Makila et al., 2020 Journal of Animal & Plant Sciences ([Link] Sci.

ISSN 2071-7024)
Vol.44 (2): 7657-7663 [Link]

Étude de la croissance de l’Oreochromis niloticus

en élevage semi-intensif à la ferme Naviundu de
l’Université de Lubumbashi.
Kayuma Makila1, Ngoy Kiayima1, Maloba Mwine-Nsenge3, Ngoie Kabamba 2, Kiteta
Kasongo1, Labe Nkum Nzel 1, Katambi Mukuende 1, Ipungu Lushimba 1.
1Faculté de Médecine vétérinaire université de Lubumbashi, Service de Pisciculture, pathologie des poissons et gestion des
ressources halieutiques, B.P 1825, Lubumbashi, RDC.
2Faculté des Sciences Agronomiques, Lubumbashi, RDC
3Institut Supérieur des Techniques Médicales, Lubumbashi, RDC

Auteur correspondant : drpaulinmakila@[Link]

Publication date 31/05/2020, [Link]

1 RÉSUMÉ
Les auteurs ont étudié la croissance de l’Oreochromis niloticus élevé dans un système semi-
intensif en fonction du poids et de la taille des alevins à la ferme Naviundu de l’université de
Lubumbashi, à Lubumbashi. Il était question d’évaluer la croissance d’ Oreochromis
niloticus. Cette étude a portée sur la croissance de 142 alevins d’Oreochromis niloticus dont
le poids moyen initial était de 0,75g et 2,05cm de longueur corporelle. Faisant recours à la
méthode d’échantillonnage, aux paramètres physico-chimiques de l’eau, aux paramètres de
mesures et au nourrissage en fonction de la biomasse avec un aliment composé à base des
ingrédients locaux, à 45% de protéines ; la température moyenne observée durant cette
période était de 24,3o C. Au bout de 3 mois d’étude, soit de février à avril, les moyennes
évaluées étaient de 17,25g et 7,28cm de longueur. L’étang expérimental avait une superficie
de 50m2 et un volume d’eau de 29,75m3.

SUMMARY
The authors studied the growth of Oreochromis niloticus raised in a semi-intensive system
as a function of the weight and size of the fry at the Naviundu farm at the University of
Lubumbashi in Lubumbashi. The idea was to assess the growth of Oreochromis niloticus.
This study looked at the growth of 142 Oreochromis niloticus fry with an initial average
weight of 0.75g and 2.05cm in body length. Using the sampling method, the physico-
chemical parameters of the water, the measurement parameters and the nourishment
according to the biomass with a food composed of local ingredients, 45% protein; the
average temperature observed during this period was 24.3o C. After 3 months of study, from
February to April, the averages evaluated were 17.25g and 7.28cm in length. The
experimental pond had an area of 50m2 and a volume of water of 29.75m 3.

