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Secondes ~JlLQ._~J. : Année scolaire: 2014 - 2015
Composition 1er semestre - Sciences Physiques - 3 heures
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Exercice n°1: 1
Un composé organique oxygéné a pour formule générale CxHyOz avec x, y et z des entiers naturels non -
nuls. Il a pour composition centésimale massique : %C =59,8 ; %0 = 26,8. Sa masse molaire est égale à
60 g.mor 1 . O J ,
1. Calculer le pourcentage massique en h)im rO<?.\ tt.- ru .
2. Déterminer sa formule brute. ()
3. Donner trois formules semi-développées possibles du composé A.
4. Calculer la masse d'une molécule de ce composé.
5. Calculer le nombre de molécules contenues dans 45 mg de ce composé.
Données:
• M(C) = 12 g/rnol ; M(H) = 1 g/mol ; M(O) = 10 g/mol.
• Nombre d'Avogadro: NA= 6,02.10 23 mor 1 .
·----~-------· -----~-~-----------~
Exercice n°2 :
Selon certains nutritionnistes, un stress de longue durée comme celui ca isé par l'infec .on du VIH peut
faire en sorte que les besoins en glutamine de l'organisme excèdent sa capacité à la produire. Il s'eb. suit
alors une fonte musculaire. ·.·
Pour prévenir et renverser cet effet, un apport en glutamine est nécessaire. Il faut donc utiliser des
préparations susceptibles de libérer de la glutamine dans l'organisme. C'est le cas du di.peptide
alanine-glutamine.
La formule semi-développée du dipeptide alanine-glutamine est:
1
0 o
H'2 N- CH ·- C !~
" -NH .-CH-(CH2~ -C-NH2
l l
CH3 COOH
1. Rappeler les définitions de liaison covalente et molécule.
2. Donner les types de liaison covalente qui sont dans la molécule du dipeptide alanin J-glutamine.
3. Déterminer la formule brute du di.peptide alanine-glutamine. En déduire son atomicité
4. Trouver les pourcentages massiques et les pourcentages molaires des atomes constituants ce
di peptide.
Données: M(C) = 12 g/mol ; M(H) = 1 g/mol ; M(O) = 16 g/mol ; M(N) = 14 g/mol.
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Exercice n°3:
Les deux parties sont indépendantes
Partie I : densité relative de l'éthanol
On dispose de trois liquides: eau, huile, éthanol et deux tubes à essais.
1. On mélange dans l'un des tubes à essais l'eau et l'huile.
a) Schématiser l'aspect du tube en précisant la position relative des deux liquides.
b) Justifier la disposition des deux phases observées.
2. On cherche maintenant à vérifier si l'éthanol est plus ou moins dense que l'eau.
a) Peut-on envisager de mélanger directement l'eau et l'éthanol ? Expliquer brièv~m.ent pourquoi ?
b) Montrer que l'on peut effectivement réaliser un mélange {liquide - liquide} pour préciser la
densité relative de l'éthanol par rapport à l'eau, en se servant de l'huile. Dessiner dans ce cas Ji
._____l_'~pect du tube en précisant la disposition relative des différentes phases observées.
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Soit d 1 , d 2 et d 3 les densités respectives de l'huile, de l'éthanol et de l'eau.
a) En se basant sur le résultat 2.b), préciser laquelle des inégalités suivantes êst vraie:
d1 < d2 < d3 ; d2 < d3 < d1; d2 < d1 < d3.
b) On donne dans le désordre les densités de l'huile, de l'éthanol et de l'eau :
0,74 ; 0,93 ; 1,00.
Attribuer à chaque liquide sa densité.
Partie II : détermination de la masse volumique du fer
4. On s'est proposé lors d'une séance de travaux pratiques, de mesure la masse volumique du fer à
25°C. Pour ce faire, on a mesuré par déplacement d'eau le volume de cinq cylindres de fer tous pris à
la température de 25°C. Le principe de mesure du volume de chaque cylindre est préciser ci-après
(figure 1).
a) Exprimer le volume Ve d'un cylindre de fer en fonction de V 1 et V2 •
b) Lors de la séance de manipulation, on a relevé
N° du cylindre 1 2 3 4 5
les résultats expérimentaux regroupés dans le
illc (g) 50 100 150 200 250
tableau ci-contre où me représente la masse du
V1 (~m ) 3
50,0 50,0 50,0 50,0 . 50,0
cylindre de fer:
>--V2 (cm 3) 56,3 62,5 68,8 75,0 81,3
Reproduire puis compléter le tableau.
3
c) Déduire des résultats obtenus, la masse Ve (cm ) 1
3
volumique µ exp du fer. mcNc (g/cm )
1 !
5. On désire maintenant déterminer par le calcul, la masse volumique µthé o du fer à 25°C. en utilisant
les dimensions du cylindre (hauteur h et rayon r) (voir figure 2.)
a) Exprimer le volume Ve d'un cylindre de fer en fonction de h et r.
b) Calculer µ théo, sachant que : me= 250,0 g ; h = 10,0 cm ; r = 1,0 cm. Comparer à µexp·
c) On relève dans les tables des constantes la densité du for à 25°C : d0 = 7,9. En déduire µ 0 .
1 Comparer µ o, µ e><p et µthéo·
s:,yJJr.!s:!X~ de
fer
J
Exercice n°4 :
En vue d'établir la relation entre l'intensité du poids P et la
m (g) 150 200 250 300 350
masse m d'un corps, on a réalisé une expérience dont les
P (N) 0,24 0,32 0,40 0,48 0,56
résultats sont consignés dans le tableau ci-contre. ~---~-·~ ·--· --~-~-~
1. Tracer la courbe P = f(m). Echelles: 2cm -7 0,1kg;2cm -7 0,1 N
2. Exploiter la courbe pour établir la relation entre P et m .
3. Donner la signification physique du coefficient directoire.
4. Préciser le lieu où l'expérience a été réalisée.
5. Quels résultats expérimentaux aurait-on ~lors obtenus si .l'expérience avait été faite à la surface de
chacun des astres. Dresser un tableau de mesure dans chaque cas.
Données :
• Intensité de la pesanteur à la surface de certains astres: Terre: 9,81 N/Kg Lune: 1,63 N/Kg;
Jupiter : 25,0 N/Kg.
Fin du suje_t
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