BOT 338 : TP de Nutrition carbonée chez les végétaux
FACULTE DES SCIENCES
DEPARTEMENT DE BOTANIQUE
UE BOT 338 : Travaux pratiques de Nutrition carbonée chez les végétaux
Présenté par :
Groupe de Samedi de 13h 30 à 16h 30
Nom Prénoms Numéro de carte Parcours Signatures
AGBOTRO Amè Philomène 446958 BPV
ANKOU Yao 426708 BPV
ATIOGBE Adjo Irène 475837 BPV
ATTA Namgbéne 474640 BPV
AYIVI Komla Etizm 468667 BPV
DOUTI Libénandame 474536 BPV
KANYIE Kantame Limpoukin 465330 BPV
KOUDJONOU Kodjovi Roméo 472895 BPV
KPELAO Yawovi Inocent 470841 BPV
LARE Biyi Florent 465387 BPV
SINDJALIM Tchangani 472918 BPV
SOWU Kodzo Jean 442066 BPV
TCHEDRE Mouhibatou 476125 BPV
TCHELEBASSI Yakoubou 477643 BPV
YOMBOH Sougdandja Roger 465476 BPV
HARMATTAN 2019
Responsable de l’UE : Dr. ETSE Kodjo Djidjolé ; Dr GLATO Kodjo
BOT 338 : TP de Nutrition carbonée chez les végétaux
TP1 : ETUDE DE LA PHOTOS
Plan
Introduction
Objectifs de la manipulation
Mise en évidence de la synthèse d’amidon
I. Matériels utilisés
II. Protocole expérimental
Conclusion
Relations entre la chlorophylle et l'amidon ici mis en évidence
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BOT 338 : TP de Nutrition carbonée chez les végétaux
INTRODUCTION
La vie sur la terre dépend avant tout de l’énergie issue du soleil et de la photosynthèse qui est un
processus physiologique utilisant l’énergie solaire, la transforme en énergie chimique pour la
biosynthèse des molécules organiques. Ce phénomène a eu lieu par l’intermédiaire des réactions
photochimiques qui se produisent grâce aux pigments chlorophylliens situés dans les membranes
chloroplastiques.
OBJECTIFS DE LA MANIPULATION
Pendant cette manipulation, nous aurons à mettre en évidence la photosynthèse par deux méthodes à
savoir la méthode des bulles et la méthode de la mise en évidence de la synthèse de l’amidon tout
en déterminant les facteurs la déclenchant ou l’influençant et aussi déterminer la relation entre les
végétaux et leurs milieux.
A. MISE EN ÉVIDENCE DE LA SYNTHÈSE D’AMIDON
I. Matériels utilisés
Pour cette manipulation nous avons utilisé comme matériel :
Matériel végétal : des feuilles panachées de tailles convenables ; et une feuille non
panachée.
Autres matériels : un Bécher, boîte de Pétri, chauffe-eau, éthanol, réactif de lugol, papier
aluminium
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Feuille panachée Feuille verte
Protocole expérimental
Les feuilles panachées et les feuilles cachées avec du papier aluminium sont séjournées au soleil et
ont été cueillies et introduites dans un Becher d'eau puis porter à ébullition pendant 30min ; la
décoration fut achevée par l’éthanol chaud pendant 5min. Ensuite on introduit les feuilles dans une
boîte de Pétri contenant le réactif de lugol pendant 15min au moins et on suit l’évolution de la
coloration.
Schémas des feuilles avant la manipulation
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Feuilles panachées Feuilles cachées
Image des feuilles après la manipulation
Feuilles cachées Feuilles panachées
Conclusion
Pour les feuilles panachées, les parties non vertes avant la manipulation et ajout du réactif de lugol
restent incolores par contre les parties vertes sont colorées en bleu-violet. En conclusion, il y’a eu
synthèse d’amidon dans la partie verte de la feuille.
Quant aux feuilles dont une partie est cachée, les parties cachées restent intactes à la fin de la
manipulation et ajout du réactif de lugol mais les parties vertes sont colorées en bleu-violet après. Il
y’a donc eu la synthèse d’amidon sauf dans les parties cachées.
Relations entre la chlorophylle et l’amidon ici mis en évidence
À la lumière en présence de la chlorophylle, il y’a la synthèse d’amidon par les plantes.