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2 INTRODUCTION
En République démocratique du Congo vers les elle a progressé de 3,2 pour cent en moyenne
années 1950 à 1960, la pisciculture des tilapias par an, soit le double de la croissance
en étang a connu un développement démographique, ce qui a abouti à une
spectaculaire avec la construction record de augmentation de la disponibilité moyenne par
126.000 étangs couvrant une superficie sous eau habitant. À l’échelle mondiale, la
de 9.000ha pour l’ensemble du pays. La consommation apparente de poisson par
structure du secteur était basée sur l’existence habitant a progressé, d’une moyenne de 9,9 kg
de 11 Centres d’Alevinage Principaux (CAP), dans les années 60 à 14,4 kg dans les années 90
14 Centres secondaires et des dizaines de relais et à 19,7 kg en 2013, et les premières
d’alevinage gérés par l’état. Malheureusement estimations pour 2014 et 2015 tablent sur le
après l’indépendance du Congo, les activités de franchissement de la barre des 20 kg. La
pisciculture connaissent une très nette consommation annuelle de poisson par habitant
régression (20.000 étangs en 1981), voire un a progressé régulièrement dans les régions en
abandon généralisé. L’histoire de la pisciculture développement (de 5,2 kg en 1961 à 18,8 kg en
en R.D. Congo (République démocratique du 2013) et dans les pays à faible revenu et à déficit
Congo) s’apparente à son installation dans vivrier (de 3,5 kg à 7,6 kg), mais elle demeure
l’ensemble du territoire national de la RD nettement inférieure à celle enregistrée dans les
Congo. C’est à Kipopo, dans le Haut Katanga, régions plus développées, même si l’écart se
que les premiers essais de pisciculture ont réduit (FAO. 2016). En 2016, la production
débuté avec Tilapia melanopleura et Tilapia aquacole mondiale comprenait 80,0 millions de
macrochir (Cichlidae) après la seconde guerre tonnes de poisson de consommation et 30,1
mondiale. Comme toute innovation, cette millions de tonnes de plantes aquatiques, ainsi
pisciculture a connu un grand engouement au que 37 900 tonnes de produits destinés à une
sein des communautés qui n’ont pas tardé à utilisation non alimentaire. La production
l’adopter. Partout, les étangs piscicoles ont été halieutique d'élevage destinée à la
créés. Les résultats obtenus furent assez consommation comprenait 54,1 millions de
intéressants. Malheureusement, avec le départ tonnes de poissons, 17,1 millions de tonnes de
des colons à l’accession du pays à mollusques, 7,9 millions de tonnes de crustacés
l’indépendance et l’absence d’experts nationaux et 938 500 tonnes d’autres animaux aquatiques.
en la matière, cette pisciculture a régressé Tous les ans depuis 1991, la Chine, de loin le
fortement. Il a fallu quelques années plus tard principal producteur de poisson d’élevage
pour que les espoirs renaissent avec le destiné à la consommation en 2016, produit
financement de certains organismes d’aide au plus que tous les autres pays du monde réunis.
développement (PNUD, PRODEPAAK et En 2016, les autres grands producteurs étaient
FAO). Même là encore, les insécurités l’Inde, l’Indonésie, le Viet Nam, le Bangladesh,
socioéconomiques du pays n’ont pas favorisé le l'Égypte et la Norvège. En 2016, l'aquaculture
plein épanouissement de cette activité à travers continentale a produit 51,4 millions de tonnes
toutes les provinces du pays. Les installations de poisson de consommation, soit 64,2 pour
piscicoles jadis fonctionnant convenablement cent de la production mondiale de poisson
ont subi un état de délabrement très poussé au d'élevage destiné à la consommation, contre
point que leur réfection coûterait plus chère que 57,9 pour cent en 2000 (FAO. 2016). Par
l’ouverture des nouvelles installations (Ipungu contre, aux Etats-Unis, par exemple la
et al, 2015). Au cours de ces 50 dernières consommation annuelle n’est que de 6,7 kg par
années, l’offre mondiale de poisson destiné à la personne (Melard, 2002). Dans les pays
consommation humaine a crû plus rapidement développés traditionnellement faibles
que la population. Sur la période 1961- 2013, consommateurs de produits de la pêche et de
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l’aquaculture, la consommation tend toute fois Nigéria, du Burkina Faso, de l’Erythrée, de

