MODULE 1 M1

Les métiers du tourisme

Dans ce module, nous allons découvrir les métiers et les professionnels

du tourisme et faire nos débuts dans ce secteur.

EN CONTEXTE 1 : VOUS ÊTES MONSIEUR… ? ESCALE GRAMMAIRE :

Donner des informations sur soi et • Le présent de l’indicatif
présenter un professionnel du tourisme. • L’adjectif qualificatif
• Les verbes modaux
EN CONTEXTE 2 : C’EST FAIT POUR MOI ! • L'interrogation
Parler de ses qualités et de ses goûts. ARRÊT LEXIQUE :
Comprendre des informations. • Les secteurs du tourisme
• Les professions du tourisme
EN CONTEXTE 3 : UNE ENQUÊTE PRO • Le lexique du salon professionnel
Découvrir les métiers du tourisme et
établir un questionnaire. POINT HISTOIRE :
Le tourisme en France en 8 dates
EN CONTEXTE 4 : EN RECHERCHE DE STAGE
À LA RENCONTRE DES PROFESSIONNELS :
Comprendre et rédiger un email de Philippe Peyridieux, étudiant en
demande de stage. licence de tourisme

un 1
M1 Les métiers du tourisme

EN CONTEXTE 1 VOUS ÊTES MONSIEUR… ?

ESCALE GRAMMAIRE

1 EN DIRECT DU CHAT Je/J’ travaille voyage avance appelle

Tu travailles voyages avances appelles
1.  Nous allons au Salon des métiers du tourisme. Elle/Il/On travaille voyage avance appelle
Nous travaillons voyageons avançons appelons
2.  Hôtesse d’accueil. Vous travaillez voyagez avancez appelez
3.  L’invitation et le badge. Elles/Ils travaillent voyagent avancent appellent

4.  Chance. Je/J’ achète paie envoie

Tu achètes paies envoies
Elle/Il/On achète paie envoie
Nous achetons payons envoyons
2 VOUS ÊTES INVITÉS ! Vous achetez payez envoyez
Elles/Ils achètent paient envoient

SALON INTERNATIONAL
DU TOURISME
Le Salon du tourisme . EN CONTEXTE 2 C’EST FAIT POUR MOI !
Du 5 au 7 octobre , Parc des expositions de Bordeaux.
LE SALON, C’EST…
5 espaces dédiés aux professionnels du tourisme :
1 MOI, JE VOUS CONSEILLE…
• Espace ACCUEIL DU TOURISTE 1.  a. curieuse 7.  c. pour voir des lieux et
• Espace AGENCES DE VOYAGES 2.  c. voyager en parler
• Espace TRANSPORTS 3.  d. les sites historiques 8.  c. dans un centre
• Espace HÔTELLERIE 4.  c. Amélie Poulain urbain
• Espace ÉVÈNEMENTS ET ANIMATIONS 5.  c. écouter et conseiller L’étudiant est fait pour
Des ateliers « À la rencontre des professionnels » les gens être : C. CONSEILLER
6.  d. avec des partenaires EN VOYAGES
NOTRE MÉTIER, C’EST LE MONDE ENTIER…

2 ENTREPRISE DU SECTEUR TOURISTIQUE RECRUTE…

Hôtel 4 étoiles recherche : réceptionniste
3 UN SALON INTERNATIONAL ! Camping « L’éléphant » recherche : animateur
Compagnie Phil’Air recherche : agent d’escale
NOM : NATALIA SILVA NOM : HIRO HISHIRO

PAYS : Brésil PAYS : Japon 3 TOURISME EN FRANCE : LES CHIFFRES

VILLE : Sao Paolo VILLE : Osaka
58 Parcs nationaux et parcs naturels régionaux.
DÉLÉGATION : Brésilienne DÉLÉGATION : Japonaise
38 Sites classés au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.
54 Milliards de dollars de recettes du tourisme en 2012.
NOM : BEGONIA GARCIA NOM : RODRIGO PEREZ 3805 Kilomètres de côte.
PAYS : Espagne PAYS : Mexique 77 Millions de touristes par an.
VILLE : Valence VILLE : Monterrey
Espagnole Mexicaine 1er Rang mondial en nombre de visiteurs
DÉLÉGATION : DÉLÉGATION :

