Niveau : TCDE
CÔTE D’IVOIRE – ÉCOLE NUMÉRIQUE
Discipline : PHYSIQUE-CHIMIE
THÈME : CHIMIE GÉNÉRALE
TITRE DE LA LEÇON : SOLUTIONS AQUEUSES. NOTION DE pH
I. SITUATION D’APPRENTISSAGE
Une élève de Terminale du Lycée Moderne d’Abengourou échange avec son frère ainé étudiant en
chimie. Elle apprend que l’eau est un solvant dipolaire. Cette propriété particulière lui permet de
disloquer, d’ioniser et d’hydrater des composés chimiques.
g
Le lendemain, elle partage ces informations avec ses camarades de classe. Voulant en savoir davantage,
ils décident ensemble sous la supervision de leur professeur de PHYSIQUE -CHIMIE, de connaître
or
quelques propriétés de l’eau, de vérifier l’électroneutralité d’une solution aqueuse, de déterminer le pH de
solutions aqueuses et de les classer.
II. CONTENU DE LA LEÇON
1. QUELQUES PROPRIÉTÉS DE L’EAU s.
iu
1.1 Pouvoir solvant de l’eau
L’eau est un solvant ionisant, dissociant, hydratant et dispersant.
en
1.2 Conductibilité électrique de l’eau
ng
Galvanomètre
ai
br
Eau distillée
Conductibilité électrique de l’eau
Le galvanomètre décèle une faible intensité de courant.
L’eau pure conduit faiblement le courant électrique. Elle contient en plus des molécules d’eau, des
ions hydronium H3O+ et ions hydroxyde OH─.
Ces ions sont responsables de la conductibilité électrique de l’eau.
2. AUTOPROTOLYSE DE L’EAU
2.1 Équation de l’autoprotolyse de l’eau
Les ions H3O+ et OH─ de l’eau résultent de la réaction d’équilibre chimique qui se déroule dans l’eau.
Cette réaction d’auto-ionisation de l’eau est appelée réaction d’autoprotolyse de l’eau.
L’équation bilan de l’autoprotolyse de l’eau est :
H2O + H2O ⇄ H3O+ + OH-
2.2 Produit ionique de l’eau
─
Pour l’eau, le produit des concentrations des ions H3O+ et OH est une constante notée Ke et appelée
produit ionique de l’eau.
Ke = [𝐇𝟑 𝐎+ ] . [𝐎𝐇 − ]
Ke est sans unité et sa valeur ne dépend que de la température.
g
Exemples : à T = 25°CKe = 10 ─14, à T = 60°CKe = 9,6.10 ─14
or
Activité d’application1
Pour les affirmations suivantes, écris le numéro suivi de V si l'affirmation est vraie ou F si elle est
fausse.
s.
1. Toute solution aqueuse contient des ions H3O+ et des ions OH-.
iu
2. A toute température : [H3O+].[OH-] = 10-14.
3. Le produit ionique de l'eau dépend de la température.
4. L’équation de l’auto-ionisation de l’eau est :H2O + H2O ⟶ H3O+ + OH-
en
Résolution
1. V
ng
2. F
3. V
4. F
ai
3. SOLUTIONS AQUEUSES IONIQUES
3.1 Processus de la dissolution des solutés dans l’eau
br
La dissolution d’un composé ionique dans l’eau se fait en trois étapes successives : la dissociation, la
solvatation et la dispersion.
- la dissociation ou la dislocation
Elle est obtenue grâce aux agitations des molécules d’eau qui, au contact du cristal ionique, rompt les
liaisons électrostatiques et dissocie ou disloque le cristal.
- la solvatation ou l’hydratation
Les ions en solution aqueuse s’entourent de molécules d’eau par attraction électrostatique. C’est le
phénomène de solvatation appelée hydratation (si le solvant est l’eau) des ions. Ainsi, en solution
aqueuse, les ions sont hydratés.
- la dispersion
Sous l'effet de l'agitation thermique (agitation naturelle des molécules), les ions hydratés se répartissent
progressivement dans la solution. On peut agiter mécaniquement pour accélérer cette étape.
3.2 Concentration C molaire volumique d’une solution
La concentration molaire volumique C d’une solution est la quantité de matière n de soluté dissout dans
un litre d’eau.
n ∶ quantité de matière de soluté (en mol)
n
C = { V ∶ volume de solution (en litre: L)
V
C ∶ concentration molaire (en mol. L−1 )
3.3 Concentration molaire volumique d’une espèce chimique en solution
La concentration molaire volumique [𝑿]d’une espèce chimique X dans une solution est la quantité de
matière nXde cette espèce chimique dans un litre de solution.
nX ∶ quantité de matière de X (en mol)
nX
[X] = { V ∶ volume de solution (en litre ∶ L)
V
[X] ∶ concentration molaire de X (mol. L−1 )
g
3.3 Concentration massique volumique
La concentration massique volumique 𝐂𝐦 d’une substance est la masse m de cette substance dissoute dans
or
un litre de solution.
