Institut National de la Jeunesse, de

Université d’Abomey-Calavi l’Education Physique et du Sport

(UAC) (INJEPS)

MEMOIRE
POUR L’OBTENTION DU MASTER PROFESSIONNELLE EN
SCIENCES ET TECHNIQUES DES ACTIVITES SOCIO-EDUCATIVES

OPTION : DEVELOPPEMENT COMMUNAUTAIRE

DIAGNOSTIC ENVIRONNEMENTAL ET
COMPORTEMENTAL LIE A LA NUTRITION CHEZ LES
MERES DES ENFANTS DE 0 à 5ANS DANS LA
COMMUNE DE ZOGBODOMEY

Présenté par:

TOGAN Bignon Elodie Thècle Constance

Sous la direction de : Sous la supervision de :

Dr GOUTHON Gilchrist Dr GBAGUIDI Arnaud
Maître de Conférences des Universités
du CAMES

Juillet 2022
SOMMAIRE

INTRODUCTION………………………………………………………………………………
CHAPITRE I : HYPOTHESE ET OBJECTIFS ……………….………………………………
CHAPITRE II : MÉTHODE D’ÉTUDE ET CALENDRIER………….…………………….

2
 INTRODUCTION

La question de l’hygiène demeure et constitue un problème d’envergure mondiale auquel

nous sommes confrontés au quotidien. Depuis l’enfance jusqu’à l’âge adulte plusieurs valeurs nous
sont inculqués pour nous permettre de pouvoir maintenir une bonne santé. De ce faite, les mères ont
un grand rôle a joué et ceci depuis la fécondation pour mettre au monde un enfant qui soit en bonne
santé. L’hygiène de l’enfant dès les premiers jours et mois sont indispensable pour sa survie. Mais
force est de constater que les mères surtout de la tranche de 0 à 5ans n’ont pas conscience de cet état
de chose. Cette tranche d’âge est beaucoup plus affecté car n’étant pas en mesure de pouvoir
exprimer leur besoin nutritionnel ils sont beaucoup plus affectées. Ce qui entraine pour la plupart
du temps la malnutrition chez les enfants ainsi que des anomalies. Cela se manifeste aussi par des
maladies comme la diarrhée, le paludisme, la rougeole etc. C’est la principale cause du fort taux de
mortalité infantile surtout dans la tranche d’âge de 0 à 5ans . Les dommages causés par la
malnutrition, survenant notamment durant les deux premières années de la vie de l’enfant et
notamment les milles premiers jours, peuvent avoir des conséquences dramatiques sur le
développement psychomoteur de l’enfant, nuisant aux capacités intellectuelles et physiques de
l’enfant devenu adulte. Selon les estimations de la Banque mondiale, un enfant en retard de
croissance aura moins de chances d’aller à l’école. Son salaire sera inférieur de 20 % à celui des
autres enfants non affectés par la sous-nutrition (Grantham-McGregor et al. 2007). Il aura donc
moins de chances de sortir de la pauvreté que les autres enfants (Fink et al. 2016 ; Hoddinott et al.
2008 ; Hoddinott et al. 2011 ; Martorell et al. 2010). Plusieurs études ont été menées dans ce sens
pour découvrir les réelles causent de la malnutrition et ses conséquences sur la santé de cette
tranche d’âge. Cinquante millions d’enfants à travers le monde souffrent de malnutrition aiguë et
159 millions d’entre eux ont souffert d’un retard de croissance (IFPRI, 2016).