ESCALE GRAMMAIRE
4 DES PROFESSIONNELS DU MONDE ENTIER…
Adjectif en Un bon* Un guide Un travail Un C.V.
a. ATELIER 1 : Employée d’office de tourisme contexte travail cultivé curieux original
ATELIER 2 : conseiller en voyages Fém. sing. bonne Cultivée curieuse Originale
ATELIER 3 : Hôtesse de l’air Masc. plur. Bons Cultivés Curieux originaux
Fém. plur. Bonnes cultivées curieuses Originales
Adjectif en Un séjour Un moniteur Un site
b. ATELIER N° 2 : « Les nouveaux types de voyages. » contexte agréable sportif naturel
ATELIER N° 1 : « Accueillir le touriste autrement. » Fém. sing. Agréable Sportive naturelle
ATELIER N° 3 : « Comment calmer un passager Masc. plur. Agréables Sportifs Naturels
Fém. plur. Agréables Sportives Naturelles
difficile pendant le vol. »

2 deux
 Les métiers du tourisme M1

ARRÊT LEXIQUE !

1 Au salon, les professionnels du secteur touristique

rendent visite à leurs collaborateurs et à leurs FICHE D’IDENTITÉ PRO.
partenaires. Tous les secteurs du monde du PRÉNOM ET NOM: Jérôme Le GALL
tourisme sont présents, comme l’hébergement, les NATIONALITÉ : Suisse
transports, les agences de voyages, etc. Des ateliers PROFESSION : Steward
variés permettent de rencontrer et d’écouter des ENTREPRISE : Swiss Air
professionnels du monde entier parler de leurs RESPONSABILITÉS : Bien-être des passagers et
expériences et de leurs métiers. donner les consignes de sécurité.

2 1.  agréable / désagréable 5.  cultivé / ignorant

2.  attentif / distrait 6.  facile / difficile 4 L’hôtesse de l’air travaille dans le secteur des transports
3.  bon / mauvais 7.  petit / grand et elle s’occupe des passagers de l’avion.
4.  capable / incapable 8.  poli / malpoli Le réceptionniste travaille dans le secteur de l’hôtellerie
et il s’occupe des clients de l’hôtel.
L’agent de voyages travaille dans le secteur des
3 FICHE D’IDENTITÉ PRO. agences de voyages et il s’occupe de vendre des
voyages.
PRÉNOM ET NOM: Anne NGUYEN
L’employé d’office de tourisme travaille dans le secteur
NATIONALITÉ : Française
de l’accueil du touriste et il s’occupe de renseigner les
PROFESSION : Monitrice de tennis
touristes.
ENTREPRISE : Village de vacances CLUB MED
L’organisateur d’évènements travaille dans le secteur
RESPONSABILITÉS : Cours de tennis pour enfants et adultes.
de l’évènementiel et il s’occupe d’organiser des congrès.

