BULLETIN MENSUEL D’INFORMATION ET DE LIAISON DU PNTTA

TRANSFERT DE TECHNOLOGIE
EN AGRICULTURE
MADREF/DERD ●N˚ 80 ● Mai 2001 ● PNTTA
SOMMAIRE
Mieux fertiliser le tournesol
en irrigué n˚ 80
Fertilisation du tournesol
Nouvelles normes pour la région du Gharb
● Réponse du tournesol à la fertilisation azotée...........p.2
statistiques du laboratoire susmentionné, les détermi- ● Réponse du tournesol à la fertilisation phosphatée...P.3
Introduction nations analytiques ont passé de 538 en 1992 à
Si les pouvoirs publics ont déployé beaucoup d’efforts 4.000 en 1997. Si la réalisation des analyses ne pose ● Réponse du tournesol à la fertilisation potassique.... p.3
pour la mobilisation de l’eau et son utilisation pour généralement pas de problème majeur, leur interpré- ● Normes de fertilisation du tournesol.......................... p.3
l’irrigation, l’efficience d’utilisation de cette eau, en tation se trouve handicapée par le manque de normes ● Proposition de formules régionales.......................... p.4
termes de quantité de produits agricoles par m3, régionales adaptées aux sols et aux cultures prati-
demeure relativement faible par rapport au potentiel quées. Le recours aux normes internationales ou à
de production. La valorisation des équipements l’expérience des ingénieurs de l’ORMVAG est de mise.
hydro-agricoles, réalisés dans les périmètres irrigués Ainsi, la nécessité d'élaborer des normes d’interpréta-
du Maroc, passe nécessairement par l’amélioration tion des analyses du sol dans la région et pour les
des rendements des principales cultures pratiquées. principales cultures, tels que le blé et le tournesol,
En plus de l’utilisation rationnelle de l’eau au niveau s’impose avec acuité.
de la parcelle, l’efficience d’utilisation de cette eau L'objectif principal de ce projet de recherche adapta-
exige l’adoption d’une mise en valeur intensive basée tive est de mieux raisonner la fertilisation du tourne-
sur des itinéraires techniques adaptés aux conditions sol dans la région du Gharb à travers les sous objectifs
pédo-climatiques et socio-économiques locales et spécifiques suivants:
respectueuses de l’environnement. La fertilisation ● Elaborer des normes d’interprétation des analyses
raisonnée est l’une des techniques permettant de du sol adaptées à la région;
mieux valoriser l’eau d’irrigation et de réduire le
risque de pollution des eaux. ● Evaluer la fourniture du sol en azote, phosphore et
potassium;
Dans le sens de la durabilité, la fertilisation minérale
des cultures est une technique qui permet de mainte- ● Evaluer les besoins (efficience d’utilisation) du
nir et/ou améliorer la fertilité des sols pour une tournesol en N, P2O5 et K2O pour des rendements
productivité optimale. Cependant, l’utilisation ration- potentiels réalisables dans la région;
nelle des engrais est basée sur la connaissance de la ● Calculer des plans de fumure à la carte pour les
richesse initiale du sol en éléments fertilisants, du agriculteurs ayant la possibilité de faire les analyses
type de sol qui influence la disponibilité de ces de sol de leurs parcelles;
éléments aux plantes et du niveau de rendement ● Proposer des formules régionales moyennes pour
souhaité et compatible avec les conditions du milieu. les agriculteurs n’ayant pas la possibilité de faire des
La zone d’action de l’Office Régional de Mise en analyses de sol.
Valeur Agricole du Gharb (ORMVAG) est l’une des
principales région irriguées du Maroc ayant un haut Méthodologie
potentiel de production. Conscients de l’importance Ce travail de recherche a consisté à tester la réponse
des analyses de sols, les agriculteurs consultent de du tournesol à l’apport des engrais azotés, phospha-
plus en plus le laboratoire d’analyses de l’ORMVAG. Les tés et potassiques sur différentes situations de
demandes d’analyses du sol, en vue de la fertilisation richesse du sol en ces éléments. 14 essais de tourne-
raisonnée, n’ont cessé d’augmenter. D’après les sol ont pu être réalisés (Tableau 1 et 2).
