Docs Manioc
Docs Manioc
DE PLANTATION DE MANIOC
ET GESTION DES MALADIES ET RAVAGEURS
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Manuel de formation destiné aux agents de terrain
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Toute reproduction et/ou photocopie de ce document est interdite sans autorisation écrite de l’IITA/RDC.
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A propos de l’IITA en RD Congo
L’Institut International d’Agriculture Tropical (IITA), basé à Ibadan, au Nigéria, était créé en
1967 par l’initiative de deux fondations américaines (Ford Foundation et Rockefeller
Foundation). Le Gouvernement de la République Fédérale du Nigeria avait mis à la disposition
de l’Institut, à titre gracieux, le terrain nécessaire pour les résidences et infrastructures. C’est une
institution de recherche sans but lucratif. Elle est la première liaison africaine dans le réseau
mondial de 15 centres de recherche agricole du Groupe Consultatif pour la Recherche Agricole
Internationale (CGIAR) formé en 1971. A l’instar des autres centres, l’IITA est financé à travers
le CGIAR, par plusieurs bailleurs de fonds.
Les objectifs de l’IITA peuvent se résumé en quatre points suivants : (i) accroître la sécurité
alimentaire et la disponibilité ; (ii) accroître la rentabilité alimentaire, des aliments pour bétails et
autres produits agricoles ; (iii) assurer la durabilité de la gestion des ressources naturelles et (iv)
mettre en œuvre des politiques agricoles adéquates.
C’est en 1973 que le gouvernement du Zaïre de l’époque avait sollicité l’assistance technique de
l’IITA pour identifier une maladie, le flétrissement bactérien du manioc ou « Cassava Bacterial
Blight » (CBB), qui dévastait des champs de manioc dans quelques provinces du pays
(Bandundu, Bas Congo et Kinshasa). Depuis lors, l’IITA œuvre en RDC à travers plusieurs
projets sous le financement des plusieurs bailleurs des fonds dont le plus important demeure
l’Agence Américaine de Développement International (USAID).
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SOMMAIRE
Introduction générale
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Introduction générale
Le manioc (Manihot esculenta Crantz) constitue à la fois la principale culture et denrée de base
la plus répandue ainsi que source de revenues pour environ 70% de la population sur l’ensemble
du territoire de la République Démocratique du Congo (RDC). Après le Nigeria, la RDC est
classée deuxième des grands producteurs du manioc en Afrique et au cinquième rang mondial.
Les données sur la production du manioc en RDC pour la période de 1985 à 2010 illustrent deux
tendances dans les valeurs observées. De 1985 à 1995 les valeurs ont accusé une hausse avec une
moyenne annuelle de 19.169.835,9 tonnes de manioc frais. Pour la période de 1995 à 2010, la
production du manioc a connu une chute régulière avec des valeurs moyennes de 15.598.943,7
tonnes soit 47,7% de pertes. Cette chute avait été attribuée en grande partie aux attaques de la
culture par des maladies et ravageurs.
Les racines de manioc fournissent plus de 60% de calorie nécessaire pour les deux tiers de la
population tandis que les feuilles, qui sont riches en protéines de bonne qualité, sont le légume le
plus populaire du pays comme source de vitamines et sels minéraux. Elles constituent aussi une
source très importante de revenues pour les producteurs et les petits détaillants. Le manioc en
RDC est consommé sous différentes formes telles que la chickwangue, le fufu aussi appelé Ugali
ou Nchima” ou aussi en forme de manioc bouilli. En dépit de cette importance, la production du
manioc est menacée par plusieurs contraintes parmi lesquelles les maladies occasionnent une
réduction considérable du rendement, estimée à plus de 50% et réduisent la production des
feuilles et le contenu en matières sèches des racines tubéreuses conduisant à la diminution de
leur qualité.
Les données sur 21 ans, de 1990 à 2010 indiquent que les provinces de Bandundu, du Katanga,
la Province Orientale et de l’Equateur, qui sont les quatre grands producteurs du manioc en
RDC, couvrent à elles seules près du 2/3, soit 63,4% des emblavures de cette culture. Les trois
provinces de l’ancien Kivu (Maniema, Nord et Sud Kivu) représentent le 1/7ème, soit 14,6% des
emblavures, et les provinces du Bas Congo et les deux Kasaï représentent un peu plus du
cinquième, soit 21,9%. La ville de Kinshasa vient en dernière position avec 0,12% (SNSA a,
2012).
Les besoins en boutures des variétés résistantes aux contraintes biotiques et performantes sont
très élevés en RDC. Ils peuvent atteindre près de 5 milliard de mètres linéaires. Depuis 2001,
plusieurs initiatives sur le manioc avaient été mise en place, à travers des projets financés par
différentes sources en vue de réduire, tant peu que soit, le gap de ces besoins en boutures par la
multiplication et dissémination des variétés améliorées de manioc à travers le pays. Aussi, une
réglementation semencière portant sur normes de production, du contrôle et de la certification
des semences est en vigueur. Le respect de cette réglementation semencière est obligatoire. Il
existe aussi un catalogue variétal ainsi qu’une liste provisoire des variétés qui reprend toutes les
variétés autorisées pour la multiplication semencière en RDC.
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MODULE I
MULTIPLICATIONDE MATERIELS DE PLANTATION DE
MANIOC
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Préparé par
A. N. Frangoie, S. M. Bidiaka et N. M. Mahungu
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Introduction
Les agriculteurs utilisent habituellement les boutures qu’ils récupèrent dans leurs champs de
production ou ceux des voisins après récolte des racines tubéreuses. Ces boutures, lorsqu’elles
proviennent des champs n’ayant pas subit la phytosanitation, contribuent à véhiculer des
maladies étant donné qu’elles sont le plus souvent issues des champs emblavés par des variétés
sensibles aux principales maladies du manioc et plus particulièrement la mosaïque et la striure
brune.
La recherche a mis au point deux méthodes de propagation rapide du matériel végétal chez le
manioc, à savoir : la diffusion par culture in vitro et la multiplication rapide par mini-bouture : la
culture in vitro est souvent utilisée pour le rinçage en vue du maintien des variétés par la
régénération des matériels infectés par certaines maladies virales et permet aussi de produire une
grande quantité de matériel de plantation apportant par conséquent un progrès considérable par
rapport aux méthodes traditionnelles, avec un taux de multiplication de 100 à 1000 fois plus
élevé. La multiplication rapide par mini boutures a pour but d’augmenter le taux de
multiplication entre 2 générations de multiplication végétatives successives par rapport au taux
assez faible en propagation traditionnelle. Les mini boutures peuvent aussi être plantées
directement au champ. Il s’agit là d’une variante plus rationnelle et plus commode de la
multiplication rapide qui est développée dans ce module de renforcement des capacités.