ESCALE GRAMMAIRE

1 A.  La délégation chinoise arrive à 18 heures. D.  Les guides accompagnateurs sont cultivés et curieux.
B.  Le responsable italien est très content du salon. E.  L’agent de voyages est méthodique et agréable.
C.  On peut gagner un pack mexicain de trois F.  Les employées d’Office de Tourisme sont polies et
semaines tout compris. accueillantes.
D.  Dans l’atelier, il y a des participants anglais de
Londres.
E.  Le salon propose aussi de la musique péruvienne 3 Elle s’appelle Raffaella, elle a 28 ans, elle est
dans l’espace détente. italienne. Elle travaille comme animatrice au camping
F.  Le représentant des hôtels allemands offre des « L’éléphant ». Elle organise des jeux pour les enfants,
nuits d’hôtel à Berlin. elle s’occupe des soirées à thème, elle prépare des
G.  L’équipe des stewards belges anime le stand ateliers et elle achète le matériel. Elle est toujours
transports. fatiguée en fin de journée !
H.  Pour l’accueil des groupes, un tour-opérateur
américain donne des conseils. Ils s’appellent Warda et Luc, ils sont français, ils
ont 29 et 30 ans. Ils travaillent comme guides-
2 A.  L’hôtesse de l’air est élégante et attentive. accompagnateurs. Ils essayent de transmettre
B.  La réceptionniste est ponctuelle et souriante. aux touristes leurs connaissances et ils tentent de
C.  Les organisatrices d’évènements sont rigoureuses répondre à leurs questions. Ils voyagent ensemble et
et créatives. ils règlent les problèmes pratiques.

trois 3
M1 Les métiers du tourisme

EN CONTEXTE 3 UNE ENQUÊTE CHEZ LES PROS ! b. 1.  Le nom du métier

Question : Quel est votre métier ?
1 À L’ACCUEIL DU SALON… 2.  La date de votre entrée dans l’entreprise
1.  Les toilettes Point 1  Question : Qui vous a formé à ce métier ?
2.  L’espace transport Point 3  3.  Ce que vous aimez dans votre métier
3.  Les ateliers Espace Conférences  Question : Qu’est-ce que vous aimez vraiment
4.  Le stand réceptionniste Point 2, Espace Hébergement dans votre métier ?
5.  Le bar Espace détente 4.  Votre formateur
Question : Comment s’appelle votre entreprise ?
2 À CHAQUE MÉTIER SON ESPACE 5.  Les possibilités d'embauche
Espace ACCUEIL DU 13.  Loueur de véhicules Question : Où est-elle située ?
TOURISTE Espace HÔTELLERIE 6.  Le nom de votre entreprise
10.  Employé d'office de 5.  Concierge d'hôtel Question : Quand avez-vous été recruté ?
tourisme 8.  Gérant de camping 7.  Votre salaire
11.  Hôtesse d’accueil 14.  Réceptionniste Question : Combien gagnez-vous ?
9.  Guide conférencier 16.  Steward 8.  Le lieu d’implantation de votre entreprise
Espace AGENCES DE Espace ÉVÈNEMENTS ET Question : Est-ce qu’il y a des opportunités
VOYAGES ANIMATIONS d’embauche dans votre métier ?
2.  Agent de comptoir 3.  Animateur de club
4.  Billettiste vacances c. 1.  A 3.  D 5.  E 7.  G
6.  Conseiller en voyages 7.  Employé de parc de 2.  C 4.  H 6.  F 8.  B
Espace TRANSPORTS loisirs
1.  Agent d’escale 15.  Responsable 4 LES PREMIÈRES FOIS DU TOURISME
12.  Hôtesse de l’air évènement 1.  Le premier hôtel moderne ouvre en France au XIIIe
siècle. FAUX
ESCALE GRAMMAIRE 2.  Le premier office de tourisme ouvre à Paris au XIXe
siècle. VRAI
Je/J’ garantis choisis vais fais 3.  Les premiers congés payés apparaissent au XXe
Tu garantis choisis vas fais
Elle/Il/On garantit choisit va fait siècle. VRAI
Nous garantissons choisissons allons faisons 4.  La mer devient une destination à la mode au XXe
Vous garantissez choisissez allez faîtes
Elles/Ils garantissent choisissent vont font siècle. FAUX
Je/J’ attends pars viens prends
Tu attends pars viens prends EN CONTEXTE 4 EN RECHERCHE DE STAGE
Elle/Il/On attend part Vient prend
Nous attendons partons venons prenons
Vous
Elles/Ils
attendez
attendent
partez
partent
venez
viennent
prenez
prennent
1 VOTRE ENTREPRISE M’INTÉRESSE…
a. formation / expérience / compétences

