Rapport de stage

Dédicace…………………………………………………………2
Remerciement…………………………………………………....3
Introduction………………………………………………….…..4

Partie direction
Identification de la société SO.G.M……………………………..5
Présentation de SO.G.M…………………………………………6
L’organigramme de S.O.G.M……………………………………8
Les Service de la société…………………………………………9

Partie laboratoire
Le rôle de laboratoire……………………………………………11
Le rôle de la qualité dans la société………………………….….11
L’entretien de laboratoire………………………………….…….12

Partie réception
Réception de blé tendre………………………………………….13
Première nettoyage………………………………………………13
Deuxième nettoyage……………………………………………..15
Repos de blé (Préparation de blé à la mouture)………………….16

Partie moulins
Broyage………………………………………………………….17
Tamisage………………………………………………………...18

Partie produite finie

Recyclage………………………………………………………..19
Ensachage………………………………………………………..19

Les automates programmables

Travaux effectue
Conclusion

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 Rapport de stage

J’ai l’honneur de dédier ce modeste travail :

A mes parents qui ont sacrifie leur vie pour assurer la mienne
A mes frère Rachid et Jamal et ma sœur Fatima dont le soutien je le
reconnaîtrai toute ma vie
A mes amies qui m’ont encourage durant cette formation

Je garderai de vous les meilleurs souvenirs de ma vie, et des deux années de

formation, j’espère que cette amitié dure à jamais, je vous souhaite succès, bonheur, et
santé parfaite.

Mes formateurs je suis très fière d’être parmi vos élèves stagiaires et je vous
exprimerai mon profond et respectueux sentiment pour votre devoir que vous avez
mené durant les deux années avec une ambiance et le courage assemblé. Je vous
remercie profondément pour votre formation que vous fournissez à tous ceux ou celles
qui ont le dont de savoir.

A Monsieur le Directeur d’établissement ETIGE, grâce à vos efforts fournis pour

vos élèves stagiaires, j’ai l’honneur de vous dédier, Monsieur, ce simple travail avec un
réel plaisir et mes chaleureux remerciements et avec l’honneur que vous me faites de
présider mon jury de rapport.

Enfin sans oublie à tout le personnel de SO.G.M qui m’ont chaleureusement

accueillie et mon encourage à s’intégrer parmi eux et toute personne qui aura l’occasion
de prendre ce rapport entre ses mains.

Aucune expression ne serait

suffisant pour vous exprimer toute ma sincérité
ma reconnaissance.

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 Rapport de stage

Ce stage m’a pu avoir naissance sans assistance et l’intervention généreuse de

certaines c’est pour cela je tiens à exprimer mes vifs remerciement a es profondes
gratitudes

A Monsieur BOUDINE le directeur générale de LA SOCIETE LES GRANDS

MOULINS DE L’UNION MAGHREBINE sa d’avoir m’accepter durant la période
de stage.

Je remercie également tout le personnel de SO.G.M et surtout :

Le directeur ressource humain

Le directeur technique
Le directeur commercial
Le chef de laboratoire
Le technicien d’électricité

Je saisie cette même occasion pour présenter mes remerciements les plus sincères
et dévoues aux :

A Monsieur LAHLOU Directeur général de L’ETIGE et Mes formateur Mr

TOUIL, Mr TAYAA, Mr NAHLI Pour l’aide et le soutien dont ils ont preuve durant
l’élaboration de mon travail.

Ce stage qui a été l’occasion d’affronter

des difficultés pratiques avec la mise en œuvre des acquis
théoriques et pratiques vécus à
SO.G.M Fès

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 Rapport de stage

Personne ne peut ignorer le rôle fondamental de la formation professionnelle dans

notre pays, en effet, elle a pris de l'ampleur au Maroc puisqu'on assiste à une extension
prodigieuse de L'ETIGE qui prodiguent aux stagiaires une formation solide et un
enseignement de base qui leur permet d'assurer leur avenir.

Visant l’amélioration de la formation, que chaque stagiaire est amené à faire un

stage en milieu professionnel pour approfondir sa formation et en pratique les
connaissances théoriques acquises durant sa formation à L’ETIGE.

Le stage en milieu professionnel permet au stagiaire d’avoir une idée concrète su

les taches qui l’attendent dans la venir et apprend à être responsable dans la vie
professionnel en le mettant directe avec les réalités du monde de travail.

Le stage, donc est essentiel pour chaque stagiaire qui s’apprête à quitter sa
formation pour assurer son avenir.

L’entreprise  « SO.G.M» a consiste pour moi un champ fertile ou j’ai pu acquérir le

savoir faire menant au bon exercice du métier de technicien spécialisée. Les cours et
travaux dirigés dispensés à L’ETIGE et aux quels j’ai assisté, sont très point grâce à la
bonne méthode des enseignants.

Nous allons présenter les différentes fonctions et tâches que nous avons exécutées
durant toute la période de stage, en essayant d’abords de donner un aperçu sur les
différents services de cette société.