La recherche préconise l’établissement des parcs à bois dans lesquels, des techniques culturales
et des normes de production spécifiques sont appliquées : isolement, écartements plus faibles,
utilisation de micro bouture, épuration (variétale et phytosanitaire), fertilisation surtout azotée,
etc. Ces pratiques permettent la multiplication des plantes saines indemnes des maladies et
aboutit à des ensembles homogènes permettant la maintenance de l’identité variétale. Le
bouturage du manioc permet donc un taux de multiplication dépendant du type de bouture et des
écartements utilisés.
Schéma de multiplication
Le schéma de multiplication utilisé pour le manioc comprend, à partir des plants de pré-base,
trois niveaux hiérarchisés : Plants de base (Primaire), Plants certifiées R1 (Secondaire) et Plants
certifiées R2 (Tertiaire) qui reposent sur le principe de multiplication en cascade.
Source : IITA/RDC
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I. Choix des variétés
En général, il est recommandé de multiplier une variété officiellement mise en diffusion ou proposée pour
diffusion. Le choix de la variété à multiplier est dicté par plusieurs critères dont :
- La teneur en matière sèche: les variétés dont les racines tubéreuses renferment 30% ou plus
de matière sèche sont dites à forte teneur en matière sèche.
- La qualité du produit visé : la variété peut contribuer à l’obtention du produit visé de bonne
qualité. Une variété peut être bonne pour un produit et mauvaise pour un autre.
- La précocité : elle se rapporte au grossissement des racines du fait du stockage de l’amidon.
Les variétés à tubérisation précoce compensent mieux les pertes de rendement provoquées
par la compétition avec les mauvaises herbes et par les parasites et maladies foliaires ;
- L’aptitude à la conservation en terre : c’est la capacité des racines tubéreuses de manioc de
rester longtemps après la maturité des racines sous terre sans s’abimer (conversion de
l’amidon en sucre), prolongeant ainsi la durée de récolte et limitant par conséquent les
problèmes de stockage des racines fraiches ;
- La tolérances aux ravageurs, maladies et adventices,: si les adventices représentent une
contrainte, on devra rechercher des variétés adaptées à ramification précoce, basse et
régulière. Il existe également des variétés résistantes ou tolérantes aux ravageurs et maladies.
- Le type de culture : Association ou monoculture dicte également l’architecture de la variété à
multiplier
La liste de certaines variétés améliorées avec leurs caractéristiques majeures est donnée en
annexe du présent module.
a) Couvert végétal
- Un couvert végétal dense (touffu) est souvent un signe de bonne fertilité.
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d) Relief du terrain
- Choisir un terrain plat ou à pente douce car les terrains à pentes raides s’érodent facilement
et, partant, ne sont pas très conseillés pour la culture du manioc. Les vallées gorgées d’eau et
les zones de dépression ne sont pas non plus très adaptées, sauf en saison sèche où on peut
faire des plates-bandes et installer des pépinières qui peuvent aussi être plantées sur des
buttes ou sur des billons dans les bas-fonds. En cas de pareils terrains, veuillez planter en
tenant compte de la courbe de niveau.
e) Antécédents culturaux
• les meilleurs antécédents culturaux pour la culture et les parcs à bois du manioc sont la
jachère améliorée, les céréales (maïs, riz, sorgho), les légumineuses (arachide, niébé, soja et
haricot) et d’autres cultures sarclées (courges, etc.) ;
• ce qui est très important, c’est le fait que le manioc ne doit occuper la parcelle ayant portée le
manioc ou la patate douce qu’après trois (3) ans au moins pour éviter les maladies
spécifiques ;
• le terrain nouvellement ouvert en forêt doit être débarrassé de toutes les souches des arbres
qui sont souvent porteuses des champignons parasites ;
• il est conseillé de planter le manioc en fin d’assolement juste avant la jachère.
f) Isolement
• Pour éviter que certaines maladies se propagent d’un champ à un autre par certains insectes
vecteurs, l’isolement est indispensable. La nouvelle réglementation semencière (Règlement
technique, Edition de 2012, SENASEM) recommande que les parcs à bois et les champs de
multiplication des plants pré-base et base, qui portent différentes variétés, doivent être
séparés des champs de consommation d’au moins 100 m et de préférence de 200 m et pour
les parcs à bois des plants certifiés la distance requise est d’au moins 50 m de tous les autres
champs de manioc ne remplissant pas les conditions de multiplication semencière
• Cet isolement s’explique par la capacité que possède la mouche blanche porteur du virus de
la mosaïque de voler sur plus de 30 m vers d’autres champs. Toutefois, une barrière physique
(maïs, haute graminées, etc.) aide à contrôler le vol direct de la mouche blanche entre deux
champs de manioc.
g) Superficie minimale
• Ne peut être inférieure à 0,5 ha, sauf dérogation accordée par SENASEM
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III. Préparation du terrain
- Un terrain de multiplication de manioc peut être préparé manuellement ou mécaniquement
- En forêt : défrichement et dessouchage ;
- En savane : débroussaillage et labour ou non labour.
- Apport de fumier : la fumure organique peut être appliquée sous forme d’engrais vert ou
de fumier végétal ou animal. La fertilisation à l’engrais vert consiste à enfouir le feuillage
(feuilles vertes et jeunes tiges tendres) au moment du labour. Les légumineuses telles que
l’arachide et le haricot sont des bons engrais verts. On recommande également les
amendements organiques de 10 t/ha.
- Préparation de lits de plantation adéquats : dans des sites accidentés à pente raide,
cultivez des variétés de manioc qui ne poussent pas haut et qui donnent beaucoup des
rameaux afin d’offrir une couverture rapide et adéquate au sol contre l’érosion causée par
la pluie. Installer également des billons paillés en travers des pentes afin de minimiser
l’érosion.
IV. Plantation
a) Choix des matériels
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b) Préparation des boutures et de mini-boutures
D’une tige de manioc, on peut produire trois types de mini bouture : apicales (verte avec au
moins 6 nœuds), semi-aoûtées (avec 4 à 6 nœuds) et aoûtées (avec 1 ou 2 nœuds).
L’utilisation des boutures apicales est réservée pour les organisations bien équipées.
Il est recommandé de couper les boutures avec les outils adéquats et propres selon le type de
tige mère : cisaille (a), scie (c) ou machettes (d) pour les boutures aoûtées et semi-aoûtées et
couteau (e) ou sécateur (b) pour les boutures d’extrémité de tige. Ces outils doivent être
aiguisés pour garantir la propreté des extrémités des boutures.
Le nombre de nœuds sur une bouture n’est pas fixe et dépend de facteurs tels que la
longueur de l’entre-nœud, le diamètre de la tige, l’âge du plant et les conditions
climatiques pendant et après la plantation. D’un plant de manioc, on peut produire environ
60 à 100 mini-boutures.