En absence de la lumière en présence de la chlorophylle, pas de synthèse amidon.
La synthèse d’amidon est liée à la présence de la chlorophylle.
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TPII- ETUDE DES PIGMENTS DU CHLOROPLASTE PAR
Plan
Introduction
I. Objectifs de la manipulation
II. Matériels utilisés
III. Protocole expérimental
1. Extraction des pigments
2. Chromatographie sur papier
IV. Résultats
CONCLUSION
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INTRODUCTION
La chromatographie sur papier est une technique de chromatographie planière dont la phase mobile
est liquide. Cette méthode physico-chimique sert à séparer les différentes substances présentes dans
un mélange.
I. OBJECTIF DE LA MANIPULATION
Cette manipulation permet de séparer et d’identifier les différents pigments contenus dans une
feuille chlorophyllienne ; dont celle du papayer.
II. MATÉRIELS UTILISÉS
Matériel végétal : Une feuille de papayer
Autre matériels : Mortier ; sable carbonate de calcium l’acétone centrifugeuse papier rame
(27cmX3cm) éther de pétrole hexane balance une pipette pasteur.
III. PROTOCOLE EXPÉRIMENTAL
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1. Extraction des pigments
On pèse à l’aide d’une balance 0,5g d’une feuille de papayer coupée finement dans un mortier
contenant une pincée de carbonate de calcium pour neutraliser l’acidité du milieu. On broie
soigneusement au pilon jusqu’à obtenir une pâte. On ajoute alors 15ml d’acétone à 80% et on
continue à broyer jusqu’à ce que la solution devienne vert foncé. On passe à la centrifugation
pendant 5min à 5000tours par minute ; on recueille le surnageant ; ajuster à un volume connu. On le
met à l’obscurité et au froid le temps de préparer la chromatographie.
2. Chromatographie sur papier
Préparation du solvant
On prépare50ml de solvant contenant :
42.5ml de volume d’éther de pétrole
2.5ml de volume d’hexane
5ml de volume d’acétone
Préparation du papier à chromatographie
On prend un papier rame dans le sens de la largeur ; on fait un trait au crayon à 4cm dans le sens de
la largeur du bord de la feuille.
On dépose l’extrait de pigment le long du trait à l'aide d’une pipette pasteur tout en séchant chaque
fois pendant une dizaine d’application ; plaçons ce papier verticalement dans la cuve à
chromatographie contenant le solvant, en faisant tremper seulement la base du papier en se servant
d’un couvercle et en veillant à ce qu’il ne touche pas les parois de la cuve.
IV. RÉSULTATS
Après une heure, on observe la migration des différents pigments suivant le principe de solubilité
différentielle et de migration différentielle. Du bas vers le haut on a :
La coloration jaune caractérise la présence de la chlorophylle b
La coloration verte caractérise la présence de la chlorophylle a
La coloration orange caractérise la présence de la xanthophylle
Remarque : On constate une absence du carotène, cela s’explique par le fait que toutes les
conditions ne sont pas réunies particulièrement l’obscurité.
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CONCLUSION
A la fin de cette manipulation, on peut dire que la chlorophylle brute qui est de couleur verte n'est
qu'un mélange de différents pigments de couleurs différentes que l’on peut séparer par
chromatographie sur papier suivant leur solubilité et migration différentielles.
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U MÉTABOLISME DE TYPE CAM
Plan
Introduction
I. Objectifs de la manipulation
II. Matériels utilisés
III. Protocole expérimental
1. Extraction
2. Mesure du PH des deux extraits
IV. Résultats
CONCLUSION
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INTRODUCTION
Les plantes dans des milieux ou les conditions sont arides, s’adaptent à leurs métabolismes.
Métabolisme des acides crassulacées ou CAM est un métabolisme adaptatif qui permet à certains
végétaux de vivre dans des conditions hydriques défavorables. Il est caractérisé par une
acidification nocturne due à l’accumulation des acides organiques à 4 carbones (acide
oxaloacétique, malate, aspartate) ; suivi d’une désacidification soit une décarboxylation pendant le
jour des composés organiques accumulés dans les cellules.