3 UN QUESTIONNAIRE EN DÉSORDRE…
a. 1.  Quel est votre métier ?
2.  Qui vous a formé à ce métier ? Monsieur,
3.  Qu’est-ce que vous aimez vraiment dans Étudiante en licence de tourisme à l’Université de Paris III ,
je suis à la recherche d’une entreprise pour réaliser un stage
votre métier ? conventionné d’une durée de quatre mois. Votre entreprise
4.  Comment s’appelle votre entreprise ? m’intéresse beaucoup. Je voudrais me spécialiser dans le
secteur des agences de voyages et intégrer votre équipe
5.  Où est-elle située ?
comme stagiaire. Je maîtrise les principaux logiciels de
6.  Quand avez-vous été recruté ? réservation. Je parle anglais et allemand. Je suis dynamique,
7.  Combien gagnez-vous ? responsable et enthousiaste. Je souhaite appliquer ces
compétences au travail dans votre agence.
8.  Est-ce qu’il y a des opportunités Dans l’attente de votre réponse, meilleures salutations,
d’embauche dans votre métier ? Stéphanie Casanovas

4 quatre
 Les métiers du tourisme M1

3 LES DÉMARCHES À SUIVRE

Pour réaliser un stage, je dois envoyer des emails
Monsieur, Je dois faire un stage pour valider ma troisième
année en licence de tourisme. Votre entreprise, l’agence de demande de stage.
Magellan, m’intéresse énormément. Pour réaliser un stage, je dois consulter la bourse
Je suis compétent en informatique et en vente et je parle trois
langues. Je peux donc travailler pour vous et m’intégrer dans
de stages.
votre équipe de travail. J’attends votre réponse impatiemment, Pour réaliser un stage, je dois remplir un
Jérôme Roise formulaire d’inscription en stage.
Pour réaliser un stage, je dois définir les
b. JE CITE JE CITE modalités du stage avec l’entreprise.
MON ÉCOLE L’ENTREPRISE
OUI NON OUI NON
Pour réaliser un stage, je ne dois pas laisser un
Stéphanie
Casanovas X X mail de mon maître de stage sans réponse.
Jérôme Pour réaliser un stage, je ne dois pas imposer
Roise X X
J’EXPLIQUE LE TYPE J’EXPOSE mes conditions à l’entreprise.
ET LA DURÉE DU STAGE MES COMPÉTENCES Pour réaliser un stage, je ne dois pas m’arrêter au
OUI NON OUI NON
premier problème.
Stéphanie
Casanovas X X
Jérôme
Roise X X ESCALE GRAMMAIRE

c. C’est STÉPHANIE CASANOVAS qui a le plus de Je/J’ veux peux dois

Tu veux peux dois
chances de trouver un stage.
Elle/Il/On veut veut doit
À LA RENCONTRE DES PROFESSIONNELS… Nous voulons pouvons devons
Vous voulez voulez devez
1.  FAUX 3.  FAUX 5.  FAUX Elles/Ils veulent peuvent doivent
2.  VRAI 4.  VRAI

ARRÊT LEXIQUE !

1 EMPLOYÉ D’OFFICE
CONCIERGE
LOUEUR DE Je vous présente Madame Charlotte
Balay. Elle est la gérante du camping
DE TOURISME VOITURES CHARLOTTE BALAY l’éléphant. Elle dirige une équipe
1 Gérante composée de réceptionnistes,
CAMPING «L’ÉLÉPHANT»
2 X d’animateurs et de personnels
d’entretien et de maintenance.
3
4 Je vous présente Madame Laurence
LAURENCE BROTTO
Brotto. Elle travaille comme hôtesse
5 X Hôtesse d’accueil
d’accueil du Parc Astérix. Elle accueille et
PARC ASTÉRIX
6 X dirige les visiteurs dans le parc.

