nr. cant.

apa Protide Lipide Glucide calorii

Crt. denumirea alimentelor
100g % % % % 100g

lapte si produse lactate

1 lapte vaca integral - 87,5 3,5 3,5 4,5 65
2 lapte vaca normalizat - 88 3,5 1,7 4,9 50
3 lapte smantanit - 90 3,5 0,1 5 36
4 lapte de bivolita - 81 5 8 5,2 116
5 lapte de oaie - 81 6 7,5 4,6 113
6 lapte de capra - 87,5 3,5 3,7 4,5 67
7 lapte batut de vaca - 87 3,2 2,9 5,5 63
8 chefir - 87 4 2,8 4 59
9 sana - 88 3,5 3,6 4 64
10 iaurt - 90 3,2 2,6 4 54
11 lapte praf - 4 37 24 40 498
12 branza foarte grasa de vaca - 64 11 15,5 7 218
13 branza grasa de vaca - 70 13 9 4,5 155
14 branza dietetica de vaca - 75 18 - 4 90
15 branza de burduf - 40,9 27,4 27,4 0,5 369
16 telemea de oaie - 51,3 18,9 24 1 305
17 telemea de vaca - 54,2 19,4 20,4 1 273
18 cascaval dobrogea - 32 28,6 32,4 1 423
19 cascaval penteleu - 50 25 19 1 283
20 olanda - 36,4 31,4 25,4 0,2 366
21 branzeturi topite - 52 7 36 0,9 366
22 lapte praf lactosan - 4 25 26 40 508
23 lapte praf glucolact - 3,7 15,8 13 59,4 438
24 lapte praf lacto 1 - 4 21,3 13,3 58 449
25 lapte praf lacto 2 - 4 21,3 13,3 58 449
26 lapte praf gazeolact - 6 60 2 24 363
27 branzeturi topite cu diferite arome - 55 17,7 11 15,5 283

carne si produse din carne

28 carne de vaca slaba - 73 20,4 2,2 - 104
29 carne de vaca semigrasa - 70 17 7 - 134
30 carne de vaca grasa - 62 12 24,5 - 277
31 carne de porc slaba - 72 20,4 6,3 - 142
32 carne de porc semigrasa - 56 16 24,7 - 295
33 carne de porc grasa - 49 15 30 - 340
34 carne de oaie - 54 17 12 - 181
35 carne de miel - 62 18 20 - 260
36 carne de gaina - 64,6 21 6 - 142
37 carne de pui de gaina - 70,4 20,1 10,2 - 177
38 carne de curca - 65,8 24,5 8,5 - 179
39 carne de gasca semigrasa - 60,8 18,4 20 - 261
40 carne de rata - 75 19,6 6 - 136
41 carne de iepure - 75 22 1 - 100
42 creier de bovine - 78 10,5 9 - 127
43 ficat de bovine - 70 19,7 3 - 109
44 rinichi de bovine - 75 18 5 - 120
45 inima de bovine - 78 17 4 - 107
46 parizer, crenwurst, polonez - 58 13 26 - 295
47 salam italian, vanatoresc - 45 17 34 - 391
48 salam sibiu - 24,1 26 43 - 512
49 salam de vara - 27 20 17 - 519
50 carnati debretin - 51 18 26,9 - 324
51 carnati trandafir, cabanos - 43,8 19,4 31,4 - 374
52 caltabos alb - 62 18,2 19,7 - 258
53 dambovita - 62 16,3 17 - 225
54 sunca presata - 53,2 24,9 20,7 - 294
nr. cant. apa Protide Lipide Glucide calorii
Crt. denumirea alimentelor
100g % % % % 100g

carne si produse din carne

55 muschi tiganesc - 50,5 21,6 26,3 - 333
56 toba - 55 23 22 - 299
57 leberwurst - 53 16,8 30,1 - 349
58 pateu de ficat - 58,9 19,6 19,5 - 261
59 haseu din carne de porc - 56 16,6 25,5 - 305
60 conserve din porc in suc propriu - 63 20,5 14,9 - 223
61 conserve din vita in suc propriu - 69,3 21,6 8,6 - 168
62 carne vita cu fasole - 71,6 10 6 - 135
63 carne porc cu fasole boabe - 69 6 6 - 158
64 carne porc cu mazare - 72,2 7,8 10 - 166

peste
65 crap - 77 18,9 2,8 - 104
66 crap de elesteu - 73 16 10,1 - 160
67 salau - 78,1 19,4 0,4 - 83
68 stiuca - 79,1 19,1 0,4 - 82
69 somn pana - 63,5 16,8 18,1 - 244
70 scrumbii de dunare - 57,6 14,21 25,9 - 299
71 calcan - 80 17 2 - 88
72 morun - 76,2 17,5 4,7 - 115
73 nisetru - 67,7 18,5 17,3 - 237
74 stavrid de marea neagra - 77,4 16,6 5,1 - 115
75 cod - 78 19 - - 87
76 heringi - 70 18 10 - 167
77 macrou - 73 22 10 - 183
78 stavrid - 75 21 3 - 114
79 icre crap - 69 25 3 - 130
80 icre stiuca - 69 27 1,5 - 125
81 icre negre (caviar) - 58,9 26 15 - 246
82 icre manciuria - 51 35 12 - 225

