidentale chez certains patients
originaires d’autres continents. Elle peut se manifester par une ambivalence au projet
thérapeutique, une non-observance au traitement, une mauvaise compliance au suivi, un
recourt à la médecine traditionnelle ou encore par un rapport conflictuel aux conseils
diététiques.

[Link].3. Diabète : sanction divine, sanction expiatoire90

Le patient diabétique musulman peut croire que le diabète est pour lui une sanction divine.
Dans ce cas on observera un laxisme dans son hygiène de vie. Cela peut se manifester par une
consommation excessive d’alcool, un abandon des pratiques religieuses.

[Link].4. Diabète : épreuve divine91

Dans le Coran, la maladie est considérée comme une épreuve divine.

[Link].5. Dieu est le véritable thérapeute92

Si dans les croyances du patient, c’est Dieu qui peut le soigner, on observera un renforcement
des pratiques religieuses (ex : le Ramadan), une suspicion vis à vis des soins proposés, des
difficultés face à la chronicité de la maladie.

90
RUEFF.A,CARPENTIER.B « l’éducation thérapeutique des patients diabétiques maghrébins à Grenoble »,
santé Education, Paris, 3 février 2006.
91
Ibidem
92
Ibidem

96
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

[Link].5.1. Actions infirmières

L’infirmière dans sa pratique doit prendre en compte la culture et la religion du patient :

• En manifestant de l’intérêt
• Elle doit discuter avec le patient et favorises chez lui, l’expression de ses
représentations, de ses habitudes de vie, des objections face aux propositions
thérapeutiques.
• En s’appuyant ses représentations face à la maladie
• L’infirmière doit s’appuyer sur les représentations du patient pour lui donner des
conseils diététiques, et de mode de vie elle pourra utiliser au besoin certains préceptes
coraniques.
• En respectant les fondements culturels et religieux
• Le respect des fondements culturels permet d’éviter certains conflits entre patient et
soignant. Les conseils diététiques seront appuyés sur les habitudes traditionnelles.
(Ingrédients, préparation, composition des repas).

97
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

2.3. INTERDISCIPLINARITÉ : LE RÉSEAU

INTERDISCIPLINAIRE EXISTANT EN
VALAIS POUR LA PRISE EN CHARGE DU
PATIENT DIABÉTIQUE MUSULMAN
PRATIQUANT

2.3.1. DÉFINITION DE L’INTERDISCIPLINARITÉ

Dans un premier temps je vais définir l’interdisciplinarité et les autres types de collaboration
entre les disciplines. Ensuite je vais faire ressortir la nécessité du mode de fonctionnement
interdisciplinaire en diabétologie. Ensuite je parlerai de l’essentiel du travail interdisciplinaire
qui doit être d’abord axé sur le patient et son entourage. Je décrirai la composition de l’équipe
interdisciplinaire au CHUV à Lausanne, les responsabilités qui incombent à ses membres et la
complémentarité de leurs rôles. Enfin je parlerai du rôle de l’infirmière clinicienne en
diabétologie dans cette équipe interdisciplinaire.

Interdisciplinarité, pluridisciplinarité, multidisciplinarité, transdisciplinarité, autant de

concepts dont la définition comporte des ambiguïtés sur un continuum présentant différents
degrés de collaboration entre les intervenants, Dussault situe l’interdisciplinarité au pôle ou la
collaboration est la plus grande.
La transdisciplinarité concerne, comme le préfixe "trans" l'indique, ce qui est à la fois entre
les disciplines, à travers les différentes disciplines et au delà de toute discipline. Sa finalité est
la compréhension du monde présent, dont un des impératifs est l'unité de la connaissance.
Transdisciplinarité se distingue ainsi de la pluridisciplinarité et l’interdisciplinarité en ce sens
qu’elle déborde les disciplines d’une part, mais surtout d’autre part que sa finalité ne reste pas
inscrite dans la recherche disciplinaire proprement dite.

98
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

La multidisciplinarité synonyme de pluridisciplinarité, est une juxtaposition d’expertises

différentes, une utilisation en parallèle de plusieurs disciplines qui n’ont pas de rapports entre
elles. La multidisciplinarité93 est une approche « discipline par discipline » la conçoit comme
modèle de parallélisme disciplinaire. Dans ce modèle, les professionnels décident
unilatéralement de ce qui convient au patient.
Une nette distinction ressort donc entre les notions de multidisciplinarité et
d’interdisciplinarité. L’équipe multidisciplinaire est la juxtaposition de compétences
différentes ; le résultat est la somme des contributions de chaque discipline membre.

Par contraste l’équipe interdisciplinaire constitue l’intégration de compétences différentes ;le

résultat est la synergie des contributions disciplinaires et la formulations d’objectifs
communs. Les objectifs seront atteints grâce à une série d’actions coordonnées, décidées par
des personnes fermement résolues à travailler ensemble dans la même direction.
L’interdisciplinarité reflète davantage la conception du travail d’équipe auprès du patient
diabétique avec une action commune et dans la même direction.

2.3.2. COMPÉTENCE INTERDISCIPLINAIRE

Le patient diabétique doit être compris dans sa globalité et aidé de manière précise et efficace.
Cependant, la multiplicité et l’interaction des problèmes de santé chez ce patient, combinées à
la complexité des soins et services, pose des défis qu’aucune profession ne saurait relever à
elle seule. La mise en commun des compétences propres à diverses disciplines s’impose :
l’interdisciplinarité devient essentielle.

93
Ibidem

99
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

2.2.3. JUSTIFICATION DE L’INTERDISCIPLINARITÉ EN

DIABÉTOLOGIE94

Les interactions biologiques, psychologiques, sociales et culturelles sont nombreuses chez un

patient diabétique musulman pratiquant. De plus, les complications dues au diabète sont
multiples et affectent plusieurs systèmes donc fait appel à plusieurs professionnels spécialisés.
L’interdisciplinarité permet d’exploiter les avantages de la sectorisation des tâches inhérentes
à la spécialisation, tout en palliant, par une coordination efficace du travail de chacun, le
morcellement du travail que chaque spécialisation provoque inévitablement. La complexité
des soins d’un patient en état de santé chronique nécessite une approche globale et intégrée.
Une équipe interdisciplinaire constitue donc une approche bénéfique pour centrer les soins sur
les besoins et les attentes du patient diabétique et de sa famille.

[Link]. LES PRINCIPES DE BASE DE L’INTERDISCIPLINARITÉ95

• Chaque intervenant possède des connaissances et des compétences spécifiques

• Chaque intervenant possède des compétences communes avec les autres membres de
l’équipe.
• La primauté de toute intervention est le patient et sa famille
• La question à se poser est : « quels sont les besoins du patient ? »

[Link]. LES OBJECTIFS DE L’INTERDISCIPLINARITÉ

• Permettre de travailler tous dans la même direction (objectif commun) afin que le
patient et sa famille aient les meilleurs services.
• Permettre une cohérence dans les soins et les services donnés grâce à la coordination
de toutes les actions menées auprès du patient et de sa famille

94
KOZIER, Barbara et autres. Soins infirmiers : Théorie et pratique, volume 1, Saint-Laurent, Éditions du
Renouveau pédagogique inc., 2005, 912 p., (Adaptation française sous la direction de LONGPRÉ, Sophie et
Lyne CLOUTIER).
95
Ibidem

100
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Les avantages
• L’interdisciplinarité offre une meilleure perception des besoins car ils sont vus dans
leur globalité par plusieurs intervenants dans des contextes différents
• Mise en commun de l’ensemble des connaissances médicales, de soins, d’interactions
sociales
• Le travail en équipe stimule la créativité
• Permet d’assurer une meilleure continuité des soins
• Favorise un enrichissement par le partage de diverses expertises
• Une concentration des efforts et une synergie des actions.

[Link]. LES CONDITIONS DE RÉUSSITE

• Développer une vision commune des rôles des différents intervenants supposant une
reconnaissance réciproque des compétences
• Apprendre à dépasser sa discipline
• Le véritable travail en interdisciplinarité n’apparaît que lorsque les points de vue de
chacune des disciplines commencent à s’intégrer, voire à se dépasser vers une vision
plus globale.
• Etre capable de partager ses idées et son expertise. Posséder une ouverture d’esprit
(écoute).Toutefois cela ne signifie pas qu’on ne pourrait pas exprimer ses désaccords
et proposer des alternatives.
• Bonne circulation de l’information entre les intervenants concernés.
• Développer une réelle relation de confiance les uns envers les autres
• Une bonne communication est indispensable
• Avoir une structure pour régler les conflits
• Mettre la parole du patient au centre
L’infirmière clinicienne coordonne le travail d’équipe et exerce un rôle consultatif auprès de
ses collègues et de l’équipe interdisciplinaire.

101
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

2.2.4. EXEMPLE DE CAS : L’ÉQUIPE DE LA

CONSULTATION INTERDISCIPLINAIRE DU « PIED
DIABÉTIQUE » AU CHUV (CENTRE HOSPITALIER
UNIVERSITAIRE DU CANTON DU VAUD)

Le Service de Chirurgie Vasculaire, la Division d’Angiologie, le Service de Dermatologie, le

Service d’Orthopédie et la Division des Maladies Infectieuses ont mis sur pied un colloque
interdisciplinaire du pied diabétique.
Ce colloque est ouvert à tous les médecins et praticiens qui désirent soumettre les documents
de patients, afin d’obtenir une attitude diagnostique ou thérapeutique. La consultation a lieu
une fois par mois dans le service de chirurgie sceptique. La consultation est composée de
plusieurs professionnels :

• Médecin diabétologue
• Chirurgien orthopédiste
• Chirurgien vasculaire
• Médecin angiologue
• Médecin spécialiste de l’infection
• Dermatologue
• Infirmière spécialiste des plaies
• Infirmière spécialiste de l’infection
• Infirmière en diabétologie
• Le bottier orthopédiste de la maison Kern
• La podologue du CHUV
• La secrétaire qui prend des notes.

Tous les spécialistes auscultent le pied du patient, chacun donne son avis au sujet de la
situation, émet des propositions et prescrivent ensemble un traitement.
L’avantage de cette consultation est que les décisions sont prises ensemble et le patient n’a
pas besoin de passer de spécialiste en spécialiste.

102
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

2.2.5. LE RÉSEAU INTERDISCIPLINAIRE EXISTANT EN

VALAIS POUR LA PRISE EN CHARGE DU PATIENT
DIABÉTIQUE MUSULMAN

En Valais nous avons plusieurs professionnels qui œuvrent autour des patients diabétiques
musulmans :

[Link]. LE CORPS MÉDICAL

La prise en charge du patient diabétique mobilise les compétences non seulement du médecin
traitant mais aussi de différents spécialistes. Tous les mardis après-midi à l’hôpital de Sierre a
lieu la consultation du pied diabétique. Cette consultation comprend : le médecin
diabétologue, l’angiologue, l’infectiologue, la chirurgienne orthopédique et le chirurgien
plasticien96.

[Link]. LES AUTRES PROFESSIONNELS DE LA SANTÉ

La diététicienne, le physiothérapeute, l’ergothérapeute, le psychologue, le médiateur familial,

l’équipe soignante (infirmière, assistante en soins, aide soignante, auxiliaire de santé…), la
podologue, sont les professionnels qui peuvent servir de ressource à l’infirmière clinicienne
en diabétologie dans la prise en charge du patient diabétique.

[Link]. ASSOCIATION VALAISANNE DU DIABÈTE (AVSD)

Le but de l'AVsD est l'amélioration de la qualité de vie des personnes diabétiques, enfants ou
adultes, dans le canton du Valais.
Au service des patients diabétiques, l'AVsD répond à toutes attentes relatives à la prise en
charge du diabète:

96
« Consultation du pied diabétique » Association Valaisanne du diabète, brochure destinée au patient.

103
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

• Conseils dans le domaine de la santé

• Enseignement personnalisé à la gestion de la maladie
• Enseignement diététique
• Cours de cuisine
• Démonstration et vente de matériel
• Aide dans le choix du matériel
• Organisation de réunions pour les diabétiques (formation, activités sportives etc.)
• Encadrement et formation de l'enfant diabétique et de son entourage

[Link]. ASSOCIATION VALAISANNE POUR L’INTERPRÉTARIAT

COMMUNAUTAIRE (AVIC)

L’association valaisanne pour l’interprétariat communautaire s’est constituée en 2002, sur

l’initiative d’un groupe de migrants résidant en Valais. Elle regroupe des interprètes formés
qui interviennent sur demande, principalement dans les domaines de la santé, du social et de
l’école du canton du Valais. L’association regroupe 18 interprètes et assure des traductions en
25 langues. Les interprètes de l’AVIC ont suivi la formation d’interprète médiateur culturel
auprès d’Appartenances à Lausanne. L’AVIC garantit le secret professionnel, la conformité,
la neutralité et la confidentialité des entretiens pour lesquels ses interprètes sont engagés.
Cette association encourage les institutions à travailler avec des interprètes formés, pour éviter
le recours inadapté à des tiers (enfant, famille, ami) face à certaines situations complexes de
soins.

[Link]. LE CENTRE CULTUREL ISLAMIQUE

Le centre culturel islamique développe97 les outils qui permettraient un meilleur

épanouissement spirituel, social et culturel de la communauté musulmane en offrant

97
COMPLEXE CULTUREL DES MUSULMANS DE LAUSANNE [En ligne]. Adresse URL: [Link]
[Link]/[Link]?option=com_content&task=view&id=5&Itemid=6 (page consultée le [Link] 03.2009 )

104
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

notamment à ses membres, des services répondant à leurs spécificités musulmanes et

favorisantes leur intégration dans la société suisse.
Il permet la rencontre entre les membres de la communauté musulmane en leur offrant un
cadre de vie spirituelle et socioculturelle islamique, en harmonie avec la société suisse à
laquelle ils appartiennent.
L’imam est la personne qui dirige la prière en commun. C'est de préférence la personne qui
est la plus savante dans la connaissance des rites de l'islam.
Lorsque le besoin se fait ressentir, l’infirmière peut solliciter l’intervention de l’imam. Surtout
lorsque des facteurs spirituels interfèrent dans de la prise en charge du patient musulman et
empêchent l’observance au traitement.
En Valais, ce centre est situé à la rue du stade 4, 1920 Sion.