I. OBJECTIF DE LA MANIPULATION
Cette manipulation nous permettra de mettre en évidence l'acidification nocturne et la
désacidification diurne chez les plantes à métabolisme CAM dans les feuilles prélevées le soir et le
jour.
II. MATÉRIELS UTILISÉS
Matériel végétal : deux feuilles de Kalanchoe daigremontiana ;
Autres matériels : un mortier, le pH-mètre, une balance, une centrifugeuse, un Bécher.
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III. PROTOCOLE EXPÉRIMENTAL
1. Extraction
On prélève des feuilles de kalankoe et on les réparties en deux lots de 5g chacun selon le temps de
prélèvement. Lot I est prélevé la veille au soir à 16h28’ et le lot II prélevé le lendemain matin à
6h17’ (le matin du jour de la manipulation) ; on broie séparément ces deux lots dans un mortier. On
extrait 5 fois à l'aide de 10ml d’eau bouillante en centrifugeant à 4000tours/min. les surnageant
recueillis, on détermine le ph des lots avec un ph mètre.
2. Mesure du PH des deux extraits
Après centrifugation, on prélève exactement dans un bécher40ml pour le lot I et dans un autre
bécher 40ml pour le lot II et on passe à la mesure.
IV. RÉSULTATS
Tableau présentant les valeurs des pH Pour chacun des lots :
Lots pH
Lot I 5,90
Lot II 4,60
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Explication de la différence entre les valeurs de pH
Cette différence s’explique par le fait que le lot II ayant passé la nuit a accumulé plus d’acide
malique dans sa vacuole : c’est l’acidification nocturne ; par contre le lot I a été décarboxylé l'acide
malique pendant la journée : c'est la désacidification diurne.
CONCLUSION
En résumé le métabolisme de type CAM est considéré comme le métabolisme adaptatif qui confère
aux végétaux la capacité de résilience.
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TP-IV : LA RESPIRA BOT 338 : TP de Nutrition carbonée chez les végétaux
PLAN
Introduction
I. Objectif de la manipulation
II. Matériels utilisés
III. Protocole expérimental
Conclusion
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INTRODUCTION
Les végétaux comme les animaux échangent des gaz avec leur milieu. Ils absorbent du dioxygène et
rejettent du dioxyde de carbone. Ces échanges gazeux peuvent être mise en évidence par le
phénomène de la respiration. En réalité, dans un végétal, plusieurs parties respirent : la fleur, mais
aussi la tige, les feuilles et éventuellement les fruits. La respiration d’un végétal est possible grâce à
de petites ouvertures dispersé un peu partout appelées stomates. Ces orifices présents dans
l’épiderme permettent les échanges gazeux entre la plante et son environnement.
I. OBJECTIFS DE LA MANIPULATION
Au cours de cette manipulation nous aurons à mettre en évidence la respiration des cellules
mitochondriales des fragments de pomme de terre.
II. MATERIELS UTILISES
Matériel végétal : des fragments de pomme de terre
Autres matériels : tubes à essais, Bleu de Méthylène
III. PROTOCOLE EXPERIMENTAL
On dispose de deux tubes à essais contenant chacun du Bleu de Méthylène.
Tube 1 : tube témoin contenant du Bleu de Méthylène
Tube 2 : tube contenant de fragment de pomme de terre et du Bleu de Méthylène
Comparaison
Après l’observation, le tube 2 s’est décoloré pendant que le tube 1 garde sa coloration.
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Interprétation
A l’état oxydé le Bleu de Méthylène est bleu. Sa décoloration dans le tube 2 s’explique par sa
réduction par les protons et les électrons libérés lors de la respiration mitochondriale des cellules de
la Pomme de terre.
On conclue que cette méthode de décoloration du Bleu de Méthylène met en évidence le
phénomène de la respiration qui s’effectue dans le tube 2 contenant les fragments de Pomme de
terre.
CONCLUSION
La respiration d’un végétal est caractérisée par des échanges gazeux entre la plante et le milieu
extérieur. Cette respiration est mise en évidence chez les végétaux de trois façons : soit en mettant
en exergue la production de CO2, soit en caractérisant l’absorption de l’oxygène ou soit en révélant
la perte d’hydrogène. Cette manipulation nous a permis de mesurer la perte d’hydrogène dans les
tissus.
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