Thème 2 – chapitre 4
: La nutrition à l’échelle cellulaire chez les êtres vivants
I – La nutrition à l’échelle cellulaire chez les animaux
Voir rappels cours de 5e nutrition chez les animaux
a) Les molécules utilisées
Les cellules animales prélèvent dans le sang de la matière organique (glucose qui provient de la digestion) et
minérale (dioxygène (O2) qui provient de la respiration au niveau des poumons). Elles utilisent cette matière pour
assurer le fonctionnement, le renouvellement et la croissance de l’organisme.
b) Production d’énergie
Les cellules animales utilisent de la matière organique (glucose) prélevée dans leur milieu. Cette matière organique
est transportée aux cellules au moyen du sang.
Une cellule animale transforme les molécules (dioxygène (O 2) et glucose) qu’elle consomme pour en extraire de
l’énergie, dont une partie est perdue sous forme de chaleur. On appelle cela la respiration cellulaire. L’énergie
cellulaire est indispensable au fonctionnement et à la survie de l’organisme
L’énergie cellulaire permet la production de molécules organiques, nécessaires à la croissance des organismes
vivants.
c) Stockages et rejets
Les molécules organiques sont utilisées par les cellules pour assurer le fonctionnement de l’organisme, ou stockées
pour une utilisation ultérieure.
Les réactions cellulaires forment des déchets qui sont éliminés par l’organisme. Ce sont des molécules organiques
(urée, éliminée au niveau des reins puis dans l’urine) ou minérales (dioxyde de carbone (CO 2), éliminé au niveau des
poumons et eau (H20)) chez les animaux.
Schéma bilan de la nutrition cellulaire chez la cellule animale
Respiration cellulaire : Dioxygène (O2) + Glucose => Dioxyde de carbone (CO2) + eau
II – La nutrition à l’échelle cellulaire chez les végétaux
Voir rappels cours de 5e nutrition chez les végétaux
a) Les molécules utilisées
Pour satisfaire leurs besoins nutritifs (lorsqu’elles sont à la lumière), les cellules végétales prélèvent : du dioxyde de
carbone (CO2) (absorbé au niveau des feuilles auparavant), de l’eau (H 20) et des sels minéraux dans la sève brute
(absorbés auparavant au niveau des racines).
b) Production d’énergie
Sous l’effet de la lumière, les cellules végétales produisent elles-mêmes la matière organique (glucose) à partir de la
matière minérale (eau (H20)+ dioxyde de carbone (CO2)) grâce à la photosynthèse.
Les molécules organiques produites serviront ensuite dans différentes réactions cellulaires à produire de l’énergie ou
alors elles seront exportées dans d’autres parties de l’organisme.
c) Stockages et rejets
Les végétaux peuvent stocker la matière organique (glucose) sous la forme d’amidon.
Les cellules végétales, lorsqu’elles sont à la lumière rejettent du dioxygène (O 2) grâce à la photosynthèse. Sans
lumière, les cellules végétales ne font plus de photosynthèse mais vivent uniquement grâce à la respiration
cellulaire.
Schéma bilan de la nutrition cellulaire chez la cellule végétale
Photosynthèse : Dioxyde de carbone (CO2) + Eau (H2O) => Glucose + Dioxygène (O2)