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 Rapport de stage

Société les grands moulins de l’Union Maghrébine

Société anonyme au capital de 8.000.000.00DH

Siège social  : lotissement ENNAMAE Q.I. Ben
Souda B. /5.FES.
R.C : 20479
Patente : 13476033
TVA : hors champs d’application
C.N.S.S : 6167929
Compte bancaire : SGMB et CNCA
Téléphone : 035/65/51/60 — 035/65/51/89
Fax : 035/65/52/05
E-mail  : [email protected]
La société dirigée par: Mr BOUDINE MLY AHMED

-5-
 Rapport de stage

La meunerie :
Désigne l’industrie qui réalise la transformation du blé en farine (extraire le
maximum de l’amande que renfermé le grain de blé). L’origine de cette activité est très
ancienne.
SOGM est une minoterie industrielle de fabrication de farine en tout type: farine
nationale de blé tendre qui est le seul type subventionné par l’État, farine de luxe,
farine rendre spéciale, farine seconde, son…
La phase qui suit la fabrication des produits c’est l’emballage, pour l’emballer
SOGM utilise deux types d’emballages:

 Les emballages perdus : plastique et carton; la valeur de l’emballage est

inclue dans le prix des produits
Il y’a aussi de différents types de poids : 1kg, 5kg, 10kg, 25kg, 35kg, 40kg et
50kg.

Les clients de la société :

 Les grossistes qui font l’acte de commerce.
 Les boulangeries et les pâtisseries.
 Les autres sociétés.

Les fournisseurs de la société :

La société s’approvisionne en blé par deux types d’achat c’est à dire deux
types de fournisseurs : achat import de l’étranger et l’achat local ou bien
national :

 L’import : la société achète sa matière première de l’étranger par les

moyens de la société importatrice qui s’occupe de l’achat international du
blé.

 Local : il y’a deux type d’achat local :

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 Rapport de stage

L’achat direct : la société achète le blé directement de

l’agriculteur.
Les organismes stockeurs : ce sont des sociétés qui achètent le
blé directement de l’agriculteur ou des sociétés importatrices puis
après l’avoir stocké, elles le revendent aux moulins.

Les intermédiaires de la société :

C’est les organismes qui représentent la société devant les établissements
publics et les autres sociétés et par mis les intermédiaires on cite :
 Transitaire : qui s’occupe des opérations de transite devant les douanes.
 L’avocat  : qui représente la société en justice.
 Le notaire : s’occupe des actes et des contrats de la société.
 Société de contrôle et de surveillance : responsable de chargement de
céréales au port de Casablanca au profit de la société.

Les concurrents de la société :

Les concurrents de la société ce sont tous simplement les autres moulins et
le blé contre bondie.

-7-
 Secrétari
at
Service
facturatio
n
Directeur
commerci
al
Service
commerci
al

Service
productio
n

-8-
Directeu
Service r
Directeur
maintena Général
technique
nce
Rapport de stage

Service
laboratoir
e

Directeur
Service de
personnel ressource
humain

Service
Directeur
comptabil
financier
ité
 Rapport de stage

La société est constituée de plusieurs services :

La direction :
La direction se compose d'un directeur générale qui est chargé d'effectuer ces tâches
supérieures, de superviser l'activité de tous les services d'une façon visible.
Direction générale :
 Assure la gestion de l'entreprise.
 Coordonne entre les différents services de la société.

Service client : le contact avec les clients concernant le paiement, le temps et le

mode de chargement.

Service secrétariat : le standard et l’accueil des clients et des fournisseurs.

Service production : responsable de la production des produits.

Service personnel : responsable de recrutement, des contrats du personnel,

assurance, congés…

Service facturation : établit les factures et les bons de livraison.

Service laboratoire : responsable des analyses de farine et de blé.

Service comptabilité : il s’occupe de la gestion des opérations

commerciales traitées par la société avec d’autres agents économique.
Il s’occupe de la comptabilisation des factures d’achat : blé, fourniture
d’entretien, transport de blé, carburant et gasoils, l’achat de matériaux importés
de l’étranger. Aussi le suivi de facture de vente et leur règlement, le suivi des
opérations bancaire, la déclaration mensuelle, CNSS, IGR, et la déclaration de fin
d’année, établir l’état 9421.

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 Rapport de stage

Service commercial : il ne peut pas exister sans l’existence des autres services,
d’ou la nécessité de combiner entre les différentes fonctions et services pour la
réalisation des objectifs qui sont la satisfaction des besoins des clients et la
réalisation du bénéfice.
Le service commercial établit les factures, chacune d’elle est délivrée avec un bon
de livraison donnée aux clients, cette opération donne au service la possibilité de
gérer le stock des produits, le stock d’emballage et le suivi des règlements.
Le paiement de la facture se fait soit par espèce (comptant), soit par chèque, soit
par effet ou soit par virement.
Ce service a des relations avec des organismes extérieures :
O.N.I.C.L : (Office national interprofessionnel des céréales et des
légumineuses) cette relation consiste que la société donne chaque jour une
déclaration journalière précisant l’achat, l’écrasement, la production, les ventes et les
stocks. Cette déclaration se fait aussi par quinzaine et par mois.
F.N.M : (fédération nationale des minoteries) c’est une association des
minoteries du royaume.
La société a précisément une relation avec A.P.M.I (association
professionnelle des minoteries industrielles), cette association est membre de la
F.N.M par région ; le moulin lui envoie un rapport journalier précisant le mouvement
du stock et le contrôle des étiquettes, car chaque sac de farine porte une étiquette.
Cette déclaration se fait par jours et par quinzaine.

