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Chapitre-3 INTRODUCTION

Lorsque l’on souhaite approvisionner un produit, on cherche à

diminuer au maximum le coût de revient :
le coût de stockage (on veut stocker le moins de produits
possible);
le coût de lancement (on veut approvisionner le moins
souvent possible).
Gestion de Production
GESTION DES STOCKS
Modèle de Wilson Optimiser coût de stockage et coût de lancement :

Combien Quand
approvisionner ? approvisionner ?
Pr. Abdallah RHIHIL 2017/2018

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Rappel des Coûts associés aux stocks Optimisation du niveau du stock Définition du Stock Actif (SA)

Trois types de coûts sont généralement pris (plus ou Comment minimiser le stock considéré en conservant un niveau Stock Actif est la quantité de produits qui entre en stock à chaque livraison
moins) explicitement en compte pour évaluer la qualité de service suffisant ? et qui est consommée.
d’une politique de Gestion de Stock:
La réponse à cette question va dépendre de la nature du stock. Dans tous les
cas, il faudra agir sur la véritable cause du stock ou du sur-stock.
Coûts de • Coûts d'opportunité, liés à l'immobilisation du capital;
dépréciation; coûts de stockage sous forme de Le niveau du stock actif décroît en fonction du nombre de commandes. En
Possession loyer, énergie, assurances, ..
Le niveau du stock dépend naturellement de deux facteurs :
Entrées conséquence, plus un stock actif est faible et plus le coût de possession du
Coûts de • Associés à la non satisfaction de la demande à l'instant où elle Sorties.
s’exprime: ventes manquées, ristournes accordées pour stock est peu important, alors que le coût d’obtention des commandes est
Rupture livraisons tardives, Crédibilité perdue donc clients perdus,...
Souvent, il ne sera pas possible de jouer sur les sorties majoré.
• Dans le cas d'un approvisionnement externe : Frais (appelées par la production ou la vente) et la seule façon de
Coûts de d‘Administration, de Transport, de Réception, ... réguler le niveau moyen du stock consistera à modifier le
• Dans le cas d'un approvisionnement interne : Coûts de mode des entrées.
Commande lancement de la production, Réglages, Rebuts, Gestion de
l’ordre de Fabrication,

Pr. A. RHIHIL 1
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Quantités économiques Optimisation du niveau du stock Optimisation du niveau du stock

Quantité économique est la quantité qu’elle faut commander ou fabriquer

Représenté de l’évolution du niveau de stock
pour que le total des coûts d’acquisition (coût de lancement ou de
Notion de stock moyen
commande) et de possession sur une période soit minimum pour l’entreprise
(c’est-à-dire => Stock Actif (SA). Sur une période donnée, le stock moyen est le stock qui a
Q
La période concernée est souvent l’année, car les documents comptables nous séjourné en moyenne dans l’unité commerciale.

permettant de connaître les coûts sont annuels. Q/2 Stock moyen = (Stock initial (début de période) + stock final (fin de période))
2

Coût de possession Livraison

Coût d'acquisition
Prenons par exemple le cas idéalisé de consommations régulières et
d’entrées, périodiques dans le temps, de quantités Q, et le stock moyen sera
évidemment égal à = Q/2.

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Stock Actif (SA) • Modèle de Wilson • Modèle de Wilson

