EXAMEN DE GROUPE 

: 40%

CENTRE AFRICAIN D’ETUDES SUPERIEURS EN GESTION

COURS : Audit de la stratégie

MPACG2 SOIR A

TRAVAUX DE GROUPE : NESTLE

MEMBRES DU GROUPE
DIOUF Amy
GUEYE Ibrahima
Enseignant : Mr BEKANTY
SAMBA Mouhamadou Boye
SEYE Ngoné Ndoye Mintou
TRAORÉ Binetou Ma

Année Académique : 2020-2021

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PLAN

Introduction

I- Diagnostic externe

A- SPECTRED

B- Analyse de la demande

C- Analyse de l'offre

D- Analyse de l'intensité concurrentiel

II- Diagnostic interne

A- Analyse fonctionnelle

B- Chaine de valeur

C- Compétences fondamentales

III- SWOT

Conclusion

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INTRODUCTION

Principal acteur de l’industrie agroalimentaire, Nestlé est une multinationale basée en Suisse.
Cette place privilégiée ne l’épargne pas de la concurrence mais aussi des différents facteurs de
son environnement.

Cependant, afin d’optimiser son activité, nous allons mener un audit stratégique. Cet audit se
fera en deux phases à savoir dans un premier temps un diagnostic externe et pour finir un
diagnostic.

Les résultats obtenus seront synthétisés dans un SWOT afin de faciliter la prise de décision.

I- Diagnostic externe

A- SPECTRED

SOCIAL Favorisation de l’allaitement jusqu’à 6 mois

Taux de fécondité très faible
Faible taux de pauvreté
1495 heures de travail par travailleur
Salaire moyen de 64825$ par an
POLITIQUE Etat fédéral avec démocratie directe
N’appartient pas à l’Union Européenne
Signature de plusieurs accords avec l’UE
Classé parmi les dix pays les moins corrompus
ECONOMIQUE Parmi les premiers pays en termes de compétitivité
économique
Le lait infantile représente 11% du CA
Economie très libérale
Franc Suisse sensiblement égal à l’Euro
Taux d’emploi de 78,6% de la population
Excédent de plus de 10% dans les échanges commerciaux
Impôt sur les sociétés de 15%
CULTUREL Environ 23% d’étranger en 2014
Quatre langues nationales dont trois officielles (allemand,
français, italien et romanche)
Forte diversité religieuse (catholiques 41,82%, protestants

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réformés 33,04%, musulmans 4,26%, israélites 0,25%,

orthodoxes 1,81%, sans religion 11,11%...)
TECHNOLOGIQUE La valeur ajoutée des NTIC représente 7,4 % de la valeur
ajoutée globale
Dépenses en R&D de 3,2% du PIB
Taux d’accès à l’internet des ménages de 95%
REGLEMENTAIRE Interdiction de promouvoir le lait infantile
Protection des consommateurs contre les risques sanitaires et
de tromperie
Suppression des autorisations avant mise sur le marché de
nouveaux produits
Simplifications dans le domaine administratif et
harmonisation des contrôles
Obligation d’indiquer le pays de production des produits
ECOLOGIQUE Baisse de 19% de l’impact écologique en 20 ans
¼ des impacts écologiques sont générés hors frontières
Pays le plus écologique en 2018
Politique environnementale basée sur des technologies peu
gourmandes en ressources
DEMOGRAPHIQUE Population d’environ 9 millions d’habitants
Vieillissement de la population (40-64 ans représentent 35 %)
Taux de natalité très faible (inférieure à la moyenne
européenne)
Croissance de la population de 0,69%
2e niveau de revenu des populations en Europe

Tableau récapitulatif du SPECTRED :

ELEMENTS POINTS POSITIFS POINTS NEGATIF

Environnement social 02 03
Environnement politique 03 01
Environnement économique 07 00
Environnement culturel 02 01
Environnement technologique 03 00

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Environnement réglementaire 03 02
Environnement écologique 02 02
Environnement démographique 01 04
TOTAL 23 13

L’analyse SPECTRED fait ressortir un pourcentage de points positifs d’environ 64%. Cette
situation traduit un environnement très favorable à l’activité de production et de distribution
de lait infantile en Suisse. Toutes fois les points négatifs sont plus liés aux aspects sociaux et
démographiques, ce qui peut entrainer une faiblesse de la demande dans le marché.