Service maintenance : Il s'occupe de la maintenance et réparation des différents

matériels et Garder en instance correct un système.
SO.G.M à plusieurs types de Maintenance qui se fait chaque jour par des
techniciens spécialistes avec des matériels et des documentations et des rapports
journaliers (figure p27-40) parmi eux en distingue :
 Maintenance préventive. 
 Maintenance corrective.
Le rôle de service maintenance à la société SO.G.M est :
 Augmenter la productivité.
 Participer à une meilleure qualité du produit fabriqué ou des services affect.
 Garantir la sécurité de bon fonctionnement du système et la sécurité des hommes
qui l’utilisent.
 Garantie la protection de l’environnement.
 Meilleur disponibilité possible au coût de reviens.

- 10 -
 Rapport de stage

Les Grain de blé sont livres soit par : les camions……..

Avant que le déchargement ne commence, on procède à plusieurs prélèvements
d’échantillon sur la matière première (blé).
Le laboratoire via juger de la qualité du grain suivant un certain nombre de
caractéristique : pourcentage des impuretés, poids spécifique, rendement de blé en
farine, humidité, valeur boulangerie (le travail de déformation de la pâte)…

Le mot «Qualité» est de plus en plus utilisé dans les entreprises, que ce soit dans
le secteur alimentaire, industriel ou même dans le secteur des services, en particulier
dans le monde informatique. Dans l'ensemble de ce dossier le terme «entreprise»
désigne indépendamment toute entreprise, organisation ou association du secteur public
ou privé. De la même façon le terme «Client» doit être pris au sens large de
«bénéficiaire» et le terme «Produit» en tant que fourniture d'un livrable matériel ou
immatériel (service). De nombreux concepts se cachent derrière la notion de «Qualité»,
ce dossier a pour but de définir les principaux termes et de comprendre les objectifs et
les méthodes de mise en place d'une démarche qualité.
Dans la pratique la qualité se décline sous deux formes :
La qualité externe : correspondant à la satisfaction des clients. Il s'agit de fournir
un produit ou des services conformes aux attentes des clients afin de les fidéliser
et ainsi améliorer sa part de marché. Les bénéficiaires de la qualité externe sont
les clients d'une entreprise et ses partenaires extérieurs. Ce type de démarche
passe ainsi par un nécessaire écoute des clients mais doit permettre également de
prendre en compte des besoins implicites, non exprimés par les bénéficiaires.
La qualité interne : correspondant à l'amélioration du fonctionnement interne de
l'entreprise. L'objet de la qualité interne est de mettre en oeuvre des moyens
permettant de décrire au mieux l'organisation, de repérer et de limiter les
dysfonctionnements. Les bénéficiaires de la qualité interne sont la direction et les
personnels de l'entreprise. La qualité interne passe généralement par une étape
d'identification et de formalisation des processus internes réalisés grâce à une
démarche participative.

L'objet de la qualité est donc de fournir une offre adaptée aux Clients, avec des
processus maîtrisés tout en s'assurant que l'amélioration ne se traduit pas par un surcoût
général, auquel cas on parle de «sur-qualité». Il est possible d'améliorer un grand
nombre de dysfonctionnements à moindre coût, mais, à l'inverse, plus on souhaite
approcher la perfection plus les coûts grimpent !

- 11 -
 Rapport de stage

TRAVEAUX A FAIRE PERIODE

- Vérifier le réglage du débit d'air de
- Chaque matin
l'Alvéographe
- La température du laboratoire - Chaque matin
- La température du pétrin Ng - Chaque matin
- La température de l'alvéographe NG - Chaque matin
- Nettoyer l'appareil soigneusement ainsi que
- Chaque matin
les accessoires
- Démonter le fraser, nettoyer le, huiler le avec
l'huile utilisé,
- Chaque soir
et nettoyer le palier du pétrin, puis remettez
le fraser,
- Dégraissez complètement avec un détergent
la platine de l'alvéographe
- Chaque semaine
et les accessoires (Plaques de repos, Table
de laminage, Rouleau……)
- Nettoyer la plume du flotteur (Laisser la
plume du vendredi au lundi dans - Chaque semaine
l'alcool éthélique)
- Nettoyer la burette ICC avec de l'eau
- Chaque mois
distillée, et huiler le robinet avec la vaseline
- Dégraissez les chambres de repos au
- Chaque mois
détergent
- Vérifier les ouïes d'aération n’est pas
obstruées par la poussière ou toutes
- Chaque année
matière, ces matières doivent être enlevées
par un jet d'air sec

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 Rapport de stage

Après que laboratoire juge que le blé est convenable et que il est de très bonne
qualité le service commercial commence à négocier sur le prix avec le fournisseur au
cas d’accords les grains sont décharges dans les fosses après qu’ils ont passe dans le
grand balance à l’entres de l’usine.