MONITEUR
AGENT D’ESCALE GUIDE
DE SPORT
3 COORDONNÉES DU STAGIAIRE :
1 X Nom : SUAREZ Email : [email protected]
2 Prénom Michel
: Paris
Université : IV La Sorbonne

3 X MODALITÉS PRATIQUES :
4 X Objet de la prestation : S’initier à travailler face au public et perfec-
5 tionner la maîtrise des outils informatiques.
6 Durée et organisation horaire de la prestation : 320 heures réparties
en 4 mois à raison de 20 heures par semaine.

COORDONNÉES DU STAGE :
2 Je vous présente Monsieur Lakhdar. Nom de l'institution / entreprise : Agence de Voyages Magellan
MOHAMED LAKHDAR Il travaille comme loueur chez Avis. Il
Nom et prénom du maître de stage : Delport Yves
Loueur de voitures s’occupe des contrats et du règlement
AVIS des locations. Il attribue les véhicules et Fonction : Directeur d’agence
effectue les retours. Adresse professionnelle : 3, rue Lejeune 75013 Paris

cinq 5
M1 Les métiers du tourisme

ESCALE GRAMMAIRE

1 Témoignage d’une orientation réussie. À 18 6.  Où voulez-vous aller manger à midi ?

ans, je choisis de faire une école supérieure de 7.  Quand est-ce que vous quittez le salon ?
Tourisme. En troisième année, des camarades 8.  Combien coûte l’entrée du salon ?
et moi nous accomplissons un voyage et je
découvre ma passion, guide touristique. Je finis 4 A.  5. Très bien, merci !
mes études et avec des amis, et je me lance B.  3. Non, désolé, seulement une journée.
dans un nouveau diplôme, il garantit un travail C.  2. Au 18, rue Charlot dans le troisième
à la sortie ! arrondissement.
D.  6. Dans un petit restaurant proche d’ici.
Deux verbes de l’exercice ne font pas partie du E.  8. C’est 15 euros pour les adultes et gratuit pour les
2e groupe (ir/nous -issons), ce sont les verbes enfants de moins de 12 ans.
découvrir et se lancer F.  1. Cette année, c’est Anna qui vient avec moi.
G.  4. L’Espace dédié aux agences de voyages
2 D’abord, il s'occupe des clients quand il est à m’intéresse beaucoup.
l’agence mais pas seulement, il va aussi à la H.  7. Ce soir à 18 heures.
rencontre de la clientèle dans les salons. Là, le
client choisit le produit selon ses besoins, ça 5 ÉTUDIANT — Bonjour Madame, je dois réaliser
dépend, s’il part en avion ou s’il prend le train. mon stage. Quelles sont les démarches ?
Les clients viennent chez les professionnels parce RESPONSABLE — Alors c’est très simple. D’abord vous
qu’ils garantissent la qualité du service. devez trouver un stage. Pour cela, vous
pouvez par exemple aller dans les
3 1.  Qui est-ce qui va au salon des métiers avec salons ou regarder à la bourse de
vous cette année ? travail de l’école. Ensuite vous devez
2.  À quelle votre adresse dois-je vous envoyer contacter l’entreprise qui vous intéresse.
votre badge? ÉTUDIANT — Mais ils peuvent refuser de
3.  Est-ce que le badge est valable deux jours ? m’embaucher ?
4.  Qu’est-ce que vous voulez voir en priorité ? RESPONSABLE — Bien sûr, s’ils veulent, ils ne sont pas
5.  Comment allez-vous ? obligés d’accepter votre candidature.

VIDÉO - ÇA TOURNE
1 1. c. 2. a. 3. b. 4. a. 5. b.

2 1.  Salaire : rémunération

2.  Personnes avec qui on travaille : collègues
3.  Quantité d’heure de travail : temps de travail
4.  Évolution professionnelle : perspectives d’avenir
5.  Un chef : supérieur hiérarchique

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