BACCALAURÉAT BLANC 2

SESSION MARS 2021

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PHYSIQUE-CHIMIE

Série S

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DURÉE DE L’ÉPREUVE : 3 h 30 – COEFFICIENT : 8

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L’usage d’une calculatrice EST autorisé

La clarté des raisonnements et la qualité de la rédaction interviendront pour une part

importante dans l’appréciation des copies.

Ce sujet comporteDEUX exercices de PHYSIQUE et UN exercice de CHIMIE présentés sur 11

pages numérotées de page 1 sur 11 à page 11 sur 11, y compris celle-ci.

Ce sujet comporte TROIS pages annexes à rendre avec la copie.

Le candidat doit traiter les trois exercices qui sont indépendants les uns des autres.

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 Exercice I : Système {Solide-Ressort} (5 points)
Au cours d’une séance de travaux pratiques, un groupe d’élèves étudie le mouvement d’un mobile de masse m,
posé sur un banc a coussin d’air horizontal et attaché à deux ressorts identiques de raideur k (figure 1).

Un capteur de position, non représenté sur la figure 1, relié à un dispositif d’acquisition permet d’enregistrer la
position du centre d’inertie G du mobile à chaque instant de date t. Cette position est repérée sur un axe x’x
horizontal, orienté de gauche à droite. L’origine O de l’axe coïncide avec la position du centre d’inertie lorsque le
mobile est à l'équilibre.

1. Étude d'un enregistrement.

Les élèves réalisent un premier enregistrement, d’une durée de deux secondes environ, en
écartant de sa position d’équilibre, le mobile est lâché sans vitesse. Cet enregistrement est
reproduit sur la figure 2 DE L’ANNEXE À RENDRE AVEC LA COPIE.

À l'aide de ce document, répondre aux questions suivantes :

1.1 Déterminer la position initiale x0 du mouvement.

1.2 Le mobile est-il écarté de sa position d'équilibre vers la droite ou vers la gauche ?Justifier
la réponse.
1.3 Déterminer la période du mouvement en expliquant la méthode utilisée.

2. Étude théorique du mouvement.

Pour cette étude, le dispositif précédent peut être

modélisé par un solide de masse m fixé à l'extrémité
d’un seul ressort à spires non jointives, de masse
négligeable et de raideur K = 2k.

Le solide glisse sans frottements sur un rail

horizontal (figure 3).

Le mouvement du solide est étudié dans le référentiel terrestre considéré galiléen pendant la durée
de l'expérience.

2.1. Faire l'inventaire des forces qui s’exercent sur le solide et les représenter sans souci
d’échelle mais de façon cohérente sur la figure 4 DE L’ANNEXE À RENDRE AVEC LA
COPIE.
2.2. Rappeler l’expression vectorielle F de la force de rappel du ressort en fonction de K, x et i

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2.3. En utilisant la deuxième loi de Newton, montrer que l’équation différentielle du mouvement

d 2 x(t) K
du centre d’inertie G du solide se met sous la forme : + x(t) = 0 .
dt 2 m
t
2.4. Cette équation différentielle admet pour solutions x(t) = X M cos (2 +  ) dans lesquelles
T0

XM et  sont des constantes qui dépendent des conditions initiales.

Déterminer les valeurs de XM et  qui correspondent à l'enregistrement de la figure 2 de I’ANNEXE
À RENDRE AVEC LA COPIE.

2.5. Donner l'expression de la période propre T0 du mouvement en fonction de m et K.

2.6. Avec un mobile de masse m = 100 g déterminer la raideur k de chaque ressort.

3. Étude énergétique.

Quand un élève déplace le centre d’inertie du solide de la position x = 0 à la position x = X M, il

effectue un travail et fournit au système de l’énergie potentielle élastique.
→
3.1 En appliquant la troisième loi de Newton, trouver l’expression vectorielle de la force FE

exercée par l'élève en fonction de la raideur K, x et i .
→
3.2 Donner l'expression du travail élémentaire dW de la force FE exercée par l'élève au cours
du déplacement élémentaire dl .
Sur le schéma ci-contre, pour plus de clarté, le solide
n’est pas représenté.