à augmenter pour les questions de gout, mais l’Ethiopie, du Kenya, de l’Ouganda et de la
aussi pour de raisons de santé. L’élevage du République Démocratique du Congo (Froese &
bétail est souvent la solution qui s’offre Pauly, 2003). Elle a été introduite en Thaïlande,
naturellement à l’esprit lorsqu’on aborde le au Japon en 1962, en Taiwan, au sud de l’Asie
problème de la production de protéines et en Inde vers 1950 (Froese & Pauly, 2003).
animales. Sur ce, il faut donc se tourner vers la En Floride, au Mexique et au Nord de
pisciculture qui peut résoudre le problème de l’Australie des populations exotiques de tilapias
déficit en protéines animales qui existe sur le ont été aussi établies (Fuller & Nico, 2002 ;
marché des produits alimentaires (Ipungu, ABC, 2007). Ses caractéristiques principales
2009). Le tilapia est l'un des poissons le plus sont :
largement élevé dans le monde et sa production - Une croissance rapide : de 1 et jusqu’à 3 g
augmente à un rythme élevé : 400 000 tonnes /jour /individu dans de bonnes Conditions. Il
en 1990,2019 OOO tonnes en 2005. Comme peut atteindre 3,5 kg de poids total.
pour la carpe, le tilapia est l'un des poissons - Une reproduction aisée et rapide ; incubation
ayant fait l'objet du plus grand nombre buccale avec nid en cuvette.
d'introductions et de transferts à travers le - C’est préférentiellement un microphage mais il
monde à des fins d'élevage. Il est produit assimile facilement divers Aliments : son de riz,
actuellement dans une centaine de pays. La tourteau, déchets d’abattoir. Les alevins ont une
sous-famille des tilapias est constituée d'une tendance micro carnivore et même cannibale.
centaine d'espèces dont une, Oreochromis niloticus, On peut dire qu’il est omnivore en étangs.
représente 85-90% de la production - Une bonne chair, appréciée. De plus, c’est une
(INFOFISH Tilapia, 2007). Vu les intérêts que espèce rustique, facile à manipuler et son
nous présente l’élevage des poissons, nous hybridation est possible.
avons bien voulu faire l’étude de la croissance - Il est disponible localement.
de l’Oreochromis niloticus en élevage semi intensif - Il supporte une légère salinité (5 à 15 pour
nourris à base d’ingrédients locaux à 45% de mille), ce qui réduit cependant la reproduction
protéines en fonction de la température et et gène la croissance.
étudier le coefficient de conversion. La - Une reconnaissance aisée grâce aux rayures
croissance est un processus biologique caudales. Mais il faut faire attention aux
complexe qui fait intervenir des nombreux hybrides (Eric Lacroix, 2004). Les synonymes
facteurs (Kestemont, 2003). Cette étude tiendra de Oreochromis niloticus sont (FAO, 2006) cité par
compte de deux paramètres savoir : La KONE Mamadou, 2015 :
longueur et le poids. ’Oreochromis niloticus est de - Perca nilotica Linnaeus, 1758
la famille des Cichlidae. Le corps du tilapia du - Chromis guentheri Steindachner, 1864
Nil O. niloticus est comprimé. La profondeur du - Tilapia eduardiana Boulenger, 1912
pédicule caudal est égale à sa longueur. Les - Tilapia cancellata Nichols, 1923
écailles sont cycloïdes et il y a absence de - Tilapia calciati Gianferrari, 1924
protubérance sur la surface dorsale du museau - Tilapia regani Poll, 1932
(Bolivar et al., 2004). C’est le poisson de - Tilapia vulcani Trewavas, 1933
pisciculture africaine et malgache par - Tilapia inducta Trewavas, 1933
excellence. L’Oreochromis niloticus présente une - Oreochromis niloticus filoa Trewavas, 1983
répartition originelle strictement africaine - Oreochromis niloticus baringoensis Trewavas, 1983
(Philippart et Ruwet, 1989). L’espèce O. - Oreochromis niloticus sugutae Trewavas, 1983
niloticus est une espèce native d’Afrique dans - Tilapia nilotica Uyeno & Fujii, 1984
les eaux du Nil. Elle est répandue dans les eaux - Oreochromis niloticus tana Seyoum & Kornfield,
continentales allant de la Côte d’Ivoire au 1992
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Dans le même cadre, cette étude a été faite alimentation à base des ingrédients locaux à
pendant une période thermique allant du mois 45 % de protéines et en combien de temps cela
de février jusqu’au mois d’avril. Cette étude va peut-il se faire afin de satisfaire les besoins en
répondre à la question suivante : protéines d’origine animale de la population de
Est-ce possible techniquement d’accroitre Lubumbashi ?
rapidement l’Oreochromis niloticus soumis à une

