Déterminer le rôle des pigments chlorophylliens dans la photosynthèse
Lorsque de la chlorophylle en solution absorbe de l’énergie lumineuse, certains électrons des atomes qui
la composent absorbent cette énergie. Ceci a pour effet de les amener à un état "excité". Ces électrons
reviennent ensuite spontanément à leur état initial en restituant l’énergie absorbée sous forme de
lumière rouge (fluorescence).
On cherche à montrer que l’énergie absorbée par la chlorophylle peut être transférée à un accepteur
d’électrons.
Ressources disponibles :
Matériel biologique :
Végétal chlorophyllien (exemple : Feuilles d’épinard)
Matériel envisageable :
Balance
Ciseaux, Bécher, Entonnoir, papier filtre, Mortier et pilon, Sable, Ethanol absolu, Papier absorbant,
Eprouvette graduée, bécher, cuves translucides, pipette
Solution contenant l’accepteur d’électrons
Lampe UV
Un pigment, tel que la chlorophylle, excité par la lumière peut revenir à son état initial soit :
- en émettant de la lumière d’énergie inférieure (fluorescence) (schéma 1),
- soit en se comportant comme un réducteur en cédant un électron à un accepteur d’électrons (schéma
2).
Etape 1 : Concevoir une stratégie pour résoudre une situation problème (durée maximale : 10 minutes)
Proposer une stratégie de résolution réaliste permettant de montrer que l’énergie absorbée par la
chlorophylle peut être transférée à un accepteur d’électrons.
Appeler l’examinateur pour présenter votre proposition et obtenir la suite du sujet.
Etape 2 : Mettre en œuvre un protocole de résolution pour obtenir des résultats exploitables
Mettre en œuvre le protocole d’extraction et d’excitation de la chlorophylle afin de montrer que
l’énergie absorbée par la chlorophylle peut être transférée à un accepteur d’électrons.
Appeler l’examinateur pour vérifier le résultat et éventuellement obtenir une aide.
Etape 3 : Présenter les résultats pour les communiquer
Sous la forme de votre choix présenter et traiter les données brutes pour qu'elles apportent les
informations nécessaires à la résolution du problème.
Appeler l'examinateur pour vérification de votre production.
Etape 4 : Exploiter les résultats obtenus pour répondre au problème
Exploiter les résultats pour montrer que l’énergie absorbée par la chlorophylle peut être transférée à un
accepteur d’électrons.
Protocole d’extraction et d’excitation de la chlorophylle
Matériel :
Feuilles d’épinard
Balance
Ciseaux
Bécher
Entonnoir, papier filtre
Mortier et pilon
Sable
Ethanol absolu
Solution contenant l’accepteur d’électrons
Eprouvette graduée, bécher, cuves translucides, pipette
Lampe UV
Papier absorbant
Protocole d’extraction et d’excitation de la chlorophylle :
Peser …… g de feuilles d'épinard dans un bécher et les hacher grossièrement à l'aide d'une paire de
ciseaux.
Placer les feuilles hachées dans un mortier, et les broyer avec le sable et …… mL d'éthanol absolu.
Filtrer le broyat dans un Bécher.
Répartir le filtrat dans deux cuves.
Eclairer les deux cuves par une lampe UV et observer.
Ajouter dans une des deux cuves ….. mL d’une solution contenant l’accepteur d’électrons et dans l’autre
cuve, …… mL d’eau distillée puis observer.
Appeler l’examinateur à la fin de la manipulation pour vérification et obtenir éventuellement des résultats
FICHE LABO
Matériel par poste :
- Feuilles d’épinard bien vertes (ne pas prendre de jeunes pousses d’épinard)
- Balance, ciseaux, Papier absorbant
- Bécher, entonnoir, papier filtre, mortier et pilon, éprouvette graduée, bécher, cuves de
spectrophotométrie ou cuves de verre translucides, pipette
- Sable (pour indication : 4 g environ)
- Ethanol absolu
- Solution contenant l’accepteur d’électrons
- Lampe UV (on peut aussi utiliser une lampe assez puissante comme une lampe à LED ou un
projecteur à diapositives)
- Dispositif d’acquisition et de traitement d’image et sa fiche technique, si disponible.
Fichiers annexes :
- à télécharger sur le site [Link] : FT acquisition d’image
numériqueʺ adaptée au matériel d’acquisition d’image, librement utilisable par le candidat
A prévoir :
- Préparer une solution d’accepteur d’électrons qui peut être du "réactif de Hill" = hexacyanoferrate de
potassium = ferricyanure de potassium. Pour préparer ce réactif, dissoudre 6,6 g de ferricyanure de
potassium dans 100 ml d’eau distillée.
- Réaliser une solution de chlorophylle à fournir en cas de défaut de matériel ou en cas de mauvaise
manipulation (aide majeure), afin de permettre au candidat de réaliser l’étape 3 : pour indication, la
solution de chlorophylle peut être réalisée à partir de 10g de feuilles d’épinards, 10mL de solution
d’éthanol absolu et 4g de sable. Le broyat a été filtré avec du papier filtre (ex : filtre à café)
- Pour l'étape 3 réaliser une photographie :
- de la solution de chlorophylle éclairée avec la lampe UV
- de la solution de chlorophylle avec ajout d’une solution d’accepteur d’électrons, éclairée sous la lampe
UV
- d’une feuille d’épinard, éclairée sous la lampe UV
Aides majeures :
- Si le candidat n’a pas préparé correctement la solution de chlorophylle, lui fournir la solution de
secours (pour finir l’étape 2)
- Si le candidat a manipulé correctement sans obtenir de résultats exploitables, fournir le document
de secours sans le comptabiliser comme aide majeure
- L’examinateur intervient pour imposer au candidat les conditions de travail ou les règles de
sécurité (port des gants et des lunettes lors de l’utilisation de la lampe UV, …)