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 EXAMEN DE GROUPE : 40%

B- Analyse de la demande

LA DEMANDE EVALUATION
Les caractéristiques de la demande
Qui achète ? Le processus d’achat des aliments infantiles est bon
Qui consomme ? particulier car ici les acheteurs sont les parents qui bon
Qui prescrit ? décident pour les consommateurs leurs bébés sur bon
prescription des pédiatres et/ ou de l’entourage.

Quels circuits de distribution ? Pour combiner visibilité, rentabilité et légitimité, bon

les acteurs doivent donc s’interroger sur leur offre
produit, leur positionnement prix et la
segmentation de leurs clients pour chaque canal 
Nous avons :
Pharmacies
Grandes et moyennes surfaces
E-commerce
Quels segments de marché ? Nous avons 2 principaux segments bon
Les laits infantiles (liquides et poudres)
Les aliments de diversification (petits pots,
compotes, assiettes, gouters)

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Evolution de la demande
Quel taux de croissance globale  ?  Le marché des aliments infantiles a ainsi bon
enregistré un très léger recul de 0,1 % en valeur et
-1,2 % en volume.)
Quel taux de croissance par segment ? Le segment des aliments diverses croît de +8,1 % bon
en valeur et +14,3 % en volume.
Le segment des laits infantiles connaît une baisse
de 0,2 % en valeur et -3,2 % en volume avec une
légère hausse des ventes de lait 2e âge (source
IRI, février 2021
Quelle evolution démogaphique ? Au niveau mondial, le taux de fécondité est en Pas bon
décroissance depuis plusieurs décennies[1]. Selon
l’ONU, le nombre moyen de naissance par femme
est passé de 3,2 en 1990 à 2,5 en 2019. Et cette
tendance ne semble pas prête de s’arrêter puisque
ce nombre est estimé à 2,2 en 2050. 
Quelle nouvelle clienteile ? la tendance du bio est très présente sur le marché, bon
le nombre de références de laits et d’aliments
infantiles bio augmente dans les rayons et sont
poussées par une forte demande des
consommateurs. Les parents cherchent des
produits premium et de haute qualité

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nutritionnelle
Quelles evolution des attentes et des  Une alimentation de qualité est primordiale bon
gouts pour le bon développement des tout-petits.
Les parents cherchent donc avant tout des
produits répondant au mieux aux besoins
nutritionnels de leur enfant.
 l’éducation gustative de l’enfant
SYNTHESE 90 %
SOURCE : https://pointsdevente.fr/ailmentaire/alimentation-infantile-3/
https://www.lactalisingredients.com/fr/news/blog/les-attentes-des-parents-en-matiere-dalimentation-infantile-2/

C- Analyse de l'offre

Question Commentaires Evaluation

Capacité du secteur
Capacité surcapacitaire/ sous- Saturation relative du marché avec un taux de Bon
capacitaire ? pénétration déjà très élevé

Structure des couts

Importance des charges fixes/ charges  Afin de reduire les couts les frais fixes des Bon
variables ? usines de 5,5%
Existence d’économies d’échelle ? Fin 2019, nous avions économisé Bon
CHF 1,9 milliard brut, soit 76% du montant

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GROUPE 4

escompté pour la période 2016–2020

Importance de la valeur ajoutée ? la valeur ajoutée de contribue à instaurer et à Bon
entretenir une relation de proximité durable avec
le client Nos marques répondent aux besoins des
consommateurs et améliorent la qualité de vie de
tous
Economie du secteur
Existence de barrière à l’entrée ? Les MDD avec le contexte d’attention accrue au Bon
pouvoir d’achat joue en leur faveur, elles sont
surtout limitées par leur faible capacité de
production. Leur part de marché, estimée entre 2
et 5%
Degrés de concentration des Les deux figures emblématiques du marché de Bon
entreprises du secteur l’alimentation infantile sont Blédina, appartenant
à Danone, et Nestlé, avec ses marques Nidal,
NaturNes et P’tit possèdent environ 80% des
parts du marché mondial
Le segment du lait infantile représente plus de
la moitié du marché. 
Rôle des pouvoirs publics dans les formules infantiles sont encadrées par des Bon
l’économie du secteur ? réglementations internationales et parfois locales
L’OMS a adopté en 1981 le Code International
de Commercialisation des substituts du lait
infantile 
Depuis les années 80, la composition
nutritionnelle du lait infantile est régie par les
normes du Codex Alimentarius relatives à sa
composition. Les contrôles de sa qualité
nutritionnelle dépendent en grande partie de la
démarche qualité de chaque industriel. 
En ce qui concerne les nourrissons qui ne sont
pas allaités, ce sont aux fabricants et aux