oua
83 ou de gaina integral - 72 14 12 0,6 171
84 galbenus de ou gaina - 52 16 32 0,3 364
85 albus de ou gaina - 86 13 0,2 0,5 57
86 ou de rata (cca. 60g.) - 42 7 8 0,2 104

legume proaspete
87 ardei gras verde - 93,5 1,1 0,2 2,5 17
88 ardei gras rosu - 90,2 1,3 0,4 7,3 39
89 cartofi noi - 82,5 1,7 0,2 17,4 80
90 cartofi maturi - 76,4 2 0,15 19 88
91 castraveti - 94,3 1,3 0,2 2,9 19
92 ceapa verde - 95,3 1 0,2 3,5 20
93 ceapa uscata - 89,5 1,5 0,2 8 40
94 ciuperci - 88,4 5 0,5 2,3 35
95 conopida - 91,6 2,8 0,3 3,9 30
96 dovlecei - 93,7 0,9 0,4 3,2 18
97 fasole verde - 89,4 2 0,2 5,7 33
98 mazare verde boabe - 71 8,4 0,5 14 96
99 morcovi - 87,2 1,3 0,3 8,8 45
100 pastarmac - 80 1,4 0,5 15 72
101 patrunjel radacina - 78 1,1 0,8 10 53
102 platlagele rosii - 94 1,1 0,3 3,1 20
103 platlagele vinete (vinete) - 91,6 1,3 0,2 1,8 27
104 praz - 88 2,3 0,4 9,9 54
nr. cant. apa Protide Lipide Glucide calorii
Crt. denumirea alimentelor
100g % % % % 100g

legume proaspete
105 ridichi de luna - 94,8 0,6 0,1 3,8 19
106 ridichi de iarna - 94 1,3 0,1 4,9 26
107 salata verde - 94,2 1,9 0,3 2,9 22
108 sfecla rosie - 87 1,3 0,1 9 43
109 spanac - 90,1 3,5 0,3 2 25
110 telina radacina - 87 1,4 0,3 5,9 33
111 urzici - 80 7,9 0,7 701 68
112 usturoi - 61,9 7,2 0,2 26 137
113 varza alba - 91,7 1,8 0,2 5,8 33
114 varza bruxelles - 84 4 0,5 7 50
115 varza rosie - 90,5 1,9 0,2 5,6 33
116 fasolee boabe - 13 23 1,7 47 303
117 linte boabe - 12 25 1,9 52 333
118 mazare boabe uscata - 13 21,5 1,9 53 323

legume conserve, murate

119 conopida in apa - 95 0,9 - 1,5 10
120 fasole verde - 95 1 0,4 2 16
121 fasole verde fina - 94 1 0,4 2 16
122 mazare verde boabe - 81 6,5 0,5 10 72
123 mazare fina - 83 6,5 0,4 9 67
124 tomate in bulion - 94 1,7 0,4 3,1 23
125 bulion de tomate - 80 3,6 - 11,6 62
126 pasta tomate - 70 5,4 - 15,4 85
127 castraveti in otet - 95,5 0,6 - 1,5 9
128 gogosari taiati in otet - 92,5 0,8 - 2,6 14
129 salata de varza rosie - 93 1 - 3 16
130 salata de sfecla rosie - 88,5 1 - 8,2 38
131 varza acra - 90 1,2 - 3,3 18

fructe uscate
132 caise fara samburi - 20 5,2 0,4 68 304
133 curmale cu samburi - 19 1,9 0,6 74 316
134 mere - 13 1 1 55 239
135 pere - 24 2,4 0,4 70 300
136 piersici - 24 3 0,4 61,1 302
137 prune cu samburi - 20 2,5 0,5 71 306
138 smochine - 26 4,3 1,3 58 267
139 stafide - 17 2,5 0,5 71 306

sucuri si paste de fructe si legume

140 suc natual de mere - 82,2 0,09 - 17,4 72
141 suc natual de mere concentrat - 29,5 0,5 - 64,4 266
142 suc de pere - 85,6 0,02 - 14,1 57
143 suc de prune - 85,9 0,09 - 13,7 56
144 suc de zmeura - 87,2 0,16 - 12,3 51
145 suc de struguri - 79,5 0,13 - 20 83
146 suc de tomate - 93 1 - 5 25

fructe proaspete
147 banane - 75 1,3 0,6 13,4 66
148 caise - 85 1 - 13 57
149 caspsuni - 90 1 1 9 50
150 cirese - 80 1 0,3 18 81
151 coacaze - 92 1,5 0,6 10,2 54
152 fragi de padure - 87 1,3 1 9,8 54
nr. cant. apa Protide Lipide Glucide calorii
Crt. denumirea alimentelor
100g % % % % 100g