[Link]. LES AUTRES ASSOCIATIONS

L’infirmière clinicienne en diabétologie peut faire recours à d’autre associations telle que :
Association pour aveugles, le centre Suisse immigré, l’association pour handicapés etc.…

105
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

3 EME PARTIE :
METHODOLOGIE ET
ANALYSE

106
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

3.1. MÉTHODOLOGIE

Dans ce chapitre, j’expose de manière précise les différentes étapes de ma démarche

méthodologique de mon mémoire de fin d’études.
Tout d’abord, j’explicite le type de recherche entreprise, avec ses caractéristiques générales.
Je parle ensuite du type et de la taille de l’échantillonnage choisi pour ma recherche. Dans le
sous-chapitre suivant, je nomme l’outil choisi pour les investigations empiriques, j’expose sa
construction, son pré-test ainsi que le déroulement de son utilisation. C’est également ici que
j’aborde les principes éthiques et la protection des données.
Le dernier sous-chapitre traite du type d’analyse des données choisi, de ses caractéristiques,
ainsi que de la procédure d’analyse choisie pour ce travail de recherche.

3.1.1. APPROCHE QUALITATIVE

Mon travail de recherche s’inscrit dans une démarche qualitative explicative.98 Cette
démarche résulte d’une constatation, d’une observation, qui m’a menée à une question de
départ. A partir de cette question, j’ai fait un certain nombre de recherches et de lectures, afin
de recueillir des informations et des éléments pertinents pour mon travail. J’ai ensuite
présenté et explicité des concepts qui sont en lien direct avec ma question de départ, et qui me
paraissent pertinents pour l’analyse et l’interprétation des contenus. L’explicitation de ces
cadres conceptuels m’a ensuite permis de construire une problématique, ce qui a favorisé
l’aboutissement à une question centrale de recherche.
J’ai ensuite posé trois hypothèses pouvant répondre à cette question. Afin d’y répondre, j’ai
effectué des entretiens semi-directifs auprès des infirmières cliniciennes Valaisannes pour
savoir les obstacles à la prise en charge du patient diabétique musulman ainsi que leurs
besoins.

98
AKTOUF.O .Méthodologie des sciences sociales et Approche qualitative des [Link] introduction à
la demarche classique et une [Link] :Les presses de l’Université du Quebec,1987,231pp.

107
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Ensuite j’ai effectué d’autres entretiens auprès des membres de l’équipe multidisciplinaire qui
gravitent autour du patient diabétique pour affiner mon cadre de référence.
Dans ma démarche méthodologique, j’ai posé des objectifs précis, afin de conserver un fil
rouge tout au long de mon travail. De plus, j’ai repris les cadres conceptuels posés en début de
recherche, afin de réaliser une analyse complète et précise du contenu des entretiens.

3.1.2. ECHANTILLON

Mon travail de recherche traite de l’approche culturelle, dans la prise en charge des patients
diabétiques musulmans pratiquants, par des infirmières cliniciennes en Valais. Pour effectuer
cette recherche, je me suis penchée vers les infirmières cliniciennes en diabétologie du Valais
romand.

C’est pourquoi j’ai choisi un échantillonnage typique ou raisonné (choix raisonné du

chercheur) de type boule de neige99. Ce type d’échantillonnage très utilisé pour les démarches
qualitatives permet au chercheur de sélectionner une population précise en lien avec sa
problématique et ses objectifs de recherche. Il est important de garder à l’esprit qu’un tel
échantillonnage n’est pas représentatif mais reste ponctuel et précis dans le temps ; c'est
pourquoi il est important de ne pas tirer des généralités à partir des résultats obtenus.

La population d’infirmières cliniciennes en diabétologie étant restreinte en Valais romand

(sept infirmières cliniciennes spécialisées en diabétologie). Je n'ai pas formulé d'autres
facteurs d'exclusion .Je ne pouvais donc pas rajouter de critères d'exclusion tels que l'âge ou
les années d'expériences plus élevées, car cela ne m'aurait pas permis de faire le nombre
d'entretiens nécessaire à une analyse pertinente.

99
Ibidem

108
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

3.1.3. OUTIL DE COLLECTE DES DONNÉES

[Link]. CONSTRUCTION DE L’ENTRETIEN

L’entretien semi- structuré, utilisé dans le cadre de cette étude s’avère tout à fait pertinent
pour répondre aux questions de recherche puisqu’il s’agit d’une méthode de collecte des
données qui permet la compréhension du sens du phénomène à l’étude tel que perçu par les
infirmières.
C'est en formulant ma grille d'entretien (cf. Annexe 7) que je me suis rendue compte que des
entrevues structurées seraient idéales pour répondre à mes attentes. Ils garantiront à la fois
l’authenticité des témoignages et la précision des réponses tout en ciblant les éléments qui me
semblent primordiaux.
Lors de la construction, j’ai privilégié des questions ouvertes de type descriptif qui permettent
à la personne interrogée de s’exprimer librement et minimise mon influence potentielle
relativement au contenu de l’échange.

J’ai ensuite réalisé un tableau (Annexe 7), comprenant ma question de recherche, mes
hypothèses, ainsi que mes objectifs de recherche. La mise en place de ce tableau m’a permis
d’avoir une vision globale de mes objectifs, ainsi que de ma question centrale, de façon à
élaborer des questions reprenant des éléments de mes objectifs, ainsi que de mes hypothèses,
ceci afin de conserver l’idée principale de mon travail.

J’ai tout d’abord posé des questions d’ordre général, en essayant de les formuler le plus
simplement possible. Puis sous chaque question générale, j’ai posé des sous questions, plus
précises, me permettant de relancer, de clarifier, ou de préciser certaines réponses, lors des
entretiens.

109
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

J’ai divisé mon entretien en quatre parties correspondant à mes objectifs de recherche :
La première partie porte sur le rôle de l’infirmière clinicienne en diabétologie.
La deuxième partie m’aide à identifier les facteurs culturels qui font obstacles à la prise en
charge du patient diabétique musulman pratiquant en Valais.
La troisième partie de l’entretien me permet d’identifier les obstacles qui proviennent du
soignant.
La dernière partie de l’entretien me permet d’identifier les besoins de l’infirmière en
diabétologie, de voir aussi si celle-ci utilise, de façon adéquate les ressources qui sont à sa
disposition.
Quatre questions principales, de type ouvert, ont été élaborées afin de répondre aux objectifs
de recherche ci-dessus.

J’ai soumis cette grille à ma directrice de mémoire, qui m’a proposé quelques questions
supplémentaires, avant de me donner l’aval pour débuter les entretiens.

Quatre questions principales ainsi que des relances composent ma grille d'entretien. Elle
comporte des questions ouvertes ainsi que d'autres plus fermées qui visent une exploration
complète de ma problématique.
Un tel outil d'investigation pose 100deux types de problèmes : des problèmes techniques liés à
la façon de préparer et de diriger un entretien et des problèmes humains liés au courant
émotionnel et à l’interaction d’ordre purement affectif qui s’installent entre le questionneur et
le questionné.

100
AKTOUF.O .Méthodologie des sciences sociales et Approche qualitative des [Link] introduction
à la démarche classique et une critique. Montréal : Les presses de l’Université du Québec, 1987,231pp.

110
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

[Link]. PRÉ-TEST DE L’ENTRETIEN

Avant de démarrer ma véritable collecte de données auprès des professionnelles, j'ai effectué
un pré-test auprès de deux infirmières d’un service de médecine qui sont en contact
permanent avec les patients diabétiques, vu le nombre limité d’infirmières cliniciennes en
diabétologie qu’il y a en Valais. Ensuite j’ai essayé d’analyser ces entretiens et j'ai ainsi pu
vérifier la pertinence de mes questions en lien avec mon objet de recherche et la possibilité
d’exploitation des données (éléments suffisants).
A la suite de l'écoute répétée de l'entretien, j'ai modifié partiellement mes questions afin que
les réponses correspondent au mieux à mes attentes et que le corpus des données soit
exploitable dans mon analyse.

[Link]. DÉROULEMENT DES ENTRETIENS

Au début de chaque entretien, j’ai passé suffisamment de temps pour bien expliquer à
l’interviewé l’objet de l’entretien, les motifs, l’usage qui sera fait des réponses, et les
modalités selon lesquelles se déroulera l’entrevu (temps, méthode, mode d’enregistrement,
anonymat…)

Les entrevues ont été enregistrées sur une bande audionumérique .La durée des six entrevues
a été de 35, 51, 46, 25,36 et 64 minutes. Ensuite, mot à mot, chacune des trames narratives a
été transcrite dans un fichier informatique.

Je ne pense pas avoir obtenu le seuil de saturation des données, car des informations nouvelles
sont ressorties à chaque entretien.

111
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

3.1.4. PRINCIPES ÉTHIQUE ET PROTECTION DES

DONNÉES

Lors de la réalisation de mon travail de recherche, j’ai respecté les règles et principes éthiques
qui visent à protéger toutes personnes impliquées dans ce mémoire.
Ces principes consistent à protéger ces intervenants contre d’éventuels dommages tels que le
non respect de l’anonymat.

Toutes les personnes interrogées sont libres d'accepter ou de refuser de participer à l'étude.
Pour pouvoir prendre une décision, elles ont le droit d'être informées sur la forme et le
contenu de la démarche. Les intervenantes ont également le droit de se retirer de l'enquête à
n’importe quel moment sans conséquences négatives.

Après avoir choisi la population concernée pour cette étude, j’ai adressé une lettre
individuelle aux infirmières de l’association Valaisanne du diabète, et une autre lettre
explicative à la direction des soins du CHCVs pour interroger l’infirmière clinicienne du
réseau santé Valais. (Voir Annexe 8).

J'ai ensuite contacté directement les personnes ayant accepté de participer à l’étude afin
d’organiser et de planifier les entretiens.
Chacune des participantes a reçu deux documents: « Information destinée aux personnes
participant à l’étude » (cf.: Annexe 9) ainsi que le « Formulaire de consentement éclairé »
(cf.: Annexe10) qu'elles ont approuvé et signé avant d'effectuer l'entretien. Dans ces deux
documents figurent les droits des participantes, tels que l'anonymat des données, le droit de
demander des précisions ou encore de refuser de répondre aux questions.
Les bandes son et les entretiens retranscrits dans leur totalité seront détruits en fin de travail,
c'est-à-dire au plus tard pour septembre 2009.

112
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Mémoire de fin d’étude

3.2. ANALYSE

Ce chapitre présente une discussion des résultats obtenus lors de l’étude. Aussi, ce chapitre
présente une analyse brute des données et une interprétation en lien avec le cadre théorique.

3.2.1. ANALYSE ET INTERPRÉTATION EN LIEN AVEC LE

CADRE THÉORIQUE

[Link]. ANALYSE DES DONNÉES BRUTES

113
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

[Link].1. 1ère partie: rôle de l’infirmière clinicienne

Représentation de la
Education thérapeutique
Anamnèse globale

développement
Recherche /
Autocontrô

alimentaire

nEnseignem
Prévention

Evaluation

Informatio

Formation
Confiance
Croyance
Equilibre

physique
Activité

Réseau

Autres
ent
le
Entretie
n

N°1 X X X X X X X X X X X Aiguill
er le
patient
à sa
sortie
vers
les
inf. de
l’asso
ciatio
n
N°2 X X X X X X X X X X Faire
prend
re
consci
ence,
encou
rager,
N°3 X X X X X X X X X X X X X Occu
pe
plusie
urs
foncti
ons
N°4 X X X X
N°5 X X X X X X X X X X X X
N°6 X X X X X X X X

114
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

[Link].2. 2ème partie : les facteurs culturels et spirituels qui font obstacle à la prise en
charge du diabète chez le musulman

Linguistique& Culturel et religieux

éducatif

Remise en question
Diabète facteur de

soins: sanction

Diabète : Epreuve
Rites et pratiques

Dieu le véritable
dévalorisation
Religieuses :

thérapeute
Entretien

Diabète
langue

divine

divine
autres

autres
des
N°1 X X X
N°2 X X
N°3 X X X X X Cercle
familial,
poids de la
famille,
finances
N°4 X X
N°5 X X X gestion du
voyage, de
l'insuline
avec le
décalage
alimentation
N°6 X X alimentation

Problèmes: langue, diverses croyances, rites et pratiques religieuses: Ramadan

115
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Mémoire de fin d’étude

[Link].3. 3me partie : les obstacles / représentations de l’infirmière

entretien N°1 entretien N°2 entretien N°3 entretien N°4 entretien N°5 entretien N°6
Peur de Peur de mal Peur Peur Peur peur
l’inconnu faire De l’inconnu De l’inconnu Peur de faire
faux, de dire
des choses
pas
correctes…
Pas Peu Peu Pas Pas Peu
d’expérience d’expérience d’expérience d’expérience d’expérience d’expérience
ignorance

Ne pas savoir
comment aller
à la rencontre
de l’autre

Problèmes: peur, manque d’expérience

[Link].4. 4e partie : les ressources/besoins de l’infirmière

• Les ressources de l’infirmière

entretien N°1 entretien N°2 entretien N°3 entretien N°4 entretien N°5 entretien N°6
Corps médical Corps médical Corps médical Corps médical Corps médical
Diabétologue Diabétologue
Med. traitant Med. traitant
inf,inf de l Soignants, Internet soignants Assistante
association assistant sociale
assc,aide social
diététicienne Psy Littérature diététicienne

physio PMU PMU PMU Physio, ergo

Lausanne Lausanne Lausanne thérapeute
cms Physio, ergo cms

116
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Mémoire de fin d’étude

Autres Diverses associations

associations : associations
pour
aveugles,
croix rouge,
etc ;;
Famille /
tuteur
Littérature,
Internet
Personne secrétaire famille Entourage
externe, patient
famille

• Les besoins de l’infirmière

entretien N°1 entretien N°2 entretien N°3 entretien N°4 entretien N°5 entretien N°6
Cours sur les Cours sur les « On n’a pas cours cours
soins soins un brassage de
culturels culturels population en
Formation témoignages Valais, Formation Formation
continue l’approche continue continue
culturelle n’est « Intéressée sur
pas un tout ce qui
problème touche la
primordial… » femme
musulmane … »

117
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Mémoire de fin d’étude

[Link]. INTERPRÉTATION EN FONCTION DU CADRE THÉORIQUE

[Link].1. 1ère partie: rôle de l’infirmière clinicienne

Les propose recueillis lors des entretiens montrent que ces infirmières définissent clairement
leur rôle. Elles affirment également à l’unanimité que, le but de leurs interventions auprès du
patient est de le rendre le plus autonome possible.