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c) Densité de plantation
• Lors de la multiplication (sans viser la production en racines), les boutures de manioc sont
généralement plantées aux écartements de 1 m x 0.5 m ; ce qui permet d’avoir une densité
de 20.000 plants par hectare
• On peut aussi utiliser les écartements : 1 m x 0,75 m, soit une densité; 13.333 plants/ha.
• Pour les sols peu riches, il est recommandé d’utiliser : 1 m x 1 m, soit une densité de
10.000 plants/ha
d) Dose de plantation
La dose de plantation (quantité bouture/ha) varie à la fois en fonction des écartements utilisés et de la
longueur des boutures
e) Période de plantation
Il est recommandé de planter les boutures à multiplier, de préférence, dès le début de la saison
des pluies.
f) Méthodes de plantation
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- mini-boutures semi aoûtées : plantées verticalement, 10 cm x 10 cm, enterrer la partie la
plus âgée, respecter la polarité ;
g) Pancartage
Les champs de manioc destinés à la production des semences doivent être signalés, dès le
début de la végétation, par une pancarte mentionnant au minimum le nom de l’Etablissement
ou de l’Agri-Multiplicateur, le nom de la variété et la date de plantation.
• Il consiste à regarnir les vides dans les 30 premiers jours après la plantation
b) Les sarclage-binages
- Bien débarrasser les herbes nuisibles surtout lors des 4 premiers mois de croissance des
plantes : Imperata cylindrica et Mimosa sp.
- Lors de chaque sarclage, on peut également biner pour casser la croûte du sol qui se forme
en surface et permettre ainsi au sol de bien conserver l’humidité.
- Epuration obligatoire depuis le début de la végétation jusqu’à la récolte des boutures par :
o Arrachage des pieds atteints de maladies à virus, bactériennes et cryptogamiques, dès
l’apparition des symptômes ;
o L’arrachage doit être complet ; le plant est enlevé immédiatement du champ
• lutte antiérosive : la culture du manioc sur les billons cloisonnés est un excellent moyen;
• lutte contre le feu de brousse : Il est recommandé de faucher et brûler le pourtour du
champ sur une largeur de ± 5m surtout pendant la saison sèche.
VI. La récolte
La récolte de tige de manioc peut commencer entre 6 et 8 mois après la plantation. Elle se fai
de la manière suivante :
- Couper la tige jusqu’à 20-25 cm au-dessus du sol ;
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- 7 à 8 mois après la première coupe ou recépage, on peut procéder à une deuxième coupe
ou recépage ;
- Le recépage doit se faire à 20 à 25 cm du sol
- Après recépage on doit contrôler le nombre des repousses à 2 ou 3 pour avoir des tiges
vigoureuses
- Il n’est pas conseillé de faire plus de deux récoltes (coupes) de bouture d’une culture à
cause des risques de l’accumulation des maladies et ravageurs
• La récolte des boutures doit être faite avant le début de la campagne de plantation ;
• Les boutures sont distribuées aux planteurs ou acheteurs au fur et à mesure de leur
récolte ;
• En vue d’une livraison massive de gros stocks de boutures, les tiges récoltées sont
stratifiées dans une tranchée et dans ce cas, la base des tiges sera couverte avec de la paille
humide, avec de la sciure humide ou avec du sable humecté. A défaut de ces matériaux,
on peut utiliser une couche de sol humide et la durée du stockage des boutures ne doit pas
dépasser 6 semaines pour éviter la reprise de la végétation.
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Conditionnement des boutures
Pour faciliter le transport, les plants de manioc sont coupés en boutures de 20 cm qui sont
soit mis dans des sachets plastiques blancs ou dans des sacs en jute ou en polyuréthane.
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MODULE II
LES PRINCIPALES MALADIES DU MANIOC EN
REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO ET LEURS
MOYENS DE LUTTE
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Préparé par
K. W. Tata Hangy et N. M. Mahungu
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Introduction
Le manioc est en générale affecté par plusieurs maladies microbiennes souvent d’origine
bactérienne, virologiques et cryptogamique. En RDC, plus particulièrement, la culture de manioc
est confrontée à des multiples contraintes qui entrainent des pertes considérables de rendement.
Parmi celles-ci, les maladies importantes du manioc en RDC sont la mosaïque Africaine
(ACMV), la mosaïque de l’Est d’Afrique (EACMV), la mosaïque hybride souche ougandaise
(UgV), la brulure bactérienne aussi connue comme la bactériose du manioc (CBB), la striure
brune du manioc (CBSV), l’anthracnose (CAD), la mort des sommités et la détérioration des
cossettes au séchage et à l’entreposage. D’autres encore comme les pourridiés et la cercosporiose
etc. sont considérées comme moins importantes.
A la station principale de l’INERA au Bas-Congo, il est connu que les contraintes biologiques
telles que les maladies, qui sont la cause de pertes importantes de rendement en racines
tubéreuses et en feuilles, se succèdent à différents stades de végétation de la plante. Souvent,
c'est généralement la brûlure des feuilles qui se manifeste la première (en février-mars), suivie de
la mosaïque dont les manifestations atteignent leur plus haut point en mai-juin, bien que les
dégâts soient permanents pendant toute l’année. L'anthracnose apparaît normalement en juin-
juillet, lorsque les plants ont atteint l’âge de 6 à 7 mois, et continue de se répandre pendant la
saison sèche. La striure brune du manioc se manifeste très visiblement sur les feuilles en saison
sèche, mais les dégâts les plus caractéristiques sont manifestes dans les racines tubéreuses à la
maturité de la culture.
1. La mosaïque du manioc
A. Symptômes
C’est une maladie causée par une infection d’origine virale et qui a été décrite pour la première
fois en 1894 là où c’est actuellement connue comme Tanzanie. Depuis son premier rapport en
Tanzanie, CMD s'est répandue dans toutes les régions productrices de manioc de l'Afrique sub-
saharienne, où il impacte considérablement sur la culture selon les cultivars utilisés et le stade de
croissance au cours de laquelle l'infection se produit. La mosaïque du manioc se caractérisant par
l’alternance des plages vertes et vert- claires ou jaunes sur les feuilles (photo 1) suivant la variété
de manioc, la souche du virus et les conditions ambiantes du milieu.
A l’état avancé de la maladie, les feuilles deviennent souvent tordues et on observe une réduction
importante de la surface foliaire des plants (photo 2). Quant elle sévit avec une acuité, les plantes
restent naines et/ou rabougris, comme le montre la photo 3, tout un champ avec des plants
rabougris.
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B. Agent causal et Importance économique
L’agent causal est un virus et la mouche blanche, Bemisia tabaci, est le vecteur implique dans la
transmission de la maladie d’une plante à l’autre. La mosaïque est une maladie « systémique »
c'est-à-dire que le pathogène est localisé dans le système vasculaire des plants de manioc et peut
se propager si les boutures des plantes malades sont utilisées.
