Section 1 : Aperçu sur l'hôtel et l'hôtellerie
L'industrie hôtelière a la réputation de bien s'intégrer dans les communautés locales et les
entreprises qui la composent font sentir leur présence économique grâce aux profits d'exploitation qu'elles
génèrent.
1.1 Définitions de l'hôtel
Un hôtel est un établissement commercial qui met à la disposition d'une clientèle itinérante des
chambres meublées pour un prix journalier. 1
Selon le décret n°2000-46, du 1er Mars 2000, Article 4, « l'hôtel est une structure d'hébergement
aménagée pour le séjour, et éventuellement pour la restauration des clients ».
Un hôtel est un établissement offrant un service d'hébergement payant, généralement pour de
courtes durées. Qui offrent plusieurs services aux clients, tels que la restauration, hébergement ou encore
certains qui offrent des services de conférences et des salles de réunion.
1.1.1 Classement des hôtels en Algérie
Le classement des établissements hôteliers figure parmi les fondements de la politique du
développement du tourisme en Algérie à l'horizon 2025.
En effet,
« Depuis plusieurs années, il n'y a pas eu de classement. Profitant du vide et de l'autorité
de l'état complètement absente, certains gérants d'établissements ont placé eux-mêmes des
étoiles à leur fronton sans qu'aune administration ne les y autorise. Résultat : absence de
concurrence et de toute image de marque ». 2
A affirmé le directeur de la conception et de régulation des activités touristiques au ministère de
l'Aménagement du territoire, de l'Environnement et du tourisme lors d'une cérémonie de remise des
nouvelles décisions de classement.
1.1.1.1 Normes de Classification des hôtels en Algérie
En peut résumer les normes de classification des hôtels en Algérie par le tableau suivant :
1
"https://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/h%c3%B4tel/40476” consulté le 20/08/2019 à 21h30.
2
K.BENELKADI « classement des etablissementshoteliers », Journal EL WATAN. Edition 12 juillet 2009.Source :
www.google.fr +consulté le 20/08/2019 à 23h30.
