BIOLOGIE CELLULAIRE

Les tissus
Généralités
Il y a trois niveaux d’organisation du corps de l’animal, constitué de la cellule, unité de base, étudiée en cytologie, le tissu,
regroupement de cellules ayant la même origine et la même fonction, étudié en histologie et l’organe, constitué de plusieurs
tissus et étudié en anatomie. Les différents tissus de l’organisme dérivent de trois feuillets embryonnaires  : l’ectoderme, à
l’origine de la peau et du SNC, l’endoderme, à l’origine des organes en relation avec le milieu extérieur (appareil respiratoire,
appareil digestif), et le mésoderme, à l’origine du reste (os, muscles). Chaque tissus on une fonction qui lui est propre et il en
existe 4 grand types.

On considère que chez l’Homme, il y a 250 types de cellules différentes qui s’organisent en tissus. Le tissus est un
assemblage de cellules associées entre elle et capable d’exercé une fonction particulière. Un organe est formé de l’assemblage
de plusieurs tissus pour une fonction bien précise.

Les tissus épithéliaux

Un tissu épithélial est constitué de cellules solidement unies les unes aux autres de façon à former une couche continue. Il
repose sur du tissu conjonctif dont il est séparé par une lame très mince appelée membrane basale. Celle-ci est formée d'une
lame basale d'origine épithéliale et d'un réseau de fibres de réticuline d'origine conjonctive. Il existe deux grand type
d’épithéliums : ceux de revêtement et les glandulaire. Pour les épithéliums de revêtement la classification a lieu en en fonction
du nombre d’assise et de la forme des cellules de surface : épithélium simple, épithélium stratifié, épithélium cubique,
épithélium pavimenteux, et épithélium cylindrique (certains peuvent être kératinisé ou non). On distingue les épithéliums
glandulaires des autres selon le devenir de leur sécrétion. Les glandes qui excrètent leurs produits dans le sang sont les glandes
endocrines. Celles qui excrètent leurs produits à l’extérieur sont les glandes exocrines. Celle qui sécrète l’insuline ou le suc
pancréatique est la glande amphicrine (mixte).
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Les tissus conjonctifs

 Le tissu conjonctif et de soutien est un tissu de remplissage et d'emballage qui vient s'intercaler entre les organes, il sert à
combler les vides. Dans notre corps les cellules ne sont pas jointives, mais baignent dans une substance ayant la consistance d'un
gel très hydraté, appelé substance fondamentale, située autour des cellules du tissu conjonctif.
Elle est formée d'eau, de sels minéraux, de protéines et de molécules complexes et elle a un rôle de lubrifiant du tissu conjonctif,
absorbe les chocs et facilite la diffusion de nombreux éléments à travers ce tissu.
Le tissus conjonctif est constitué :

 D'éléments cellulaires
o des fibrocytes : cellules en forme d'étoile, unis les unes aux autres par de fins prolongements, elles ne
peuvent effectuer de mouvements ;
o des histiocytes : cellules mobiles ayant la possibilité de phagocyter de grosses particules et de les
digérer ;
o des adipocytes : accumulent les lipides utilisés en réserve.
 D'éléments fibreux
o des fibres de collagène : ce sont des éléments extensibles Mais, non élastiques, qui donnent au tissu
conjonctif sa résistance aux forces mécaniques et sa solidité. (tendons, ligaments) ;
o des fibres élastiques : leur grande élasticité évite que les vaisseaux n'éclatent lorsque le sang arrive avec
une pression élevée (poumons, peau) ;
o des fibres réticulaires : ce sont des fibres élastiques Mais, dont la résistance est moindre par rapport aux
autres fibres élastiques (moelle osseuse rouge, rate, ganglions lymphatiques...).
Il existe différents types de tissus conjonctifs :
 le tissu conjonctif lâche qui contient beaucoup de substance fondamentale, des cellules et des fibres en quantité
équilibré.
 le tissu conjonctif dense dont peu de substance fondamentale, peu de cellule Mais, beaucoup de fibres (derme,
ligaments...).
 le tissu conjonctif adipeux dont l’abondance d'adipocytes (en excès il y a obésité) Le tissu adipeux blanc occupe les
zones sous-cutanées, la cavité abdominale. Il constitue une réserve calorique et d'énergie. C'est un isolateur
thermique. Il joue un rôle dans l'équilibre hydrique.

Le tissu musculaire
Il existe trois types de tissus musculaires qui partagent la propriété de contenir des cellules douées d’activité contractile.
Le tissu musculaire strié doit son nom à l’existence de myofilaments composés d’actine et de myosine qui assurent la
contraction de la cellule. Les cellules musculaires sont juxtaposées et organisées en faisceaux. Ces faisceaux sont eux-mêmes
entourés d’une enveloppe conjonctive qui permet de transmettre à l’ensemble, formant le muscle, la force de contraction
engendrée par chaque cellule. Le tissu musculaire strié permet les mouvements volontaires et réflexes. Le tissu myocardique est
constitué de cellules musculaires striées de petite taille et avec un noyau central. Très irrigués et peu innervés les
cardiomyocytes présentent des dispositifs de jonctions spécifiques qui assurent la cohésion de l’ensemble. Elles sont visibles au
microscope photonique à l’extrémité des cellules et forment le trait scalariforme. Tandis que le tissu musculaire lisse participe
aux mouvements des appareils circulatoires digestif, génital, respiratoire et urinaire. La cellule musculaire lisse, fusiforme et
allongée comporte un noyau unique central. Les protéines contractiles, actine et myosine ne sont pas arrangées de façon aussi
organisée que dans le muscle strié. Elles sont dépourvues de troponine.
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Le tissus nerveux
Il est constitué de cellules nerveuses (les neurones), de cellules de soutien, de cellules immunitaires. Le tissu nerveux permet
une communication rapide entre différentes régions de l’organisme et une réponse adaptée aux différentes informations reçues.
D’un point de vue anatomique, il est commode de distinguer au sein du tissu nerveux, ce qui appartient au système nerveux
central (SNC) de ce qui appartient au système nerveux périphérique (SNP), tout en se souvenant que ces distinctions sont
arbitraires et que le SN forme un tout qui, in vivo, n’est pas découpé en organes séparés.
* Le SNC (ou névraxe), concentré à l’intérieur du crâne et de la colonne vertébrale qui le protègent, est constitué de haut
en bas par l’encéphale (cerveau, tronc cérébral - pédoncules, protubérance et bulbe - et cervelet) prolongé par la moelle
épinière.
* Le SNP, en parfaite continuité avec le SNC, est formé par les ganglions et les nerfs périphériques qui irradient du
névraxe vers tous les points de l’organisme, assurant l’acheminement des informations vers le SNC et celui des ordres
du SNC vers les effecteurs périphériques. Le tissu nerveux est composé de neurones, qui génèrent et transmettent
l'influx nerveux, et de cellules gliales (= névroglie) qui entourent et protègent les neurones.

En conclusion

L’association des épithéliums et des conjonctifs qui leur sont associés donnent naissance à des ensembles fonctionnels qui sont
classés en relation avec leur localisation au sein de l’organisme. Si les épithéliums donnent la fonction à l’organe, c’est le
conjonctif qui en assure la nutrition. C’est également au travers des conjonctifs que se feront les échanges entre
les épithéliums et les vaisseaux sanguins et que migreront certaines cellules du système immunitaire.