Tableau 1: Caractéristiques des essais de réponse du tournesol à l’apport d’engrais dans la région du Gharb
n˚ Type semis Précédent
Essai Localisation Parcelle Type de sol d'essai cultural
Variété Date Dose
1 Sidi Allal Tazi INRA (P1) Dehs lourd NxP Dahbia 24/03/00 8 Kg/ha Céréales
2 Sidi Allal Tazi INRA (P2) Dehs lourd NxK Dahbia 24/03/00 8 Kg/ha Céréales
3 Sidi Allal Tazi FAG (R2) Dehs lourd NxP Dahbia 08/03/00 8 Kg/ha Tournesol
4 Sidi Allal Tazi FAG (R4) Dehs lourd NxP Dahbia 08/03/00 8 Kg/ha Tournesol
5 Sidi Allal Tazi FAG (R5) Dehs lourd NxP Arbung 29/02/00 8 Kg/ha Tournesol
6 Sidi Allal Tazi FAG (S10) Dehs léger PxK Dahbia 21/03/00 8 Kg/ha céréales
7 Sidi Allal Tazi DA (P6) Dehs léger NxP Arbung 25/02/00 8 Kg/ha Maïs
8 Sidi Allal Tazi DA (P10) Dehs léger NxP Arbung 25/02/00 8 Kg/ha Maïs
9 Sidi Allal Tazi DA (P11) Dehs léger NxP Vyp 25/02/00 8 Kg/ha Maïs
10 Sidi Allal Tazi DA (P14) Dehs léger NxP Vyp 25/02/00 8 Kg/ha Maïs
11 SouK Tlet CTCS (22A) Dehs léger NxP Vyp 06/03/00 8 kg/ha Canne à sucre
12 SouK Tlet CTCS (22B) Dehs léger NxP Vyp 14/03/00 8 kg/ha Canne à sucre
13 SouK Tlet CTCS (16B) Dehs léger NxP Vyp 14/03/00 8 kg/ha Canne à sucre
14 Moghrane Agriculteur Dehs lourd NxP Florasol 12/03/99 8 kg/ha Canne à sucre

Programme National de Transfert de Technologie en Agriculture (PNTTA), DERD, B.P: 6598, Rabat, http://agriculture.ovh.org
Bulletin réalisé à l'Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II, B.P:6446, Rabat, Tél-Fax: (037) 77-8063, DL: 61/99, ISSN: 1114-0852
Transfert de Technologie en Agriculture Page 1 N˚80/Mai 2001
 en azote effectivement absorbé par la culture varie de Tableau 3: Réponse du tournesol à l’apport d’azote
Synthèse des résultats des essais 44 à 202 kg N/ha. Cette quantité fournie est indépen- en irrigué dans la plaine du Gharb
Réponse du tournesol à la fertilisation dante des teneurs en matière organique et en azote N˚ Site M.O. Nmin. Doses Rende- Rende- Coefficient
azotée minéral initial. Par contre, la fourniture du sol en (%) (mg/ d’azote ment ment de réponse
La réponse du tournesol à l’apport d’azote a été testée azote est proportionnelle au rendement réalisé: kg) (kg/ha) (qx/ha) relatif (%) (%)
sur 13 des 14 essais réalisés. La culture a répondu Fourniture (kg N/ha) = 3,534 Rdt Témoin (qx/ha) + 2,14 1 (2000) 1,31 37,1 N0 44,8 b(*) 75,2 32,8
positivement à l’ajout d’azote dans 7 essais (site 1 en Sans apport d’azote, le rendement réalisé a varié INRA (P1) N100 59,5 a
1999, sites 1, 5, 9, 11, 12 et 13 en 2000) (Tableau N150 56,6 a
entre 12,6 et 49,7 qx/ha. Cela veut dire que si la N200 52,4 ab
3). Pour les essais qui ont répondu, l’ampleur de la culture est bien conduite (peuplement, irrigation,
réponse est variable d’un essai à un autre. En effet, le traitements phytosanitaires et herbicides adéquats), il 2 (2000) 3,11 55,3 N0 49,7 -(**) -(**)
coefficient de réponse (CR) varie de 12 % (site 1) à INRA (P2) N100 46,2
est possible de réaliser un rendement assez élevé N150 44,7
57 % (site 11) et le rendement relatif (RR) se situe pouvant atteindre 50 qx/ha. Cependant, en considé- N200 45,5
entre 63,6 % (site 11) et 89,2 % (site 1). rant tous les sites, le rendement moyen des témoins 3 (2000) 2,23 30,1 N0 10,1 - -
RR= (Rdt Témoin / Rdt max) x 100 sans apport d’azote est de 30 ± 14,5 qx/ha. Avec ce FAG (R2) N100 12,1
CR = [(Rdt max – Rdt Témoin) / Rdt Témoin] x100 rendement, la fourniture moyenne, calculée en utili- N150 12,0
sant la relation précédente, est de 108 kg N/ha. On N200 15,2
La recherche de relation entre les indicateurs de la peut donc conclure que les sols du Gharb sur lesquels 4 (2000) 2,33 16,8 N0 10,4 - -
fertilité azotée des sols (MO et Nmin) et la réponse de les essais ont été installés sont capables de libérer des FAG (R4) N100 10,9
la culture est négative. En effet, il n’y a aucune corré- quantités importantes d’azote par minéralisation pour N150 10,3
lation significative entre la teneur en matière organi- répondre aux besoins de la culture du tournesol. N200 10,3