Les infirmières ont exprimé chacune à leur manière la complexité de la prise en charge d’un
patient souffrant d’une pathologie chronique en général, et du diabète en particulier. L’une a
dit : « C’est très difficile, c’est un travail de longue haleine…. », et une autre « … il faut
répéter, répéter, et beaucoup répéter… ».
Tout cela démontre que, l’infirmière clinicienne devrait être une professionnelle performante,
qui a développé des connaissances approfondies sur le diabète, et qui met ses compétences au
service du patient et de son entourage.

Les rôles qui ont été recensés sont les suivants :

• Evaluation du patient

Selon Orem, les soins infirmiers visent à aider la personne à surmonter ses limites dans
l’exercice d’autosoins. Ceci dit, avec la collaboration du patient, l’infirmière clinicienne
recueille les données auprès de celui-ci, évalue ses besoins, et pose les diagnostics infirmiers.
Dans le cadre de référence, je me suis inspirée de la théorie de Maslow et j’ai classé les
besoins du patient diabétique musulman en 4 catégories :
besoin physiologique, besoin d’autonomie et d’apprentissage, besoin psychologique et le
besoin spirituel.

• Rôle curatif
Après avoir évalué les besoins du malade et posé un diagnostic infirmier, l’infirmière en
diabétologie est appelée à prodiguer des soins au patient.

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NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

• Rôle éducatif
Orem définit le rôle de l’infirmière comme consistant à amener le patient à adopter une
attitude responsable face à ses autosoins.
L’éducation thérapeutique est très importante, c’est une grande tâche pour l’infirmière auprès
du patient et de son entourage. Cela implique la collaboration du patient, et lui permet d’être
autonome.

• Promouvoir la santé, prévenir le diabète et ses complications

Dans sa théorie de l’humain en devenir, Parse met l’accent sur la façon donc le patient choisit
ses habitudes de santé et en assume la responsabilité. Selon Parse, le rôle de l’infirmière
consiste à aider la personne et sa famille à choisir la possibilité de changer le processus de
santé. Selon Parse, l’environnement et la personne participent à leur cocréation. Le rôle de
l’infirmière est de faire ressortir la signification et de synchroniser les rythmes, elle est un
témoin attentif aux changements de sens alors que le patient vit ses priorités de valeurs.

• Rôle d’écoute, d’accompagnement de soutien et de conseil

En développant une relation de confiance avec le patient, l’infirmière identifie et prend en
compte toutes les représentations et croyances du patient afin de les intégrer au projet de
soins. Elle aide le patient à répondre à ses besoins psychologiques et spirituels.

• Diététique
Un autre rôle de l’infirmière est celui d’aider le patient à avoir une bonne hygiène de vie au
travers des principes diététiques.

• Recherche
L’infirmière clinicienne contribue au développement de la recherche en soins infirmiers et
interdisciplinaire

• Gestion
L’infirmière clinicienne joue aussi un rôle de gestionnaire au sein d’une équipe de soins.

119
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

De plus, l’infirmière clinicienne, lorsqu’elle exerce en milieu hospitalier, doit organiser le

suivi du patient diabétique à domicile au moment de sa sortie.

Dans la définition de leur rôle, ces infirmières ont surtout mis l’accent sur l’éducation
thérapeutique du patient. On pourrait se demander :

« Pourquoi l’éducation thérapeutique serait-il le rôle le plus important pour l’infirmière

clinicienne, dans la prise en charge du patient diabétique? »

Pour répondre à cette question je me suis penchée sur le chapitre « théorie sur le diabète » de
mon cadre de référence.
Le traitement du diabète de type 1 est l’insuline et celui du diabète de type de 2 c’est surtout
une combinaison de principes diététique, et de l’activité physique. Eduquer le patient à ces
traitements, lui permet d’améliorer son équilibre métabolique et d’atteindre les objectifs
fixés.
De plus, si le patient réussit à améliorer son équilibre métabolique à l’aide des enseignements
reçus, il évite toutes les complications métaboliques telles que l’hypoglycémie, l’acidose
diabétique ou encore le coma hyperosmolaire.
On peut donc déduire qu’une bonne éducation thérapeutique permet de prévenir les
accidents aigus et les complications.
On peut aussi déduire qu’une bonne éducation thérapeutique améliore la qualité de vie du
patient dans le sens où, elle permet de retarder toutes les complications chroniques du diabète
telle : la neuropathie, la néphropathie, le pied diabétique, la rétinopathie.

Donc en conclusion, l’éducation thérapeutique est un rôle majeur pour l’infirmière clinicienne
en diabétologie, car elle permet au patient d’acquérir des compétences pour entretenir et
développer son capital santé.

Pour terminer, le rôle de recherche a été moins mis en avant car les institutions dans
lesquelles travaillent ces infirmières ne leur offrent pas la possibilité de faire de la recherche.
Celles-ci sont également très débordées par la prise en charge du patient et de son entourage.

120
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

En résumé

Les infirmières cliniciennes valaisannes en diabétologie définissent clairement

leur rôle. Elles ont exprimé chacune à sa manière, la complexité de la prise en
charge du patient diabétique, et définissent l’éducation thérapeutique comme
étant leur rôle principal.

Le but de l’infirmière clinicienne en diabétologie est d’améliorer la santé du patient. Celle-ci

accompagne la personne et son entourage dans les autosoins thérapeutiques et l’aide à
atteindre son plus haut niveau d’autonomie.
Pour cela, l’infirmière doit assumer de nombreux rôles dans l’exercice de ses fonctions, donc
celui de soignante, éducatrice, accompagnante, gestionnaire, consultante, conseillère et
chercheuse.
L’éducation thérapeutique permet au patient d’améliorer son équilibre métabolique, sa qualité
de vie, de prévenir les accidents aigus et les complications dus au diabète.
L’infirmière clinicienne aide également le patient dans la recherche du sens à son vécu, en
cocréant avec lui une relation selon ses propres perspectives.

[Link].2. 2ème partie : les facteurs culturels et spirituels qui font obstacle à la prise en
charge du diabète chez le musulman en valais

Les facteurs suivants sont clairement ressortis des propos des infirmières interrogées comme
étant des obstacles à la prise en charge : langue, diverses croyances, rites et pratiques
religieuses: Ramadan. J’ai détaillé tous ces facteurs ci-après.

121
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Nous verrons dans la suite du travail que, ces différents facteurs engendrent des problèmes qui
influent sur la santé du patient et sur sa prise en charge. Ces problèmes ont été relevés sous
forme de diagnostic infirmiers.

[Link].2.1. La langue

La classification de l’Office Fédérale de la Statistique (OFS) montre qu’en Valais les

musulmans sont ressortissants de pays tels que : l’ex Yougoslavie, la Turquie, l’Afrique (en
particulier les pays du Maghreb et la Somalie) et qu’une minorité sont d’origine suisse. Ceci
prouve que face à un patient provenant d’un de ces pays, il se peut qu’une barrière
linguistique s’installe surtout si ce patient est nouvellement établi en Suisse.
Dans l’exercice de sa profession, l’infirmière doit fournir toutes les informations nécessaires
au patient et s’assurer que celui-ci a bien compris ses soins et la nécessité de son traitement. Il
donne donc son consentement éclairé et devient partenaire des soins qui lui sont prodigués.

Comme il est ressorti plus haut, les infirmières interrogées pensent que leur rôle primordial
auprès du diabétique est l’éducation thérapeutique. Une meilleur compréhension entre le
soignant et le soigné participe à un meilleur enseignement et une bonne observance du patient
face à son traitement, et augmente la qualité des soins. Cela permet aussi à l’infirmière
d’évaluer le patient et de mettre en place ou d’ajuster le projet de soins.

Dans cette démarche, l’infirmière peut collaborer avec le médiateur culturel ou le soignant
de même culture pour effectuer une évaluation des facteurs d’ordre personnels, et
communiquer la signification du résonnement de l’infirmière au patient.
Ce médiateur interculturel va aussi permettre au patient de pouvoir faire un choix éclairé, car
il a plusieurs fonctions :
• Améliorer la communication entre les patients, leurs familles et les professionnels de
santé.
• Informer le personnel soignant sur les caractéristiques, culturelles et religieuses des
patients et les modes d’expression relatifs à la santé, à la maladie.

122
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

En résumé

Les infirmières ont affirmé à l’unanimité que la barrière linguistique est

parmi les problèmes majeurs rencontrés chez le diabétique musulma. Pour
pallier à cela, il vient en consultation accompagné d’un proche qui est le
traducteur.

En Valais, selon l’OFS, les musulmans proviennent essentiellement des pays suivant :
L’ex Yougoslavie, la Turquie, l’Afrique(en particulier les pays du Maghreb et la Somalie)
l’Iran, l’Irak et la Suisse La plupart de ces pays ne sont ni francophones ni germanophone,
d’où le risque pour l’infirmière de rencontrer un problème decommunication face à un tel
patient.

Dans l’exercice de sa profession, l’infirmière doit fournir toutes les informations nécessaires
au patient et s’assurer que celui-ci a bien compris le soin et la nécessite de son traitement :
d’où l’utilisation d’un médiateur culturel.. Le patient dans cette situation donne donc son
consentement éclairé et devient partenaire du soin qui lui est proposé, ce partenariat
augmentera la qualité du soin.

L‘interprétariat doit être assuré par une personne ayant une formation reconnue pour éviter à
un proche le « port de la souffrance » du patient. Cela favorise aussi le respect du secret
professionnel au sein de l’institution.
La place des médiateurs culturels est essentielle dans la relation de soins au patient musulman
qui ne parle pas la même langue que l’infirmière. Elle permet une meilleure communication,
d’éviter une fausse interprétation de la situation, ou une mauvaise interprétation de
comportement de la part du soignant et du soigné.
En Valais ces médiateurs culturels sont les membres de l’association valaisanne des
interprètes et médiateurs culturels (AVIc).

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NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

[Link].2.2. Les représentations et croyances du patient

Les infirmières cliniciennes interrogées ont affirmé que le patient diabétique musulman peut
avoir des croyances qui interfèrent dans leur prise en charge.

Selon la diététicienne Suha Khoury, le statut et l’acceptation sociale ont une valeur importante
dans la culture musulmane. Malheureusement, le diabète provoque souvent chez le patient
une remise en question d’un corps fort et bien nourri, une perte de l’aptitude au travail de
force. Il peut aussi provoquer un sentiment de honte, surtout auprès de la population
masculine car cette condition est fortement associée à l’impuissance. De ce fait, les personnes
atteintes de diabète, sont amenées à bannir certains comportements en public pouvant trahir
leur condition ; notamment la prise des médicaments, l’adoption d’un régime alimentaire qui
ne correspond pas aux normes en vigueur dans la société, la modification subite des habitudes
alimentaires et la perte de poids.

L’infirmière et le patient doivent trouver, dans la mesure du possible, une modification des
habitudes de vie et du régime alimentaire culturellement acceptables. La soignante peut aussi
agrémenter son argumentation d’exemples vécus de personnes qui sont parvenues à mieux
vivre leur diabète en adoptant un nouveau style de [Link] exemple un contrôle glycémique
correct et une bonne autogestion permettent d’éviter les complications liées à la maladie telle
l’impuissance.

De plus, Rueff. A nous dit que le patient musulman peut avoir une croyance fataliste de la
maladie. Celui-ci peut être amené à croire que la maladie est une épreuve divine, que les
événements sont contrôlés et prédéterminés par Allah. Il croit que les êtres humains ont peu
d’emprise, voire pas du tout, sur leur destinée. Ce fatalisme justifie leur incapacité à contrôler
et à façonner leur destinée.

Cette vision du patient à un impact sur la prise en charge de la maladie en ce sens que la
baisse du suivi, un mauvais contrôle ou l’apparition de complications peut être attribué à la
volonté divine.

124
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Il est du rôle de l’infirmière de « responsabiliser le patient ». « J’essaye toujours d’amener le

patient à être responsable de sa maladie… ». Comme l’a souligné une infirmière lors d’un
entretien, c'est-à-dire amener le patient à comprendre les causes de ses problèmes de santé et à
les prévenir.
La soignante peut aussi citer des versets du Coran qui soulignent la responsabilité
individuelle du patient.

L’infirmière doit connaître les influences d’ordre culturelles et croyances spirituelles du

patient ainsi que ses références en matière de santé.
Elle pourra ainsi négocier avec celui-ci afin de lui prodiguer un traitement compatible à son
système de valeur et permettre le maintien ou la restauration de sa santé.

L’infirmière doit considérer tous ces divers éléments dans la prise en charge du patient, au
risque de faire face à une non-observance101 se manifestant par un refus du traitement et une
augmentation des complications. L’infirmière doit également informer le patient des risques
encourus lorsque celui-ci n’adhère pas au traitement. Le patient diabétique doit percevoir les
bénéfices de son traitement, cela passe par une bonne éducation thérapeutique.

101
DOENGES ,MOORHOUSE ; Diagnostics infirmiers Interventions et bases rationnelles. Editions du
Renouveau Pédagogique Inc. Montréal,2001.1280 [Link]

125
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Mémoire de fin d’étude

En résumé

Toutes les infirmières interrogées possèdent de vagues connaissances sur les

croyances musulmanes. Celles-ci pensent que ces croyances peuvent faire
obstacle à la prise en charge
.
Remise en question d’un corps fort et bien nourri, sentiment de honte, impuissance, épreuve
divine, fatalité ; telles sont les différentes croyances qu’un patient diabétique musulman peut
associer à sa maladie.
Connaître les différents modèles de croyances, les croyances selon la religion musulmane et
notamment les croyances propres au patient permet au soignant d’avoir une meilleure
interprétation de la situation. Cela permet aussi à l’infirmière de soigner en respectant la
déontologie infirmière. Cela permet également à l’infirmière de considérer les facteurs
culturels et spirituels du patient, de les associer à ses problèmes biologiques et psychologiques
afin de les intégrer dans le projet thérapeutique pour aboutir à une meilleure observance du
patient aux soins de qualités qui lui seront proposés. Tout cela passe par une sensibilité
culturelle de l’infirmière, un recueil de données culturelles auprès du patient et son
entourage, une évaluation, l’acquisition des connaissances culturelles, des objectifs
communs, et une bonne éducation thérapeutique du patient.