La mosaïque peut occasionner des pertes de rendement en racines tubéreuses allant de 20 à 90%
selon les variétés de manioc, la souche virale et l’intensité d’attaque des feuilles dans les quatre
premiers mois de la culture (PRONAM, 1984).
2. La bactériose
A. Symptômes
C’est une maladie caractérisée par la présence des taches anguleuses (photo 4) à aspect détrempé
ou translucide, sur les feuilles desquelles suinte une gomme blanchâtre ou jaunâtre (photo 5).
Cette gomme caractéristique est aussi observée sur la tige et sur les pétioles des variétés de
manioc les plus sensibles. La maladie se manifeste par un flétrissement brusque des jeunes
pousses (photo 6) selon qu’il s’agit d’une infection latérale au champ ou de la plantation des
boutures issues des plantes malades.
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B. Agent causal
La bactériose est causée par la bactérie Xanthomonas campestris pv. manihotis. Elle se propage
par l’utilisation des boutures des plantes malades. Les insectes et la pluie jouent aussi un rôle
considérable dans la propagation de la maladie. Comme la mosaïque, la bactériose est aussi une
maladie systémique.
C. Importance économique
La bactériose est une maladie dont les pertes de rendement varient entre 20 à 100% selon les
variétés, les conditions ambiantes, la souche bactérienne, la zone écologique et l’état de fertilité
du sol portant la culture. Elle sévit surtout pendant la saison pluvieuse quand l’humidité relative
atteint 90- 100% et la température optimale autour de 22-26°.
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3. Anthracnose
A. Symptômes
C’est une maladie caractérisée par la présence des chancres ovales surtout
sur les tiges (photo 7). Les premiers stades du développement de la maladie
se caractérisent par l’apparition sur les jeunes tiges, des lésions ovales
légèrement déprimées en leurs centres, les tissus verdâtres situés au cœur
des nouvelles lésions d’aspect liégeux se transforment graduellement en
chancres profonds pouvant occasionner la casse de la tige.
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B. Agent causal
C. Importance économique
L’effet le plus important de cette maladie se traduit par la réduction du pouvoir de reprise des
boutures suite à la destruction des bourgeons axillaires par l’effet conjoint entre piqure réalisée
par la punaise et l’installation du champignon aux insertions des pétioles des feuilles sur la tige.
Il existe cependant des indications selon lesquelles l’anthracnose peut réduire jusqu'à 39% le
nombre et jusqu'à 60% le poids des racines tubéreuses chez une variété susceptible.
4. La striure brune
A. Symptômes
La striure brune du manioc affecte tous les organes de la plante qui développent différents types
des symptômes. Les symptômes qui sont engendrés varient considérablement suivant les
conditions environnementales, le stade de croissance de la culture, la période d’infection et la
sensibilité du cultivar. Ils s’observent sur les feuilles, les tiges et les racines tubéreuses du
manioc. Sur les feuilles la maladie se manifeste sous forme de marbrures/taches jaune-vert sur
les feuilles développées, plutôt que sur les jeunes feuilles comme c’est le cas pour la mosaïque
du manioc (photo 9). Les paternes de colorations jaunâtres dépendent de la variété et/ou de la
souche du virus. Aussi, les feuilles endommagées ne se déforment pas. Sur les tiges, les
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symptômes se présentent sous la forme des stries brun foncé et des lésions nécrotiques. Les stries
sont plus prononcées sur la partie supérieure verte de la tige (photo 10). La maladie des stries
brunes ou striure brune déforme les racines tubéreuses du manioc qui peuvent également souffrir
de craquelures et se décolorer.
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B. Agent causal
La maladie est causée par un virus. Elle est plus observée dans les zones de production de
manioc de l’Afrique de l’Est, et en propagation dans les zones de l’Afrique Centrale. La
diffusion de la maladie résulte de l’utilisation des boutures prélevées sur les plants contaminés.
La transmission d’un pied à un autre se fait par la mouche blanche, comme pour la mosaïque.
Les feuilles des plants de manioc dont les racines sont atteintes des pourritures brunissent et
flétrissent. Les feuilles peuvent ne pas tomber, mais la plante perd beaucoup d’eau. Dès qu’on
soupçonne la pourriture des racines, d’un pied de manioc, il faudra procéder à une vérification
immédiate : arracher et examiner les racines pour y détecter les symptômes. Les pourritures des
racines du manioc détruisent aussi bien les racines nourricières que les racines tubéreuses. On
observe la présence d’un mat mycélien blanc sur la partie infectée au niveau de la racine. Le tissu
intérieur des racines infectées est sec (photo 12) ou humide (photo 13), selon le cas, avec une
odeur nauséabonde.
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B. Agent causal
Le pourrissement des racines du manioc est dû à différents types de champignons vivant sur ou
dans le sol. Ces champignons apparaissent généralement dans les sols mal drainés et dans les
jachères forestières nouvellement défrichées. Les débris de racines et des tiges contaminés par
les champignons responsables des pourritures constituent des foyers d’infestation dans le champ.
De même, les débris des plants de manioc dans les champs contaminés sont des sources de
contamination.
C. Importance économique
Le caractère direct et immédiat des dégâts causés aux racines tubéreuses de manioc par les
pourritures est significatif d’autant que les pertes la partie utile sont très visibles. Ceci est aussi
valable pour la striure brune qui provoque des décolorations nécrotiques dans les racines.
14 B
14 A
6. Les cercosporioses
Dans des vieilles plantations et sur des sols pauvres et acidiques le manioc est souvent
sévèrement affectées par les différentes taches foliaires. On observe des taches blanches dues á
Cercospora caribae (photo 15) ou des taches brûnes causées par Cercospora henningsii (Photo
15b). Les vieux champs sont plus affectés que les jeunes. L’infection du manioc par ces
cryptogames varie selon le cultivar du manioc, la localisation du champ et la période de
plantation. La majorité des cultivars porte des taches, surtout les taches blanches que les brûnes,
sur les vieilles feuilles á la base des plantes. L’incidence de ces infections est plus elevée,
comme on vient de le souligner plus haut, sur le manioc planté sur un sol pauvre et acidique et
dans des vieux champs.
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7. Détérioration des cossettes de manioc après récolte
Les problèmes phytopathologiques des traitements post-récolte du manioc constituent également
l'un des facteurs limitant à la production de cette culture dans le monde. Il est connu que les
racines tubéreuses du manioc sont extrêmement périssables après la récolte et ne peuvent
généralement pas être stockées dans un état frais pendant plus de quelques jours sans
détérioration sévère. Le séchage au soleil de cossettes de manioc se fait sur étalage et parfois sur
des débris végétaux au même le sol pendant au moins 7 à 10 jours. Ceci fait partie des pratiques
de la transformation post-récolte la plus répandue pour le manioc par la plupart des ménages
dans la région. Cette pratique entraîne une augmentation de la colonisation des cossettes, à la fois
pendant le séchage et le stockage, par diverses moisissures qui confèrent ainsi un goût
désagréable aux produits finis de manioc et à leur décoloration brune á vert-noirâtre (photo 16 A
et B).