que (MO) ou la teneur en azote minéral initial (Nmin) 5 (2000) 2,42 37,8 N0 23,8 b 84,9 17,8
et le CR ou le RR. De même, le rendement du témoin D’un autre coté, il est à noter que le rendement N100 27,8 a
moyen des témoins obtenu dans cette étude est FAG (R5)
(sans apport d’azote) n’est corrélé ni à la teneur en N150 27,7 a
matière organique, ni à l’azote minéral initial. Ces largement supérieur à la moyenne des rendements N200 28,1 a
résultats montrent que pour les essais réalisés il n’est réalisés par les agriculteurs dans la région du Gharb 7 (2000) 2,12 19,94 N0 38,0 - -
pas possible de prédire la réponse du tournesol à (8 qx/ha). La différence est à rechercher au niveau de DD (P6) N100 36,2
l’apport de l’azote en se référant aux analyses de la la réussite du peuplement et les possibilités d’irriga- N150 37,7
MO ou de l’Nmin initial du sol en irrigué dans le Gharb. tion, si on considère que le problème de l’attaque des N200 42,0
grains par les moineaux est réglé. 8 (2000) 2,08 23,8 N0 49,7 - -
Doses optimales d’azote DD (P10) N100 51,3
Efficience d’utilisation de l’azote
La détermination des doses optimales d’azote peut N150 53,7
être faite pour les essais dans lesquels le tournesol a L’efficience d’utilisation moyenne de l’azote par la N200 54,6
répondu positivement à l’apport d’azote. Le calcul se culture du tournesol varie de 3,11 à 4,00 kg N/quintal 9 (2000) 2,32 139,3 N0 38,7 b 80,4 24,3
base sur l’ajustement des courbes de réponse et le de grains produit, avec une moyenne générale de DD (P11) N100 41,0 b
calcul des marges brutes dégagées par la production. 3,47 kg N/quintal. Il n’y a pas de corrélation entre N150 48,1 a
l’EUN et le rendement réalisé. N200 44,6 ab
La dose optimale correspond à la quantité d’azote qui
procurera à l’agriculteur le profit maximal et non pas Coefficient d’utilisation apparente de l’azote 10(2000) 2,21 205,8 N0 46,7 - -
DD(P14) N100 51,6
le rendement maximal. Elle correspond à la dérivée Le CUA de l’azote varie dans une gamme très large, N150 48,6
première de la courbe de réponse. allant de pratiquement 0 à 53 %. Il est plus élevé N200 51,1
Des exemples de courbes de réponse du tournesol à 11(2000) 2,29 174,3 N0 19,2 b 63,6 57,2
Figure 1: RØponse du tournesol l’apport d’azote
l’apport d’azote en termes de profit (marge brute) CTCS N100 30,1 a
dans le site 1 en 2000 (INRA, P1)
sont présentées dans les figures 1 et 2. Les doses (22A) N150 27,6 a
permettant le maximum de rendement et celles 30000 N200 29,9 a
optimales permettant le maximum de gain sont 25000
12(2000) 1,89 27,3 N0 22,0 b 75,2 33,0
présentées dans le tableau 4. CTCS N100 23,9 b
Marge brute (Dh)

20000 (22B) N150 24,6 b

La dose optimale d’azote est variable d’un site à N200 29,2 a
15000
l’autre. Elle est située entre 115 et 240 kg N/ha. Le 13(2000) 1,97 55,3 N0 12,6 b 74,2 34,7
2
rendement permis par la dose optimale est également 10000 y = -0,4183x + 94,005x + 18433
2 CTCS N100 13,4 b
R = 0,98
variable d’un site à l’autre. Il est important de remar- 5000 (16B) N150 11,9 b
quer qu’il n’y a pas de relation directe entre la dose N200 17,0 a
0
optimale et le rendement optimal. Par exemple, dans 1 (1999) 1,23 63,0 N0 25,3 b 89,2 12,0
0 50 100 150 200 250
le site de la parcelle P1 de l’INRA, la culture a besoin Moghrane N100 27,1 ab
de seulement 115 kg N/ha pour réaliser un rende- Dose de N (kg/ha) N150 27,2 ab
ment optimal de 59,2 qx/ha. Par contre, dans le site N200 28,4 a
(*)
9 de la parcelle 11 des Domaines, la culture du Figure 2: RØponse du tournesol l’apport d’azote Les rendements suivis de la même lettre ne sont pas significativement différents
(**)
tournesol a besoin de 240 kg N/ha pour réaliser un dans le site 5 en 2000 (FAG, R5) La réponse du rendement à la fertilisation n’est pas statistiquement significative
rendement de seulement 48 qx/ha. La dose optimale 12000 Tableau 4: Doses maximales et optimales d’azote la