[Link].2.3. Rites et pratiques religieuses : le Ramadan

La majorité des infirmières interrogées ont affirmé que le réel problème de leur prise en
charge du patient diabétique musulman résultait de la volonté de celui-ci de faire le Ramadan.
Une seule d’entre elles a mis l’accent sur : « une difficulté à enseigner ce patient… »

Parmi les 6 infirmières interrogées, 4 ont manifesté leur volonté à accompagner le patient
dans son jeûne. Les deux autres pensent que le jeûne et le diabète ne sont pas compatibles,
donc qu’il faudrait décourager le patient par rapport à cette démarche.

126
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Les soignantes se disent démunies, l’une d’entre elle a même affirmé: « je n’aimerais pas me
retrouver face à cette situation…. Car ce serait très difficile pour moi….. »

« Décourager le patient ou accompagner patient diabétique à faire le jeûne du

Ramadan ? »

Telle est la question que l’on pourrait se poser face à un patient diabétique qui aimerait faire
le jeûne du Ramadan. Cela pose un vrai dilemme au sein du panel interrogé.
Afin de répondre à cette question il serait intéressant de comparer les deux possibilités, les
problèmes et les bénéfices en découlant et de faire la balance.

Décourager un patient diabétique à faire le jeûne du Ramadan

La motivation du patient diabétique à jeûner provient surtout de l’importance du Ramadan

dans la vie Musulmane au niveau social et religieux.

Argument religieux

Sourate II, verset 183 : « Il vous est permis de manger et de boire jusqu’au moment où vous
pourrez déjà distinguer le fil blanc d’un fil noir. A partir de ce moment, observez strictement
le jeûne jusqu’à la nuit »102.
Le jeûne du Ramadan est un des cinq piliers de l’islam, c’est un mois de prière et de ferveur
religieuse où les pratiquants vont développer la relation spirituelle qu’ils entretiennent avec le
créateur. Pendant ce mois les pratiquants voient essentiellement les aspects positifs de la
religion.

• Raison sociale

Au niveau social, le Ramadan est un moment privilégié pour la communauté musulmane : il

permet aux pratiquants de marquer leur appartenance à la communauté, de ressembler aux
autres. Il favorise le resserrement des liens amicaux, fraternels et familiaux et la formidable
ambiance festive qui règne.

102
LA RELIGION MUSULMANE « Le Coran »[ En ligne]. Adresse URL :
[Link] (consultée le 30 Avril 2009 )

127
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Nous avons parlé de ce que représente le Ramadan dans la vie d’un musulman, maintenant
nous allons mettre l’accent sur les conséquences physiologiques et psychologiques qui en
découlent.

Comme il a été détaillé dans le cadre de référence, au niveau physiologique le jeûne du

Ramadan entraîne un risque d’hypoglycémie, d’hyperglycémie, de coma hyperosmolaire, de
déshydratation, une asthénie, des vertiges et une somnolence. Psychologiquement, le
Ramadan est une contrainte que l’esprit impose au corps, il apparaît pour le croyant comme
un bon moment de contrôler ses pulsions.
La pratique du jeûne du Ramadan est contre-indiquée chez les diabétiques de type 1 difficiles
à équilibrer.
Dans ce cas l’infirmière s’appuyant sur sa véracité et sa non malfaisance103 peut expliquer au
patient diabétique les risques encourus et le dissuader à jeûner. Au niveau spirituel, elle peut
s’appuyer sur ce verset du Coran : « Allah cherche à vous faciliter l’accomplissement de la
règle, il ne cherche pas à vous la rendre difficile104.. » Sourate II verset 185

Décourager un patient diabétique à faire le Ramadan entraîne chez celui-ci un conflit

décisionnel105 caractérisé par des signes physiques de détresse ou de tension et d’anxiété se
manifestant par une hésitation quant au choix à faire. On observera chez le patient une remise
en question des valeurs et des convictions personnelles.

S’il y a un risque vital, l’infirmière doit faire comprendre au patient que le Ramadan doit être
interrompu comme le préconise le Coran. Elle peut le faire s’interroger sur le fait qu’il est en
désaccord avec les préceptes du Coran en faisant le Ramadan alors qu’il est malade.

103
L’éthique dans les soins infirmiers .Association Suisse des infirmières et infirmiers. Berne 2000.
104
Ibidem
105
DOENGES ,MOORHOUSE ; Diagnostics infirmiers Interventions et bases rationnelles. Editions du
Renouveau Pédagogique Inc. Montréal,2001.1280 [Link]

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Mémoire de fin d’étude

Accompagner le patient diabétique à faire le jeûne du Ramadan

L’impact spirituel, psychologique et social de la non-observance du Ramadan peut induire

chez le patient un sentiment d’exclusion. Malgré la tolérance de la religion et l’avis du
médecin, un nombre non négligeable de patient va s’obstiner à jeûner. C’est pourquoi, un
enseignement thérapeutique adéquat et un suivi régulier permettent au patient de ne pas se
mettre en danger et d’éviter les complications.

L’infirmière doit faire un effort conscient pour voir chaque patient comme un individu unique
avec ses caractéristiques.
Chaque infirmière devrait pouvoir réfléchir sur sa propre personnalité pour pouvoir
accueillir et comprendre les clivages identitaires d’un patient qui souffre parce qu’il est perdu
dans le cercle de ses multiples appartenances et qu’il se sent contraint en permanence de trahir
une de celles-ci au profit d’une autre.

Le rôle de l’infirmière est d’aider le patient musulman à identifier ses besoins universels et
spécifiques afin de pouvoir se donner des autosoins. Parmi les besoins spécifiques du patient
diabétique, j’ai cité dans le cadre de référence le besoin spirituel qui apparaît face à toute
situation, qui provoque une interrogation sur le sens de la vie, maladie, handicap. Il impose au
minimum une prise en compte, une écoute.
Lors du recueil de données, l’infirmière identifiera les besoins spirituels du patient afin de
pouvoir y répondre.

C’est pourquoi, l’infirmière doit, comme dit Parse « harmoniser son rythme à celui du
patient » et l’aider à trouver son équilibre corps âme et esprit.
La pratique du Ramadan peut permettre d’éviter un risque de détresse spirituelle106 relié au
stress physique et psychologique causé par la maladie. Or nous savons que le stress augmente
le taux de glucose dans le sang en augmentant le taux de catécholamine.

106
DOENGES ,MOORHOUSE ; Diagnostics infirmiers Interventions et bases rationnelles. Editions du
Renouveau Pédagogique Inc. Montréal,2001.1280 [Link]

129
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Dans ce cas, le jeûne pendant le Ramadan a un effet reposant sur l'esprit. Il génère une paix
intérieure et une diminution de la glycémie, de même que n'importe quel outil pour abaisser le
stress ; exemple : la relaxation, améliore le contrôle du diabète. Ainsi, le jeûne islamique
pendant le Ramadan devrait avoir un effet potentiellement bénéfique en ce qui concerne le
contrôle du diabète.

Pour cela, l’infirmière doit faire preuve d’une sensibilité culturelle afin d’aider le patient
diabétique à trouver les ressources nécessaires dans la pratique de ses rites religieux,
notamment le Ramadan.
Au niveau physiologique elle doit :
• Anticiper les problèmes
• Préparer le patient avant le jeûne à un bon équilibre alimentaire
• Déterminer avec lui les objectifs
• Associer la famille à la diététique et à la surveillance
• Ajuster le traitement (antidiabétique oraux et insulines)

130
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

En résumé

4 infirmières cliniciennes sur 6 interrogées acceptent le choix du patient dans

ses rites et ses pratiques religieuses. Une seule infirmière a démontrée
réellement avoir des ressources nécessaires face à cette prise en charge.
Si un patient diabétique désire faire le jeûne du Ramadan, on ne peut aller contre sa volonté,
mais il est du rôle professionnel de l’infirmière de le décourager si le risque est vital, de lui
expliquer les risques encourus et de trouver avec lui les ressources nécessaires pour pallier à
ces risques. Celle-ci permet ainsi au patient d’être partenaire de sa prise en charge et de
donner son consentement éclairé sur les soins qui lui sont proposés.
Cela nécessite pour l’infirmière des notions pointues sur la physiopathologie du diabète, ses
complications ainsi qu’un enseignement thérapeutique adapté.
Cela nécessite également d’avoir des notions de la culture de l’autre, d’avoir réfléchi sur
ses propres valeurs, croyances, de ne pas avoir de préjugés et d’être dans une relation
empathique. Pour cela une formation peut être utile mais c’est surtout la volonté du soignant
d’adapter cette approche culturelle.
Ceci met également en évidence la nécessité d’un discours professionnel sécurisant avec le
patient et son entourage.
Cela nécessite aussi l’utilisation des ressources et du réseau dans la prise en charge. Elle
assure le lien entre le patient, son entourage et l’équipe pluridisciplinaire, en favorisant un
climat de collaboration constructif. Elle associe d’autres partenaires dans la recherche du sens
de la maladie et les soins prodigués (professionnel de la santé, Iman, etc. …) En valais on
peut faire appel à un Iman au centre culturel islamique.
Cela nécessite enfin qu’elle s’appuie sur les théories infirmières telle celle de Parse et le
« Caring »de Watson, ou encore sur les « soins transculturels » de Leininger pour orienter sa
pratique et le projet de soin. Tout au long de la prise en charge, ses actes et sa réflexion
doivent être argumentés et reposent sur la véracité, la non malfaisance tout en respectant les
coutumes et les croyances du patient. Elle propose donc des soins de qualité au patient, selon
le code déontologique infirmier.

131
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

[Link].3. 3ème partie: les obstacles / représentations de l’infirmière

« Peur de l’inconnu », « peur de mal faire », « peur de ne pas être à la hauteur », « peur de
frustrer », « peur de créer les conflits internes au sein de la famille du patient », « peur que le
patient se sente seul… ». Voici certains des propos recueillis à la question posée aux
infirmières cliniciennes au sujet des obstacles à la prise en charge provenant du soignant.
Les participantes ont exprimé une « peur » face à la prise en charge du patient diabétique
musulman et notamment celui qui aimerait faire le jeûne du Ramadan.
Parfois la différence fait peur et on se protège en se réfugiant vers la fuite, l’ignorance,
l’agressivité.

« Comment soigner lorsque différents héritages culturels se rencontrent ? »

Face à la complexité de certaines situations auxquelles nous pouvons être confrontées,

l’approche culturelle nous aide à orienter notre pratique.
En effet, face à une telle situation, l’infirmière doit développer et mettre en application sa
compétence culturelle. C'est-à-dire, la capacité de travailler efficacement au sein d’une autre
culture.
Marc Thomas dans ses écrits « acquérir une compétence interculturelle », demande
d’exprimer ses émotions et ressentis, de gérer les stéréotypes et préjugés, ensuite de passer
d’une attribution ethnocentrique à une attribution isomorphe. C'est-à-dire de ne pas juger le
comportement de l’autre en fonction de mes propres critères.
D’être capable d’expliquer le comportement de l’autre de la même manière que lui et les
membres de son groupe culturel l’expliqueraient.
Cela nécessite un « savoir être » (cf. cadre de référence), une capacité d’adaptation et de
souplesse, ainsi qu’une tolérance à l’ambiguïté.
Cependant, s’informer des autres références en matière de soins revient aussi toujours, par
effet de miroir, à se confronter à ses propres composantes socioculturelles (ou : à ses propres
bagages).
Comme l’infirmière est elle-même dépositaire d’héritages culturels et d’expériences variées,
elle doit s’interroger sur ses représentations, ses modèles et ses normes pour éviter les
situations relationnelles souvent denses, avec beaucoup d’investissements physiques et
émotionnels. Pour éviter également les rapports à la différence, mais aussi à la maladie, à la
souffrance, aux croyances, qui peuvent donner lieu, à la peur comme dans le cas de ces

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Mémoire de fin d’étude

cliniciennes valaisannes, à l’incompréhension, à des chocs, voire à des phénomènes d’usures

(burn-out) qui nuisent à l’épanouissement des professionnels, voire à la qualité de sa prise en
charge.

La réflexion personnelle aide l’infirmière à cerner les valeurs qui sous-tendent sa démarche
et ses interventions et à saisir leurs répercussions sur le patient et à lever la peur.
Le fait de bien comprendre l’écart qui sépare ses valeurs, ses pratiques et ses croyances de
celles du patient permet à l’infirmière de s’ouvrir à une culture différente, voire de
l’apprécier.

Les infirmières ont également souligné en majorité leur manque d’expérience face à la prise
en charge du patient diabétique musulman.
Une infirmière a affirmé : «.. Je pense que le dernier patient musulman dont je me rappelle
était une dame qui était enceinte et la notion culturelle on l’avait mise de côté parce que
l’important était que sa grossesse se passe bien….. »

Le manque d’expérience entraîne le manque de connaissance causant parfois la fuite ou le

déni face à la situation. Il est à noter que ces infirmières disent avoir reçu peu de cours voire
pas de cours sur les soins culturels. Cela peut expliquer leur manque d’expérience et leur peur.

La compétence culturelle fait aussi appel à un « savoir faire » qui est actualisé par les leçons
tirées de l’expérience. Si l’infirmière est limitée dans son savoir-faire expérientiel, elle peut
utiliser son savoir-faire opérationnel, relationnel, et cognitif. Tout cela s’acquiert par la
lecture, l’étude de cas, le Jeu de rôle, les séjours à l’étranger, l’observation réfléchie ou la
conceptualisation abstraite.

133
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Un autre aspect des compétences infirmières est à souligner : il s’agit ici de celui de la
collaboration. Consulter les collègues soignants ou encore de faire appel à un autre membre
du réseau. La collaboration interdisciplinaire peut avoir un impact sur la continuité et la
qualité des soins ; dans le cas où aucune réponse à un problème de soin n’existe, il est
opportun pour l’infirmière clinicienne de soulever ce problème et de travailler en
collaboration avec les chercheurs de sa discipline107.

En résumé

Le manque d’expérience et la peur sont les deux obstacles ressortis chez les
infirmières dans la prestation de soins au patient diabétique musulman en
Valais.

Il est à noter que lors des entretiens, les infirmières ont dit avoir reçu peu voire aucun cours
sur les soins culturels, ce qui explique leur manque d’expérience et leur peur : d’où la
nécessité de la compétence culturelle.

