TPn 4:Temperature de fusion et deCistalisation ]USTO 2010-2011
TP n°4:Température de
fusion et de cristallisation
Introduction:
Naphtalène:
Hydrocarbure cristallin blanc. C'est le composé qui donne son odeur aux boules
de naphtaline. Il est constitué de deux cycles de benzène accolés. Provenant du
goudron de houille, il est utilisé dans la fabrication des matières plastiques, des
colorants, d'autres substances chimiques, et comme antiseptique et insecticide.
Il est toxique à partir d'une certaine quantité absorbée.
Fusion :
Passage d'une substance de l'état solide à l'état liquide, en général par
application de chaleur. Le terme fusion s'applique en général à des métaux qui
se liquéfient à hautes températures et à des solides cristallins. Lorsqu'un
composé est à sa température de fusion, il absorbe une quantité de chaleur en
changeant d'état, sans que sa température n'augmente. Cette quantité de
chaleur supplémentaire est la chaleur de fusion.
Cristallisation:
Solidification, Solide de matière homogène présentant une structure atomique
ordonnée et définie, et une forme extérieure limitée par des surfaces lisses,
planes, disposées symétriquement (faces). Un cristal se forme chaque fois qu'un
solide se constitue progressivement à partir d'un fluide, que ce soit par
congélation d'un liquide, par dépôt (ou précipitation) d'une substance dissoute
ou par condensation directe d'un gaz.
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: Le but de la manipulation
Etude du degré de pureté du naphtalène en déterminant la température de
fusion et la température de cristallisation.
Le principe :
Ce travail se base sur le principe d’équilibre entre la phase liquide et la phase
solide.
Appareils et matériel:
Bain marie -Plaque chauffante- Thermomètre- Tube à essai avec bouchon- Eau-
Naphtalène.
Modes opératoires:
:Détermination de la température de cristallisation du naphtalène
dans un bêcher mettre une quantité d'eau et chauffer sur la plaque -1
.chauffante jusqu'à ébullition
mettre une quantité de naphtalène dans un tube à essai. Ensuite mettre le -2
tube en contact avec l'eau chaude, après un moment la naphtalène deviendra
.liquide
.prendre la température de la naphtalène (devenue liquide) dans le tube -3
4-sortir le tube de l'eau et laisser refroidir, tout en mesurant la température
du produit à intervalle de temps court et régulier. Utiliser le thermomètre et le
chronomètre. Remplir le tableau 1.
Détermination de la température de fusion du naphtalène:
prendre le même tube utilisé précédemment, il contient la naphtalène à l'état -1
.solide, introduire le thermomètre dans le tube
mettre le tube dans le bêcher d'eau chaude et faire fonctionner le -2
chronomètre immédiatement. Prendre les température de la naphtalène chaque
.10 second jusqu'à ce que le produit devienne liquide. Remplir le tableau 2
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Les réponses :
1) Le remplissage du 1er tableau (cristallisation):
Temps(s
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110
)
T (°c) 98.
100 99 98 98 97 92 89 87 85 84 82
5
Temps(s
120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230
)
T (°c) 78.
80 79 77 77 77 77 77 77 77 75.5 75
5
Temps(s
240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340 350
)
T (°c) 73. 69.
75 75 74 73 72 71.5 71 70 68 67
5 5
Temps(s
360 370 380 390 400 410 420 430 440 450 460 470
)
T (°c) 60. 57.
66 65 64 62 59 55 54 53 52 50.5
5 5
Temps(s) 480 490 500 510 520 530 540 550 560 570 580 590
T (°c) 49. 48. 47. 46. 45.
46 45 45 45 44 43 42.5
5 5 5 5 5
Temps(s) 600 610 620 630 640 650 660 670 680 690 700 710
T (°c) 39. 37.
41.5 41 40 40 40 39.5 37 37 37 36.5
5 5
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Temps(s 770 780 790 800 810 820 830
720 730 740 750 760
)
T (°c) 35. 34. 34 33. 33 32.5 32. 32 31.5
35 35 35
Temps(s 5 5 5 5
840 850 860 870
)
T (°c) 31 31 30.5 30
2)Le remplissage du 2eme tableau (fusion):
Temps(s) 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110
T (°c) 28. 29. 30.
27 28 28 29 30 30 30 31 31
5 5 5
Temps(s
120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230
)
T (°c) 34. 34.
31.5 32 32 33 34
35 35.5 36 36.5 37
5 5
Temps(s
240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340 350
)
T (°c) 37. 37. 39. 39. 40.
38 39 41 41.5 42 43 40
Temps(s 5 5 5 5 5
360 370 380 390 400 410 420 430 440 450 460 470
)
T (°c) 44.
45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 56
5
Temps(s) 480 490 500 510 520 530 540 550 560 570 580 590
T (°c) 58.
57.5 60 60 60 60 60 60 60 65 67 70
5
Temps(s) 600 610 620 630 640 650 660 670 680 690 700 710
T (°c) 73 75 79 81.5 85 86 89 90 91 92 95 96
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Temps(s) 720 730 740 750 760 770
T (°c) 97 97 98 98 99 100
3)Le graphe:
120
100
80
60
fusion
cristallisation
40
20
0
50
90
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
10
13
17
21
33
49
53
57
69
85
25
29
37
41
45
61
65
73
77
81
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4) Explication du graphe :
a) Pour le 1er tableau (cristallisation) :
On distingue trois parties de graphe :
La première partie, avec le temps, représente la diminution de la
température .Quand on éloigné le tube à essai (état liquide). La température
diminue progressivement au contact de la température extérieure.
La deuxième partie représente une stabilité de la température avec le
temps .Et ceci dû à une source d’échauffement sous forme d’énergie qui
apparaître après la constitution de la liaison chimique responsable du l’état
solide du naphtalène
La troisième partie représente la diminution de la température avec le
temps qui s’explique par l’arrêt de la composition chimique .
b) Pour le 2eme tableau :
On distingue trois parties de graphe :
La première partie représente l’augmentation de la température avec le
temps se si et du au contact avec le tube à essai une source de chaleur
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La deuxième partie représente une stabilité de la température avec le
temps ceci revient à sa faculté de brisée les liens et par la suite le
changement de l’état solide à l’état liquide
La troisième partie représente l’augmentation de la température avec le temps
ceci revient à sa faculté de brisée tous liens chimiques, ceci veut dire que la
température ne prend pas en considération dans les liens chimiques.
5)
Le point de fusion : 50°C temps (430-440)
Le point de cristallisation 50°C temps (340-440)
6) On déduit :
Tant que la température de cristallisation et la température de la fusion sont
égales alors le naphtalène est une matière propre (les composants propres C6
H10).