Au cours d'une enquête dans la région de Gandajika au Kasaï oriental, on avait remarqué une
alarmante détérioration des cossettes de manioc qui étaient conservées pour la consommation ou
vente dans des marches de plusieurs localités. Le goitre, la diarrhée et des nombreuses anomalies
infantiles étaient communs à l'hôpital. Une courte enquête par questionnaire auprès des moins de
vingt foyers, autour de la station expérimentale du PRONAM, sur la connaissance de problèmes
de santé associés à la consommation des cossettes de manioc moisies avait clairement révélé que
la majorité des répondants ignoraient les effets délétères de l'alimentation des aliments spoliés.
Néanmoins, ils avaient reconnu que l'état de santé de la majorité des enfants, en particulier ceux
issus de familles pauvres, dresse un tableau plutôt désagréable. Ils affichent souvent des
symptômes aigus de malnutrition, notamment le retard de croissance et l'insuffisance pondérale,
et la plupart d'entre eux ont le goitre.
16 A 16 B
Des multiples rapports indiquent que cette colonisation est souvent par suite des nombreux
microorganismes, souvent associés à des aliments détériorés comme des espèces d’Aspergillus et
de Fusarium qui sont aussi aflatoxinogènes et nuisibles pour la santé humaine. Plusieurs
cryptogames ont été repérés á partir des pièces de cossettes testées et des observations à travers
divers sites.
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Comment combattre les maladies de manioc
Pour bien contrôler les maladies du manioc, il faut :
2. Utiliser les variétés résistantes aux maladies afin de réduire et retarder les infections.
Plusieurs variétés de manioc ont été sélectionnés pour un bon niveau de résistance aux
principales maladies (telles que la CMD et la CBB). Souvent, comme l'évaluation progresse dès
la pépinière à graine jusqu’ aux stades avancés pendant la sélection, la plupart des clones obtenus
n’expriment des signes des maladies. Ces variétés sont disponibles et peuvent être obtenues sur
demande auprès de l’INERA.
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IDENTIFICATION DES PRINCIPALES MALADIES DU MANIOC
Maladies Agent causal Symptômes et Dégâts Mode de propagation Méthode de lutte
1. La Mosaïque du manioc Geminivirus • Alternance des plages vertes et vert • Par la mouche blanche • Utilisation des variétés
claires ou jaunâtres sur les feuilles (vecteur) résistantes.
suivant la variété de manioc, la
souche du virus et les conditions • Utilisation des boutures • Utilisation des boutures
ambiantes du milieu. issues des plants malades saines issues d’un champ suivi
• A l’état avancé de la maladie, on avec phytosanitation
observe une distorsion des feuilles
suivie d’une réduction de la surface • Planter tôt au début de la
foliaire. saison des pluies.
• Si la maladie sévit avec acuité les
plantes restent naines et ou
rabougries
• Présence des taches anguleuses, à • Utilisation des boutures • Utiliser les variétés
2. La Bactériose ou flétrissure Bactérie : aspect détrempé sur les feuilles issues des plants malades. résistantes.
bactérienne Xanthomonas desquelles découle une gomme
compestris pv blanchâtre ou jaune. Cette gomme • Transmission par les • Utiliser les boutures saines.
manihotis ; caractéristique est aussi observée sur insectes herbivores
la tige et sur les pétioles des feuilles. (ex : les criquets) • Planter en foret.
• Quand les taches se coalisent, il
• Les eaux de pluies.
s'ensuit une brûlure ou une nécrose
des feuilles souvent accompagnée • Associer le manioc au mais.
d'un flétrissement et de la mort de la
plante allant du sommet vers les
parties basales (dieback).
3. Anthracnose • Présence des chancres ovales surtout Par la punaise
Colletotrichum sur les tiges. Pseudotheraptus
gloeosporiodes pv • Les premiers stades du devastans.
manihotis développement de la maladie se • Par le vent.
caractérisent par l'apparition sur
4. Striure brune Virus • Présence des taches jaunes-vert sur • Par la mouche blanche • Utilisation des variétés
les feuilles sans déformation du (vecteur) résistantes.
limbe. • Utilisation des boutures
22
• Présence des stries brun-foncées sur • Utilisation des boutures saines issues d’un champ suivi
les parties vertes des tiges. issues des plants malades avec phytosanitation
• Nécroses et décolorations au niveau • Récolter dès que la maturité
des racines tubéreuses est constatée
5. Les pourritures des racines : Champignons: • Présence d’un mat mycélien blanc sur • Pas encore connu, mais la • Récolter dès que la maturité
A.Sèches la partie infectée. maladie apparaît en est constatée
saison sèche.
[Link] - Phytophtora sp • Le tissu intérieur des racines infectées
- Phytium spp est sec avec une odeur nauséabonde. • Sols et débris végétaux
- Erwinia sp contaminés.
-Armillariella
- Fomes lignosus • Blessures par des
-Rosellina necatrix ravageurs ou instrument
- Sclerothium de travail
rolfsii
23
MODULE III
IDENTIFICATION ET GESTION DES RAVAGEURS DU MANIOC EN
REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO
___________________________________________________________________________
Préparé par
K. W. Tata Hangy et N. M. Mahungu
24
1. Introduction
Le présent document de formation traite sur les ravageurs majeurs du manioc, dont l’acarien
vert (AVM), la cochenille farineuse (CFM) et la cochenille africaine des racines et tubercules
(CART). Les deux premiers ravageurs avaient été introduits accidentellement en Afrique à
partir des néo tropiques (Amérique latine), leur milieu d’origine. Le dernier est endémique à
l’Afrique et a atteint le statut de ravageur suite à la déforestation sévère des milieux où il vit,
qui a rompu l’équilibre de son écosystème.
Il traite aussi des deux ravageurs, jadis considérés comme mineurs, mais qui deviennent de
plus à plus inquiétants dans les sites où ils sévissent. Il s’agit des thrips du genre
Flanklinniella dans le Bas-Congo et le Kasaï Oriental, et de la punaise hémiptère Helopeltis
observée dans la province de Bandundu.
La dernière catégorie des ravageurs comprend ceux qui vivent passivement sur la culture ou
encore sont vecteurs des diverses maladies rencontrées. Ils peuvent causer des dégâts sévères
mais souvent sporadiques et ponctuels. Il s’agit essentiellement des criquets, de la cochenille
des tiges, de la mouche blanche et la punaise initiatrice de l’anthracnose. Ce sont des
ravageurs mineurs sans importance économique sur la culture.
a. Les criquets
b. La cochenille des tiges
c. La mouche blanche
d. La punaise initiatrice de l’anthracnose
25
2.1 Les ravageurs majeurs
A. La cochenille farineuse du manioc
C’est un petit insecte ovale de couleur rosâtre, recouvert d’une fine couche de sécrétion
cireuse à l’aspect farineux. Cet insecte porte des filaments courts sur les côtés (filament
latéraux) et assez long sur l’extrémité inférieur de l’abdomen (filaments caudaux) (photo1).