La compétence culturelle c’est dépasser la peur et entrer en relation avec l’autre ; se

transformer dans la relation sans perdre son identité, gérer les malentendus et conflits en
prenant en compte divers points de vue, créer des conditions nouvelles de coopération.
Soigner de manière culturellement significative est un droit humain que chaque infirmière
devrait défendre dans l’exercice de sa profession.
L’infirmière doit développer une attitude créative, la recherche d’une solution, de
l’ouverture pour un échange réciproque voire un émerveillement.

L’infirmière doit également s’appuyer sur les expériences et les ressources de ses collègues
grâce à la collaboration interdisciplinaire.

107
KEROUAC S., La pensée infirmière, Conception et stratégie, Editions Maloine, Chp.2, 1994

134
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

[Link].4. 4e partie : les ressources/besoins de l’infirmière

Les besoins de l’infirmière qui sont ressortis au cours des entretiens sont : des cours sur
l’approche culturelle, savoir comment équilibrer le diabète pendant le jeûne, ainsi que de réels
formations sur les soins culturels.

Une infirmière a affirmé qu’elle serait intéressée par un échange interactif entre cliniciennes
et patients ou un débat interactif avec des cas concrets pour une mise en situation. « je suis
intéressée par des témoignages de patients diabétique musulmans, des témoignages
d’infirmières aussi autour d’un débat interactif, comme ça on pourra s’exercer sur des cas
concrets… ».

Les ressources mentionnées sont les suivantes :corps médical, soignant de même culture,
infirmière musulmane, PMU Lausanne, autres professionnels de la santé, cms, secrétaire,
entourage, famille, livre, documentation , Internet.
Le constat que j’ai tiré de l’analyse des entretiens est le suivant : les infirmières utilisent plus
efficacement les ressources des autre professionnels de la santé, et dans une moindre mesure
celle de l’association valaisanne des interprètes et médiateurs culturels

135
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

4EME PARTIE :
CONCLUSION

136
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

4.1. SYNTHÈSE : RÉPONSE À

L’HYPOTHÈSE ET À LA QUESTION DE
RECHERCHE

4.1.1. RÉPONSE À L’HYPOTHÈSE

[Link]. PREMIÈRE PARTIE DE L’HYPOTHÈSE

« La plupart des infirmières cliniciennes en Valais utilisent peu ou pas du tout l’approche
culturelle pour les patients diabétiques musulmans pratiquants lors de leurs interventions
professionnelles. Celles-ci sont peu confrontées à cette problématique, ont des représentations
propres à elles sur l’approche culturelle, méconnaissent les rites et pratiques religieuses et
culturels des Musulmans, ont peu de ressources ou n’utilisent pas de façon adéquate les
ressources disponibles »

Cette hypothèse est en partie vérifiée par l’analyse des résultats de l’enquête. L’analyse met
en évidence que la peur et le manque d’expérience étaient les obstacles majeurs rencontrés
chez l’infirmière clinicienne valaisanne dans la prise en charge du patient diabétique
musulman. Sur les 6 infirmières interrogées 4 parlent de la nécessité de l’approche culturelle
et une seule pense que ce n’est pas indispensable en Valais car il n y a pas une grande
population musulmane.

[Link]. DEUXIÈME PARTIE DE L’HYPOTHÈSE

« Soigner le patient diabétique dans toutes ses dimensions108, en tenant compte d’une
approche culturelle et spirituelle, peut augmenter la qualité des soins et influencer
favorablement l’observance du patient. Cela lui permettra d’être « partenaire de soins », il
108
Les dimensions de l’homme que je considère: bio-psycho-socio- culturel-spirituel

137
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

pourra donc donner son consentement éclairé sur les soins proposés, construire un projet
adapté à son état, ses croyances, son savoir et son mode de vie. Ce processus implique de la
part du soignant des connaissances et des compétences particulières ».

Cette hypothèse est confirmée. L’observance dépend énormément des représentations et

croyances du patient. En les intégrant dans le projet de soin, on obtient donc une meilleure
observance. De plus le patient étant impliqué dans son projet de soin, devient partenaire de
soin et donne son consentement éclairé, mais cela nécessite un savoir, un savoir-faire et un
savoir être de la part des soignants, parmi lesquels l’approche culturelle.

4.1.2. RÉPONSE À LA QUESTION DE RECHERCHE

Arrivée au terme de mon analyse, je peux dès à présent répondre à ma question de recherche
qui était la suivante :

« Quelles sont les compétences nécessaires aux infirmières cliniciennes

valaisannes à la prise en charge d’un patient diabétique musulman
pratiquant ? »

[Link]. LES COMPÉTENCES NÉCESSAIRES À UNE INFIRMIÈRE CLINICIENNE

POUR PRENDRE EN CHARGE DES PATIENTS DIABÉTIQUES MUSULMANS

PRATIQUANTS

Il ressort de l’analyse que la prise en charge du patient diabétique musulman est une situation
complexe de soins qui fait intervenir plusieurs facteurs : physiologiques, psychologiques,
sociaux et culturels, spirituels, éthiques et des normes de qualité.
Cette prise en charge nécessite de la part de l’infirmière la mobilisation de plusieurs
compétences :

138
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

• Posséder des connaissances théoriques pointues sur le diabète

Tout au long de l’analyse, nous avons vu que la connaissance théorique du diabète permet un
meilleur enseignement thérapeutique, permet aussi la préventions des complications
métaboliques et aigues du diabète, et augmente la qualité de vie du patient. Elle permet enfin
une meilleure prise en charge du patient pendant la période du jeûne du Ramadan.

• Avoir développé des compétences en éducation thérapeutique

Cela implique la connaissance et l’application des concepts clés qui gravitent autour du
patient diabétique musulman tels que : la crise , la chronicité, la notion de perte et de deuil, le
changement, l’acceptation de la maladie, l’alliance thérapeutique, l’observance au traitement
et les notions de diagnostic éducatif et d’enseignement.

• Travailler en interdisciplinarité et utiliser les ressources à disposition

Le diabète est une pathologie chronique, et nous avons vu la complexité de sa prise en charge.
Le travail en réseau est indispensable, il est important que l’infirmière connaisse les
ressources qui sont à sa disposition et les utilise.

• Apprendre, perfectionner, se questionner sans relâche grâce à la recherche et au

développement
L’infirmière clinicienne doit veiller au développement et au transfert des connaissances. En
effet, elle doit se tenir au courant des recherches afin d’améliorer les soins. Par le
questionnement, elle doit participer à la définition de problèmes assez importants pour faire
l’objet d’une recherche.
• Compétence culturelle
Nous avons vu dans l’analyse l’importance de cette compétence pour l’infirmière.

• Se référer aux théories de soins infirmiers pour orienter sa pratique et

argumenter ses interventions
La théorie de soins est une grille de lecture de la situation pour l’infirmière. En fonction de
comment l’infirmière conceptualise la personne, la santé, l’environnement, et les soins
infirmiers, elle choisira une théorie plutôt qu’une autre pour effectuer sa démarche de soins.

139
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

• Agir selon le Code déontologique infirmière

L’infirmière doit développer cette compétence pour respecter les normes de conduite et de
responsabilité envers sa pratique, ses collègues, la profession et les patients.

• Améliorer sa pratique au quotidien à l’aide des standards de qualité

L’infirmière doit s’auto- évaluer à l’aide les standards de qualité de l’institution ou les normes
de qualité de l’Association Suisse des Infirmier(e) s (ASI).

[Link]. LES COMPÉTENCES QUE L’INFIRMIÈRE CLINICIENNE EN

DIABÉTOLOGIE DOIT ENCORE DÉVELOPPER

• Recherche et le développement

Les entretiens effectués auprès des infirmières montrent que celles- contribuent volontiers à la
recherche en soins infirmiers car 6 infirmières sur 7 ont accepté de participer à cette étude.
Par contre ni le RSV,109 ni l’association valaisanne du diabète, ne leur donne la possibilité
d’effectuer elles-mêmes des recherches, ce qui est pourtant une des compétences des
infirmières cliniciennes.

• Utilisation des ressources à disposition

D’après les entretiens effectués, les infirmières se réfèrent plus souvent aux membres de
l’équipe médicale et paramédicale (comme le médecin, la diététicienne, les collègues de la
PMU de Lausanne,), la famille, qu’aux autres professionnels tels que : l’AVIc : l’association
Valaisanne des interprètes et médiateurs culturels, ou encore le centre culturel islamique.

• Utilisation des théories de soins infirmiers

Les infirmières en diabétologie n’utilisent pas les théories de soins infirmiers dans leurs
interventions professionnelles.
109
Réseau Santé Valais

140
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

A la question « sur quelle théorie de soins vous appuyez-vous ? » 4 des 6 participantes

interrogées disent avoir de notions « vagues » sur les théories de soins .Une a affirmé qu’elle
a construit elle-même un document de recueil de donnée du patient en combinant la théorie de
Orem et de Henderson.
Dans notre société actuelle, la notion de qualité110 de soins est un enjeu vital, tant sur le plan
professionnel, qu’économique et social. Nous ne pouvons plus nous permettre de nous
installer dans une pratique routinière.

Je ne vois pas d’autre moyen, pour développer la qualité des soins, que de l’organiser autour
d’un projet centré sur les besoins en santé des patients. Cette démarche n’est possible que si
elle a des points de repère qui lui permettent de ne pas s’égarer, un cadre l’oblige à recentrer
Ses idées et son objectif, et auquel elle peut faire référence dans sa pratique. Le modèle
théorique lui offrant ce cadre est indispensable au développement de la qualité des soins.

• Compétence culturelle

Des 6 infirmières interrogées, toutes ont avoué leur méconnaissance sur la religion
musulmane ainsi que des rites et pratiques religieux. Elles ont mis en évidence la nécessité de
cours sur la notion de culture. Cette compétence n’a toutefois pas été utilisée par les
infirmières soignant des patients diabétiques musulmans, car elles n’ont pas manifesté leur
sensibilité culturelle lors de la prise en charge, soit par oubli ou par ignorance.
Les soins de qualités impliquent une meilleure communication entre le patient et le soignant.
Cela implique que la personne reçoive des conseils adéquats lui permettant de progresser
grâce à une relation thérapeutique avec le soignant111. Qui dit communication dit langage.

La formation à la communication et à la diversité des situations de soins est une nécessité

actuelle.

110
Proposer des soins de qualité à un patient c’est que la personne comprenne le but et le sens de son traitement,
donne son accord et collabore. Il est préparé à suivre son traitement seul avec l’aide de son entourage qui
participe à la planification de son traitement et de ses soins. C’est prendre en compte la sphère biologique,
psychologique, sociale culturelle et spirituelle de ce patient.
111
EXCHAQUET [Link] ZUBIN L. Guide pour le calcul de la dotation en personnel soignant des services de
malades des hôpitaux de soins généraux Etude des soins infirmiers en Suisse. Berne, 1975

141
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Mémoire de fin d’étude

Au niveau politique le fait de normaliser une prise en charge des migrants permettrait une
ouverture institutionnalisée aux autres cultures. Ce qui est alors une situation particulière
deviendrait dès lors une situation normalisée.

La culture est comprise comme un ensemble de valeurs, croyances, significations, coutumes

et pratiques acquises par les membres d’un groupe social. Il est important pour l’infirmière, de
décoder le discours du patient et de trouver des explications qui correspondent à ses
représentations dans le but d’avancer ensemble.
Il est important que l’infirmière se décentre sur son rapport à la santé, à la maladie, qu’elle
tente de comprendre le point de vue des patients afin de poser des actes qui leur font sens. La
prise en compte, dans la démarche de soins, des représentations des patients s’avère
indispensable pour une communication réussie.

4.1.3. ATTEINTE DE MES OBJECTIFS DE RECHERCHE

Etant maintenant arrivée au terme de ma recherche en soins infirmiers, je peux évaluer

l’atteinte de mes objectifs spécifiques de recherche.

En ce qui concerne le second objectif spécifique, qui était le suivant :

J’aimerais définir le rôle d’une infirmière clinicienne spécialisée en diabétologie.

Je peux sans hésiter dire que cet objectif a été atteint. Le cahier de charge de l’infirmière
clinicienne de la PMU m’a permis de définir son rôle dans mon cadre de référence. De plus,
les participantes, très au clair dans leur rôle professionnel, m’ont chacune apporté des
informations complémentaires, que ce soit sur leur rôle en milieu hospitalier ou
extrahospitalier.

142
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

En ce qui concerne le deuxième objectif que je m’étais fixé pour cette recherche :

J’identifierai les facteurs culturels qui font obstacle à la prise en charge du patient
musulman pratiquant en Valais ainsi que les problèmes qui découlent de ces obstacles.

Il en est ressorti que la langue, les rites et pratiques religieuses, les croyances du patient et
l’alimentation sont les principaux facteurs qui font obstacle à cette prise en charge. Je dirai
que cet objectif a été atteint.

Et le dernier objectif :

J’analyserai les ressources et les besoins des infirmières cliniciennes en diabétologie en

matière d’accompagnement des patients dans leurs autosoins thérapeutiques.

J’ai tenté au travers de ce travail d’analyser les ressources et besoins de l’infirmière en lien
avec le cadre de référence et le corpus de données recueillies. J’espère avoir atteint cet
objectif.

A l’aide de cette analyse, je mettrai en relief les compétences nécessaires aux infirmières
cliniciennes pour la prise en charge de patients diabétiques musulmans en Valais.
Les résultats de l’analyse pourront être insérés dans un manuel à l’usage des soignants
valaisans.
Au travers de cette analyse, j’ai pu ressortir toutes les compétences nécessaires aux
infirmières pour cette prise en charge .Par contre je n’ai pas pu insérer cela dans un manuel à
l’usage des soignants, car j’ai manqué de temps et de moyens. Cet objectif est donc
partiellement atteint.

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NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

4.2. VALIDITÉ DE LA RECHERCHE /

COHÉRENCE

Afin de vérifier la validité des résultats de mon travail, je vais parler ici des limites de mon
travail, de la validité interne, de la crédibilité et de l’authenticité des résultats obtenus, ainsi
que de la validité externe.