permettant le gain maximal est toujours inférieure ou fertilisation du tournesol dans le Gharb
égale à la dose maximale. 11000 Dose Dose Rendement
Marge brute (Dh)

Fourniture du sol en azote SITE maximale optimale optimal Observations

10000 (kg N/ha) (kg N/ha) (qx/ha)
Elle correspond à la quantité d’azote absorbée par la
culture non fertilisée en azote. En fait, la fourniture y = -0,0694x + 18,349x + 9782,7 2 Courbe de réponse
9000 R = 0,97 2 1 Moghrane > 200 > 200 - linéaire dans la
du sol en azote (par minéralisation), durant tout le gamme des doses
cycle de la culture, peut être beaucoup plus impor- testées
8000
tante que ce qui est absorbé par la culture en raison 0 50 100 150 200 250
1 INRA (P1) 120 115 59,2 -
de l’asynchronisme entre la fourniture du sol et les 5 FAG (R5) 135 130 27,5 -
Dose de N (kg/ha)
besoins de la culture. La fourniture moyenne du sol 9 DD (P11) 325 240 48,0 -
Tableau 2: Résultats des analyses des sols des parcelles des essais de tournesol (région du Gharb) 11CTCS (22A) 165 145 30,2 -
P 2O 5 K 2O N Min. Le rendement et le
sites Numéros des Assim GRANULOMETRIE (%) pH CE 1/5 MO CaCO3 12 CTCS (22B) > 200 > 200 -
profit continuent à
parcelles
mg/kg SF SG LF LG Argile mS/cm % % 13 CTCS (16B) > 200 > 200 - augmenter au delà
de 200 kg N/ha
1 INRA 21,6 742,8 37,1 10,61 1,84 2,24 56,82 28,50 8,11 0,20 1,31 0,40
2 INRA (P2) 25,4 745,8 55,3 0,62 3,42 2,48 54,86 38,62 7,98 0,08 3,11 0,20
3 FAG (R2) 49,9 391,4 30,1 1,47 0,26 32,08 4,14 62,06 8,28 0,28 2,23 14,9
4 FAG (R4) 42,6 451,5 16,8 10,99 0,31 11,60 17,22 59,88 8,09 0,45 2,33 14,0
5 FAG (R5) 45,5 403,4 37,8 1,57 0,55 35,50 3,10 59,16 8,18 0,29 2,42 14,6
6 FAG (S10) 32,8 149,27 40,6 2,33 0,33 40,20 23,77 33,36 8,33 0,13 1,99 22,3
7 DD (P6) 101,1 664,9 19,94 6,74 1,80 33,02 52,78 5,66 8,41 0,06 2,12 0
8 DD (P10) 35,9 676,7 23,8 5,97 2,55 11,42 57,5 22,56 8,60 0,09 2,08 0
9 DD (P11) 41,6 721,8 139,3 4,95 1,75 27,76 38,42 27,12 8,23 0,06 2,32 0
10 DD (P14) 40,9 763,9 205,8 2,29 3,25 19,54 54,2 20,72 8,12 0,07 2,21 0
11 CTCS (22A) 36,9 476,1 174,3 5,83 0,89 45,6 23,2 24,48 7,85 0,20 2,29 0
12 CTCS (22B) 29,3 326,5 27,3 4,71 2,04 33,06 36,05 24,14 8,16 0,09 1,89 0
13 CTCS (16B) 34,2 353,2 55,3 4,17 1,75 44,48 24,90 24,70 8,37 0,10 1,97 0
14 Moghrane 19,0 250,0 63,0 1,00 1,00 50,00 4,00 44,00 7,90 0,45 1,23 17,8
Transfert de Technologie en Agriculture Page 2 N˚80/Mai 2001
 Définitions Réponse du tournesol à la fertilisation Tableau 5: Réponse du tournesol à l’apport du
Efficience d’utilisation d’un élément: Quantité d’élément potassique phosphore en irrigué dans la plaine du Gharb
nécessaire pour produire un quintal de grain N˚ Site P2O5 Doses de Rende- Rende- Coefficient
Rendement grains Assi. phosphore ment ment de réponse
Coefficient d’utilisation apparente d’un élément: 100 x (mg/kg) (kg/ha) (qx/ha) relatif (%) (%)
[(quantité absorbée par la culture fertilisée) - (quantité La réponse du tournesol à l’apport du potassium a été
absorbée par le témoin)] / quantité apportée testée sur deux sites de richesses initiales en K2O 14 (1999) 19,00 P0 25,2 b 88,9 12,4
échangeable très contrastées (Tableau 7). L’essai Moghrane P45 27,1 ab
pour la dose la plus faible d’azote apporté (N100). La installé dans la parcelle N˚ 2 de l’INRA a montré une P90 27,2 ab
moyenne étant de 26 %. Ce faible CUA de N peut être réponse, mais non significative, à l’apport du potas- P135 28,4 a
attribué à la grande capacité des sols du Gharb à sium de 10 qx/ha entre K0 et K180. Cependant, la 1 (2000) 21,60 P0 47,8 b 82,7 20,9
minéraliser l’azote du sol en conditions d’irrigation INRA (P1) P45 57,8 a
réponse du tournesol à l’apport du potassium a été P90 56,8 a
durant le cycle de croissance et de développement du hautement significative dans le site N˚ 6 de la FAG,
tournesol (Mars à Juillet). En effet, il est un fait P135 50,9 b
qui présente justement une teneur relativement plus 3 (2000) 49,60 P0 14,9 - -
connu que l’humidité apportée par l’eau d’irrigation et faible en K2O. Le CR est de 26,3 %.