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administrations de chaque pays, chargées de la

sécurité alimentaire, de veiller à ce que les laits
maternisés soient aussi sûrs et complets sur le
plan nutritionnel
Circuit de distrubution
Accès aux circuits de distribution Les négociations sont difficiles Bon
Il existe aussi des exigences récurrentes
d’animations, de promotions et de prix plus bas.
Concurrence entre circuits de La grande distribution a été très concurrencée Bon
distribution par le réseau des pharmacies, très agressif sur la
promotion et l’e-commerce avec sa cible
familialePour le segment des laits liquides et en
poudre, qui représente 600 millions d’euros de
chiffre d’affaires, pharmacies incluses, est
complexe : la grande distribution (62 % du
marché) est en recul de 7 %, la pharmacie (34 %
du marché) en légère progression de 2 %, et l’e-
commerce (4 % du marché) en forte croissance
(+ 38%
Nombre de niveaux dans les circuits Il y’a 3 à 4 niveaux de distribution Bon
de distribution Le producteur
Le grossiste / centrale d’achat
Le détaillant / distributeur
Consommateur / utilisateur
Financement du secteur
Besoin de financement Non distingués Pas Bon
Sources de financements Habituelles faites en interne / ressoirces propres Bon
à l’enteprise
technologie
Evolution technologique la blockchain comme reference Bon
Pour cela, les marques communiquent de plus en
plus sur la traçabilité de leurs produits.

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De nouvelles technologies sont utilisées pour

garantir la traçabilité du produit depuis l’origine
jusqu’à la mise en rayon. Les parents ont accès à
ces informations grâce à un QR code présent sur
l’emballage. Ils peuvent donc savoir d’où vient
chaque ingrédient et qu’elles ont été les étapes de
transformation.
Impact sur la compétitivité Cette avancée technologique blockChain Bon
majeure renforce la confiance des
consommateurs par la transparence offerte sur
les contrôles et l’origine des produits
SYNTHESE 92 %

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 EXAMEN DE GROUPE : 40%

D- Analyse de l'intensité concurrentiel

Le Pouvoir de négociation des fournisseurs : Une forte pression des fournisseurs est exercée
dans ce domaine d’activités. Les subventions gouvernementales auprès des agriculteurs et
certains contingentements peuvent favoriser un déséquilibre entre l’offre et la demande. Le
Lobby agricole au niveau politique fait fluctuer à la hausse le prix du lait aussi bien en Europe
que dans les autres parties du monde. La qualité des produits Nestlé dépend de la qualité de
produits de base donc la menace est moyenne.

Rivalité entre la concurrence existante : on note 02 figures emblématiques du marché de