La représentation du stock actif fait apparaître des graphiques en « toits Wilson a établi une formule basée sur un modèle mathématique
d’usine » ou en « dents de scie ». simplificateur, dans lequel on considère que la demande est stable sans
tenir compte des évolutions de prix, des risques de rupture et des variation Les hypothèses de ce modèle sont les suivantes:
Niveau du Niveau du
des coûts dans le temps de commande et de lancement.
NN=1
=1 Niveau du
N=2 N=3
stock en quantité stock en quantité
N =2 stock en quantité
N =3
1. Il s’agit de gérer un seul article, approvisionné extérieurement; toute
SM SM
quantité commandée est livrée en une seule fois, et le délai
(stock moyen) Objectifs : Hypothèses :
SA
SM
(stock
SA
SM
(stock
(stock moyen) SA
SM
(stock SM
d'obtention est nul (la commande est reçue instantanément);
actif) actif) Minimiser le cout de gestion du stock -Ventes ou Consommation régulières
Temps
actif) (stock moyen)
Temps qui comprend :
2. La demande est déterministe (connue avec certitude), et de taux
Temps
1 an -Flexibilité du fournisseur constant : on note D le nombre d’unités consommées par unité de
livraison
1 an 1 an livraison livraison livraison -Cout d’obtention des commandes
livraison livraison
-Unicité du tarif du fournisseur temps;
-Cout de possession des stocks
3. Le coût de possession s’élève à Cs unités monétaires par unité de
l’article et par unité de temps;
Soit C la consommation annuelle d’une matière, le stock actif dépend de la Paramètres : Inconnues :
4. Le coût de commande est de Cp à unités monétaires par commande;
cadence d’approvisionnement (N) et est égal à: Consommation annuelle en quantité Q : Quantité économique 5. La demande doit être satisfaite au moment où elle est exprimée : les
ruptures de stock ne sont pas autorisées.
Nombre d’approvisionnement (N) 1 2 3 F : Cout d’obtention des commandes/an N : Nombre de commande
Niveau du stock actif (SA) C C/2 C/3 P : Cout d’un article stocké Avec N = C/Q
Niveau du stock moyen (SM) C/2 C/4 C/6

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• Modèle de Wilson • Taux de possession • Coût Global

Toutes les Entreprises Industrielles ou Commerciales sont confrontés à un

problème de Gestion de Stocks. Stocker un produit coûte cher, les principaux frais comprennent : Va se poser le problème de passer un certain nombre de commande
Alors de quoi s’agit il? • l’intérêt du capital immobilisé qui va de 5 à 15 % en fonction des qui déterminera le coût de passation des commandes :
années ;
Prenons par exemple une société industrielle, elle a besoin d’une certaine • le magasinage, loyer et entretien des locaux, assurance manutention,
1er coût = Coût de passation des commandes
quantité Q de matières Premières. environ 6 % ;
• la détérioration (de 0 à 10 % selon les produits) ;
Les données statistiques lui ont permis d’évaluer ses besoins ou sa • les obsolescences (matériel périmé, vieilli, hors de mode). Un autre coût qui va se poser lorsqu’elle va passer des commandes qui
demande sur l’année; notons = D. seront certainement plus importantes que ces besoins immédiats.

==> 1er critère est donc la demande D (pour réaliser sa production et couvrir elle sera donc tenue de les stocker, Là on va faire enter un deuxième
Afin de globaliser l’ensemble de ces frais, on calcule un « taux de
ses besoins, elle a donc besoin d’une demande D). coût:
possession » annuel t % par unité monétaire de matériel stocké
(c.à.d. sur chaque 100 unités détenues ou stockées, il en coûtera t%). 2ème coût = Coût de possession des stocks
Prenons un exemple numérique : Supposons que D = 1000
Le taux retenu varie actuellement de 20 à 35 % selon les catégories et
La question qui est posée : Coût Global = Coût de passation + Coût de possession des stocks
Comment la société va-elle faire enter ces 1000 unités; autrement dit qu’elle articles.
Ct = Cp + Cs
sera sa politique d’approvisionnement?

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•Cout de pénurie / rupture • Exemple d’application • Exemple d’application

Le coût de rupture correspond à l’ensemble des coûts liés à une C= Coût de passation ou de lancement des commandes (unitaire)
rupture de la chaîne logistique :
• Pertes de ventes immédiates et futures. Quantité à commander régulièrement Q à déterminer Supposons il est de 50 il est unitaire (à la commande)

• Coûts des arrêts de production. Si on a une commande = 50

Consommation annuelle D 1000 u
• Coûts des pénalités de retard. Si on a deux commandes = 2 x 50 = 100
Prix d’achat ou coût d’achat unitaire du stock P 20 Dh Plus elle passera de commandes, plus ce coût de lancement augmentera
Ces coûts peuvent être extrêmement élevés, mais ils sont Exemple : si 10 commandes = 10 x 50
généralement très difficiles à prévoir. Taux de possession des stocks t 8%
La question est donc : combien doit-elle passer de commandes?
Coût de passation ou de lancement des
C 50 Dh
commandes (unitaires)
Ici on va aborder le modèle de Wilson sans avoir à aborder le coût de la On aura besoin donc d’une autre variable N nombre de commandes :
pénurie / rupture.
D=NxQ N = D/Q
Coût de rupture ≈ 0
Ct = Cp + Cs + 0

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• Exemple d’application • Exemple d’application • Exemple d’application

Quelle est la Quantité Economique ou optimale à commander ?