À l’aide des transporteur et les élévateurs plus les tuyaux Le blé est stocké dans
des silos après avoir passe dans trois appareil de nettoyage (aimant, deux vibreur de
séparation contentent des grillage plus que l’aspersion).

Aimant

Doseur
Vis

- 13 -
 Rapport de stage

Le blé est stocké dans des silos Les déchets que l'on peut trouver Doseur électronique pondéral
dans le blé quand il arrive à la Le DDC est désigné au
minoterie dosage des produits granulaire.

- 14 -
 Rapport de stage

Les grains de blé sont débarrasses de ses impuretés par tamisage et triage (grains
casses, impureté grains, grains germer, impuretés diverses, petits grain, poussiers…).

Aimant

Dans des cribles, dans des tamis de plus en plus fins qui vibrent pour le
débarrasser de tous les déchets le blé passe

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 Rapport de stage

Apres que les grains de blé sont envoies vers les silos quelque caractéristique de
blé change au silo est sur tous au niveau d’humidité c’est pour cela la société exiges le
recyclage de blé pour le mouiller et le stocker dans des silos de repos.
Le mouillage de blé se fait après 24h de le broyer.

L’opération de séparation entre le son et l’amande du grain du blé exige des

préparations bien détermine. C’est pour cela que le repos de blé est important car le blé
devient moins dur ce qui facile leur broyage, après le repos le blé se pèses et broyer.

- 16 -
Rapport de stage

Le blé mouille tombe par gravite

vers les cylindres, une fois que le blé se
trouve dans les broyeurs a cylindres
cannelés, il passe entre ces deux derniers
qui tournent a des vitesse différentes, et
sous l’effet de la pression et le frottement
les grain se trouvent brises.
Il y a aussi des cylindres lisses qui sert
au claquage et convertissage, c’est à dire
on fait réduire les produits provenant de
broyage. Pendant le broyage, des
échantillons à analyser sont prélevés
régulièrement pour faire le contrôle de
leur qualité.

On obtient des grains de blé moulus un

mélange de farine et de son.

- 17 -
 Rapport de stage

Les sasseurs trient les semoules en fonction de leurs granulations et de leur

grosseur.
Les plansichters (ensembles des tamis dont leurs mailles sont différentes)
permettent de faire le triage des produits moulus en fonction de leur grosseur.
Plusieurs moutures successives permettent d’obtenir une séparation entre farine,
semoule et son.

Tamis

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 Rapport de stage

C’est recycler ou vider un silo dans un autre.

A la fin, les différents catégories de farines sont emballes dans des sacs neufs…
La qualité de farine est très importante. Les meuniers effectuent dans leur propre
laboratoire les différents types d’analyses sur la farine, le blé et les produits
Intermédiaire.

- 19 -
 Rapport de stage

La réalisation pratique d’une installation automatiser ou système logique peu se

faire de deux façons :
 Logique câbles
 Logique programmes

Logique câbles : c’est une technique qui permet de réaliser un système

en choisissons les composons et en adaptent le câblage.
Logique programmer : contrairement au système câble dans le quel le
fonctionnement et déterminer par un câblage, le système programmer
fonctionne par un programme qu’est constitue par une suit d’instruction
(le programme peut être sauvegardé, modifier, et exécuter).
Un A.P.I est un dispositif électronique conçue pour réaliser presque
tout les fonctions fondamental d’automatisme (compteur, temporisateur,
circuit logique).Il est destine a gérée des processus industrie, en le
trouve en grand série par des fabriquent spécial (Télémécanique,
Merlin, Gering, science…) pour s’adapter mieux à chaque application
industriel le programme est spécifique à chaque application.

Architecture
Carte d’interfaçage d’entrée
Entrées

Carte d’interfaçage de sortie

Sorties

Mémoires
Consiste de
Programmation Unité centrale de commande

Compteurs

Alimentation

- 20 -
 Rapport de stage

Alimentation :
Elle fourni toute les tensions nécessaire pour le fonctionnement de
L’A.P.I.
Mémoire :
Il assure la mémorisation des programmes (code), des états d’entres et des
états de sortie.
Carte d’interfaçage d’entres :
Elles ont raccordes au variable d’entrés (capteur, bouton poussoir…) et en
pour but de lire les données en provenance de l’extérieur.
Carte d’interfaçage de sorties :
Elle ont raccorder aux actionneurs ou pré actionneurs les sorties reçoivent
les ordres élabores par l’unité de commande.
Unité de commande :
Elle permet le décodage et l’exécution des instructions constituantes le
programme.
Console de programmation :
Il est utilisé pour saisir, modifier, afficher et exécuter un programme.
Coupleur :
Il est utilisé pour connecter un A.P.I et un périphérique (imprimante) ou
un autre API.

