Cours de Génie Chimique
: Opérations Unitaires I
UNIVERSITE CHEIKH ANTA DIOP DE DAKAR
ECOLE SUPERIEURE POLYTECHNIQUE
Département Génie Chimique et Biologie Appliquée
COURS DE GENIE CHIMIQUE :
EXTRACTION LIQUIDE-LIQUIDE
DUT 2 GENIE CHIMIQUE
Année Anniversaire 2019-2020
Mamadou FAYE Chapitre II : Extraction liquide-liquide Page 1
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CHAPITRE I : Généralités sur l’extraction Liquide-liquide
I. Extraction par solvant :
L’extraction par solvant désigne l’ensemble des opérations de séparation au moyen desquelles
un (ou plusieurs) constituant(s) d’un mélange est (ou sont) séparé(s) en utilisant un autre
liquide, appelé solvant, dans lequel seul le (ou les) constituant(s) intéressant(s) est (ou sont)
soluble(s). L’opération est appelée :
absorption lorsque le mélange à séparer est gazeux ;
extraction liquide-liquide lorsque le constituant à séparer est dissout dans un liquide ;
extraction solide-liquide lorsque la substance à séparer est présente dans une phase
solide (macération, infusion, décoction etc.) ;
extraction liquide-gaz (dégazage) qui est l’inverse de l’absorption. Elle est utilisée
pour séparer, à l’aide d’un gaz, un liquide d’un autre gaz qui y est dissous, ou bien un
liquide peu volatil d’un autre qui l’est beaucoup plus.
II. Extraction liquide-liquide :
L’extraction liquide-liquide est un procédé de séparation qui met à profit la différence de
solubilité d’un composé entre deux phases liquides. Ainsi, pour récupérer un produit cible
d’une phase liquide donnée, on ajoute au système un solvant. Ce mélange conduit à la
formation d’une deuxième phase liquide dans laquelle le produit cible à séparer est
préférentiellement soluble par rapport aux autres constituants du mélange liquide initial à
traiter.
Pour que cette séparation soit possible, il est nécessaire :
que les deux phases ne soient pas complètement miscibles ;
que leurs masses volumiques soient assez différentes ;
qu’il n’existe pas de réaction chimique entre les divers constituants du mélange.
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III. Avantages et inconvénients de l’extraction liquide-liquide :
L’extraction liquide-liquide concurrence dans l’industrie d’autres techniques de séparations
physico-chimiques telles que la distillation, l’évaporation etc.
Principaux avantages :
l’extraction liquide-liquide se substitue à la distillation, plus courante, lorsque les
volatilités des constituants sont faibles ou voisines ;
elle permet de séparer les mélanges azéotropiques ;
elle demande très peu d’énergie ; comme il n’y a pas de changement d’état pendant
l’extraction liquide-liquide, les phénomènes thermiques ne jouent donc qu’un rôle
insignifiant ;
elle permet de travailler à basse température lorsque les constituants sont thermo-
dégradables ;
Les essais expérimentaux au laboratoire sont relativement faciles à mettre en œuvre.
Inconvénients :
La nécessité d’utiliser un solvant accroît la complexité du procédé de séparation. De plus,
pour obtenir un soluté très pur, l’extraction est, d’habitude, suivie d’une étape de séparation
sous forme de rectification dans laquelle le solvant est séparé du soluté. L’extraction liquide-
liquide est donc une opération complexe.
IV. Domaines d’application de liquide-liquide :
L’extraction liquide-liquide est une opération utilisée dans de nombreux domaines :
Pétrochimie : pour le raffinage du pétrole, la séparation des composés aromatiques
(comme le benzène, le toluène, le xylène etc.) ;
Industries pharmaceutiques : extraction de la péniciline et d’autres antibiotiques,
extraction des vitamines etc. ;
Industries phytosanitaires : extraction de pesticides, de fongicides etc. ;
Industries alimentaires : extractions des lipides, extraction de la caféine, extraction
des aromes etc. ;
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Hydrométallurgie : extraction des métaux des métaux (cuivre, vanadium, chrome, or
zirconium etc.)
Industries nucléaire : purification des déchets d’uranium, de plutonium etc.
V. Processus de la séparation liquide-liquide :
L’extraction liquide-liquide est un transfert de matière basé sur la différence de solubilité des
composants d’un mélange entre deux phases liquides immiscibles ou partiellement miscibles.
Elle est réalisée par contact intime de la solution à séparer (SOLUTE à extraire dissout dans
un DILUANT) et du solvant suivi d’une séparation des deux phases générées : une phase
solvant enrichie en soluté appelé EXTRAIT et une phase alimentation appauvrie en soluté
appelée RAFFINAT. Ainsi, l’extraction liquide-liquide se déroule donc en trois étapes :
Le mélange : la mise en contact entre le mélange à séparer et le solvant ;
L’agitation: le solvant n’étant pas ou peu miscible avec le diluant, une forte agitation
des deux phases est nécessaire ;
La récupération des phases : l’extrait et le raffinat sont séparés par décantation
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VI. Facteurs intervenant dans l’extraction liquide-liquide :
VI.1. Propriétés d’un solvant d’extraction :
Le solvant et la méthode d’extraction choisis doivent permettre de réaliser la séparation du
mélange (soluté et diluant) dans les meilleures conditions possibles. Ainsi, le solvant doit
avoir les propriétés physico-chimiques requises pour extraire préférentiellement le soluté.
La sélectivité pour un soluté est la qualité primordiale d’un solvant d’extraction. En
effet, pour déplacer le soluté du diluant vers le solvant, il faut que celui-ci aie plus
d’affinité avec le soluté qu’avec le diluant ;
La miscibilité la plus réduite entre le solvant et le diluant doit être recherchée et
l’immiscibilité (qui donne souvent de meilleurs rendements d’extraction) est
évidemment souhaitable ;
Pour une rentabilisation du procédé, la régénération, par distillation, du solvant est
nécessaire. Dans ce cas il faut que l’un des constituants (solvant ou soluté) soit
beaucoup plus volatil que l’autre de manière à réduire les couts énergétiques de la
séparation.
Pour une bonne séparation des phases, le solvant doit avoir une masse volumique
assez différente de celle du diluant (densité supérieure à 10%).
Le solvant doit être stable, non toxique, non corrosif, non volatil, le moins
inflammable possible. Il doit aussi posséder les qualités suivantes : faibles viscosité,
absence de réactivité vis-à-vis des autres constituants et à bon marché.
VI.2 Température du milieu :
L’extraction liquide-liquide est, en général, réalisée à la température ambiante. Cependant, il
est parfois nécessaire de travailler à des températures plus élevés pour favoriser la solubilité
du soluté dans le solvant.
VI.3 Agitation et décantation :
Lors de la mise en contact, une agitation donnant un bon mélange des phases, est nécessaire.
En effet, une bonne agitation favorise la dispersion et donc une bonne extraction. Elle peut
être réalisée de deux manières :
Une agitation mécanique dans le cas des mélangeurs discontinus ;
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Une dispersion dans le cas des extracteurs contre courant (colonne).
La décantation des phases après extraction est réalisée suivant deux techniques :
La décantation gravimétrique, lorsque les masses volumiques sont assez différentes ;
La décantation centrifuge très efficace lorsque la précédente ne donne pas de bons
résultats ; c’est le cas les masses volumiques sont assez voisines.
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