2022 Coûts Variables
Exercice 1
Dans la fromagerie de monsieur Brun les charges du mois de janvier sont les suivantes
Charges variables totales 4 200 €
Charges fixes mensuelles totales 7 800 €
La production du mois de janvier s’élève à 7 000 fromages. Chaque fromage est vendu 1.8 €.
1/ Donnez des exemples de charges variables et de charges fixes dans cette fromagerie.
2/ Quel est le coût unitaire d’un fromage en janvier ? Quel est le résultat du mois de janvier ?
3/ Quel sera le coût unitaire en février si la production est de 6 400 fromages ?
4/ Mettre en équation en fonction des quantités produites le coût total mensuel ainsi que le coût unitaire
d’un fromage.
4/ Quelle quantité de fromages faut-il fabriquer et vendre pour que la fromagerie réalise un résultat de
0.1€ par fromage vendu ?
Exercice 2
Pendant l’année N votre entreprise a produit et vendu 2000 articles, les charges variables unitaires et les
charges fixes unitaires se sont élevées respectivement à 11 € et 25 €. Le prix de vente était de 38€.
1/ quel a été le résultat en N
2/ Si la production avait été de 1 500 articles quel aurait été le coût de revient unitaire, et le résultat ?
3/ quel est le seuil de rentabilité ?
Exercice 3
Pour la fête de la musique vous organisez un concert de jazz. Chaque entrée est vendue 16 € avec une
boisson gratuite. Les coûts sont les suivants :
• Rémunération des musiciens 1 800 €
• Location d’une salle 850 €
• Coût moyen d’une boisson 0.4 €
• Droits d’auteur 340 € auxquels s’ajoute 0.8 € par entrée.
• Nettoyage 560 €
A l’entracte sont vendues des boissons. En moyenne chaque spectateur consomme 2 boissons (une gratuite
et une payante). Le prix de vente moyen des boissons est de 3 €. La mairie de votre commune vous a
promis une subvention de 200 €.
Calculez le seuil de rentabilité (nombre d’entrées) de votre manifestation.
Exercice 4
L’entreprise Desmarets est un bar tabac situé sur la place du marché de Paimpol en Bretagne.
Les charges fixes annuelles se sont élevées en 2021 à 80 000 €. En 2021 pour l’activité tabac le chiffre
d’affaires s’est élevé à 82 000 € et les charges variables à 60 000 €. Pour l’activité bar le chiffre
d’affaires s’est élevé à 115 000 € et les charges variables à 45 000 €.
1/ Présentez le tableau de résultat de l’année 2021, mettre le résultat en équation en fonction des
chiffres d’affaires du bar et du tabac
2/ Quel est le seuil de rentabilité de cette entreprise
3/ Calculer un seuil de rentabilité.
Exercice 5
L’entreprise Coli est une entreprise artisanale de production de jouets en bois. Actuellement la
production s’effectue dans un seul atelier. La capacité de production de cet atelier est au maximum de
800 articles par mois.
Le coût variable par article s’élève à 65 € et chaque article est vendu 100 €. Les charges fixes
mensuelles s’élèvent actuellement à 20 000 €. La production actuelle est en moyenne de 798 articles
par mois, mais il apparaît que ce chiffre pourrait être dépassé, des demandes ayant été refusées ces
derniers mois.
Monsieur Coli envisage donc la construction d’un nouvel atelier. Ce projet n’aura aucune
influence sur le montant des charges variables unitaires mais on estime que les charges fixes devraient
augmenter de 15 000 € par mois (salaires, dotations aux amortissements, énergie, entretien…). Il
faudra investir beaucoup d’argent et de temps personnel dans cette extension. Sachant que vous faîtes
des études de gestion, monsieur Coli inquiet s’adresse à vous et vous demande :
« A quelle(s) condition(s) ce projet d’extension est-il intéressant ? »
Exercice 6
Le laboratoire dans lequel vous travaillez effectue de façon occasionnelle certaines analyses
médicales qui nécessitent un matériel spécifique. Deux solutions s’offrent au laboratoire pour ces
analyses.
- Sous-traiter le travail auprès d’un autre laboratoire. Celui-ci facture chaque analyse 46 €
- Investir dans un matériel d’une valeur de 48 000 € amortissable sur 4 ans. Embaucher un
laborantin au salaire mensuel brut de 1 800 € (Taux de cotisations sociales patronales 40%, taux
de cotisations salariales 23%). Chaque analyse nécessite l’utilisation de 2 € de consommables.
Travail à faire : Quelle solution le laboratoire doit-il choisir ?
Exercice 7
Actuellement l’entreprise industrielle Lorca spécialisée dans la fabrication de matériels de
microsoudures pour professionnels supporte 1 million d’euros de charges fixes. Son taux de marge sur
coût variable est de 50%.
1/ Quelle est l’équation du résultat en fonction du chiffre d’affaires ?
Elle prévoit de restructurer certains services afin de réduire de 400 000 euros ses charges fixes. Par
contre ses charges variables augmenteraient et son taux de marge sur coût variable ne serait plus que
de 40%.
1/ Donner un exemple fictif inventé par vous-même mais concret de restructuration dans une
entreprise qui permet de remplacer des charges fixes par des charges variables.
2/ Quelle est la nouvelle équation du résultat ?
3/ Que pensez-vous du projet de restructuration de l’entreprise Lorca ?