SO.G.M utilise un système automatise commander

par pc dans une salle de commande compose de trois
ordinateur,chaque ordinateur gère une des parties de
moulin avec un logiciel de commande et un autre de
programmation des automates, l’automate contrôle les
moteur les silos les dépôt…
En cas d’un panne l’automate coupé le courant sur le
moteur ou il y a le panne plus qu’il s’arrête le circuit de
blé ou de farine qui est après le panne sont q’il s’arrête
les autres moteur ni après ni avant le panne pour éviter la
consommation d’énergie au démarrage des moteurs.

- 21 -
 Rapport de stage

Avant de commencer le travail il faut :

 Travailler sur un plan stable où il y a assez de place pour s’installer
confortablement.
 Préparer l’outillages nécessaires à sa voir : une série des tournevis de
différente taille et marque (cruciforme, plat) et aussi des pinces, des
vis , des disques durs ,des cd –rom ,des barrettes mémoires…..
 Un crayon et un papier
 Une brucelles pour récupérer les pièces tombées et difficilement
accessibles.

Nettoyage et défragmentation des disques durs.

Nettoyage manuel des unités centrales avec un
pinceau et l’air.
Installation de l’antivirus et d’autres programmes.
Changement des matériels : soit le disque dur, soit le
lecteur disquette, le lecteur cd/DVD/graveur …

Réalisation des câbles réseaux

Les matériels nécessaires

 
Câble catégorie 5

Un pince pour sertir les connecteurs RJ-45, il se compose de deux parties :

sertisseuse et coupante

- 22 -
 Rapport de stage

Les connecteurs RJ-45 et d'éventuels "cabochons" de couleur permettant

de repérer les différents câbles et de protéger l'ergot qui éclipse le connecteur
ethernet. Il faut évidemment passer le cabochon avant de sertir le connecteur

Les étapes de réalisation un câble réseau 

À l’aide de pince on coupe le bord de câble
Norme
Pour un câble droit il faut que les embouts soient sertis de la même façon à
chaque extrémité
1) orange – blanc 1) orange – blanc
2) orange 2) orange
3) vert – blanc 3) vert – blanc
4) bleu 4) bleu
5) bleu – blanc 5) bleu – blanc
6) vert 6) vert
7) marron – blanc 7) marron – blanc
8) marron 8) marron

On utilise ce câble entre ordinateur et

un hub ou un switch.

Après avoir coupé droit les

conducteurs, on les glisse comme ceci
dans le connecteur.

- 23 -
 Rapport de stage

Ensuite, bien pousser la gaine le plus loin possible quand On voit que les câbles
sont bien au fond.

On introduit le connecteur dans la bête, délicatement mais fermement. Une fois

le connecteur éclipsé, il peut être utile de s'assurer que le câble et la gaine est bien
au fond avant de sertir. Une fois serti, la manœuvre est évidemment la même pour
l'autre extrémité.

Enfin, il faut tester le fonctionnement de câble à l’aide d’un testeur réseau

Définition
Réseau local : ensemble d’ordinateurs reliés entre eux par des câbles. Ces
ordinateurs peuvent ainsi partager des ressources (imprimante, disque dur, lecteur de
disquette, lecteur de Cd-rom, applications etc. et échange des données.
Les procédures de partager sont :

Partager un dossier :
Sélectionner ou créer le dossier à partager.
Faire un clic droit sur le dossier à partager et sélectionner : partage et sécurité
Dans l’onglet partage, cocher : partage ce dossier sur le réseau
Donner u nom de partage au dossier .pour un partage complet (en lecture et en
écriture), cochet : autoriser les utilisateurs à modifier mes fichiers
Cliquer sur ok
Le dossier quel on vient de partager apparaît soutenu par une main

- 24 -
 Rapport de stage

Partager un lecteur CD ROM :

Faite un double clic sur poste de travail.
Faite un clic droit sur le lecteur cd-rom (lecteur DVD/CD-RW)
Sélectionner partage et sécurité
Dans l’onglet partage, cochet partager ce dossier,le lecteur apparaît
soutenu par une main : il est partagé

Partager une imprimante :

Cliquer sur démarrer puis sélectionner Panneau de configuration
Faire un double clic sur Imprimantes et télécopieurs
Faire un clic droit de la souris sur l'imprimante à partager et choisir l'option
Partager
Cocher Partager cette imprimante, indiquer un Nom de partage pour
l'imprimante puis appuyer sur Ok

L'imprimante locale est maintenant partagée (une main est apparue sous
l'imprimante), c'est à dire visible depuis les autres postes du réseau.

C’est les mêmes étapes pour le lecteur de disquette et le disque dur ….

- 25 -
 Rapport de stage

Les stages constituent le meilleur

moyen pour les stagiaires afin de
concrétiser et mettre en pratique
leur connaissances théorique
certes, cette période au sein de
SO.G.M m’a permis d’enrichir mes
savoir dans le domaine de
l’informatique et de l’automatisme
industriel ainsi que d’avoir une
idée sur le monde du travail et
l’organisation des entreprise et
des direction.
Ainsi SO.G.M m’adonné
l’opportunité de découvrir et de
pénétrer le train de travail ce qui
m’a permis se développer mes
compétence.

