PROJET D’ELEVAGE DE LAPIN ET D’ESCARGOTS SUIVI DU MARAÎCHAGE

DE LA COOPERATIVE STYMAG

23 AOÛT 2021
STYMAG EMPIRE
ABOMEY-CALVI
 PLAN DU PROJET D’ELEVAE DE LAPIN
-INTRODUCTION
I/ LE BATIMENT
II/ LES CAGES
III/ LES MANGEOIRES ET ABREUVOIRS
IV/ LES BOITES A NID
V/ L’ALIMENTATION
VI/ LE CHOIX ET L’ACHAT DES SUJETS
VII/ TABLEAUX ILLUSTRANT LES PARTIES FINANCIERE DU PROJET
 INTRODUCTION
Au cours de la décennie passée, la production familiale extensive du lapin, a connu
progressivement grâce à la consommation de plus en dense de la viande lapin communément
appelé viande blanche, fait place à la production semi-intensive. Cette transformation des
systèmes d’élevage, a entraîné une évolution des techniques de production de telle sorte
qu’aujourd’hui, il existe de petits élevages familiaux de deux (02) à cinq (05) lapines mères et
des élevages de taille moyenne de vingt (20) à cinquante (50) lapines mères. C’est dans cet
optique que ce projet d’élevage de dix (10) lapines mères et deux (02) mâles reproducteurs est
élaborer. Dans un développement plus détaillé, l’accent sera mis sur les aspects matériels et
financiers du projet.

I/ Le bâtiment
Le bâtiment a pour but de protéger les lapins de la pluie, du soleil, des fortes chaleurs, des
courants d’airs violents, des voleurs et des prédateurs. Il favorise un bon confort pour le
travail de l’éleveur. Il existe plusieurs types de bâtiment adapté à la cuniculture. Aux nombres
de ces bâtiments nous avons : les bâtiments en paille avec murette en terre stabilisée ; les
bâtiments avec toiture en tôle ; les bâtiments en paille avec murette en lattes de bois. Il faut
noter que l’on peut loger dans le même bâtiment, les lapins de reproduction et les sujets
destinés à l’engraissement, si l’on manque de place.
Ceci étant, les cages à l’intérieure du bâtiment, doivent d’être de par leur dimensions, être
bien disposées de façon à laisser des allées pour l’usage de l’éleveur.
II/ Les cages
La conduite d’un élevage de lapin est différente de celle des autres élevages de la basse-cour.
En effet, le lapin est un animal sensible qui nécessite de soins quotidiens et une surveillance
régulière, il a besoin de vivre dans un environnement propre. Une cage bien construite, lui
permet de bien croître et de se reproduire dans de bonnes conditions. On peut de fait
distinguer plusieurs types de cages telles que : les cages en bois, les cages en fer, les cages en
grillage galvanisé.
Les dimensions recommandées pour les cages sont les suivantes :
-longueur : 80 cm
-largeur : 50 cm
-hauteur : 30 cm.
III/ Les mangeoires et abreuvoirs
Les types de mangeoires et abreuvoirs adaptés à l’élevage des lapins sont : ceux en terre
cuite ; ceux en ciment ; ceux en tôle galvanisé ; ceux en plastique-ciment ou encore ceux
automatisés pour les abreuvoirs.
IV/Les boîtes à nid
Pour les mises bas, les lapines mères auront besoins de boîtes à nid, qui leur permettront
d’abriter leur portée. Les boîtes à nid peuvent être fabriqué avec du bois. Les dimensions
d’une boîte à nid sont les suivantes :
-longueur : 40cm
-largeur : 25cm
-hauteur : 25cm.
V/ L’alimentation
Le lapin est un mammifère qui peut se nourrir des fourrages, des graines de céréales, des reste
de cuisine, des résidus de récolte, d’aliment composé etc… sont alimentation n’entre donc pas
en concurrence avec celle de l’homme. Néanmoins, dans un élevage à grande échelle,
l’alimentation des lapins est essentiellement basée en aliment composé (provende riche de
tous les nutriments nécessaire à la croissance des sujets) et d’un peu de fourrage. Dans ce type
d’élevage, les sujets sont nourrit selon une ration donnée par jour.
VI/ Le choix et l’achat des reproducteurs
Le choix des reproducteurs (mâles et femelles) se fait selon des critères très spécifique, afin
d’éviter à l’éleveur, des surprises désagréable. Les critères de choix à respecter chez le mâle
(A) et chez la femelle (B) sont les suivantes :
A/ Chez le mâle
Le mâle doit :
-être âgé de 6 à 7 mois ;
-être calme et docile ;
-avoir les testicules bien sorties ;
-avoir de bons aplombs ;
-être sans problèmes génétique.
B/ Chez la femelle
La femelle doit :
-être âgée de 4 à 6 mois ;
-être calme et docile ;
-avoir de bons antécédents ;
-avoir de bons aplombs ;
-être sans problèmes génétiques.