l’alimentation infantile qui sont Blédina appartenant à Danone et Nestlé avec ses marques
Nidal, NaturNes et P’tit. Les 02 géants ont une part de marché de 83,1% HIPP et Vitagermine
viennent après. Cependant Blédina est le numéro un dans le secteur. De manière globale,
Danone occupe la première place avec une part de marché supérieur à 18% ce qui poussent
ses concurrents à adopter des stratégies de pénétration dans ce secteur d’activités. Nestlé,
Unilever et kraft par leur taille importante proposent des produits variés afin de couvrir le
marché agroalimentaire. Le succès de Blédina s’explique par une nouvelle marque lancée en
2010 les assiettes du jour qui prenaient le relais des petits pots et ces préparations contiennent
des morceaux fondants qui facilitaient la mastication chez les enfants. La 1er gamme fut
Blédifruit pour les bébés de 04moisen pomme, poire et pêche. L’année suivante on a la
gamme Blédilacté et Blédi’Délice qui sont des saveurs innovantes en biscuit, caramel,
chocolat vanille et crème de riz. Nestlé est derrière le leader avec trois marques à chaque âge
et type de produits. La gamme Nidal qui est destinée au lait infantile et NaturNes s’attaque à
la diversification alimentaire et P’tit qui est des yaourts et goûters pour bébés. Nestlé a tenté
en 2011 de réinvestir dans le marché en donnant un coup de jeune à ses packagings et en
lançant pas moins de trente nouveautés. Parmi ces dernières des NaturNes pour le soir et des
Natures aux fruits de nouvelles recettes et formats de coupelles lactées et nouvelle gamme de
recette pour p’tit Pot. Synthèse : Nestlé France dispose d’un seul concurrent. Non positif
Produits sont indifférencié. Non positif En termes de prix blédilait est à 12 euro et Nidal 13,5
euro Positif

Menace de nouveaux entrants : l’expérience est grande 1867 ce qui constitue un avantage de
coût. Positif
Ensuite leur production de masse leur permet de faire des économies d’échelle. Positif
Des évolutions technologie privilégient l’entreprise du secteur au niveau marketing (publicité
et emballage) Positif
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HIPP et Vitagermine sont des marques qui viennent après avec un part de marché de 17% .
Le problème majeur à l’entrée sur le marché chinois est difficultés d’accès aux circuits de
distribution. Dans la commercialisation de ce domaine d’activité les grandes distributions ne
couvrent qu’une faible partie par rapport aux entreprises locales et indépendantes. Les
barrières à l’entrée limite l’accès au secteur avec des investissements importants tel que les
publicités. Menace est faible

Menace des produits substituables : Les produits de grandes marques exercent une forte
pression sur les produits de basses gammes. Menace très faible

Pouvoir clients /Distribution

On constate un résultat en progression de 21% et de marges en constante évolution grâce à

une importante croissance des ventes. Non positif

Les changements technologiques on a le lancement d’un nouveau distributeur automatique

fondé sur une innovation au niveau de l’emballage, en termes d’identité visuelle du fond de
bleues piscines ont eu un impact important et attiré pas mal de consommateurs. Positif
Le client dispose d’une information complète. Positif
En conclusion l’intensité concurrentielle est jugée moyenne. Car du nombre important de ses
différents produits Nestlé n’a pas une capacité de réaction aussi rapide que Danone à
l’évolution du marché. Les nouveaux comportements de consommation et le service de
distribution sont des éléments importants pour fidéliser le client.

Les facteurs clés de succès l’innovation, Le marché des boissons est en pleine croissance, le
facteur bien être et les qualités minérales de l’eau sont importants. Le marché de sodas est en
déclin à l’avantage des eaux aromatisées. Les nouveaux comportements de consommation et
le service de distribution sont des éléments importants pour fidéliser le client. La Notoriété et
la croissance soit une rentabilité de 14,7%.

II- Diagnostic interne

A- Analyse fonctionnelle

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 Processus finalisation

La vision : zéro émission nette de gaz à effet de serre d’ici 2050 et rendre tous nos emballages
recyclables ou réutilisables d'ici 2025.; Ce plan devrait soutenir la croissance future avec un
effet neutre sur le bénéfice- il générera de la valeur pour la société et nos actionnaires.

Notre vision et nos valeurs : Être une entreprise leader et compétitive dans le domaine de la
nutrition, de la santé et du bien-être offrant une valeur ajoutée pour les actionnaires en étant
une entreprise citoyenne préférée, un employeur préféré, un fournisseur préféré vendant des
produits préférés.

Les missions Nestlé est le leader mondial de la nutrition, de la santé et du bien-être. Notre
mission « Bonne nourriture, bonne vie » est de fournir aux consommateurs les choix les plus
savoureux et les plus nutritifs dans un large éventail de catégories d'aliments et de boissons et
d'occasions de manger, du matin au soir.

