الجمهورية الجزائرية الديمقراطية الشعبية
République Algérienne Démocratique et Populaire
وزارة التعليم العالي والبحث العلمي
Ministère de l’Enseignement supérieur et de la recherche scientifique
سطيف-جامعة فرحات عباس
Université Ferhat Abbas- Sétif1
قــــــــــــــسم هندســــــــــــة الطــــــــــــــــــرائق كلـــــــــــــــــية التكنولوجـــــيا
Département de Génie des procédés Faculté de Technologie
Rapport du TP N° 02 :
Extraction liquide- liquide de l’acide
benzoïque
Module : Génie Chimique I
Réalisé par : NEKKAB Zakaria
3ème Année Licence
Année universitaire : 2021/ 2022
Les techniques d’extraction font partie des méthodes couramment utilisés en laboratoire.
But :
Ce TP a pour but : D’isoler un produit d’intérêt qui est l’acide benzoïque, en le faisant passer dans un
solvant organique (Huile de tournesol), suivant la méthode d’extraction (Liquide-liquide). Ainsi que la
mesure de son coefficient de partage K et la détermination du rendement de l’extraction.
Principe :
L’extraction consiste à faire passer une espèce d’intérêt entre deux phases liquides en contact, mais
non-miscibles. Son répartition dépend de quelques constantes (Coefficient de partage K).
Matériel et mode opératoire :
Ampoule à décanter : les deux phases sont introduites dans l’ampoule au moyen d’un entonnoir.
L’ampoule est bouchée (bouchon rôdé graissé ou bouchon plastique), puis agitée vigoureusement en
s’arrêtant fréquemment pour dégazer, en direction d’une vitre de sécurité. Le bouchon est alors retiré et
l’ampoule est placée sur un anneau. Les deux phases se séparent alors lentement par gravité, où la phase à
une densité inférieure surnage sur l’autre qu’a une densité supérieure.
1. Préparation de différentes concentrations de l’acide benzoïque (AB)
Les différentes solutions ont été préparées par dilution d’une solution mère (A) de l’acide benzoïque
qu’a une concentration égale à 0.01 (mol/L).
Pour réaliser les dilutions de (AB), on doit trouver le volume initial à prélever à partir de la solution
mère (A) :
C 2V 2 0.007∗50
C1V1=C2V2 V1= C 1 V1= 0.01
Donc, le volume prélevé de la solution mère est : V1= 35ml
De même, on trouve les résultats présentés dans le tableau ci-dessous :
Solution S0 S1 S2 S3
[AB] (mol/L) 0.01 0.009 0.007 0.005
V0 (ml) 50 45 35 25
2. Dosage de la solution saturée initiale [AB]0
Un volume (V0=15ml) de la solution S0 a été dosé par une solution d’Hydroxyde de Sodium (NaOH)
qu’a une concentration molaire Cb=0.02mol/L, on utilisant le Bleu de Bromothymol comme un indicateur
coloré pour déterminer l’équivalence.
On doit calculer les différentes concentrations de l’acide benzoïque avant l’extraction, en appliquant la
loi de l’équivalence (C1V1=C2V2) :
Ca= CbVb /Va C1V1=C2V2
Ca= 0.02*11.8/15
Ca= 0.0157 mol/L
Et de même, on trouve les résultats suivants :
Solution S0 S1 S2 S3
VNaOH (ml) 11.8 11.7 7.6 7.2
CAB (mol/L) 0.0157 0.0156 0.010 0.0096
L’extraction a été faite par introduction d’un volume V 0= 15ml de la solution S0 et un volume
V=20ml de l’huile de tournesol dans une ampoule. Après agitation, on doit dégazer régulièrement et en
laisse l’ampoule reposée sur son support, en enlevant le bouchon pour permet la décantation de se dérouler.
Un volume de 5ml a été récupéré à partir de la phase aqueuse, a été dosé par la suite par une solution
d’Hydroxyde de Sodium de concentration Cb’= 4*10 -3 mol/L.
Solution S0 S1 S2 S3
VNaOH (ml) 4.5 9 3.2 3.8
CAB (mol/L) 0.0036 0.0072 0.0256 0.00304
Ca= CbVb /Va
Ca= 0.004*4.5/5
Ca= 0.0036mol/L
Calcul de la quantité d’acide benzoïque contenu
dans l’échantillon dosé (n0) :
C0= n0/V0 >>>>>>>> n0= CV >>>>> n0= 0.01*15*10-
3
=0.00015=1.5*10-4 mol
Les deux phases vont se déposer comme suit
dans l’ampoule après la décantation :
Calcul de la quantité de matière n1 de l’acide restante dans la phase aqueuse :
n1= CaqV..où Caq est la concentration de la phase aqueuse (dosage de la solution benzoïque par la soude)
n1=5*10-3x 4*10-3= 0.00002=2*10-5 mol
On peut donc déduire alors norg, la quantité de matière de l’acide extraite par le solvant :
norg= n0 – n1 = 0.00015- 0.00002 = 0.00013= 1.3*10-4 mol
Calcul de rendement d’extraction R :
norg
R=
n0
R= 0.00013/ 0.00015
R= 0.86*100=86%
Calcul de coefficient de partage K1
[ AB ] org
K=
[ AB ] aq
où : [AB]org et [AB]aq sont les concentrations de l’acide benzoique dans les deux phases : organique et
aqueuse.
[AB]org= norg/ V= 0.00013/ 20*10-3= 0.0065 mol/l ……..V volume du solvant organique (Huile)
[AB]aq= naq/ V= 0.00002/ 5*10-3= 0.004 mol/l ………V volume de la phase aqueuse récupérée
Alors, K1 C’est le rapport entre ces deux :
K1=0.0065/0.004=1.625
K1 > 1 …… Donc on dit que notre soluté (acide benzoïque) est lipophile (hydrophobe), donc il va être
par le solvant organique, en se déplaçant de la phase aqueuse vers la phase organique.
Conclusion
Vu la bonne valeur de rendement (86%) et le coefficient de partage qui nous a montré que l’acide
benzoïque a été bien attiré par le solvant, on peut dire que le choix de l’huile de tournesol comme
solvant c’était juste, car l'extraction sera d'autant plus efficace que le coefficient de partage est grand ;
on choisit alors un solvant d'extraction dans lequel le soluté est très soluble.
Autres :
Le choix du solvant détermine la qualité de l’extraction et son efficacité.
L’extraction d’un soluté est bonne de plus celui-ci est soluble dans le solvant utilisé.
L’évaluation de l’extraction se base sur le calcul de son rendement R et le coefficient de partage K.
Conclusion générale
Finalement, les objectifs de ce TP ont été atteints, les résultats ont montré que l’extraction de
l’acide benzoïque en suivant le mode (liquide-liquide) par l’huile de tournesol (solvant organique) a été bien
réussite.
