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Tableau Des Échantillons

Le document présente un tableau contenant les résultats d'analyses effectuées sur différents échantillons de lait thermisé ou cru, en utilisant ou non des capsules avec ou sans sable, et les valeurs moyennes, écarts types et remarques associés.

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Tableau des échantillons

Echantillon Remarque Etuve Moyen Dessiccateur Dessiccateur Ecart type


1 2
10,35 10.65 10,23 10.00 0.12 0.35
10,95 0.72

10.07 10.25 9.97 9.63 0.37 0.44


10.33 0.63 0.7
10.37 0.67 0.74
Utilisation 11.3 11.4 11.07 10.4 0.33 1
Lait
des capsules 11.4
thermisé
avec du sable 11.6
pour UHT
10.91 11.00 10.92 10.6 0.08 0.4
11.5
10.6
10.25 10.65 10.9 10.5 -0.25 0.25
10.6
11.1
18.3 13.6 10.8 10.1 2.8 3.5
11 .6
11.00
11.7 11.4 10.47 10.2 0.93 1.2
11.6
11.00
11.5 11.05 10.89 10.63 0.16 -0.42
6.8 ??
10.6
23.3 ?? 12.4 10.3 10.41 2.1 1.99
13.00
11.8
12.00 11.45 10.9 10.65 0.55 0.8
Lait Utilisation de
10.9
thermise capsule sans
pour UHT sable
10.3 12.03 11.00 10.4 1.3 1.73
10.8
15.00
9.5 10.16 10.8 10.77 -0.64 0.61
9.5
11.5
15.00 12.33 10.44 10.26 1.89 2.07
12.00
10.11
12.2 15.6 10.5 10.13 5.1 5.47
16.6
18.00
Echantillon Remarque Etuve Moyen Dessiccateur Dessiccateur Ecart type
1 2

16.4 14.3 11.06 10.3 2.7 4


16.2
11.1
11.2 10.8 10.55 11.07 0.25 -0.27
11.1
10.2
10.6 10.96 10.9 12.8 0.06 -1.84
11.3
Utilisations 11.00
des
Lait cru
capsules
sans sable 12.2 12.00 11.6 11.4 0.4 0.6
12.0
11.8
11.8 11 .8 11.4 10.9 0.4 0.9

12.00 11.3 10.7 10.3 0.6 1


10.9
10.5

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