Définition de pH
:
Le pH (potentiel hydrogène) permet d’évalue la concentration de l’ion hydrogène
dans une solution, est une grandeur sans unité, L'eau pure contient la même quantité
d'ions hydronium H3O+ et hydroxyde HO- . Le pH est fonction de la concentration en
ions hydronium. Il est donné par la relation suivante : pH = -log [H3O+]. Un milieu
basique en revanche compte plus d'ions hydroxydes que l'eau pure. Un milieu acide
contient donc plus d’ions hydroniums que l'eau pure
Une solution de pH = 7 est dite neutre
Une solution de pH < 7 est dite acide ; plus son pH diminue, plus elle est acide
Une solution de pH > 7 est dite basique ; plus son pH augmente, plus elle est basique
Comment mesurer le pH d'une solution ?
Les appareils électroniques (pH-mètres) permettent une mesure assez précise de la
valeur du pH, à condition d'être correctement étalonnés (réglés). Les papiers
indicateurs de pH, dont la couleur varie en fonction du pH, permettent une mesure un
peu moins précise mais suffisante dans certaines situations.
Le pH est mesuré par:
-Pour mesurer le pH on a besoin d’un outil de mesure sensible aux ions hydronium qui
déterminent le pH. Il s’agit d’un voltmètre.
Le principe de la mesure consiste à prendre un capteur avec une membrane en verre
sensible aux ions hydronium (électrode pH) et à observer la réaction entre la
membrane et l’échantillon : mesure d’un potentiel.
Ce potentiel est comparé à un potentiel de référence délivré par une électrode
insensible au pH, par diffusion d’électrolyte vers l’échantillon au travers d’un
diaphragme : électrode de référence (Ag/AgCl).
Le pH d’une solution est alors la différence de potentiel entre les deux électrodes selon
l’équation de Nernst :
E = E0 + 2.3RT / nF * log [H3O+]
E = potentiel mesuré
E0 = constante
R = constante des gaz parfaits
T = température en degrés Kelvin
n = charge ionique
F = constante de Faraday
Matériel utilisée :
Electrode spécifique pH-mètre
Electrode combinée pH mètre portable
Réactifs :
-Solutions tampons :
PH = 4 et 10 et 7.
-Des échantillons : A, B, C, D
Mesures :
· Etalonnage de l'appareil (le pH mètre et le pH mètre portable) à T = 20°C, par la
solution de pH = 4, Puis celle du PH = 10 et enfin avec celle de pH = 7, en rinçant après
chaque étalonnage l'électrode. Donc notre pH mètre et pH mètre portable prête pour
commencer les mesures.
· Faire les mesures de vos échantillons à T = 20°C en plongeant l'électrode dans votre
échantillon et laisser stabiliser pendant quelques secondes ; noter la valeur du pH de
votre échantillon.
Mode opératoire :
-On étalonne les deux appareils (pH mètre et pH mètre portable) à T=20 c° par les
solutions tampons en procédant dans l’ordre suivant : la solution du ph=4 puis celle du
ph=10 et enfin à ph=7.
-On mesure les échantillons à T =20c°, en plongeant l’électrode dans notre échantillon
A et en laisse stabiliser pendant quelques secondes.
-On note le valeur du PH de l’échantillon.
-Nous répétons l’expérience pour les autres échantillons B, C et D.
-On répète avec les deux appareils (pH mètre et pH mètre portable).
-On rince l’électrode après chaque mesure.
Les résultats :
Pour le pH mètre :
L’échantillon pH La nature d’échantillon
A 0.11 Acide
B 0.14 Acide
C 0.18 Acide
D 0.23 Acide
Note : on voire que les résultats des échantillons non sont pas juste parce que le pH
mètre utilise dans cette expérience besoin d’entretien. C’est pour sa on utilise le pH
mètre portable parc qu’il est plus précis.
Pour le pH mètre portable :
L’échantillon pH La nature d’échantillon
A 2.40 Acide
B 9.50 Basique
C 8.40 Basique
D 8.60 Basique
On prendre les résultats de pH mètre portable dans cette expérience
Les Réponses :
1) La variation du PH avec la température :
Sachant que le PH de l’eau pure à 20c° est égal à 7
Lorsque la température augmente, le pH neutre n'est plus de 7 mais de 6.5 à 60°C.
Inversement, si la température de l'eau pure est de 5°C son pH sera supérieur à 7 donc
une eau pure dont le pH est de 7 est une température de 5°C, son pH est acide.
La température est un élément essentiel dans l'équilibre calcocarbonique.
2) Que Faut-il faire si le pH de votre eau est trop faible ?
Il existe 2 façons d’équilibrer le pH, en ajoutant un minéral naturel comme le
carbonate de calcium CaCO3 ou l’oxyde de magnésium MgO pour neutraliser l’eau
acide, principalement l’eau de pH 5,5 ou supérieur
Le carbonate de sodium NaCO3 est également utilisé lorsqu’une quantité précise est
ajoutée à l’eau acide pour neutraliser la solution, il est utilisé pour traiter l’eau à faible
pH
3) Déterminez la nature des solutions A, B, C et D :
Échantillon A : Acide
Échantillon B : Basique
Échantillon C : Basique
Échantillon D : Basique
Conclusion :
La prise de pH est une opération simple, dès lors que l'étalonnage a été
correctement réalisé. Cependant, il faut se limiter à des valeurs de pH qui ne sont ni
trop acides, ni trop basiques. En effet, en milieu trop acide, on ne peut plus confondre
concentrations et activités et en milieu trop basique, il faut considérer l'influence des
ions alcalins sur l'électrode en verre (on parle dans ce cas d'erreur alcaline).
Ainsi, le pH lu peut être considéré comme fiable pour des valeurs comprises entre 1
et 11 à 12.