4.2.1. LIMITES DE LA RECHERCHE

Le fait de ne considérer que le patient diabétique musulman pratiquant, pour ce qui est de
l’approche culturelle, est la grande limite que je pose à ma recherche. En effet la population
musulmane étant minoritaire en Valais, certaines infirmières interrogées n’avaient jamais eu à
rencontrer cette situation. Néanmoins j’ai tenu à faire cette recherche pour une ouverture au
questionnement, afin de faire émerger la question de l’approche culturelle au sein des
institutions valaisannes de santé.

4.2.2. VALIDITÉ INTERNE

J'estime ne pas avoir obtenu le seuil de saturation des données car j'ai enregistré des éléments
nouveaux au cours de chaque entretien. C'est la raison pour laquelle les résultats de mon
analyse sont cohérents seulement dans ce contexte particulier et offrent une vision incomplète
de la situation.
De plus, ma collecte de données auprès des infirmières aurait été plus parlante si elle avait été
confrontée et comparée à une collecte de données effectuée auprès des patients diabétiques
musulmans pratiquants eux-mêmes, ce que je n’ai pas pu faire par manque de temps.

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NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Les éléments qui peuvent représenter un biais dans ma recherche sont le fait que j'ai eu
l'occasion d'effectuer mes entretiens non pas auprès de six infirmières cliniciennes en
diabétologie mais auprès de cinq cliniciennes en diabétologie plus une infirmière en
diabétologie non clinicienne, ces deux spécialités ne possédant pas tout à fait les mêmes
compétences. De plus, deux des six infirmières étaient nouvellement diplômées en
diabétologie tandis que les autres ont une grande expérience professionnelle en diabétologie.
Enfin, parmi les infirmières interrogées, deux travaillent en milieu hospitalier, les autres
travaillent en milieu extra hospitalier, ce qui diffère dans la prise en charge.

Au cours de la construction de mon analyse, j'ai extrait des éléments significatifs à mon sens,
J'ai donc certainement omis de mettre l'accent sur d'autres informations auxquelles je n'ai pas
été sensible.

Malgré cela, les résultats de ma recherche exposés tout au long de l'analyse ont, selon moi, un
sens et restent plausibles dans ce contexte particulier. Etant donné qu’elle est basée sur une
démarche authentique de recherche, tous les résultats obtenus sont crédibles et significatifs
pour la population interrogée si ces différentes limites sont prises en compte par le lecteur. La
validité interne de ma recherche est donc bien présente.

4.2.3. VALIDITÉ EXTERNE

En ce qui concerne la validité externe, étant donné que mon travail de recherche porte sur une
population bien définie, il m’est difficile de généraliser les résultats, à l’ensemble des
infirmières cliniciennes ou non du canton. Toutefois, certains éléments théoriques peuvent
être appliqués à d'autres situations similaires.

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NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

4.3. BILAN PERSONNEL

Après avoir analysé les données obtenues lors des entretiens, je vais maintenant m’attarder
plus précisément sur la forme de mon travail de recherche. Mon autoévaluation va tout
d’abord porter sur les objectifs personnels d’apprentissage que je m’étais fixée au début du
travail. Je vais ensuite parler des facilités et difficultés rencontrées tout au long de ma
démarche. Enfin, je porterai une critique générale de mon travail.

4.3.1. ATTEINTE DE MES OBJECTIFS DE RECHERCHE

Arrivée au terme de ce travail, je fais le bilan de mon processus d'apprentissage en évaluant

mes objectifs personnels fixés en début de recherche.

Par ce MFE, j’aimerais mettre en relief les différents aspects de la prise en charge globale
d’un patient diabétique musulman pratiquant en Valais.

Tout au long de ce travail, j’ai tenté de faire ressortir les facteurs culturels qui font obstacle à
la prise en charge du patient diabétique musulman.
J’ai ressorti, pour chaque problème énuméré, les différents diagnostics infirmiers rencontrés
chez le patient dans une telle situation. Ces diagnostics sont les suivants : manque de
connaissance, difficulté à se maintenir en santé, non-observance au traitement, conflit
décisionnel, risque de détresse spirituelle.

Ce travail me permet, d’élaborer en collaboration avec le patient, un projet de soins qui tient
compte de ses croyances, ses rites et pratiques religieuses.
J’ai ressorti également toutes les compétences nécessaires à l’infirmière pour une telle prise
en charge. J’ai enfin, identifié les besoins et ressources de ces infirmières.

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Mémoire de fin d’étude

A la fin de ma recherche, je m’auto évaluerai de manière critique et distanciée112 en regard

avec la démarche méthodologique entreprise afin de vérifier l’atteinte de mes objectifs
d’apprentissage et de recherche.

Le chapitre sur la validité/ cohérence de la recherche me permet d’atteindre cet objectif. On y

retrouve les limites de ma recherche, la validité interne et la validité externe.

Au travers de mon MFE, j’appliquerai une méthodologie afin de mener à bien une recherche
en sciences infirmières avec tout ce que cela implique : recherche de documents pertinents,
explorations diverses (lectures et entretiens), définition d’une problématique, création d’un
cadre de référence, création d’un outil d’investigation, récolte de données sur le terrain. Je
serai capable d’analyser les données recueillies au cours des entretiens en fonction du cadre
de référence construit et d’élaborer une synthèse finale avec une autoévaluation finale.

J’ai utilisé au mieux les outils qui étaient à ma disposition, afin de réaliser un travail
respectant la rigueur méthodologique. Ma recherche a commencé par la lecture d'ouvrages et
d'articles en lien avec mon sujet afin de définir une problématique. Ensuite, j'ai construit
différents cadres théoriques qui m'ont finalement permis d'analyser les données recueillies
lors des entretiens pour aboutir aux résultats de recherche explicités lors de la synthèse de
l'analyse.

112
Une des qualités d’un chercheur est celle de la distanciation : il doit être capable de maintenir
une certaine distance avec son objet d’étude afin de mener à bien sa recherche.

147
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

4.3.2. FACILITÉES RENCONTRÉES

Je me suis particulièrement sentie à l'aise durant l'analyse de mon travail. C'est durant cette
étape clé de mon mémoire que j'ai eu du plaisir à mettre en lien les différents éléments mis en
évidence tout au long de mes cadres de références avec le corpus de données récoltées durant
mes entretiens semi-dirigés.

4.3.3. DIFFICULTÉS RENCONTRÉES

La première difficulté que j’ai rencontrée dans l’élaboration de ce travail était celle de parler
de cette pathologie qu’est le diabète. En effet bien qu’ayant de l’intérêt pour ce sujet, il me
bouleverse énormément car comme je l’ai mentionné dans mes motivations personnelles,
c’est une pathologie qui sévit dans ma famille. En parlant du diabète j’ai du faire face à mes
propres représentations et mes propres croyances.

La deuxième difficulté pour moi a été de délimiter mon travail. N’ayant pas pris conscience
au départ de la charge de travail et du temps que j’avais à ma disposition, je suis partie sur une
énorme recherche en physiopathologie sur le diabète. Grâce à ma directrice de recherche j’ai
pu me recentrer sur l’essentiel.

La dernière difficulté a été l’élaboration de mon cadre de référence. En effet vu la complexité

de ce sujet qui touche plusieurs thèmes en même temps, j’ai du lire beaucoup d’ouvrages.
Certains sur le diabète, d’autres sur les soins infirmiers au patient diabétique, ou encore sur :
la culture, la spiritualité, la qualité des soins, la compétence, l’interdisciplinarité, les théories
de soins infirmiers, et le code déontologique.
Bref la recherche des documents partait dans tous les sens et il a fallu faire une synthèse de
tout cela pour monter un cadre de référence adéquat.

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NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

4.3.4. CRITIQUE GÉNÉRALE DE MON TRAVAIL

Malgré la grande difficulté que j’ai éprouvée au démarrage de cette recherche et lors de
l’élaboration de mon cade de référence, j’ai éprouvé beaucoup de plaisir à l’écriture de ce
mémoire de fin d’études. J’ai acquis de nouvelles connaissances et j’ai pris conscience de
l’importance du travail de l’infirmière clinicienne, spécialisation qui m’intéresse.
Je suis satisfaite car le sujet choisi était à la hauteur de mes espérances. Il reste toutefois des
éléments à améliorer si j’étais amenée à élaborer où à participer une nouvelle fois à une
recherche de ce type.

Le choix du lieu à effectuer la recherche. : au départ je savais que je voulais faire une
recherche qui traite du patient diabétique musulman, mais j’ai hésité entre le canton du Valais
et le canton de Vaud. Cette réflexion et la décision qui en a découlé m’ont freinée au
démarrage de cette recherche.

Je n’ai pas su gérer le temps que j’avais à ma disposition. J’ai mis beaucoup de temps avant
de m y mettre complètement, j’ai donc dû prolonger le délai pour arriver au terme de cette
recherche.

L’envergure de mon travail m’a posé problème. Je pense que j’aurais pu me focaliser sur un
seul thème car j’ai choisi une situation assez complexe qui a nécessité beaucoup de concepts.
L’élaboration de mon cadre de référence a été très laborieuse.

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NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

4.4. POUR ALLER PLUS LOIN

Cette recherche a généré de nombreux résultats. Toutefois, d’autres recherches pourraient être
menées en Valais afin d’améliorer la qualité des soins par le développement de l’approche
culturelle au sein du Réseau Santé Valais (RSV). Je propose quelques pistes à examiner pour
les recherches futures :

Les participantes qui ont collaboré à cette étude représentent un sous groupe d’infirmières, car
elles sont cliniciennes spécialisées en diabétologie. Ainsi, il s’avérerait intéressant de
reproduire cette recherche auprès des infirmières des services de médecine par exemple afin
de voir si les besoins ressortis et les compétences à développer sont identiques.

Il serait fort utile de mener une étude similaire auprès des patients diabétiques musulmans afin
d’identifier chez eux si des facteurs culturels sont susceptibles d’influencer l’acceptation de la
prise en charge. Cette étude pourrait aussi permettre de savoir quelles sont leurs attentes face
au soignant ?

Dans le contexte de la mise en place d’un programme structuré sur l’approche culturelle, il
faudrait identifier quelles sont les croyances, les attitudes, les besoins et les ressources des
différents professionnels de la santé au sein du RSV, afin d’élaborer une formation continue
appropriée.

Evidemment, il ne s’agit pas d’une liste exhaustive de suggestions, la lecture de ce mémoire

par d’autres professionnels de la santé, étudiants ou toute autre personne travaillant dans le
domaine exploré dans ma recherche, peut mettre en exergue d’autres éléments.

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NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

4.5. MOT DE LA FIN

Arrivée à la fin de ce programme, j’éprouve une satisfaction générale de ma formation

d’infirmière HES au sein de la [Link]// Valais-Wallis. J’ai appris à faire face à des
situations complexes à l’aide d’un savoir théorique (physiopathologie, théories de soins, etc..)
et des stages pratiques. J’ai appris à me questionner, à réfléchir et à analyser au travers de
certains cours comme la démarche de soins, l’approche systémique et surtout au travers de ce
mémoire de fin d’étude.

Pour mon avenir professionnel, cette recherche m’offre un potentiel bénéfice. Elle me
permettra, de mettre en application dans mon pays, toutes ces différentes compétences
acquises.

Les soins infirmiers connaissent une grande révolution en Suisse romande. Aujourd’hui la
formation est de niveau tertiaire et on assiste maintenant à la venue du master en soins
infirmiers. Ce qui prouve que les infirmières de demain devront faire preuve de maturité,
d’autonomie et posséder les valeurs, les attitudes, les connaissances et les habiletés
intellectuelles nécessaires au questionnement des pratiques courantes et à leurs responsabilités
croissantes envers la société.

L’infirmière de demain doit donc accepter l’univers moderne des soins de santé. Il s’agit d’un
univers complexe, où les facteurs biologiques, psychologiques, sociaux, culturels, spirituels
vont interférer. Un univers qui sera fertile en dilemmes éthiques et moraux. L’infirmière de
demain devra développer sa capacité à créer, à inventer, à progresser, surtout au travers de la
recherche.

Pour ma part, je suis favorable à la recherche en soins infirmiers, et j’invite les infirmières
valaisannes à s’y engager davantage. Je pense que la recherche contribuera à l’avancement
des connaissances dans cette discipline, et à l’amélioration de la qualité des soins.

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Mémoire de fin d’étude

5EME PARTIE :
BIBLIOGRAPHIE

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Mémoire de fin d’étude

5.1. LIVRES, MONOGRAPHIES,

OUVRAGES

AKTOUF.O .Méthodologie des sciences sociales et Approche qualitative des

[Link] introduction à la démarche classique et une critique. Montréal : Les presses
de l’Université du Québec, 1987,231pp.

AMAR.B .Nouveaux cahiers de l’infirmière. Concepts et théorie, démarche de soins, Edition

Masson, 2007,247p

Brunner et Suddarth. Soins infirmiers en médecine et en chirurgie. Fonctions digestive,

métabolique et endocrinienne, 4e édition. Bruxelles : Editions De Boeck, 2006.371 p.

CAMPENHOUDT,Luc [Link] de recherche en sciences sociales. é[Link] : Dunod,

1995.287p.

DECHANNOZ.G. Les besoins en soins infirmiers des personnes soignées. Paris : Editions
Bayard, 1986.

DOENGES,MOORHOUSE ; Diagnostics infirmiers Interventions et bases rationnelles.

Editions du Renouveau Pédagogique Inc. Montréal, 2001.1280 [Link]

HALLOUET.P fiches de soins infirmiers ed Masson 2005,625 p

[Link] nature des soins [Link],chronologie et notes explicatives

par [Link]è[Link],paris,1994.

KEROUAC S., La pensée infirmière, Conception et stratégie, Editions Maloine, Chp.2, 1994

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NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

KOZIER, Barbara et autres. Soins infirmiers : Théorie et pratique, volume 1, Saint-Laurent,

Éditions du Renouveau pédagogique inc., 2005, 912 p., (Adaptation française sous la
direction de LONGPRÉ, Sophie et Lyne CLOUTIER).

LACHAINE.R, [Link] N, Anatomie et physiologie humaines.6ème édition. Paris :

Editions du Renouveau Pédagogique Inc, 2005.1287 p

LAROUSSE DE [Link] de noms communs, des noms propres précis de

grammaire.é[Link] : larousse, 1993

Le Coran (traduction française)

LEVY Isabelle, Rites et Religions-Guide pratique pour accueillir les malades à l’hôpital, Ed.
Estem, Paris,1997-47 p.

