Introduction
Le chlorure de sodium découvert par Humphry Davy, première Brommet
physicien et chimiste en 1807 et 1808, il a isolé plusieurs éléments chimiques
tels que le sodium, potassium, le baryum grâce à l’électrolyse. A travers
plusieurs de ses recherches sur le chlorure de sodium, il nous apprend que le
chlorure est un composant ionique de formule NaCl appelée aussi sel de table ou
sel de cuisine.
Partant de tout ce qu’il nous apprend sur le chlorure de sodium, il s’agira pour
nous d’étudier les avantages et désavantage liées au chlorure de sodium.
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1-Définition et formule statistique du chlorure de sodium
1.1. Définition du chlorure de sodium
Le chlorure de sodium est un composé ionique de formule NaCl. On l’appelle
plus communément sel de table ou sel de cuisine ou tout simplement sel dans la
langue courant.
1.2. La formule statistique du chlorure de sodium
La formule statistique du chlorure de sodium se présente comme suit :
- Formule : NaCl
- Masse molaire : 58,44 g/mol
- Masse volumique : 2,16 g/cm3
- Point de fusion : 801°C
- Nom IUPAC : chlorure de sodium
- Solubilité, eau, ammoniac, éthanol, glycérol, méthanol, acide
méthanoïque, formamide.
2. Les avantages liés au chlorure de sodium
2.1. Les bienfaits du chlorure de sodium
Le chlorure de sodium prenant la forme de sel de table ou de chlorure de
sodium concentrée dans notre alimentation, le sodium est indispensable au bon
fonctionnement de l’organisme. D’un côté, il permet aussi aux muscles de se
contracter, en transmettant l’influx nerveux. De l’autre, il sert à régulariser la
tension artérielle
2.2. L’utilité du chlorure de sodium et son importance dans la médecine
Le chlorure de sodium est utile car il nous permet d’être en bonne santé c’est-à-
dire :
- Par voie ophtalmique, le sodium de chlorure agit par un effet mécanique
(lubrification, hydratation), sans activité, pharmacologique.
- En soins dentaire, le chlorure de sodium a des propriétés hygroscopiques et
osmotiques.
- Il stimule la sécrétion salivaire et améliore la vascularisation u tissu gingival.
Il est aussi utilisé en médecine sous forme de solution à des concentrations
variables et le plus souvent avec d’autre électrolyte (calcium, potassium). Ses
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indications sont le large, la plus fréquente reste le traitement des hydratations
par voie veineuse.
3. Les désavantages du chlorure de sodium
3.1. Le chlorure de sodium, un danger pour la santé
Le chlorure de sodium est dangereux pour la santé car l’excès de consommation
de sel est aujourd’hui reconnu comme un des facteurs de risque de
l’hypertension artérielle et par conséquent les maladies cardio-vasculaires.
3.2. Les effets secondaires du chlorure de sodium
Le chlorure de sodium après utilisation, à des effets secondaires tels que la
convulsions, acidification du sang (acidose) provoquant une fatigue, une
confusion, une léthargie et un rythme respiratoire augmente, taux anormalement
élevé de sodium dans le sang, l’hypermétrie, souvent gonflement du cerveau
(œdème cérébral) et la mort.
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Conclusion
Par conséquent nous pouvons retenir que le chlorure de sodium est avantageux
et aussi désavantageux de la manière qu’il est bénéfique pour homme. Il est
aussi celui qui détruit l’homme.
