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Ficha Técnica Salgados

Le document contient une liste de recettes avec leurs ingrédients et prix. Il y a des recettes pour des croissants avec différents garnitures, des tartes et des empanadas.

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TAMANH UNIDADE

QUANTID QUANTID PRECO CUSTO CUSTO


PRATO O INGREDIENTES DE
. BRUTA . LÍQUIDA UNITARIO REAL TOTAL
RECEITA MEDIDA

pesto 20g R$ 1.00


tomate 6 unid R$ 2.00
queijo 4unid R$ 2.50
croissant 1 R$ 4.50
croissant/ pesto

R$ -
R$ -
1 R$ 10.00
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -

ovos 2 unid R$ 1.00


presunto 50g R$ 1.50
croissant/ presunto/queijo/ ovos

queijo 4unid R$ 2.50


croissante 1unid R$ 4.50
manteiga 10g R$ 0.49
sal 1g R$ 0.01
R$ -
1 R$ 10.00
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -

croissant 1 unid R$ 4.50


l
croissant/ normal

R$ -
R$ -
1 R$ 4.50
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -

requeijão 50g R$ 1.50


frango 100g R$ 2.00
croissant 1unid R$ 4.50
croissant/ frango / requeijão

R$ -
R$ -
1 R$ 8.00
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -

rech/cogumelo 90g R$ 5.50


massa p/torta 100g R$ 1.50
cream cheese 30g R$ 1.00
torta de cogumelo

R$ -
R$ -
1 R$ 8.00
R$ -
R$ -
R$ -
torta de co
1 R$ 8.00

R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -

requeijão 30g R$ 1.50


massa p/torta 100g R$ 1.50
frango 100g R$ 2.00
torta de frango c/requeijão

R$ -
R$ -
1 R$ 5.00
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -

empan/carne 1unid R$ 3.00


empadada de carne

R$ -
R$ -
1 R$ 3.00
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -

empan/carn/pican 1unid R$ 3.00


rne /picante
empanada de carne /picante

R$ -
R$ -
1 R$ 3.00
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -

empan/frango 1unid R$ 3.00


empanada de frango

R$ -
R$ -
1 R$ 3.00
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -

empan/alho/poró 1unid R$ 3.00


empanada de alho poró

R$ -
R$ -
1 R$ 3.00
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
emp R$ -
R$ -

empan/mediterrâneo 1unid R$ 3.00


empamada de mediterrâneo

R$ -
R$ -
1 R$ 3.00
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -

pão de queijo 5unid


pão de queijo

R$ -
R$ -
1 R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
PRECO DE
FBC MARGEM
VENDA

R$ 23.00 43% R$ 13.00

R$ 21.00 48% R$ 11.00


R$ 11.00 41% R$ 6.50

R$ 23.00 35% R$ 15.00

R$ 23.00 35% R$ 15.00


R$ 23.00 35% R$ 15.00

R$ 18.00 28% R$ 13.00

R$ 10.00 30% R$ 7.00


R$ 10.00 30% R$ 7.00

R$ 10.00 30% R$ 7.00

R$ 10.00 30% R$ 7.00


R$ 10.00 30% R$ 7.00

R$ 16.00 0% R$ 16.00

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