Objectif principale : Pour 2021, nous prévoyons une amélioration continue de la croissance
organique, de la profitabilité et de la rentabilité du capital, conformément à notre modèle de
création de valeur. Soit augmentation continue de la croissance organique des ventes vers un
taux moyen à un chiffre. Amélioration modérée continue de la marge opérationnelle courante
récurrente. Bénéfice récurrent par action à taux de change constants et rentabilité du capital
prévus à la hausse.

Plan d’action :

Le plan d'action Nestlé pour le Cacao et les Forêts repose sur trois piliers : la protection et la
restauration des forêts ; la production de cacao durable et les moyens de subsistance des
agriculteurs ; l'engagement communautaire et l'inclusion sociale. Il regroupe un ensemble
d’activités que l’entreprise va mettre en œuvre au cours des quatre prochaines années en
mettant l’accent sur les coopératives membres du Plan Nestlé pour le Cacao en Côte d’Ivoire
et au Ghana. Le plan Nestlé pour le Cacao vise à améliorer la vie des producteurs de cacao et
la qualité de leurs produits.

Parmi les activités importantes entreprises dans le cadre du plan d'action Nestlé pour le Cacao
et les Forêts, citons :

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L’achèvement de la cartographie des 87 000 exploitations inscrites dans le Plan Nestlé pour le
Cacao et le renforcement des systèmes de traçabilité des fèves de cacao d'ici 2019 ;

Mise en œuvre d’un processus d’exclusion des agriculteurs qui cultivent le cacao dans les
zones protégées de la chaîne d’approvisionnement de Nestlé d’ici 2020 ;

Sensibilisation de 38 000 agriculteurs sur l'application de la législation forestière en vigueur

dans les deux pays, ainsi que sur l'importance de la protection des forêts d'ici 2022 ;

Distribution et plantation de 2,8 millions d'arbres d'ombrage d'ici 2022 ;

Réalisation de deux projets pilotes d’agroforesterie, pour une intégration intelligente des
arbres dans les systèmes agricoles d’ici 2022 ;

Formation de 70 000 agriculteurs sur les bonnes pratiques agricoles, y compris le déploiement
de technologies de pointe et de méthodes agricoles pour accroître la productivité (plus de
cacao sur moins de terres) ;

Promotion de l'inclusion financière d'au moins 8 700 agriculteurs en soutenant la création

d'associations villageoises d'épargne et de crédit à l'horizon 2022 ;

Distribution de 5 000 fourneaux de cuisine améliorés d’ici 2021 afin de réduire la pression sur
les forêts et d’améliorer la santé des communautés. En Côte d’Ivoire et au Ghana, Nestlé
renforcera encore son Plan d'Action pour le Cacao et les Forêts en 2019, car les deux
gouvernements devraient établir des cartes indiquant les limites des forêts, réviser leurs
politiques et réglementations en matière d'occupation des terres et publier des données sur
l’utilisation des forêts et des terres.

Nestlé adaptera également le plan en tenant compte des enseignements tirés de ces projets
pilotes. L’entreprise organisera un certain nombre de consultations avec les communautés
productrices de cacao afin de garantir leur participation active à la mise en œuvre de ce plan
d'action.

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 Processus organisation

Président de Nestlé

DG fiscalité DG marketing et
DG en produits DG Alimentation
DG eaux DG recherche et système commerciale DG ressource
pharmaceutiques
minérale source développement d’information et humaines
et cosmétique
Achat

Processus Animation

Nestlé explore la blockchain tous azimuts. La multinationale suisse annonce un projet pilote
avec la plateforme OpenSC. Joint-venture lancée par WWF Australie et le Boston Consulting
Group Digital Ventures, OpenSC met la blockchain au service de la traçabilité en donnant le
moyen de suivre les produits de leur origine jusqu’au consommateur. WWF Australie
explique que l'objectif cette plateforme ouverte est d'aider les entreprises et les
consommateurs à éviter les produits illégaux, nuisibles à l'environnement ou contraires à
l'éthique, tout en améliorant la transparence de la chaîne d'approvisionnement. Le programme
pilote initial de Nestlé a pour but de faire le suivi de lait produit dans des fermes néo-
zélandaises et acheminé jusqu'aux usines et aux entrepôts de Nestlé au Moyen-Orient.
La technologie sera par la suite testée avec de l'huile de palme. « Nous voulons que nos
consommateurs prennent une décision éclairée sur le choix de leurs produits - pour choisir des
produits fabriqués de manière responsable. Une technologie de blockchain ouverte pourrait
nous permettre de partager des informations fiables avec les consommateurs d'une manière
accessible», déclare Magdi Batato, Head of Operations chez le géant suisse de

