FICHE TECHNIQUE DE NGAP-LAH
NGAP-LAH : LA POULE À DOUBLE USAGE
Ngap-Lah qui signifie la poule du village est le résultat de plusieurs années de recherche dans le but
produire une poule qui corresponde exactement à notre cadre rural de vie et à notre tradition. De
plus en plus d'agriculteurs et de consommateurs veulent des alternatives aux animaux industrialisés
(poulet de chair et pondeuse), où les animaux sont sélectionnés soit uniquement pour une
production d'œufs ou soit uniquement pour un engraissement rapide avec beaucoup
d’antibiotiques. Cela se fait au détriment non seulement du bien-être animal mais présente des
conséquences très négatives sur notre santé et sur l’environnement.
Notre poulet à double usage Ngap-Lah peut faire les deux, c’est-à-dire les poules produisent des
œufs (communément appelés œufs du village) et les coqs produisent une chair exceptionnelle de
qualité supérieure.
Depuis plus de 7 ans déjà nous sélectionnons à l’aide des techniques d’évaluation modernes les
différentes races, souches et lignées de poules que nous retrouvons sur l’étendue du territoire
national. Après plusieurs essais de croisements nous sommes parvenus à produire une poule et un
poulet avec des performances très impressionnantes et qui sont plus adaptés à notre contexte socio-
culturel et climatique.
Ngap-Lah est spécialement élevé pour répondre aux exigences des fermes à l’échelle familiale et
commerciale. L’élevage de Ngap-Lah peut se faire de manière conventionnelle, semi-intensif et aussi
en plein air. Les poussins Ngap-Lah ne sont vendus qu'en mixtes (poussins mâles et femelles
mélangés). Nous sommes encore en train d’évaluer une possibilité efficace de sexage du poussin
d’un jour.
Caractérisques et performances de Ngap-Lah , << le juste milieu >>
Phénotype : plumage blanc, plumage rousse clair, plumage panaché
Pourcentage de ponte : jusqu’à 85 %
Taille des œufs : prépondéramment moyen et gros
Couleur de la coque d’œuf: panachée, du marron clair au beige
Début de pose : à partir de la 20ème semaine
Poids vif en début de ponte : 2 - 2,2 kg
Poids vif des vieilles poules : autour de 2,6 kg
Consommation alimentaire: 125 – 135 g par poule par jour
Poids vif des coqs après 120 jours: autour de 2,8 kg
Particularités : la double utilisation signifie que le coq et la poule sont des sujets économiquement
indépendants. Le coq produit de la viande et la poule produit des œufs et à la fin de sa période de
ponte est un parfait poulet de chair avec plus de 2,6 kg de poids vif.
Remarques sur l'alimentation : Les formulations alimentaires des pondeuses sont aussi adaptées
pour notre race Ngap-Lah. Cependant un apport suffisant en fibres brutes serait important pour sa
disgestion et sa ration journalière. Bien vouloir également faire attention aux matières fécales
humides comme indicateur d'un excès de protéines.