3.3 Montrer que dans le cas présent, ce travail

élémentaire se met sous la forme dW = K.xdx.
3.4 Par une méthode de votre choix (méthode analytique ou méthode graphique), donner
l’expression du travail W entre x = 0 et x = XM.
1
3.5 En déduire que le système acquiert une énergie potentielle élastique E PE = KX M2 au cours
2
de ce déplacement.
3.6 Pourquoi ne peut-on pas utiliser dans ce cas l’expression W (F ) = F.AB ?
A→B

3.7 La figure 5 de L’ANNEXE À RENDRE AVEC LA COPIE, représente les évolutions en

fonction du temps de l’énergie cinétique et de l’énergie potentielle élastique, calculées par
l’ordinateur lors du premier enregistrement (figure 2 de L’ANNEXE À RENDRE AVEC LA
COPIE).
3.7.1 Identifier les deux courbes en justifiant la réponse.
3.7.2 Tracer sur la figure 5 de L’ANNEXE À RENDRE AVEC LA COPIE, la courbe
représentant l’évolution en fonction du temps de l’énergie mécanique E M du dispositif
solide-ressort en justifiant la réponse.
3.7.3 Pour un enregistrement de courte durée, l’énergie mécanique semble constante. Est-ce le
cas réellement ? Pourquoi ?

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 EXERCICE II: Chimie du savon (9 points)

A. Étude de la transformation
Un ester E réagit avec une solution d’hydroxyde de sodium.
L’équation de la réaction associée à la transformation chimique est la suivante :
E (aq)+ Na+(aq)+ OH–(aq) → Na+(aq)+ CH3CO2 –(aq)+ CH3CH2OH (réaction 1)
1. Quelle est le nom de cette réaction ? (0,25pt)

2. Que savez-vous sur l’avancement final de cette réaction ? (0,25pt)

3. Nommer les produits formés et déduire le nom de l’ester E. (0,75pt)

4. Donner la formule semi-développée de l’ester E et entourer puis nommer son groupe

caractéristique. (0,75pt)

B. Étude cinétique de la transformation

Le but de cette partie est d’étudier la cinétique de la réaction 1par une méthode de suivi
appropriée. Le milieu réactionnel est incolore.

On rappelle que λ (HO-) est supérieur au λ (CH3CO2 –).

1. Conductance du mélange réactionnel

On mélange rapidement dans un bécher une quantité n1 = 1,0.10-2 mol d’hydroxyde de sodium et
une quantité n2 = d’ester E en excès à 250C. On note VT le volume total du mélange. On mesure
la conductance du mélange réactionnel au cours dutemps.

Les résultats sont rassemblés dans le tableau ci-dessous.

t (s) 0 30 60 90 120 150 Au bout d’un temps très long

G (ms) 46,2 18,6 12,4 11,9 11,5 10,8 10,7

1.1 Quelle méthode de suivi cinétique utilise-t-on dans cette étude ? justifier la réponse. (0,25pt)

1.2 Nommer les espèces chimiques responsables de la variation de la conductance G dans ce

mélange réactionnel. (0,25pt)

1.3 Pourquoi la conductance mesurée diminue-telle au cours du temps ? (0,25pt)

1.4 Compléter le tableau d’avancement de la réaction 1 donnée en ANNEXE À RENDRE AVEC

LA COPIE. (0,5pt)

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1.5 Donner l’expression de la conductance initiale G0 en fonction de k, n1, VTet des conductivités
molaires ioniques λion. Trouver sa valeur dans le tableau. (1pt)

1.6 En exploitant le tableau d’avancement, donner l’expression de la conductance G au temps

t en fonction de x. (1pt)

1.7 En déduire Gf au bout d’un temps très long, en fonction k, n1, VT et des conductivités molaires
ioniques λion. Trouver sa valeur dans le tableau. (1pt)

1.8 Montrer qu’à chaque date t, l’avancement x est donné par la relation : (1pt)

G − G0
X = n1
G f − G0

2. Autre méthode de suivi cinétique

Proposer une autre méthode non destructive pour suivre l’évolution de la réaction 1. Justifier
son emploi. (0,5pt)

3. Étude de la vitesse de la réaction

La relation précédente permet de tracer la courbe x = f(t) et d’étudier l’évolution de la vitesse au

cours du temps.

3.1 Comment évolue la vitesse de la réaction 1 au cours du temps ? (0,25pt)

3.2 Quel facteur cinétique est responsable de cette évolution?(0,25pt)

3.3 Définir le temps de demi-réaction et déterminer sa valeur à partir du graphique donnée en

annexe. (0,25pt)

3.4 On réalise maintenant la même expérience mais avec une température supérieure à 25°C.

a. Tracer sur le graphique de l’avancement de la réaction au cours du temps donné en

ANNEXE À RENDRE AVEC LA COPIE, l’allure de la courbe pour une température
supérieure à 25°C. (0,25pt)

b. La valeur de temps de demi-réaction sera-t-elle supérieure ou inférieure à la valeur

précédente ? justifier. (0,25pt)

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EXERCICE III. Ondes mécaniques (6 points)

On se propose dans cet exercice de travailler sur les ondes en générale puis sur le détecteur
sonore que constitue l’oreille chez l’être humain.