VII/ Tableaux illustrant la partie financière du projet

Les tableaux suivants illustrent les coûts du projet en termes de matériels, d’alimentation et
autres

Tableau d’investissement en cage

Sujets Nombres de cages Prix unitaire Prix total
Mâles 01 cage à deux 16000 f

16000
compartiments
Femelles 05 cages à deux 80000 f
compartiments
Lapereaux 10 cages à deux
compartiments fcfa 160000 f

Tableau d’investissement en mangeoires et abreuvoirs

Eléments Nombres total Prix unitaire Prix total
Mangeoires 48 300 f 14400 f
Abreuvoirs 30 9000 f

Tableau d’investissement en boîte à nid

Nombres de boîtes Prix unitaire Prix total
10 1500f 15000f

Tableau d’investissement dans l’achat des reproducteurs

Reproducteurs Âge Nombre de Prix unitaire Prix total
reproducteurs
Femelles 4 mois 10 5000 f 50000 f
Mâles 6 mois 02 6500f ou 7000 f 13000f ou
14000f

Tableaux d’alimentation des sujets

a) Alimentation des reproducteurs durant tout un cycle
 Sexes Nombre Période Consommatio Temps de Consommatio Pri Prix total
s total n journalière consommatio n totale par x pour un
de n sujets d’u sujet
sujets n
kilo
Femelle 10 Activité 250g 182 jours 45.5kg 300 13650fcf
s s f a
Repos 150g 182 jours 27.3kg 300 8190fcfa
f
Mâles 02 Unique 120g 365 jours 43,8kg/ans 300 13140fcf
f a
NB : la consommation en provende pour les 12 sujets est consignée dans le tableau suivant :

Sexes Nombre Périodes Consommation Durée de Consom Prix Prix total pour
s total journalière par la mation d’un un sujet x le
de sujet x le nombre consomma total des kilo nombre de sujet
sujets de sujet tion par sujets
période
Femelle 10 Activité 250g x 10=2500g 182 jours 2.5k x 300f 13650f x
s s 182jrs=4 10=136500f
55kg
Repos 150g x 10=1500g 182 jours 1.5k x 300f 8190 x
182jrs=2 10=81900f
73kg
Mâles 2 Unique 120g x 2=240g 365 jours 43.8kg/ 300f 13140 x
ans 2=26280f
NB : en termes de sac de provende nous aurons :
-455kg ≈ 18.2 sacs de provende {étant donné que le sac est à 6200f cela fera 112840f}
-273kg ≈10.92 sacs de provende {étant donné que le sac est à 6200f cela fera 68200f}
-43.8kg≈ 1.75 sac de provende {étant donné que le sac est à 600f cela fera 12400f}

b) Alimentation des lapereaux durant un cycle

Nombres Intervalle Consommation Temps de Consommation Prix Prix
total des d’âges journalière par consommation total en pour d’un total
sujets sujet un sujet kilo
420 1à2 60g 30jours 1,8 kg/mois 300f 540f
mois
2à3 120g 30jours 3,6kg/mois 300f 1080f
mois

NB : chaque lapine doit donner en moyenne 42 lapereaux durant son activité, d’où les 420.
Donc si chaque lapine donne 07 lapereaux par mois nous aurons 70 lapereaux par mois. Le
point de leurs consommations de provende par an est consigné dans le tableau suivant :
7Nombr Intervalle Consommation Temps Consommation Prix d’un Prix total
es total d’âges journalière par de total en pour un kilo
de sujets sujet x le consom sujet x le nombre
par mois nombre de sujet mation total de sujet
et par par mois
ans
70sujets 1 à 2 60g x 70=4200g 30 jours 4.2kg x 300f 126kg x
/mois et mois 30jrs=126kg/mois 300=37800f
420sujet 2 à 3 120g x 30jours 8.4kg x 300f 250kg x
s/an mois 70=8400g 30jrs=252kg/mois 300=75600f
NB : en termes de sac de provende nous aurons :
-126kg ≈5.04 sacs de provende {le sac étant à 6200f cela fera 31000}
-252kg ≈10.08 sacs de provende {le sac étant à 6200f cela fera 62000fcfa}
Le kilogramme du lapin en poids vif se vend généralement à 2000f et la carcasse se vend à
3000f le kilogramme.
Le second projet de notre secteur est la production d’escargots qui seront destiné à la
commercialisation tout comme les lapins.

PROJET D’ELEVAGE D’ESCARGOTS

L’escargot, est un mollusque de la famille des gastéropodes à coquille, généralement
terrestres et appelés aussi les limaçon, ou colimaçons par opposition aux limaces. Ils ont une
durée de vie de 5 à 8 ans et peuvent pondre 30 à 80 œufs selon leurs positions géographiques.
Ils vivent généralement dans les milieux humides. Les escargots sont des hermaphrodites,
donc ils ont la possibilité de se reproduire entre eux et par eux même. Ils sont appréciés pour
leur chair mais aussi pour leurs coquilles très riches en calcium.
Leur élevage ne nécessite pas de beaucoup de matériel ou de moyens financier car on aura
besoin que de caisses pour l’élevage, des mangeoires et de la provende si nécessaire. Dans le
tableau suivant nous énumèrerons les coûts et matériel nécessaire à l’élevage :

Sujets Nombres de Prix unitaire Prix total

sujets
Escargots 10 800f ou 1000f 8000f ou
10000f
Matériels Nombres Prix unitaire Prix total Aliments
Mangeoires 03 300f 900f Des fourrages
Caisses 03 4000f 12000f .des restes de
Totaux 06 4300f 12900f nourriture
riche en
calcium, ou
de la
provende