Rapport de stage
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STAGE
D’APPLICATION
Elève Ingénieur en 2ème année
Génie réseaux et télécommunications
Stage réalisé au sein de: COSUMAR
SUJET
Période de stage: du 18 juillet au 18 septembre
Réalisé par:
NOM ET PRENOM
Encadrant ENSAF:
Encadrant Société:
Membres de jury:
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Table de matières
Remerciements
Les figures
CHAPITRE1: Introduction générale
CHAPITRE2: Présentation de l’organisme d’accueil
1. Présentation Générale
2. Carte d’identité
3. Chaine de valeur
4. Chiffres d’affaires
5. Dirigeants
6. Missions de l’entreprise
7. Produite de la COSUMAR
8. La DSI
CHAPITRE3: Vécu personnel
1. Déroulement du stage
2. Motivations et objectifs
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CHAPITRE4: Cahier des charges
1. Object du cahier des charges
2. Contexte
3. Objectif
4. Besoins et exigences demandées
CHAPITRE5: Notions de base et principaux concepts de a
supervision d’un réseau
1. Introduction
2. La supervision des réseaux
3. Protocole administration réseaux
4. Logiciels existants
5. Exemple des caractéristiques d’une solution de la supervision avec les solutions
6. Conclusion
CHAPITRE6: Principe de fonctionnement de l’outil à utiliser
1. Pourquoi choisir ZABBIX?
2. Mode de fonctionnement
3. Architecture
CHAPITRE7: Mise en place d’une solution pour la supervision du
réseau de l’entreprise
1. Introduction
2. Installation et configuration
3. Installation de l’interface web
4. Configuration des notifications
Conclusion générale
Webographie
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Remerciements
Au terme de ce stage, je tiens à exprimer mes respects, ma reconnaissance et mes
sincères remerciements aux personnels de Cosumar, mon maitre de stage Monsieur
Rachid FATHALLAH, ainsi que Mr Amine BOUHAFSA, qui ont contribués à
l’élaboration de ce rapport et qui m’ont aidés durant cette période pour effectuer mon
stage dans les meilleurs conditions, je tiens également à remercier vivement tous ceux
qui m’ont fait preuve d’un grand esprit de collaboration et d’initiative, tous le personnel
de l’équipe qui m’ont rapportés une aide précieuse par leurs suggestions et conseils.
Que tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à la réalisation de ce travail trouvent
ici l’expression de mes sincères gratitudes.
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Figures
Figure1: ImplantationsdessitesduGroupeCOSUMAR
Figure2: Carte d’identité
Figure3: Chaine de valeurs
Figure4: Architecture de ZABBIX
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Introduction générale
Après ma formation théorique de deux années de cycle préparatoire et
deux autres années de cycle d’ingénieur à l’école nationale des sciences
appliquées (ENSA) de Fès, un stage en entreprise était nécessaire. Ce dernier
nous permet de nous confronter aux réalités de l’entreprise et de nous y adapter.
C’est dans ce cadre que le groupe Cosumar m’a accueilli pendant huit semaines
au sein de la direction des systèmes d’information et de la transformation
digitale durant lesquelles j’ai pu contribuer et assister aux tâches de travail de
ces différents départements.
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Présentation de l’organisme d’accueil
1. Présentation générale
Le Groupe COSUMAR est l’un des plus importants acteurs de l’économie
marocaine, et un véritable moteur œuvrant pour la compétitivité de la filière
sucrière nationale. Grace à son modèle intégrant l’extraction, le raffinage, le
conditionnement et la commercialisation du sucre, le Groupe se positionne
comme un des acteurs majeurs intégrés de l’agroalimentaire en Afrique.
Dans les faits, COSUMAR assure l’approvisionnement total et
ininterrompu du marché marocain en offrant une gamme variée de sucre
blanc raffiné: le pain de sucre, le lingot, le morceau et le sucre granulé.
Depuis le rachat des sucreries publiques en 2005, le
groupe Cosumar se compose de cinq sociétés spécialisées
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dans l'extraction, le raffinage et le conditionnement du
sucre sous différentes formes.