les températures élevées durant le printemps et l’été FAG (R2) P45 12,6
permettent une forte minéralisation de l’azote du sol. Nous pouvons donc avancer que lorsque la teneur du P90 13,3
sol Dehs en potassium échangeable est < 149 mg P135 08,7
Etant donnée que les sols ont une grande capacité de K2O/kg, il y a une forte probabilité d’amélioration du 4 (2000) 42,65 P0 10,0 - -
fourniture d’azote, et pour ne pas inutilement appor- rendement grain du tournesol suite à l’ajout d’engrais FAG (R4) P45 11,4
ter des quantités importantes d’azote, nous pouvons potassique. Il est, cependant, peu probable de P90 10,7
retenir comme CUA de N la valeur maximale obtenue trouver dans la région du Gharb un nombre élevé de P135 10,0
qui est de 53 % (site 1, INRA P1). parcelles ayant des teneurs en K2O < 150 mg/kg. 5 (2000) 45,54 P0 26,7 - -
FAG (R5) P45 28,3
Réponse du tournesol à la fertilisation Dose optimale de potassium P90 26,4
phosphatée Le rendement et le gain continuent d’augmenter au P135 26,2
delà de la dose maximale testée (K180). De ce fait, il 6 (2000) 32,87 P0 45,8 - -
Rendement grains FAG (S10) P45 42,6
n’est pas possible de déterminer une dose optimale P90 47,5
La synthèse des résultats de réponse du tournesol à en potassium dans ce site.
l’apport du phosphore est présentée dans le tableau P135 47,7
5. La réponse au phosphore a été testée sur 13 essais. Fourniture du sol en potassium 7 (2000) 101,07 P0 37,6 - -
Le phosphore a eu un effet positif sur le rendement Les quantités de potassium pouvant être libérées par DD (P6) P45 39,4
du tournesol dans seulement 2 sites: l’essai de 1999 à les sols Dehs du Gharb pour subvenir aux besoins du P90 38,5
P135 38,3
Moghrane et l’essai n˚ 1 réalisé en 2000 sur la tournesol sont très élevées. En effet, la fourniture du
parcelle P1 de l’INRA. Ces deux sites présentent les 8 (2000) 35,93 P0 50,8 - -
sol en K2O a varié entre 143 et 623 kg/ha. Ces quanti- DD (P10) P45 51,8
teneurs en P2O5 les plus faibles; respectivement 19 et tés de potassium libéré sont sollicitées par les niveaux P90 50,8
21,6 mg/kg. Le CR se situe entre 12,4 et 20,9 %. de rendement réalisés. P135 55,9
Doses optimales de phosphore Pour un rendement moyen de 37 qx/ha, le sol peut 9 (2000) 41,69 P0 46,0 - -
Un exemple de courbe de réponse est présenté dans fournir 238 kg K2O/ha à la culture durant son cycle de DD (P11) P45 43,6
croissance et de développement. P90 39,6
la figure 3. L’essai réalisé dans la station de l’INRA a P135 43,2
besoin seulement de 70 kg P2O5 pour réaliser un Efficience d’utilisation du potassium 10 (2000) 40,93 P0 44,7 - -
rendement optimal de 58 qx/ha. Par contre, celui La culture du tournesol est l’une des plus exigeantes DD(P14) P45 49,5
réalisé en 1999 à Moghrane nécessite 105 kg P2O5/ha en potassium. Selon les résultats des essais que nous P90 54,2
pour réaliser un rendement optimal de seulement avons réalisés, l’EUK a varié de 5,51 à 11,68 kg P135 49,6
27,8 qx/ha (Tableau 6). K2O/quintal de grains. La moyenne générale sur tous 11 (2000) 36,98 P0 27,3 - -
Fourniture du sol en phosphore les essais est de 7,23 kg K2O/ql. CTCS P45 27,5
(22A) P90 27,0
Le tournesol est une culture qui n’est pas très Coefficient d’utilisation apparente du potassium P135 25,0
exigeante en phosphore. Dans les essais réalisés, la Le CUA du potassium dans l’essai installé sur la 12(2000) 29,35 P0 27,0 - -
fourniture du sol, exprimée par la quantité de P2O5 parcelle 2 de l’INRA est très élevé. Il est de 70 % pour CTCS P45 23,4
absorbé par le témoin (sans apport de phosphore), la dose K60 et présente des valeurs > 100 % pour les (22B) P90 25,4
est comprise entre 8 et 50 kg P2O5/ha pour des rende- doses K120 et K180. Ce résultat suggère que l’apport du P135 23,8
