REFERENTIEL SUR LA SEGMENTATION DE LA TOMATE
Ce document est un outil d’information visant à clarifier la segmentation des tomates.
Il présente les dénominations commerciales jusqu’au stade du consommateur final. Il annule et remplace le projet de code des usages.
En termes de mentions devant apparaître sur les factures, sur les documents d’accompagnements et sur les pavés de normalisation, la colonne
correspondant à la nature du produit est obligatoire et doit être obligatoirement complétée de la catégorie et du pays d’origine.
Pour rappel, la nature du produit correspond à « tomates » ou « tomates en grappes » complété du type commercial (ronde, allongée, côtelée
ou cerise/cocktail) si le produit est non visible de l’extérieur. L’indication du type commercial est obligatoire pour « cerises » (ou « cocktail »).
Les noms des segments de produits proposés dans ce référentiel sont facultatifs. Ils ne peuvent être mentionnés qu’en complément des
informations obligatoires et indiqués de cette façon « segment : nom du segment ». La variété peut quant à elle être mentionnée sur ces
documents d’accompagnement (de manière facultative).
Exemple de pavé de normalisation colis
Origine FRANCE Produit Normalisé I
Produit TOMATES CÔTELEES (obligatoire)
Segment : Les Aumônières (facultatif)
Variété Tomawak (facultatif)
Calibre 82/102 Poids NET 6 KG
p1 – version décembre 2015
REFERENTIEL SUR LA SEGMENTATION DE LA TOMATE
Norme CEE ONU : Nature du Noms des segments de
produit (mention obligatoire) produits (mention Description de la forme avec exemples (la variété Quelques photos d’exemples
(type commercial obligatoire si produit non
facultative) est une mention facultative)
visible de l’extérieur)
Fruit rond, parfois légèrement aplati. Fruits de 2 à 4
Tomate ronde en grappe Les Grappes loges
Exemples : Plaisance, Climberlay, Clodano
Fruit rond, parfois légèrement aplati. Fruits de 3 à 4
loges
Tomate ronde Les Rondes Exemples : Admiro, Kakao
Les Cerises rondes Fruit rond. Fruits de 2 à 3 loges.
Tomate cerise Exemples : Tastyno, Piccolo, Majorita, Pepe F1
Les Cerises rondes grappes
Tomate cerise en grappe
Les Cerises allongées Fruit oblong. Fruits de 2 à 3 loges.
Tomate cerise Exemples : Ballastar, Ministar, Angellen Dasher, Trilly
Les Cerises allongées F1
Tomate cerise en grappe grappes
Fruit rond. Fruits de 2 à 4 loges.
Exemples : Brioso, Campari,
Tomate cocktail en grappe Les Cocktails grappes
Tomate allongée Les Allongées Fruit allongé ou oblong. Fruit de 2 à 3 loges.
Exemples : Myriade, Romanella, Sir eliane
Tomate allongée en grappe Les Grappes allongées
Côtelée, aplatie, piriforme. Fruit multiloculaire 6-12 loge
Exemples : Tomawak, Arawak, Rugisso, Aurea, Liguria
Tomate côtelée Les Aumônières
p2 – version décembre 2015
REFERENTIEL SUR LA SEGMENTATION DE LA TOMATE
Légèrement côtelée, cordiforme. Fruit généralement
Tomate allongée Les Cœurs multiloculaire charnu 6-12 loges.
Exemples : Cauralina, Cuor di bue, Gourmandia,
Fleurette F1, DR7024SP
Fruit rond légèrement aplati et parfois côtelé. Fruits
charnus de 4 à 12 loges
Tomate ronde Les Charnues
Exemples : Growdena, Marguerite, Rebelsky,
Supersteak F1, Rose de berne.
Tomate côtelée Fruit très côtelé, aplati .Fruit généralement
Les Côtelées multiloculaire charnu avec 6-12 loges voire plus.
Exemples : Noire de Crimée, Ananas, Marmande,
Marnero, Margold, Marbonne, Delizia, Martin F1
Tomate allongée Les Cornues Fruit allongé et pointu en forme de corne. Evoque
aussi la forme d’un piment.
Exemples : Cornabel, Andine Cornue
Tomate allongée Les Latines Fruit allongé fuselé, épaulé légèrement côtelé. Cintré
au collet. Evoque aussi la forme d’un poivron.
Exemples : Oskar, Portento, Seviocard, Giano F1
Fruit rond. 3 à 4 loges. Couleurs variées et zébrées.
Tomate ronde Les Zébrées
Exemples : Green Zebra, Tiverta
p3 – version décembre 2015