On aura besoin aussi d’une autre variable c’est la périodicité (T) c.à.d. qui permettra de minimiser le Cout Global Ct
On aura besoin d’une autre variable N nombre de commandes :
c.à.d. la fréquence est-ce tous les mois, les trimestres ou ...? on la note (T)
N=D/Q
Supposons que la référence est l’année = 360 jours : Ct = Cp + Cs
Exemple: Il faut minimiser Ct
Pour trouver la cadence T= 360 / N
Si D = 1000 Et Q = 100
Exemple:
N = nombre de commande = D/Q = 1000/100 = 10 Le Gestionnaire des Stocks n’a qu’une seule variable sur la quelle il pourra
Si N = 12 T = 360/12 = 30 jours
Si D = 1000 et Q = 200 agir c’est la Quantité Q à commander régulièrement.
Si N = 4 T = 360/4 = 90 jours =3 mois = 1trimestre
N = nombre de commande = D/Q = 1000/200 = 5

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Qu’en est-il du coût de passation ou de lancement Cp Qu’en est-il du coût de passation ou de lancement Cp Qu’en est-il du coût de possession ou de stockage Cs

• Dans notre exemple : Q = Variable

• Cp(unitaire) = 50 D = 1000 Si Q = 50, 100, 150, 200, …
Consommation annuelle D 1000 unités • Cp(global) = 50 × (1000/50) = 1000 Le problème est très difficile à évaluer, car on sait pas de façon
Prix d’achat ou coût d’achat unitaire des stocks P 20 Dh • Cp(global) = 50 × (1000/100) = 500 instantanée le niveau des stocks.
• …..
Taux de possession des stocks t 8% Et même chose pour le reste. Pour cela on fait une supposition dans le modelé de Wilson, on suppose que
Coût de lancement /commande C 50 Dh la consommation est régulière et on calcule un stock moyen sur la période.
Q 50 100 150 200 250 400 500 Sm = (SI + SF) /2

Cp 1000 500 333 250 200 125 100

Le cout le plus simple est le coût de passation Cp Comme le stock final est supposé = 0
•(on suppose que le stock final est égale à 0; mais ça ne veut pas dire qu’on va
• Mais pour ça, on aura besoin de N = D/Q
attendre jusqu’à ce que le SF = 0 pour passer commande).

Cp (global) = C (unitaire) × N = C (unitaire) × D/Q

Il faut donc au moins une quantité minimale en stock supposé = Q/2
Plus la quantité commandé Q augmente plus le coût de Donc : Sm = (SI + 0) /2 = SI/2 = Q/2
passation Cp diminue .

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Qu’en est-il du coût de possession ou de stockage Cs Coût total Ct Quantité Economique

Comment calculer le cout de stockage ?

On a : •En général on aura:
Cs = Q/2 × P × t Le coût total décroit, atteint un min, puis il croit.
Ct(Q) = Cp + Cs = (C x D/Q) + (Q/2 x p x t)
Dans notre exemple : IL est minimum au point pour le quel Cs = Cp
Cs= Q/2 × 20 × 0,08 = Q × 0,8 Ct est au min si sa dérivée/Q est nulle Ct’ = - (C x D/Q²) + (p x t/2) Ct’=0
Si Q = 50, 100, 150, 200, … Si (C x D/Q²) = p x t/2
Cs = 50 x 0,8 = 40 Q 50 100 150 200 250 400 500
Q² = (2C x D)/p x t Q = √(2C x D)/p x t)
Q 50 100 150 200 250 400 500 Cp 1000 500 333 250 200 125 100 Cette expression, appelée « Formule de WILSON », donne la quantité
Cs 40 80 120 160 200 320 400 économique d’approvisionnement Qe.
Cp 1000 500 333 250 200 125 100

Cs 40 80 120 160 200 320 400 Ct 1040 580 453 410 400 445 500
Dans notre exemple:
Q* = √(2C x D)/p x t) Q* = √(2 x 50 x 1000/20 x 0,08) = 250
La Quantité Economique est donc = 250 u
Plus la quantité commandé Q augmente plus le cout de
stockage Cs augmente.