ments compris entre 13 et 50 qx/ha. potassium dans ce site, qui est déjà très bien pourvu 13(2000) 34,20 P0 13,0 - -
Comme dans le cas de l’azote, la quantité de P2O5 en K2O échangeable (745 mg/kg), incite la culture à CTCS P45 13,5
absorbée par le témoin sans apport de phosphore (16B) P90 16,2
absorber encore plus de potassium. Il est également P135 12,2
n’est pas liée à la richesse du sol en phosphore assimi- possible d’expliquer cette absorption très importante
lable. Elle est corrélée au rendement réalisé. Ainsi, du potassium par l’interaction avec les apports d’azote Figure 3: RØponse du tournesol l’apport du
pour un rendement moyen de 38 qx/ha, sans apport qui induisent un développement végétatif excessif. phosphore dans le site 1 en 2000 (INRA, P1)
de phosphore, le sol peut fournir 22,5 kg P2O5/ha.
Efficience d’utilisation du phosphore Normes de fertilisation du tournesol 27000
en irrigué dans le Gharb
Marge brute (Dh)

Les EUP moyennes par site ont varié dans une gamme 24000
assez restreinte allant de 0,55 à 0,79 kg P2O5/quintal, A la lumière des résultats présentés, deux types de 21000
la moyenne générale étant de 0,67 kg/ql. Il n’y a pas normes sont proposées (Tableau 8): y = -0,8038x 2 + 112,26x + 19715
18000
de relation statistiquement significative entre l’EUP et ● Celles nécessaires pour l’interprétation des analyses R2 = 0,97
le niveau de rendement réalisé. de sol. 15000
0 50 100 150
Coefficient d’utilisation apparente du phosphore ● Celles nécessaires pour le calcul des quantités
Dose de P2O5 (kg/ha)
Le CUA du phosphore est extrêmement faible. Il est d’engrais à apporter.
au maximum de 21 % dans le site 6 de la parcelle S10 Normes d’interprétation des analyses
à la FAG pour la dose P45. Pour les autres sites et Tableau 6: Doses maximales et optimales de phosphore
doses, le CUA de P est compris entre 0 et 14 %. La de sol pour la fertilisation du tournesol dans le Gharb
richesse initiale des sols en P2O5 et leur grande L’un des principaux objectifs de ce projet est l’établis- Dose maximale Doses optimale Rendement
sement de normes permettant d’interpréter les résul- Site
capacité de libération du phosphore, préalablement (kg P2O5/ha) (kg P2O5/ha) optimal (qx/ha)
adsorbé suite aux apports répétés d’engrais phospha- tats des analyses de sol réalisées par l’ORMVAG. De Moghrane 1999 195 105
tés, expliquent ce résultat. Tableau 7: Réponse du tournesol à l’apport du P1 2000 70 70
potassium en irrigué dans la plaine du Gharb
N˚ Site K2O échan- Doses de Rende- Rende- Coefficient
geable potas- ment ment de
(mg/kg) sium (qx/ha) relatif réponse
(kg/ha) (%) (%)
2 (2000) INRA 745,85 K0 41,6 - -
(P2) K60 45,3
K120 48,7
K180 50,5
6 (2000) FAG 149,17 K0 41,2 b 79,2 26,3
(S10) K60 46,3 ab
K120 44,3 b
K180 52,0 a
Transfert de Technologie en Agriculture Page 3 N˚80/Mai 2001
nouvelles normes régionales ont ainsi pu être établies de la culture. La relation liant ce rendement est la
vis à vis du tournesol en irrigué dans le Gharb sur les fourniture du sol en azote est: Proposition de formules
sols Dehs. Cependant, ces normes peuvent être appli- Fourniture (kg N/ha)=3,534 Rdt Témoin (qx/ha)+2,14 régionales
quées aux Tirs du fait de la similitude entre ces
derniers et les Dehs lourds, en termes de texture et de Ainsi, si le rendement visé est inférieur ou égal à 30 Pour les agriculteurs ayant la possibilité de faire
compositions minéralogique et chimique. qx/ha, il ne serait pas nécessaire d’apporter de des analyses de sol, il est possible de calculer le
l’azote. Le sol peut fournir à la culture les 108 kg N plan de fumure à la carte en utilisant les normes
Pour l’azote nécessaires pour réaliser ce rendement.