La CM occupe le bourgeon terminal de la plante et la face inférieure des feuilles épanouies.
En cas des populations élevées, on l’observe aussi sur les pétioles.
1
2
Type des dégâts
3
4
D’une manière générale, les pertes de rendement sont fonction de l’âge de la plante au
moment de l’infestation, de la longueur de la saison sèche, de l’intensité de l’infestation et de
l’état général de santé de la plante. La CM est très sévère en saison sèche. Les pertes de
rendement avaient été évaluées à 80% pour les racines tubéreuses fraiches et 100% pour les
feuilles consommables.
26
B. L’acarien vert du manioc
C’est une petite araignée de taille considérablement réduite (photo 5). Sa coloration est verte
au stade jeune et jaunâtre au stade adulte. L’AVM est invisible à l’œil nu pour les personnes
non avisées. Toutefois, on peut le distinguer sous microscope binoculaire ou sous loupe de
poche.
5
6 7
L’AVM colonise la face inférieure des jeunes feuilles. En se nourrissant sur ces feuilles, il
engendre une forte chlorose (perte de la couleur verte des feuilles). Lorsque les conditions de
la plante deviennent défavorables (vieillissement des feuilles par exemple) l’AVM se laisse
emporter sur d’autres plantes par le vent en sur un file de soie. La dispersion est facilitée
également par les boutures provenant des champs infestés et par l’homme.
Les dégâts
Les populations de l’AVM atteignent leur densité maximale au cours de la saison sèche.
Les pertes de rendement en racines tubéreuses fraiches avaient été évaluées à 70% quand les
infestations étaient très sévères dans les années 1970 à la première apparition de la peste.
Les dégâts causés par la CART sur le manioc sont liés à son régime alimentaire. L’insecte
suce la sève de la plante à partir des organes souterrains causant ainsi une malformation des
27
racines tubéreuses (photo 9) dans le cas de faible infestation et le non tubérisation (photo 10)
du manioc dans les conditions de fortes infestations. La partie supérieure de la plante
demeure apparemment normale. L’insecte dégrade aussi la qualité de la pulpe des racines
tubéreuses infestées à partir du point de son adhérence par une décoloration de la pulpe.
8 10
9
Dans un essai d’exclusion de l’insecte, comprenant des parcelles protégées et non protégées,
une différence nette d’environ 50% était visible entre le nombre des racines tubéreuses
fraiches ainsi que leur poids, des parcelles protégées et celles non protégées pour les variétés
sensibles.
Les thrips sont des insectes de petite taille (environ 1mm). Les larves et les adultes piquent
l’épiderme des feuilles et sucent la sève. Ils sont reconnaissables par leur forme allongée et
par leurs ailes étroites bordées des longues soies.
Symptômes et dégâts
Les thrips du manioc en RDC étaient observés pour la première fois au centre de recherche de
l’INERA-MVUAZI, au cours de la campagne agricole 1998 - 1999. Au début leurs dégâts
étaient confondus à ceux de l’acarien vert. Ce n’est que plus tard que ces dégâts leurs avaient
été attribués. Les thrips observés ont la préférence de se localiser sur les nervures des feuilles.
C’est ainsi que leurs dégâts évoluent le long des nervures vers les tiges.
28
- Des lésions sur la tige et la réduction des entrenœuds suivis d’une distorsion des tiges
(photo 12 A & B),
- Apparition de plusieurs pousses en cas de fortes infestations (photo 13).
12
12 B 13
11
B. Helopeltis
C’est un insecte polyphage attaquant tant les cultures ornementales que les cultures fruitières
sur les tropiques. C’est depuis 1988, que les dégâts causé sur le manioc par cet hémisphère
avaient été observé sur le manioc dans le Kwilu en province de Bandundu.
L’insecte a déjà été observé sur d’autres cultures telles que le coton et l’anacardier.
Symptômes et dégâts
L’adulte aussi bien qu’au stade nymphe se nourrissent sur les jeunes feuilles de la plante.
Etant un insecte piqueur suceur, il laisse une salive toxique au lieu de piqure quand il se
nourrit. Ces piqures se transforment en lésion de couleur brunâtre le long des nervures
centrales des folioles (photo 14 et 15). Au fur et en mesure que les feuilles s’épanouissent,
des déchirures s’observent aux lieux des piqures et des lésions. Ces lésions s’étendent sur les
pétioles et sur les parties tendres des tiges qui deviennent plus tard des chancres comme
celles de l’anthracnose. Il se pourrait aussi que les jeunes bourgeons succombent de l’ampleur
des chancres.
15
14
A. Les criquets
L’adulte du criquet est de couleur verte, jaune et noire (photo 16). Il se nourrit sur le plant de
manioc en mâchant les feuilles et les pétioles en laissant toute nue la tige (photo 17). Les
criquets sont des insectes grégaires dont les larves se déplacent en groupe à l’éclosion des
œufs. Ceux-ci peuvent coloniser tout un champ de manioc et le détruire en une nuit, surtout
quand les plants sont encore jeunes.
Cependant, les adultes sont solitaires et ne s’attaquent
qu’aux plants âgés. La propagation de l’insecte
d’un champ à un autre se fait par vol.
16
17
29
B. Les cochenilles des tiges
Différentes espèces des cochenilles molles sont souvent observées sur les parties aoutées des
tiges de manioc dans différents sites. Parmi celles-ci, on peut citer la cochenille à bouclier
Aonidomytillus albus. Cette cochenille est protégée par une sorte de bouclier
(carapace) de coloration blanchâtre mesurant 2 à 2.5 mm de long. L’insecte
colonise essentiellement les tiges, et parfois les pétioles (photo 18).
A. albus recouvre la partie aoûtée de la tige causant ainsi la mort des 18
bourgeons latéraux sur les boutures. Ces dégâts compromettent souvent la
qualité des matériels de plantation. Des études au CIAT ont montré que les
boutures sévèrement infestées par cet insecte avaient subi une réduction de
germination d’environ 50-60%.
Une autre cochenille molle non encore identifiée a été observée ces 2 dernières années à la
station de l’INERA-Mulungu. Elle se caractérise par un corps allongé avec un ovisac
abdominal et une carapace à sa partie antérieure (photo 19). Une forte densité de l’insecte sur
la plante provoque des fumagines sur les feuilles déployées (photo 20), inhibant ainsi la
fonction photosynthétique de la plante.