3 MATERIEL ET METHODES
3.1 Milieu : La ferme naviundu est située  L’aliment : pour nourrir les poissons
dans la commune annexe à plus ou moins 8km  Un disque de Secchi : pour mesurer la
de la ville de Lubumbashi. Elle est délimitée : A transparence de l’eau
l’Ouest par la rivière Kafubu, Au Nord par le  Un oxymètre : pour mesurer l’oxygène
quartier Tabacongo, A l’Est par le village dissout
Kilobe Lobe et Au Nord-ouest par la ferme
 pH-mètre : pour mesurer le potentiel
S.A.B. Sa végétation est du type savane
d’hydrogène
arbustive avec un sol ferralitique rouge ; et une
3.4 METHODES
température moyenne de 20°C connait un
3.4.1 Méthode d’échantillonnage : Les
maximum de 31° à 32°C au mois d’octobre
poissons ont été échantillonnés
avec une humidité relative de 41% sur
hebdomadairement par diverses techniques de
l’ensemble de Lubumbashi.
pêche et du matériel pouvant permettre la prise
3.2 Animaux : Cette étude a portée sur la
en compte du poids et de la taille. Epuisettes,
croissance de 142 alevins d’Oreochromis niloticus
les bacs en plastique, une latte graduée et la
de la ferme Naviundu, dont le poids moyen
balance de précision, filets maillants ont été
initial était de 0,75g et 2,05cm de longueur
utilisés.
corporelle. Ces poissons ont été élevés dans un
3.4.2 Paramètres physico-chimiques de
système semi-intensif au site précité pendant
l’eau dans l’étang
une période allant du mois de Février au mois
[Link] Prélèvements de la température : La
d’Avril 2007.
température est l’élément physique très
3.3 Matériel : Pour la réalisation de cette
important gouvernant les activités du poisson.
étude, il a été utilisé à part le matériel
Elle était prélevée à l’aide d’un thermomètre
Biologique qui est l’Oreochromis niloticus, aussi le
aquatique
matériel non biologique notamment :
[Link] Prélèvements du potentiel
 Un thermomètre aquatique : pour d’hydrogène : Le pH a été mesuré à l’aide d’un
prélever la température de l’eau de l’étang pH-mètre ATC/HANNA de précision
 Une balance de précision : pour la [Link] La transparence de l’eau : a été
pesée des alevins mesuré au moyen d’un disque de Secchi muni
 Une latte graduée (de 0 à 30 cm) : pour d’un bâton gradué tricolore
mesurer la taille des alevins [Link] Prélèvement de l’oxygène dissous :
 Une épuisette en plastique : pour faire le L’oxygène dissous été mesuré à l’aide d’un Oxy-
tri des alevins mètre (en mg/l).
 Un filet : pour capturer les alevins [Link] Paramètre mesures de poids et de
 Les bassins en plastique : pour recueillir longueur : Le poids était déterminé à l’aide
les alevins prélevés de l’étang, d’une balance de précision en vue de calculer
 Un étang : lieu de vie des alevins les différents paramètres de croissance. La taille
était déterminée respectivement à l’aide d’une
 Les seaux : pour recueillir les alevins
latte graduée en vue de calculer la longueur
prélevés dans l’étang
corporelle du poisson.
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3.4.3 Alimentation des alevins : nourrissage investigations étant réalisées sur des individus
en fonction de la biomasse avec un aliment nourrit à base d’un aliment à 45% de protéines,
composé à base des ingrédients locaux, à 45% cet aliment était composé des ingrédients ci-
de protéines pendant 3 mois. Pour obtenir les après :
rendements attendus dans une exploitation  Farine des poissons : 49,7%
d’élevage, il faut scrupuleusement améliorer son  Farine de soja : 27,19%
alimentation (KAMBUYI, 2003). Pour  Son de maïs : 7,57%
répondre à l’objectif poursuivi, l’apport de
 Drèche : 13,54%
l’aliment naturel a été minimisé dans ce sens
que l’étang qui a servi de cadre n’a pas subi un  Premix : 2%
enrichissement tant chimique qu’organique. En Les alevins étaient nourris en fonction de la
ce qui concerne l’apport alimentaire, les biomasse.

