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I-11-179-Prescription D'un Régime Diététique FICHE

Le document décrit les éléments clés d'une prescription de régime diététique en sept points, notamment la répartition des macronutriments, les apports recommandés en fruits et légumes, et la nécessité d'une activité physique régulière. Il présente également des régimes spécifiques pour diverses pathologies.

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Le document décrit les éléments clés d'une prescription de régime diététique en sept points, notamment la répartition des macronutriments, les apports recommandés en fruits et légumes, et la nécessité d'une activité physique régulière. Il présente également des régimes spécifiques pour diverses pathologies.

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I-11-179

Nutrition
Prescription d’un régime diététique
PRESCRIPTION D’UN REGIME DIETETIQUE EN SEPT POINTS

1. Consultation diététicienne pour :


- Informer et éduquer le patient
- Evaluer le patient :
• Enquête alimentaire
• Trouble du comportement alimentaire
• Motivation du patient (entretien motivationnel au besoin)
2. Apport énergétique : hyper/normo/hypocalorique avec objectif pondéral adapté
3. Alimentation diversifiée et équilibrée :
- Trois repas par jour sans grignotage
- Apport liquidien : 1,5 à 2 L d’eau par jour
- Répartition :
• 50 % de glucides (éviter les boissons sucrées et les glucides à index glycémique élevé (IGE)
• 30 % de lipides (⅓ AG saturé, ⅓ d’AG mono-insaturé, ⅓ d’AG polyinsaturé)
• 20 % de protides (maximum 50 % d’origine animale)
4. Hypocholestérolémiant : < 300 mg/J
5. Apport en sel adapté au terrain
6. Cinq fruits et légumes par jour, riches en fibres et anti-oxydant
7. Limiter la consommation d’alcool

Ne pas oublier de toujours associer des règles de bonne hygiène de vie :


Activité physique régulière +++
Pas de consommation de tabac

REGIMES SPECIFIQUES

 Obésité :  Enfant obèse :


- Hypocalorique avec objectif pondéral adapté : - Régime normo-calorique
• Perte de poids de 5 à 10% du poids du corps - Quatre repas par jour (goûter) sans grignotage
• Progressive en 6 à 12 mois (1 à 2 kg par mois)  Femme enceinte :
• But : stabilisation à long terme puis normalisation - Trois repas, 1 à 2 collations
 HTA : - Pas de tabac ni alcool
- Apport limité en sel - Supplémentation en acide folique, vitamine D
- Limiter la consommation en alcool
 Diabétique :
- Eviter les boissons sucrées et les glucides à IGE Toujours respecter trois règles
- Maintenir une bonne hydratation
 Goutte : 1. Régime adapté au patient (prescription
- Limiter l’apport en purines personnalisée)
- Limiter la consommation en alcool 2. Eviter toute restriction hédonique
- Maintenir une bonne hydratation 3. Suivi régulier +++ :
 Patient sous corticoïde : - Observance
- Régime hypocalorique mais hyperprotidique - Soutien psychologique
- Limiter l’apport en sel - Complication (dénutrition…)
- Augmenter l’apport en potassium
- Eviter les boissons sucrées et les glucides à IGE

©Association Institut La Conférence Hippocrate – Tous droits réservés. Les droits d’exploitation des ces textes sont gracieusement mis à votre disposition par les laboratoires Servier
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