20
19
En plus, en cas des populations abondantes, la mouche blanche secrète des quantités énormes
de miellat sur les feuilles du milieu et de la base sur lequel se développent des substances
noires appelées «fumagine » (photo 22, feuilles basales). Cette fumagine compromet
l’activité photosynthétique des feuilles colonisées qui s’affaiblissent petit à petit et se
détachent plus tard de la plante. Parfois aussi, on observe une décoloration des jeunes feuilles
du bourgeon terminale résultant des piqûres énormes de l’insecte (photo 22, feuilles du
sommet).
21
21
22
30
B. La punaise initiatrice de l’anthracnose du manioc
Cet hémiptère polyphage est impliqué dans l’épidémiologie de l’anthracnose du manioc. Les
nymphes et adultes se nourrissent en piquant les limbes des feuilles, les pétioles et les jeunes
rameaux de la plante.
Bien que les parties tendres de la plante présentent parfois quelques dommages physiques dus
aux piqûres de l’insecte, les dégâts causés par celui-ci sur la plante sont indirects. Les piqûres
de l’insecte entrainent souvent des voies d’entrée des pathogènes (champignons) qui
développent à leurs tours des chancres sur la tige. Ces chancres compromettent généralement
la qualité des boutures en détruisant les
bourgeons de germination.
31
4. Utilisation des variétés résistantes. Le PRONAM dispose des variétés résistantes aux
principaux ravageurs de manioc. C’est le cas de la variété 70453, hautement résistante à
la CM et dont le gène est transféré dans ses progénitures pour combattre ce ravageur.
B. La lutte chimique
La lutte chimique consiste à l’utilisation des substances chimiques actives appelées
« insecticides ou pesticides » pour l’élimination pure et simple de ravageur sur la plante
attaquée. Malheureusement, cette pratique présente une multitude d’inconvénients rendant
cette méthode de lutte indésirable. Quelques inconvénients universels sont :
1. Les produits chimiques constituent des poisons dangereux à la vie humaine. Leur
utilisation nécessite une expertise au préalable de la part de l’utilisateur.
2. Les insecticides éliminent tous les insectes, même ceux qui sont bénéfiques (tels que les
prédateurs) désorganisant ainsi l’écosystème. D’où la possibilité d’apparition des pestes
secondaires. Les pestes secondaires sont des insectes qui deviennent nuisibles une fois
que leurs antagonistes disparaissent.
3. Les insecticides chimiques sont coûteux. Le revenu faible des paysans ne leur permet pas
de s’en procurer.
Vu cette série d’inconvénients, la lutte chimique n’est pas à recommandée, surtout sur la
culture du manioc où ses feuilles sont consommées comme légumes (danger
d’empoisonnement) et dont le rendement économique est très faible chez les paysans. Si la
lutte chimique pourrait être utilisée, elle ne pourrait l’être que pour le traitement des boutures.
C. La lutte biologique
La lutte biologique est la régulation d’une population d’un ravageur par ses ennemis naturels.
Dans la nature, les organismes coexistent généralement dans un environnement équilibré.
Lorsque l’un des membres de ce complexe équilibré disparait, son antagoniste se reproduit
rapidement. Ce cas est fréquent chez les insectes qui parfois échappant au contrôle de ses
ennemis naturels, se reproduisent rapidement et se propagent sur d’autres lieux et deviennent
nuisibles. Afin de lutter contre ce genre de ravageur, on peut tout simplement chercher à
découvrir ses ennemis naturels et les introduire dans la zone affectée par ce nuisible.
L’organisme bénéfique (l’ennemi naturel) va s’attaquer au nuisible et mettre un frein à son
expansion rapide et rétablir ainsi l’équilibre naturel en réduisant la densité de la population du
nuisible.
La lutte biologique fut recommandée comme seul moyen efficace en court terme contre la
CM et l’AVM. Cette lutte fut effective avec l’introduction des insectes bénéfiques importés
d’Amérique latine, le milieu d’origine de ces 2 ravageurs exotiques du manioc.
32
IDENTIFICATION DES PRINCIPAUX RAVAGEURS DU MANIOC
33
Ravageurs Types des dégâts Mode de propagation Méthode de lutte
1. Acarien vert du • Présence des taches chlorotiques en forme des points Par le vent et par l’homme et • Utilisation des variétés
Manioc : d’épingle sur la face supérieure de la feuille, aussi sur les boutures. résistantes,
Mononychellus tanajoa • Réduction de la surface foliaire en cas des dégâts • La lutte biologique par son
sévères, prédateur exotique T. aripo
• Raccourcissement des entrenœuds. Idem
2. Cochenille farineuse du • Variétés résistantes,
manioc : Phenacoccus • Rabougrissement des feuilles • La lutte biologique par ses
manihoti • Formation des touffes au niveau du sommet de la Pas encore connu ennemis naturels. Ex : A.
plante lopezi, Diomus sp et autres
3. Cochenille africaine des • Défoliation de la plante coccinelles
racines et tubercules : Par le vent et sur les boutures • Pas encore bien défini.
Stictococcus vayssierei Vol actif • La plantation sur billons et
• Présence des cochenilles collées sur les racines,
donnant un aspect des tiques. l’utilisation des variétés
NB : Dans zones forestières Vol actif résistantes réduisent les
• Déformation des racines tubéreuses
infestations.