Les résultats des essais n’ont pas permis de dégager
présentées. Pour ceux qui ne peuvent pas
Si l’ingénieur ou l’agriculteur juge que sa parcelle ne encore faire les analyses de sol (la majorité), il
des relations entre les indicateurs simples et faciles à peut pas lui produire 30 qx/ha sans apport d’azote, il
mesurer de la richesse des sols en azote, tels que la peut choisir le rendement qui convient et utiliser la est important de leur proposer des formules
teneur en matière organique et l’azote minéral initial, formule ci-dessus pour estimer la fourniture du sol. moyennes qui tiennent compte de la richesse
et la réponse du tournesol à l'apport d'azote. De ce Ainsi, pour un agriculteur visant un rendement de 50 moyenne des sols en éléments fertilisants.
fait, ces deux analyses ne peuvent pas être interpré- qx/ha et un rendement du témoin de 30 qx/ha, la Du fait que les résultats de ce projet ne
tées pour juger de la réponse du tournesol à l’apport dose d’azote à apporter est de 123 kg N/ha. Cette montrent pas de relation entre la réponse du
d’azote. L’N minéral initial est très variable dans le dose est du même ordre de grandeur que les doses tournesol à l’azote et un indice de fertilité
temps et dans l’espace. Ce fait limite son utilisation optimales trouvées dans cette étude pour les essais
comme indicateur de la richesse du sol en azote. Par qui ont répondu à l’apport d’azote (115 à 240). azotée (N minéral initial et matière organique)
contre, il peut être utilisé comme indicateur de l’évo- Si un autre agriculteur juge que sa parcelle ne peut
et que la majorité des sols sont très bien
lution du stocke d’azote dans le sol, suite aux apports lui garantir que 10 qx/ha sans azote, et qu’il se pourvus en potassium, c’est la richesse en
d’engrais azotés ou suite à la minéralisation. contente de vouloir réaliser seulement 30 qx/ha, la phosphore qui sera le facteur discriminatoire.
Dans l’état actuel des choses, il n’y a pas de normes dose à apporter est de 126 kg N/ha. Ces deux Si l’ORMVAG dispose d’une base de données
d’interprétation des résultats d’analyses de la matière exemples montrent que c’est la différence entre le géo-référencée sur la fertilité phosphatée des
organique et de N minéral en relation avec la fertilisa- rendement visé est celui pouvant être obtenu sans sols, il est possible d’établir une carte montrant
tion du tournesol en irrigué dans le Gharb. apport d’azote qui détermine la dose à apporter.
les zones où les sols présentent une teneur >
Pour le phosphore Pour la fertilisation azotée du tournesol en irrigué 21,6 mg P2O5/kg et celles qui ont des valeurs
dans le Gharb, il n’est pas nécessaire d’apporter l’azote
Deux des 13 essais où la réponse du tournesol à l’apport au semis. Les sols ont une grande capacité de fournir plus faibles.
du phosphore a été testée ont répondu. La nouvelle à la culture ses faibles besoins jusqu’au stade 4 à 6 Pour les zones où la majorité des parcelles ont
norme d’interprétation des résultats d’analyse du feuilles. Il n’est également pas utile de faire l’analyse une teneur supérieur à 21,6 mg P2O5/kg, l’apport
phosphore assimilable Olsen pour le tournesol en irrigué de N minéral du sol avant la mise en place de la du phosphore n’est pas nécessaire. Etant donnée
dans le Gharb est 21,6 mg P2O5/kg (9,4 mg P/kg). culture. Pour un rendement moyen de 40 qx/ha en
irrigué, une dose de 120 kg d’azote serait suffisante.
que la richesse en potassium est assurée, seul
Pour le potassium l’azote doit être apporté (ZONE P+).
La réponse du tournesol à l’apport du potassium a été Pour le phosphore
Pour les zones où la majorité des parcelles ont
positive dans un seul site, qui présente une teneur en Lorsque la teneur du sol en phosphore assimilable est une teneur inférieur à 21,6 mg P2O5/kg, en plus
potassium échangeable de 149 mg K2O/kg. Cette inférieur à 21,6 mg P2O5/kg, l’apport du phosphore est
valeur pourrait donc être prise comme norme d’inter- nécessaire. La dose de phosphore dépendra du rende- de l’azote, le phosphore doit être apporté
prétation des analyses du potassium échangeable ment souhaité. Si la teneur du sol est > 21,6 mg/kg, il (ZONE P-).
extrait à l’acétate d’ammonium, neutre et normal. n’est pas nécessaire d’apporter du phosphore.