Enfin merci a tous

S.O.G.M
SERVICE MAINTENANCE

- 26 -
 Rapport de stage

PLANNING DE MAINTENANCE PREVENTIVE

Action à mener périodicité
Type machine Opération
entretien Vérifier que : 1/3M
- l’actuateur est bien serré
-l’espace de déchargement du cône
correspond à celui au moment de
l‘installation

DFM
nettoyage Nettoyer la machine par un jet d’air 1/S
comprimé
entretien 1/M
- Contrôler la tension des chaînes
(s’il y’a problème voir la vis de
positionnement moteur)
- vérifier le niveau dans le réservoir du 1/S
récolte du condensas (si le niveau
est important décharger le condensas).

CSF/E 50-100
Nettoyer la machine en utilisant un jet d‘air 1/S
Nettoyage
entretien - retirer les déchets 1/J
- contrôler qu’il n’ y a pas de fuite d’huile 1
- S’assurer que l’air d’alimentation est 1/J
déshumidifié
LIGNE DE COUTURE - Contrôler le niveau d‘huile 1/J
SEMI -Vérifier que la quantité d’huile graisseuse 1/J
AUTOMATIQUE du groupe soit bien distribuée
- lubrifier les lames des couteaux et l’axe 1/J
du pied presseur
nettoyage Nettoyer la machine à l’aide de l’air 1/J
comprimé
Graissage et - Graisser les supports des tambours des 1/6M
lubrification rubans
- Ajouter de l ‘huile dans le bac 1/10J
- remplacer les filtres à l’huile 1/1500H
- changer l’huile 1/500

M : mois S : semaine J : jour H : heure.

L’huile doit être de type : CASTROL GC32 pour la ligne de couture.
Le jet d’air ne doit pas être trop violent sur les cellules de chargement

S.O.G.M
SERVICE MAINTENANCE

- 27 -
 Rapport de stage

Planning d’entretien préventif (balance de réception )

opération travail à faire périodicité date

entretien contrôler le filtre à air (en évacuant le chaque semaine samedi

condensât accumulé)

vérifier le niveau d'huile de lubrification chaque semaine samedi

vérifier que les trappes soient
parfaitement tous les trois jours mercredi et

fermées samedi
contrôle général de toutes les
composantes chaque année 02-mai-02

Mécaniques, électriques et pneumatiques

nettoyage nettoyer à l'aide d'un jet d'air les parties chaque jour

extérieures de la machine

nettoyer à l'aide d'un jet d'air les parties chaque 3 jours mercredi et

intérieures de la machine samedi

début de
étalonnage étalonner la machine chaque mois chaque

moi

S.O.G.M
SERVICE MAINTENANCE

- 28 -
 Rapport de stage

PLANNING D’ENTRETIEN PREVENTIF

Type machine : IDM (machine de mouillage)

Date : / /

OPERATION TRAVAIL A FAIRE PERIODICITE JOUR OBSERVATION

ENTRETIEN * purger s'il y'a de l'eau chaque semaine samedi  
  * vérification de servovalve chaque jour    
  * vérification d'électrovanne chaque jour    
  * vérification compteur d'eau chaque jour    
* vérification de la pression (entre
  4 bar et 6bar) chaque jour    
nettoyer la machine avec un jet d'air mardi &
NETTOYAGE comprimé chaque 2jour samedi  

  nettoyer l'armoire électrique chaque semaine samedi  

nettoyer les filtres ( filtres de la
  machine+filtres du circuit d’eau) chaque jour    
étalonner la machine en cas
ETALONNAGE d'erreur de pesée chaque 15 jour    

S.O.G.M
SERVICE MAINTENANCE
ENTRETIEN ÉLECTRIQUE

- 29 -
 Rapport de stage

Date : / /

Heure :

moteurs déclenchement pannes observation

S.O.G.M
SERVICE MAINTENANCE
PLANNING DE
MAINTENANCE PREVENTIVE (Moulin)

opération travail à faire période date

- 30 -
 Rapport de stage

aiment 1ére nettoyage chaque jour  

aiment 2éme nettoyage chaque semaine  

appareil d'humidité chaque semaine  

balance avant broyeur B1 chaque semaine  

les cylindres (intérieur) chaque 15 jours  

Nettoyage
les armoires des carrosses chaque 1 mois  

les dosseur chaque 1 mois  

les armoires électriques chaque 1 mois  

les conducteur des farine chaque 2 mois  

les filtres de compresseur chaque 3 mois  

contrôler toute filtre chaque jour  

chaque demi
contrôler grille des brosses, bluterie, tacheur, et 2 aspirateurs, sélecteur graphite jour  

vérifier la fixation de planchiste et sasseur chaque semaine  

vérifier les tamis des sasseurs chaque semaine  

Entretien
vérifier les compléments des élévateurs chaque mois  

vidange les limes de couture chaque 15 jours  

vidange les réducteurs moteurs chaque15 jours  

contrôler et vérifier les chaînes d'écluse chaque semaine  

partie moulin chaque 3 mois  

Graissage
partie nettoyage chaque 3 mois  

partie produite finie chaque 3 mois  

appareil d'humidité    

balance avant broyeur B1    

balance F1, F2, FR, SEM, SON    

Etalonnage
balance réception    

les carcels    

les doseurs    

S.O.G.M
SERVICE MAINTENANCE
Planning d’entretien préventif
LA MACHINE : CSF/E 50-100