4. Thrips • Arrêt de la tubérisation
Vol actif et mouvement du
matériel de plantation • Pas encore connu
• Présence des tâches argentées sur les feuilles, le long
des nervures, • L’utilisation des variétés
résistantes réduit les dégâts
• Perforation des limbes des feuilles,
• Traumatisme sur la tige,
5. Helopeltis • Déformation de la tige
• Pas encore défini
• Lésions brunâtre le long des nervures centrales
• Lutte biologique
6. Mouches blanches • Déchirures des feuilles au niveau des piqures
• Variétés résistantes
34
MODULE IV
Synthèse règlements techniques sur la production, le
contrôle et la certification de plants de manioc en RDC
__________________________________________________________________________
Préparé par
B. N. Frangoie, S. M. Bidiaka et N. M. Mahungu
35
Synthèse règlements techniques sur la production, le contrôle et la certification de plants
de manioc
36
Normes de certification des Nomes concernant les bottes : défauts et parasites pour lesquels une
bottes tolérance est admise (teneur maximale en % du nombre)
Cochenille radicole du 0%
manioc
Bactériose du manioc 0,1%
(xanthomonas manihotis)
Dessèchement des tiges 1%
durant la conservation
Mini-boutures germées, 5%
difformes ou blessées
Anthracnose sur les tiges 5%
Cochenille farineuse du 5%
manioc sur les tiges
Acarien vert du manioc 5%
Tiges blessées 15%
37
Annexe 1 : Quelques caractéristiques des quelques variétés de manioc en diffusion en RDC
Nom Couleur de la Epoque Période de Rendement des racines Rendement Aire de culture Recommandations générales
pulpe de récolte tubéreuses (t/ha) des feuilles
maturité (mois) Station Hors station (t/ha)
(mois)
Butamu Jaune 12 12-15 25-40 10-20 Faible Sols argilo-sablonneux
Disanka Blanche 10-12 10-15 35-50 20-25 Faible Sols argilo-sablonneux et
sablonneux
Mvuazi Blanche 12 12-15 35-50 20-25 Faible Sols argilo-sablonneux et
sablonneux
Nsansi Blanche 12 12-15 25-40 15-25 Moyen Sols argilo-sablonneux
Obama Blanche 12-15 12-15 45 20-30 2 kg/plante Sols sableux et argileux Très bon pour le fufu,
chikwangue, manioc de
bouche et très bon
pondu/feuilles de manioc
Zizila Blanche 12-18 12-20 25-35 20-25 Faible Sols argilo-sablonneux et
sablonneux
2001/1229 Jaune 10-12 12 30 15-20 Moyen Sols sableux et argileux Bon fufu, bonne chikwangue
(c'est une variété amère)
2001/1661 Rose 10-12 10-12 35 20-25 Moyen Sols sableux et argileux Bon fufu, bonne chikwangue
et manioc de bouche
KANSAKAKO 15 12-15 Faible Argilo - sableux Bon fufu, Chikwangue
Blanche 21 – 37 20 -33
ILONA 15 12-15 Faible Argilo - sableux Bon fufu, Chikwangue
Blanche 25 – 47 15 – 25
MUTIENE 12 12-20 13 Faible Sablonneux, argilo – Bon fufu, chikwangue
Blanche 25 sableux
38
Annexe 2 : Descriptions des nouvelles variétés de manioc en diffusion
No. Paramètre BOMENGO LITOY MUZURI KANSANKAKO ILONA MUTIENE
Couleur de la feuille non épanouie (feuille
1 apicale) Vert Pourpre Vert pourpre Pourpre Vert pourpre Vert foncé vert clair
2 Pubescence de la jeune feuille (feuille apicale) Absente Absente Absente Absente Absente Présente
Elliptique Oblongue
3 Forme de lobe foliaire central Elliptique lancéolée lancéolée Lancéolée Elliptique lancéolée lancéolée Elliptique lancéolée
4 Couleur de pétiole Rouge verdatre verte Rouge Rouge Rouge Rouge
Couleur de la première feuille entièrement
5 épanouie vert sombre vert clair Vert vert clair vert clair vert clair
6 Distribution de l'anthocyane sur le pétiole verte Vert Rouge Rouge Rouge Rouge
7 Couleur de la tige Argentée Argentée Brun clair Orange Argentée Golden
8 Mode de croissance de la tige Ramifié/Dichotomie Ramifié/trichotomie Ramifié/Dichotomie Ramifié/Dichotomie Ramifié/Dichotomie Ramifié/Dichotomie
9 Forme de la plante ouverte Compacte Ouverte Compacte Compacte Compacte
10 Présence des fleurs/Floraison Absente Présente Absence Présente Présente Présente
Couleur de la peau externe de la racine
11 tubéreuse Brune Crème Brune Brun clair Brune Jaune
12 Couleur de la pulpe Jaune Crème Blanche Blanche Blanche Blanche
Couleur de la peau interne de la racine
13 tubéreuse Jaune Crème Blanche Blanche Brune Jaune
14 Epoque de maturité (mois) 12 mois 12 mois 12 mois 15 mois 15 mois 12 mois
15 Période de récolte (mois) 12-18 mois 12-15 mois 10-12 mois 12 – 15 mois 12 – 15 mois 12 – 20 mois
Rendement des racines tubéreuses (t/ha) en
16 station 30-40 35-40 30-40 21 – 37t/ha 25 – 47 t/ha 25 t/ha
Rendement des racines tubéreuses (t/ha) hors
17 station 25-35 25-35 25-35 20 -33 t/ha 15 – 25 t/ha 13 t/ha
18 Rendement des feuilles (t/ha) Moyen Faible Faible Faible Faible
19 Résistance aux maladies
Mosaïque du manioc Résistante Résistante Résistante Résistante Résistante Résistante
Striure brune de manioc Résistante Résistante Résistante Tolérante Tolérante Tolérante
Bactériose du manioc Résistante Résistante Résistante Tolérante Tolérante Tolérante
Anthracnose du manioc Tolérante Tolérante Tolérante Tolérante Tolérante Tolérante
39
20 Résistance aux ravageurs
Acarien vert du manioc Tolérante Tolérante Tolérante Résistante Résistante Résistante
Cochenille farineuse du manioc Tolérante Tolérante Résistante Tolérante Tolérante Résistant
Cochenille africaine des racines et tubercules Résistante Résistante Résistante
21 Teneur en acide cyanhydrique Faible Faible Faible Faible Faible
22 Teneur en matière séche (%) 42 41 32 36 40
23 Aire de culture Sols sablo-argileux Sols sablo-argileux Sols sablo-argileux Argilo - sableux Argilo - sableux Sablonneux, argilo
et sableux et sableux et sableux - sableux
24 Recommandations générales Bon fufu, lituma, Bon fufu, lituma, Bon fufu, Bon fufu, Bon fufu, Bon fufu,
Chikwangue et Chikwangue et Chikwangue et Chikwangue, chikwangue chikwangue
manioc de bouche manioc de bouche manioc de bouche
25 Nombre niveau ramification 2 2-3 2 2
26 Hauteur première ramification 40 40 40 15
27 Hauteur de la plante à maturité 176,5 129,9 137 130
28 Nombre des racines tubéreuses par pied 12 15 13 3
29 Type variétal Amer Amer Amer Sucré
30 Thrips Tolérante Tolérante Tolérante
40
Annexe 3 : Fiche d’inspection du parc à bois de manioc
__________________________________________________
2. Province/Territoire/Secteur/Village d’emplacement du site :
_________________/________________/________________/________________
3. Code d’identification du champ : _________________________
4. Coordonnées GPS :
Latitude_______________Longitude_________________Altitude__________
5. Variété : ____________________
6. Superficie du champ (en ares): ______________________
7. Type de sol : ____________________________________
8. Date d’inspection du parc à bois sur le Plan de Gestion de la Qualité
(PGQ) :________________________________
9. Nom de (ou des) évaluateur(s) du PGQ :
______________________________________________
10. Age de la culture au moment du PGQ :
_______________________________________________
11. Estimation du nombre total de plantes dans le champ :
__________________________________
12. Nombre total de tiges de dix plantes échantillonnées :
___________________________________
13. Nom du village ou Code d’identification du champ d’origine du matériel végétal :
_____________
14. S’agit-il dans ce champ d’une première culture/1ère repousse /2ème repousse ? :
______________
15. Date prévue de récolte : ___________________________
41
FICHE DE POINTAGE ET PLAN DE GESTION DE LA QUALITE (PGQ) DU PARC A BOIS DE MANIOC
42
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43