′
m m ∶ masse d espèce dissoute en g
V
s.
Cm = { V ∶ volume de la solution en L
Cm : concentration massique en g. L−1
iu
3.4 Électroneutralité d’une solution aqueuse
Dans une solution aqueuse, la quantité de charges positives est toujours égale à la quantité de charges
en
négatives : on dit que les solutions aqueuses sont électriquement neutres.
Activité d’application 2
ng
Une espèce X de quantité de matière nX peut se dissoudre dans un volume V d’eau.
1. Sa concentration molaire volumique [X] s’écrit alors :
a. [X] = V.nX
ai
b. [X] = V
nX
c. [X] = nX
br
V
2. Sa concentration massique CX est liée à sa concentration molaire volumique [X] et sa masse
molaire M par la relation :
[X]
a. CX = 𝑀
b. CX = [X].M
M
c. CX = [X]
Recopie la bonne réponse pour chacune des propositions.
Solution
1. 1.c.
2. 2.b.
4. pH D’UNE SOLUTION AQUEUSE
4.1 Expression
pH = − 𝐥𝐨𝐠[𝐇𝟑 𝐎+ ]ou[𝐇𝟑 𝐎+ ] = 10-pH.
Le pH varie de 0 à 14 à 25°C.
4.2 Mesure de pH
On détermine le pH d’une solution aqueuse avec un papier pH (Document 1) ou un pH-mètre (Document
2).
g
or
Documnt 1. Papier pH
s. Document 2. Mesure du pH avec un pH-
mètre
iu
en
4.3 Classification des solutions aqueuses en fonction du pH
Zone des solutions acides neutre Zone des solutions basiques
ng
0 [H3O+]> [OH-] 7 [H3O+]< [OH-] 14
De plus en plus acide [H3O ]= [OH-]
+
De plus en plus basique
ai
Activité d’application
br
On mesure le pH d’une solution aqueuse à 25°C. On trouve pH = 2,3.
Détermine la concentration molaire en ions hydronium et hydroxyde dans cette solution.
Solution
[H3 O+ ] = 10-Ph soit [H3 O+ ] = 10-2,3 = 5.10-3 mol/L.
𝐾𝑒 10−14
[OH − ] =[H soit [OH − ]=[H = 2.10-12 mol/L.
3 O+ ] +
3O ]
SITUATION D’ÉVALUATION
Un professeur de Physique-Chimie demande à sa classe de Terminale D de faire l’étude quantitative d’un
mélange de deux solutions ioniques. Sous sa conduite un élève dissout m1=10g de chlorure de calcium
(CaCl2) dans V1=400mL d’eau et m2=30g de chlorure de potassium (KCl) dans V2=700mL d’eau. Il
mélange ensuite les deux solutions. Tous ces composés sont solubles dans l’eau. Tu es de la classe,
réponds aux questions.
On te donne M(Ca) =40g/mol: M(Cl)=35,5 g/mol ;M(K)=39g/mol.
1. Écris les équations de dissociation du chlorure de calcium et du chlorure de potassium dans l’eau.
2. Fais le bilan des ions présents dans chaque solution.
3. Calcule la concentration molaire volumique des ions :
3.1 dans chaque solution aqueuse.
3.2 dans le mélange.
4. Vérifie la neutralité électrique de cette solution
Résolution de la situation
1. Équations de dissociation :
H2 O
CaCl2 → Ca2+ + 2Cl−
H2 O
KCl → K + + Cl−
g
or
2. Ions présents : K+ ; Cl- ; OH- ; H3O+.
3. Calcule des concentrations molaires volumiques :
3.1 Dans chaque solution
▪ Dans la solution de CaCl2 :
𝑚
s.
On a M(CaCl2) = 40 + 70 = 111 g/mol et n(CaCl2) = 𝑀 = 0,091 𝑚𝑜𝑙
iu
D’après l’équation de dissolution de CaCl2,
0,09
on a n(Ca2+)= n(CaCl2)= 0,091 𝑚𝑜𝑙 donc [Ca2+] = = 0,227 mol/L
0,4
0,18
en
On a aussi n(Cl-) = 2 n(CaCl2) = 0,182 mol donc [Cl-] = = 0,455 mol/L
0,4
▪ Dans la solution KCl :
30
On a M(KCl) = 74,5 g/mol et n(KCl) = = 0,403 mol.