Cosumar SA, société regroupant la raffinerie de
Casablanca et les sucreries de Doukkala. Elle produit
sous la marque « Enmer ».
Sunabel regroupe les sucreries de la région Gharb-
Loukkos ; elle commercialise ses produits sous la
marque « El Bellar ».
Surac, située à Mechra Bel Ksiri et Dar Egueddariproduit sous
le nom « Al Kasbah ».
Le site de Zaio, fondée en 1972 et située à L'Oriental
produit sous la marque « la Gazelle ».
Suta, les sucreries du Tadla, créées en 1971, produisent sous la
marque « Palmier ».
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Figure1: ImplantationsdessitesduGroupeCOSUMAR
2. La carte d’identité
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Figure2: Carte d’identité
3.Chaine de valeur
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Figure3: Chainedevaleurs
3. Les chiffres d’affaires
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Les chiffres publiés par Cosumar à fin 2021 font ressortir que le chiffre
d’affaires consolidé à fin décembre 2021 ressort en hausse de + 5,6% pour
s’établir à 9 112 MDH contre 8 630 MDH à fin 2020.
Le volume des ventes sur le marché local affiche une croissance de + 5%
par rapport à l’année précédente pour revenir à un niveau normatif de 2019.
« Le volume des ventes à l’export, dans le cadre du régime d’admission
temporaire hors système de subvention, s’établit à 654 Kt à fin décembre 2021
contre 647 Kt à la même période en 2020, soit une croissance de 1,2% malgré
un contexte de marché international difficile caractérisé par un manque de
disponibilité et un coût élevé du fret », apprend-on dans le communiqué
publié à l’occasion.
L’excédent brut d’exploitation consolidé IFRS s’établit à fin 2021 à 1847
MDH, en hausse de +1 % par rapport à son niveau à la même période de
l’année précédente.
5.Dirigeants
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Dénomination Fonction
Hassan MOUNIR Dirécteurgeneral du groupe Cosumar
Abdelhamid CHAFAI EL ALAOUI DGA
Ahamad MAHROU Directeur industriel du groupe Cosumar
Samira ABARAGH Directrice de la communication, de la RSE, du
mécénat et du marketing
Mouly Ali ALAOUI Directeur commercial
Jaafar EL AMRANI Directeur de la finance et contrôle de gestion
Imad GHAMMAD Directeur de la supplychain
Sofia IFRAH Directrice du capital humain
Safouane CHIKHAOUI Directeur performance
5. Missions de l’entreprise
Elaboration d’un système de pilotage adapté à la stratégie du Groupe.
Mise en place de nouveaux systèmes d’information (ATTAISSIR,
SAP…) .
Formation et suivi des key users pour l’exploitation de l’outil.
Gestion des matériels et des logiciels.
Introduction des nouvelles technologies.
Veille technologique
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6.Produitde la COSUMAR
COSUMAR assure la production, le conditionnement et la commercialisation
du sucre sous quatre formes: le Pain de sucre, le Lingot et le Morceau, le sucre
en granulés. La production s’effectue selon deux procédés:
La transformation de la plante sucrière plantée localement, canne à sucre et
betterave à sucre, en sucre blanc
Le raffinage de sucre brut acheté depuis le marché mondial en sucre blanc
7.Direction des Systèmes d’Information et de la Transformation
Digital
La direction des systèmes d’information et de la transformation digitale
est le centre nerveux de l’entreprise car tous les acteurs véhiculent des
informations à travers son système d’information centralisé, elle a pour
mission de définir et mettre en œuvre la politique informatique en accord avec
la stratégie générale de l’entreprise et ses objectifs de performance. Elle doit
garantir la continuité du service informatique fourni aux utilisateurs et
anticiper les changements et leurs impacts métiers sur le système
d’information sous une forme appropriée et au moment opportun.
Le système d’information est centralisé au niveau de Cosumar
Casablanca (Siége).
La Direction des Systèmes d'Information et la Transformation Digitale
(DSI&TD) gère l'ensemble des systèmes d'information et de
télécommunication.
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