PHYSIQUE-CHIMIE
CHAPITRE 1 ET 2
CHAPITRE 1
1 Corps pur et mélange
CORPS PUR : substance chimique qui n’est constitué que d’une espèce chimique
MATIERE : c’est ce qui compose tout corps ayant une réalité tangible. La matière possède
l’espace et la masse.
MELANGE : un mélange est au moins constitué de deux espèces chimiques
Mélange homogène : un mélange est homogène si l’œil ne
distingue pas au moins deux des ses constituants.
Mélange hétérogène : un mélange est hétérogène si l’œil arrive à
distinguer au moins deux des ses constituants.
Un mélange c’est bien plusieurs espèces chimique exemple :
Le mélange fer soufre chaque molécule de fer se retrouvent à côté d’une molécule de
souffre.
Un corps pur composé, c’est une seule espèce chimique même si cette espèce est constitué
de plusieurs éléments chimique.
Activité n°1
1/
CORPS PUR MELANGE HOMOGENE MELANGE HETEROGENE
Fleur de sel Sirop de grenadine Eau boueuse
Diamant Peinture Gravier
Clou en fer Farine Vinaigrette
Lingot d’or Eau Lait au microscope
Sucre Trompette Eau gazeuse
Eau déminéralisée Bracelet en or
Aluminium Moutarde
Sirop d’eau
Lait
Eau plate
2/Mélange est homogène lorsque l’œil ne peut distinguer au moins un deux constituants.
Mélange est hétérogène lorsque l’œil peut distinguer au moins deux de ses constituants.
3/ L’huile est et le vinaigre sont non miscible ils ne se mélange pas.
4/Le test d’identification à l’eau de chaux permet de mettre en évidence le dioxyde de
carbone dans l’eau
5/L’alliage d’aluminium n’est pas un corps pur car il n’est pas constitué à100% d’aluminium
6/Car en fonction de l’utilisation de la matière les propriétés physique et chimique changent
2 IDENTIFIER UNE ESPECE CHIMIQUE
Pour identifier une espèce inconnue le chimiste compare ses caractéristiques à celle
d’espèce connues.
. Température de changement d’état
Un changement d’état est la transformation physique qui corresponde à l’un passage à l’état
liquide, solide ou gazeux.
Sous une pression donnée, le changement d’état d’une espèce chimique s’effectue à
température constante qui est caractéristique de cette espèce.
GAZEUX
Liquéfaction
Vaporisation
Fusion
SOLIDE LIQUIDE
Solidification
Evolution de la température en fonction du temps
T(°C)
Eau
gazeuse
100°C
Eau liquide
+gaz
Eau liquide
Eau solide
0 t (min ;s)
Eau
solide
+liquide
-20
Un corps pur a ses propres paliers.
Les paliers de l’eau sont 0°C et 100°C
Activité n°2
1 / Le changement d’état analysé est la solidification
2/ Un corps pur est un corps dont la température reste constante durant toute la durée de
changement d’état. Sur le graphique on observe qu’une des courbes reste constante à 0°C
donc je peux en déduire que c’est l’eau pur. Et l’autre courbe l’eau glycol car la courbe
descend, pareil pour l’eau salée elles n’ont pas de palier.
3/ L’eau avec du glycol et du sel ne gèlent pas à 0°C.
4/ L’intérêt est de faire fondre la glace
. Masse volumique
MASSE VOLUMIQUE : c’est la masse divisée par un volume. On obtient une grandeur qui
s’exprime en kg/m cube ou g/L ou g/Ml on utilise souvent g/mL
Activité n°3
1/ Le gaz propre à la respiration et a la combustion est le dioxygène et le gaz qui n’a pas
réagi est l’oxygène.
2/ Selon lavoisier l’air contient O,78L de diazote (N₂), O,21L dioxygène (O₂) et 0,01L d’autre
gaz.
3/Car l’époque n’est pas la même, les instruments de lavoisier était moins précis
qu’aujourd’hui
4/ ᵨ = m/V avec ᵨ : masse volumique ( g/L)
m : masse (g)
V : volume (L)
m= m₁-m₂
m= 445-438
m= 7
ᵨ = m/V
ᵨ= 7/5,0
ᵨ=1,4 g/L
5/ Non car la balance et l’éprouvette sont des instruments peut précis et l’air peut
s’échapper du ballon
6/ La masse volumique dépend de la MASSE et du VOLUME
7/ La température de l’aire peut être influencer par la pression de l’aire, l’humidité et la
composition.
AUTO-BILAN :
Si la température change la masse volumique change
La masse volumique de l’air est de 1,3-1,4 (supérieur à 1)
EXERCICES ENTRAINEMENT
Exercice 1
a. Mélange homogène
b. Mélange hétérogène
c. Mélange homogène
d. Mélange hétérogène
Exercice 2
1. A. le matériau constituant de cette bague n’est pas en corps pur car l’or ne concerne
seulement 75% de la bague
B. 2.35*75.0/100 = 1.7625
La masse d’or présente dans la bague est d’environ 1.8g
2. P= m or/ m total *100
m totale = m or + m métaux
m totale = 12.6+4.2= 16.8
P= m or/m total*100
P = 12.6 / 16.8*100
P = 75%
Le collier est un bijou 18 carats car il contient 75% d’or.