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GROUPE 4

l'agroalimentaire. En menant ces projets pilotes, Nestlé souhaite comprendre dans quelle
mesure le système est évolutif. C’est dans ce sens que Nestlé Maroc a inauguré récemment
un projet pilote dans la région de Sidi Ismaïl dans la province d’El Jadida visant à améliorer la
qualité de vie, développer les zones rurales et contribuer à un avenir plus sain des populations.
Cette initiative, développée avec la coopérative de Tayr Al Hor, en partenariat avec le Groupe
Crédit Agricole du Maroc, United Projets, Alf Al Maghrib, Quadran Maroc et Syngenta,
permettra d’améliorer la productivité des vaches laitières et de garantir la disponibilité du
fourrage tout au long de l’année.

B- Chaine de valeur

C- Compétences fondamentales

1. Définition de compétences fondamentales :

G. Hamel et C.-K. Prahalad (1990) identifient les compétences fondamentales de
l'organisation (core competencies) comme les aptitudes essentielles, techniques et
organisationnelles que les entreprises devraient développer pour acquérir un avantage
compétitif. Il apparaît notamment que les compétences collectives peuvent se développer au-
delà de la simple addition des compétences individuelles.

L'entreprise doit notamment mettre en place une politique de recrutement, de formation et de

gestion efficace des carrières, indispensable pour acquérir puis maintenir le bon niveau des
compétences individuelles du personnel.

2. Compétences fondamentales de Nestlé

Chez Nestlé́ , ils sont convaincus que leurs employés sont la clé́ de leur succès et que sans leur
engagement, rien ne peut être accompli. La culture de la performance, appuyée par la
politique de rémunération et un développement différenties, représente la clé́ des objectifs
collectifs et individuels. Cette culture est inspirée par la réunion de responsabilités claires et

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motivantes, et de l’assurance que les employés sont conscients de l’impact de leur travail sur
Nestlé́ .

Le supérieur hiérarchique et l’employé́ travaillent de concert pour garantir que les objectifs
fixés sont évalués efficacement tout au long de l’année. De cette façon les supérieurs
hiérarchiques peuvent constater les bonnes performances et récompenser les employés de
manière appropriée, et les mauvais résultats peuvent être gérés avec intégrité́ .

La gestion des ressources humaines fournit le support pour la mise en œuvre des outils
nécessaires, et fait équipe avec les supérieurs hiérarchiques pour préparer les ressources
nécessaires au développement continu de chacun au sein de la société́ .

Cette permettra aux activités de nutrition infantile d'« accélérer leur croissance organique et
de réaliser de nouveaux gains d'efficacité ». L'idée est que la structure soit « plus agile » et en
meilleure position pour réagir rapidement aux changements d'habitude des consommateurs
locaux, aux nouvelles réglementations et aux demandes des canaux de distribution pour des
solutions sur mesure. Nestlé souhaite notamment se concentrer sur le marché chinois, dont il
est le premier acteur, mais qui change très vite. Parmi les évolutions, les canaux de
distribution avec une forte émergence du commerce sur internet, qui capte plus du tiers des
ventes, contre une petite moitié pour les boutiques spécialisées.

Le marché chinois est le premier au monde pour le lait infantile, bien qu'encore modeste en
termes de consommation par tête. Il est quatre fois plus gros que le marché américain qui
vient en deuxième place . L'urbanisation et la hausse du pouvoir d'achat laissent entrevoir de
grandes marges de croissance encore. Après un ralentissement en 2016 lié à des stocks
confortables, il a bondi de 20% selon le cabinet Advancy. 

La nutrition infantile se veut avec le café, les produits pour animaux domestiques et l'eau en
bouteille « au centre de la stratégie de Nestlé pour la création de valeur durable ». De plus en
plus, « l'entreprise concentre ses dépenses en capital sur le développement de ces catégories à
forte croissance ». 