LEVY Isabelle – Soins et croyances – Guide pratique des rites, cultures et religions à l’usage
des personnels de santé et des acteurs sociaux – Ed. Estem, Paris, 1999-222 p.

[Link]. Diabeto. L’infirmière en diabétologie, Paris : Edition Lamarre,2002.

211p, ( collection dirigée par Martine Schachtel )

[Link] Rizzo, [Link] Ecole de la pensée et devenir humain .Ed

Deboeck, septembre 2003, collection savoir et santé

PERLEMUTER.L.[et al]. Diabète et maladie métaboliques, 4ème édition. Paris : Editions

Masson,2003.407 p.

SIMON.D et autres,Education thérapeutique prévention et maladies chroniques Edition

Elsevier Masson SAS, Issy Les Moulineaux,Chp.1,269p

WATSON Jean- Le caring- Paris : Ed. Seli Arslan, 1998-317 p.

154
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

5.2. ARTICLES, PÉRIODIQUES,

QUOTIDIENS

DELAHAYE [Link] soins infirmiers trasculturels. ASI Soins infirmiers,

1995,80pages, numéro 1/95

ASHRAF Ibrahim.M. Gérer le diabète pendant le Ramadan . Diabetes voice, 2007,numéro 2

[Link]. L’approche culturelle de la thérapie du diabète au Moyen Orient. Diabetes

voice, 2001, numero1

EXCHAQUET [Link] ZUBIN L. Guide pour le calcul de la dotation en personnel soignant des
services de malades des hôpitaux de soins généraux Etude des soins infirmiers en Suisse.
Berne, 1975.

HOPITAL DE SIERRE .CENTRE HOSPITALIER DU CENTRE DU VALAIS. Le diabète.

Guide pour le patient, 2005

[Link]. L'Education thérapeutique des patients: nouvelles approches de la maladie

chronique Vigot: 1998

LEININGER.M . Les soins infirmiers transculturels. soins infirmiers , Janvier 1995

LEPAIN Catherine. L’approche culturelle en soins infirmiers pour les patients Musulmans
Magrébins relevants des soins palliatifs .Recherche en soins infirmiers, Mars 2003, numéro 72
Sciences Humaines, février-mars 1996 Eduquer et Former n°12 p57

NOVO NORDISK PHARMA S.A. Informations pratiques pour diabétiques et proches. 2ème
édition, Juin 2003

PEPIN.J. La réappropriation de la dimension spirituelle en sciences infirmières.

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NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

théologiques, vol.9,n°2,2001, P 33-46

[Link]. Les ressources individuelles pour la compétence interculturelle..

Revue internationale sur le travail et la société,fevrier-mars 2005.

ROTH.H et ZIERATH.M. L’éthique dans les soins infirmiers. Association suisse des
infirmières et infirmiers, février 1999

RUEFF.A,CARPENTIER.B « l’éducation thérapeutique des patients diabétiques maghrébins

à Grenoble », santé Education, Paris, 3 février 2006.

5.3. COURS

FELLAY CHILINSKI, Catherine. Le jugement clinique. Cours D7M50 promotion HES04 à

la HES-SO Valais-Wallis, septembre 2006,p.1-7

[Link]. Prévention et complication du diabète à long terme. Cours D1M22

promotion HES04, février 2005

5.4. AUTRES DOCUMENTS

ASSOCIATION SUISSE DES INFIRMIERES ET INFIRMIERS (ASI). L’éthique dans les

soins infirmiers. Berne, 2000

ASSOCIATION VALAISANNE DU DIABETE. Consultation du pied diabétique. Brochure

destinée au patient.

BLANCO Irma Polyclinique médicale Universitaire Document de description des fonctions

de l’infirmière clinicienne

156
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

CONSEIL INTERNATIONAL DES INFIRMIERES (CII).Code déontologique pour la

profession infirmière. Genève, 2000

HES SO, HAUTE ECOLE SPECIALISEE DE SUISSE OCCIDENTALE. Référentiel de

compétences de la filière des infirmières et infirmiers. In : Dossier de l’étudiant(e). Sion :
2004

5.5. ENTRETIENS

Entretien du 17 Mars 2009Sur le thème : « santé et migration » avec une enseignante de la

HESSO santé Valais / Wallis à Sion.

Entretien du 23 Avril 2009 avec une représentante de l’association Valaisanne des interprètes
et médiateurs culturels à Sion

Entretien du 27 Avril 2009 avec une représentante du centre Suisse Immigré à Sion

5.6. SITES INTERNET

[Link] « statistiques religieuses ».[En ligne]. Adresse URL :

[Link] consultée le 08 du 04
2008)

CADRE DE SANTE. « Aptitudes, capacités, compétences de l’infirmière » [En ligne].

Adresse URL :
[Link] consultée le 18 du 10 2007)

157
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

[Link]-ACTUALITES « Tracts anti-chrétiens dans le nord du

Cameroun » [En ligne]. Adresse URL : [Link]
[Link]/cmi_show_news.php?id=14856 (page ou site consulté le 12 du 03 2008)

CENTRE D’EDUCATION DU PATIENT « Actualité de la réflexion sur l’éducation

thérapeutique » [En ligne]. Adresse URL :
[Link]

COMPLEXE CULTUREL DES MUSULMANS DE LAUSANNE [En ligne]. Adresse URL:

[Link] (page
consultée le [Link] 03.2009 )

HOPITAUX UNIVERSITAIRES DE GENEVE « Culture et santé » .[En ligne]. Adresse

URL : [Link] (page consultée le
05 du 04 2009

INIFIRMIERS « jeune du Ramadan : parution des recommandations pour la prise en charge

des patients diabétiques » ».[En ligne]. Adresse URL :
[Link] (page consultée le 03 du 03
2009)

INFIWEB. « Site francophone des soins infirmiers » [En ligne]. Adresse URL:
[Link] ( consulte le [Link] 2007)

ISLAM-MEDECINE « Religiosité et santé mentale : oublions-nous le lien manquant ? »

[En ligne]. Adresse URL : [Link]
(page consultée le 24 du 10 2007)

LA RELIGION MUSULMANE « Le Coran »[ En ligne]. Adresse URL :

[Link] (consultée le 30 Avril 2009 )

RHÔNE FM « Le Valais présente sa politique d'intégration des étrangers ». ».[En ligne].

Adresse URL :

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Mémoire de fin d’étude

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05 du 01 2008)

SANTE MAGRHEB « le guide de la médecine et de la santé en Algérie ». ».[En ligne].

Adresse URL : [Link] consultée le
10 du 02 2008)

5.7. ENCYCLOPÉDIES EN LIGNE

FACULTE DE MEDECINE PIERRE ET MARIE CURIE « Diabétologie » ».[En ligne].

Adresse URL : [Link]

OFFICE FEDERALE DE LA STATISTIQUE « Enquête Suisse sur la santé 2007 »

recensement fédéral de la population 2000».[En ligne]. Adresse URL :
[Link]
(page consultée le 08 du 04 2008)

OFFICE FEDERALE DE LA STATISTIQUE « le paysage religieux en Suisse » recensement

fédéral de la population 2000».[En ligne]. Adresse URL :
[Link] (page
consultée le 08 du 04 2008)

OFFICE FEDERALE DE LA SANTE PUBLIQUE « Recherche Migration et santé » ».[En

ligne]. Adresse URL : [Link] (page
consultée le 20du 05.2008)

159
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

EME
6 PARTIE : ANNEXES

I
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Mémoire de fin d’étude

ANNEXE I : THÉORIE DE DOROTHEA

OREM

II
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Mémoire de fin d’étude

Dorothea Orem est une théoricienne de l’école des besoins. Elle accorde une place importante
à la maladie et aux problèmes de santé. Orem oriente sa discipline ver la personne.

Soins
Champs de connaissance et service humain visant à combler les limites de la personne dans
l’exercice d’autosoins liés à sa santé et à renforcer ses capacités d’autosoins.

Personne
Etre fonctionnant biologiquement symboliquement et socialement qui présente des exigences
d’autosoins universels, de développement, et liés à des déviations de santé.

Santé
Etat d’être complet et intégré à ses différentes composantes et à ses modes de fonctionnement.

Environnement
Tous les facteurs externes affectant les autosoins ou l’exercice d’autosoins.

Eléments clés
Autosoins
Agent d’autosoins
Déficit d’autosoins
Système de soins infirmiers

III
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Mémoire de fin d’étude

ANNEXE II : DÉFINITION DES TERMES

IV
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Religion

La religion est un système organisé de croyances et de pratiques. Elle procure à ses adeptes
une manière d’exprimer leur spiritualité et leur fournit des pistes de réflexion, voire des
modalités d’action, devant les grandes questions et les épreuves de l’existence. Pour Vardey,
toutes les religions présentent les caractéristiques suivantes :
• Le sentiment d’appartenance à une communauté soudée pas des croyances communes
• L’étude collective des écritures saintes (Bible, Coran etc.…)
• L’accomplissement de rituels
• Le respect des règles de discipline et de coutumes connexes, de commandements et de
sacrements
• Des méthodes de renforcement ou de régénération de l’âme et de l’esprit, par exemple
le jeûne, la prière, la méditation.
De nombreuses cérémonies et de pratiques religieuses traditionnelles sont liées aux grands
évènements de la vie tels que la naissance, le passage de l’enfance à l’âge adulte, le mariage,
la maladie et la mort.
Le cheminement religieux d’une personne se mesure au fait qu’elle accepte certains rituels,
valeurs, règles de conduite et croyances spécifiques.

Foi

La foi est la croyance en une personne ou une entité ; elle suppose que le fidèle fasse
confiance à l’objet de sa foi s’engage à suivre les voies qu’il lui indique. Selon Fowler, la foi
ne serait pas l’apanage des personnes religieuses ; elle pourrait également caractériser des
personnes qui n’appartiennent à aucune religion. La foi donne un sens à la vie, elle procure
une force considérable dans l’épreuve. Elle donne aux personnes soignées courage, endurance
et espérance qu’elles croient en une autorité supérieure. (Dieu, Allah, Jéhovah, etc...), en
elles- mêmes, en l’équipe soignante ou en plusieurs de ces entités.

V
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Espoir

L’espoir ou (espérance) est à la spiritualité et l’exercice de la spiritualité s’inscrit dans une

volonté d’espérer. Stephenson définit l’espoir comme étant un processus d’anticipation qui
tend vers un épanouissement significatif de la personne et qui relève d’une interaction de la
pensée, de l’action, du sentiment et du rapport à soi et à autrui. Les personnes qui n’ont pas
l’espoir abandonnent vite ; elles perdent l’envie de vivre et elles s’étiolent ; elles ont souvent
plus de mal à lutter contre la maladie et celle-ci pourrait progresser rapidement.

Transcendance

La transcendance est souvent assimilée à la transcendance de soi, qui est la capacité à aller au-
delà de soi, à dépasser ses préoccupations personnelles pour envisager la vie dans une
perspective plus vaste, s’investir dans des activités d’une portée plus grande et poursuivre des
buts plus larges. La transcendance suppose aussi que la personne croie en l’existence d’une
entité autre ou plus grande qu’elle-même, qu’elle la valorise et cherche à la connaître, à entrer
en relation avec elle. Qu’il s’agisse d’un être suprême, d’une force supérieure ou d’une valeur
qu’elle estime particulièrement importante.

Pardon

Les professionnels de la santé s’intéressent de plus en plus à la notion de pardon. Devant la

maladie, un handicap ou l’incapacité, nombreuses sont les personnes qui éprouvent un
sentiment de honte ou de culpabilité. Elles considèrent leurs problèmes de santé comme un
châtiment de leurs péchés passés. Les personnes qui savent leur mort prochaine peuvent
chercher à obtenir le pardon de leurs proches, et aussi de Dieu.

VI
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Culture

La culture est une notion dont les définitions varient en fonction des disciplines et des
orientations théoriques.
Ses composantes (valeurs, croyances, représentations sociales, attitudes collectives, normes et
standards comportementaux) résultent d’un premier niveau d’abstraction, permettant de
rendre compte des diverses réalités symboliques constituant le culturel.
Il existe plusieurs définitions de la culture, on définit habituellement la culture comme la
combinaison de différentes caractéristiques abstraites, telles que les valeurs, les croyances, les
attitudes et les coutumes, qu’un groupe de personnes partagent et se transmettent de
génération en génération.
La culture correspond également aux pensées, aux communications, aux actions, aux
croyances, aux valeurs et aux institutions de groupes raciaux, ethniques, religieux ou sociaux.
La culture est la somme des caractéristiques sociales héritées d’un groupe humain,
comprenant tout ce qu’une génération peut dire, communiquer ou transmettre à la suivante.

Mise en garde épistémologique :

• La culture n’est ni une réalité en soi transcendant les esprits des individus, ni un
programme mental homogène commun à tous les membres d’un même groupe humain
• La relation entre culture e personnalité n’est pas directe, autrement dit : la personnalité
n’est pas la culture en réduction
• La notion de culture doit être distinguée de celles de « système social », « société »,
« nation » et « ethnie », qui concernent d’autres plans de réalité collective.

VII
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

Interculturel

Le mot interculturel comprend « inter » et « culturel » qui signifient « entre » et « culture ».

Dans le domaine de la psychologie et de la sociologie, l'étude des relations interculturelles
porte sur les contacts de culture. Lorsque des personnes de cultures différentes interagissent,
elles vont mettre en commun pour communiquer, des éléments culturels qui leur sont propres
tout comme certains qui leur sont communs, mais vont également faire appel à des apports
culturels extérieurs à eux. Une sorte de “bricolage” culturel va se mettre en place leur
permettant de dépasser les différences, sources d'obstacles à la communication, voire de les
exploiter pour créer un nouvel espace culturel d'interaction, avec un nouveau code culturel.
Il ne s'agit plus d'un pont entre les cultures, mais bien d'un mélange de différents rapports
culturels.

Multiculturel

Le multiculturalisme est un terme sujet à diverses interprétations. Il peut simplement

désigner la coexistence de différentes cultures (ethniques, religieuses etc..) au sein d'un même
ensemble (pays, par exemple). Il peut aussi désigner différentes politiques volontaristes :
• anti-discriminatoires, visant à assurer un statut social égal aux membres des diverses
cultures ;
• identitaires, visant à favoriser l'expression des particularités des diverses cultures ;
• communautaristes, permettant l'existence de statuts (légaux, administratifs...)
spécifiques aux membres de telle ou telle communauté culturelle.

