I) NOTION DE pH :
Le pH (potentiel hydrogène) est un nombre sans unité compris entre 0 et 14,
il permet d’évaluer l’acidité ou la basicité d’une solution aqueuse.
II) MESURE DU pH D’UNE SOLUTION AQUEUSE :
1) Mesure avec le papier pH :
a) Notion de papier pH :
Le papier pH est un papier contenant une matière chimique qui
change de couleur selon la solution testée.
b) Utilisation du papier pH :
On découpe un marceau de papier.
A l’aide d’un agitateur on dépose une goutte de la solution sur la
papier pH.
On compare la couleur obtenue avec celle de l’échelle, le
nombre correspondant à cette couleur est le pH du solution
testée.
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2) Mesure avec le pH-mètre :
a) Notion du pH-mètre :
Le pH-mètre est un appareil de mesure constitué d’une électrode
reliée à un boitier électronique indiquant la valeur du pH sur un écran.
b) Utilisation du pH-mètre :
Pou mesurer le pH d’une solution aqueuse avec le pH-mètre on rince
l’électrode et on la plonge dans la solution. La valeur du pH s’affiche
sur l’écran du boitier.
III) CLASSIFICATION DES SOLUTION AQUEUSES :
a) Expérience :
A l’aide d’un pH-mètre on mesure le pH des solutions différentes. On
note les mesures dans un tableau :
Eaux Eaux
Solution Solution chlorure Eau Jus Jus de Acide
de de
aqueuse de soude de sodium pur d’orange citron chlorhydrique
chaux javel
pH 9 10,4 12,5 7 7 4,5 3,2 1,2
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b) Observation et interprétation :
Le pH des solutions d’eau de chaux, d’eau de javel et la soude est
supérieur à 7. On les appelle des solutions basiques.
Le pH des solutions de chlorure de sodium et d’eau pure est égal
à 7. On les appelle des solutions neutres.
Le pH des solutions jus d’orange, jus de citron et d’acide
chlorhydrique est inférieur à 7. On les appelle des solutions
acides.
c) Conclusion :
Selon le pH on classe les solutions aqueuses en trois types :
Des solutions acides ayant un pH<7.
Des solutions basiques ayant un pH>7.
Des solutions neutres ayant un pH=7.
REMARUE :
Une solution est plus acide si son pH est plus petit.
Une solution est plus basique si son pH est plus grand.
IV) LIEN ENTRE LE pH ET LES ION H+ ET LES ION HO- :
Toute solution aqueuse contient des molécules d’eau, des ions
hydrogène H+ et des ions hydroxyde HO-.
Une solution acide (pH<7) contient plus d’ions hydrogène H+
que d’ions hydroxyde HO-.
Une solution basique (pH>7) contient mois d’ions hydrogène
H+ que d’ions hydroxyde HO-.
Une solution neutre (pH=7) contient autant d’ions hydrogène
H+ que d’ions hydroxyde HO-.
V) ECHELLE DE pH :
De plus en plus acide De plus en plus basique
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VI) DILUTION D’UNE SOLUTION :
1) Dilution d’une solution acide :
a) Expérience :
On prépare une solution (S0) de l’acide chlorhydrique de pH=2.
Dans un bécher (A) contenant 90mL d’eau on verse 10mL de la
solution (S0).
Dans un bécher (B) contenant 90mL d’eau on verse 10mL de la
solution (A).
Dans un bécher (C) contenant 90mL d’eau on verse 10mL de la
solution (B).
Après on mesure le pH des trois solutions :
Solution A B C
pH 3 4 5
b) Observation et interprétation :
On observe que pHS0< pHA< pHB < pHC. On déduit que la dilution
provoque une augmentation de pH.
c) Conclusion :
Quand on dilue une solution acide, elle devient moins acide et son pH
augmente.
2) Dilution d’une solution basique :
a) Expérience :
On prépare une solution(S0) de soude (hydroxyde de sodium) de
pH=12. On prépare trois solutions A, B et C à partir de la solution (S0)
en suivant la même procédure de l’expérience précédente. Après on
mesure leurs pH.
Solution A B C
pH 11 10 9
b) Observation et interprétation :
On observe que pHS0> pHA> pHB > pHC. On déduit que la dilution
provoque une diminution de pH.
c) Conclusion :
Quand on dilue une solution basique, elle devient moins basique et
son pH diminue.
3) Conclusion :
La dilution d’une solution est un procédé consiste à obtenir une solution
moins acide ou moins basique à celle de départ. Lorsqu’on dilue une
solution acide ou basique la valeur du pH rapproche à 7. C’est pourquoi :
Le pH d’une solution acide augmente.
Le pH d’une solution basique diminue.
VII) LES DANGERS DES SOLUTIONS ACIDES ET BASIQUE :
1) Les dangers :
La plupart de ces solutions sont dangereuses, surtout si elles sont
concentrées.
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Les solutions acides sont corrosifs ce qui peut causer des brulures
graves de la peau et des yeux.
L'inhalation de vapeurs acides peut causer une irritation et des
brûlures au système respiratoire.
L'exposition à des acides et des bases faibles ou dilués peut
endommager les tissus.
Pour bien connaitre les dangers, on rencontre souvent des
pictogrammes sur les étiquettes des flacons contenant ces solutions :
2) Les précautions :
Lors de l'utilisation de solutions acides et basiques, les précautions
suivantes doivent être prises:
Ne pas toucher, goûter ou inhaler les solutions.
Ne mélangez pas les solutions concentrées avec des solutions
inconnues.
Ventilez le lieu d'utilisation de ces solutions.
Ajoutez de l'acide à l'eau pour éviter la volatilisation des gouttes
d'acide.
Ne jetez pas de solutions acides et alcalines dans les cours d’eau
pour préserver l’environnement.
Diluez les solutions concentrées d'acide et de base avant
utilisation.
des gants, des lunettes de protection, une blouse ou des
vêtements longs.
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