Les Manoirs du Bocage 

:
Camille Hamel
Arthur Gancel
Valentin Lecomte

Les Manoirs du Bocage est un hôtel**** situé dans le bocage normand à une
vingtaine de minutes de Caen.
Ouvert 7/7 jours avec un service réception 24/24.

Ouvrez les portes de ce magnifique établissement composé de cinq manoirs à

colombage. L’hôtel bénéfice d’un immense parc où vous pourrez y découvrir une
piscine extérieure ouverte 6 mois par an, mais pas d’inquiétude, on vous propose
aussi toute l’année une piscine intérieure et un espace bien être dans les sous-sols du
manoir principal : Spa, salle de sport, centre de massage.
L’hôtel dispose de 60 chambres dont 10 chambres jardin avec vue sur le parc, 13
chambres manoirs et 37 suites. Chaque nuitée est proposée avec petit-déjeuner.
Vous pourrez profiter de notre Bar Lounge, cinéma, restaurant* 1889, room service.
 Tableau des fonctions à la réception :

Activités Tâches Postes

Réservation Prise de réservation de Réceptionniste
clients : Chef de réception
- Individuelle
- Groupe
- Séminaire
Mise à Jour du PMS (gestion
des plannings).
Confirmation des mails.
Optimiser le remplissage et
les PMC/Revpar.
Check-in Accueil du client Réceptionniste
Mise à Jour du PMS
Garantie (arrhes, acompte)
Check-out Facturation Réceptionniste
Encaissement
Avis client
Caisse Clôture de service et clôture Chef de réception
de journée Réceptionniste
Transfert sur chambre
Facture
Gestion des comptes
débiteurs
Conciergerie Bagage Concierge
Information
Réservation
Commercialisation Gestion des OTA Chef de réception
Gestion des réseaux sociaux
Gestion des prescripteur
(salle de spectacle, mairie,
société)
 Tableau des activités principales selon les postes :

Poste  Activité 
Chef de réception (1)  Accueil les clients.  
 Planification des planning et coordination du
travail du réceptionniste et du night audit.   
 Gérer le remplissage de l’établissement.   
 Responsable du planning des réservations.  
 Gère les relations avec les agences de voyage et les
centrales de réservation. 
 Cherche à faire connaitre l’établissement auprès
des pro du tourisme.  
 Développe les opérations spéciales d’accueil de
groupe. 

Réceptionniste (2)  Accueil des clients (physique et téléphonique). 

 Informer les clients des services et des prestations
proposées par l’établissement. 
 Gestion des départs et des arrivées. 
 Encaissement et facturation.  
 Prise des réservations.    
 Garantir la sécurité des biens et des personnes au
sein de l’établissement. 

Réceptionniste tournant  Accueillir les clients et les accompagner en

(1) chambre.  
 Vérifier les réservations, préparer les arrivées et
les départs.  
 Informer les clients des services et des prestations
proposées par l’établissement. 
 Encaissement et facturation.  
 Prise des réservations.  
 Effectuer des rondes de nuits.  
 Effectuer le Rome service la nuit. 
 Procéder à la clôture des opérations de
comptabilité du jour pour l’hôtel. 
 Garantir la sécurité des biens et des personnes au
sein de l’établissement. 

Concierge (1)  Faciliter le déroulement du séjour des clients. 

 Satisfaire toutes les demandes des clients, même
les plus originales.  
 Coordonne le travail de l’équipe de réception et du
hall (bagagiste, contact permanent avec tous les
services de l’établissement)  
 Gère les relations avec des prestataires extérieur
(loueur de voiture, agence de voyage, réservation
de spectacle…). 
 Mémorise au maximum toutes les habitudes et
préférences des clients. 
Night audit (1)  Assurer l’accueil et la réception des clients
pendant la nuit. 
 Avoir la responsabilité de l’établissement, après le
départ de l’équipe de jour.  
 Garantir le calme et la sécurité des clients.    
 Établir la clôture des opérations de comptabilité du
jour pour la réception.  
 Au petit matin, fait un compte rendu de la nuit et
transmet les demandes éventuelles des clients au
réceptionniste qui prend sa relève. 

Bagagiste (1)  Accueil des clients. 

 Sort les bagages du véhicule des clients et les
transportes jusqu’à la chambre. 
 Fait visiter les chambres aux clients.  
 S’occupe des courses extérieures si besoin. 
 Calcul des besoins en personnel :

On calcule maintenant le nombre de réceptionnistes nécessaire suivant les différents

taux d’occupations :
27/18 = 1,5 réceptionnistes
12/18 = 0,67 réceptionniste
20,4/18 = 1,13
On calcule maintenant le nombre de réceptionnistes nécessaire selon les 2 jours de
repos par semaine :
1,13 x 7/5 = 1,58 réceptionnistes
On calcule maintenant le nombre de réceptionnistes nécessaire selon les 5 semaines
de congés payés :
1,58 x 52/47 = 1,75 réceptionnistes
L’hôtel doit avoir à sa disposition 2 réceptionnistes au minimum par service.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendred Samedi Dimanche

i
T.O 90% 90% 90% 90% 40% 40% 40%
C.R J M J J M Repos Repos
R1 AM AM M Repos Repos M M
R2 Repos Repos AM AM AM AM AM
R.T Repos Repos AM M M N N
Bagagiste Repos J Repos J J J J
Concierge J Repos J J J N Repos
Night N N N N N Repos Repos
Audit

