la grande distribution au

Maroc
 PLAN :
I- Introduction :

II- La grande distribution au Maroc

1- Distribution Traditionnelle
2- Distribution Moderne

III- Marjane Holding :

1- Fiche signalétique (Casablanca – Californie)
2- Structure de l’hypermarché

IV- Un nouvel embauché chez Marjane: Qu’est ce qu’il

doit savoir?
1- Recrutement
2-Formation
2- Horaires de travail
3- Rémunération
4- Primes et Avantages sociaux.

V- Conclusion
 Introduction :
La grande distribution rassemble des magasins, de tailles
diverses et qui n’ont rien à voir avec le petit commerce
indépendant. Les produits sont en libre-service dans la plupart des
cas, le personnel nombreux. Le regroupement des magasins en
chaînes leur permet de mener des opérations de communication
d’envergure. Ils fonctionnent selon une politique d’achats groupés
qui leur permet de jouer sur les prix. Là où ils sont implantés, ils
créent un certain dynamisme de par leur attractivité.

Parmi le type de magasins concernés : les hypermarchés, les

supermarchés, les supérettes, les magasins populaires, les grands
magasins (plutôt en centre ville), les grandes surfaces spécialisées
et enfin les magasins de hard discount.
Distribution Distribution
Moderne Traditionnell
e II- La grande distribution au Maroc
Marjane
Holding
 III- Marjane Holding :

1- Fiche signalétique

• Dénomination (raison sociale) : Marjane Holding (ex COFARMA)

• Forme juridique : Société Anonyme
• Siège social  : Casablanca
• Activité : Grande Distribution
• Actionnaires : ONA (100%)
• Chiffre d’affaire : 6,78 milliards MAD (2007)
• Effectif : 5 134

• LOGO  + Slogan :

• Site de l’entreprise  :www.ona.ma/marjane

• Téléphone  : 0 5 22 87 90 00
• Adresse : 20 000 Casablanca, RS 10 29 – Ain Chock
Maroc
2- Structure de l’hypermarché
Forme rectangulaire

Entrée située
à droite
 2 - LA CIRCULATION DANS LE
MAGASIN
Le magasin en libre service comprend 3 types d’allées :

les allées principales,

les allées secondaires,

les allées périphériques.

Zone froide

Zone chaude
Zone de chaleur du
Rayon
Un nouvel embauché chez Marjane: Qu’est ce qu’il doit
savoir?
Le recrutement
 Le contrat de travail : les particularités Marjane

 Marjane embauche en CDI, contrat à durée indéterminée 
alors que beaucoup d’entreprises embauchent sans contrat 
ou en contrat occasionnel, à durée déterminée…

 Passée la période d’essai, Marjane assure la sécurité de 
l’emploi.
 Les principes de recrutement: 

 La transparence :

Les postes à pourvoir sont connus à l’interne et 
à l’externe et chacun peut postuler librement 
par la voie hiérarchique.

 La collégialité :

Les décisions sont prises par plusieurs  recruteurs :
 Assurer l’indépendance des recruteurs.
 Faciliter l’évolution et la mobilité ultérieure des intéressés.
Formation
l’École de Distribution Marjane formalise et généralise les
bonnes pratiques des métiers de l’hypermarché.

 25 modules d’intégration répondant à trois axes :

le professionnalisme
 le management
 les métiers

Ils sont conçus pour faciliter l’intégration du personnel

dans une culture d’entreprise commune (valeurs, langage,
méthode de travail et comportement). 

 9 modules de distribution visent à renforcer le

professionnalisme, les bons réflexes et les bonnes
pratiques du personnel actuel.
Les formations sont destinées aux:
 vendeurs
 ELS
 hôtesses de caisses

 CR
 CD

Cursus de
formation:
1. Les modules d’intégration
2. Les modules connaissances des métiers.
3. . Les modules d’approfondissement 
 Les modules d’intégration

Nature du module Cible Durée de la formation

Présentation Marjane penser client Tous 2 Jrs

Organisation et communication CR, HC 1 Jour

Techniques de Management CR, C C 1 Jour

CR : Chef de rayon, HC : Hôtesse de caisse, CC : Chef de caisses
 Les modules connaissances des métiers
 « les métiers de gestion et commerciaux »

Nature du module Cible Durée de la formation

Chef de rayon module tronc commun CR 1,5 Jr

Chef de rayon marché CR marché 1/2 Jr

Les métiers commerciaux (la boucherie, la boulangerie, la

poissonnerie, la crémerie, les fruits et légumes, le PGC/ Textile/Bazar, CR, ELS 1 à 2 Jours

le GPEM)

CR : Chef de rayon, ELS: employé libre service
Les modules connaissances des métiers
« les métiers de la caisse »  
Nature du module Cible Durée de la formation

La ligne de caisses CR, ELS 2 Jours

Le métier de superviseuse CC 1 Jour

L’accueil HC, CC, ELS 1 Jour

CR : Chef de rayon, HC : Hôtesse de caisse, CC : Chef de caisses, ELS :

Employé libre service
 Les modules connaissances des métiers
« Autres métiers » 

Nature du module Cible Durée de la formation

Cadres, maîtrises,
La sécurité, La réception marchandises 1 Jour
employés

La comptabilité magasin Cadres, maîtrises, 1 Jour

Le secrétariat commercial et opérationnel maîtrise 1 Jour

 Les modules d’approfondissement
« gestion et professionnalisme » 

