Proposé par M.
LANGMIA SAMGWAH Charles
2.2.1. La loi de PARETO ou méthode ABC
C’est une méthode qui nous permet de classer les produits par ordre de
sollicitation. L’indicateur de sollicitation ici est le taux de rotation qui nous permet de
situer les stocks en fonction de leurs rythmes d’écoulement.
Produits de classe « A »
Il s’agit ici des produits très sollicités qui exigent un aménagement des espaces
spéciaux, faciles d’accès, de manutention et occupant une bonne partie de l’espace
réservé à l’entreposage. Ces produits permettent de définir les règles standards de
gestion en ce sens que l’accent est particulièrement mis sur l’activité des produits où
on consacre 80% de l’activité totale de l’entreprise. Généralement, ces références ne
dépassent pas 20% des références des produits qu’on gère dans le magasin.
Produits de classe « B »
Les zones intermédiaires avec un taux de sollicitation moyenne. Ces produits
permettent généralement à l’entreprise de faire face aux fluctuations du marché. On
doit renforcer les contrôles physiques afin de surveiller des cas de détérioration et des
risques de péremptions.
Produits de classe « C »
Ce sont généralement des produits stratégiques à faible taux de rotation que
l’on peut placer dans les coins les plus éloignés à l’intérieur du magasin et qui exigent
un contrôle physique renforcé.
A côté de cette organisation, nous pouvons concevoir une approche basée sur la
conception géographique du magasin.
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Cette conception est largement influencée par la stratégie de distribution
physique des produits de l’entreprise. Le problème soulevé par l’analyse ABC est le
suivant :
On analyse une seule donnée à la fois et le modèle manque de sensibilité en ce
sens qu’on peut choisir la classe A qui représente le niveau de sollicitation de ce
produit au même moment, les produits de classe B exigent plus de préparation de
commandes que celles de la première classe. Il n’est pas conseillé de créer un modèle
d’organisation sur la base d’une seule donnée.
2.2.2. la loi des corrélations ou méthode ABZ
Elle permet de définir les classes de produits dont les comportements sont
homogènes. Pour ce faire, elles s’appuient sur une représentation de la corrélation
quantité sortie sur une donnée de temps et quantité en stock sur ce même laps de
temps. Pour réaliser cette analyse, on travaille sur chacune des références.
La famille logistique est constituée par un groupement d’articles présentant les
mêmes caractéristiques du point de vue logistique : même conditionnement à l’entrée
(palettes, citernes, cartons, bidons…), même conditionnement de sortie, même type
d’article, même place de poids, même place de rotation, même mode de gestion.
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Pour définir le mode de stockage en relation avec les techniques de préparation des
commandes. L’analyse croisée stocks/sorties assure la cohérence et l’optimisation
économique du système. Elle prend appuie sur l’un des deux modalités d’organisation
de l’entrepôt : stocks et préparations confondus ; stocks et préparations distincts.
Cette analyse permet de stimuler les situations futures en fonction de nouveaux
produits ou de nouvelles règles d’achat ou de ventes. A cela s’ajoute la classification
en format des produits soit une typologie poids/volumes.
• L’étude des lois d’entrées et de sorties
• L’étude de l’organisation, si elle existe ou simulation du futur, avec la
production des performances opérationnelles de traitement des lignes et des
unités d’œuvres.
Le bilan de cette phase permet de caractériser les besoins en type d’équipement et
de personnels, soit par rapport à un existant qui est critiqué soit à un avenir qui est
visé.
Exercice 1 :
La quincaillerie LSC gère un stock important de pièces dont les quantités
vendues et les prix de vente unitaire sont présentés dans le tableau suivent :
Pièces Prix de vente Quantités
unitaire vendues
P1 125 200
P2 5 1480
P3 2 870
P4 2,5 750
P5 6 300
P6 100 120
P7 60 80
P8 75 100
P9 25 500
P10 10 600
TAF : procéder à l’analyse ABC
Exercice 2 :
L’entreprise LSC possède en stock 10 références de matières H. leur
consommation de l’année précédente et le cout unitaire sont présentés dans le tableau
suivant :
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Références articles Consommation Coût unitaire
annuelle en unités
H1 1100 20
H2 600 400
H3 100 40
H4 1300 10
H5 100 600
H6 10 250
H7 100 20
H8 1500 20
H9 200 20
H10 500 10
TAF : Faire l’analyse ABC et présenter la courbe.
Exercice 2
Soit une entreprise JN qui vend plusieurs références de produits agroalimentaires.
Afin de mieux organiser son entrepôt, leur directeur logistique vous transmet les
données suivantes :
Plan actuel de l'entrepôt (vue de dessus), avec les références articles (lettre) et entre
parenthèses les quantités sorties par jour.
A (1300) B (250)
C (130) Allée D (9500)
E (350) de F (50)
G (8000) Circulation H (2300)
I (70) J (5300)
K (10) L (150)
M (30) N (400)
O (900) P (1800)
3m 3m
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Données:
X étant le comptoir des ventes.
La distance entre X et P = 3 mètres
La distance entre X et O = 3 mètres
La distance entre P et N = 3 mètres
La distance entre O et M = 3 mètres
La distance entre chaque référence est de 3 mètres.
(Exemple : entre comptoir et A = 24 mètres, entre comptoir et H = 15 mètres.)
Il faut 5 secondes pour manipuler 10 colis (1 voyage)
La vitesse de manutention pour transporter les colis de leur emplacement jusqu'au
comptoir est de 4 km/h.
La durée de travail journalière est de 8 heures.
Les fréquences de sortie sont données par jour.
1) Combien de personnes doivent travailler dans cet entrepôt ?
2) En optimisant, combien faut-il de personnes dans cet entrepôt ?
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