J = 8h (9h/13h 15h/19h) AM = 7h (15h/23h)

N = 8h (22h30/7h30) M = 8h (7h/16h
 Profil de poste :
Compétences Chef Pas Peu Très
Réceptionniste Important Important Important Important
État civil
Age (25-50) X
Sexe X
Permis X
Langue (Français
C2, Anglais B2, 3ème
langue B2 si X
possible)
Diplômes (BTS
MHR option C
minimum, Licence X
Pro conseillée)
Expérience de 2
ans minimum dans
un établissement X
similaire

Savoir
Culture générale X
Informatique X
PSE1 X

Savoir Être
Ponctualité X
Souriant X
Diplomate X
A l’écoute du X
client
Réactif X
Organisé X

Savoir Faire
Sens de la X
communication
Commerciale X
Technique de X
vente
Optimiser le
X
 remplissage de
l’hôtel

Procédure de travail pour un réceptionniste lors de

l’arrivée d’un client :

- Accueillir le client
- Prendre en charge le client et lui demander son numéro de réservation
- Enregistrer la réservation et actualiser le PMS
- Vendre les services hôteliers que propose l’établissement tels que le service de
conciergerie, le room service, le service de bagagerie, le parking sécurisé, lui
proposer le petit déjeuné ou lui réserver une table au restaurant de l’hôtel pour le
soir…
- Lui remettre les clés de sa chambre et lui indiquer où elle se trouve dans
l’établissement

Fiche de poste :

Poste :
Réceptionniste

Missions :
Le Réceptionniste assure l’interlocution avec les clients. Il assure le suivi dans la préparation
du futur séjour des clients, autant en réservation qu’en conciergerie. Il assure l’accueil
téléphonique et physique des clients, les accompagne et les guide dans la découverte de
l’hôtel et des activités annexes.
Il participe à la facturation et à la vente des prestations et assure le secrétariat de la
réception.

Activités :
Assurer l’accueil des clients hôtel, restaurant ou tout autre visiteur.
Enregistrer les arrivées et les départs, effectuer la remise des clefs et l’accompagnement en
chambre.
Renseigner efficacement la clientèle et répondre aux attentes en service conciergerie dans
les meilleurs délais.
Mémoriser les habitudes des différents types de clientèle et les noter en cardex
Gérer les réclamations clients et les communiquer à ses supérieurs
Répondre aux courriers et emails dans les meilleurs délais.
Traiter des litiges clients avec professionnalisme et courtoisie
Encaisser les clients résidents à l’hôtel
Optimiser les réservations de l’hôtel et des restaurants
Être responsable de la caisse, des clefs du coffre.
Faire face aux imprévus

Hiérarchie :
Le Réceptionniste est sous la responsabilité́ du Chef de Réception.

Communication interne :
Entretenir de bonnes relations avec son équipe et avec tout autre département de l’hôtel
Faire le lien entre les différents services

Environnement de Travail :

Hall de réception
Réception
Logiciel de réservation
Matériel de communication
Alarme
Caméra vidéo surveillance

Conditions générales de poste :

Poste à temps complet (39H)
Travail certains week-ends et les jours fériés
2 jours de repos par semaine
1800€ de salaire net
2 repas par jours non compris dans le salaire
Uniforme professionnel fournis (2 trousseaux)

Exigences de poste :
Connaissance approfondie des techniques d’accueil
Maitrise des techniques de vente
Maitrise des outils bureautiques informatiques
Maitrise des outils de planification des réservations et de l’occupation des chambres
Connaissance des activités touristiques et de la région
Maitrise d’une ou plusieurs langues estrangères
Connaissance des règles d’hygiènes et de sécurité́
Connaissance des procédures internes
Maitrise des techniques de gestion des plaintes client Connaissances de base en
comptabilité́ (facturation / encaissement)
 Fiche de recrutement :

Les Manoirs du Bocages Recrute

Notre établissement**** recrute un/e réceptionniste en

CDI à temps plein, 39H hebdomadaire.
Vous serez le bienvenu dans notre établissement de charme de
60 chambres, spa et piscine, en plein cœur du bocage normand.

Description du poste :
Vous serez en charge d’accueillir le client et de le prendre en charge tout au long de son séjour.
Vous vous occuperez, sous la responsabilité du chef de réception, des check-in check-out, de la
gestion du PMS, des encaissements et de la communication avec les autres services de
l’établissement.

Profil :
Personne majeure ayant au minimum un BTS MHR en option C et 2 ans d’expérience dans un
établissement similaire.
Niveau de langue B2-C1 dans deux langues autre que le français.

POSTE A POURVOIR DES MAINTENANT !

Contact :
Tel : [Link].99
Mail : [Link]@[Link]
Adresse : 1 Le Hameau des Tuilerie, 14490 Castillon.