fructe proaspete
153 grapefruit - 89 0,5 0,2 6,5 30
154 gutui - 82 0,5 0,5 14,2 65
155 lamai - 89 0,9 0,7 6,2 36
156 mandarine - 88 0,8 0,1 8,7 40
157 macese - 71 4,1 1,2 21,8 117
158 mere - 84 0,3 0,5 15 67
159 mure - 81 1,5 1,4 14,1 77
160 pepeni galbeni - 94 0,5 0,1 5 23
161 pepeni verzi - 91 0,5 0,1 5,4 25
162 pere - 83 1 - 16 79
163 piersici - 89 1 0,2 10 45
164 portocale - 87 0,8 0,1 10,1 47
165 prune - 79 0,6 1 21 89
166 zmeura - 84 1 1 14 71
167 struguri - 81 2,1 1,7 18 98
168 visine - 88 1 0,5 14 66

compoturi
169 compot caise - 85 0,5 - 14 59
170 compot cirese - 82 0,4 - 15,5 65
171 compot gutui - 82 - - 17 70
172 compot mere - 82 0,3 - 17 73
173 compot pere - 79 0,2 - 20,5 85
174 compot piersici - 84 0,6 - 16,1 68
175 compot prune - 82 0,4 - 15,3 64
176 compot visine - 82 0,4 - 15,5 65
177 compot struguri - 80 0,5 - 19 80

produse derivate din cereale

178 paine de grau alba - 42 7,5 0,4 52 247
179 paine de grau intermediara - 43 7,5 0,4 48 234
180 paine de grau neagra - 44,4 8,4 1,2 48 242
181 paine de secara - 40,2 12,4 1,7 67,7 344
182 paine graham - - 9,1 1 51 256
183 cornuri, chifle simple - 33,5 8,2 0,4 57,1 271
184 cornuri, chifle cu material - 32 8,2 4,4 61,6 327
185 faina de grau extractie 75% - 14,5 11,8 1,4 72 356
186 faina de grau extractie 85% - 14,5 11 1,4 71 349
187 faina de secara - 14 8,9 1,2 74,6 353
188 faina de porumb(malai) - 14 9,6 1,7 72,1 351
189 arpacas de orz - 14 9,5 1,5 72 348
190 orez decorticat - 12,3 8,1 1,2 75,5 354
191 gris - 4 9,4 0,9 75,9 358
192 fulgi de ovaz - 12 13,6 6,3 63,3 374
193 paste fainoase obisnuite - 12,5 10,9 0,6 75,6 360
194 paste fainoase cu ou - 11,8 10,2 2,2 79,1 386
195 biscuiti - 6 8,2 9,5 74 425

oleaginoase si grasimi
196 arahide - 8 25,8 44,5 15,7 548
197 alune curatate - 6 12 63 17 705
198 masline negre - 52 20 35 7,2 437
199 masline verzi - 41 12,5 10 8,1 177
200 nuci - 5 21 59 3,7 650
201 smantana preambalata - 63,4 2,5 30 3,1 302
202 smantana varsata - 65 2,5 28,5 3 297
nr. cant. apa Protide Lipide Glucide calorii
Crt. denumirea alimentelor
100g % % % % 100g

oleaginoase si grasimi
203 unt - 15 6 74 2 721
204 untura de porc - 0,2 0,2 99,6 - 927
205 ulei de floarea soarelui - 0,06 - 100 - 930
206 ulei de floarea soarelui cu soia - 0,2 - 100 - 930
207 ulei soia - - - 100 - 930
208 margarina - - - 100 - 930

produse zaharoase
209 zahar - 0,1 - - 100 410
210 glucoza - 22 - - 78 320
211 miere albine - 18 0,5 0,2 81 336
212 amidon - - - - 83 340
213 sirop de visine - 0,4 - - 64 264
214 sirop de zmeura - 0,09 - - 70 288
215 gem de caise - 0,65 - - 58 240
216 gem de piersici - 0,64 - - 58 240
217 gem de prune - 25 0,62 - 59 244
218 gem de zmeura - 20 - - 60 246
219 gem de visine - 24,1 0,88 - 60 250
220 gem de capsuni - 23 0,34 - 58 239
221 gem de gutui - 22 0,35 - 58 239
222 dulceata de trandafiri - 18,8 - - 68 278
223 dulceata de caise - 29,5 0,79 - 70 290
224 dulceata de visine - 34 0,77 - 68 282
225 jelu de afine - - 0,6 - 76 314
226 jeleu de mure - - 0,5 - 65 269
227 marmelada amestec - 42 0,8 - 54 225
228 marmelada extra - 26,5 0,42 - 71 292
229 magiun de prune - - 1,5 - 55 232
230 pasta de macese - 33 0,8 - 66 2713
231 ciocolata de menaj - 1 6,5 27,5 62 536
232 ciocolata cu lapte - 1,2 6,9 10 50 605
233 halva din floarea soarelui - 3,7 18,8 31,5 43 546