74,5
ng
D’après l’équation de dissolution de KCl, on a n(K+)= n(Cl-)= n(KCl) = 0,403 mol
0,403
Donc [K+] = [Cl-] = = 0,576 mol/L
0.7
3.2 Dans le mélange
ai
VT = 110 mL
𝑛(𝐶𝑎2+ ) 0,091
[Ca2+] = = = 0,083 mol/L
𝑉𝑇 1,1
br
𝑛(𝐾 + ) 0,403
[K+] = = = 0,366 mol/L
𝑉𝑇 1,1
𝑛𝑇 (𝐶𝑙− ) (0,182+0,403)
[Cl-] = = = 0 ,53 mol/L
𝑉𝑇 1,1
4. Vérification de l’électroneutralité : 2[Ca2+] + [K+] = 0,532 mol/L
Et[Cl-] = 0 ,53 mol/L.
La neutralité électrique est donc vérifiée.
III. EXERCICES
Exercice 1
On dissout 10g de chlorure de sodium dans 100mL d’eau.
1. Calcule :
1.1.la concentration molaire volumique C de la solution.
1.2.la concentration massique volumique Cm de la solution.
2. Détermine les concentrations molaires des ions en solution.
On donne : MNa =23 g/mol ; MCl = 35,5 g/mol
Solution
1. Calculons :
𝑚 𝑛 𝑚 10
1.1 𝑛 = et 𝐶 = donc 𝐶 = 𝑀𝑉 = 58,5𝑥0,1 = 1,71 mol/L
𝑀 𝑉
𝑚 10
1.2 Cm = = 0,1 = 100 g/L.
g
𝑉
2. Détermination des concentrations molaires des ions :
or
𝐻2𝑂
D’après l’équation de dissolution de NaCl : NaCl→ Na+ + Cl-, on a n(Na+)= n(Cl-)= n(NaCl)
Donc [Na+] = [Cl-] = C = 1,71 mol/L
Exercice 2
s.
1. Détermine le pH de chacune des solutions contenant :
iu
1.1) [H3 O+ ] = 3.10-3 mol/L
1.2) [OH − ] = 10-5 mol/L
2. Détermine la concentration en ions H3O+ d’une solution dont :
en
2.1) pH = 12
2.2) pH = 2,4
ng
Solution
1. Détermination des pH
1.1 pH = - log[H3 O+ ] = - log(3.10-3) = 2,52
ai
𝐾𝑒
1.2 pH = - log[H3 O+ ] = - log(10-9) = 9 car [H3 O+ ] = [HO−] = 10-9 mol /L
2. Détermination de [H3 O+ ].
br
2.1 [H3 O+ ] = 10-pH = 10-12 mol /L
2.2 [H3 O+ ] = 10-pH = 10-2,4 = 4.10-3 mol /L
Exercice 3
Tu prépares à 25 °C, un mélange homogène d’hydroxyde de sodium NaOH et d’eau distillée en grande
quantité. Pour chacune des propositions ci-dessous, recopie le numéro de la question suivie de la lettre
correspondant à la bonne réponse.
1. L’opération effectuée est :
a. une hydratation ;
b. une dissolution ;
c. une dilution.
2. Le mélange obtenu est :
a. basique ;
b. acide ;
c. neutre.
3. L’eau représente :
a. le soluté
b. le solvant ;
c. la solution.
4. Le mélange obtenu est électrique :
a. Positif ;
b. Négatif ;
c. Neutre.
Réponse : 1.b ; 2.a ; 3 b ; 4 c.
Exercice 4
g
Un jus de citron a un pH = 2,3 à 25°C.
or
1. Calcule la concentration molaire volumique des ions hydroniums et des ions hydroxyde présents
dans ce jus.
2. Calcule la quantité de matière de ces mêmes ions dans un verre contenant 100 Cm3 de jus de
citron.
Le produit ionique de l’eau est Ke = 10-14. s.
iu
Solution
en
1. [𝐻3 𝑂+ ] = 10−𝑝𝐻 . D’où [𝐻3 𝑂+ ] = 10−2,3 = 5,01.10−3 𝑚𝑜𝑙. 𝐿.−1.