Exercice 3
1. L’air est composé de 0.78L de diazote (N₂) de 0.21L de dioxygène (O₂) et de 0.01L
d’autre gaz
2. Vn₂= % n₂ * V salle / 100 >volume en mètre cube
Vn₂= 78*150/100
Vn₂= 117m₃
Dans la salle de classe le diazote a un volume de 117 mètres cube.
Vo₂= %o₂*Vsalle/100
Vo₂= 21*150/100
Vo₂=31.5
Dans la salle de classe le dioxygène a un volume de 31.5 mètres cube.
Exercice 4
1. 25°C est n dessous de la température de fusion 50°C donc la paraffine est solide
2. ᵨ paraffine= 0.9 g/cm₃
ᵨeau= 1g/cm₃
Donc ᵨparaffine<ᵨeau
3. Il faut chauffer et vérifier la température avec un banc Kolfer
Exercice 5
1. 118°C est la température de fusion de l’espèce étudier.
2. Ce n’est pas un corps pur car sa température de fusion ne corresponde à 122°C
Exercice 6
1. Oui, car elle est composée de 89% cuivre, de 5% d’aluminium,5% de zinc et 1%
d’étain.
2. m métal= m pièce*pourcentage métal /100
m cuivre= 5.74*89/100= 5.11g
m al = 5.74*5/100 = 0.29g
m zn = 5.74*5/100= 0.29g
m étain=5.74*1/100= 0.06g
3. a. P(%)= m métaux(g)/ m total (g)*100
m pièce 50c = 6.94+0.39+0.39+0.08= 7.8
P(%)cu= 6.94*100/7.8= 89%
P(%)al= 0.39*100/7.8 = 5% et Pzn =5%
P(%)sn=0.08*100/7.8=1%
b. On en conclure qu’elles n’ont pas le même alliage.
CHAPITRE 2
1/QU’EST CE QU’UNE SOLUTION ?
Une solution est obtenue lorsque qu’on dissout une espèce chimique (solide, liquide, gaz)
dans un liquide.
Un soluté est une espèce chimique qui se dissout dans un solvant.
Un solvant est un liquide dans lequel se dissout un soluté.
Une solution aqueuse est une solution qui à pour solvant de l’eau.
A RETENIR : lors d’une dissolution la masse se conserve
2/CONCENTRATION MASSIQUE
La concentration massique Cm indique la masse d’un soluté dissout par le litre de la solution.
Elle s’exprime en g/L.
Cm= m/V
3/ PREPARATION D’UNE SOLUTION
Matériel :
- Fiole jaugée
- Balance
Pour diluer on ajoute du solvant pour diminuer la concentration
Lorsqu’on dilue une solution son volume augmente mais la masse du soluté reste la
même.
RELATIONS :
Cm₁*V₁ = Cm₀*V₀
Masse de soluté dans Masse de soluté prélevé
la solution fille dans la solution mère
V₀= (Cm₁*V₁) /Cm₀
Comment calculer la concentration de la fille ?
Cm fille = Cm mère*Vmère / Cm fille
Cm f = 50*20/200
Cm f = 5 g/L
EXERCICE 1
1. Le soluté est le glucose et le solvant est l’eau
2. Il fut utilisé une fiole jaugée a la place d’un bécher/ il faut ajouter l’eau et le
glucose en même temps
3. 1) placer la coupelle de pesé sur la balance
2) tarer la balance puis ajouter une masse de 2.5g de glucose à l’aide d’une
spatule
3)placer un entonnoir sur la fiole jaugée
4) rincer l’entonnoir et la coupelle avec de l’eau
5) verser un tiers d’eau dans la fiole
6) agiter pour dissoudre
7) Ajouter de l’eau jusqu’au col
8) agiter pour homogénéiser
9)Ajuster à l’aide d’une pipette pasteur jusqu’à ce que le bas du ménisque touche
le trait de jauge
Cm = m/V avec Cm : concentration massique : (g/L)
m : masse (g)
V : volume (L)
Cm= 2.5*0.1
Cm = 25 g/L
EXERCICE 2 :
1. Cm₀*V₀=Cm₁*V₁
Cm₁=Cm₀*V₁/ V
Cm₁= 15.0*20/50
Cm₁= 6 g/L
2. Pipette jaugée ou graduée
Fiole jaugée
EXERCICE 3 :
1. Cm glucose = m/V avec Cm : concentration massique ( g/L)
m :masse en g
V : volume
Cm glucose = 9.8/0.25
Cm glucose = 39.2 g/L
2. D’après le graphique la concentration massique de la boisson est 39g/L ce qui
corresponds à la concentration massique du fabricant
EXERCICE 4 :
1. La poudre de ce médicament n’est pas un corps pur car elle ne contient pas que de
l’amoxicilline, elle contient aussi des arômes, de l’acide citrique, bonzate de sodium
et du saccharose.
2. a. La technique de préparation de cette solution est la dissolution.
b. Cm amox = m/V avec Cm :concentration massique (g/L)
m : masse (g)
V : Volume (L)
Cm amox = 0.25/0.005
Cm amox= 50 g/L
c. m=Cm*V
m= 50*0.060
m= 3g
3. a . Pamox= mamox /m totale*100
P amox = 3/31.3*100
P amox= 9.6%
b. La réponse de la question 1 est vérifié il n’y a que 9.6% d’amoxicilline donc ce n’est
pas un corps pur
bgh u_rgfrv