En Afrique, selon des études de l’OMS sur la malnutrition les prévalences de la

malnutrition aiguë sont toujours alarmantes avec des valeurs dépassant le seuil élevé de 10% dans
plusieurs zones au Mali, au Burkina Faso, au Tchad, au Nord Est du Nigeria et au Niger. Au
Burkina Faso, il a été démontré à travers une étude que les enfants de moins de 5ans malnutris sont
atteints de maladies infectieuses sévères avec un taux de mortalité élevé (). Dans certaines zones du
Sud-Est du Niger, les prévalences dépassent le seuil très élevé de 15% (OMS, 2020). En effet, en
2019, plus de deux millions d’enfants de moins de cinq sont affectés par la malnutrition chronique
(Taille-Age) soit un peu moins de la moitié de l’ensemble des enfants nigériens (46 %) (PNIN,
2021). Il est donc impératif de mener des études rigoureuses qui intègrent des échantillons de
grandes tailles, des groupes témoins afin de pouvoir d’éradiquer ce problème (Matthieu Little et
al, 2022). Les organismes internationaux comme l’OMS œuvrent activement pour combattre ce
fléau à travers des jours en jour. Dans la Commune de Zogbodomey, plusieurs projets de
sensibilisation et d’assistance sont mis en place afin de lutter contre cet état de chose. Mais force est
de constater que le taux d’enfants malnutris ainsi que des enfants souffrant de diarrhée et autres
maladies liées à la malnutrition perdurent. Cette étude a donc pour objet de faire état des lieux des
différentes pratiques des mères des enfants de 0 à 5 ans tout en cherchant le facteur
comportemental et environnemental qui peuvent être à la base de ceci. Nous espérons qu’à la fin de
cette recherche, trouver les facteurs qui déterminent cet état de chose afin de faire un plaidoyer
auprès des ONG et organismes internationaux pour qu’ils puissent orientées leur actions dans ce
sens afin d’améliorer les ^pratiques des mères des enfants de 0 à 5 ans pour une meilleure nutrition
et ainsi éviter les maladies et réduire le taux de mortalité.

Ce document suivra le plan qui suit : les objectifs et hypothèses, les matériels et méthodes, le
calendrier.
OBJECTIF GENERAL

L’objectif général de cette étude est de déterminer le facteur environnemental et

comportemental liés à la pratique en matière de nutrition chez les mères des enfants de 0 à 5ans
dans la commune de Zogbodomey

OBJECTIFS SPECIFIQUES
 Déterminer le niveau de pratiques des mères de 0 à 5 ans en matière de nutrition
 Identifier le facteur environnemental et comportemental qui influence les pratiques des
mères des enfants 0 à 5ans en matière de nutrition

HYPOTHESE
Le facteur environnemental et comportemental est lié à la mauvaise pratique des mères de 0
à 5 ans en matière de nutrition dans la commune de Zogbodomey

MATERIELS ET METHODES

Dans le cadre de cette recherche, nous mènerons une étude quantitative qui nous permettra
de pouvoir avoir le grand nombre afin de tirer les conclusions qu’il faut. La population d’enquête
sera constituée essentiellement des mères de 0 à 5ans de la commune de Zogbodomey. Le
questionnaire sera notre principal outil de collecte de données et la technique d’investigation sera le
logiciel Kobocollect.

CALENDRIER

N Activités menées Type Période Responsa Moyen Coût

d’activité réalisationble de d’évaluation en cfa
l’activité
1 Rédaction de Rédaction 7 Mars au Etudiant Lecture par 25.000
l’introduction, la et 30 Avril et maitre le maitre de
problématique, corrections 2022 de mémoire
hypothèse, mémoire
 objectifs et revue
de littérature et
corrections
2 Rédaction du Rédaction 1er Mai au 5
Etudiant Lecture par 20.000
questionnaire et et et maitre
mai 2022 le maitre de
corrections corrections de
mémoire
mémoire
3 Administration du Administrat 10 au 22 Etudiant Cible 45.000
ion et
questionnaire et Mai 2022
codage
codage
4 Analyse des Analyse 25 mai au Maitre de IBM SPSS 15.000
résultats 27 mai 2022 mémoire
5 Finalisation du Finalisation 10 au 30 Etudiant Lecture par 20.000
mémoire et
mai 2022 et maitre le maitre de
correction
de mémoire
mémoire
6 Réalisation des Réalisation 1 juin au 25 Etudiant Lecture par 00
PowerPoint juin le maitre de
mémoire
Budget 125.000
FCFA