Les TROIS parties de l’exercice sont indépendantes.

Un robinet mal fermé laisse tomber des gouttes d’eau dans

un seau. Cela entraîne la formation d’ondes quasi-
circulaires semblables aux ondes formées sur une cuve à
ondes. (Voir photo ci-contre).
1. Préliminaires.

1.1 Définir de la manière la plus complète possible une

onde mécanique progressive.
1.2 Compléter les cases blanches du tableau de L’ANNEXE À RENDRE AVEC LA COPIE avec
les expressions suivantes :
Onde sonore, onde le long d’une corde, onde lors de la compression-dilatation d’un
ressort, onde à la surface de l’eau.

2. Quelques caractéristiques du son

L’oreille sert à détecter les sons. Pour le musicien, le son possède 4 qualités ou paramètres que
sont la hauteur, l’intensité, le timbre et la durée. Dans la première partie de l’exercice, on ne
s’intéressera qu’aux trois premiers paramètres à savoir la hauteur, l’intensité et le timbre d’un
son.

2.1 Donner la définition de la hauteur d’un son.

Le document qui suit présente l’enregistrement, à l’aide d’un logiciel d’acquisition adapté, du son
produit par un haut-parleur alimenté par un générateur de fréquence
Enregistrement numéro 1

2.2 Déterminer la hauteur du son enregistré.

On effectue un autre enregistrement du son émis par le haut-parleur en modifiant un réglage au
niveau du générateur de fréquences :
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 Enregistrement numéro 2

2.3 Quelle modification a effectué l’expérimentateur pour obtenir ce nouvel enregistrement ?

Quel paramètre du son, parmi les trois proposés par l’énoncé, a varié dans ce nouvel
enregistrement ? Justifier votre réponse.
Le document suivant présente l’enregistrement du son produit par un synthétiseur et son analyse
spectrale :

2.4 En utilisant cette analyse spectrale et en justifiant la démarche, montrer que la valeur de la
hauteur du son émis lors de cet enregistrement est identique à celle des enregistrements 1 et 2 .

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2.5 Quelle différence présente le son de l’enregistrement 3 par rapport aux enregistrements 1 et 2 ?
Quel paramètre du son est ainsi mis en évidence ? Justifier votre réponse.

3. Le détecteur oreille
Intensité sonore et niveau sonore
On s’intéresse maintenant aux caractéristiques de l’oreille quant à ses capacités à discerner la
hauteur de deux sons, ainsi que la différence de niveau sonore entre deux sons.

On rappelle que l’intensité d’un son notée I est caractérisée par son niveau sonore noté L. la
relation qui relie ces deux paramètres est la suivante :

I 
L = 10 log  
 I0 

Où I0 est une intensité de référence à savoir l’intensité minimale que peut détecter une oreille
humaine normale. On donne : I0 = 1,0.10-12 W.m-2.

On considère un son dont le niveau sonore L1 = 50 dB.

3.1 Calculer l’intensité sonore I1 du son correspondant.

Si l’on considère maintenant la superposition de deux sources sonores identiques à la précédente,
il en résulte une intensité sonore I2 double de la précédente. On note L2 le niveau sonore résultant
de la superposition de ces deux sources sonores identiques.

3.2 Montrer que la relation entre les deux niveaux sonores L1 et L2 est : L2= L1 + 3 dB.
3.3 Calculer le niveau sonore L3 de la superposition de deux sources sonores de niveaux
sonores L1 et L2.

ANNEXE À RENDRE AVEC LA COPIE

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Annexe pour l’exercice I : Système {Solide-Ressort}

Annexe pour l’exercice II : chimie du savon

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 Question 1.4 de l’exercice II de chimie.

Équation
E (aq)+ Na+(aq)+ OH–(aq) → Na+(aq)+ CH3CO2 –(aq)+ CH3CH2OH
chimique

État du système/
Quantités de matière (en mol)
Avancement (mol)

État initial (x=0)

État

intermédiaire (x)

État final

(xmax)

Tableau d’avancement de la réaction 1

Questions 3.3 et 3.4.a de l’exercice II de chimie.

x en mol
x = f(t)
0.012

0.01

0.008

0.006

0.004

0.002

0
0 20 40 60 80 100 120 140 160
temps t (s)

Courbe de l’avancement de la réaction en fonction du temps t

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Annexe pour l’exercice III : ondes mécaniques
Questions 1.2 :
Ondes Ondes Ondes
à une dimension à deux dimensions à trois dimensions

Ondes
longitudinales

Ondes
transversales

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