Lycée : le colonel Mohamed Chaâbani – Medjedel Niveau : 1AS TC Sciences

Année scolaire : 2019/2020 Durée : 2 h

Composition du 1er trimestre

Texte :

Le thé, plaisir et santé

Le thé est une boisson internationale. C’est le deuxième breuvage le plus consommé après
l’eau. C’est aussi une boisson très ancienne parce que sa consommation trouve ses origines en
Chine, il y a environ 4500 ans. Depuis ce temps-là jusqu’aujourd’hui, on attribue au thé de
nombreuses vertus bienfaisantes. Alors, quelles sont ces vertus ?
La médecine traditionnelle chinoise considère le thé comme un médicament. Selon le principe
des cinq saveurs, cette boisson apporte l’amertume dont le corps manque généralement. La saveur
amère renforce l’énergie du cœur et de l’intestin grêle. Les chinois attribuent aussi au thé les
facultés d’atténuer les effets de l’alcool et de faciliter la digestion des graisses.
Pour sa part, la médecine occidentale répertorie depuis plusieurs années les bienfaits généraux
du thé : Il est astringent, ce qui le rend par conséquent utile dans les diarrhées. Egalement, son
action stimulante est une aide en cas de fatigue, de somnolence et de difficultés de concentration.
Ainsi, depuis quelques années, un grand nombre d’études ont été publiées sur ce sujet.
Certaines concluent un effet protecteur du thé vert contre les cancers de la vessie et de la prostate,
d’autres contre les cancers du sein, du poumon, de l’estomac et de l’œsophage. Une autre étude
japonaise démontre dernièrement l’effet préventif du thé vert contre les maladies cardio-vasculaires
et plus précisément contre les AVC (Les Accidents Vasculaires Cérébraux).
Actuellement, les recherches portent essentiellement sur les polyphénols du thé. Ces
polyphénols sont des antioxydants, c’est-à-dire des substances qui protègent nos cellules du stress
oxydatif qui peut les endommager. La grande richesse de ce breuvage en polyphénols lui confère
des propriétés antioxydantes supérieures à la plupart des fruits et des légumes. Après consommation
d’une tasse de thé, cette protection peut durer de 2 à 3 heures.
Valérie Vidal, Rubrique « Art de vivre », Echobio n°2, novembre-décembre 06

Questions :

I- Compréhension de l’écrit : (14 pts)

1. Le thème abordé dans ce texte est :
a- les vertus du thé.
b- les effets secondaires du thé.
c- les étapes de fabrication du thé.
Recopiez la bonne réponse.
2. Relevez du texte quatre mots ou expressions appartenant au champ lexical de « thé ».

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 Composition du 1er trimestre 2019/2020 / 1AS Tronc commun Sciences / Lycée Chaâbani – Medjedel

3. Le thé est-il la boisson la plus consommée au monde ? Relevez du texte la phrase qui justifie
votre réponse.
4. Quelle est l’origine du thé ? A partir de quand l’homme a-t-il commencé à le consommer ?
5. Le thé vert aide-t-il à prévenir des maladies cancéreuses ? Relevez du 4ème paragraphe la phrase
qui justifie votre réponse.
6. « La grande richesse de ce breuvage en polyphénols lui confère des propriétés antioxydantes
supérieures à la plupart des fruits et des légumes ».
L’énoncé ci-dessus veut dire :
a- les vertus antioxydantes de la plupart des fruits et des légumes sont supérieures à celles du thé.
b- les vertus antioxydantes de la plupart des fruits et des légumes sont inférieures à celles du thé.
Recopiez la bonne réponse.
7. Relevez du texte une énumération (§ 3), une dénomination (§ 4) et une reformulation (§ 5).
8. « … on attribue au thé de nombreuses vertus bienfaisantes » 1er paragraphe.
« … cette boisson apporte l’amertume dont le corps manque généralement » 2ème paragraphe.
A qui ou à quoi renvoie chacun des pronoms soulignés dans les énoncés ci-dessus ?
on → …….………................................ dont → …….………................................
9. « Ainsi, depuis quelques années, un grand nombre d’études ont été publiées sur ce sujet ».
a) Quel est le rapport logique introduit par « Ainsi » dans l’énoncé ci-dessus ?
b) Réécrivez ce même énoncé en remplaçant « Ainsi » par un autre articulateur du même sens.
10. Quelle est la visée communicative de ce texte ?