4 RESULTATS
Les investigations ont portée sur un nombre alevins sont tous arrivés au terme de nos
bien déterminé des alevins de tilapia du Nil investigations.
dont la mortalité n’a pas été signalée, 142 4.1 Tableau représentatif des données
4.1.1 Moyenne mensuelle des poids

Tableau 1 : Données des Moyennes mensuelles des poids et écart type

Poids total des Poids moyen des Ecart type
alevins en gramme alevins en gramme
Février 50 1.25 0.51
Mars 340 8.5 1.12
Avril 690 17.25 1.64

4.1.2. Moyenne mensuelle des longueurs

Tableau 2 : Données des Moyennes mensuelles des longueurs

Mois Longueur (en cm)
Février 2.29
Mars 5.15
Avril 7.28

5 DISCUSSION DES RESULTATS

La croissance est proportionnelle à une ou la hiérarchie ont une influence directe sur la
fonction thermique, à une fonction alimentaire croissance des individus. Ceci étant, les alevins
et aux facteurs environnementaux qui induisent ont présenté un quotient nutritif de 2.18 ;
des variations de la vitesse de croissance. En MUUS et al. (1981) confirment à ce propos que
plus la fonction génétique joue également un le coefficient de conversion est ainsi plus bas
rôle déterminant dans la croissance. Sans chez les jeunes qu’il est aussi plus élevé chez les
apports considérables d’aliments naturels, on adultes et varie entre 4.8 et 8.0 selon la valeur
est parvenu à réaliser un sujet d’une moyenne de la nourriture. En faisant allusion aux
de poids de 17.25 gr et d’une taille moyenne de résultats selon lesquels, au-delà de 3 mois, la
7 .28cm. Cependant, certaines organisations et croissance de tilapia nilotica prend une allure
manifestations comportementales liées à des exceptionnelle et le poids triple (Kabeya,2004).
organisations sociales basées sur la territorialité Debont(1950) ajoute qu’à partir de 12cm de
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taille d’un alevin ; la croissance est dans ce sens que un alevin qui au départ a
considérablement accélérée en moins de 5 mois, présenté un poids moyen de 0 ,75 g et après 3
les poissons triplent normalement de poids ; La mois, il atteint 17,25 g.
croissance de ces alevins est dans les normes

6 CONCLUSION GENERALE ET RECOMMANDATION

Les protéines sont des constituants essentiels de majeur dont il faut tenir compte. En effet, nous
notre ration journalière. L’homme en a besoin à avons eu à récolter 142 alevins d’Oreochromis
raison de 0.8g/kg de poids vif par jour niloticus dont le poids moyen était de 0.75 g et la
(MALEKANI, 2007). L’hypoprotéinose est une taille moyenne de 2.05 cm e et constitué notre
forme évidente de la malnutrition et peut échantillon. Ils ont été nourris quotidiennement
conduire à l’état de morbidité. Il est impérieux avec une ration alimentaire de 45% des
de tenir compte de cette réalité. L’élevage des protéines. Au bout de trois mois d’études, les
poissons en étang, se révèle comme le moyen le moyennes évaluées étaient de 7.28 cm et 17.25
plus rapide de résoudre ce problème (IPUNGU g, avec une température moyenne de 24.3 ° C.
L., 2009). A l’issue de nos investigations En fin le Orechromis niloticus doit attirer
menées à la ferme Naviundu pendant une l’attention de l’éleveur, le seul fait d’observer les
période allant du mois de Février au mois règles élémentaires de la pisciculture peut lui
d’Avril 2007, portant sur la croissance chez permettre de résoudre le problème majeur
Oreochromis niloticus, il convient donc de qu’est la carence en protéines animales.
souligner que la température est un facteur

7 BIBLIOGRAPHIE
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