III- SWOT
1- Forces :

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o Le conseil d'administration a décidé que l'activité ne serait plusgérée depuis le siège

mondial de Vevey en Suisse mais par grandes régions du monde, comme dans le
groupe Unilever. Soit au plus près du marché.
o Une nouvelle unité d'affaires stratégiques (UAS) a été créée pour assurer l'alignement
de la stratégie globale des activités de nutrition infantile. Elle s'occupera des fonctions
globales de base comme l'innovation fondée sur la science, la gestion de la qualité, la
conformité et la capacité de production globale.
o Des responsables sont nommés pour chaque zone, qui mettent en œuvre la stratégie
globale dans les marchés locaux. Ils détiendront la responsabilité financière et
opérationnelle, rapportant au directeur général de leur zone respective
o Effectif important : Nestlé a engagé plus de 300000 employés dans le monde qui
travaillent en permanence pour rendre ses produits disponibles dans tous les coins et
recoins du monde.
o Centres de R & D : Nestlé possède la plus grande organisation de recherche sur
l'alimentation et la nutrition au monde, avec environ 5000 personnes impliquées dans
la R & D, ainsi que des fonds de capital-risque d'entreprise et des partenariats de
recherche avec des partenaires commerciaux et des universités. Il dispose de 21
centres de recherche dans le monde.
2- Faiblesses :
o Problèmes juridiques et de consommation : Bien que Nestlé soit un géant mondial de
l'alimentation, Nestlé́ est toujours en proie au boycott de consommateurs en ce qui
concerne les substituts au lait maternel comme le boycott des préparations pour
nourrissons Nestlé. 
o Un groupement d’organisations réunies sous le nom de Baby Milk Action condamne
la multinationale et ses pratiques marketings, les accusant de ne pas se plier
complètement aux recommandations du WHO Code (Baby Milk Action, 2016).
3- Opportunités :
o Nestlé et Carrefour se sont ainsi associés pour mettre au point la première blockchain
en nutrition infantile. Les produits concernés sont les laits infantiles des Laboratoires
Guigoz, GUIGOZ BIO 2 et 3, qui seront disponibles dans les circuits de distributions
habituels, y compris en dehors des magasins Carrefour. En scannant un QR code
imprimé sur l’emballage du produit, les parents pourront s’informer de tout le cycle de
vie du produit, de l’origine du lait à la mise en rayon.

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o Nestlé investit dans des centres de Recherche et Développement (R&D) ;

o Nestlé a conclu un partenariat avec le confiseur chinois Hsu Fu Chi International, afin
de renforcer sa présence en Chine. Dans le cadre de cet accord, le géant suisse va
prendre une participation de 60% de Hsu Fu Chi, tandis que la famille Hsu va détenir
les 40% restants. 
o Le groupe suisse entend lancer plusieurs nouvelles gammes de produits sur le segment
des laitages, Nestlé s’apprête à commercialiser un format nomade pour bébé : Nestlé
P’tit Yogo. 
4- Menaces :
o La Chine fait émerger un champion du lait infantile face à Nestlé. Feihe, devenu
leader local et voulant doubler d'ici 2023 sa part d'un marché appelé à stagner, à cause
de la baisse de la natalité, pourrait bousculer les groupes occidentaux, estiment les
analystes de Barclays. Après le départ annoncé de Reckitt-Benckiser, Danone est
surveillé comme la casserole sur le feu…
o Concurrence sur le marché : avec le nombre croissant d'acteurs locaux et nationaux, il
devient très difficile pour les entreprises de se différencier des autres. Il existe
également une menace de produits contrefaits détruisant son image de marque sur le
marché.
o L’association Foodwatch dénonce la présence de dérivés d’hydrocarbures dans
des laits en poudre pour bébés “vendus en France par Nestlé et demande des
engagements à les faire disparaître à l’avenir

Conclusion

Au terme de cette étude, nous pouvons dire que Nestlé évolue dans un secteur très stratégique
et fortement concurrentiel. L’entreprise devra prendre en compte les aspects externes car étant
les principales menaces quant à son position dans le marché.

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