OPERATION Travail à faire Périodicité

- 31 -
 Rapport de stage

Chaque mois
- Contrôler la tension des
chaînes
(s’il y’a problème voir la
ENTRETIEN vis de positionnement
moteur) Chaque semaine
- vérifier le niveau dans
le réservoir du récolte du
condensât (si le niveau
est important décharger le
condensât).
- vérifier le niveau d’eau
dans le réservoir Chaque jour

NETTOYAGE
Nettoyer la machine par Chaque jour
un jet d’air comprimé

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SERVICE MAINTENANCE
Planning d’entretien préventif
Type machine : CSE200Balance de Réception

OPÉRATION TRAVAIL A FAIRE PÉRIODE Date

- 32 -
 Rapport de stage

- Contrôler le filtre a air (en - Chaque

   
évacuent le condensait accumule) semaine
- Vérifier le niveau d`huile de - Chaque
   
lubrification semaine
- Tous
ENTRETIEN - Vérifier que les trappes soient
les trois    
parfaitement fermes
jours
- Contrôle général de toutes les
composantes - Chaque
02-mai
(Mécanique, électrique et année
pneumatique)
- Nettoyage a l`aide d`un jet d`air
- Chaque
les parties extérieures  
jour
de la machine
NETTOYAGE
- Nettoyer a l`aide d`un jet d`air les
- Chaque
parties intérieures  
3 jours
de la machine
- Début
- Chaque de
ÉTALONNAGE - Etalonner la machine
mois chaque
mois

S.O.G.M
SERVICE MAINTENANCE

Planning d’entretien préventif

Anomalie
Vérifier
La turbine ne part pas - que le niveau dans la trémie de
chargement soit engagé
-que les trappes soient fermées
- qu’il y a présence d’alarmes dans
le display du micro-ordinateur
CSF/E 50-100
Le dosage est trop lent - que les parties de pesée grossière

- 33 -
 Rapport de stage

et de pesé fine soient correctes.

- Que les paramètres de dosage, le
temps de cycle soient correctes
- Que le produit sort régulièrement
de la trémie
Le dosage est irrégulier - que le calibrage effectué est
correct
- les paramètres de contrôle dans le
micro-ordinateur
- qu’il n’ y a pas de dépôts
excessifs du produit sur le récipient
-que si le récipient est vide le
lecture des cellules de
déchargement soit 0
Les bruits de la machine - voir la tension de la chaîne de
augmentent motorisation de la turbine
La machine ne termine pas -que le produit sorte régulièrement
le dosage - que la trémie contienne une
quantité suffisante de produit
- que l’indicateur de niveau min ne
soit pas trop bas
La machine est souvent hors - la trémie de décharge soit
tolérance parfaitement libre
- le temps de déchargement n‘est
pas trop bref

S.O.G.M
SERVICE MAINTENANCE

Planning d’entretien préventif

La machine : D.F.M
opération Travail à faire périodicité
entretien Vérifier que : Début de :
- l’actuateur est bien Août
serré Novembre
l’espace de déchargement Février
du cône correspond à Mai
celui au moment de

- 34 -
 Rapport de stage

l’installation (1.5mm à
2 mm)
- vérifier la pression Chaque jour
(max 6 bars)

Nettoyage Nettoyer la machine par Chaque semaine

un jet d’air comprimé

LA MACHINE ANOMALIE
VERIFIER
La machine trop lente - qu’il n’y a pas Pour
DFM d’obstruction en aimant un
de la machine
- que le produit passe
régulièrement

Le cône complètement L’espace de

levé (sortie du produit) déchargement du cône est
le même au moment de
l’installation

problème quelconque vérifier l’existence de la tension et de l’air comprimé

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SERVICE MAINTENANCE

Machine : ligne de couture

Semi automatique

problème cause  solution

contrôler la vitesse de
ligne de couture de mauvaise introduction l'entraîneur
travers    
  mauvaise vérifier la
  synchronisation synchronisation
vérifier et serrer les vis
bruit et vibration tête de couture tendre la courroie
excessifs desserrée ou serrer poulie