II- Production écrite : (06 pts)

Traitez un seul sujet au choix :
1- Résumez le texte au quart de sa longueur. Le résumé sera publié dans le journal de votre
lycée.
2- « Le café est l’une des boissons les plus consommées au monde ». Rédigez un texte
explicatif, d’une dizaine de lignes, dans lequel vous informerez vos camarades sur le café et
ses bienfaits à dose modérée. Le texte sera publié dans la revue de votre lycée.

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Corrigé type de la composition du 1er trimestre 2019/2020 / 1AS Tronc commun Sciences / Lycée Chaâbani – Medjedel

Thèmes Eléments de la réponse Note

Total

I- Compréhension de l’écrit : 14 pts

1. a- les vertus du thé. 1.5 1.5

2. Champ lexical de « thé » : boisson internationale /
deuxième breuvage / Chine / amertume. (Accepter tout 0.5 × 4 2
autre terme appartenant à ce champ lexical).
3. Non, le thé n’est pas la boisson la plus consommée. 1
Justification : C’est le deuxième breuvage le plus 0.5 1.5
consommé après l’eau.
4. La Chine. 0.5
Depuis environ 4500 ans. 0.5 1
5. Oui, le thé vert aide à prévenir des cancers. 1
Justification : Certaines concluent un effet protecteur du
thé vert contre les cancers de la vessie et de la prostate, 0.5 1.5
d’autres contre les cancers du sein, du poumon, de
l’estomac et de l’œsophage.

6. b- Les vertus antioxydantes de la plupart des fruits et des 1.5 1.5

légumes sont inférieures à celles du thé.

7. Enumération : Il est astringent, ce qui le rend par 0.5

conséquent utile dans les diarrhées. Egalement, son action
stimulante est une aide en cas de fatigue, de somnolence et
de difficultés de concentration.
- en cas de fatigue, de somnolence et de difficultés de
concentration.
Dénomination : (Les Accidents Vasculaires Cérébraux). 0.5
Reformulation : c’est-à-dire des substances qui protègent 0.5 1.5
nos cellules du stress oxydatif qui peut les endommager.
8. on → les médecins / les scientifiques / les chercheurs… 0.5
dont → l’amertume 0.5 1
9. a) Conséquence. 0.5
b) « C’est pourquoi depuis quelques années, un grand
nombre d’études ont été publiées sur ce sujet ». (Accepter 0.5 1
tous les articulateurs de conséquence qui conviennent :
Alors / Aussi…).
10. Exposer pour expliquer (les bienfaits du thé). 1.5 1.5

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Corrigé type de la composition du 1er trimestre 2019/2020 / 1AS Tronc commun Sciences / Lycée Chaâbani – Medjedel

Thèmes Eléments de la réponse Note

Total
II- Production écrite : 6 pts
Résumé 6 pts
1- Organisation de la production : 2 pts
- Présentation du texte (mise en page). 0.25
- Présence de titre et de sous-titres. 0.25
- Cohérence du texte :
. progression des informations.
. absence de répétitions. 0.25 × 4
. absence de contre sens.
. emploi des connecteurs.
- Structure adéquate (condensation). 0.5
2- Planification de la production : 2 pts
- Choix énonciatif (en relation avec la consigne). 1
- Choix des informations (sélection des informations 1
essentielles).
3- Utilisation de la langue de manière appropriée : 2 pts
- Correction des phrases au plan syntaxique. 1
- Adéquation du lexique à la thématique. 0.25
- Utilisation adéquate des signes de ponctuation. 0.25
- Emploi correct des temps et des modes. 0.25
- Orthographe (pas plus de 10 fautes pour un texte de 150 0.25
mots environ).
Production libre 6 pts
1- Organisation de la production : 2 pts
-Présentation du texte (mise en page selon le type d’écrit 0.25
demandé)
- Cohérence du texte :
. progression des informations.
. absence de répétitions. 0.25 × 4
. absence de contre sens.
. emploi de connecteurs.
- Structure adéquate (introduction- développement- 0.25 × 3
conclusion).
2- Planification de la production : 2 pts
- Choix énonciatif (en relation avec la consigne). 1
- Choix des informations (originalité et pertinence des 1
idées).
3- Utilisation de la langue de manière appropriée : 2 pts
- Correction des phrases au plan syntaxique. 1
- Adéquation du lexique à la thématique. 0.25
- Utilisation adéquate des signes de ponctuation. 0.25
- Emploi correct des temps et des modes. 0.25
- Orthographe (pas plus de 10 fautes pour un texte de 150 0.25
mots environ).