Transculturel

Adjectif combinant le préfixe latin « trans » et la notion de culture(s). Ce terme sert à désigner
des contacts entre plusieurs cultures au même titre que : interculturel et multiculturel. Si ces
deux dernières notions décrivent des phénomènes issus du contact entre plusieurs systèmes
culturels relativement autonomes, 'transculturel' et 'transculturalité' s'appliquent, quant à eux,
à des identités culturelles plurielles, qui remettent en question la représentation de cette

VIII
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

[Link] le suggère le préfixe « trans » l'approche transculturelle se situe au-delà

des cultures: elle permet d'accéder à un métaniveau, propice à une plus-value interculturelle.

Croyances

La croyance est un processus psychologique d’adhésion conjuguant l’affectif et le cognitif. Il

s’agit d’une opération mentale non-critique, à l’opposé de la démarche rationnelle permettant
d’apporter aux diverses interrogations de la vie des réponses rassurantes économiques.
Rassurantes parce que la croyance permet, du fait de sa disponibilité immédiate, d’échapper
au sentiment d’incertitude ;
Economique parce qu’elle évite de développer l’activité psychologique qu’exige tout
traitement rationnel d’un problème.
Au-delà d’un processus, le terme de croyance désigne également les produits qui en résultent,
c’est-à-dire les convictions stables et récurrentes qu’invoque le sujet au gré des situations
quotidiennes ordinaires ou exceptionnelles.
C’est sur ce fond de croyances communes que se constituent et se maintiennent les mythes,
eux-mêmes actualisés dans les pratiques rituelles. On peut dire à cet égard que croyance,
mythe et rite constituent un ensemble homogène, même si les rites correspondent à des
standards comportementaux.

IX
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

ANNEXE III : THÉORIE DE ROSEMARIE

PARSE

X
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Mémoire de fin d’étude

Rosemarie Parse fait partie de l’école de l’être humain unitaire ; Les théoriciennes de cette
école tentent de répondre à la question « à qui s’adressent les soins infirmiers ».

Soin
Science et art centré sur l’humain en tant qu’unité vivante en devenir et sur la qualité de vie à
travers la participation qualitative de la personne dans ses expériences de santé.

Personne
Etre ouvert ayant la capacité d’agir en synergie avec l’univers dont il partage les limites
spatiales ou temporelles ; libre de choisir ses orientations.

Santé
Processus de devenir tel qu’il est vécu par la personne.

Environnement
Coconstitue le devenir dans des échanges simultanés d’énergie avec la personne.

Eléments clés
• Devenir coconstitué
• Signification
• Rythmicité
• Cotranscendance

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Mémoire de fin d’étude

ANNEXE IV : LE CARING DE JEAN

WATSON

XII
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Mémoire de fin d’étude

Les théoriciennes de l’école du caring croient que les infirmières peuvent améliorer la qualité
des soins aux personnes si elles s’ouvrent à des dimensions telles que la spiritualité, la culture,
et si elles intègrent les connaissances reliées à ces dimensions.

Soin
Art et science humaine de Caring, idéal moral et processus transpersonnel qui vise la
promotion de l’harmonie « corp-âme-estprit »

Personne
Forme vivante qi croit et qui comprend corps, âme et esprit.

Santé
Unité et harmonie entre corps, âme et esprit.

Environnement
Réalité interne et réalité externe de la personne.

Eléments clés
• Caring
• Réalité trans-personnelle
• Facteurs de soins

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Mémoire de fin d’étude

ANNEXE V : LE SOIN TRANSCULTUREL

DE MADELEINE LEININGER

XIV
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Mémoire de fin d’étude

Madeleine Leininger est une théoricienne de l’école du caring.

Soins
Science et art humaniste appris, centrés sur les comportements, les fonctions et les processus
de soins personnalisés dirigés vers la promotion et le maintien des comportements de santé ou
son recouvrement en préservant, adaptant et restructurant des soins culturels.

Personne
Etre culturel qui a survécu au temps et à l’espace.

Santé
Croyances, valeurs et façon d’agir reconnues culturellement et utilisées afin de preserver et de
maintenir le bien-être d’une personne ou d’un groupe et de permettre l’exécution des activités
quotidiennes.

Environnement
Tous les aspects contextuels dans lesquels se trouvent les individus et les groupes culturels,
par exemple les caractéristiques physiques, sociales, ainsi que les visions du monde.

Eléments clés
• Soins
• Culture
• Diversité du soin
• Universalité du soin

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Mémoire de fin d’étude

ANNEXE VI : TABLEAU SUR LES DIVERS

NIVEAUX DE QUALITÉ DES SOINS

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Mémoire de fin d’étude

XVII
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Mémoire de fin d’étude

ANNEXE VII : GRILLE D'ENTRETIEN

XVIII
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Mémoire de fin d’étude

QUESTIONS A POSER AUX INFIRMIERES

« QUELLES SONT LES COMPÉTENCES NÉCESSAIRES AUX INFIRMIÈRES CLINICIENNES EN DIABÉTOLOGIE DANS LA PRISE EN
CHARGE DU PATIENT DIABÉTIQUE MUSULMAN PRATIQUANT »

HYPOTHESES OU CE QUE JE VEUX QUESTIONS RELANCE / CADRE DE

OBJECTIFS À SAVOIR
INDICATEURS REFERENCE
MESURER
Définir le rôle d’une Les représentations de le rôle d’une infirmière Chap. I : L’infirmière
infirmière clinicienne en l’infirmière clinicienne sur clinicienne en clinicienne en diabétologie
diabétologie auprès du sa profession. diabétologie auprès du
patient. patient ?
Identifier les facteurs • Obstacle
culturels qui font obstacle linguistique et
• Difficulté
à la prise en charge du éducatif
linguistique, niveau
patient diabétique
scolaire faible,
musulman pratiquant
dialecte
• Obstacle social et A votre avis, quels
économique problèmes rencontrez-
vous ou qu’on peut • Précarité de l’emploi,
rencontrer dans la prise méconnaissance du
système de santé
• Obstacle culturel en charge d’un patient
DMP ? • Culturel : diabète :
et religieux
(immigré) facteur de
dévalorisation sociale,
difficulté
d’intégration,
culpabilité, remise en
question de la culture

XIX
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Mémoire de fin d’étude

occidentale et donc de
sa médecine/
compliance au suivi,
recours aux
médecines
traditionnelles,
rapport conflictuels
aux conseils
diététiques,
alimentation
traditionnelle
• Religieux : valeur
divine, épreuve
divine, pratique du
jeûne du ramadan

Identifier les obstacles qui • Peu confrontée à Vous êtes face à un

proviennent du soignant cette patient musulman
problématique diabétique qui aimerait
• Peur de l’inconnu faire le jeûne du
• Méconnaissance de ramadan qu’en pensez-
la culture et rites vous ?
religieux Avez-vous déjà été
musulmans confrontée à cela ?

Etes- vous sensible à la • En quoi ? décrire

sphère culturelle et
spirituelle du patient
dans votre pratique ?

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Mémoire de fin d’étude

Sur quelle théorie de

• Sa philosophie de soin ou modèle de soin
soin vous basez-vous ?

Avez-vous eu les cours

sur les soins
transculturels durant
votre formation ?
Identifier les besoins de • Quels sont les • Quels sont vos
l’infirmière clinicienne en besoins de besoins pour
diabétologie et voir si elle l’infirmière ? faire face aux
les utilise de façon problèmes posés
adéquate ses ressources. ci dessus ?

• Si l’infirmière • Face à la • pluridisciplinaire :

clinicienne connaît complexité infirmière, médecin
toutes les d’une telle prise Diététicienne, anthropologue,
ressources dont en charge, quels psychologue, travailleur
elle peut disposer autres social, médiateur culturel.
et si elle les utilise professionnels
peuvent
intervenir ?

• En quoi
leur(s)invention
s modifient la
prise en
charge ?

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Mémoire de fin d’étude

ANNEXE VIII : LETTRE EXPLICATIVE À

LA DIRECTION DES SOINS DU CHCVS

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Mémoire de fin d’étude

CARINE NDJOUMBI
Etudiante en Soins Infirmiers
HESSO Santé Valais / Wallis
Rue de la bourgeoisie, 6
1950 Sion
Téléphone : 00 (41) 765208726

MADAME JENZER REGULA

Directrice des soins du Réseau Santé
Valais
Rue de la dent blanche, 20
1950 SION

Sion, le 16 Mars 2009

Demande d’autorisation pour interroger les infirmières du Réseau Santé Valais

Madame,

Dans le cadre de mon travail de mémoire de fin d’étude, réalisé en vue de l’obtention de mon
diplôme en soins infirmiers à la HES SO VALAIS/WALLIS de Sion, je mène une enquête
sur :

« L’approche culturelle dans les interventions professionnelles infirmières

chez un patient diabétique musulman en Valais »

Cette lettre a pour but de vous demander une autorisation afin de pouvoir interroger les
infirmières du Réseau Santé Valais en contact avec ce type de patients.

L’étude sera menée sous forme d’un entretien semi-directif auprès de ces infirmières
cliniciennes en diabétologie travaillant au Réseau Santé Valais ou auprès des infirmières des
services de médecine. Ces entretiens seront enregistrés pour éviter de déformer leurs propos

XXIII
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

lors de l’analyse des données. Les bandes magnétiques seront détruites à la fin de l’étude c’est
à dire au plus tard en fin septembre 2009.

Au début de l’entretien, je leur donnerai des informations complémentaires et répondrai à

toutes les questions qu’elles souhaiteront me poser. Elles seront ainsi à mesure de me dire si
elles veulent ou non participer à l’étude.

Les infirmières qui accepteront de participer à l’étude, signeront un formulaire qui

confirmera leur accord (consentement éclairé).Lors de l’entretien, elles seront en tout temps
libre de refuser de répondre à certaines questions.

Les données recueillies dans le cadre de cette étude seront analysées de manière strictement
anonymes et pourront faire l’objet de publication dans les revus professionnelles.

Je reste à votre disposition pour toute autre information complémentaire donc vous aurez
besoin au sujet de cette étude.

Tout en remerciant de porter attention à ma demande et dans l’attente d’une réponse de votre
part,
Je vous transmets Madame mes meilleures salutations.

Carine NDJOUMBI

XXIV
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

ANNEXE IX : INFORMATION DESTINÉE

AUX PERSONNES PARTICIPANT À
L’ÉTUDE

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Mémoire de fin d’étude

ETUDE SUR : « L’approche culturelle dans les interventions infirmières chez un patient
diabétique musulmans pratiquant »

Menée par CARINE NDJOUMBI étudiante à la HES SO VALAIS/WALLIS à Sion dans le

cadre de son mémoire de fin d’étude

Information destinée aux personnes participant à l’étude

Madame, Monsieur,

Dans le cadre de mon travail de mémoire de fin d’étude, réalisé en vue de l’obtention de mon
diplôme en soins infirmiers à la HES SO VALAIS/WALLIS de Sion, je mène une enquête sur
la prise en charge des patients musulmans diabétique.
Directement concerné(e) par ce sujet, vous êtes pour moi une source précieuse de
renseignements et je vous en remercie infiniment.

Cette lettre a pour but de vous donner des informations sur cette étude et vous demander su
vous souhaitez y participer.

Vous êtes bien entendu entièrement libre d’accepter ou de refuser .Si vous refuser, cela n’aura
aucune conséquence négative pour vous. Par ailleurs, même si vous acceptez dans un premier
temps, vous pouvez à tout moment changer d’avis et interrompre votre participation sans
avoir à vous justifier.

L’étude sera menée sous forme d’une enquête. Si vous acceptez d’y participer, je vous
contacterai et nous fixerons un rendez-vous en vue d’un entretien. Cet entretien se déroulera à
l’hôpital au moment qui vous conviendra le mieux, en tête en tête avec moi durant environ
quarante-cinq minutes. Il sera enregistré pour éviter de déformer vos propos lors de l’analyse
des données. Les bandes magnétiques seront détruites à la fin de l’étude c’est à dire au plus
tard en fin septembre 2009.

Au début de l’entretien, je vous donnerai des informations complémentaires et répondrai à

toutes les questions que vous souhaitez me poser. Vous serez ainsi à mesure de me dire si
vous voulez ou non participez à l’étude.

Si vous acceptez de participer à l’étude, vous signerez un formulaire qui confirmera votre
accord (consentement éclairé).Lors de l’entretien, vous serez en tout temps libre de refuser de
répondre à certaines questions si elles vous dérangent.

Les données recueillies dans le cadre de cette étude seront analysées de manière strictement
anonymes et pourront faire l’objet de publication dans les revus professionnelles.

Je vous remercie pour l’attention portée à cette information

XXVI
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

ANNEXE X : FORMULAIRE DE
CONSENTEMENT ÉCLAIRÉ

XXVII
NDJOUMBI Carine HESSO- Filière soins infirmiers- Volée 04 Sion, le 25 juillet 2009
Mémoire de fin d’étude

ETUDE SUR : « L’approche culturelle dans les interventions infirmières chez un patient
diabétique musulmans pratiquant »

Menée par CARINE NDJOUMBI étudiante à la HES SO VALAIS/WALLIS à Sion dans le

cadre de son mémoire de fin d’étude

Formulaire de consentement éclairé destiné aux personnes participant à l’étude

La soussignée :

• Certifie être informée sur le déroulement et les objectifs de l’étude ci-dessus.

• Affirme avoir lu attentivement et compris les informations écrites fournies en annexe,

information s à propos desquelles elle a pu poser toutes les questions qu’elle souhaite.

• Atteste qu’un temps de réflexion suffisant lui a été accordé.

• Certifie avoir été informée qu’elle n’a aucun avantage personnel à attendre de sa
participation à cette étude.

• Est informée du fait qu’elle peut interrompre à tout instant sa participation à cette
étude sans aucune conséquence négative pour elle même.

• Accepte que l’entretien soit enregistré, puis transcrit anonymement dans un document.

• Est informée que les enregistrements seront détruits dès la fin de l’étude à savoir au
plu tard en fin septembre 2009.

• Consent à ce que les données recueillies pendant l‘étude soient publiées dans des
revues professionnelles, l’anonymat des ces données étant garanti.

La soussignée accepte donc de participer à l’étude mentionnée dans l’en-tête.

Date : .............................. Signature : ..............................

XXVIII