Normes de calcul des quantités d’engrais Le mode de calcul pourrait se faire de la même
à apporter manière que pour l’azote en tenant compte de la
fourniture du sol et du CUA de P. Le CUA de P
Après que les analyses du sol ont pu être interprétées, maximal est de 21 %. Cela veut dire que les doses
en utilisant les normes sus-mentionnées, la décision calculées en utilisant cette valeur sont minimales.
d’apporter ou de ne pas apporter les engrais est Par exemple, si un agriculteur souhaite obtenir 50
automatique. Si le sol est considéré bien pourvu en qx/ha et que sa parcelle sans apport de phosphore
un élément donné (résultat d’analyse > valeur peut lui garantir un rendement de 30 qx/ha, la
critique), l’apport de cet élément est inutile. Si la quantité de P2O5 à apporter sera obtenue par:
teneur du sol est < norme, l’apport de cet élément est
nécessaire. Dose (kg P2O5/ha) = (50 x 0,67 – fourniture) / 0,21
Le calcul des quantités d’engrais à apporter est Or la fourniture du sol en P2O5 est reliée au rende-
fonction des paramètres suivants: ment du témoin par la relation:
● Rendement souhaité;
Fourniture = 5,5375 e 0,0369 Rdt = 16,75 kg P2O5/ha
● Besoins de la culture en éléments fertilisants;
● Capacité de fourniture du sol en éléments fertili- Dose = 80 kg P2O5/ha.
sants à partir de ses réserves et Cette valeur est dans la gamme des doses optimales
● Coefficient d’utilisation apparente de chaque trouvées dans ce projet (70 à 105 kg P2O5/ha).
élément fertilisant. Si un autre agriculteur pense que sa parcelle ne peut
Pour l’azote lui procurer que 20 qx/ha sans apport de phosphore
et qu’il souhaite réaliser 50 qx/ha, la dose sera de 104
La dose d’azote à apporter peut être calculée comme kg P2O5/ha. C’est toujours dans la gamme des doses
suit: optimales trouvées.
Dose (kg N/ha) = (Besoins – Fourniture du sol) / CUA Pour le potassium
◗ Besoins = Rendement souhaité x EUN
Le tournesol a répondu à l’apport du potassium dans
◗ EUN moyenne = 3,47 kg N/ql. les sols Dehs du Gharb. Son apport est inutile lorsque Travail réalisé dans le cadre de la composante recher-
◗ Fourniture du sol en azote dépendra du rendement la teneur en potassium échangeable est > 149 mg che adaptative du projet PSDA-ORMVAG, par colla-
pouvant être réalisé sans apport d’azote. Ce dernier K2O/kg. A travers les analyses disponibles, il est très boration entre l’IAV Hassan II et l’ENA Meknès.
pourrait être en moyenne de 30 qx/ha si on arrive à rare de trouver des sols Dehs ou Tirs ayant des
réussir un peuplement adéquat (> 50 000 pieds/ha), teneurs en K2O échangeable < 150mg/kg. Prof. Mohamed Badraoui (Coordinateur)
éviter le déficit hydrique par une ou deux irrigations Toutefois, le mode de calcul de la dose de potassium Prof. Mostafa Agbani
et assurer un désherbage et une protection sanitaire à apporter si la teneur est < 150 mg/kg est le même Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II
que pour l’azote et le phosphore. Les données de base Prof. Rachid Bouabid
à utiliser sont: Ecole Nationale d’Agriculture de Meknès
Mr. Mustapha Zeraouli
EUK=7,23kg K2O/ql, CUAK=44%, Fourniture= 54,02e0,04Rdt Office Régional de Mise en Valeur Agricole du Gharb
Tableau 8: Normes et données de base du calcul des doses d’engrais pour la fertilisation du tournesol en
irrigué dans le Gharb
Elément Normes d’inter- Efficience Coefficient Remarques
prétation de d’utilisation d’utilisation
l’analyse du sol (kg/ql) apparente (%)
Azote Pas de norme 3,47 53 Fourniture du sol basée sur le rendement du témoin
Phosphore 21,6 mg P2O5/kg 0,67 21 Valable seulement pour les sols Dehs et probablement les Tirs,
Fourniture du sol basée sur le rendement du témoin
Potassium 149 mg K2O/kg 7,23 44 Les sols ont une grande capacité de libération du potassium,
Grande majorité des sols ne nécessitent pas d’apport de potassium
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