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Si on veut tracer les courbes dans notre exemple, nous obtiendrons : Coût économique et Quantité économique

La quantité économique est donc = 250

Cp Cs Ct
1200
Ce qui permettra aussi de déterminer la cadence des commandes
Coût/an N* = D/Qe = 1000/250 = 4 commandes
Ct
1000

800
Ce Cs Si la période de référence est l’année
T* = 12/N* = 12/4 = 3
600

Une commande chaque trimestre.

400
Cp

200
Quantité Qe

0
50 100 150 200 250 400 500

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• Modèle de Wilson et Tarif Dégressif du Fournisseur • Modèle de Wilson et Tarif Dégressif du Fournisseur • Modèle de Wilson et Tarif Dégressif du Fournisseur

Fréquemment, les fournisseurs proposent des tarifs dégressifs en fonction Solution du modèle

des quantités commandées, remettant en cause une des hypothèses du • Calculer, pour chaque prix du tarif du fournisseur, la quantité
Objectifs : Hypothèses :
modèle de Wilson (pur). optimale obtenue par l'application de la formule de Wilson.
Minimiser le cout du stock qui -Ventes ou Consommation régulières
comprend :
-Docilité (Flexibilité) du fournisseur • Vérifier la cohérence entre la valeur obtenue Q* et le prix proposé
-Coût de gestion du stock
La solution retenue dans ce cas, doit tenir compte des économies potentielles -Unicité du tarif du fournisseur par le fournisseur.
-Coût d'achat des matières
que représente l'achat des matières premières à un prix préférentiel.
En cas d'incohérence :
Paramètres : Inconnues :
Consommation annuelle en quantité Q : Quantité économique Choisir la quantité minimale qui permet de bénéficier du prix proposé,
L'objectif du modèle est donc modifié.
F : Cout d’obtention des commandes/an ou
Calculer, pour chaque prix proposé, le coût total du stock pour la
P : Cout d’un article stocké, mais ce prix N : Nombre de commande
s'exprime en plusieurs niveaux p1, p2 ...
quantité retenue.
Avec N = C/Q

Choisir la solution qui donne un coût total minimum.

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• Modèle de Wilson et Tarif Dégressif du Fournisseur Les résultats sont résumés dans le tableau suivant:

P = 42 P = 40 P = 38
Exemple
Q*=√(2C x D)/p x t) 976 1 000 1 026
Cohérence entre Q* et le INCOHRENCE COHRENCE INCOHRENCE
Une consommation annuelle D = 120 000 articles, prix proposé

Un coût d'obtention des commandes de 20 DH /commande. Q retenue pour 900 1 000 1 201
bénéficier du prix
Un taux de possession du stock évalué à 12 %. Coût de lancement des 2 667 2 400 2 000
commandes (CxD/Q) =20*120000/900 =20*120000/1000 =20*120000/1201

Coût de possession des 2 268 2 400 2 736

Le fournisseur proposa les conditions de prix suivantes : = (900/2)*42*0,12 = (1000/2)*40*0,12 = (1201/2)*38*0,12
stocks (Q/2)*p*t
Coût d’achat des articles 5 040 000 4 800 000 4 560 000
p = 42 DH pour des commandes inférieures ou égale à 900 produits, (D*P) = 120 000*42 = 120 000*40 = 120000*38

p = 40 DH pour des commandes comprises entre 901 à 1200 produits, Coût total des stocks 5 044 935 4 804 800 4564736

p = 38 DH pour des commandes supérieures à 1201 produits.

En cas d’ incohérence , choisir la Q minimal pour bénéficier du prix.
L'entreprise choisira des approvisionnements constants de 1 201 produits.

Pr. A. RHIHIL 6