Projet #162: Unité industrielle de valorisation de

l'oignon
Contact: M. Youssef Lakbida 06 18 22 76 20 [email protected]

Contact: M. Hamid Baadi 06 61 07 89 48 [email protected]

Filière
Description du projet Sous-filière
Agroalimentaire &
Transformation et valorisation de Transformation des produits Agro- Industrie
l’oignon en produit conditionné de la mer
prêt à l’emploi, tranché ou en
poudres, utilisées dans les
préparations culinaires. Le
procédé de fabrication comprend Indicateurs financiers (estimatif3)
notamment l’épluchage /
découpage, voire séchage
,broyage et conditionnement Investissement
potentiel (hors ~80 – 100 Mn MAD pour 10 kT
Codes SH : 0712200000 foncier)

Chiffre d’affaire
~250 - 300 Mn MAD
potentiel
Faits marquants
 Production totale de 700 kT d’oignon encore préparée de ~20 – 30 %
manière traditionnelle avec une opportunité de développer EBIT à 7 ans
un produit prêt à consommer (5ème gamme) à forte valeur
ajoutée, notamment pour la restauration
 Potentiel export important notamment en direction de Payback ~6 - 7 ans
l’Europe (durée de consommation relativement courte).

Complexité du Principaux
produit2 intrants requis Croissance et taille du marché2
Indice de complexité (PCI)1 Echanges
Harvard Economic Imports Maroc Exports Maroc mondiaux
Complexity Bulbes d’oignons (USD, Mn) (USD, Mn) (USD, Mn)

-3.33 2.56 Emballages

COMPLEX / -0,4%
Plastique et Carton
-1.04 398
387 377 393

Principaux avantages d’investissement

Subventions Aide à la formation
Fonds de Dév. Industriel et Programme « IDMAJ »
d’Investissements (FDII)
+2,5%
Programme ISTITMAR PME Programme « TAEHIL »
ou TPE, en fonction du CA 0,5
0,5 0,4
Foncier potentiel Financement
Agropole de Meknès Green Invest
Agropole de Berkane Mezzanine PME
Agropole de Beni Mellal
2016

2017

2018

2019
μ 16’-17’

μ 17’-18’

μ 18’-19’

μ 16’-17’

μ 17’-18’

μ 18’-19’

Agropole d’Agadir

1. Product Complexity Index: Diversité et sophistication du savoir-faire requis pour produire un produit. Le PCI est calculé selon le nombre de pays qui produisent ce produit et la
complexité économique de ces pays. Les produits les plus complexes, ceux que seuls quelques pays peuvent produire, ont le PCI le plus élevé (e.g. électronique, chimie) vs. les
produits les moins complexes (e.g. matières premières, produits agricoles)
2. HS code: 'Economic complexity: 0712 / Office des Changes (Moroccan Imports & Exports) + Trademap (World export values): 0712200000
3. Chiffres estimatifs issus de perspectives d'experts et d'industriels marocains au sein de ces filières. Les indicateurs fi nanciers sont fournis à titre purement directionnel et informatif et
ne constituent pas une forme d'engagement ou de garantie

Sources: Entretiens experts, Harvard Economic Complexity, TradeMap, Recherche Presse