𝐾𝑒 10−14
[𝑂𝐻 − ] = [𝐻 . D’où [𝑂𝐻 − ] = 5,01.10−3. = 1,99.10−12 𝑚𝑜𝑙. 𝐿.−1
3 𝑂+]
ng
𝑛𝐻 𝑂+
2. [𝐻3 𝑂+ ] = 3
. D’où 𝑛𝐻3 𝑂+ = [𝐻3 𝑂 + ]𝑉𝐽 = 5,01.10−3 × 100.10−3
𝑉𝐽
𝑛𝐻3 𝑂+ = 5,01.10−4 mol
ai
𝑛𝐻𝑂−
[𝑂𝐻 − ] = . D’où 𝑛𝑂𝐻 − = [𝑂𝐻 − ] × 𝑉𝐽 = 1,99.10−12 × 100.10−3
𝑉𝐽
br
𝑛𝑂𝐻 − = 1,99.10−13 mol.
Exercice 5
Votre professeur de Physique-Chimie vous prépare en vue de participer à un concours scientifique. Il met
à votre disposition au laboratoire, des cristaux de chlorure de fer II (FeCl2 ) et tout le matériel nécessaire.
Le professeur veut vérifier vos acquis sur la détermination de concentrations molaires volumiques.
Pour ce faire, vous préparez un mélange homogène liquide d’une masse m = 63,5 g de FeCl2 dans un
volume V = 500 mL d’eau distillée. Vous obtenez une solution S0 de concentration molaire volumique C
= 1 mol. L−1 .
On donne M = 127 g. mol−1 .
1. Décris brièvement le mode opératoire de la préparation de S0.
2. Définis la concentration molaire volumique d’une espèce chimique en solution.
3. Écris l’équation de la réaction de dissolution du composé FeCl2 dans l’eau.
4. Détermine la concentration molaire volumique des espèces chimiques (autres que celles de la
dissociation de l’eau) présentes dans la solution.
Solution
1. Dans une fiole jaugée de 500 mL contenant une petite quantité d’eau, nous introduisons 63, 5 g de
cristaux de FeCl2 mesuré à l’aide d’une balance. Après dissolution totale, nous étendons le
volume à 500 mL à l’aide d’une pissette contenant de l’eau distillée puis nous homogénéisons.
2. La concentration molaire d’une espèce chimique en solution est le quotient de la quantité de
matière de cette espèce chimique par le volume de la solution.
H2O
3. FeCl2 Fe2+ + 2Cl-
g
4. Les espèces chimiques sont : Fe2+ ; Cl-.
𝑛 2+
or
𝑚 63,5
5. [Fe2+ ] = Fe
= 𝑀𝑉 = .
𝑉 127×500.10−3
[Fe2+ ] = 10−3 mol. L−1 .
[Fe2+ ] =
𝑛Cl−
𝑉
𝑚
= 2𝑀𝑉 =
2×63,5
127×500.10−3
s.
= 2.10−3 mol. L−1 .
iu
Exercice 6
en
Ton professeur de Physique-Chimie veut montrer à ses élèves que toute solution aqueuse est
électriquement neutre.
Il met à la disposition de ton groupe deux solutions aqueuses
ng
Dans un bécher contenant 100mL d’eau distillée il ajoute 0,745g de chlorure de potassium (KCl) solide, à
25°C et obtient une solution S1.
Dans un autre bécher contenant il dispose 500mL d’une solution aqueuse S2 d’hydroxyde de sodium
ai
(NaOH) de concentration molaire C = 0,1 mol/L à 25°C:
Enfin il réalise le mélange des deux précédentes solutions dans une fiole jaugée de 1L.
Tu es chargé de faire le compte rendu des différentes expériences.
br
1. Étude de la solution S1
1.1.Fais l’inventaire des espèces chimiques présentes.
1.2.Détermine les concentrations de chacune des espèces chimiques présentes.
1.3.Déduis des réponses précédentes que [K+] = [Cl-]
2. Étude du mélange
2.1.Fais l’inventaire des espèces chimiques présentes.
2.2.Détermine les concentrations de chacune des espèces chimiques présentes.
2.3.Vérifie que [K+] + [Na+] =[Cl-] + [OH-]
3. Que peux-tu dire de l’électroneutralité d’une solution aqueuse ?
Solution:
1.
1.1. K+ ; Cl-
1.2. M(KCl)= 39+35,5 =74,5 g/mol
𝑚(𝐾𝐶𝑙)
n (KCl)=𝑀(𝐾𝐶𝑙) soit n (KCl) = 0,01mol
d’après l’équation d’ionisation de KCl : KCl K+ + Cl-
n (K+) = 0,01 mol soit [K+]= 0,1mol/L et n (Cl-) = 0,01 mol soit [Cl-] = 0,1 mol/L
2.