- 35 -
 Rapport de stage

  desserrée
pas assez d'huile ajouter l'huile
pression d'huile trop alimentation de la  
basse pompe changer la pompe
  filtre bouché remplacer filtre

bouchon de vidange resserrer le

niveau d'huile trop bas desserré  
ou pas d'huile perte d'huile au joint du  
  crochet remplacer joint
  perte d'huile au joint de  
  la griffe remplacer joint
  plaque du fond de la  
  tête serrer la plaque
  est desserrée  
 
tête de couture ne moteur d'entraînement vérifier présence
tourne pas ne tourne pas du courant électrique

S.O.G.M
SERVICE MAINTENANCE

Machine : ligne de couture semi-automatique

opération action à mener périodicité jour moi année

  lubrifier avec de l'huile chaque jour      
  les lames du couteau        
lubrifier avec de l'huile l'axe
  du chaque jour      
  pied presseur chaque jour      
  graisser le couteau (les côtés) chaque jour      
  lubrifier avec le même l'huile        
chaque 6
  graisser les supports des mois
  tambours des rubans  

- 36 -
 Rapport de stage

chaque 1500
entretien remplacer les filtres d'huile h
     
  changer l'huile dans le bac chaque 500 h
   
     
  contrôler qu'il n'y a pas des chaque jour      
  fuites (sinon changer le joint) chaque jour    
  contrôler le niveau d'huile chaque jour    
s'assurer que l'air
  d’alimentation chaque jour    
  est déshumidifié      
nettoyage nettoyer la machine avec un chaque jour    
  jet d'air comprimé sec        
REMARQUES
l'huile doit être de type CASTROL G32 ou
équivalent (10-25-30).
il faut utiliser la même huile pour le graissage.
il faut faire la vidange du bac avant de
changer l’huile.

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SERVICE MAINTENA

Machine : ligne de couture semi automatique

PROBLEME CAUSE SOLUTION

la machine ne coude pas pas de fil monter une nouvelle bobine
mais tourne fil cassé ré enfiler le fil
  fil vrillé nouveau fil
mauvaise qualité de la fil est bloqué autour du le détacher et le ré enfiler
chaînette crochet correctement
  mauvaise tension fil corriger la tension
  crochet mal régler corriger le crochet

- 37 -
 Rapport de stage

  aiguille mal régler corriger l'aiguille

réglage aiguille -
  crochet corriger ajustement
    aiguille- crochet
mauvais ajustement
  guide corriger le guide d'aiguille
  aiguille  
pas de chaînette aiguille pliée remplacer l'aiguille
  aiguille cassée remplacer l'aiguille
  mauvaise tension fil contrôler tension du fil
  griffe usée remplacer griffe
  pied presseur usé remplacer le pied presseur
plaque à aiguille
pas de point abîmée remplacer plaque à aiguille
  pression pied presseur corriger la pression
  incorrecte  
  griffe usée remplacer griffe
  mauvaise tension fil corriger la tension du fil
fil bloqué autour du
casse continue du fil disque contrôler le guide fil ou
  tension l'ajustement
  mauvaise tension fil corriger la tension du fil
  aiguille usée ou pliée remplacer l'aiguille
  crochet usé ou plié remplacer crochet
  plaque aiguille usé ou remplacer plaque à
  abîmé aiguille
  aiguille surchauffée utiliser un refroidisseur d'aiguille
    ou du fil huilé
tension du fil trop
  élevée mois de tension
  mauvais fil nouveau fil

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SERVICE MAINTENANCE

Type machine : TSE (Balance F1, F2, FR, SEM et SON)

ANOMALIE VÉRIFIER :

- Présence tension
ON A UNE ANOMALIE
- Présence air comprime
LA VANNE NE - Le paramètre OP et corriger le si
S`OUVRE PAS nécessaire

- 38 -
 Rapport de stage

- Vérifier le schéma pneumatique

 
 
- Vérifier la présence d`alarme dans
l`afficheur et faire référence
a son manuel pour les interpréter
- Les paramètre de dosage soient correctes,
LE DOSAGE EST Les temps du cycle soient
EXCESSIVEMENT LONG correctes, le produit s`écoule régulièrement
de la trémie de chargement

LES BRUITS DE LA MACHINE DANS - La vitesse des cylindres d`opération de la

LA COMMUTATION DE LA VANNE vanne, le réglage correct
SONT AUGMENTES des freins de fond de course des cylindres

- La trémie de chargement soit parfaitement

libre, que le temps de déchargement
ne soit pas trop bref, que le paramètre
LA MACHINE SE TROUVE SOUVENT concernant la bande de 0 ne soit pas trop
DANS LA CONDITION DE TARE bas.
HORS DE TOLÉRANCE Augmenter, si nécessaire la vitesse de
dépit du produit en aval de la TSE tout en
opérant sur le dispositif de transport en de
la machine.

S.O.G.M
SERVICE MAINTENANCE

TRAITEMENT DE

L’INTERVENTION

Type de panne :
correctif préventif
Electrique
mécanique
autres

- 39 -
 Rapport de stage

Type machine :

ANOMALIE :

Intervenient:
Mr …………………………
Mr …………………………
Mr.........................................

Date d’intervention : le : / / à :

Rapport d’intervention :

Visa du responsable maintenance

- 40 -