Nature du module Cible Durée de la formation

La gestion d’un rayon CDs commerciaux 1Jour

Économie d’entreprise AM, ELS 1 Jour

CD, AM, ELS aux DEP :

Hygiène et sécurité alimentaire 1 Jour
PF, PGC,

CR : Chef de rayon, ELS : Employé libre service, AM : Agent maîtrise, CD : Chef de 
département,  PF : produit frais,  
Les modules d’approfondissement 
« Techniques de fabrication et de découpe »  
Nature du module Cible Durée de la formation

Boulangerie Employés boulangerie 2 Jours

Pâtisserie Employés pâtisserie 2 Jours

Boucherie volaille Employés boucherie volaille 1,5 Jour

Poissonnerie Employés poissonnerie 1 Jour

 Les modules d’approfondissement 
« Techniques de vente et caisse »  
Nature du module Cible Durée de la formation

Techniques de vente en rayon GPEM Employés GPEM, 2 Jours

vendeurs GPEM

Techniques de vente en PF CR et ELS en PF 1 Jour

L’accueil client en caisses HC, HA 0,5 Jour

CR : Chef de rayon, HC : Hôtesse de caisse, HA : hôtesse d’accueil , ELS : 
Employé libre service, PF : produit frais, GPEM : grand et petit électroménage
• Des Bonnes Pratiques ont été transmis dans le cadre de
Formations en 1 heure, et se sont rassemblées dans un CD
Rom contenant 40 séquences de formation à dispenser par
le Chef de Rayon, Chef de Caisses ou Chef de Service à ses
Employés dans le cadre de réunions hebdomadaires.
Les droits et devoirs des collaborateurs

Les horaires de travail La rémunération

Les primes et avantages sociaux
 Horaires de travail
L’hypermarché accueille ses clients 91h par semaine
et 362 jours par an. Une organisation est mise en place pour garantir la
qualité de l’accueil en permanence.

Horaires d’ouverture :
De 09 h à 22 h (*) tous les jours sauf les jours fériés fermés suivants :
1er Mai - Aïd El Fitr - Aïd El Kebir.

NB : Les jours de fêtes travaillés sont régis par les textes de la législation en
vigueur et donnent droit à des jours de récupération fixés par la hiérarchie.
(*) Exceptionnellement: ouverture à 8h30 – fermeture à 24 h
Horaires de travail :
 Les services opérationnels Hypermarchés :
06h à 14h le matin et de 14h à 22h l’après midi avec une pause de 20
minutes .

 Les services administratifs Hypermarchés :

08h30 à 12h30 et 14h30 à 18h30 du Lundi au Vendredi et Samedi matin

 Le personnel du Siège :
08h30 à 12h45 et 14h30 à 18h45 avec un système de permanence le Samedi matin.
• Hôtesse de caisse et vendeur EM :

 Horaires flexibles et variables (matin, nocturne, coupure) répartis

sur 6 jours pour répondre mieux aux variations de la fréquentation
de la clientèle observée sur chaque magasin.

 Chef de Rayon et Employé libre service :

Les horaires sont variables et flexibles pour répondre mieux aux amplitudes
horaires (9H-22H) : 6H – 14H, 14H–22H.

 Une pause de 20 min est accordée pour chaque tranche de travail de 8H.

 Une semaine normale de travail peut dépasser 44H pourvu que le total
horaire annuel ne dépasse pas 2288H (conformément à l’article 1 du Dahir
18.06.36 modifié le 16.10.47 et en 2004)
 
 Système de
Rémunération
     Une Partie Fixe :

 Salaire à l’embauche ( Selon Grille de salaires ) revu individuellement 
une fois par an.

 Indemnités de logement et de transport plus une  indemnité de 
représentation pour la catégorie Cadre.
 Treizième mois.

    Une Partie Variable : 

 L’Intéressement Annuel ( Accordé en fonction des objectifs fixés et des 
évaluations de la hiérarchie ).

 Nouveau en 2002 : 
   Prime variable individuelle après trois ans d’ancienneté pour les 
employés
 Les Primes et Avantages
sociaux 
Prime de Congés :

QUI / QUOI CADRE MAITRISE ELS

COLLABORATEUR 200,00 175,00 150,00

CONJOINT 200,00 175,00 150,00

ENFANT( 3 – 18 ans) 50,00 50,00 50,00

Prime des jours Fériés :

Aïd El Adha 500 DH

Achoura 200 DH/ enfant < 12 ans

Aïd El Mawlid 300 DH

Remise Sur Achats : 5% (Sans plafond)
Primes d’ancienneté :

% du salaire Années de service

5% Après 2 ans

10% Après 5 ans

15% Après 12 ans

20% Après 20 ans

25% Après 25  ans
 Contrat d ’assurance : ISAAF Mondial Assistance

 Convention de Tiers Payant : Permet à l’ensemble des 

collaborateurs de bénéficier des  avantages de la convention 
tarifaire et de tiers payant, signée entre les polycliniques de la 
CNSS et le Groupe à préciser 

 Prêt à la Consommation ou bonification de prêt bancaire   
 Merci pour votre
attention

MARJANE
j ’y vais, j ’y gagne !!!