2.1. Na+ ; OH- ; K+ ; Cl-
2.2. NaOH Na+ + OH-
n(NaOH) = C × V = 0,05 mol d’où n(Na+ )=0,05mol et n(OH-) = 0,05 mol
n(Na+ )
[Na+ ]= = 0,1mol/ et [OH-]= 0,1mol/L
𝑉
2.3. [Cl-] + [OH-] = 0,1 + 0,1 =0,2 mol/L
[K+] + [Na+] = 0,1 + 0,1 = 0,2 mol/L
g
donc : [Cl-] + [OH-] = [K+] + [Na+]
or
3. Toute solution aqueuse est toujours électriquement neutre.
IV. DOCUMENTATION
s.
Importance du pH en chimie, en biochimie, en agriculture, en aquaculture et en médecine
iu
1. Le pH en Chimie
Le nombre de réactions chimiques qui ont lieu à des pH précis est incommensurable. En chimie de
synthèse par exemple, le pH peut influencer la nature du produit obtenu ; il conviendra donc de choisir le
en
pH de façon spécifique en fonction du produit que l’on désire. En chimie analytique, la précipitation des
solides tient compte du pH; en électrophorèse, le pH permet de modifier le type de charge des particules
et donc d’isoler de façon spécifique certaines espèces.
ng
2. Le pH en Biologie
Les réactions biologiques sont nombreuses et très particulièrement dépendantes du pH. En effet, le pH
doit généralement être maintenu entre certaines bornes pour que les réactions soient possibles. En
ai
biochimie spécifiquement, les enzymes, principaux catalyseurs, vivent dans des intervalles de pH précis.
En effet, les enzymes sont des protéines qui du fait de la coexistence des fonctions acide (acides
br
carboxyliques) et basique (fonctions amines), sont très sensibles au pH.
3. Le pH en agriculture et en aquaculture
En agriculture, le pH du sol est un facteur important pour la survie de la plante qui y vit. Comme l’on
contrôle la température d’un animal, il faut contrôler le pH du sol pour la plante. Lorsque le pH est
adéquat, la plante peut se nourrir convenablement. Le pH idéal dépend de l’espèce végétale. C’est
pourquoi l’on regroupe les plantes en diverses catégories :
- Plantes acidophiles : elles se développent mieux sur des sols acides ;
- Plantes alcalinophiles : elles s’adaptent mieux sur des sols basiques ;
- Plantes neutrophiles : elles ont une prédilection pour les sols neutres.
Connaître le pH du sol est donc important pour l’agriculteur. Il peut alors choisir avec convenance quel
type de culture il va effectuer ou procéder à la modification de pH nécessaire pour l’adaptation de la
plante qu’il désire produire (l’amendement du sol).
La vie aquatique n’est possible qu’entre pH = 4,9 et pH = 9,0. En eau douce, le pH varie entre 6,0 et 8,0
tandis qu’en mer, le pH est compris entre 8,1 et 8,3. D’où en définitive on peut dire que le pH de vie
aquatique se situe entre 6,0 et 8,5. On comprend dès lors que pour une activité aquacole, il sera important
de connaître le pH des eaux et en cas de besoin procéder aux traitements adéquats pour maintenir le pH
dans les limites acceptables. Tout traitement ou apport alimentaire doit être choisi de façon à ne pas
provoquer une modification néfaste du pH.
4. Le pH en médecine
Les problèmes liés aux pH en biochimie évoqués plus haut sont à prendre en compte ici. En effet, les
médicaments apportés au malade, doivent autant que faire se peut ne pas modifier le pH des fluides de
l’organisme. C’est la raison pour laquelle les médicaments donnent généralement des solutions tampons.
Dans certains cas, on apporte les éléments nécessaires pour combattre une variation néfaste du pH ; le cas
d’une acidification. Une acidification des fluides de l’organisme se traduit généralement par un nombre
important de problèmes qui vont d’un métabolisme cellulaire faible aux œdèmes en passant par une
accumulation de fluides et une surproduction de radicaux libres. La capacité d’autodéfense de
g
l’organisme diminue (faiblesse immunologique) ; les os s’affaiblissent par perte de calcium utilisé pour
or
essayer de maintenir un pH alcalin pour le milieu. Le rétablissement passe obligatoirement par une
alcalinisation du milieu.
Source : ddata.over-blog.com/xxxyyy/4/04/37/51/Importande. De Mbey Jean Aimé 2007-01-23 PLEG de
Chimie, Publication du Club 9899PCT.
s.
iu
Pour des exercices de renforcement
en
https://sunudaara.com/physique_chimie
Pour approfondir le cours et s’exercer voici des sites à consulter.
ng
http://marsal.univ-tln.fr/pHdos/phsolacB.html
ai
br
